Tag

The Dutch Weed Burger

Browsing

Is vegan zijn niet vooral een vrouwending? Think again! Ik had de eer om niemand minder dan Wietse van der Werf te interviewen. Hij is Executive Director van Sea Ranger Service, founder van Wildlife Air Service en The Black Fish. Benieuwd hoe het is om iedere dag je dromen te realiseren en te werken aan je idealen? Lees dan snel verder, ook voor alle tips die Wietse deelt. Ik wens je heel veel leesplezier en inspiratie toe!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik heb het privilege om elke dag te kunnen werken aan het realiseren van mijn dromen en daarmee de wereld een stukje mooier, schoner en veiliger te maken. Maar van idealen werk maken kan ook heel vermoeiend zijn, zeker als je niet van ophouden weet! Ik haal mijn energie uit het enthousiasme en de passie van de mensen waarmee ik dagelijks werk. Uiteindelijk doen we het met elkaar en voor elkaar.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik kende een aantal vegans toen ik al 10 jaar vegetarisch was. Heb toen de stap naar vegan gemaakt en kwam er al snel achter dat in plaats van allerlei dingen moeten missen, het vegan zijn vooral veel meer diversiteit in je dieet brengt. Ik kreeg er uiteindelijk ook veel meer energie van. Dus vegan worden? Beste besluit ooit!

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik vind het heerlijk om de winkel in te lopen en als vegan een meer selecte keuze te hebben, dat maakt het leven zo veel makkelijker. Maar dan ben ik ook iets van een minimalist. Keuzestress is echt een ding..

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Voor mij gaat vegan zijn over compassie hebben voor de mens, dier en natuur om je heen. Ik ben zeker meer bewust geworden van de keuzes die ik maak. Naast dieetkeuze moet je ook compassievol met anderen omgaan. Mijn werk in natuurbescherming heeft daardoor uiteindelijk ook een veel sterkere sociale kant gekregen door jonge werklozen en veteranen te betrekken.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Vooral veel jonge ondernemers om mij heen blijven me prikkelen. Laurens de Groot van Shadowview, Mark Kulsdom en Lisette Kreischer van The Dutch Weed Burger, Boyan Slat van The Ocean Cleanup, Leanne Mai-ly Hilgart van Vaute Couture en journalist Nelufar Hedayat om er maar een paar te noemen.

 

Daarnaast haal ik veel inspiratie uit het verleden. Een sociaal programma van de Amerikaanse president Roosevelt uit 1933 bijvoorbeeld. Toen haalde hij in 9 jaar tijd 3 miljoen werkloze jonge mannen uit de steden om onder de leiding van het leger meer dan 800 nationale parken aan te leggen. Landschapsherstel combineren met de aanpak van werkloosheid heeft me geïnspireerd om met de Sea Ranger Service jonge werklozen op te laten leiden door veteranen van de marine om op zee beschermde gebieden te beheren en ecologisch te herstellen. We kijken veelal naar technologische innovaties maar veel van de antwoorden op de vragen van de toekomst, liggen in het verleden.

 

Je bent Executive Director van Sea Ranger Service, founder van Wildlife Air Service en The Black Fish. Kun je ons wat meer vertellen over deze drie ondernemingen en haar missies? 

Mijn initiatieven zijn allemaal gefocust op het betrekken van een brede diversiteit van burgers, bedrijven en politiek om de biodiversiteit op onze planeet te behouden en te herstellen. Natuur aanplanten, visbestanden beschermen en creatieve oplossingen ontwikkelen om mensen te betrekken in natuurbehoud die traditioneel niet betrokken zijn. Dit doen we inmiddels met een netwerk van burgerinspecteurs, een heuse luchtbrigade en vanaf volgend jaar ook met Sea Rangers om te werken aan een herleving van de ecologie in zee.

 

Wat betekent de oceaan voor jou?

De oceaan is leven. Al het leven op aarde is in grootste zin afhankelijk van een gezonde zee. Na alles wat de zee ons gegeven heeft is het echt tijd om een stukje terug te geven. De zee is ontzettend mooi, magisch en krachtig. De zee zal altijd blijven bestaan. De vraag is: kunnen we de biodiversiteit behouden die er nu is? Dat zou vooral voor de mens op aarde enorme waarde hebben. Als het weg is, is het weg.
 

Hoe zorg je voor een goede balans tussen werk en privé?

Haha dat is een goede vraag! Vooral je telefoon uitzetten, de bergen ingaan of het strand opzoeken en even de knop uitzetten. Zorg goed voor jezelf, durf nee te zeggen en maak jezelf niet gek. Zeker in ons vakgebied houdt het werk nooit op. We kunnen alleen doen wat we kunnen doen. Ik ben overigens voornemens de komende 50 jaar nog flink te knallen dus een goede balans is zeker geen luxe!

 

Wat voor een type activist ben je?

Ik zoek altijd naar ongebruikelijke raakvlakken omdat ik van mening ben dat daar de echte potentie zit voor vernieuwing en verandering. Veel meer dan als je onder gelijkgestemden bent, hoe gezellig en vertrouwd dit ook kan zijn. Dus buiten de comfort zone de uitdaging aangaan, daar ga ik voor.

 

Om je een idee te geven, we bouwen momenteel een eigen zeilend patrouilleschip voor de Sea Rangers, werken met jonge veteranen om werkloze jongeren op te leiden en maken afspraken met de overheid om de inzet van de rangers op zee op de lange termijn te kunnen borgen. Dat betekend naast vrijwilligers ook aan tafel met Defensie, scheepsbouwers, gemeentes, bedrijven en ministeries. Dan merk je ineens dat de stropdas een geheim wapen is in onze missie voor de zee. Die diversiteit van de mensen waarmee ik werk, dat geeft ècht hoop voor de toekomst!

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Het is niet alles of niets. Als je de overstap naar vegetarisch of vegan overweegt, begin ergens en bouw het langzaam op. Laat je inspireren door de vele vegan chefs en organisaties die Nederland rijk is. Niets hoeft en iedereen zal je met open armen ontvangen. Welkom in de familie 🙂

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

De droom is een wereldwijde Sea Ranger Service en een luchtvaartdienst die natuurbehoud ondersteund op afgelegen locaties. De maatschappij in al zijn diversiteit en creativiteit mobiliseren om de oplossingen voor de toekomst te realiseren, dat is de droom. De toekomst is onvermijdelijk, sociale verandering en innovatie ook. Laten we vooral met al onze handen aan het roer de koers blijven bepalen.

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dan wens ik dat ons schip op tijd af komt (haha, dat is toch nog enorme onderneming), wens ik onze Sea Rangers een behouden eerste vaart toe en uiteraard vrede op aarde. Dat behoeft vast geen verdere toelichting!
 

Ben je gelukkig?

Ik ben helemaal high on life dus gelukkig? Een volmondig JA!

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is doen waar jij voldoening uit haalt. Als je door dat te doen ook nog goed in je vel zit en elke dag vol enthousiasme aan de slag gaat, dan kom je naar mijn mening aardig dicht in de buurt van succes. Uiteindelijk helpt het om je passie te vinden. Ik heb enorm geluk gehad dat ik het zo vroeg in het leven vond.

 

Gedeeld: een belangrijke les.

Ik heb 15 jaar lang in het buitenland gewoond en mij pas een jaar geleden weer echt in Nederland gevestigd. De eerste dag dat ik in de Rotterdamse haven aan onze nieuwe Sea Ranger Service ging werken hadden we overleg bij een scheepvaartbedrijf. De directeur ging zitten en ik begon mijn verhaal. Na twee zinnen sloeg hij met zijn vuist op tafel. “Wat een gelul allemaal, wat willen jullie nou?” Ik schrok enorm en wees wat verward naar de scheepslift buiten aan de kade. Hij lachte. “Super leuk toch, we doen mee. Die scheepslift kunnen jullie gebruiken.”

 

Ik leerde steeds meer dat voor de meeste mensen de knop uitgaat zodra je het hebt over abstracte onderwerpen zoals natuurbehoud. De kracht zit ‘m juist in de nuance. Tegenwoordig zeggen we “luister.. alles wat we hier hebben is te danken aan een gezonde en veilige zee. Het is nu gewoon tijd een stukje terug te geven.” Het is de meest genuanceerde natuurbeschermings-message maar wel een die iedereen kan beamen. Havenarbeiders, scheepstechnici, Defensiepersoneel, jongerenwerkers en ambtenaren: ze zijn onze Rotterdamse Sea Ranger supporters geworden, helpen het eerste schip te bouwen en jongeren op te leiden voor het werk op zee. En dat werk? Landschapsherstel, visserijbeheer, beheer van cultureel erfgoed en het ondersteunen van zeewierproductie. Kortom, genoeg te doen. Niet lullen maar poetsen!

 

 

[separator]

Ik leerde Wesley Dorrius a.k.a. DJ Wesdex kennen door de lijst van bekende veganisten waar we samen met andere leuke vegans op shinen. Naast DJ is hij ook ondernemer en oprichter van UMEF. Laat je inspireren door zijn verhaal. Heel veel leesplezier!   

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?
UMEF en Draaien! Ik kan niets anders zeggen dan dat ik het heerlijk vind om te DJ-en in clubs en op festivals. Het geeft mij echt energie. Ik heb op het moment een maandelijkse clubavond in Schuim in Amsterdam en heb in veel andere clubs en op festivals gedraaid in binnen- en buitenland. Thuis ben ik er uiteraard voor mijn gezin en hoewel ik van alles aan apparatuur in huis heb staan, sta ik daar niet vaak meer achter. Gelukkig zijn er nog genoeg weekenden waar ik mijn favoriete Deephouse en Techhouse platen aan elkaar kan mixen. Ook krijg ik veel energie van mijn stichting UMEF waarmee ik met een super enthousiast team evenementen verduurzaam.

Wanneer en waarom ben je veganist geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?
Op mijn 18e zag ik een documentaire op TV over dierenleed wereldwijd. De bontindustrie, veehandel en dierproeven kwamen voorbij. Ik wist natuurlijk wel dat dit allemaal gebeurde, maar ik schrok van de beelden. Vooral omdat het zo dichtbij kwam met beelden over vlees, ei en zuivel wat ik in die tijd rijkelijk nuttigde. Ik was en ben nog steeds een echte ‘vlees-liefhebber’. Gelukkig zijn er inmiddels erg goede vleesvervangers op de markt! Ik ben meteen gestopt met vlees eten. Zuivel, ei en honing volgden snel daarna. Sindsdien draag ik ook geen leer en wol meer. Ik stond echter wel alleen in mijn keuze voor deze lifestyle en ik vond ook dat ik meer kon doen dan vegan zijn, dus ben ik opzoek gegaan naar lotgenoten. Zo ging ik meedoen met demonstraties en protestacties van organisaties als Wakker Dier, Bont voor Dieren, EDEV en werd ik regio-coördinator bij Dierproefvrij. Inmiddels ben ik 19 jaar veganist. Naast dierenwelzijn ben ik ook vegan vanwege duurzaamheid. Met mijn stichting UMEF adviseer ik bijvoorbeeld een plantaardige catering bij het verduurzamen van een evenement. Hiermee wordt de CO2-footprint en het waterverbruik flink verkleind.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?
Niet heel verschillend met iemand die niet veganist is. Het is tegenwoordig erg makkelijk om vegan te zijn. Voor bijna alles is wel een plantaardige variant te vinden en wat ik niet kan krijgen in de normale supermarkt haal ik bij de natuurwinkel of bestel ik online. Ik koop ook voornamelijk biologische en Fairtrade producten.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?
Uiteraard. Regelmatig krijg ik berichten van bekenden en vreemden over dat ze veganist zijn geworden of duurzamer zijn gaan leven door posts op social media of door een interview over mijn levensstijl of stichting. Ook dichterbij heeft het invloed. Zo koken wij thuis veganistisch. Mijn vrouw is vegetariër geworden en onze 2 zoontjes voeden wij vegetarisch op. Zodra onze zoontjes oud genoeg zijn mogen ze zelf kiezen of ze veganist, vegetariër of misschien wel vleeseter willen worden. Al zal ik met dat laatste wel erg veel moeite hebben.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?
Er zijn veel mensen die ik hoog heb zitten en een voorbeeld voor mij zijn. Om te beginnen Mattheus Bleijenberg. Hij was directeur van Wakker Dier en heeft mij veel geleerd over dierenwelzijn. Ook is hij een DJ en heb ik jaren met hem gedraaid. Nu is hij een van mijn beste makkers. Andere inspirerende dierenactivisten die ik graag noem zijn Robbert Molenaar van Animal Rights en Amerikaan Gary Yourofsky. Ook kijk ik met veel bewondering naar duurzame ondernemers als Mark Kulsdom en Lisette Kreischer van The Dutch Weedburger.

Waar staat United Music Events Foundation (UMEF) voor en wat is jullie missie?
Onze missie is ‘Making the event scene GREEN!’. UMEF adviseert organisaties in het duurzaam opzetten van evenementen. Daarnaast ontwikkelen en plaatsen we groene installaties bestaande uit fietsen, zonnepanelen en windmolens op festivals waarmee live energie wordt opgewekt voor bijvoorbeeld en muziekpodium. Ook organiseren we de evenementen Groene Helden, InspiratieCafe, Duurzame Introductie Stunt en de Duurzaamheidsprijs. We hebben projecten gedaan bij onder andere SOLAR, DGTL, A Day At The Park, Tour De France, Greenpeace, GroenLinks en KEI Week. Het kernteam bestaat uit 3 personen, namelijk naast mijzelf de 2 toppers Thomas Stegenga en Laura Moningka. Daarnaast hebben we ook een groep vrijwilligers die helpen bij evenementen.

Naast United Music Events Foundation (UMEF) ben je ook de oprichter van Wesdex Grafische Vormgeving “De Groene Ontwerper” en DJ bij Immer Gerade Waus . Wat voor type designer ben je, welke stijlen spreken je aan? Wat betekent muziek voor je? Wat maakt jou als DJ uniek?
Ik heb als ‘De Groene Ontwerper’ veel gewerkt voor goede doelen als Fair Climate Fund, IFAW en Fair & Sustainable. Ook zit ik inderdaad bij het DJ-collectief van IGW. We touren daarmee het land door en hebben onder andere gedraaid bij Beyond Festival, EDIT Festival en evenementen van DAF. Los hiervan heb ikzelf op festivals gedraaid als Mysteryland, Welcome To The Future en TimeWarp en in vele clubs en poppodia. Ik heb ook de eer gehad om in het buitenland te mogen draaien zoals bij Burningman in Amerika en in landen als India, Sri Lanka en Curaçao. Ik draai overigens ook regelmatig bij duurzame evenementen zoals bij Partij Voor De Dieren, Dierenbal, Fairtrade en Culturele Zondagen. Vaak in combinatie met saxofonist Proloog en singer songwriter Florian Wolff.

Wat betekent maatschappelijk verantwoord ondernemen voor jou?
Voor mij is MVO het doorvoeren van een duurzame lifestyle in je bedrijf. In mijn geval bij Stichting UMEF. De gehele bedrijfsvoering staat in het teken van duurzaamheid. Bij elke beslissing die gemaakt wordt denken we aan welke effect het heeft op mens, dier en milieu. Enkele voorbeelden zijn dat we evenementen verduurzamen op verschillende gebieden zoals met afval, energie en transport, maar ook dat we op ons eigen kantoor weinig printen, altijd veganistisch eten en elektrisch rijden.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar vegetarische of veganistische lifestyle?
Gewoon doen. Een veganistische lifestyle is niet eng of heel erg anders. Start met het eenvoudig vervangen van producten en ingrediënten. Of zoals ikzelf nog steeds doe, blijf eten wat je altijd al at, maar dan met zuivel-, ei- en vleesvervangers. Keep it simpel. Je kan altijd nog ingewikkelde kookboeken bestuderen. Probeer vooral ook andere veganisten, organisaties en actiegroepen op te zoeken. Dat zijn niet alleen maar ‘extreem alternatieve mensen’, mocht je je daar niet mee kunnen identificeren. Er zijn ook veel BN-ers, Hollywoodsterren, politici en bloggers vegan, zoals Marianne Thieme, Bill Gates en Brad Pitt. Join the revolution!

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?
Op het gebied van draaien zijn er eigenlijk al veel dromen uitgekomen. Ik heb op heel mooie plekken gedraaid, zoals in Amerika en India, en had succes met eigen clubavonden en festivals. Natuurlijk wil ik op meer evenementen en in meer landen draaien, maar ik kijk nu al terug op een onwijs mooie tijd. Met UMEF willen we samenwerken met alle A-festivals, zoals Lowlands en Pinkpop, omdat je dan meteen een enorm grote groep bezoekers kunt inspireren en motiveren. Als het lukt om een groot evenement te verduurzamen maak je als snel veel impact en daar doen we het natuurlijk voor.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Geen dierenleed meer door menselijk toedoen.
  2. Dat we er alles aan doen om klimaatverandering tegen te gaan. Dat we overstappen naar 100% groene energie, elektrisch gaan rijden, duurzaam en Fairtrade gaan inkopen.
  3. Er is een revolutie gaande, dat zie je op het moment in Amerika met de protesten tegen Donald J. Trump. Maar ook in de rest van de wereld worden mensen wakker en bewuster. Ik hoop dat dit fenomeen doorzet en dat ook mijn eerste 2 wensen ooit in vervulling komen.

Ben je gelukkig?
Ik ben absoluut gelukkig. De combinatie van draaien, grafische vormgeving en UMEF zorgt dat ik mij nooit verveel. Wel maak ik mij zorgen over klimaatverandering. Gelukkig kan ik er op mijn eigen manier een steentje bijdragen aan een betere toekomst. Veganisme en mijn stichting hebben daar absoluut een rol in.

Wat is jouw definitie van succes?
Succes is voor mij het halen van een doel. Maar ook de route daar naar toe is erg belangrijk. Zo wil ik dat de wereld weer mooi en gezond wordt voor mijn kinderen en alle andere menselijke en dierlijke bewoners. Dat is natuurlijk hoog gegrepen voor 1 persoon, maar onderweg inspireer ik anderen om ook een stap in die richting te doen. Hoewel het doel nog niet behaald is, is de weg er naartoe al succesvol en waardevol.

Gedeeld: Beste toespraak die je ooit zult horen – Gary Yourofsky
Er is veel over gezegd, maar ik vind de speech van Gary Yourofsky uit 2010 nog steeds ijzersterk en is wat mij betreft een eye opener en een must watch:

Ik heb altijd al bewondering gehad voor mensen die zich dagelijks in situaties begeven waar dierenleed orde van de dag is om daarvandaan een verschil te maken. Robert Molenaar, directeur van Animal Rights Nederland & België, is zo iemand. Ik hoop dat zijn woorden en de campagnes van Animal Rights, jou net zo raken en inspireren om vandaag nog een start te maken met onze gezamenlijk missie. Een wereld zonder dierenleed. Heel veel leesplezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Mijn drive komt van binnen. Ik ga niet bij de pakken neer zitten en toekijken hoe dieren structureel worden uitgebuit. Daar wil ik iets aan doen en in actie komen.  Ik stel plannen op en vervolgens heldere doelen waardoor het ‘iets doen’ omgezet wordt in positieve actie. Daar haal ik energie uit.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik werd in 1998 veganist. Ik at daarvoor zo’n negen maanden vegetarisch. Ik dacht dat het voldoende was. Een veganiste, waar ik heel veel bewondering en respect voor heb (Femke de Haas van JAAN), gaf mij op mijn donder. Vervolgens ben ik samen met een huisgenoot veganist geworden en gebleven.

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Groente en fruit is voor mij het belangrijkste om fit te blijven. Daar zitten de voedingsstoffen in die je nodig hebt. Daarnaast granen en eiwitten (bonen, tofu, tempeh).  De markt van vegan gemaksvoeding groeit (kaas, burgers etc). Inmiddels is gezondheid voor mij zeer belangrijk geworden en matig ik met dit soort lekkernijen. Al is het fantastisch dat ze er zijn.

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn familie houdt altijd rekening met mij en mijn plantaardige wensen.  Er is bijvoorbeeld vegan gebak op verjaardagsfeesten. Daar ben ik zeer dankbaar voor.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Het heeft geen enkele zin om mensen op een voetstuk te plaatsen. Ze donderen er vanzelf weer van af. Ik leer van mensen om mij heen, van andere organisaties, interessante initiatieven zoals de Dutch Weedburger of interviews in de krant. Uiteindelijk zijn we allemaal mensen met onze eigen gebreken.

 

Je bent de directeur van Animal Rights Nederland & België. Kun je ons wat meer vertellen over de organisatie, waar jullie voor staan en lopende campagnes?

We hebben vier thema’s waar de focus op ligt: bont, jacht, slacht en dierproeven.  We maken undercoverbeelden in de veehouderij en op de nertsenfokkerijen. We verstoren de jacht op ganzen om zo wilde dieren te beschermen. En we bestuderen de publicaties van dierproefnemers om het leed van proefdieren te onthullen. Onze acties zorgen voor veel media aandacht en daarmee maatschappelijke en politieke druk.  Naast deze campagnes hebben we een educatie campagne genaamd Plant Power.  We informeren studenten met onze vegan brochure over plantaardige voeding en geven lezingen.

 

Hoe kunnen wij Animal Rights helpen?

Je kunt Animal Rights het beste helpen door niet mee te werken aan dierenleed. Kies voor plantaardige voeding. Het is goed voor jou, de dieren en het milieu. Daarnaast kunnen we ons belangrijke werk enkel voortzetten met jouw financiële steun. Voor een paar euro per maand steun je Animal Rights en kunnen we nog meer mensen bereiken.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar vegetarische of veganistische lifestyle?

De meeste mensen worden vegetarisch of veganistisch via bekenden. Daar ligt dan ook jouw bron van informatie. Vraag gerust want mensen willen je graag helpen en er bestaan geen domme vragen. Ken je niemand maar heb je toch informatie nodig? Ik ben altijd bereid om je te informeren en tips te geven. Mail mij gerust!

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik hoef niet meer te dromen want er worden vandaag de dag zulke grote stappen gezet op het gebied van veganisme. Daar kon ik vroeger alleen maar over dromen. Er is nog nooit zoveel aandacht geweest voor veganisme en het aanbod groeit. We zijn momenteel met Plant Power op zoek naar leuke bedrijven om veganisme te promoten.  We hebben jaarlijks wel 100 contactmomenten met groepen studenten en die willen we graag informeren over veganisme. Daar past een strategische partner bij op het gebied van plantaardig vlees, kaas en melk.

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Ik stel liever doelen om deze te realiseren. Het uitbouwen van Animal Rights en Plant Power is een belangrijk doel zodat we meer kunnen doen.  Met het uiteindelijke doel rechten voor mensen en dieren in een duurzame wereld.

Op persoonlijk vlak zou ik graag nog een keer walvissen willen spotten.

 

Ben je gelukkig?

Ik zou wel wat egoïstischer mogen zijn en wat vaker gaan voor mijn eigen geluk om de dingen te doen die ik leuk en belangrijk vind. De plicht roept en dus spendeer ik veel energie in Animal Rights. De fijnste momenten in het leven beleef ik in de natuur zoals op het strand of in de bossen. Daarnaast loop ik door het leven met een glimlach, een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is meetbaar. Stel realistische doelen op en streef die na. Zo simpel is het.

 

Gedeeld: uitnodiging protestactie bij de Vlaamse nertsenfokkerij

[separator]

 

Liefkozend noem ik haar ‘het vegan kaasvrouwtje’. Charlotte Zum Vörde Sive Vörding is niet alleen een innovatieve ondernemer, oprichter van Charly’s All is Fair, moeder van een prachtige tweeling maar ook een waanzinnig leuk mens. Vandaag een energiek interview met waardevolle tips en een exclusieve bekendmaking (!) met en door deze topper.
Heel veel leesplezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Er zijn meerdere dingen die mij energie geven, waaronder bakken en koken. Ik ben gek op lekker en gezond eten, wat ik graag doorvoer in meerdere maaltijden per dag. Al staat er ook regelmatig gewoon een boterham met pindakaas op het lunchmenu. Makkelijk. Verder word ik blij van het samenkomen met vrienden, het liefst onder het genot van een hapje en een drankje natuurlijk. Afgewisseld met lekker thuis zijn met mijn gezin.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Mijn bedrijf bestond vanaf het begin uit biologische en plantaardige producten, zo was mijn eigen bedrijf onderdeel van de reis om zelf veganistisch te gaan eten. Zo moeilijk was het immers niet. Het boek van Alicia Silverstone, The Kind Mama, heeft mij over de streep getrokken. Haar beschrijving van wat de andere kant is van dierlijke producten, het leed, en de voordelen voor je eigen lijf en de wereld om veganistisch te leven gaf de doorslag.

 

Zelf vond ik de overgang helemaal niet moeilijk, mijn omgeving had er duidelijk meer moeite mee. Als je overweegt om meer of volledig plantaardig te gaan leven is mijn advies je aan te melden bij groepen en naar evenementen te gaan met gelijkgestemde. Dat kan helpen om minder alleen te voelen. En nee, je bent echt niet extreem wanneer je voor een leedvrij leven kiest!

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Wij bestellen alles online en eten als een traditioneel Hollands gezin, aardappelen, groente, vleesvervanger. Al hoeven dierlijke producten helemaal niet vervangen te worden. We eten vaak oude klassiekers maar dan geveganiseerd. Boodschappen doen is zo spannend dus niet, op een gegeven moment hoef je niet meer alle etiketten te lezen.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Absoluut, hier en daar mensen geïnspireerd minder dierlijke producten te eten. Mijn vrouw eet nu veel minder dierlijke producten dan voorheen. Bij ons thuis serveren we altijd veganistisch eten en dat bevalt altijd beter dan men verwacht.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Er zijn een aantal mensen waar ik veel van heb geleerd, op zakelijk gebied is Lisette Kreischer een echt voorbeeld. Hoe zij haar boeken, de Dutch Weedburger en duurzaam leven deelt met anderen, zij maakt echt een verschil en dat vind ik super gaaf.

 

 

Je bent de oprichter van Charly’s All is Fair. Kun je hier wat meer over vertellen?

Charly’s All is Fair is begonnen als biologische en plantaardige cateraar in taarten en cupcakes. Door mijn werk kreeg ik steeds vaker de feedback dat mensen wel meer plantaardig zouden willen leven, maar geen kaas konden opgeven. Zo is het idee van de Charly’s ontstaan. Mijn bedrijf is de enige in Nederland die deze biologische, plantaardige en handgemaakte duurzame delicatesse maakt.

 

 

Waar wil je over 5 jaar staan met Charly’s All is Fair?

Het doel is om Charly’s een bekend merk te maken binnen de Benelux, dat zowel particulieren de Charly’s makkelijk in de buurt kunnen kopen evenals het bij diverse horecagelegenheden op de kaart staat.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Gewoon doen. Misschien gaat het niet vlekkeloos, maar dat hoeft ook helemaal niet. Omring je met mensen die je willen helpen of inspireren. Kom naar VegFest op 3 en 4 december bijvoorbeeld!

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Voor samenwerken met andere ondernemers sta ik zeker open, het lijkt me fantastisch om Charly’s te zien bijvoorbeeld bij een Bagels & Beans. Ook samenwerken met collega vegan ondernemers vind ik tof, we moeten elkaar toch een beetje helpen.

 

De droom is toch wel Charly’s de hele wereld over te brengen, naast de hartige lijn ook de zoete lijn terug te brengen. Met foodtrucks naar alle festivals en iedereen verzorgen van biologisch plantaardigs lekkers.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dat mijn kinderen gelukkig zijn in dit leven, dat veganisme de nieuwe norm wordt en dat Charly’s mag blijven groeien zoals het nu doet.  Alle drie deze dingen spelen een grote rol in mijn leven en zijn doelen om voor te leven.

 

 

Ben je gelukkig?

Absoluut, mijn leven is ontzettend leuk op het moment.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Je doelen bereiken en daar content mee zijn, dan kan je weer nieuwe doelen zetten en daar naar streven.

 

 

Gedeeld: exclusieve bekendmaking

Hier een exclusieve bekendmaking, Charly’s All is Fair gaat een kookboek maken. In het nieuwe jaar wordt er een Charly’s kookboek gemaakt, met prachtige vegan recepten waarin de Charly’s smaken worden gebruikt. En alle Charly’s All is Fair fans worden uitgenodigd om hun favoriete recept in te sturen. De lekkerste en origineelste worden geplaatst in het boek!

 

 

Meer weten en horen over en van Charlotte? Luister dan naar het Strictly Business interview wat ik met haar had.

 

[separator]

Biobites heeft producten die al je culinaire zintuigen op scherp zet die zowel geschikt zijn voor vegetariërs als veganisten. Yeah! Heerlijk biologisch, handgemaakt en ook nog eens vrij van E-nummers. Ik ben als een kind zo blij dat ik niet één maar zelfs acht producten voor jullie mag uittesten. Jummie! Is alles een aanrader én hoe eet je deze culinaire smaakbommetjes eigenlijk?

Ik ben verliefd op de prachtige en fotogenieke verpakkingen van Biobites! Alles is met zoveel liefde vormgegeven, ieder leeg plekje is gevuld met prachtige teksten. Het verhaal klopt. Dit zijn producten die als juweeltjes in je keukenkastjes kunnen liggen, klaar voor een onvergetelijk smul moment. Ik heb de volgende acht producten voor je getest: Kokos Cookies Chocolate Chip, Kokos Cookies Chia / Chai, Lijnzaad Crackers Italian, Lijnzaad Crackers Rozemarijn, Lijnzaad Crackers Indian, Lijnzaad Crackers Zeewier, Lijnzaad Crackers Naturel en Lijnzaad Crackers Mexican.

 

De ‘cookies’ belofte:

De Kokos Cookies zijn er in twee smaken. De Chocolate Chip en de Chia/Chai. Basis is kokos, aangevuld met superfoods als chiazaad en rauwe cacao. Kokos is niet alleen ontzettend lekker maar draagt ook bij aan een gezonde lifestyle.

 

Kokos Cookies Chocolate Chip

In deze prachtige verpakking zit in totaal 65 gram geluk. De Kokos Cookies Chocolate Chip zijn gemaakt van: kokosrasp, cacaopoeder, dadel, kokosbloesemsuiker, cacaoboter, cacaonibs, kokosmeel, psyllium.

 

Wat vindt ik ervan?
Ik ben nooit echt fan geweest van chocolate chip cookies maar deze van Biobites zijn een compleet nieuw genre. HEERLIJK! Je proeft de chocolade in combinatie met verse kokos en weet dat wat je naar binnen werkt, goed voor je is. Roy is van ons tweeën de chocolade fan, hij at voordat we vegan werden altijd Milka koekjes. Hoe zoeter, hoe beter. Nadat hij deze Kokos Cookies Chocolate Chip heeft geproefd, staan deze bovenaan ons boodschappenlijstje. Voordeel is ook dat je direct weet dat er geen E-nummers in zitten, na 1 koekje kan de trommel namelijk dicht en ben je verzadigd.

 

Kokos Cookies Chia / Chai

In deze prachtige verpakking zit in totaal 65 gram geluk. De Kokos Cookies Chia / Chai zijn gemaakt van: kokosrasp, wortel, chiazaad, dadel, kokosbloesemsuiker, cacaoboter, kokosmeel, chaikruiden (kaneel, kardemom, kruidnagel, gember), sinaasappel, psyllium.

 

Wat vindt ik ervan?
This is my cup of tea! De heerlijk kruidige geur leent zich als een perfecte verrijking bij een kop Yogi Tea. Dit is een koekje wat zich niet in woorden laat omschrijven. Deze moet je proeven!

 

De ‘cracker’ belofte:

Bij Biobites geloven we in de kracht van biologische en pure voeding. Onze slogan luidt dan ook ‘Love life go organic’. De crackers worden met de hand gemaakt en gedroogd op 42.3C volgens het Raw Food principe. De crackers bevatten geen granen en zijn uitermate geschikt voor een koolhydraatarm dieet. Daarnaast zijn ze rijk aan eiwitten en vezels.

 

 

 

Lijnzaad Crackers Italian

In deze prachtige verpakking zitten 4 crackers, in totaal 60 gram. De Lijnzaad Crackers Italian zijn gemaakt van: lijnzaad 56%, zonnebloempitten, zongedroogde tomaat 8%, ui, Italiaanse gedroogde kruiden, knoflookpoeder, Keltisch zeezout. Bevat natuurlijke vruchtensuiker uit tomaat en ui.

 

Wat vindt ik ervan?
Zodra je de verpakking openmaakt, komt de geur van Italië je tegemoet. Deze crackers zijn zo intens gekruid dat ze zowel ‘naturel’ als met smeersels, groente (plakjes tomaat en avocado!) en/of vegan kaasjes verrukkelijk zijn. Qua smaak zijn ze iets minder intens dan de geur, je proeft de tomaat gevolgd door de basilicum en andere kruiden. Heerlijk voor op de dag dus of lekker als avondsnack 😉 .

Lijnzaad Crackers Rozemarijn

In deze prachtige verpakking zitten 4 crackers, in totaal 60 gram. De Lijnzaad Crackers Rozemarijn zijn gemaakt van: geel lijnzaad 46%, zonnebloempitten, wortel, ui, gedroogde rozemarijn 1.4%, Keltisch zeezout. Bevat natuurlijke vruchtensuiker uit tomaat en ui.

 

Wat vindt ik ervan?
Ik ben dol op de geur van verse rozemarijn en de smaaksensatie. Deze crackers staan dan nu ook in mijn top 3. Wat zijn ze heerlijk!! Ideaal om te combineren met de Lijnzaad Crackers Italian, omdat de smaken heel mooi bij elkaar aansluiten zowel ‘naturel’ als met toppings. Aanrader!

 

Lijnzaad Crackers Indian

In deze prachtige verpakking zitten 4 crackers, in totaal 60 gram. De Lijnzaad Crackers Indian zijn gemaakt van: geel lijnzaad 50%, boekweit, wortel, paprika, ui, knoflookpoeder, kerriepoeder (bevat mosterd), koriander, chili, Keltisch zeezout. Bevat natuurlijke vruchtensuiker uit tomaat en ui.

 

Wat vindt ik ervan?
Huh, Indian? Dat was mijn eerste reactie toen ik deze crackers in mijn handen had. Dit is namelijk één van de laatste smaken waar ik aan denk als ik op zoek ben naar een cracker. Geniaal! De geur en smaak is een belevenis van kerrie. Een kruid wat ik heerlijk vindt in combinatie met verschillende humus.

 

Lijnzaad Crackers Zeewier

In deze prachtige verpakking zitten 4 crackers, in totaal 60 gram. De Lijnzaad Crackers Zeewier zijn gemaakt van: geel lijnzaad 48%, zonnebloempitten, ui, zongedroogde tomaat, rozijnen, appelazijn, tamari (bevat soja), zeewier (dulse nori, zeesla 1.2 %), Keltisch zeezout. Bevat natuurlijke vruchtensuiker uit tomaat, rozijn, appelazijn en ui.

 

Wat vindt ik ervan?
Jaaaaaaaa!! Zeewier!! Sinds ik The Dutch Weed Burger heb geproefd is dit product voor mij veranderd in goud. I ♥ it! Mijn verwachtingen voor deze crackers zijn dan ook hooggespannen. Allereerst de geur, deze vindt ik vergeleken met de andere crackers, erg zacht. Best fijn! Qua structuur is dit één van de zachtste crackers van Biobites en wat betreft de smaak leent deze cracker zich het beste om te combineren met de vegan kaasjes van Charly’s All is Fair. Tip: maak een verrassend vegan kaasplankje, super leuk voor de beginnende (en ervaren!) veganisten of omnivoren 😀 !

Lijnzaad Crackers Mexican

In deze prachtige verpakking zitten 2 crackers, in totaal 30 gram. De Lijnzaad Crackers Mexican zijn gemaakt van: lijnzaad 53%, zonnebloempitten, boekweit, wortel, zongedroogde tomaat met zeezout, rozijnen, uipoeder, nama tamari (bevat soja), knoflook, paprikapoeder, kaneel, chili, cacao, maca, komijn, Himalayazout. Geen toegevoegde suikers!

 

Wat vindt ik ervan?
Net zoals met de Lijnzaad Crackers Indian, moest ik even wennen aan het idee dat er Lijnzaad Crackers Mexican zijn. Voor iedereen die nu direct denkt aan chili con carne, bruine bonen of taco’s, think again. Dit is de meest verrassende smaak van alle crackers die zich ook niet laat samenvatten in een aantal woorden. Dit is er echt één die je moet proeven! Tipje van de sluier: heerlijk om ‘naturel’ te eten, met humus en de vegan kaasjes.

Lijnzaad Crackers Naturel

In deze prachtige verpakking zitten 2 crackers, in totaal 30 gram. De Lijnzaad Crackers Naturel zijn gemaakt van: lijnzaad 69%, zonnebloempitten, Keltisch zeezout. Geen toegevoegde suikers!

 

Wat vindt ik ervan?
Yes! Na alle smaakbommetjes is er ook een Biobites cracker die zich uitstekend leent voor een gezond ontbijt. Wat ik een verrassend lekkere combinatie vindt is een kommetje met Alpro Mild & Creamy Naturel met kokosnoot en deze Lijnzaad Crackers Naturel als topping gebruiken (wel eerst kleine stukjes maken). Jummie! Uiteraard kun je er dan ook nog fruit en andere toppings bij doen 😀 .

 

img_9344

 

 

img_9378

 

img_9589

 

Eindoordeel:

WOW! Wat ben ik onder de indruk van Biobites. De verpakking is adembenemend mooi en fotogeniek. De foto’s op hun website lijken ontsnapt te zijn uit de grootste foodmagazines en kookboeken van onze helden. WOW again! Qua smaaksensatie staat je iets te wachten en het ergste is dat ik niet anders kan zeggen dan koop en probeer ze allemaal.  Ik kan namelijk geen keuze maken. Als borrelhapje kun je met Biobites echt indruk maken op je gasten, al is dit ook perfect comfortfood en fijn om altijd een pakje bij je te hebben. Qua cijfer dan ook een dikke vette 10. Ik ben fan!

 

[separator]

Wat is jouw favoriete Biobites product?

 

[separator]

 

PS: de foto die ik als header van deze review heb gebruikt, komt van de website van Biobites. Wat een adembenemend lekker plaatje hé? 😀


[  Ik heb deze producten van Biobites gratis ontvangen in ruil voor het schrijven van een review.  ]

Zeg je plantaardig of veganistisch? Dan is de eerste persoon waar ik aan denk Lisette Kreischer. Het is alweer 8 jaar geleden dat ik vol enthousiasme en herkenning in haar boek Veggie in Pumps dook. Het was het allereerste boek wat vegetariër/veganist zijn inclusief de levensstijl sexy maakte. Inmiddels is mijn boekenkast fan van Lisette en is er geen titel die ontbreekt. Het is dan ook een eer dat ik haar mag interviewen voor CLAIRESMISSION.COM. Heel veel leesplezier!

 

Welkom terug van je sabbatical! Hoe heb je de rust ervaren?

Na 14 jaar als een tierelier te hebben gewerkt, 7 dagen per week, dacht ik ‘het is wel even goed’. Mijn bedrijf loopt, The Dutch Weed Burger loopt, mijn boeken zijn uit. Ik ben nu op een goede plek om eventjes met het harde werken en al die mails te stoppen. Van die laptop weg. Ik doe al lang aan yoga en ik voelde dat ik tijd nodig had om mij in mijn practice te verdiepen en de kruidenleer ook verder uit te diepen. Ik ben dat sinds mei aangegaan en dat was heerlijk. Ik kom net terug uit Mexico van een 4 weken yoga en Ayurveda training. Toen ik weer thuis was, kwam er alweer veel op mij af, allemaal goede dingen dat wel. Dat ik dacht ‘ik ga weer lekker aan de slag’. Maar nu niet meer op de manier vroeger, meer in balans. Ik ga nu echt parttime mijn boeken maken en de andere tijd besteden aan creatief werk, de tuin, kruiden en mijn practice. Dus een goede balans tussen het werkende leven, creativiteit en innerlijke ontwikkeling.

 

 

Kunnen we binnenkort ook een yoga boek of kruidenboek verwachten?

Voor een yoga boek voel ik mij nog niet klaar. Eerst wil ik mezelf een aantal jaar in mijn eigen ontvouwende practice verdiepen zodat ik mijn eigen ervaringen op kan doen. Zodat ik dus niet iets schrijf vanuit opgedane kennis van buitenaf maar dat doe vanuit eigen ervaringen en innerlijke ontdekkingen. Een kruidenboek zie ik wel voor me, daar zit ik lekker in. But first things first en dat is een kruidentuin aanleggen ;-).

 

 

Daarover gesproken… Waar gaat je volgende boek over?

Ik heb nogal wat boeken gemaakt die nu niet meer te koop zijn, allemaal uitverkocht. Eigenlijk wilde ik even geen boeken meer maken. Ieder jaar een boek is gewoon best wel intens, dus even niet. Toen zei mijn uitgever ‘’waarom doen we dan niet een selectie van jouw beste recepten uit de boeken die nu niet meer te koop zijn?’’.  Heel fijn, hartstikke mooi natuurlijk, dat gaan we dus gewoon doen. Het komende boek komt waarschijnlijk in het voorjaar uit en daarna komt een boek waar ik veel meer onderzoek naar moet doen. Dat duurt nog even en houd ik voorlopig voor mezelf, het is een ontvouwend en groeiend idee.

 

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wat mij echt energie geeft is het ontdekken van de natuurlijke wereld om ons heen, zoals het plantenrijk en het kruidenrijk. De cadeautjes van Moeder Aarde toepassen in het dagelijks leven vind ik prachtig, daar word ik echt heel blij van. Daarnaast ook fotografie en styling. Daar ben ik in afgestudeerd en dat is waar mijn hart ligt. Al op jonge leeftijd wilde ik belangrijke wereldse zaken vertalen naar beeld en beleving. Het is voor mij heel belangrijk om goed na te denken over de boodschap die ik zou willen meegeven aan de wereld en hoe ik dat eruit kan laten zien. Dat is mijn werk en ook echt mijn hobby.

 

Rituelen heb ik ook! Iedere dag sta ik vroeg op. Ik begin altijd met een glas lauw warm water, mijn mond spoelen met sesamolie, yoga & meditatie en ik lees wat mooie teksten. Daarna ontbijt ik altijd goed met fruit en geef ik mijn hondje eten en aandacht. Vervolgens even met hem naar buiten voor een verfrissende wandeling. Dan probeer ik altijd iets van deep work te doen, dat betekent dat ik echt probeer om de ochtenduren te pakken om wat meer hersenuitdagingen te doen. Bijvoorbeeld kruiden bestuderen, boeken lezen. Daar heb ik namelijk wat meer moeite mee. Ik ben echt zo’n creatief mens. In de middag eet ik warm met mijn vriend. Daarna is er tijd voor wat creatief werk. Daarna komt de avond alweer en dan is het tijd om af te bouwen. Dan eet ik wat kleins, iets lichts en dan misschien een filmpje of een goed boek. Dat zijn een beetje mijn routines in een dag maar dat kan ook weleens helemaal ontploffen hoor. Ik bedoel het is allemaal heel leuk maar het is niet zo dat het ook altijd haalbaar is. De intentie is er en vaak loopt het ook zo.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Veganistisch werd ik toen ik 20 jaar was. Het begon al eerder. Toen ik 10 jaar was, werd ik vegetariër. Tussen mijn 10de en 20ste heb ik alles onderzocht en gelezen wat los en vast zit over de voedingsmiddelenindustrie. Via die weg ben ik uiteindelijk alles te weten gekomen over zuivel, eieren, kaas E-nummers, toegevoegde stoffen en wat het allemaal is en doet. Ik vond het echt zo niet natuurlijk, het voelde zo niet goed. Ik besloot dat allemaal niet meer te eten, waardoor de vraag ontstond wat eet ik dan wel. Op mijn 18de begon het avontuur van het ontdekken van het plantenkoninkrijk. Dus de noten, zaden, peulvruchten, groenten, fruit, granen, planten, zeewieren en kruiden. Er ontstond een keuken die zich de afgelopen 14 jaar heeft ontwikkeld in mijn leven. Ik ben heel dankbaar voor die reis. Het zijn mijn medicijnen naast dat het ook gewoon super lekker is. Ik geniet, iedere dag weer. Ik eet vaak liever thuis met mijn vriend omdat ik dat lekkerder vindt dan uit eten gaan. De planten verdienen het gewoon om er een feestje op je bord van te maken. Zowel in geur, kleur, smaak, als de samenstellingen van zoet, zout, zuur en bitter. Die reis vind ik magisch, alchemistisch bijna. Ik haal daar echt heel veel plezier uit. Mijn volgende uitdaging is het creëren van een moestuin. We hebben een nieuw huis in Amsterdam Noord en die heeft een flinke tuin. Ik heb hiervoor nooit tuinen gehad. Nu wil ik graag dat de groenten ook uit mijn eigen tuin komen en de kruiden. Dat moet ik nu ook gewoon gaan leren.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik heb het geluk dat ik al lang geleden mensen heb mogen ontmoeten die helemaal synchroon lopen met mijn denken. Dat betekent niet perse dat ze ook veganistisch zijn, maar ze eten biologisch, vegetarische en bewust.Allemaal zijn ze op hun manier bezig met een leven wat bijdraagt aan moeder natuur en een gezond en bewust leven. Dat is prachtig en voor mij belangrijk. Dit is wat ik leef. Ik heb geluk gehad dat ik lieve en mooie vrienden heb waar ik zoveel mee kan uitwisselen op dat niveau. Daar leer ik ook heel veel van. Dat zijn echt mijn harten vrienden die mij ook veel dingen teruggeven, die mij uitdagen en prikkelen.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

De natuur is wel echt mijn leider. Wat zijn de natuurwetten, hoe kan ik daarnaar luisteren, wat vertellen de planten mij? Dat vind ik een uitdaging en dat zal ook altijd een uitdaging blijven. Het voelt voor mij wel als de weg die ik wil ingaan. Daarnaast ook mijn dierbare vrienden en vriend. Zij zijn ook mijn coaches, mijn leiders, mensen die mij dingen terug geven, die helpen om mij te laten groeien. Van hun kan ik leren. Ook mijn ouders zijn helden. Mijn moeders keuken was mijn allereerste inspiratiebron en het eerste voedsel wat ik begon te veganiseren. Haar keuken heb ik meegenomen op mijn reis. Daar ben ik heel dankbaar voor. En mijn vader, die zegt altijd ‘’geld hebben we niet nodig, want we hebben boutjes en moertjes’’ en heb daarmee van hem een enorme dosis creatiekracht meegekregen. Dit heeft me altijd groot plezier gegeven. Ik ben gezegend met echt hele mooie mensen om mij heen die mijn inspiratiebronnen zijn.

 

 

Het eerste boek dat je schreef, Veggie in Pumps, is inmiddels alweer 8 jaar geleden. Wat zijn de belangrijkste ontwikkelingen sinds deze periode geweest? Wat zijn jouw verwachtingen voor de toekomst?

Eén van de allerbelangrijkste trends hebben wij zelf al ingezet. Dat is natuurlijk het promoten en het op de kaart krijgen van de plantaardige keuken. Dat is redelijk gelukt, denk ik. Ik voel mij dankbaar dat ik daaraan een bijdrage heb mogen leveren. Ook zeewier op de kaart krijgen, want dat stond jaren geleden ook nog heel erg in de kinderschoenen. We hebben The Dutch Weed Burger ontwikkeld. Groente uit Zee, ons boek, is nu vertaald naar 2 talen en dat worden er waarschijnlijk nog meer.
Wat ik ook heel belangrijk vind, is dat ik nog steeds samenwerk met mijn collega Roos die al vanaf de start van Veggie in Pumps naast me wandelt. Dat vind ik heel mooi. We zijn inmiddels niet alleen collega’s, ook hele goede vrienden. We lopen altijd synchroon, we dagen elkaar uit en werken goed samen. Dat voelt heel veilig, vertrouwd en dat vind ik ook echt een heel mooi cadeau. Mede dankzij Veggie in Pumps heb ik The Dutch Weed Burger met een andere collega kunnen ontwikkelen, die ook één van mijn beste vrienden is. Het is zo’n prachtig avontuur geweest zowel innerlijk als daarbuiten. De boeken, The Dutch Weed Burger en de documentaire die we hebben gemaakt. Het besef hoeveel je doet en wat je hebt bereikt komt altijd pas jaren later met dank aan zo’n vraag. Blessings geven, dat mag ik best wat vaker doen.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom natuurlijk dat mensen nog meer plantaardig gaan eten en dat we op een gegeven moment allemaal in harmonie en vrede met elkaar leven waarbij er geen diertjes meer geslacht worden. Ik droom heel utopisch, zoals je ziet. Wat ik voor mijzelf droom is dat ik een goede balans weet te bewaken tussen goed zijn voor mezelf en daaruit mijn boodschap vertellen. Daarnaast droom ik van een kruidentuin ;-). Verder ben ik heel blij met hoe het nu gaat.

 

 

Ben je gelukkig?

Soms wel, soms is het even goed voelen en zoeken ;-).

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is voor mij: dat je iets doet, omdat je het doet, niet omdat je afhankelijk bent van het resultaat. En dat je terwijl je het doet je tevreden en gelukkig voelt en vanuit een zuivere intentie weet te handelen.

 

 

Gedeeld: mijn dagelijkse mantra

Lokah Samastah Sukhino Bhavantu is een mantra die ik dagelijks gebruik.

May all beings have happiness and the causes of happiness;
May all be free from sorrow and the causes of sorrow;
May all never be separated from the sacred happiness which is sorrowless;
And may all live in equanimity, without too much attachment and too much aversion,
And live believing in the equality of all that lives.

 

[separator]

 

Pin It