Tag

vegan eten

Browsing

In dit artikel verzamelde ik voor jullie enkele lekkere op en top veganistische restaurants uit Nederland. Ga je voor een leuk citytripje binnen eigen land of heb je zin om in eigen stad een nieuw restaurant uit te proberen? In dit artikel deel ik 4 van mijn favoriete vegan adressen in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht en Den Haag.

 

Wist je trouwens dat op 1 april a.s. weer een nieuwe Vegan Challenge van start gaat? Tijdens deze challenge eet je gedurende één maand vegan en krijg je regelmatig recepten en tips toegestuurd. Mocht je nog niet vegan zijn, dan is dit een laagdrempelige en gezellige manier om een veganistische levenswijze uit te proberen. Heb je een keer geen zin om te koken of ben je toe aan wat inspiratie, dan is het natuurlijk ook super leuk om de restaurantjes uit dit artikel te bezoeken!

 

 

1. Amsterdam

Amsterdam, de bruisende hoofdstad van Nederland. Het zal je niet verassen dat je hier een hele waslijst aan vegan restaurants hebt. Afgelopen maand heeft mijn hubby mij verrast met een diner bij Mr. and Mrs. Watson voor mijn verjaardag. En het is… Magisch! De vegan kaas is to die for, zo goed en lekker! Daarnaast nog een extra plus; Mr. and Mrs. Watson is gevestigd op de Linnaeuskade 3h in Amsterdam en perfect bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Daarnaast moet je ook zeker eens een bezoek wagen aan Meatless District en de Vegan Junk Food Bar. Dit zijn ook absolute aanraders!

 

Did I ever tell you how amazing my hubby is 😍? Yesterday for my 29th birthday (wow I feel old 👵) he gave me 3 amazing gifts and after that he took me to a restaurant he knew for sure I didn’t visit it just yet; @watsonfoodbar in Amsterdam. There we had a amazing all plantbased (ofcourse) 3-course meal. We loved every single thing about it 🙌. The vegan cheese is definitely the best we’ve ever had (it’s to die for, you have to taste it, trust me 🤤). We had a blast and definitely visit Mr. and Mrs. Watson again. ♥️ ° <Swipe to the right ➡️for more photo’s> ° #birthdaygirl #birthdayfun #birthdayflow #birthday #birthdayparty #myhubbyisthebest #veganfood #veganfoodporn #foodporn #foodie #plantbased #foodlover #veganfoodie #veganrestaurants #veganrecommendation #vegansofig #veganlifestyle #vegans #veganpower #whatvegansdo #myunicornlife #makingmemories #blessed #alleenmaarliefde #loveyou #celebrate #gooutsideandplay #govegan #vegancheese #restaurant

Een bericht gedeeld door Claire Richardson – vVdC (@clairesmission) op

 

Ik hoor het je vragen… Waar ben je nog niet geweest en wat staat er op je verlanglijstje? Dat is zonder twijfel, Vegabond, gevestigd in het hippe Jordaan. Ook hier zijn alle gerechten gemaakt van planten en 100% vegan. Ze hebben een gezellige lunchroom en een winkel (jeeeej!). Het menu bestaat uit een goede balans tussen zeer gezonde en guilty pleasures. Zin om mee te gaan? Laat het mij dan zeker weten onder dit artikel 😀 .

 

 

Wil je nog meer vegan restaurants in Amsterdam ontdekken? Kijk dan ook zeker eens naar dit artikel van Deliveroo voor meer inspiratie.

 

 

 

 

2. Rotterdam

Ook al wil ik het niet toegeven (want officieel ras Amsterdammer), Rotterdam begint het mekka van vegan Nederland te worden. De fantastische restaurants poppen hier namelijk als paddenstoelen uit de grond en eerlijk is eerlijk… Ik heb een aantal echte favoriete restaurants in deze stad. Op nummer 1 staat Sharp Sharp. Dit restaurant is opgericht door Renate en Frank (klik hier voor het interview dat ik met hen had). En zij verkopen de allerlekkerste vegan cheesecakes die wij ooit hebben geproefd. Goed nieuws voor iedereen die geen fan is van Rotterdam, je kunt Sharp Sharp ook op ieder vegan event vinden (next = VeggieWorld).  Op nummer 2 staat het restaurant van Yonca (klik hier voor het interview); Happy Earth Kitchen. Hier wil ik zoooo graag naar toe en ik schaam mij dat ik dit nog steeds niet heb gedaan. Want Yonca heeft het allermooiste whole food plant based menu dat ik ooit heb gezien. Daarnaast heeft ze ook altijd super leuke events waarvoor ik stiekem naar Rotterdam toe zou willen verhuizen (shame on me, I know). Maar je begrijpt het waarschijnlijk direct zodra je een kijkje neemt op haar Facebook pagina.

 

 

 

[ Foto gemaakt door Happy Earth Kitchen.]

 

 

Op nummer 3 staat Spirit Restaurant (ik schreef een review over hun locatie in Amsterdam, klik hier).

 

 

Last but certainly not least.. Restaurant Gare du Nord is ook een echte vegan hotspot in Rotterdam. Alle ingrediënten zijn plantaardig, biologisch, duurzaam en lokaal. Je kunt er terecht voor een lunch op hun mooie terras of lekkere appetizers geserveerd van 15u30 tot 21u30. Ook is het restaurant van binnen super gezellig, het decor bestaat uit een oud treinstel, leuke houten bankjes en veel groen!

 

 

Nieuwsgierig naar nog meer adresjes in Rotterdam? In het artikel van Peta vind je nog enkele restaurants om van te smullen!

 

 

 

3. Den Haag

Oh oh Den Haag, mooie stad achter de Duinen. Als wij ooit in Zuid-Holland gaan wonen, dan gaan we beslist in Den Haag wonen. Ik ben enorm fan van de stad! Misschien dat het wel komt door al het lekkers want… Hier is onder andere de thuishaven van De Vegetarische Snackbar, de conceptstore van de Vegetarische Slager en één van mijn favoriete winkels waar je ook heerlijk kunt eten; Veggie4U. Last but certainly not least, kun je in Den Haag sinds 2016 terecht bij het geweldige Foam Catering voor een heerlijk ontbijt en een goddelijke lunch. Alle gerechten op het menu zijn 100% veganistisch en je kunt hier zowel smikkelen in het restaurant of het bijvoorbeeld mee nemen naar huis toe. Ook handig: per gerecht duiden ze met een icoontje aan of het glutenvrij is.

 

 

[ Foto gemaakt door Foam Catering.]

 

 

 

4. Utrecht

Last but certainly not least, de stad waar ik een enorme haat/liefde verhouding mee heb; Utrecht! Goed om te weten is dat je hier een heerlijk vegan patatje kunt scoren (mét vegan mayo) bij Manneke Pis. Daarnaast kun je lekker eten bij Broei en schijnt ook restaurant Gys geweldig te zijn. Let wel op; bij beide restaurants is een gedeelte van het menu vegan (niet alles). Last but certainly, is Oproer brouwerij in Utrecht een absolute aanrader. Alles op het menu is biologisch en vegan. Ook leuk is dat het menu iedere maand verandert en je dus steeds nieuwe gerechten kunt blijven ontdekken. Je kan er ook gerechten bestellen met bijpassende bieren, die het restaurant zelf brouwt. Een innovatief concept dus dat ook nog eens super populair is 😀 .

 

 

 

 

[ Foto gemaakt door BROEI Utrecht.]

 

[separator]

 

Ik hoop dat je bucket list met vegan restaurants dat je graag wilt uitproberen weer langer is geworden! Probeer eens wat nieuwe gerechten en wie weet kan dit jou ook nieuwe inspiratie bieden voor in je eigen keuken! Veel plezier en smakelijk!

 

PS: De header foto is gemaakt door en bij de Vegan Junk Food Bar.

 

 

 [separator]

Wat is jouw favoriete vegan restaurant?

 [separator]

 

 

 

 

Bij frituren wordt het te vet en in de oven niet altijd even krokant. Gelukkig is er een andere manier om o.a. gezonde crunchy frietjes te maken, namelijk de airfryer! In samenwerking met Coolblue hebben wij de Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL uitgetest. Benieuwd naar onze ervaring en een airfryer recept voor vegan nuggets?

 

Naast het resultaat van o.a. crunchy frietjes heeft een airfryer nog een aantal voordelen. Zo is het  veel gezonder, energiebesparend, heb je geen last meer van vieze geurtjes en het is eenvoudig schoon te maken. Klinkt geweldig toch? Dat vinden ook 😀 !

 

Levering met een glimlach.

Wij zijn fan van Coolblue! Deze webwinkel begon in 1999 als studentenbedrijf. Inmiddels is het uitgegroeid tot een webwinkel met meer dan 325 specialistische shops en 8 fysieke winkels in Nederland en België. Coolblue’s slogan is: Alles voor een glimlach. Dat komen ze ook dit keer weer na. Op woensdag hadden we contact over de Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL en donderdag werd het geleverd met een glimlach. Perfect!

 

 

De Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL belofte.

Met de Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL friteuse bak je niet alleen knapperige frites en snacks. Ook het bakken van aardappels, groente en zelfs cake behoort tot de mogelijkheden met deze alleskunner. Zo geniet je van een complete maaltijd uit de Crispy Fryer XL, zonder dat je bang hoeft te zijn voor een teveel aan vet bij de bereiding. Je bakt 5 porties frites in 1 keer, dus het hele gezin kan tegelijk eten. De hetelucht friteuse van Tristar laat nagenoeg geen geurtjes achter en na gebruik reinig je de losse onderdelen gemakkelijk in de vaatwasmachine.

Gebruik.

De Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL heft een inhoud van 3.2 L en is geschikt voor 5 porties. De temperatuur is instelbaar, er is een oververhitting beveiliging en een analoog bedieningspaneel. Daarnaast heeft het een power en ready inidicatie lampje, vaatwasmachinebestendige onderdelen en een vermogen van 1500 Watt (voor meer specificaties klik hier). In de doos tref je de airfryer aan en de binnenmand inclusief handleiding.

 

Onze ervaring.

Dit is één van de meest gebruiksvriendelijke apparaten die wij ooit hebben gehad. Alles spreekt namelijk voor zich. Op alle producten die geschikt zijn voor een airfryer kun je precies terugvinden hoelang het nodig heeft en op welke temperatuur. Deze kun je eenvoudig in een paar seconden instellen. Daarna is het wachten op de ‘ting’ en kun je kijken of het klaar is. De Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL is bijna geluidloos. Vieze geurtjes zijn inderdaad verledentijd. Wij waren prettig verast dat frietjes zowaar lekker kunnen ruiken. Gesproken over frietjes en snacks… Wij hebben de Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL onderworpen aan 4 tests: 2x frietjes, 1x vegan bitterballen en 1x vegan nuggets.

 

Frietjes

Wij hebben 2 soorten getest namelijk de Lamb Weston Supreme twisters en de Beyerlander Ovenfrites. Dit zijn de frietjes die wij ook regelmatig in de oven klaarmaakte.

 

 

 

De twitsed fries worden goddelijk! Ze zijn heerlijk krokant en veel minder vet dan wanneer ze uit de oven komen. Een aanrader! De Beyerlander Ovenfrites worden maar niet krokant en blijven enorm vet. De geur is goed, de smaak niet. Deze patatjes zijn lekkerder wanneer ze uit de oven komen.

 

Vegan Bitterballen

Wij vinden de bitterballen van De Vegetarische Slager heerlijk. Op de verpakking staat dat je deze kunt frituren of in de oven kunt bereiden. Wij waagde het erop en deden het in de airfryer.

 

 

De smaak was fantastisch! Heerlijk crunchy en ontzettend heet. Ze blijven alleen wel heel wit en lopen op een gegeven moment leeg in de airfryer. Geen sexy snack dus om te presenteren. Wel een smaakvolle. 😉

 

Vegan Nuggets

Gesproken over gokjes… Dit recept voor Vegan Nuggets bleek een enorm goed recept! Ik moet alleen nog even oefenen op de vorm… Haha!

Wat heb je nodig:

1 ½ theelepel Sambal Badjak van Fair Trade
3 knoflook teentjes
1 theelepel Ketjap Manis
½ theelepel Herbamare

 

½ kop bloem (ik gebruik speltbloem)
1 theelepel ruwe rietsuiker
1 theelepel zeezout
3 kopjes ongezoete cornflakes (de euroshopper van AH is vegan)
1 blok tofu

 

Bereiding (15 min. en intrektijd):

Maak de knoflook teentjes schoon en snijd ze in reepjes. Dit mag breed en lekker los uit de pols. Deze prik je in de tofu. Vervolgens meng je de sambal met de ketjap, Herbamere en een theelepel water. Deze marinade strijk je met een kwastje (of lepel) over de tofu. Klaar? Dek de tofu dan af en laat het intrekken. Hoe langer, hoe beter. Het mag overnight zijn maar bijvoorbeeld ook een uurtje in de koelkast.

Zodra de tofu goed gemarineerd is, is het tijd voor deel 2. Meng hierbij de bloem, suiker en het zeezout bij elkaar met ongeveer 7 theelepels water. Zodra het een romig beslag is, pak je een bord waarop je de cornflakes kruimelt. Vervolgens snijd je de tofu in nuggets vormpjes. Je doopt de tofu vervolgens in het beslag en omwikkeld ze vervolgens in de cornflakes. Klaar? Doe de nuggets in de airfryer op 180 graden. Het duurt 20 minuten voordat ze klaar zijn. Controleer ze wel om de 5 minuten even.

Enjoy!

 

Eind conclusie.

Wij vinden de Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL een welkome aanvulling in onze keuken. Het is een geweldige manier om opnieuw te experimenteren met het bereiden van eten. Bij experimenten hoort ook wel eens een blunder, dus daar gaan wij geen punten voor aftrekken. Coolblue ontvangt van ons een 10, de Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL ontvangt een 10 en de gebruiksvriendelijkheid ook. Dus het eindcijfer is een… 10! Een absolute aanrader dus.

 

[separator]

Wat is jouw favoriete airfryer recept?

[separator]

 

 

[ Wij hebben de Tristar FR-6990 Crispy Fryer XL gratis ontvangen van Coolblue. Deze review bevat affiliate links. ]

Pin It