Tag

Meatless District

Browsing

De zomer schijnt er om bekend te staan; drastische wijzigingen, keuzes maken en een compleet nieuwe koers varen. Regelmatig ontvang ik de vraag hoe het nu eigenlijk gaat met mij, mijn plannen voor een animal sanctuary, blog en waar ik op dit moment allemaal mee bezig ben. Super lief! Hoog tijd dus voor een blog artikel waarin ik met je deel hoe het werkelijk met mij gaat en waar ik op dit moment allemaal mee bezig ben. En be prepared, ik heb de afgelopen maanden in een gigantische rollercoaster gezeten en er is heel veel gebeurd. Dus hier komt het dan, mijn update.

 

 

Keuzes maken en ontslag nemen.

Pffff, wat waren de afgelopen maanden (mei, juni, juli) stressvol. Ondanks dat het werk dat ik deed bij de Nederlandse Vereniging voor Veganisme en Meatless District, 100% vegan was, kreeg ik er zo geen energie meer van. Iedere dag dat ik wakker werd, kon ik niet wachten om weer te gaan slapen. Alles leek gezeik te zijn, op te leveren en nog meer stress te genereren. Ik haalde behalve uit mijn hondenkinderen, hubby en alle lieverds op social, totaal geen voldoening meer uit mijn leven. Na een paar maanden het op zijn beloop te laten, besloot ik in juli dan ook om officieel te stekker te trekken uit mijn werk bij de Nederlandse Vereniging voor Veganisme als fondsen- en ledenwerver. Ik had verwacht dat ik er enorm ziek van zou zijn omdat het wel vegan is en grotendeels iets is waar ik achter sta (niet met alles), maar het tegendeel was waar. Ik voelde mij zo opgelucht! Een maand later was ook de emmer officieel vol met Meatless District. In augustus nam ik ontslag. Vanaf dat moment sprak ik met mezelf af dat ik nog steeds vegan werk wilde gaan doen, maar dat het er niet zo dik meer bovenop hoefde te liggen.

 

 

 

 

Een switch van hardcore vegan naar mindful dierenmens.

Ik ben inmiddels al een aantal jaar vegan voor de dieren en ik voelde mij altijd enorm thuis in de wereld van hardcore dierenactivisten. En nog steeds plaats ik mezelf graag in dit hokje. Ik word alleen heel erg moe van alle negatieve discussies die er worden gevoerd en waarbij mensen persoonlijk worden aangevallen. Daar sta ik niet achter. Dat ik vegan ben betekent niet dat ik niet van mensen houd. Sterker nog, waar ik mijzelf hard voor maak is dat mensen zich realiseren dat we niet meer of minder waard zijn dan andere dieren, maar dat we allemaal gelijk zijn. Alles is energie. En om die reden heb ik ervoor gekozen om een stapje terug te doen als het aankomt op ‘hardcore activisme’. Ik geloof nog steeds heilig in het doel, maar dit is niet de juiste weg voor mij. Dus vandaar dat je op Claire’s Mission steeds meer artikelen vindt die rechtstreeks uit mijn hart komen, die mindful zijn maar ook nog steeds vegan. De interviews blijven, want ik bel dol op mensen en ik plaats ze graag op een podium wanneer we beide dromen van een wereld zonder dierenleed. Ik ben alleen niet meer actief in alle Facebook groepen en als er heftige discussies zijn dan ben ik stil. Ook kies ik ervoor om mensen te ontvolgen die heftig dierenleed posten. Dit omdat ik er diep ongelukkig van wordt en het ervoor zorgt dat ik blokkeer. Ik focus mij liever op positief activisme.

 

 

Een plotselinge verhuizing.

Ik en mijn hubby zijn allebei enorme gevoelsmensen. Toen we in juli hoorde dat de hond van mijn schoonvader een epileptische aanval had gekregen, stonden we direct op scherp. Ondanks dat mijn schoonvader al 80 jaar is, werkt hij nog steeds met heel veel liefde bij een autodealer. Pepper (zijn hond) is dan ook regelmatig een paar uurtjes per dag alleen thuis. Toen we eind augustus hoorde dat het ook niet echt goed ging met mijn schoonvader, besloten we direct om onze spullen naar een Shugard te brengen en de huur op te zeggen. Inmiddels wonen we tijdelijk (tot dat we een groot huis, met hopelijk wat grond) hebben bij mijn schoonvader en Pepper zodat we voor hun kunnen zorgen. Zij verhuizen ook direct met ons mee, zodra we een huis hebben gevonden die voldoet aan onze voorwaarden. Anyhow, we zijn in augustus in 2 weken tijd volledig verhuist van Almere naar een lief dorpje in de buurt van Schiphol.

 

 

Een eigen YouTube zender + online programma.

Hebben jullie al mijn Instagram stories gezien deze zomer? Hierin deelde ik super enthousiast over 2 opleidingen waar ik mee zou beginnen voor het starten van een YouTube zender. Uiteindelijk werd ik (blijft een bummer) voor één opleiding niet ingeloot en de andere opleiding bleek helaas toch oplichterij te zijn. Maar no worries! Want ik ben nog steeds van plan om te gaan starten met een YouTube zender inclusief een online meditatieprogramma. De vraag is alleen waar en wanneer. Ik struggle op dit moment namelijk een beetje met de ideeën die ik heb en om deze ook werkelijk uit te voeren. Mochten jullie tips hebben of mij een schop onder mijn kont willen geven? Please do! Je kunt mij bereiken op Instagram, Facebook, Twitter en natuurlijk ook gewoon via de mail of door een reactie achter te laten onder dit artikel. 😀

 

 

 

Iedere zaterdag op het veld omringt door honden.

Ik ben al een aantal jaar betrokken bij de Dierenbescherming als donateur, ook heb ik jaren geleden vrijwilligerswerk gedaan bij Dierenbeschermingscentrum Amersfoort. Ik vind het een hele mooie organisatie en ik ben altijd trots geweest op onze verbinding. Door onze plotselinge verhuizing, vond ik het ook heel erg belangrijk om een beetje te gaan wortelen in Haarlemmermeer. Dit is namelijk wel waar wij willen blijven en waar ik een animal sanctuary wil gaan oprichten. Toen ik de Gehoorzame Huishond Aalsmeer vond, was het dan ook direct liefde op het eerste gezicht! Ik ben met zo onwijs veel liefde en warmte ontvangen, dat ik mij direct thuis ben ga voelen. En nu sta ik iedere zaterdag op het veld omringt door honden, die ik aan het bestuderen ben. I love it! Ik ben op dit moment aspirant hondentrainer. In ben al begonnen met de hondentrainer opleiding van de Dierenbescherming en in april 2019 doe ik examen. Can’t wait!

 

 

Wat ik zo mooi en bijzonder vind aan de Gehoorzame Huishond is dat er vooral gekeken wordt naar hoe eventueel probleemgedrag direct in goede banen geleid kan worden, waardoor (onnodig) terugbrengen van de hond naar het asiel wordt voorkomen. Iets waar ik 100% achter sta 🙂 . Voor meer informatie klik hier.

 

 

Een nieuwe baan.

Het was even een zoektocht naar een nieuwe baan. Ik had namelijk best een enorm wensenlijstje. Een paar voorbeelden;

  • Kunnen fietsen naar mijn werk.
  • Ik wil op praktische uren werken waardoor er altijd iemand thuis is voor alle 3 de hondenkinderen.
  • Een fulltime salaris voor parttime werk.
  • Ik wil dat het werk vegan is, zonder dat hier de nadruk op ligt.
  • Lekker flexibel werk, waarbij geen dag hetzelfde is.
  • Ik wil iedere dag blij wakker worden en met heel veel plezier naar mijn werk toe gaan.

En ben ik geslaagd? Ja, en hoe! Ik heb echt mijn droombaan gevonden! Ik word namelijk de hele dag omringt door prachtige boeken, lieve mensen en heel veel vrolijkheid. Mijn wensenlijstje is uitgekomen en daarbovenop heb ik nog zoveel extra’s ontvangen. Ik heb al helemaal mijn draai gevonden en loop de hele tijd met een grijns van oor tot oor (ondanks dat ik snipverkouden ben geworden). Sinds een kleine drie weken werk ik namelijk 28 uur per week bij… De bibliotheek Haarlemmermeer als Servicemedewerker Publieke Dienst 😀 !

 

 

Flink geschrokken door een moedervlek.

Ik heb in mijn leven al behoorlijk wat moedervlekken laten verwijderen. Ze werden te groot, veranderde van vorm of ik vond ze simpelweg niet mooi. Mijn moeder heeft mij altijd geleerd dat het belangrijk is om moedervlekken in de gaten te houden ook omdat er in onze familie kanker voor komt. Toen ik van de één op andere dag voelde dat een moedervlek begon te jeuken, was ik nog niet echt gealarmeerd. Ik ben namelijk niet iemand die graag en snel naar de huisarts toe gaat. Eigenlijk lost ieder probleem zich altijd vanzelf wel weer op (volg mijn voorbeeld alsjeblieft niet). Alleen dit keer had ik misschien beter gelijk naar de huisarts kunnen gaan. In 3 weken tijd groeide de moedervlek namelijk explosief erg. Zo erg, dat ik het gevoel kreeg dat het niet anders dan kwaadaardig kon zijn. Ik heb vorige week donderdag de moedervlek laten verwijderen bij een geweldig lieve dermatoloog in Amstelveen. Zij heeft de moedervlek opgestuurd naar het lab. Maandag 15 oktober a.s. mag ik bellen voor de uitslag. Ze heeft mij gerustgesteld dat het waarschijnlijk niets is. Fingers crossed, ik hoop het zo.

 

 

Focus voor de komende tijd.

Ik ga de zomer zo missen! Wat een heerlijke maanden hebben we gehad qua weer. Wat dat betreft verheug ik mij niet op de herfst en winter, maar ik ben wel heel dankbaar voor nieuwe seizoenen en een mooie tijd om mij op te verheugen. Ik kan niet wachten tot dat we ons droomhuis met een stuk land hebben gevonden! Dit zou een perfecte start kunnen zijn voor mijn animal sanctuary. Tot die tijd ga ik heerlijk mee met de flow waarin ik mij nu bevind. Ik ben onwijs happy met mijn vrijwilligerswerk en nieuwe baan. Het gaat heerlijk met Claire’s Mission en ik bruis weer van de ideeën. Ik hoop dat ik in de komende tijd echt vorm kan gaan geven aan het YouTube kanaal en online programma wat ik in gedachten heb. Ook wil ik meer tijd gaan investeren in social en offline contacten. Ik heb soms namelijk best het gevoel dat ik jullie verwaarloos, terwijl ik in gedachten altijd bij jullie ben.

 

 

 

Anyhow, dit was mijn update voor vandaag. En dan nu de belangrijkste vraag… 😀

 

 

Hoe gaat het met jou?

 

[separator]

 

Een paar weken geleden plaatste ik een post in de Vegan Nederland Facebook groep wat ging over een issue waar ik tegenaan loop. Namelijk hoe kun je als vegan afvallen? Na maanden genoten te hebben van vegan Ben & Jerry’s, pizza’s en andere junkfood, zijn de kilo’s er aangevlogen en ben ik best wel onzeker geworden wanneer ik in de spiegel kijk. Ik kreeg tientallen tips, van intermediate fasting (IF) tot aan detoxen en van The Green Happiness tot aan gewoon stoppen met junkfood en kiezen voor een whole food plantbased dieet. Net toen ik mijn opties aan het overwegen was, trof ik een flyer aan van Frecious Slow Juice in Women’s Health magazine. Ik wist het direct; ‘’dit ga ik doen!’’ Ik koos voor een 5 dagen detox en in dit blog artikel deel ik met je hoe het mij is vergaan, of ik het heb overleefd en of ik het weer ga doen.

 

Over Frecious

Wat mij direct aansprak in Frecious is dat zij adverteren met de slogan ‘het gezondste sap van Nederland’. Frecious heeft in Nederland de enige slowjuicery waarin ze groentesap maken door de groenten langzaam te schroeven. Je kunt dit vergelijken met lang kauwen. Een laboratoriumanalyse laat zien dat slowjuice in zijn pure vorm 47% meer voedingswaarde bevat dan normale cold pressed juices. En aangezien je groentesap het beste direct kunt drinken, zet Frecious direct de tijd stil. Na het slowjuicen worden de groentesappen namelijk supersnel ingevroren. Zo blijven de nutriënten in je flesje Frecious maximaal behouden.

 

 

 

Sapvasten (5 dagen)

Deze 5-daagse detox is een kortdurende, intensieve reiniging waarbij je alleen groentesap, slowjuice soepen en health shots drinkt.

 

Voor een optimaal resultaat is het goed om rekening te houden met een week voorbereidingstijd. Zo kan je lichaam zich tijdens de detox maximaal richten op het opruimen van afvalstoffen.

 

Je ontvangt via email een PDF met een uitgebreid schema over je detox, samen met een uitleg over je 5-daagse kuur. We vertellen je bijvoorbeeld wanneer je je groentesap, soep of health shot moet nemen.

 

SAMENSTELLING

3x Celery Slim

3x Carrot Care

3x Heart Beet

3x Wonder Weeds

3x Daily Digest

3x Extreme Green

2x Smashing Pumpkin

3x Supernatural

3x Liquid Gold

3x Combishots 7

3x Purple Punch

3x Orange Glow

3x Glorious Green

 

 

Thuis laten bezorgen

Het ideale van Frecious is, is dat je de box gewoon thuis kunt laten bezorgen. Er wordt direct een datum met je afgesproken en een timeframe van 4 uur waarin de bezorging plaats kan vinden. Op de dag zelf ontvang je ook nog een sms’je met daarin een tijdsindicatie. Je kunt ook live meekijken, waar de bezorger op het moment is. Vervolgens wordt er aangebeld en krijg je een enorm grote en mooie doos in je handen en is het hup naar binnen toe, om al dat lekkers in de vriezer te leggen. En dat ziet er behoorlijk indrukwekkend uit! Een volle vriezer, met flesjes in de mooiste kleuren en beste ingrediënten.

 

Fun fact: Frecious onderscheidt zich door minstens 8 ingrediënten per flesje te gebruiken en veel te variëren. Zo vind je in de juices van Frecious onder andere kurkuma, kruidnagel, zeewier, pastinaak, zoete aardappel en alfalfa. Maar ook ‘gewonere’ ingrediënten zoals appel, wortel, komkommer en paprika.

 

 

Van start gaan

Toen ik de box bestelde was ik al direct in mijn agenda aan het zoeken naar het juiste startmoment. En dit vond ik best nog wel een beetje lastig. Ik wilde namelijk niet ongezellig zijn tijdens Moederdag terwijl ik deze eindelijk samen met mijn moeder en oma zou gaan vieren. Ik was ook een beetje bang dat ik tijdens lange shiften in de bediening van Meatless District, flauw zou kunnen worden of grumpy zelfs. Dus ik koos een datum uit die iets verder lag, maar waarvan ik wel zeker wist dat het een rustige periode was. De eerste dag was onze 7de anniversary dag (sorry hubby ) op 16 mei. De volgende stap was om alle informatie goed door te nemen die ik had ontvangen van Frecious. En deze is waanzinnig goed! Je ontvangt een PDF waarin duidelijk omschreven staat wat de werking is van de juices, hoe je het kunt ontdooien, gebruiken en nog veel meer. Bovendien ontving ik een schema waarin per dag staat aangegeven welke juices en shots je gaat drinken + op welk tijdstip. Alleen al voor de informatievoorziening, een dikke vette 10. Deze zorgt er echt voor dat je je verheugt om van start te gaan!

 

 

 

 

 

Detox dag 1 – 16 mei

Vandaag ziet mijn schema er als volgt uit;

 

07:00 uur: Health shot: Citroen – in een glas warm water

07:30 uur: Health shot: Tarwegras – eventueel in een glas water

08:00 uur: Celery Slim

09:30 uur: Orange Glow

11:30 uur: Heart Beet

13:30 uur: Daily Digest

15:00 uur: Health shot: Broccolikiemen

16:30 uur: Liquid Gold

18:30 uur: Supernatural

19:30 uur: Wonder Weeds

 

 

Wat een geweldige manier om je dag te beginnen met shots! Ik vind de citroen heel heftig maar ik ben heel dankbaar dat ik een halfuur later mag genieten van tarwegras (ik ben hier zooooo gek op). Ook alle sapjes zijn een ontdekkingsreis. Vandaag vind ik alles lekker behalve de Supernatural soep. Deze heeft zo’n heftige knoflook smaak en geur, dat ik medelijden heb met mijn hubby. Ook de broccolikiemen shot is waanzinnig intens. Maar één ding is zeker; ik voel mij fantastisch! Ik heb waanzinnig veel energie en ik ben ontzettend gefocust. Vandaag kon ik een berg werk verzetten en heb ik ondertussen zelfs ook gehoepeld, yoga gedaan en 10km gewandeld met onze hondenkinderen. Ik heb gelukkig helemaal geen last van bijwerkingen en ik heb zelfs geen honger. Super fijne ervaring! Ik kan niet wachten tot dag 2 😀 !

 

 

Detox dag 2 – 17 mei

Vandaag ziet mijn schema er als volgt uit;

 

07:00 uur: Health shot: Acerola

07:30 uur: Health shot: Tarwegras

08:00 uur: Carrot Care

09:30 uur: Celery Slim

11:30 uur: Purple Punch

13:30 uur: Wonder Weeds

15:00 uur: Extreme Green

16:30 uur: Health shot: Gember

18:30 uur: Smashing Pumpkin

19:30 uur: Daily Digest

 

 

BAH! Zo begint mijn dag. Ik vind de Acerola shot nog veel viezer dan de citroen. Maar gelukkig volgt een half uurtje later weer de verlossing in de vorm van een Tarwegras shot. Ik moet wel bekennen dat ik de shots een geweldige basis vind voordat ik begin met de juices. Ik heb echt het gevoel dat alles lekker gereinigd wordt. En ik ben helemaal verliefd op de Carrot Care juice en alle paarse juices. De Wonder Weeds en Extreme Green vind ik alleen helemaal niet lekker. Maar het is voor het goede doel. En daarover gesproken, toen ik vanochtend op de weegschaal ging staan was ik al 1kg afgevallen! Woehoeeeeeee! De Smashing Pumpkin soep is trouwens een heel stuk beter te doen dan de soep van gisteren, ook al heeft deze ook een heftige knoflook smaak. Vandaag werk ik in de avond bij Meatless District in de bediening. Het gaat mij super goed af, ik kan zelfs alle geuren weerstaan. Al werd ik wel een beetje verdrietig dat ze precies vandaag hamburgers gingen eten tijdens het personeelseten. De MD Burgers zijn namelijk GEWELDIG. Maar ik heb de verleiding kunnen weerstaan. En nog steeds heb ik enorm veel energie, ik ben super vrolijk en gefocust. Dit voelt zo fijn! Daarnaast ontving ik vandaag een super lief mailtje van Suzanne van Frecious met de vraag hoe de eerste detox dag mij is vergaan. Super lief!

 

 

Detox dag 3 – 17 mei

Vandaag ziet mijn schema er als volgt uit;

 

07:00 uur: Health shot: Citroen – in een glas warm water

07:30 uur: Health shot: Kurkuma – eventueel in een glas water

08:00 uur: Carrot Care

09:30 uur: Orange Glow

11:30 uur: Heart Beet

13:30 uur: Glorious Green

15:00 uur: Health shot: Aloë Vera

16:30 uur: Liquid Gold

18:30 uur: Supernatural

19:30 uur: Purple Punch

 

 

Oh nee, 2x een vieze shot om de dag mee te beginnen. Het is vandaag een stuk kouder buiten en hierdoor krijg ik de juices maar moeilijk weg. Ik fantaseer de hele dag over eten en ik mis mijn smoothies gemaakt met heerlijke sojamelk of kokosmelk. Ik word er een tikje grumpy van en halverwege de middag kan ik de verleiding niet langer weerstaan. Ik heb zooooooooo’n honger. Ik voel mij flauw, heb geen focus meer en het gevoel dat ik op stand overlevingsmodus ben gegaan. En natuurlijk weet ik dat ik overdrijf en het echt wel overleef, maar echt lekker voelt het niet. Dus… Ik neem een rijstwafel en het is de lekkerste rijstwafel die ik ooit in mijn leven heb gegeten. De smaak is zo explosief! Ik kauw er mindful op en ik geniet er intens van. Mijn schuldgevoel verdwijnt dan ook als sneeuw voor de zon. In de middag heb ik een koffiedate met een vriendinnetje in één van mijn favoriete koffiezaakjes in Almere. Ik ben altijd al een echte gezelligheidseter geweest en ik weet dat dit een enorme uitdaging gaat worden. Uiteindelijk kom ik niet in de verleiding om te gaan eten en het lukt mij zelfs om koffie te weerstaan. Maar.. Ik kon het niet laten om 2 Matcha Latte’s met kokosmelk te drinken. Ik hou zoooooooo van vegan melk!

 

 

Detox dag 4 – 18 mei

Vandaag ziet mijn schema er als volgt uit;

 

07:00 uur: Health shot: Tarwegras – eventueel in een glas water

07:30 uur: Health shot: Broccolikiemen

08:00 uur: Glorious Green

09:30 uur: Celery Slim

11:30 uur: Daily Digest

13:30 uur: Wonder Weeds

15:00 uur: Health shot: Gember

16:30 uur: Extreme Green

18:30 uur: Smashing Pumpkin

19:30 uur: Liquid Gold

 

 

Na alle verleidingen waar ik gisteren voor ben gezwicht, ben ik een beetje uit focus geraakt. Ik heb met mezelf afgesproken vandaag zo goed mogelijk af te ronden maar dat ik in de avond wel ga eten. Ik verlang zo naar rijst met groente en tempé + knapperig opgebakken tahoe uit de oven. Jammm! Ik kan alleen nog maar fantaseren over eten en mijn hubby wordt er gek van. In de middag hebben we een druk programma, we (nou eigenlijk alleen manlief) gaan lunchen bij mijn moeder en haar vriend en daarna rijden we door naar mijn schoonvader om even wat te drinken en bij te kletsen. Maar toen we het huis binnenkwamen van mijn moeder en haar vriend, kwam de goddelijke geur van brood ons tegemoet. En brood is iets waar ik de afgelopen dagen zo naar verlangt heb. Ook heeft ze allerlei lekkere vegan dingen in huis gehaald. Ik kan de verleiding niet weerstaan en zwicht. Tot vreugde van mijn mama die niet begrijpt waarom ik af wil vallen (zo lief!).

 

 

Conclusie

Wat is detoxen pittig! De eerste 2 dagen waan ik mij on top of the world en heb ik het gevoel alles en iedereen aan te kunnen. Maar dan komt het omslagpunt en wordt het echt heel erg lastig. Ik ben erachter gekomen dat ik een behoorlijke foodaholic ben en dat het detoxen juist daarom heel goed is voor mij. Na afloop heb ik (zelfs een paar weken na het doen van de detox) veel minder behoefte aan eten en eet ik kleinere porties. Ook heb ik geleerd dat ik anders eet tijdens het weertype. Ik heb namelijk veel minder nodig wanneer het warm is buiten en veel meer als het koud is. Ik ben enorm fan van Frecious! Ik heb nooit eerder een ander merk geprobeerd of een andere detox gedaan, maar ik weet wel zeker dat dit de crème de la crème is. Ik ben dan ook heel blij dat ik nog een dag detox in mijn vriezer heb liggen (ik heb ervoor gekozen om de 5de dag namelijk over te slaan). Ik bewaar deze voor wanneer ik toe ben aan een nieuwe boost. En wanneer het op is, bestel ik direct een nieuwe doos. Dit keer ga ik het wel zelf samen stellen. Ik ben en blijf nou eenmaal gek op lekkere dingen 😀 .

 

 

 

 

[separator]

Heb jij weleens een detox gedaan? En zo ja, hoe is dat je bevallen?

[separator]

 

 

 

PS: Ook een detox doen? Frecious heeft detox-boxen van 3, 5 of 7 dagen. Ook kun je bij Frecious je eigen box samenstellen van je favoriete juices. Voor meer informatie over detoxen, klik hier.

 

[separator] 

[ Ik heb deze 5-daagse detox kuur ontvangen van Frecious in ruil voor het schrijven van een review. Dankjewel Frecious team! ]

 

 

Ik krijg regelmatig de vraag hoe het gaat met mijn plannen voor het starten van een animal sanctuary. En daar ben ik onwijs dankbaar voor! Deze vraag geeft mij namelijk heel veel energie om door te gaan maar ook alle tips en adviezen die ik hierdoor ontvang zijn ontzettend waardevol. Dus ik dacht, hoog tijd om een artikel te schrijven over de fase waar ik nu in zit en welke stappen ik aan het zetten ben. En heb je adviezen en/of tips? Deel ze dan met mij 😀 !

 

Nadat mijn hubby en ik een paar maanden geleden een bezoek hebben gebracht aan The Gentle Barn in Los Angeles, wist ik het zeker. Ik ga een animal sanctuary starten in Nederland. En direct bij thuiskomst ben ik een lijst gaan maken van dingen die er moesten gebeuren om mijn droom te realiseren.

 

  • Opleidingen volgen zodat ik alle dieren op een holistische wijze kan helen en verzorgen (naast de reguliere gezondheidszorg).
  • Opleidingen volgen zodat ik meer kennis in huis heb over het gedrag en de type verzorging die ieder diertje nodig heeft.
  • Mijn eigen leven 100% in het teken zetten van de dieren en het werk wat ik doe 100% veganizen zodat ik voldoende energie overhoud om mij 100% te focussen op het starten van een animal sanctuary.
  • Heel veel boeken lezen om nog meer kennis te vergaren.
  • Uitgebreid onderzoek doen en een ondernemingsplan maken.

 

Een ondernemersplan maken.

Vervolgens door naar de praktische kant… Het maken van een ondernemersplan dat ook weer geen onderneming is, maar waarvoor je wel een plan nodig hebt voor wanneer je bijvoorbeeld een crowdfund campagne wilt opzetten. Ik heb het geluk dat er in de afgelopen jaren enorm veel ondernemersplannen van andere ondernemers door mijn handen zijn gegaan en dat ik precies weet hoe een goed ondernemersplan eruitziet. Maar in alle eerlijkheid, valt het niet mee om dit voor jezelf op te zetten. Want waar begin je? Na enorm veel gestruggeld te hebben, kwam ik er achter dat wat ik wil, hoe ik van plan ben om er voldoende geld mee te verdienen zodat ik de dieren kan verzorgen en mezelf fulltime op hun verzorging kan focussen + de missie, als een huis staat. Alleen nu nog alle financiële zaken en weten hoe het zit met de wetgeving in Nederland.

 

 

 

UpWork.

Toen ik zo aan het struggelen was, begon ik het boek Een werkweek van 4 uur geschreven door Timothy Ferriss te lezen. En in dit boek is een heel hoofdstuk gewijd aan zaken uitbesteden naar landen zoals India, Canada en Amerika. Het gaat hierbij om taken die weggezet kunnen worden als VA (virtual assistent) taken, denk hierbij aan onderzoek doen, financiële zaken regelen + grafieken maken, marktonderzoeken doen tot aan de telefoon beantwoorden en meer. Ook was er een hele lijst met platformen die dit soort diensten aanbieden. Ik maakte hier een top 3 van, onderzocht ze en ik koos uiteindelijk voor UpWork.

 

UpWork is een platform uit Amerika waar je gratis jobs op mag posten en waar freelancers vervolgens op kunnen pitchen. Pas wanneer je een pitch geweldig goed vindt en je besluit om de opdracht uit handen te willen geven, dan maak je een afspraak over de fee en op welke manier deze wordt uitbetaald.

 

Uiteindelijk reageerden er 15 freelancers op de job die ik had gepost;

 

Hi there! My name is Claire and it’s my dream to open a animal sanctuary in the Netherlands. I’ve done a lot of research and I have some amazing contacts worldwide with founders of animal sanctuaries and vegan societies. I know what my mission is, how I can save animals and how I can make a little bit of profit so I can have a great team and marketing budget. But I need help to complete my business plan. I’m looking for a virtual assistant who can help me with:

 

  • Doing a worldwide online market research; who are my competitors, how many animals do they save on a monthly base, how do they make a living and how do they market their animal sanctuary?

 

  • A finance plan; doing research and finding the answer to the question ‘what kind of capital do I need to start a animal sanctuary and where is this based on?’

 

  • Legal Affairs; what kind of laws are there in the Netherlands that I have to consider? Are there laws on keeping animals and there care? Are there laws about the land and where the animals can live? Are there licenses I got to have? Are there insurances I need to have? What about laws on food (for animals) and the vegan catering industry? Are the other issues that I need to know?

 

I would love it if the results can be given to me in a clear research paper including sources (in Dutch or English) and Excel spreadsheet.

 

It’s my mission to end animal cruelty worldwide. That’s why I’m looking for a VA who shares this mission and has my best interests at heart. It’s a preference that a VA is going to be a longtime partner who shares in my success as well. For now I have a small budget. If you would like to collaborate with me, please let me know if you can help me with all three projects or one of them. Can you also share with me what your previous experience is? And how many hours you need to complete the project and what your hourly rate including tax is? I’m looking forward to your pitch :-)!

 

 

En toen kwam het keuze moment, met wie wilde ik gaan werken? Er waren 3 freelancers die mij het meeste aanspraken, dus ik besloot met hen kennis te willen maken. 2 van de freelancers kwamen uit India en 1 uit Nederland. Al snel ontdekte ik dat ik met de 2 freelancers uit India een kleine taal- en cultuur barrière had die ik wilde oplossen.

 

 

Fairlingo.

Toen ik ging Googlen op een goed vertaalbureau kwam ik vrij snel uit bij Fairlingo voor bedrijven uit Haarlem. Met Fairlingo upload je de teksten in hun cloud en kun je live volgen hoe de gecertificeerde vertalers ermee aan de slag gaan. Zo heb je ook de kans om direct feedback te geven. Super fijn! En na het vertalen wordt de tekst door één van de revisors nagekeken. Wat mij helemaal overtuigde was het feit dat wanneer je niet tevreden bent met het eindresultaat, je een kwaliteitsgarantie tot maar liefst 30 dagen na levering van de vertaling ontvangt. Daarnaast zijn ze ook nog eens met een 9,3 beoordeeld. Wat ook leuk is om te weten is dat ook Vertaalbureau Perfect onderdeel uit maakt van Fairlingo. Dus, check! Een geweldig vertaalbureau gevonden, hopelijk helpt dit in het versoepelen van de communicatie met de freelancers.

 

Alleen…

Toen de 3de Skype afspraak weer niet door ging met één van mijn favoriete freelancers, besloot ik de handdoek in de ring te gooien. Ik nam afscheid van 2 freelancers en ik besloot door te gaan met 1 freelancer die mij voor $5 wilde gaan helpen met het doen van wat online research. Uiteindelijk heb ik van hem een aantal interessante linkjes ontvangen.

 

Wat ik in de afgelopen maanden heb gedaan.

Ik heb 5 boeken uitgelezen, ik mag mezelf Usui & Kundalini Reiki Master noemen, ik ben begonnen met een opleiding kristaltherapie en ik volg online de opleiding Animal Behaviour and Welfare bij The University of Edinburgh. Daarnaast ben ik ook nog met een massage opleiding begonnen in de hoop dat ik de technieken ook bij dieren kan gebruiken. Dus qua opleidingen; check, ik ben lekker bezig 😀 . Daarnaast heb ik mijn werk 100% kunnen veganizen. Ik werk nu bij de Nederlandse Vereniging voor Veganisme als fondsen- en ledewerver en ik ben in Nederland de vertegenwoordiger van het Vegan Keurmerk, ook ben ik gaan werken bij Meatless District in Amsterdam en doe ik zelfs nog wat vrijwilligerswerk voor Jane Goodall Instituut Nederland. Last but certainly not least, heb ik een enorm goed begin gemaakt met het marktonderzoek. Het is mijn doel dat ik eind december 2018 al het onderzoek afgerond heb en een perfect ondernemingsplan heb gemaakt, zodat 2019 het jaar wordt waarin ik het perfecte stuk grond vind en de crowdfund campagne kan gaan opzetten.

 

 

Waar ik nog steeds hulp mee kan gebruiken.

Ik heb besloten zelf het complete marktonderzoek te gaan doen. Waar ik alleen nog steeds tegenaan loop zijn alle financiële zaken en hoe het in Nederland is geregeld met betrekking tot wetgeving. Kun je mij daarmee helpen of ken je iemand die hier helemaal in thuis is? Laat het mij dan alsjeblieft weten. Dat mag onderaan dit artikel of via de mail (info@clairesmission.com). Ook andere tips en adviezen zijn van harte welkom.

 

 

 

 

[separator]

Vinden jullie het leuk als ik jullie op de hoogte hou van alle ontwikkelingen?

[separator]

 

 

In dit artikel verzamelde ik voor jullie enkele lekkere op en top veganistische restaurants uit Nederland. Ga je voor een leuk citytripje binnen eigen land of heb je zin om in eigen stad een nieuw restaurant uit te proberen? In dit artikel deel ik 4 van mijn favoriete vegan adressen in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht en Den Haag.

 

Wist je trouwens dat op 1 april a.s. weer een nieuwe Vegan Challenge van start gaat? Tijdens deze challenge eet je gedurende één maand vegan en krijg je regelmatig recepten en tips toegestuurd. Mocht je nog niet vegan zijn, dan is dit een laagdrempelige en gezellige manier om een veganistische levenswijze uit te proberen. Heb je een keer geen zin om te koken of ben je toe aan wat inspiratie, dan is het natuurlijk ook super leuk om de restaurantjes uit dit artikel te bezoeken!

 

 

1. Amsterdam

Amsterdam, de bruisende hoofdstad van Nederland. Het zal je niet verassen dat je hier een hele waslijst aan vegan restaurants hebt. Afgelopen maand heeft mijn hubby mij verrast met een diner bij Mr. and Mrs. Watson voor mijn verjaardag. En het is… Magisch! De vegan kaas is to die for, zo goed en lekker! Daarnaast nog een extra plus; Mr. and Mrs. Watson is gevestigd op de Linnaeuskade 3h in Amsterdam en perfect bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Daarnaast moet je ook zeker eens een bezoek wagen aan Meatless District en de Vegan Junk Food Bar. Dit zijn ook absolute aanraders!

 

Did I ever tell you how amazing my hubby is 😍? Yesterday for my 29th birthday (wow I feel old 👵) he gave me 3 amazing gifts and after that he took me to a restaurant he knew for sure I didn’t visit it just yet; @watsonfoodbar in Amsterdam. There we had a amazing all plantbased (ofcourse) 3-course meal. We loved every single thing about it 🙌. The vegan cheese is definitely the best we’ve ever had (it’s to die for, you have to taste it, trust me 🤤). We had a blast and definitely visit Mr. and Mrs. Watson again. ♥️ ° <Swipe to the right ➡️for more photo’s> ° #birthdaygirl #birthdayfun #birthdayflow #birthday #birthdayparty #myhubbyisthebest #veganfood #veganfoodporn #foodporn #foodie #plantbased #foodlover #veganfoodie #veganrestaurants #veganrecommendation #vegansofig #veganlifestyle #vegans #veganpower #whatvegansdo #myunicornlife #makingmemories #blessed #alleenmaarliefde #loveyou #celebrate #gooutsideandplay #govegan #vegancheese #restaurant

Een bericht gedeeld door Claire Richardson – vVdC (@clairesmission) op

 

Ik hoor het je vragen… Waar ben je nog niet geweest en wat staat er op je verlanglijstje? Dat is zonder twijfel, Vegabond, gevestigd in het hippe Jordaan. Ook hier zijn alle gerechten gemaakt van planten en 100% vegan. Ze hebben een gezellige lunchroom en een winkel (jeeeej!). Het menu bestaat uit een goede balans tussen zeer gezonde en guilty pleasures. Zin om mee te gaan? Laat het mij dan zeker weten onder dit artikel 😀 .

 

 

Wil je nog meer vegan restaurants in Amsterdam ontdekken? Kijk dan ook zeker eens naar dit artikel van Deliveroo voor meer inspiratie.

 

 

 

 

2. Rotterdam

Ook al wil ik het niet toegeven (want officieel ras Amsterdammer), Rotterdam begint het mekka van vegan Nederland te worden. De fantastische restaurants poppen hier namelijk als paddenstoelen uit de grond en eerlijk is eerlijk… Ik heb een aantal echte favoriete restaurants in deze stad. Op nummer 1 staat Sharp Sharp. Dit restaurant is opgericht door Renate en Frank (klik hier voor het interview dat ik met hen had). En zij verkopen de allerlekkerste vegan cheesecakes die wij ooit hebben geproefd. Goed nieuws voor iedereen die geen fan is van Rotterdam, je kunt Sharp Sharp ook op ieder vegan event vinden (next = VeggieWorld).  Op nummer 2 staat het restaurant van Yonca (klik hier voor het interview); Happy Earth Kitchen. Hier wil ik zoooo graag naar toe en ik schaam mij dat ik dit nog steeds niet heb gedaan. Want Yonca heeft het allermooiste whole food plant based menu dat ik ooit heb gezien. Daarnaast heeft ze ook altijd super leuke events waarvoor ik stiekem naar Rotterdam toe zou willen verhuizen (shame on me, I know). Maar je begrijpt het waarschijnlijk direct zodra je een kijkje neemt op haar Facebook pagina.

 

 

 

[ Foto gemaakt door Happy Earth Kitchen.]

 

 

Op nummer 3 staat Spirit Restaurant (ik schreef een review over hun locatie in Amsterdam, klik hier).

 

 

Last but certainly not least.. Restaurant Gare du Nord is ook een echte vegan hotspot in Rotterdam. Alle ingrediënten zijn plantaardig, biologisch, duurzaam en lokaal. Je kunt er terecht voor een lunch op hun mooie terras of lekkere appetizers geserveerd van 15u30 tot 21u30. Ook is het restaurant van binnen super gezellig, het decor bestaat uit een oud treinstel, leuke houten bankjes en veel groen!

 

 

Nieuwsgierig naar nog meer adresjes in Rotterdam? In het artikel van Peta vind je nog enkele restaurants om van te smullen!

 

 

 

3. Den Haag

Oh oh Den Haag, mooie stad achter de Duinen. Als wij ooit in Zuid-Holland gaan wonen, dan gaan we beslist in Den Haag wonen. Ik ben enorm fan van de stad! Misschien dat het wel komt door al het lekkers want… Hier is onder andere de thuishaven van De Vegetarische Snackbar, de conceptstore van de Vegetarische Slager en één van mijn favoriete winkels waar je ook heerlijk kunt eten; Veggie4U. Last but certainly not least, kun je in Den Haag sinds 2016 terecht bij het geweldige Foam Catering voor een heerlijk ontbijt en een goddelijke lunch. Alle gerechten op het menu zijn 100% veganistisch en je kunt hier zowel smikkelen in het restaurant of het bijvoorbeeld mee nemen naar huis toe. Ook handig: per gerecht duiden ze met een icoontje aan of het glutenvrij is.

 

 

[ Foto gemaakt door Foam Catering.]

 

 

 

4. Utrecht

Last but certainly not least, de stad waar ik een enorme haat/liefde verhouding mee heb; Utrecht! Goed om te weten is dat je hier een heerlijk vegan patatje kunt scoren (mét vegan mayo) bij Manneke Pis. Daarnaast kun je lekker eten bij Broei en schijnt ook restaurant Gys geweldig te zijn. Let wel op; bij beide restaurants is een gedeelte van het menu vegan (niet alles). Last but certainly, is Oproer brouwerij in Utrecht een absolute aanrader. Alles op het menu is biologisch en vegan. Ook leuk is dat het menu iedere maand verandert en je dus steeds nieuwe gerechten kunt blijven ontdekken. Je kan er ook gerechten bestellen met bijpassende bieren, die het restaurant zelf brouwt. Een innovatief concept dus dat ook nog eens super populair is 😀 .

 

 

 

 

[ Foto gemaakt door BROEI Utrecht.]

 

[separator]

 

Ik hoop dat je bucket list met vegan restaurants dat je graag wilt uitproberen weer langer is geworden! Probeer eens wat nieuwe gerechten en wie weet kan dit jou ook nieuwe inspiratie bieden voor in je eigen keuken! Veel plezier en smakelijk!

 

PS: De header foto is gemaakt door en bij de Vegan Junk Food Bar.

 

 

 [separator]

Wat is jouw favoriete vegan restaurant?

 [separator]

 

 

 

 

A.s. dinsdag is het officieel 14 februari oftewel THE DAY. Yeah! Tijd voor alweer het laatste Valentijnsblog van dit jaar. Nu je weet wat je kunt kopen, is het natuurlijk ook tijd om te weten wat je kunt gaan doen. In dit blog deel ik 7 mogelijkheden. Laat je inspireren en vergeet niet… Sommige zaken, waaronder Valentijnsdag, zijn gewoon het allerleukste wanneer je er een DIY van maakt. Verrassend, persoonlijk en perfect passend bij je geliefde. Heel veel leesplezier! 😉

Dineren bij kaarslicht.
Aangezien de liefde door de maag gaat, beginnen we de lijst met… Dineren bij kaarslicht! Pak het deze Valentijnsdag even lekker anders en origineel aan. Kies voor hemels eten wat 100% plantaardig is! Laat je verassen door de kwaliteit, smaaksensatie en de liefde waarmee het is bereid. Een paar voorbeelden van hele fijne restaurant zijn: Spirit Restaurants, Meatless District, Bindicafé, Beter en Leuk, FOAM, Rawsome en Oproer Brouwerij.

Verassingsreis.
Een dag van tevoren geeft hij of zij je de opdracht om een koffer in te pakken met nog een aantal kleine aanwijzingen. Op 14 februari is het zo ver: jullie gaan op reis! Benieuwd waarheen? Dat heb ik tot in de puntjes voor jullie geregeld. Er zijn maar 3 dingen die je naar mij hoeft te mailen: hoelang jullie op reis willen, budget en jullie gegevens. Zo is het voor jullie beide een ultieme Valentijnsverassing. Voor meer informatie klik hier.

Valentijn Op Het Plein.
14 februari verandert Plein 6 in een Frans terras geïnspireerd door de jaren twintig met goede wijnen, kaarslicht en een romantisch uitzicht over de stad Utrecht. De Nederlandse jazz-zangeres Kim Hoorweg brengt samen met het Nolan Trio haar groovy jazz met een randje soul. Tussendoor draait DJ Leroy Rey fijne love classics.

Huur een HotTug
De HotTug is ’s werelds eerste houtgestookte hot tub waarin je kunt varen of een sleepboot waarin je kunt baden. Zie je het voor je? Midden in de winter, op het water samen romantisch genieten van de zonsondergang terwijl je heerlijk relaxed kunt genieten van een stomend warm bad middenin de stad..

Popcorn delen.
Het is één van de mooiste bioscopen ter wereld, hersteld in oorspronkelijke staat, helemaal in Art Deco stijl: Pathé Tuschinski. Voor de romantiek zit je hier dit jaar ook helemaal goed. Je kunt kiezen uit lief (La La Land), stout (Fifty Shades Darker), indrukwekkend (Sully), traditioneel (Titanic 3D) en lekker Nederlands (Soof 2).

Erotiek in de Gouden Eeuw.
Op 14 februari is het Muiderslot in de avond geopend van 19:00 tot 23:00 uur. Hier kun je genieten van de speciale Valentijnsavondrondleidingen ‘Erotiek in de Gouden Eeuw’. De 17e-eeuw was bepaald niet preuts! Benieuwd hoe de liefde en erotiek er uitzag en wat er gebeurde achter de gordijnen van de beddekoets? Dit en nog veel meer wetenswaardigheden waaronder het gezonde aantal keer per dag tot de lustopwekkende kwaliteiten van knoflook, worden deze avond met je gedeeld. Daarnaast is er in de donkere ridderroute een suikerhartjesroute uitgezet, voor wie het kasteel en elkaar beter wil leren kennen.

Doe iets actiefs.
Haha, nu ik dit typ moet ik opeens aan het filmpje van Spies Rejser denken met Do It For Denmark 2. GE-WEL-DIG en het maakt mij keer op keer trots om Deens bloed te hebben. Oké ik moet het even delen:

Nu je hopelijk ook smakelijk gelachen hebt, tijd voor de laatste tip van dit blog: Doe iets actiefs. Denk hierbij bijvoorbeeld aan indoor skydive, glow in the dark minigolf, indoor karten, Snowworld, schaatsen of een Escape room.

Dat is het alweer, de lijst der lijsten!

[separator]

Wat zijn jouw plannen voor Valentijnsdag dit jaar?

[separator]

Pin It