Tag

De Groene Meisjes

Browsing

Ik ben nog nooit zo blij met een logo geweest als nu. Wat een plaatje! Het kunstwerk is gemaakt door Natasja de Veth. Naast haar onderneming Natasja de Veth Illustration, blogt zij op Happy and Vegan. Ik ben onwijs blij dat dit mooie en getalenteerde mens in mijn leven is gekomen en daarom geef ik haar met liefde dit podium. Maak kennis met Natasja, een vrouw die mijn missie deelt en de allermooiste dingen creëert. Ik wens je heel veel lees plezier toe en… Maak kans op haar geweldige cadeau!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Buiten zijn, sporten en creatief bezig zijn geeft mij energie. Het buiten zijn doe ik helaas niet zo vaak als dat ik zelf zou willen, wel probeer ik ieder weekend te wandelen in het mooie natuurgebied hier vlakbij. Creatief bezig zijn moet ik iedere dag met mijn werk als beeldend therapeut maar ook met het maken van illustraties, dus dat is een win win! Sporten doe ik waar mogelijk drie keer per week.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Het is ongeveer 2,5 jaar geleden dat ik veganist ben geworden. Dit gebeurde terwijl mijn vriend een week weg was naar het buitenland. Ik volgde onder andere de Groene Meisjes en ik wilde wel eens een week plantaardig eten. Tijdens die week ben ik mij ook gaan verdiepen in de ethische kant van veganisme en kon toen mijn vriend terug kwam niet anders meer. Ik kan aanbevelen om mensen op hun eigen moment bewust te laten worden, Hier bedoel ik mee dat – zeker als ‘verse’ veganist – je het liefste de wereld zou veranderen. Maar verandering komt uit mensen zelf, wel kan je antwoorden geven op vragen.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Al jaren is het mijn taakje in het huishouden om de boodschappen en bijpassende gerechten voor de komende week te bedenken. Dit doe ik altijd op woensdag. Ik haal vrijdag de boodschappen op na het werk. Ik probeer altijd een week vooruit te plannen om kosten en verspilling van eten tegen te gaan. Inmiddels ben ik hier heel goed in geworden. 😉

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn keuze heeft vooral invloed gehad op het leven van mijn vriend. Toen hij terug kwam van zijn reis uit het buitenland schrok hij van mijn beslissing om veganist te worden. Langzaam maar zeker draaide hij ook bij en begon te begrijpen waarom. Bij hem gebeurde dit na de video van het slachthuis uit België. Wat betreft dieren ben ik mij steeds meer bewust geworden van bijvoorbeeld de fok van dieren. Ik zou nu bijvoorbeeld graag een legkip of een beagle willen redden in de toekomst, waar ik eerder misschien zou nadenken over het kopen van een dier. ‘Adopt don’t shop’ vind ik dan ook een mooie uitspraak.

 

Je bent de oprichter van Natasja de Veth Illustration. Hoe is het idee voor deze onderneming ontstaan en wat maakt jou zo uniek?

Cliché maar waar, al sinds kinds af aan ben ik creatief bezig. Toen de keuze kwam voor een opleiding ben ik dan ook gestart op de kunstacademie maar heb snel de switch gemaakt naar de opleiding tot beeldend therapeut. Echter bleef het zelf creatief bezig zijn ook knagen en zo ben ik gestart met het delen van mijn illustraties op internet.

 

 

Je hebt een kunst diploma én een diploma als beeldend therapeut. Dat laatste hoor je niet zo vaak. Kun je daar wat meer over vertellen? Wat houd beeldende therapie precies in en wie help je graag?

Beeldende therapie is een vorm van therapie waarbij je creatieve middelen inzet. Dit betekent dat je niet alleen aan het praten bent, maar ook aan het doen. Daarom heet het ook wel een ervaringsgerichte therapie. Waarbij voelen centraal staat, in plaats van alleen praten over gevoel. Op deze manier kan je uiting geven aan gevoelens waar je misschien (nog) niet over kan praten, oefenen met het uiten en reguleren van emoties of bijvoorbeeld werken aan je zelfvertrouwen door beelden te maken. Ik werk op het moment in de GGZ als beeldend therapeut met volwassenen met voornamelijk depressie en-of angstklachten en kinderen met gedragsproblemen en een licht verstandelijke beperking.

 

 

Hoe is het om kunstenares en vegan te zijn?

Ik merk vooral dat dieren een grote inspiratiebron zijn voor de werken die ik maak. Ik leg graag de focus op de voor mij bijzondere dingen in het leven. Dieren spelen daarbij een belangrijke rol, net als de natuur.

 

 

Ik ben enorm fan van jouw illustraties en werk. Voor Claire’s Mission heb je ook een prachtig nieuw logo gemaakt. Ik ben er zo blij mee! Hoe vindt je onze samenwerking?

Ik vond onze samenwerking heel fijn. Vegans unite! Haha. Je weet volgens mij heel goed wat je wilt en dat is een mooie eigenschap.

 

 

 

 

 

 

Wat voor illustraties maak je graag? En zijn er illustraties die je heel graag voor anderen zou willen maken?

Zoals ik hierboven al een beetje zei, maak ik graag illustraties die gaan over de kleine dingen die mij blij maken. Ik denk dat we hier tegenwoordig te weinig aandacht aan geven terwijl een knuffel van een poes of een lekker kopje koffie in de zon zo fijn kunnen zijn.

 

 

Wat betekent kunst voor jou?

Kunst betekent voor mij jezelf uiten en ontspanning. Aan veel dingen kan je geen woorden geven maar wel een beeld. Wanneer ik iets maak kan ik alles maken wat ik maar wil, dat geeft een vrij gevoel.

 

 

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van klanten ontvangen hebt?

De mooiste reacties die ik heb gehad gingen vooral over de sfeer die mijn werken uit kunnen stralen, warmte. Een mooier compliment kun je mij niet geven.

 

 

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Ik heb eigenlijk nog nooit direct kritiek ontvangen over de werken die ik maak. Als het gaat om een opdracht, zie ik het meer als een gesprek waarbij we elkaar moeten begrijpen.

 

 

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Gewoon doen! Je kan wachten tot het juiste moment, maar dat is er in mijn ogen nooit. Je hoeft er niet direct van te leven, begin klein en wie weet groeit het uit tot iets groots. 🙂

 

 

Je hebt een onwijs leuk en mooi blog; Happy and Vegan. Wat betekent bloggen voor jou?

Ik ben begonnen met bloggen omdat ik mijn kersverse reis als vegan graag vast wilde leggen, en dan vooral de lekkere recepten die ik uit probeerde of verzon. Mijn blog is daarom stiekem nog steeds een naslagwerk op sommige momenten in de keuken.

 

 

Wat voor blog artikelen schrijf je graag?

Ik schrijf graag positieve artikelen die mensen misschien een beetje kunnen bewegen om ook (gedeeltelijk) plantaardig te gaan leven. Lekkere recepten en het niet ingewikkelder maken, spelen hierbij een grote rol. Wie wil er nou niet lekker eten maar zonder leed?

 

 

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Het is even geleden dat ik heb gelezen maar een van de boeken die ik mij direct kan herinneren is Er komt een vrouw bij dokter van Kluun en PAAZ van Mirthe van der Meer. Beide zware verhalen die veel indruk op mij hebben gemaakt. Om de een of andere reden lees ik nooit luchtige verhalen. Het eerste boek heeft indruk gemaakt omdat ik zo’n bewondering heb voor de vrouwelijke hoofdpersoon in het verhaal. Het tweede boek omdat ik tijdens de start van mijn werk heb gewerkt op een PAAZ afdeling van het ziekenhuis, ik was benieuwd naar de ervaring van iemand die er is verbleven.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do’s: niet te streng op je eten letten maar vooral lekker genieten van al het lekkers wat een vegan lifestyle te bieden heeft! Verwacht ook niet alleen maar af te vallen want er is genoeg junkfood waar je van kunt genieten.

 

Don’t: probeer niet de hele wereld te veranderen. Verandering begint bij jezelf, zaadjes planten kan daar in tegen geen kwaad.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Jazeker! Een eigen (kook)boek lijkt mij erg leuk om te schrijven en te illustreren. Ook zou ik heel graag nog een keer iets maken voor het tijdschrift Flow.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  • Heel de wereld vegan uiteraard.
  • Dat dieren zouden kunnen praten.
  • Een afgelegen boerderijtje waar ik zou kunnen leven met mijn vriend en onze dieren.

 

 

Ben je gelukkig?

Gelukkig vindt ik altijd zo’n ‘ultiem’ iets. Ik denk dat ik mezelf meestal wel tevreden kan noemen.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Tevreden kunnen zijn met wat je hebt.

 

 

Gedeeld: Win!

Ik wil heel graag een gesigneerde a3 print en een setje kaarten naar keuze weg geven. Mag ik jou met één van deze twee cadeaus blij maken? Neem dan een kijkje op mijn website (http://www.natasjadeveth.com), volg mij op Instagram en reageer op mijn laatste post OF stuur Claire een mail waarin je deelt welk design jou het meeste aanspreekt. Volgende week woensdag ontvangt de winnaar een persoonlijk mailtje. 😀

 

Daarnaast ontvangt iedereen die deze week een aankoop doet in de webshop van Natasja 10% korting door de code ‘vegan’.

 

 

 

 

[separator]

 

 

 

Ze maakt de allermooiste illustraties, kaarten, posters, stationary, tassen en mokken. Marieke Verboord deelt in dit interview hoe haar liefde voor illustreren is begonnen, welke affirmaties ze gebruikt, hoe zij eenvoudig vegan is geworden, favoriete quotes en nog veel meer. Benieuwd naar haar verhaal? Lees dan snel verder.

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Iedere dag op hetzelfde tijdstip opstaan en de dag actief beginnen, door bijvoorbeeld een 7 minute work out te doen. Ik merk dat als ik mijn dag actief start, ik de rest van de dag ook meer energie heb. Ik probeer ook iedere ochtend mijn krachtzinnetjes (affirmaties) hardop te lezen, zodat ik niet alleen energiek, maar ook positief en gemotiveerd met mijn dag begin.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik denk dat ik nu ongeveer anderhalf jaar echt vegan ben. Het verliep wel geleidelijk, omdat ik steeds slechter tegen melk kon en er echt heel ziek van werd, dus toen ben ik alles met melk gaan vermijden. Toen besloot ik na het zien van een aantal documentaires om samen met mijn vriend vegetariër te worden. En ja als je vegetariër bent en geen melk kan verdragen dan is de stap naar vegan niet meer zo groot. Omdat ik veel zocht naar vegetarische recepten zonder melk, kom je snel in het vegan wereldje terecht. Dat heeft er ook voor gezorgd dat ik veel meer over voeding en het milieu ben gaan nadenken; wat is waarheid en wat wordt ons wijsgemaakt? Op een gegeven moment weet je zoveel dat je ook echt geen dierlijke producten meer wilt!

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik doe één keer per week boodschappen. Als ik heel eerlijk ben, dan doe ik dat vanaf de bank en laat ik alles in de keuken bezorgen. Onze auto is een tijdje stuk geweest en toen ben ik gaan bestellen als ‘noodoplossing’, maar nu onze auto het weer doet is het toch wel fijn dat ik niet meer in de rij hoef te staan bij de kassa. Toch heeft mijn supermarkt niet alles wat ik wil en fiets ik regelmatig naar een biowinkel of speciaalzaak voor de kleine boodschappen.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik word minder vaak uitgenodigd om te komen eten, haha. Vrienden stellen vaak voor om bij mij te eten. Of ze raken in paniek. Mijn eigen familie bijvoorbeeld, die vragen nu met kerst of ik alle gangen wil koken in plaats van ieder gezinslid een gang zoals de voorgaande jaren. Maar verder heeft het denk ik ook wel tot positieve invloed geleid, want ik merk dat steeds meer vrienden minder vlees eten en tips vragen voor lekkere recepten. Het lijdt ook wel tot interessante discussies. Nu het veganisme steeds populairder wordt en een minder geitenwollensokken imago heeft, zien steeds meer mensen in dat je superfit kan zijn als je alleen plantaardig eet. Daar ben ik wel heel blij mee, want anderhalf jaar geleden maakte mijn omgeving zich zorgen dat ik niet de schijf van vijf binnenkreeg.

 

Ik weet niet of er voor de dieren om mij heen iets is veranderd, behalve dat ik ze nu niet meer eet. Ik merk wel dat ik mij sneller boos maak dan voorheen als ik lees dat er een megastal is afgebrand of als er miljoenen kippen moeten worden afgemaakt. Het raakt mij meer nu mijn oogkleppen af zijn.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Oef, lastige vraag. Ik heb veel idolen en leer graag van iedereen. Maar als ik nu echt een antwoord moet geven moet ik bekennen dat ik Tony Robbins wel echt een held vind. Hij heeft ervoor gezorgd dat ik vaker buiten mijn comfortzone treedt. “If you do want you’ve always done, you’ll get what you’ve always gotten”. Als ik verandering wil in mijn leven, dan zal ik zelf de eerste stappen moeten zetten en niet afwachten.

 

 

Hoe is het idee voor je onderneming, Mieknox, ontstaan?

Ik zal het lange verhaal proberen kort te houden. Ik heb ooit twee jaar aan de kunstacademie gestudeerd, maar daar ben ik mee gestopt omdat ik het erg lastig vond om met kritiek om te gaan. Ik was nog jong en zoekende en wilde vooral gewoon mooie dingen maken. Maar op de kunstacademie voelde ik mij vooral belemmerd en was ik voor mijn gevoel teveel dingen aan het doen die ik niet leuk vond. Toen ben ik gestopt en heb ik een studie Maatschappelijk Werk en Dienstverlening gevolgd. Tijdens mijn 3de jaar liep ik stage in een verslavingskliniek op een gesloten afdeling met dubbele diagnose. Daar maakte ik zoveel mee dat ik heel anders naar de wereld ben gaan kijken. Al mijn energie was op en mijn positieve kijk op de wereld was veranderd. Toen ik een jaar later mijn diploma haalde, bedacht ik mij dat ik voorlopig geen hulpverlener wilde zijn. Ik zocht naar de dingen die mij wel gelukkig maakte en dat was illustreren en letters tekenen. Door middel van cursussen en stages bij o.a. Chalkboard heb ik zoveel mogelijk ervaringen opgedaan om zo de knoop door te hakken en mijn eigen bedrijf te beginnen. Dat is inmiddels alweer twee jaar geleden.

 

Hoe is je liefde voor illustreren ontstaan?

Volgens mij is tekenen altijd het enige geweest waar ik enthousiast van werd op school! Ik heb een hele creatieve moeder, dat helpt ook wel mee. Ik was ook goed in de andere vakken, maar tekenen kon ik echt hele dagen volhouden. Op de middelbare school koos ik dan ook voor het ‘pretpakket’. Zoveel mogelijk CKV!

 

 

Wat voor illustraties maak je allemaal?

Ik illustreer veel geboortekaartjes. Dat vind ik ook erg leuk om te doen. Zeker omdat je daar veel tijd in kan steken en er zowel letters als tekeningen bij komen kijken. En verder illustreer ik regelmatig voor Miekinvorm. Daar komt een deze weken de nieuwe kidscollectie uit vol met dieren die ik heb mogen tekenen. Daar ben ik stiekem wel een beetje trots op.

 

 

Stel je mag 1 illustratie kiezen die je echte favoriet is. Welke is dit en waarom?

Ik werk nu aan het geboortekaartje van mijn neefje die eind november geboren zal worden. Ik kan er dus nog niet teveel over kwijt, behalve dat ik er veel liefde en tijd in heb gestoken en hoop dat dit ook te zien is. Het heeft een herfstthema en veel warme kleuren. Ik kan niet wachten tot ik hem met de wereld mag delen!

 

 

Wat voor affirmaties gebruik je en hoe werkt het in de praktijk?

Ik gebruik veel werkgerichte en zelfvertrouwen-verhogende affirmaties. Voorheen wilde ik mij nog wel eens wegcijferen of voor een belachelijk laag tarief werken, omdat ik het idee had dat ik niet goed genoeg was. Gelukkig is dat nu aan het veranderen. Ook heb ik jarenlang gedacht dat ik nooit zou kunnen autorijden omdat ik nogal angstig kan zijn in het verkeer omdat ik geen diepte kan zien. Maar nu zeg ik tegen mijzelf dat ik het wel kan en ben ik nu 2 maanden bezig met rijles en ik voel mij behoorlijk zelfverzekerd achter het stuur! Dat is voor mij echt een overwinning. Voordat mijn les begint zeg ik tegen mijzelf; ‘Ik kan goed autorijden en ik heb er plezier in.’ Nou dat werkt!

 

 

Wat is je top 3 met favoriete quotes die boven je bureau hangen?

“Whether you think you can or you can’t, you’re right” is wel echt mijn nummer 1. Verder zijn het toch meer affirmaties die er boven mijn bureau hangen, zoals “babe, you got this!” of “be the best version of you”.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do: zoek van je favoriete producten een veganistische versie. Dus bijvoorbeeld Remia Mayolijn in plaats van je gebruikelijke mayonaise. Of Croky paprika in plaats van Lays paprika. Of bitterballen van de vegetarische slager in plaats van de Mora bitterbal. Op die manier hou je toch plezier in het omschakelen. Ik merk dat veel mensen in mijn omgeving denken dat ik alleen maar groente eet de hele dag maar ik snack net zoveel als ieder ander! En het mooie is, dat kan ook gewoon want er is veel meer veganistisch dan je denkt. Daarnaast is het wel slim om vegan blogs te volgen van bijvoorbeeld Lisa Goes Vegan of De Groene Meisjes, hier staan namelijk veel recepten op die heel gemakkelijk zijn.

Don’t: niet goed voorbereid naar de supermarkt gaan. Dan wordt het namelijk nog wel eens lastig. Op de instagram van Huh_is_this_vegan zie je allemaal producten die vegan zijn, dat scheelt een hoop verpakkingen lezen.

 

Ohja en een tip uit ervaring: neem altijd back-up eten mee in je tas. Met name buiten de randstad is het soms lastig iets veganistisch te vinden. Niet ieder cafeetje of restaurant heeft zijn menu al aangepast naar 2017 en raken dan ook helemaal in paniek als er een veganist binnenkomt…

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom veel over een huisje in de natuur, met een fraai uitzicht en een meer in de buurt. Om dat ooit te bereiken moet ik natuurlijk hard werken en dat gaat steeds beter. Ooit wil ik mijn leven zo inrichten dat ik illustreer vanuit mijn natuurhuisje en mijn werk dan via een printbedrijf verkoop die ook het printen en versturen regelt, zodat ik alle vrijheid heb. Of geboortekaartjes ontwerpen voor een soortgelijk bedrijf. Maar met andere illustratoren en creatieve werken geeft mij ook veel energie! Ik ben heel leergierig.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1.  Ik wens dat er snel geen diesel- en benzineauto’s meer zijn.
  2. Ik wens dat het steeds normaler wordt om vegan te zijn en dat vlees eten net als roken op zijn retour gaat.
  3. Ik wens dat alle mensen uit liefde handelen in plaats van angst.

 

Ben je gelukkig?

Ja, zeker. Natuurlijk zijn er altijd dingen die ik anders zou willen, maar als ik mijn hoofd even uitzet en naar mijn gevoel luister dan ben ik zeker gelukkig 😀 .

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Risico’s durven nemen en weer opstaan als je valt. Dus niet stoppen als het even niet lukt. Schouders eronder en doorgaan!

 

 

Gedeeld: hotspot in Amsterdam

Wat ik graag met jullie wil delen is deze hotspot in Amsterdam, waar je echt fantastisch lekkere vegan ijsjes kunt eten; Juice Brothers x Van Leeuwen (Haarlemmerplein 43). Ik beloof het je, ze zullen je niet teleurstellen!

 

 

[separator]

 

Volgend jaar brengt ze haar eerste vegan kookboek uit. In dit interview kun je alvast kennismaken met Marit Biemans, oprichter van De Gouden Radijs. Laat je inspireren door haar conceptuele eetervaringen en alle manieren waarop zij mensen verrast met haar goddelijke vegan gerechten. Van catering, huiskamerdiners, taarten op bestelling, foodstands, als kok op locatie tot workshops en nog veel meer. Ik wens je heel veel leesplezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wat een leuke vraag! Wat mij veel energie en lichtheid geeft, is wandelen met mijn lieve hond Siep. Samen wandelen we over de dijk en zwemt hij lekker in het water. Het maakt mij rustig om met hem te lopen en hem te zien genieten van de wandeling. Het is simpel om dit te verwerken in mijn dagelijkse activiteiten, omdat hij toch moet plassen en poepen, haha! Als ik niet thuis ben, luister ik muziek om energie te krijgen en om rustig te worden. Met muziek kan ik een klein ‘reisje’ uitkiezen voor mijzelf; een wandeling of een vlucht door de wolken.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik leef nu bijna drie jaar veganistisch en daarvoor vegetarisch vanaf een heel jonge leeftijd. Ik zag drie jaar geleden op Facebook een filmpje over koeienleer. Ik schrok heel erg en zocht wat informatie op. Al gauw kwam ik erachter dat er niet alleen dieren lijden doordat mensen vlees en vis willen eten. Ook door het eten van ei, zuivel en andere dierlijke producten bleken dieren een naar leven te leiden. En dat terwijl wij mensen, zeker hier in Nederland, zo’n fijn en ‘lekker’ leven kunnen leiden zonder dierlijke producten. Van het ene op het andere moment wist ik; ik word veganist. Ik heb het nooit erg moeilijk gevonden om hieraan vast te houden, mijn overtuiging is altijd sterk geweest. Wat ik vooral lastig vind, zijn de reacties van sommige mensen. Door onwetendheid of het niet willen weten en voelen, zijn sommige reacties erg pijnlijk. Dit vind ik niet erg voor mijzelf, maar wel voor de dieren die daardoor lijden, omdat mensen hun handelen niet aan willen of durven te passen. Maar het bewustzijn groeit gelukkig, dat merk ik overal! Ik kan aan mensen aanbevelen dat het een stuk beter werkt om lekker eten voor mensen te maken, in plaats van ze te overspoelen met informatie. Als je een plant heel veel water geeft, gaat hij ook dood, ook al is water een ‘goed’ iets. Langzaam een beetje water geven werkt vaak beter, ook al is dat lastig als je de informatie zelf wel al hebt en voelt.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Een groot deel van de boodschappen die ik doe, zijn boodschappen die ik doe voor De Gouden Radijs. Ik werk de lijst af die ik heb, maar beslis ook dingen ter plekke. Zien de pompoenen er beter uit dan de wortels? Dan wordt het pompoensoep in plaats van wortelsoep! Ik hou ervan om langs markten, door supermarkten en toko’s te lopen, op zoek naar dingen die ik nog niet ken of op zoek naar de mooiste bossen verse kruiden. Dit kan dan echt voelen als een soort schat die ik heb gevonden. Laatst vond ik bijvoorbeeld rijstvellen met sesamzaadjes erin verwerkt en veganistische garnalen. Die heb ik natuurlijk gelijk meegenomen! Mijn hele middag is dan goed en ik zie gelijk alle dingen voor me die ik er mee kan maken.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja, ik heb van mensen gehoord dat ze door de gesprekken die we hebben gevoerd of door wat ze van De Gouden Radijs hebben gezien en geproefd minder vlees zijn gaan eten. Sommigen hebben zelfs besloten vegetarisch of veganistisch te gaan leven. Hier word ik zo blij van! Ook mensen die dichtbij mij staan, zoals mijn zusje, leeft sinds twee jaar veganistisch. Ik ben heel trots op haar en andere mensen om mij heen, zoals mijn vriend, mijn vrienden en mijn ouders, dat ze vegetarisch of veganistisch (zijn gaan) leven. Ik prijs mijzelf gelukkig dat ik omringd word door mensen die zo mooi met de bijzondere planeet waar we op leven omgaan. Ook merk ik dat ik anders omga met dieren sinds ik veganistisch leef. Voorheen ging ik al heel respect- en liefdevol met dieren om, maar sinds ik veganistisch leef, ben ik bijvoorbeeld nog geduldiger naar Siep toe en merk ik dat ik andere dieren heel erg als ‘gelijken’ zie. Een varken heeft niet minder liefde nodig dan een hond of een mens. We hebben allemaal liefde nodig.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grootste voorbeelden zijn Pippi Langkous en mijn hond Siep. Van Pippi leer ik om dingen aan te gaan die ik eigenlijk niet durf en om altijd open te staan voor een nieuw avontuur. Van Siep leer ik om niet te haasten, om niet met tijd bezig te zijn. Ik ken niemand die zo goed is in chillen als Siep.

 

 

Waar staat De Gouden Radijs voor en hoe is het idee ontstaan? 

De Gouden Radijs staat voor vers, zelfgemaakt en krachtig vegan eten. Dit breng ik ‘aan de man’ door middel van catering, huiskamerdiners, taarten op bestelling, foodstands, als kok op locatie, met workshops en met het kookboek dat ik nu aan het schrijven ben. Het idee voor De Gouden Radijs ontstond toen ik bijna twee jaar geleden een huiskamerdiner wilde organiseren omdat ik de gerechten die ik vaak voor mijn vriend en vrienden maakte wilde delen met andere mensen. Dit beviel zo goed, zowel bij mij als de gasten, dat ik er verder mee ben gegaan. Langzaam begon De Gouden Radijs te groeien, en inmiddels begint ze een heuse plant te worden, met steeds meer sterke takken en nieuwe frisse blaadjes!
 

 

Wat betekent eten voor jou?

Eten en koken is voor mij goed voor jezelf en andere mensen zorgen. Mij verwonderen over al het moois dat er op Aarde groeit en genieten van hoe losse ingrediënten samen ineens iets heel lekkers kunnen creëren.

 

 

Kun je ons iets meer vertellen over wat je aanbied met catering en hoe jouw droom opdrachten eruit zien?

Met de catering van De Gouden Radijs verzorg ik hapjes, maaltijden en snacks bij allerlei soorten evenementen. Feestjes, vergaderingen optredens, yogasessies, borrels, exposities.. Noem maar op! Het eten is altijd heel smaakvol en kleurrijk. Van dolma’s tot bulgursalades, van broodjes ‘tonijn’salade tot kofteburgers, van chocoladetaart tot kokosmakronen. Er is zoveel heerlijks in de vegan keuken! Mijn droomopdrachten zijn opdrachten waarbij ik een aantal dagen of een week op een locatie verblijf en iedere dag voor een groep mag koken met heerlijke verse ingrediënten. Koken met fijne muziek op en heel veel groenten om te snijden en dat dan de hele dag door! En eigenlijk heb ik die opdrachten al, maar meer is natuurlijk altijd fijn! Deze zomer kook ik in Frankrijk en Duitsland voor groepen. Daar heb ik ontzettend veel zin in!
 

Wat voor soort conceptuele eetervaringen creëer je zoal?

Pfoe, dat is best wel breed! Ik heb bijvoorbeeld een serie diners georganiseerd waarbij het diner iedere keer een andere kleur had. Tijdens het rode diner serveerde ik als voorgerecht gegrilde rode paprika met cashewkaas, als hoofdgerecht bietenparatha’s met rode uienchutney en een rode couscoussalade, en als toetje een rode aardbeiencheesecake. Ook heb ik wel eens een Pippi Langkous diner georganiseerd, met limonade uit de limonadeboom, spaghetti die de gasten met een schaar knipten en aten, en een pannenkoekentoren als toetje. Ook verzorg ik conceptuele catering. Zo mocht ik eens voor een designbureau dat een groen-zwart logo lanceerde groen-zwarte hapjes verzorgen, en mocht ik tijdens een filmavond gerechten serveren die afgestemd waren op de zintuiglijke ervaring van de film. Ter illustratie: tijdens de laatste film van de avond, die zich afspeelde in een ijskoud gebied waarin er ijs werd gekraakt, werd er een bol citroenijs geserveerd met chocola er omheen, die de gasten zelf konden breken.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Ik raad je aan om blogs met recepten te volgen die je fijn en laagdrempelig vindt. Maak het niet te moeilijk voor jezelf! De Groene Meisjes hebben veel makkelijke recepten, en ook bij de Vegan Challenge kun je veel recepten vinden. Probeer voor de dingen die je lekker vindt maar die helaas dierlijke producten bevatten, een lekker alternatief te vinden. Zo heb je niet het gevoel dat je jezelf iets ontneemt. Wist je bijvoorbeeld dat je van cashewnoten vegan kaas kunt maken, en van kikkererwten vegan tonijn? Dit klinkt misschien gek als je het nog nooit hebt geproefd, maar het is echt de moeite waard! Er zal zich een hele wereld aan vegan heerlijkheden voor je openen, als je je er een beetje in verdiept.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom erover om ooit een bus te hebben waarmee ik rondreis en op allerlei plekken en festivals heerlijk vegan eten verzorg. Ook zou ik graag op nog meer plekken een week of langer voor groepen koken. Dat lijkt mij zo fijn! Ik heb geen specifieke samenwerkingen waar ik naar op zoek ben. Tot nu toe loopt alles heel fijn. Wel ben ik nog op zoek naar een uitgever voor het kookboek van De Gouden Radijs, wat naar verwachting begin 2018 af zal zijn! Dus kom maar op 😉

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Dat de wereld dierenleedvrij is. Geen dieren meer in hokken, geen dieren meer die worden gegeten of voor andere doeleinden worden gebruikt en misbruikt. Een wereld waarin we compassie hebben voor elkaar en elkaars behoeften serieus nemen. En deze toch nog licht kunnen zien! Omdat dit mij de allermooiste manier van leven op Aarde lijkt.
  2. Dat mijn hond Siep nog heel erg lang leeft. Omdat hij mijn allerbeste vriend is en echt een prachtig wezen is.
  3. Dat ik een dag een muis ben en een dag een vogel. Omdat ik heel graag de wereld een keer vliegend zou willen meemaken en heel graag een keer zo klein zou willen zijn dat alle planten die ik nu klein vind enorme bomen lijken, en ik haast overal langs kan en in pas.

 

Ben je gelukkig?

Ik vind de definitie van geluk nogal abstract en vreemd. Het is iets wat ik niet echt kan bevatten als begrip of gevoel. Maar ik kan wel zeggen dat ik, hoe ouder ik word, steeds kalmer ben, en tegelijk steeds wilder en vuriger. Ik weet steeds beter wat ik niet en wel wil. En dat brengt rust, en misschien daarom ook wel geluk.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Voor mij is succes steeds opnieuw durven kijken naar en aan te gaan van de dingen die je echt wilt doen in dit leven, met alle blijdschap, schaamte, wanhoop, vreugde, frustratie en momenten van geluk die daarbij komen kijken. Voor mij gaat succes niet over nastreven van wat wordt gezien als ‘grote doelen’, maar om na durven te streven van wat jij zelf in dit leven belangrijk vindt. Het gaat er dan niet om dat lukt of niet, maar om het steeds opnieuw aan te gaan van de reis die je wilt maken, hoe moeilijk of makkelijk die reis ook is. Met duizend hobbels, gaten, meertjes, wolken, tranen en dansjes.

 

 

Gedeeld: Lees tip

De boeken van Toon Tellegen leren mij op een speelse, luchtige manier hele mooie dingen. Met zijn dierenverhalen haalt hij menselijke gedachten en situaties naar voren  die mij even vanuit een andere hoek naar de situatie of gedachte laten kijken. Al zijn boeken vind ik mooi, maar De genezing van de krekel vind ik één van zijn mooiste verhalen.

 

 

[separator]

Ik leerde Marieke kennen via Twitter. Haar opgewekte, altijd grappige en positieve reacties, zorgen ervoor dat zij in mijn top 3 van favoriete Tweeps zit. Marieke leeft, is en ademt een groen leven. Naast Content Marketeer bij DeOnlineDrogist.nl is zij de oprichter van Greenblush.nl. In dit interview deelt zij een waardevol inzicht, aantal tips en twee hele leuke DIY recepten. Heel veel leesplezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?
Er zijn meerdere dingen die mij energie geven. Ik vind het bijvoorbeeld fantastisch om met duurzame ondernemers in gesprek te zijn. Niets is aantrekkelijker als de twinkeling die in hun ogen verschijnt wanneer ze met passie en overgave over hun merk of product praten. Daarnaast krijg ik ook ontzettend veel energie van het samenzijn met vrienden en familie. Gewoon ongedwongen lekker koken, borrelen of naar een concert gaan. Ik kan daar echt enorm van genieten!

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?
Ik ben een half jaar geleden begonnen met kleine stapjes te zetten naar gezonde, plantaardige voeding en duurzame, vegan producten. Ik volgde al langere tijd diverse vegan blogs van collega bloggers. ik kende het veganisme dus wel, maar ik dacht lange tijd dat het niets voor mij zou zijn. Ik at namelijk gewoon vlees en heb dit dan ook 34 jaar lang gegeten. Het omslagpunt kwam toen ik de documentaire Cowspiracy op Netflix bekeek. Ik besloot omwille milieu-technische redenen om het voortaan anders te doen. Ik schrok van de feiten en kwam tot de conclusie dat, als je echt om het milieu en de natuur geeft, veganisme dé manier is om het verschil te maken. Zodoende ben ik stap voor stap alles aan het aanpassen in mijn leven. Ik ben niet het type van rigoureus alles omgooien, dus ik doe het rustig aan en ik gun mezelf de tijd. Momenteel zit ik op 80% vegan. Ik eet af en toe nog dierlijke producten. Eieren bijvoorbeeld. Al koop ik die niet meer in de supermarkt, maar bij de lokale kinderboerderij. Verder merk ik dat buiten de deur eten soms nog wel lastig is. Als het dan niet helemaal vegan lukt, kies ik voor vega.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?
Wij bestellen veel boodschappen online, maar we doen daarnaast ook boodschappen bij lokale boeren, markten en zelfstandige winkels. We vinden lokaal en duurzaam eten belangrijk en we proberen dit dan ook zoveel mogelijk te doen. We eten veel biologisch, maar niet alles. Daarnaast kom ik ook dankzij mijn blog regelmatig met producten in aanraking en leer ik zodoende fantastische merken en producten kennen.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?
Ja, dat denk ik wel. Waarschijnlijk juist doordat ik anderen niets opleg. En waarom zou ik? Ik heb 34 jaar lang vlees gegeten, ik ben wel de laatste persoon op aarde die vertelt wat een ander moet doen. Ik laat liever zien hoe het anders kan en ik hoop anderen daar mee te kunnen inspireren. Ik merk in mijn omgeving dat veel mensen het prima vinden om vaker vega of vegan te eten, maar dat het voor velen een brug te ver is om dit voor de volle 100% te doen. Ik ben zelf van mening dat iedere stap, hoe klein ook, er één is. Al lijkt het misschien een druppel op een gloeiende plaat, toch maken vele kleine stapjes samen ook een groot verschil.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?
Ik heb meerdere voorbeelden, maar wie ik zeker moet noemen is Merel van De Groene Meisjes. Toen ik zo’n 5 jaar geleden haar blog ontdekte was ik nog niet zo bekend met het veganisme. Ik dacht dat ik dat nooit zou kunnen, het echt niets voor mij zou zijn. Toch triggerde Merel iets in mij. Ik vond (en vind) haar fascinerend, haar schrijfstijl vind ik heerlijk en ze maakt het veganisme luchtig en toegankelijk. Er ging een hele wereld voor mij open. Belangrijkste les van haar is dat je altijd wel iets kunt doen om de wereld een beetje groener te maken.

Hoe is het idee voor je blog, Greenblush, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?
Ik ben 4 jaar geleden met bloggen begonnen. Ik was moeder geworden, zwanger van nummer 2 en ik kon ‘s avonds niet meer zo makkelijk de deur uit. Ik zocht een uitlaatklep en ik zag bloggen als de ideale manier om mijn creativiteit kwijt te kunnen. Ik heb altijd al grote interesse in groen leven gehad en wilde mijn ervaringen opschrijven. Gewoon, puur voor mezelf. Wist ik veel dat mijn blog op een gegeven moment ook door anderen gelezen zou worden. Ik was daar totaal niet mee bezig. Nu is mijn blog een echt uit de hand gelopen hobby (inmiddels een bijbaan geworden) en trekt het maandelijks steeds meer bezoekers. Ontzettend tof natuurlijk, want ik ben aanwezig bij leuke events, mag mooie natuurlijke (beauty)merken testen en spreek ik veel duurzame ondernemers.

Wat mij uniek maakt is dat mijn blog over groen leven gaat (veelal natuurlijke  en dierproefvrije beauty, daarnaast komen gezondheid, voeding en groene tips ook aan bod) en blijkbaar spreek ik een breed publiek aan. Ik heb veel vegan volgers, maar ook volgers die puur geïnteresseerd zijn in gezondheid en beauty. Wat ik vaak hoor is dat ik enthousiast, maar ook heel eerlijk en oprecht overkom.

Naast blogger ben je Content Marketeer bij een grote Nederlandse webshop. Wat zijn de belangrijkste lessen die je hebt geleerd m.b.t. het vergroten van je bereik en naamsbekendheid? Heb je ook een aantal tips hoe we dit kunnen vergroten?
Het is grappig hoe dat allemaal gelopen is. Naar aanleiding van mijn blog, mijn vorige onderneming (een webshop in natuurlijke beautyproducten) kreeg ik mijn huidige baan aangeboden. Ik ben daar verantwoordelijk voor productteksten, content en SEO. Een super interessante baan bij een bedrijf dat gelukkig ook veel aan duurzaamheid doet. Een goed bereik en naamsbekendheid creëren kost veel tijd. Je moet veel geduld hebben om van niets een miljoenenbedrijf te maken. Wat ik daar heb geleerd is goede, haalbare doelen te stellen en planmatig te werk gaan. Een duidelijke focus te hebben en zaken te delegeren die anderen beter kunnen dan jijzelf. Dat klinkt misschien niet heel spannend, het is in feite ook heel logisch. Maar zakendoen berust voor een groot deel gewoon op gezond verstand.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een (parttime of fulltime) vegetarische of veganistische lifestyle?
Begin bij het begin, doe wat je kunt en wees niet te hard voor jezelf. Sommige mensen kunnen hun lifestyle in 1 keer 180 graden omgooien, maar mij lukt dat niet. Ik zit inmiddels op 80% vegan en daar voel ik mij prettig bij. Dit werkt voor mij, maar dat kan voor iedereen weer anders zijn. Laat je vooral niet door anderen aanpraten hoe je het zou moeten doen, maar blijf bij jezelf. Doe wat goed voelt voor jou. En als dat betekent dat je twee dagen in de week vegan eet, dan is dat al helemaal super. Dan kan je van daaruit eventueel weer een stapje verder gaan.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?
Ik sta altijd open voor leuke samenwerkingen! Duurzame merken en groene bedrijven mogen altijd contact opnemen via de contactpagina van mijn blog. Ik vind het erg  leuk om nieuwe merken en bedrijven te leren kennen!

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  • Nog verder doorgroeien met Greenblush en ik hoop vele mensen te mogen inspireren.
  • Ik droom nog van een leuk huisje met een mooie tuin, ik zou graag mijn eigen moestuintje willen hebben.
  • Dat mensen en dieren in vrijheid mogen leven en dat oorlog, armoede en klimaatverandering tot het verleden behoort

Ben je gelukkig?
Ja! Alles loopt op rolletjes. Ik heb echt niks te klagen 🙂

Wat is jouw definitie van succes?
Mijn definitie van succes is dat je kunt doen wat je wilt doen, daar ontzettend veel plezier aan te beleven en groei en ontwikkeling in te zien.

Gedeeld: 2 leuke DIY recepten van koffiescrubs die te gebruiken zijn voor het gezicht en lichaam
Niet één, maar twee recepten die verschrikkelijk eenvoudig zijn. En het mooie is: dikke kans dat je alle benodigde ingrediënten al in huis hebt. Mits je een koffiedrinker bent natuurlijk. En een beetje van planten houdt.

Recept: DIY koffie scrub voor het lichaam

Dit heb je nodig:
– Een glazen potje
– 2 eetlepels koffie (je kunt zowel afgekoelde koffieprut als gewone gemalen koffie gebruiken)
– 2 eetlepels suiker
– 1 eetlepel olie (ik gebruikte olijfolie)
– Eventueel beetje aloë vera gel (optioneel dus)

Roer de ingrediënten goed door elkaar. Voeg gerust een beetje extra koffie of olie toe, wanneer je de scrub dikker danwel vloeibaarder wilt hebben. Gebruik de bodyscrub direct, zeker wanneer je koffieprut gebruikt, want dat kun je namelijk niet lang bewaren. De cafeïne in koffie schijnt een gunstig effect te hebben op cellulitis en samen met suiker en olie zorg je ervoor dat je een schone, gladde en zachte huid krijgt!

Mocht je nog afvragen of douchen met koffieprut één grote kliederboel wordt? Nee, dat viel (althans bij mij) reuze mee. Je spoelt het eenvoudig weg en je hoeft niet bang te zijn dat het afvoerputje verstopt raakt of zo.

Recept: DIY koffie scrub voor het gezicht

Dit heb je nodig:
– 1 eetlepel koffieprut (is zachter voor de huid dan gemalen koffie)
– 1 eetlepel verse aloë vera gel (van ongeveer twee stengels)
– 1 theelepel plantaardige olie (ik gebruikte olijfolie)

Roer alles goed door elkaar en breng het aan op een gereinigd gezicht. Direct gebruiken, want je kunt dit niet bewaren.

Ik heb de scrub eerst als een soort masker op mijn gezicht aangebracht en het zo 5 minuten laten zitten. Vervolgens ben ik pas tijdens het afspoelen gaan scrubben. Mijn huid voelde na gebruik en super glad en zacht aan. Niet droog of trekkerig, wel gezond en stralend. Ik was echt aangenaam verrast door het effect hier van!

Pin It