Tag

Veganistisch

Browsing

Wat een eer! Ik mocht Kayleigh Lee-On van poppysmic interviewen en wat een lieve, zachte en inspirerende vrouw is zij! In dit interview verteld ze meer over poppysmic, een prachtig nieuw vegan chocolademerk. Ook deelt ze haar tips voor het beginnen met een vegan lifestyle en nog veel meer. En… Ik deel mijn mening over deze yummie chocolade. Heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Praten met familie en vrienden. Het klinkt raar, maar daar kan ik heel enthousiast en energiek van worden. Ik vind het enorm fijn om bij mensen te zijn waarvan ik houd en om te weten wat er in hun leven speelt. Ik houd van samen lachen, eten, geluk en verdriet delen. Het is zo puur.

Ondanks dat ik echt een gewoontedier ben, heb ik niet echt rituelen. Ik probeer wel iedere dag dankbaar te zijn en te visualiseren wat ik graag zou willen voor die dag en op lange termijn. Daarbij denk ik dan onder andere aan hoe ik beter kan connecten met mensen waarvan ik houd en hoe ik meer voor hen kan betekenen.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Rond mijn twintigste at ik twee jaar vegetarisch. Door ernstig B12 tekort adviseerde mijn huisarts weer vlees te gaan eten. Hij had natuurlijk moeten adviseren om te suppleren. Little did I know, dus volgde ik zijn advies. Achteraf heb ik daar veel spijt van, maar misschien was ik nu geen veganist als ik deze weg niet had afgelegd. Ik ben in maart (2019) veganistisch geworden. Mijn zoontje Fynn van drie jaar bleek allergisch te zijn voor koemelk. Ik ben toen op zoek gegaan naar informatie over koemelk en de productie van koemelk. Tijdens die zoektocht kwam ik verschrikkelijke beelden en informatie tegen over het leed dat schuilt achter koemelk. Als moeder en vrouw kan ik deze feiten niet negeren. Ik heb zelf borstvoeding gegeven en soms in de nacht ook gekolfd. Het is onterecht als ik nu zeg dat ik mij kan voorstellen hoe het moet zijn voor melkkoeien, gezien ik maar een fractie van mijn leven (2-3 jaar) borstvoeding heb gegeven en het ook nog aan mijn eigen kind vrijwillig kon geven. Ik heb op hetzelfde moment nog besloten om meteen veganistisch te gaan eten. Gewoon meteen de knop omgezet. Veel mensen in mijn omgeving begrepen niet hoe ik zo abrupt kon veranderen. Ook krijg ik weleens de vraag: “Maar Kayleigh mis je dit niet of dat niet?”. Ik ben vegan voor de dieren en handel vanuit mijn gevoel. Als dierenleed je ooit diep heeft geëmotioneerd, dan kun je niet meer terug. Dat betekent dat ik dieren ook heel anders ben gaan waarderen en zien, waardoor ik ook niet naar bepaalde gerechten verlang. Ik zou nooit meer dieren kunnen zien als voedsel.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik maak vaak een boodschappenlijstje in de app Listonic, maar kan ook wel goed dingen onthouden. Dus vaak komt het erop neer dat ik in mijn hoofd een lijstje bijhoud, maar Listonic is een heel handige app die ervoor zorgt dat je samen met iemand anders hetzelfde boodschappenlijstje kan aanvullen of wijzigen. Soort van Google Drive, maar dan nog simpeler. In het begin was het als newbie veganist even zoeken en veel vragen stellen aan andere veganisten. En ondanks dat ik wel een boodschappenlijst bijhoud, ben ik best een impulsieve koker. Daardoor kies ik vaak ter plaatse wat ik die dag wil eten. Ik heb wel wat favorieten, ben dol op de linzenburgers van de AH, de kipstuckjes van De Vegetarische Slager en de krokante schnitzels van Vivera. Die kun je vrijwel overal kopen. Maar ik kook daarnaast ook vaak sojabonenstengels, curry, tofu ofcourse, dahl en bonenschotels. Ik maak meestal Surinaamse, Chinese, Nederlandse, Italiaanse en Indiase gerechten. Ik merk dat ik nog zoveel moet leren en er nog een hoop lekkere veganistische opties zijn. Zo gaf een veganistische vriend van mij een tijdje geleden zijn eigen recept voor een bonenburger. Dat moet ik dus nog steeds uitproberen! Het lijkt mij zo fijn om steeds puurder te gaan eten, maar met twee kleine kids merk ik toch dat ik daar niet de tijd voor neem. Dus we hebben afgesproken om een keer gezellig samen vegan burgers from scratch te gaan maken!

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ongetwijfeld! Mijn kinderen worden nu veganistisch opgevoed. Mijn familie houdt ook heel veel rekening, waardoor we altijd tijdens feestjes wel lekkere vegan snacks hebben. Zo vroeg mijn zus ook wat ze voor ons kon kopen en voorbereiden voor haar housewarming. Dat er zoveel begrip is, is zo enorm fijn! Ik vind het bijvoorbeeld ook leuk om te horen dat mijn zusje een vegan dag heeft ingelast. Zo zo zo trots op haar!

Je bent de oprichter van poppysmic. Hoe is het idee hiervoor ontstaan?

We wilden goede vegan varianten hebben op bepaalde producten, waaronder melkchocolade voor kinderen. Doordat ik zelf mijn hele leven een koemelkallergie heb (alhoewel ik niet meer geloof in een allergie maar gewoon in dat het niet bestemd is voor ons als mens om borstvoeding van een koe te drinken), wist ik welke ingrediënten en dus producten moest uit sluiten. Alleen bleef daardoor niet echt veel over wat betreft de chocolade. We probeerden dus eerst pure chocolade te geven aan mijn zoontje. Dat was alles behalve een succes. En dan heb je nog wel vegan chocoladerepen, alleen zijn die vrij saai voor een jongen van drie. Zoals met Pasen. Bij binnenkomst van een supermarkt staren de paashazen en de paaseieren mijn zoontje aan. Dan is het als ouder heel pijnlijk om te weigeren. Ik vroeg mij ook direct af: hoe kan het dat er nog geen enkele leuke chocoladevorm is voor vegan kinderen? Vanuit die gedachte is poppysmic ontstaan. Tijdens iedere nieuwe vorm en mal vragen we aan onze grootste criticus, onze zoon, wat hij ervan vindt. Voor de lancering van de webshop hebben we ook een testpanel samengesteld bestaande uit een aantal veganisten. Zo konden we goed kijken naar de wensen en ontvingen we goede feedback. Onze webshop is in juni gelanceerd met een aantal verschillende chocoladevormen voor kinderen en volwassenen. We hebben al heel leuke reacties ontvangen van veganisten en moeders waarvan hun kinderen geen koemelkeiwit of lactose kunnen verdragen. Dat raakte mij diep, omdat dat ook de reden is waarom wij ook ons merk zijn gestart; iedereen moet weer lekkere en eerlijke chocolade kunnen eten.

Melkvrije chocolade, heerlijk! Hoe is het recept ontstaan? Was het lastig om de juiste receptuur te ontwikkelen?

We hebben veel fabrikanten benaderd en veel gesproken over wat wij belangrijk vonden. Doordat we zelf chocoladeliefhebbers zijn vanaf dag één, wisten wij welke smaak we wilden, namelijk de smaak van echte melkchocolade maar dan zonder de melk. En dat was nogal tricky. Het lijkt heel simpel, maar je moet toch voorkomen dat er een bepaalde nasmaak is die zodanig afwijkt van wat consumenten gewend zijn. Ik wilde absoluut niet een mint of bitter nasmaak. Dus na veel proeven (hè, wat vervelend!), hebben we gekozen voor een subtiele smaak waar de kracht van cacao goed te proeven is. Ook hebben wij gekeken naar de bite, de kwaliteit en de textuur van de chocolade.

Wat maakt poppysmic uniek?

In onze slogan vind je het antwoord op deze vraag: ‘Het is alleen lekker als het eerlijk is!’. Chocolade gaat niet alleen over smaak, maar ook over mensen, dieren en het milieu. We kijken dus naar alle details binnen het proces. Onze chocolade moet niet alleen eerlijk zijn in de productie, maar ook de verpakking moet eerlijk zijn. Wij gebruiken daarom veganistische stickers en volledig composteerbaar en natuurlijk afbreekbaar opvulmateriaal voor in de verzenddozen. Ook zijn onze pakbonnen geprint op 100% gerecycled papier, maken wij klimaatneutraal shoppen mogelijk bij het afrekenen en gebruiken wij uitsluitend recyclebare verpakkingen en FSC gecertificeerde verzenddozen. Poppysmic is ook uniek in dat het een vegan chocolademerk is dat zich met name richt op kinderen. Wij vinden dat kinderen geen chocolade moeten maken voor kinderen. Daarom komt onze cacao van Cocoa Horizons boeren. Cocoa Horizons Foundation is een non-profit die zich bezighoudt met drie belangrijke pijlers: productiviteit, milieu en gemeenschap. De cacaoboeren krijgen uitgebreide trainingen om hun productie, snoeitechnieken, schaduwcontrole en oogstmomenten te optimaliseren. Ook krijgen zij informatie over welke maatregelen zij kunnen treffen als gevolg van de klimaatveranderingen. Doordat de cacaoboeren duurzamer en effectiever produceren met deze kennis, hoeven hun kinderen niet mee te helpen. Cocoa Horizons verbiedt ook kinderarbeid en richt zich op het ’empoweren’ van vrouwen. Als ondernemende vrouw met een behoorlijk feministische kijk op het leven kan ik dat alleen maar toejuichen!

En de figuurtjes, zo leuk! Kun je hier wat meer over vertellen?

Ik wist meteen dat kinderen chocolade zoals in de vorm van dierenfiguren (Dierenvriendjes) of smileys (Gekke bekjes) te gek zouden vinden. Mijn 3-jarig zoontje vond repen namelijk nooit lekker en chocoladevormen wel. Vanuit die gedachte ben ik gaan nadenken wat we in ons assortiment moesten opnemen. Ik ben enorm trots dat we als startup al een bescheiden collectie aan vegan chocoladevormen kunnen aanbieden!

Kun je wat meer vertellen over jullie toekomstplannen en ideeën?

We willen met de feestdagen en met name Sinterklaas gaan uitpakken. De exacte plannen daarvan kan ik helaas nog niet delen, maar het wordt echt zo leuk en lekker. Voor volwassenen en kinderen! We hebben sinds kort ook hazelnootrepen waar ik zelf echt helemaal gek van word zodra ik ze zie en proef. En ik zou heel graag in de toekomst met meer smaken en vullingen willen gaan experimenteren.

Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ja, absoluut. Ik ambieer samenwerking met gepassioneerde vegan brands en bedrijven, zodat we een grotere doelgroep kunnen bereiken en meer consumenten kunnen inspireren om een veganistische levensstijl aan te nemen.

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Mijn lieve zus Véronique, ik noem haar Moei, vertelde eens over een workshop van Remco Claassen die ze had gevolgd op haar werk. Remco zei dat je je als mens moet afvragen waarvan je staart gaat kwispelen. Nadat ze dit aan mij vertelde, dacht ik: er is geen betere tip dan dit, toepasbaar op heel je leven! Het is zo simpel; kijk diep in je hart, zonder meningen van anderen, zonder te denken aan financiën, zonder te denken aan beren op de weg en stel jezelf dan die vraag. Ik geloof namelijk dat als je gepassioneerd bent en 100% voor een onderneming gaat, geen droom te groot is. Daar begint het. Die lange dagen en emotionele of financiële struggles zijn alleen te overleven als je ergens passie voor hebt.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Jim Kwik heeft helemaal niets met veganisme te maken, maar hij laat wel zien hoe een brein werkt en hoe je daar zelf invloed op kunt uitoefenen. Nu besef ik mij ineens dat hij toch wel een link heeft, omdat gedragsverandering juist alles te maken heeft met veganisme en dus ook het brein. Ik raak altijd geïnspireerd van gedragsbeïnvloeding, omdat je daarmee feitelijk alles kunt bereiken. Met je brein kun je ook allerlei emoties en gedrag stimuleren of juist deactiveren. Ik geloof ook dat je leven door jezelf is gevormd en dat het allemaal is begonnen met je eigen kijk op de wereld.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Gebr. van Ted van Lieshout heb ik gelezen toen ik mijn master volgde. Tijdens het vak Jeugdliteratuur stond dat boek op de leeslijst. Dat verhaal heeft nooit mijn hart verlaten om meerdere redenen. Ik heb op jonge leeftijd ook iemand verloren. Dat had een behoorlijke impact op mijn eigen leven. Eigenlijk heb ik daar tot op heden nog last van, maar het is wel één van de oorzaken geweest waarom ik zo gevoelig ben. En Ted omschrijft homoseksuele gevoelens als geen ander, zo prachtig verwoord! Ook heb ik een enorm hechte band met mijn zussen en kan ik dus ieder verhaal met siblings waarderen.

Ooit had ik ook een boekje met gedichten en teksten van oorlogsweduwen. Dat boekje zit ergens in een doos op zolder, omdat ik dit na de verhuizing (van twee jaar geleden, I know!) nog niet eruit heb gehaald. Helaas weet ik daarvan niet de titel. Die teksten uit dat boekje raken 10.000 zielen met enkele woorden. Bijzonder mooi geschreven door de vrouwen zelf!

Ik houd van diepe emoties waar ook het verhaal je eigen leven verrijkt. En ik probeer vaak boeken te lezen met onderwerpen die juist ver van mij afstaan, zodat ik anderen beter leer begrijpen. 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Ik raad geïnteresseerden aan om naar een outreach te gaan van The Save Movement. Je kunt de outreach data vinden op Facebook. Tijdens een outreach staan lieve activisten klaar voor je om alle vragen te beantwoorden en een leuk gesprek aan te gaan over veganisme. Ook is het belangrijk om te beseffen dat er tegenwoordig online van alles wordt geschreven en geroepen. Daarom adviseer ik om informatie over veganisme van betrouwbare websites af te halen, zoals veganisme.org van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme. Ook sociaal gezien is het aan te raden om te connecten met andere veganisten. Ik voelde mij bijvoorbeeld in het begin heel erg eenzaam als enige veganist in mijn familie en vriendengroep. Nu heb ik het geluk dat ik er een aantal ken, waarvan twee al goede vrienden zijn geworden. Als het lastig is om in de directe omgeving andere veganisten te vinden, dan kun je altijd op Facebook kijken naar openbare events of potlucks waarbij je andere veganisten kan ontmoeten.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Allereerst wil ik even zeggen dat ik het enorm gul vind. Haha! En dat is niet grappig bedoeld hoor, maar met één wens zou ik al zo dankbaar zijn. Het is heel lastig, want aan de ene kant heb ik veel wensen omdat ik denk dat er nog zoveel te halen valt wat betreft gelijke rechten. Aan de andere kant denk ik toch dat we alles samen als mens kunnen oplossen, dus dan zijn wensen, al is het er maar één, overbodig. Maar here we go:

  • Ieder kind kan naar school en is uitgezonderd van kinderarbeid; van alle problemen raak ik het meest geëmotioneerd van kinderarbeid. In de vorm van slavernij, dwangarbeid en vooral in de vorm van prostitutie. Dat heb ik al sinds ik jong ben en een keer iets op televisie zag over kinderprostitutie. Hartverscheurend.
  • Iedereen wordt veganistisch; misschien is dit een beetje overbodig om uit te leggen, maar dierenleed staat voor mij gelijk aan mensenleed. Daarom zie ik een veganistische levensstijl als de enige levensstijl waarin volledige liefde kan worden gegeven. Ook heb ik van mezelf ontdekt dat deze levensstijl mij niet alleen bewust heeft gemaakt van wat ik consumeer maar ook hoe ik denk over alle andere gevoelige onderwerpen. Onderwerpen die uit het oog zijn verloren zonder dat ik dat wilde. En dat zorgt wel even voor wat gerommel in mijn leven, maar het pakt uiteindelijk positief uit.
  • Iedereen leeft duurzaam; ik hoop dat meer mensen zullen beseffen dat zij, hoe miniem dan ook, kunnen bijdragen aan een gezonder milieu. Dat ieder beetje helpt, hoe stom het ook klinkt. Dat we dit toch echt met z’n allen moeten waarmaken. Dat vingertjes wijzen geen nut heeft als we zo verder blijven omgaan met ons enige thuis als we straks alleen kunnen wijzen naar een volledig uitgestorven planeet.

Ben je gelukkig?

Ik vind deze vraag heel lastig op dit moment in mijn leven, omdat dit een zakelijk interview is en tegelijkertijd wil ik wel voldoen aan mijn eigen bedrijfsslogan waarin eerlijkheid wordt genoemd. Daarom wil ik eerlijk aangeven dat ik absoluut niet gelukkig ben in mijn huidige woonomgeving en dat ik heel graag wil verhuizen naar Amsterdam. Daar ben ik opgegroeid, wonen mijn familieleden en voel ik mij thuis. Ik vind mijn geluk nu onder andere in mijn kindjes als ik ze samen zie knuffelen. Zo schattig is dat! Als ik dat zie, voel ik mij de hele dag als een weggesmolten waterijsje op een hete tuintegel.

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is het eindstation van een gelukkig proces. Als je tijdens het proces op weg naar ‘succes’ niet geniet, niet leeft, niet deelt en niet geeft om, dan is succes slechts tijdelijk. Ik ontving kortgeleden een berichtje via Facebook van een moeder over dat haar dochter eindelijk eens lekkere chocolade kon eten en hoe intens blij zij als moeder was met poppysmic. Dat doet mij als mens, moeder en bedrijfseigenaar echt heel veel en zie ik als succes.

Gedeeld: Claire’s review

”Ik ben fan van Kayleigh! Zoals je hebt kunnen lezen in het interview is zij zo’n lief, mooi en oprecht mens. Dat vertaald zich ook door in de chocolade. Echt overal is aan gedacht. De stickers zijn prachtig, het logo lekker fris en ik ben verliefd op de mooie vormpjes! Daarnaast is de chocolade echt heeeeeeeerlijk! Je hebt die echte smaak van melkchocolade zonder de vegan nasmaak. Daarnaast is ook de bite en hoe het smelt op je tong, subliem! Absoluut een aanrader! Mijn favoriet? De dierenvriendjes. Kijk nou, zo cute!”


Ik ken niemand anders die zoveel buitensport als Maartje van Gestel en dat op basis van een 100% vegan lifestyle! Ze schreef daar ook een heel inspirerend boek over wat net uit is; ‘Plantaardig Presteren’. In dit interview deelt zij onder andere hoe het schrijfproces eruit heeft gezien, waar zij voor aan het trainen is en nog veel meer. En… Geweldig nieuws! Ik heb de eer gekregen voor de allereerste win actie! Dus wil je kans maken op Maartje haar inspirerende boek? Lees dan snel verder.

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Sport kost energie, maar geeft mij nog veel meer energie. Ik vind het heerlijk om buiten in de natuur te sporten en met even niets anders bezig te zijn. Het geeft een gevoel van rust en vrijheid. Aangezien ik nu train voor een hele triathlon ben ik dus minimaal 1 keer per dag lekker buiten aan het sporten.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik ben vanaf 1 maart 2017 volledig plantaardig gaan eten. Vanaf die tijd heb ik steeds meer over veganisme geleerd en ben ik dit ook meer toe gaan passen in mijn dagelijks leven. Ik geloof niet dat je het allemaal perfect kan doen, maar ik doe in ieder geval mijn uiterste best. In de periode voor 2017 was ik al wel bezig met veganisme en at ik zo goed als geen vlees. Nadat ik steeds meer buikpijn begon te krijgen en de schuld hiervan voornamelijk legde bij het eten van zuivel, besloot ik de 40 dagen vastentijd na carnaval in 2017 vegan te gaan. Ik merkte direct dat dit zo’n positieve invloed had op mijn fitheid en energielevel dat ik besloot door te gaan. Omdat ik veel sportte was dit in het begin nog best veel uitzoekwerk. Er is geen kant-en-klare lijst met wat je zou moeten eten. Ik ben vanaf toen begonnen met heel veel literatuur lezen en uitzoeken wat volgens de wetenschap het beste werkt als je als veganist zoveel sport als ik dat doe. Inmiddels heb ik 2,5 jaar ervaring kunnen opdoen en die wetenschap kunnen toepassen op mijn eigen leven. Om deze informatie verder te kunnen delen heb ik dat nu opgeschreven in een boek.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Voor mij houdt plantaardig eten, zo veel mogelijk whole food plant-based eten. Mijn boodschappen bestaan voornamelijk uit groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten etc. Ik probeer zoveel mogelijk verschillende soorten van bovengenoemde producten te eten, afhankelijk van het seizoen. Mijn favorieten zijn: havermout, broccoli en pindakaas.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik woon samen met mijn vriend en kook voor ons beide. Hij is zelf niet overtuigend veganist maar eet op deze manier wel altijd plantaardig met mij mee. Lunchen doet hij op zijn werk en hij kiest dan wel regelmatig voor een tosti, maar hier heb ik verder ook geen problemen mee. Als ik bij mijn moeder eet doet ze wel altijd haar best en dat vind ik extra leuk.

Van harte gefeliciteerd! Je hebt net je boek Plantaardig Presteren gelanceerd. Hoe was je lanceerfeestje?

Het wat top! We waren met verschillende fitties en foodies wat voor een gezellige mix zorgde. Het was voor mij vooral ook bijzonder om mensen met mijn boek in hun handen te zien. Tot nu toe had ik alleen nog boeken in dozen gezien, waarna ze op de post gingen en verdwenen.

Kun je wat meer vertellen over je boek?

Ik wil met mijn boek vooral ook dingen aan mensen leren. Wanneer je langdurig een bepaald patroon wilt vasthouden heb je namelijk wel kennis nodig. De eerste pagina’s zijn dus vooral gevuld met theorie over gezonde (plantaardige) voeding en (plantaardige) sportvoeding. Om het meer praktisch te maken bevat het ook een stappenplan om je eigen voedingspatroon samen te stellen. Op deze manier hoop ik dat iedereen in staat is voor zichzelf de juiste keuzes te maken in de basis en niet bang is te korten op te lopen door een plantaardig voedingspatroon. Vervolgens staan er een boel recepten in het boek, want er moet natuurlijk ook gewoon lekker gegeten worden.

Waar komt je inspiratie vandaan?

Voornamelijk uit mijn eigen keuken. Ik ben erg van het plannen in het dagelijks leven maar als het op eten aan komt doe ik dit een stuk minder. Ik doe één tot twee keer per week boodschappen en haal dan gewoon allerlei verschillende soorten groenten en fruit in huis. Op het moment dat ik ’s avonds ga koken bekijk ik wat er in huis is en probeer ik daar nieuwe, creatieve combinaties mee te bedenken. Meestal pakt dat goed uit en uiteindelijk ontstaan er dan nieuwe recepten. Recepten volgen van anderen vind ik erg lastig, ik kan het nooit laten om toch wat aan te passen. De foto’s bij recepten vind ik vaak inspirerender dan de recepten zelf.

Hoe heeft het schrijfproces eruit gezien?

Vanaf dat ik in 2017 begon met het lezen van literatuur begon het schrijfproces eigenlijk al. Ik maakte aantekeningen en samenvattingen van goede onderzoeken, in eerste instantie vooral voor mezelf. Uiteindelijk ben ik dit samen gaan bundelen tot een boek en ben ik gaan nadenken over recepten die bij mijn visie passen. Aan het begin van dit jaar, 2 jaar later dus, had ik het gevoel dat alles was zoals het moest zijn. In die jaren heb ik niet fulltime geschreven, ik deed het naast mijn werk en studie waardoor het wat langer heeft geduurd.

Was het een bewuste keuze om zelf je boek uit te geven?

Ja dat was het zeker. Ik merkte dat uitgeverijen toch wat huiverig waren tegenover veganisme. Men dacht dat het een te kleine doelgroep was en zag liever een vegetarisch boek. Hoewel de theorie aan het begin natuurlijk voor verschillende groepen mensen kan gelden, wilde ik mijn recepten perse 100% plantaardig houden. Ik besloot daarom om alles lekker zelf te doen en alles zelf te bepalen.

Zou je meer boeken willen schrijven en heb je daar al ideeën over?

De theorie die ik nu heb gedeeld in het begin van het boek hoeft niet direct opnieuw gedeeld te worden. Wetenschap staat niet stil dus wellicht zullen er dingen veranderen maar dit kan ik altijd op mijn blog aankaarten. Een volledig nieuw boek zou dus voornamelijk een kookboek moeten worden. Voorlopig denk ik daar nog niet aan, maar wellicht in de toekomst.

Heb je tips voor andere lezers die graag een boek willen schrijven en willen uitgeven?

Zonder een uitgeverij heb je alle vrijheid maar heb je ook 0 support en ondersteuning. Het is allemaal niet makkelijk en het kost extra veel tijd om alles zelf te moeten regelen. Wanneer je mensen in je omgeving hebt die je kunnen helpen op verschillende vlakken, scheelt dit al een hoop. Wees verder ook niet bang om contact op te nemen met uitgevers. Hoewel zij erg veel aanvragen krijgen heb ik gemerkt dat ze wel vriendelijk blijven en openstaan voor een gesprek.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik heb niet direct een online voorbeeld maar ik kijk wel graag naar (top)sporters. De toewijding die zij hebben en in sport steken vind ik erg mooi en inspirerend. Bij een sportjaaroverzicht zit ik standaard met tranen in mijn ogen op de bank.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

‘Vroeger’ moest ik erg veel boeken lezen. Al vroeg bleek ik vrij hevig dyslectisch te zijn en boeken lezen was een oefening voor mij. Helaas lees ik op dit moment een stuk minder, eigenlijk alleen nog op vakantie. Ik kies dan voornamelijk voor luchtige boeken die makkelijk weglezen, puur voor de ontspanning. ‘The boy in the striped pyjamas’ blijft wat mij betreft toch wel echt een prachtig boek, net zoals ‘Haar naam was Sarah’.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Maak het jezelf in het begin niet te moeilijk, cold turkey overstappen kan maar rustig je lichaam laten wennen is denk ik ook niet verkeerd. Zeker wanneer je vanaf een ongezond dierlijk eetpatroon naar een gezond plantaardig eetpatroon gaat zullen je darmen in het begin wellicht moeten wennen. Zorg daarnaast voor kennis zodat je ook weet waar je mee bezig bent. Lees boeken of zoek hulp als je denk dat het je alleen niet lukt. En mocht het in het begin moeilijk lijken, geef dan niet te snel op. Naar verloop van tijd gaat je smaak veranderen en worden nieuwe gewoontes pas automatisme. Zo zal je na verloop van tijd echt minder zin hebben in kaas en makkelijker peulvruchten lusten, geloof mij. 😉

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik zou heel graag mensen willen blijven inspireren en laten zien dat het heel erg goed mogelijk is om fanatiek te sporten op een plantaardig eetpatroon. Ik hoop dat ik steeds meer mensen kan gaan helpen op het gebied van coaching en daar uiteindelijk (deels) mijn werk van kan maken. Hoewel ik nu met plezier werk als sportfysiotherapeut, hoop ik dus ook op andere manieren mensen te kunnen helpen bij een sportieve en gezonde levensstijl.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

3 wensen, jeetje dat zijn er veel. Ik zou vooral gezond willen blijven, zowel fysiek als mentaal. Tot op late leeftijd lekker kunnen blijven bewegen en de boel nog op een rijtje hebben. Ik denk dat dat uiteindelijk het allerbelangrijkste is. Ik hoop dat ik dat zo lang mogelijk samen kan blijven met lieve mensen om mij heen. Ik hou erg van alleen zijn maar vind het ook heerlijk om dingen te doen met lieve mensen uit mijn omgeving. Als derde wens zou ik dan hopen dat ik de rust een beetje vind, ik ben op dit moment behoorlijk onrustig in mijn leven. Ik ben er nog niet helemaal uit welke weg ik nu precies wil bewandelen, ik ben perfectionistisch en niet snel tevreden. Het lijkt mij ontzettend fijn om af en toe rustig te kunnen zitten, te ontspannen en te bedenken dat het goed is zoals het is.

Ben je gelukkig?

Ja, dat denk ik wel. Ik ben zeker niet ongelukkig maar ik heb mijn echte ‘happy place’ ook nog niet gevonden. Ik denk dat dat nog wel gaat komen, als ik de rust een beetje vind en dingen meer los kan laten. Ik ervaar nu wel gelukkige momenten maar deze wisselen zich nog net wat te veel af met minder gelukkige momenten.

Wat is jouw definitie van succes?

Ik denk niet dat succes zit in het hebben van een groot huis of veel geld. Ik zou mezelf succesvol vinden als ik kan doen wat ik leuk vind, daar van kan leven en daar de rust in vind. Hard werken, productief zijn maar daar wel van genieten en mooie herinneringen maken, dat zou voor mij een succesvol bestaan zijn.

Gedeeld: WIN! Een exemplaar van mijn boek ‘Plantaardig Presteren’!

Ja ik wil heel graag iets delen! Op het moment dat ik dit schrijf is mijn boek net 2 weken uit en heb ik helemaal nog geen win acties gedaan. Hoogste tijd om daar verandering in te brengen. Wil je mijn boek ‘Plantaardig Presteren’ winnen? Laat dan hier onder een comment achter, vertel mij waarom je zou willen winnen en vergeet mij niet te volgen op Instagram. Volgende week maak ik op Instagram in mijn story bekend wie de winnaar is.


Ik ben nog nooit zo blij met een logo geweest als nu. Wat een plaatje! Het kunstwerk is gemaakt door Natasja de Veth. Naast haar onderneming Natasja de Veth Illustration, blogt zij op Happy and Vegan. Ik ben onwijs blij dat dit mooie en getalenteerde mens in mijn leven is gekomen en daarom geef ik haar met liefde dit podium. Maak kennis met Natasja, een vrouw die mijn missie deelt en de allermooiste dingen creëert. Ik wens je heel veel lees plezier toe en… Maak kans op haar geweldige cadeau!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Buiten zijn, sporten en creatief bezig zijn geeft mij energie. Het buiten zijn doe ik helaas niet zo vaak als dat ik zelf zou willen, wel probeer ik ieder weekend te wandelen in het mooie natuurgebied hier vlakbij. Creatief bezig zijn moet ik iedere dag met mijn werk als beeldend therapeut maar ook met het maken van illustraties, dus dat is een win win! Sporten doe ik waar mogelijk drie keer per week.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Het is ongeveer 2,5 jaar geleden dat ik veganist ben geworden. Dit gebeurde terwijl mijn vriend een week weg was naar het buitenland. Ik volgde onder andere de Groene Meisjes en ik wilde wel eens een week plantaardig eten. Tijdens die week ben ik mij ook gaan verdiepen in de ethische kant van veganisme en kon toen mijn vriend terug kwam niet anders meer. Ik kan aanbevelen om mensen op hun eigen moment bewust te laten worden, Hier bedoel ik mee dat – zeker als ‘verse’ veganist – je het liefste de wereld zou veranderen. Maar verandering komt uit mensen zelf, wel kan je antwoorden geven op vragen.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Al jaren is het mijn taakje in het huishouden om de boodschappen en bijpassende gerechten voor de komende week te bedenken. Dit doe ik altijd op woensdag. Ik haal vrijdag de boodschappen op na het werk. Ik probeer altijd een week vooruit te plannen om kosten en verspilling van eten tegen te gaan. Inmiddels ben ik hier heel goed in geworden. 😉

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn keuze heeft vooral invloed gehad op het leven van mijn vriend. Toen hij terug kwam van zijn reis uit het buitenland schrok hij van mijn beslissing om veganist te worden. Langzaam maar zeker draaide hij ook bij en begon te begrijpen waarom. Bij hem gebeurde dit na de video van het slachthuis uit België. Wat betreft dieren ben ik mij steeds meer bewust geworden van bijvoorbeeld de fok van dieren. Ik zou nu bijvoorbeeld graag een legkip of een beagle willen redden in de toekomst, waar ik eerder misschien zou nadenken over het kopen van een dier. ‘Adopt don’t shop’ vind ik dan ook een mooie uitspraak.

Je bent de oprichter van Natasja de Veth Illustration. Hoe is het idee voor deze onderneming ontstaan en wat maakt jou zo uniek?

Cliché maar waar, al sinds kinds af aan ben ik creatief bezig. Toen de keuze kwam voor een opleiding ben ik dan ook gestart op de kunstacademie maar heb snel de switch gemaakt naar de opleiding tot beeldend therapeut. Echter bleef het zelf creatief bezig zijn ook knagen en zo ben ik gestart met het delen van mijn illustraties op internet.

Je hebt een kunst diploma én een diploma als beeldend therapeut. Dat laatste hoor je niet zo vaak. Kun je daar wat meer over vertellen? Wat houd beeldende therapie precies in en wie help je graag?

Beeldende therapie is een vorm van therapie waarbij je creatieve middelen inzet. Dit betekent dat je niet alleen aan het praten bent, maar ook aan het doen. Daarom heet het ook wel een ervaringsgerichte therapie. Waarbij voelen centraal staat, in plaats van alleen praten over gevoel. Op deze manier kan je uiting geven aan gevoelens waar je misschien (nog) niet over kan praten, oefenen met het uiten en reguleren van emoties of bijvoorbeeld werken aan je zelfvertrouwen door beelden te maken. Ik werk op het moment in de GGZ als beeldend therapeut met volwassenen met voornamelijk depressie en-of angstklachten en kinderen met gedragsproblemen en een licht verstandelijke beperking.

Hoe is het om kunstenares en vegan te zijn?

Ik merk vooral dat dieren een grote inspiratiebron zijn voor de werken die ik maak. Ik leg graag de focus op de voor mij bijzondere dingen in het leven. Dieren spelen daarbij een belangrijke rol, net als de natuur.

Ik ben enorm fan van jouw illustraties en werk. Voor Claire’s Mission heb je ook een prachtig nieuw logo gemaakt. Ik ben er zo blij mee! Hoe vindt je onze samenwerking?

Ik vond onze samenwerking heel fijn. Vegans unite! Haha. Je weet volgens mij heel goed wat je wilt en dat is een mooie eigenschap.

Wat voor illustraties maak je graag? En zijn er illustraties die je heel graag voor anderen zou willen maken?

Zoals ik hierboven al een beetje zei, maak ik graag illustraties die gaan over de kleine dingen die mij blij maken. Ik denk dat we hier tegenwoordig te weinig aandacht aan geven terwijl een knuffel van een poes of een lekker kopje koffie in de zon zo fijn kunnen zijn.

Wat betekent kunst voor jou?

Kunst betekent voor mij jezelf uiten en ontspanning. Aan veel dingen kan je geen woorden geven maar wel een beeld. Wanneer ik iets maak kan ik alles maken wat ik maar wil, dat geeft een vrij gevoel.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van klanten ontvangen hebt?

De mooiste reacties die ik heb gehad gingen vooral over de sfeer die mijn werken uit kunnen stralen, warmte. Een mooier compliment kun je mij niet geven.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Ik heb eigenlijk nog nooit direct kritiek ontvangen over de werken die ik maak. Als het gaat om een opdracht, zie ik het meer als een gesprek waarbij we elkaar moeten begrijpen.

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Gewoon doen! Je kan wachten tot het juiste moment, maar dat is er in mijn ogen nooit. Je hoeft er niet direct van te leven, begin klein en wie weet groeit het uit tot iets groots. 🙂

Je hebt een onwijs leuk en mooi blog; Happy and Vegan. Wat betekent bloggen voor jou?

Ik ben begonnen met bloggen omdat ik mijn kersverse reis als vegan graag vast wilde leggen, en dan vooral de lekkere recepten die ik uit probeerde of verzon. Mijn blog is daarom stiekem nog steeds een naslagwerk op sommige momenten in de keuken.

Wat voor blog artikelen schrijf je graag?

Ik schrijf graag positieve artikelen die mensen misschien een beetje kunnen bewegen om ook (gedeeltelijk) plantaardig te gaan leven. Lekkere recepten en het niet ingewikkelder maken, spelen hierbij een grote rol. Wie wil er nou niet lekker eten maar zonder leed?

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Het is even geleden dat ik heb gelezen maar een van de boeken die ik mij direct kan herinneren is Er komt een vrouw bij dokter van Kluun en PAAZ van Mirthe van der Meer. Beide zware verhalen die veel indruk op mij hebben gemaakt. Om de een of andere reden lees ik nooit luchtige verhalen. Het eerste boek heeft indruk gemaakt omdat ik zo’n bewondering heb voor de vrouwelijke hoofdpersoon in het verhaal. Het tweede boek omdat ik tijdens de start van mijn werk heb gewerkt op een PAAZ afdeling van het ziekenhuis, ik was benieuwd naar de ervaring van iemand die er is verbleven.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do’s: niet te streng op je eten letten maar vooral lekker genieten van al het lekkers wat een vegan lifestyle te bieden heeft! Verwacht ook niet alleen maar af te vallen want er is genoeg junkfood waar je van kunt genieten.

Don’t: probeer niet de hele wereld te veranderen. Verandering begint bij jezelf, zaadjes planten kan daar in tegen geen kwaad.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Jazeker! Een eigen (kook)boek lijkt mij erg leuk om te schrijven en te illustreren. Ook zou ik heel graag nog een keer iets maken voor het tijdschrift Flow.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  • Heel de wereld vegan uiteraard.
  • Dat dieren zouden kunnen praten.
  • Een afgelegen boerderijtje waar ik zou kunnen leven met mijn vriend en onze dieren.

Ben je gelukkig?

Gelukkig vindt ik altijd zo’n ‘ultiem’ iets. Ik denk dat ik mezelf meestal wel tevreden kan noemen.

Wat is jouw definitie van succes?

Tevreden kunnen zijn met wat je hebt.

Gedeeld: Win!

Ik wil heel graag een gesigneerde a3 print en een setje kaarten naar keuze weg geven. Mag ik jou met één van deze twee cadeaus blij maken? Neem dan een kijkje op mijn website (http://www.natasjadeveth.com), volg mij op Instagram en reageer op mijn laatste post OF stuur Claire een mail waarin je deelt welk design jou het meeste aanspreekt. Volgende week woensdag, op 3 april, ontvangt de winnaar een persoonlijk mailtje. 😀

Daarnaast ontvangt iedereen die deze week een aankoop doet in de webshop van Natasja 10% korting door de code ‘vegan’.

Ik ben nog nooit zo blij met een logo geweest als nu. Wat een plaatje! Het kunstwerk is gemaakt door Natasja de Veth. Naast haar onderneming Natasja de Veth Illustration, blogt zij op Happy and Vegan. Ik ben onwijs blij dat dit mooie en getalenteerde mens in mijn leven is gekomen en daarom geef ik haar met liefde dit podium. Maak kennis met Natasja, een vrouw die mijn missie deelt en de allermooiste dingen creëert. Ik wens je heel veel lees plezier toe en… Maak kans op haar geweldige cadeau!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Buiten zijn, sporten en creatief bezig zijn geeft mij energie. Het buiten zijn doe ik helaas niet zo vaak als dat ik zelf zou willen, wel probeer ik ieder weekend te wandelen in het mooie natuurgebied hier vlakbij. Creatief bezig zijn moet ik iedere dag met mijn werk als beeldend therapeut maar ook met het maken van illustraties, dus dat is een win win! Sporten doe ik waar mogelijk drie keer per week.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Het is ongeveer 2,5 jaar geleden dat ik veganist ben geworden. Dit gebeurde terwijl mijn vriend een week weg was naar het buitenland. Ik volgde onder andere de Groene Meisjes en ik wilde wel eens een week plantaardig eten. Tijdens die week ben ik mij ook gaan verdiepen in de ethische kant van veganisme en kon toen mijn vriend terug kwam niet anders meer. Ik kan aanbevelen om mensen op hun eigen moment bewust te laten worden, Hier bedoel ik mee dat – zeker als ‘verse’ veganist – je het liefste de wereld zou veranderen. Maar verandering komt uit mensen zelf, wel kan je antwoorden geven op vragen.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Al jaren is het mijn taakje in het huishouden om de boodschappen en bijpassende gerechten voor de komende week te bedenken. Dit doe ik altijd op woensdag. Ik haal vrijdag de boodschappen op na het werk. Ik probeer altijd een week vooruit te plannen om kosten en verspilling van eten tegen te gaan. Inmiddels ben ik hier heel goed in geworden. 😉

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn keuze heeft vooral invloed gehad op het leven van mijn vriend. Toen hij terug kwam van zijn reis uit het buitenland schrok hij van mijn beslissing om veganist te worden. Langzaam maar zeker draaide hij ook bij en begon te begrijpen waarom. Bij hem gebeurde dit na de video van het slachthuis uit België. Wat betreft dieren ben ik mij steeds meer bewust geworden van bijvoorbeeld de fok van dieren. Ik zou nu bijvoorbeeld graag een legkip of een beagle willen redden in de toekomst, waar ik eerder misschien zou nadenken over het kopen van een dier. ‘Adopt don’t shop’ vind ik dan ook een mooie uitspraak.

 

Je bent de oprichter van Natasja de Veth Illustration. Hoe is het idee voor deze onderneming ontstaan en wat maakt jou zo uniek?

Cliché maar waar, al sinds kinds af aan ben ik creatief bezig. Toen de keuze kwam voor een opleiding ben ik dan ook gestart op de kunstacademie maar heb snel de switch gemaakt naar de opleiding tot beeldend therapeut. Echter bleef het zelf creatief bezig zijn ook knagen en zo ben ik gestart met het delen van mijn illustraties op internet.

 

 

Je hebt een kunst diploma én een diploma als beeldend therapeut. Dat laatste hoor je niet zo vaak. Kun je daar wat meer over vertellen? Wat houd beeldende therapie precies in en wie help je graag?

Beeldende therapie is een vorm van therapie waarbij je creatieve middelen inzet. Dit betekent dat je niet alleen aan het praten bent, maar ook aan het doen. Daarom heet het ook wel een ervaringsgerichte therapie. Waarbij voelen centraal staat, in plaats van alleen praten over gevoel. Op deze manier kan je uiting geven aan gevoelens waar je misschien (nog) niet over kan praten, oefenen met het uiten en reguleren van emoties of bijvoorbeeld werken aan je zelfvertrouwen door beelden te maken. Ik werk op het moment in de GGZ als beeldend therapeut met volwassenen met voornamelijk depressie en-of angstklachten en kinderen met gedragsproblemen en een licht verstandelijke beperking.

 

 

Hoe is het om kunstenares en vegan te zijn?

Ik merk vooral dat dieren een grote inspiratiebron zijn voor de werken die ik maak. Ik leg graag de focus op de voor mij bijzondere dingen in het leven. Dieren spelen daarbij een belangrijke rol, net als de natuur.

 

 

Ik ben enorm fan van jouw illustraties en werk. Voor Claire’s Mission heb je ook een prachtig nieuw logo gemaakt. Ik ben er zo blij mee! Hoe vindt je onze samenwerking?

Ik vond onze samenwerking heel fijn. Vegans unite! Haha. Je weet volgens mij heel goed wat je wilt en dat is een mooie eigenschap.

 

 

 

 

 

 

Wat voor illustraties maak je graag? En zijn er illustraties die je heel graag voor anderen zou willen maken?

Zoals ik hierboven al een beetje zei, maak ik graag illustraties die gaan over de kleine dingen die mij blij maken. Ik denk dat we hier tegenwoordig te weinig aandacht aan geven terwijl een knuffel van een poes of een lekker kopje koffie in de zon zo fijn kunnen zijn.

 

 

Wat betekent kunst voor jou?

Kunst betekent voor mij jezelf uiten en ontspanning. Aan veel dingen kan je geen woorden geven maar wel een beeld. Wanneer ik iets maak kan ik alles maken wat ik maar wil, dat geeft een vrij gevoel.

 

 

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van klanten ontvangen hebt?

De mooiste reacties die ik heb gehad gingen vooral over de sfeer die mijn werken uit kunnen stralen, warmte. Een mooier compliment kun je mij niet geven.

 

 

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Ik heb eigenlijk nog nooit direct kritiek ontvangen over de werken die ik maak. Als het gaat om een opdracht, zie ik het meer als een gesprek waarbij we elkaar moeten begrijpen.

 

 

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Gewoon doen! Je kan wachten tot het juiste moment, maar dat is er in mijn ogen nooit. Je hoeft er niet direct van te leven, begin klein en wie weet groeit het uit tot iets groots. 🙂

 

 

Je hebt een onwijs leuk en mooi blog; Happy and Vegan. Wat betekent bloggen voor jou?

Ik ben begonnen met bloggen omdat ik mijn kersverse reis als vegan graag vast wilde leggen, en dan vooral de lekkere recepten die ik uit probeerde of verzon. Mijn blog is daarom stiekem nog steeds een naslagwerk op sommige momenten in de keuken.

 

 

Wat voor blog artikelen schrijf je graag?

Ik schrijf graag positieve artikelen die mensen misschien een beetje kunnen bewegen om ook (gedeeltelijk) plantaardig te gaan leven. Lekkere recepten en het niet ingewikkelder maken, spelen hierbij een grote rol. Wie wil er nou niet lekker eten maar zonder leed?

 

 

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Het is even geleden dat ik heb gelezen maar een van de boeken die ik mij direct kan herinneren is Er komt een vrouw bij dokter van Kluun en PAAZ van Mirthe van der Meer. Beide zware verhalen die veel indruk op mij hebben gemaakt. Om de een of andere reden lees ik nooit luchtige verhalen. Het eerste boek heeft indruk gemaakt omdat ik zo’n bewondering heb voor de vrouwelijke hoofdpersoon in het verhaal. Het tweede boek omdat ik tijdens de start van mijn werk heb gewerkt op een PAAZ afdeling van het ziekenhuis, ik was benieuwd naar de ervaring van iemand die er is verbleven.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do’s: niet te streng op je eten letten maar vooral lekker genieten van al het lekkers wat een vegan lifestyle te bieden heeft! Verwacht ook niet alleen maar af te vallen want er is genoeg junkfood waar je van kunt genieten.

 

Don’t: probeer niet de hele wereld te veranderen. Verandering begint bij jezelf, zaadjes planten kan daar in tegen geen kwaad.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Jazeker! Een eigen (kook)boek lijkt mij erg leuk om te schrijven en te illustreren. Ook zou ik heel graag nog een keer iets maken voor het tijdschrift Flow.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  • Heel de wereld vegan uiteraard.
  • Dat dieren zouden kunnen praten.
  • Een afgelegen boerderijtje waar ik zou kunnen leven met mijn vriend en onze dieren.

 

 

Ben je gelukkig?

Gelukkig vindt ik altijd zo’n ‘ultiem’ iets. Ik denk dat ik mezelf meestal wel tevreden kan noemen.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Tevreden kunnen zijn met wat je hebt.

 

 

Gedeeld: Win!

Ik wil heel graag een gesigneerde a3 print en een setje kaarten naar keuze weg geven. Mag ik jou met één van deze twee cadeaus blij maken? Neem dan een kijkje op mijn website (http://www.natasjadeveth.com), volg mij op Instagram en reageer op mijn laatste post OF stuur Claire een mail waarin je deelt welk design jou het meeste aanspreekt. Volgende week woensdag ontvangt de winnaar een persoonlijk mailtje. 😀

 

Daarnaast ontvangt iedereen die deze week een aankoop doet in de webshop van Natasja 10% korting door de code ‘vegan’.

 

 

 

 

[separator]

 

 

 

Ook al gebruik ik bijna nooit een recept of kookboek tijdens het koken, ik vind het heerlijk om er doorheen te bladeren en nieuwe ideeën op te doen. Vooral sinds ik vegan ben, lees ik maandelijks meerdere kookboeken. Dus ik dacht, laat ik mijn favorieten Nederlandstalige kookboeken eens met je delen 😀 . In dit artikel vindt je mijn persoonlijke top 6 van dit moment. Heel veel lees plezier!

 

En dit zijn ze dan, mijn favorieten. Ik heb ze in willekeurige volgorde gezet. Ik ben onwijs benieuwd wat jouw favoriet is 😀 !

 

 

Man.Eat.Plant.

In Man.Eat.Plant. laten Lisette Kreischer en Maartje Borst zien hoe stoer groente kan zijn. Vegan voeding is dé culinaire beweging van het moment en het eten van de toekomst. Dit boek biedt een 180 graden groenteswing van al jouw favoriete comfort classics. Denk epic roasts, aubergine dogs, tempehsaté of The Ultimate Mushroom Burger. Eten van groente is nog nooit zo stoer geweest.

 

Lisette Kreischer (Amsterdam) is bekend van het platform Be Ecofabulous en heeft meerdere kookboeken op haar naam staan, waaronder het internationaal bekroonde Groente uit zee. Maartje Borst is chef bij Koffie ende Koeck, een bekend vegancafé in Amsterdam.

 

 

Waarom dit één van mijn favoriete boeken is.

Eindelijk een vegan kookboek voor mannen en wat voor één! Ik ben super fan van Lisette Kreischer. Ik vind al haar kookboeken altijd geweldig goed geschreven, met prachtige gerechten en heerlijk eenvoudige recepten. Dit boek heeft zij in samenwerking met Maartje Borst geschreven en is wat mij betreft wederom een masterpiece. Naast de heerlijk mannelijke gerechten, vindt je ook korte interviews met heerlijke vegan mannen waaronder James Aspey (zooooooooooooo veel liefde voor dit geweldig mooie mensen), Tobias Leenaert en John Lewis. Een pareltje van een kookboek dat eigenlijke iedere vegan in zijn/haar boekenkast moet hebben 😀 .

 

Je kunt het boek hier kopen voor €20,99.

 

 

 

 

Thug kitchen feestvoer

Je kent ze wel, de droevige verjaardagen, huwelijkspartijen of studentenfeestjes waar je leuke vrienden ontmoet, de muziek best oké is, maar de hapjes….. Er staan wat dipsausjes naast opengereten zakken muffe chips en oersaaie borrelnootjes. Kaasblokjes en gedver, plakjes leverworst met mosterd. Verschraald bier en de witte wijn op kamertemperatuur…. Iedereen weet dat het eten tijdens een feestje bepalend is voor hoe leuk het was. Welk excuus je ook verzint voor een feestje; het eten en drinken moet cool zijn. Net als met het eerste boek wil Thug Kitchen gezonde en nuttige informatie delen én entertainen. Thug Kitchen Feestvoer bevat vegetarische recepten voor elk (feest)moment van de dag: ontbijt, brunches, hapjes, dips, bowlrecepten, salades, sausjes, hoofdgerechten, drankjes, desserts en gebak. Op hilarische directe wijze laat Thug Kitchen zien how to party your ass off zonder op je lijn te hoeven letten en je bankrekening te ruïneren.

 

 

Waarom dit één van mijn favoriete boeken is.

Ik ben fan van dit kookboek! Ik vind het taalgebruik heerlijk verfrissend. Alsof je met een groep vrienden in de keuken staat. Fijn, even wat anders! De opmaak van dit boek is schitterend. Daarnaast zien de recepten er stuk voor stuk hemels uit. Of om in Thug Kitchen taal te blijven; FUCKING LEKKER! Daarnaast is de algemene informatie die gegeven wordt over het veganisme, spot on. Vooral het hoofdstuk ‘wat te doen met haters’. Een geweldig boek om in je boekenkast te hebben (leest ook heerlijk weg voor het slapen gaan). Nadeel is wel dat je voor heel veel recepten heel veel ingrediënten nodig hebt.

 

Je kunt het boek lenen bij de Bibliotheek Haarlemmermeer of hier kopen voor €49,95.

 

 

 

Vegan voor Dummies

Een veganist eet geen voedingsmiddelen die van dieren afkomstig zijn. Dat betekent niet alleen dat er geen gerechten met vlees of vis op tafel komen, maar ook geen eieren, zuivel of honing. In Vegan voor Dummies vind je tientallen recepten voor lekkere en eenvoudige vegan gerechten, variërend van eenpansgerechten en maaltijdsalades tot ijs en broodbeleg. Je kunt de recepten gebruiken als je af en toe een vegan maaltijd op tafel wilt zetten, maar ook als je volledig veganistisch wilt eten. Bovendien krijg je talrijke tips waarmee je ook je leefstijl meer vegan kunt maken.

 

 

Waarom dit één van mijn favoriete boeken is.

Toen ik hoorde dat er een ‘Vegan voor dummies’ werd gelanceerd was ik super enthousiast. Want hoe gaaf dat het veganisme steeds meer de norm begint te worden en zelfs ‘voor dummies’ er aandacht aan wil besteden. Dit is dan ook een geweldig boek voor de beginnende veganist. Je vindt heel veel algemene informatie in het boek dat ook gewoon heerlijk praktisch toepasbaar is. Ook voor de veganist die al langer vegan is, vind ik dit boek een aanrader. Er staat zo onwijs veel goede informatie in wat ook goed te gebruiken is tijdens discussies en het informeren van mensen. Wat mij betreft kunnen we dit boek gaan gebruiken als een vegan bijbel. Iedere vegan heeft minimaal 1 exemplaar in zijn kast nodig. Absoluut een aanrader!

 

Je kunt het boek hier kopen voor €19,99.

 

 

 

 

Bak to Basic

Een vegan kookboek vol praktische tips, informatie en meer dan 35 lekkere recepten voor zoete & hartige taart, snacks en bonbons.

 

Laat je verleiden door alle vegan taarten van het seizoen, zoals een heerlijke rabarber-kokostaart, frisse kersenvlaai, verrukkelijke carrot cake en sweet pumpkin pie. Wil je wat kleins? Zoals een bliss ball of bonbons? Of iets hartigs voor de picknick? Dit boek geeft jou de tips en tricks om je eigen vegan taart te bakken.

 

 

Waarom dit één van mijn favoriete boeken is.

Een hele tijd geleden interviewde ik Sifra Opstal. Bak to Basic is het kookboek dat zij recent samen met haar zus heeft geschreven en gelanceerd. Super gaaf! Het is een mooi boek geworden, met smaakvolle foto’s. Wat ik heel fijn vind is dat alle recepten zijn onderverdeeld in seizoenen. Ook vindt je in het boek handige informatie over het vervangen van dierlijke ingrediënten in ruil voor plantaardige alternatieven en een handig lijstje met seizoensgroente- en fruit.

 

Je kunt het boek hier kopen voor €24,95.

 

 

 

Vandaag Vegan!

Kiezen om voluit plantaardig te gaan heeft alleen maar positieve effecten. Maar hoe moet dat? Vegan koken vraagt wat knowhow, gelukkig zijn de oplossingen vrij eenvoudig. Je moet alleen weten welke plantaardige alternatieven je waarvoor kunt gebruiken. Neem nu een ei. Komt voor in veel van je favoriete recepten: om te binden, om te paneren, om op te kloppen. Kun je dat eitje overal op dezelfde manier vervangen? Nee, de oplossing is telkens verschillend. Maar het lukt! Proef maar van de quiche met pompoen en prei, de eiersalade, de tortilla van vermicelli, de appeltaart en de schattige Pavlovataartjes. Ook voor kaas gaan de auteurs op zoek naar aangepaste oplossingen voor de hartige smaak, de smeuïgheid of het krokante korstje. Zoals bij het gegratineerd witloof, de cashewnotensmeerkaas met dille, de wrap met feta en avocado en de kwarktaart met frambozen en speculaas. Plantaardige melk en room zijn er bij de vleet. Weet wat je kiest voor welke bereiding! Dan lukt je lasagne, maak je originele amandelpolenta en wordt de aardbeienbavarois lekker luchtig.

 

Vandaag vegan! is niet alleen een boek over plantaardig koken, het is vooral een boek over lekker eten. Niet alleen voor de doorgewinterde veganist, voor wie vegan vanzelfsprekend is, maar ook voor de nieuwsgierige starter die wel wil gaan voor Vandaag Vegan!

 

 

Waarom dit één van mijn favoriete boeken is.

In Vandaag Vegan!, vindt je originele recepten die er stuk voor stuk heel lekker uit zien. De uitleg is duidelijk, kort en krachtig. Super fijn! Daarnaast zijn er ook verschillende hoofdstukken die in gaan op hoe je bepaalde dierlijke ingrediënten kunt vervangen voor plantaardige alternatieven. Het boek is praktisch ingedeeld met een hele duidelijke inhoudsopgave. Het is dan ook een goed boek voor beginnende veganisten. Al moeten zij er wel rekening mee houden dat bij de meeste gerechten, niet alle ingrediënten bij de supermarkt gekocht kunnen worden.

 

Je kunt het boek lenen bij de Bibliotheek Haarlemmermeer of hier kopen voor €22,50.

 

 

 

 

Vegan Comfortfood

Vegan Comfortfood is het tweede kookboek van Lisa goes Vegan met meer dan 50 vegan recepten voor makkelijk en lekker plantaardig eten. Geen salades, maar stoere gerechten voor een lazy sunday, een snelle lunch op werk, bij de borrel, een etentje met familie/ vrienden en simpele eenpansgerechten die ideaal zijn na een lange dag.

 

Lisa bewijst met Vegan Comfortfood dat plantaardig eten veel meer is dan alleen sla en wortels. Van heerlijke pita’s met oesterzwam-shoarma en vegan eiersalade tot een nu al klassieke bessencrumble en pasta stroganoff. Alle recepten hebben een aantal dingen gemeen, ze zijn makkelijk, verleidelijk en een feestje om te bereiden en te serveren. Ideaal als je (vaker) plantaardig wilt eten!

 

 

Waarom dit één van mijn favoriete boeken is.

Vegan Comfortfood is prachtig vormgegeven en heeft een duidelijke inhoudsopgave. Het is een perfect boek voor de beginnende vegan die nog een beetje zoekende is hoe je alle dierlijke ingrediënten kunt vervangen voor plantaardige alternatieven. Lisa deelt ook haar persoonlijke verhaal en heel veel informatie om gezond vegan te worden en blijven. De recepten zijn eenvoudig te maken en zien er prachtig uit. Wederom een heel mooi kookboek!

 

Je kunt het boek hier kopen voor €40,95.

 

 

 

 

[separator]

Welk boek spreekt jou het meeste aan?

[separator]

 

 

Een tijd geleden was ik uitgenodigd door Nanneke voor de lancering van haar boek ‘Fit Vega(n) Food’. En direct bij onze eerste ontmoeting was ik onder de indruk van haar. Wat een onwijs lief, mooi en inspirerend mens! Naast dat ze diverse boeken heeft geschreven, is zij ook de oprichtster van Optimal Health Studio in Mijdrecht. Maak kennis met een geweldige vrouw die zeker indruk op je gaat maken. En… Ze heeft ook nog een geweldig cadeau voor je! Wil je kans maken op een maand gratis yoga lessen in haar studio? Lees dan snel verder. Ik wens je heel veel lees plezier toe!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Lichamelijk energie krijg ik van het toevoegen van heel veel verschillende groenten en fruit aan mijn dagelijkse voeding. Ik merk het meteen als ik daar veel aandacht aan besteed en de hele dag veel waardevolle voedingsstoffen binnen krijg. Daarnaast doe ik veel aan Intermittent Fasting (periodiek vasten) en koudetraining (ik zwem wekelijks 2-3 keer buiten in de Vinkeveens Plassen; ook in de winter) en merk dat dat beide een enorme energy boost geeft.

 

 

Geestelijke energie krijg ik onder andere van het geven van de yogalessen in mijn studio en als mensen blij en tevreden zijn na een bezoek aan mijn studio. Maar ook een gezellig etentje met familie en vrienden geeft mij energie.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ongeveer 2 jaar geleden ging ik op survival tocht met mijn oudste zoon in de Spaanse Bergen. We sliepen buiten, hadden geen eten of drinken bij ons en moesten overleven met beperkte middelen. We kwamen toen uit op de vraag of je een dier zou kunnen doden voor je eigen maaltijd. Bij mij was het antwoord overduidelijk ‘nee’, tenzij het noodzakelijk zou zijn voor mijn overleving. Dat zette mij aan het denken en resulteerde in een ‘experiment’ waarin ik 20 dagen volledig plantaardig at en daar blogs over schreef. Hoe meer ik mij verdiepte in dit onderwerp hoe meer ik ervan overtuigd was dat ik volledig vegan zou blijven. Door mijn kennis van voeding en gezondheid was het voor mij geen moeilijke overgang en reis. Maar anderen zou ik aanbevelen om niet te hard voor jezelf te zijn als je per ongeluk toch eens iets eet wat niet vegan is. Alles wat je al doet draagt bij aan een betere wereld. Je hoeft niet alles in één keer ‘perfect’ te doen.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik heb de luxe dat zowel mijn man als ik over een professionele keuken beschikken in onze bedrijven (ik in mijn studio; mijn man in zijn restaurant) en dat we bijna alles bestellen bij de biologische groothandel. Voor boodschappen die ik nog mis ga ik naar de plaatselijke natuurvoedingswinkel.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja, mijn honden zijn meer van mij gaan houden, hahaha 😉

 

Ik heb veel mensen om mij heen wel aan het nadenken gezet door mijn keuzes en levenswijze. Van een aantal mensen heb ik al gehoord dat ze door mij geïnspireerd zijn geraakt om ook vegan te worden. Dat vind ik een waanzinnig mooi compliment.

 

 

Je bent de oprichtster van Optimal Health Studio. Hoe is het idee hier voor ontstaan?

Een aantal jaren geleden ben ik gestart met een eigen praktijk als voedingsdeskundige en Orthomoleculair therapeut. Daarnaast werk ik al sinds mijn 16de in de fitnesswereld. Ik wilde een plek waar ik mensen kon begeleiden op het gebied van zowel voeding als ook de training en ontspanning. Zo ben ik begonnen op de eerste verdieping van het pand. Al snel groeiden we uit ons jasje en kwam gelukkig de ruimte op de begane grond vrij. Zo heb ik de studio uit kunnen breiden naar wat het nu is. De Health Bar in de studio doen mijn man en ik samen; ik maak de recepten en bedenk wat daar allemaal gebeurt. Hij is van het logistieke gedeelte van de keuken. Eén van zijn chef-koks staat hier 2 dagen per week de gezonde meeneemmaaltijden te bereiden. Een hele fijne samenwerking dus.

 

 

Waar staat Optimal Health Studio voor en wat is jullie missie?

Optimal Health staat voor een optimale gezondheid door voeding, training en ontspanning. Alle drie de pijlers zijn even belangrijk. Mijn missie is om mensen in een fijne omgeving de beste versie van zichzelf te laten worden; positief, fit en vol energie. Ook wil ik dat als mensen hier komen ze zich thuis voelen en dit als een plek voelen waar ze zichzelf even kunnen ‘resetten’ en opladen van hun (meestal) hectische drukke leven.

 

 

Wat betekent Optimal Health Studio voor jou?

De studio is de plek waar voor mij alles samen komt; al mijn ervaringen (zowel persoonlijk als op werkgebied), mijn inspiratie, creativiteit en persoonlijkheid. Optimal Health Studio is een stukje van mijzelf waar ik mensen iets van mee wil geven.

 

 

Wat voor lessen en diensten bieden jullie aan?

Verschillende vormen van yoga zoals Bikram (Hot) Yoga, Yin Yoga en Aerial Yoga. Daarnaast ook Pilates, Personal Training en Bodytec Training, Massage, Voedingsadvies en Orthomoleculaire Therapie, Beauty behandelingen en workshops. In onze Health Bar kun je terecht voor verse sappen en gezonde maaltijden.

 

 

Kun je daarnaast iets meer vertellen over de health bar en de maaltijden die jullie maken?

Elke week hebben we 2 verschillende gezonde meeneem maaltijden die gemaakt worden naar een recept van mij. Er is altijd minimaal 1 maaltijd glutenvrij en 1 vegan (soms/vaak zijn ze het beiden). Daarnaast verkopen we zelfgemaakte granola, bananenbrood, gefermenteerde producten zoals kefir en kombucha en slowjuices.

 

 

Naast een geweldige ondernemer, ben je ook auteur van de boeken Fit Vega(n) Food, Eet je fit en Gezond aan tafel. Heb je tips voor mensen die graag een boek zouden willen schrijven?

Zorg dat je een uitgever vindt die iets in jouw idee ziet. Heel vaak heb ik mensen horen zeggen dat ze graag een boek willen schrijven. Uiteraard kun je ook zelf een boek uitbrengen, maar daar komt meer bij kijken dan je zou denken. Wanneer je een uitgever hebt die iets in jou en je idee ziet kun je aan de slag en zullen zij je ook helpen in het hele proces.

 

 

 

Hoe belangrijk is het voor jou om je te blijven ontwikkelen?

Een eerste levensbehoefte eigenlijk. Ik vind het elke keer weer leuk om nieuwe uitdagingen aan te gaan en weer nieuwe dingen te leren.

 

 

Wat betekent yoga en meditatie voor jou? En wanneer doe je het?

Yoga en meditatie zijn onlosmakelijk verbonden met mijn werk en leven. Omdat ik bijna dagelijks lessen geef heb ik soms minder tijd voor mijn eigen practice; wat ik in vakanties dan vaak weer inhaal.

 

 

Heb je tips voor iedereen die consequenter zou willen gaan sporten?

Zet het in je agenda. Maak een afspraak met jezelf en maak die afspraak net zo belangrijk als je andere afspraken.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Er zijn meerdere mensen waar ik een groot respect en bewondering voor heb. Eén daarvan is Wim Hof. Hij is altijd op zijn gevoel afgegaan en heeft zich niks aangetrokken van (voor)oordelen van anderen. Hij is authentiek en volledig zichzelf.

 

 

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Mijn huis staat vol met boeken en ik heb altijd al heel veel gelezen. Maar het meest recente boek wat indruk op mij maakte was What doesn’t kill us van Scott Carney. Dit gaat over koudetraining, zijn samenzijn met Wim Hof en wat hem dat heeft opgeleverd (mentaal en fysiek). Heel inspirerend.

 

Daarnaast is het boek Eat and Run van Scott Jurek één van de boeken die mij heeft geïnspireerd op mijn vegan levenspad.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ooit zou ik wel een eigen vegan kookprogramma op televisie willen!! Dat lijkt mij geweldig en een waanzinnig mooie manier om aan heel veel mensen te laten zien hoe je lekker vegan kunt koken.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Gezondheid en geluk voor al mijn dierbaren en ikzelf.
  2. Dat alle wereldbewoners duurzaam en diervriendelijk gaan leven zodat onze wereld en natuur behouden blijft.
  3. Dat de studio een gezond en goed lopend bedrijf blijft.

  

Voel je je weleens eenzaam? En zo ja, hoe ga je hier mee om?

Eigenlijk, gelukkig, niet. Natuurlijk heb ik ook zo mijn ups en downs in het leven. Maar eenzaamheid hoort daar gelukkig niet bij.

 

 

Ben je gelukkig?

Daar kan ik een volmondig ‘Ja’ op antwoorden. 😀

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Dat kun je op heel veel manieren definiëren… dus lastig om daar op te antwoorden. Succes kun je op persoonlijk vlak ervaren, als je lekker in je vel zit, je kunt ontwikkelen, etc.

 

Werk gerelateerd zie ik dat als je doet waar je gelukkig van wordt, er blij van wordt en het ook iets oplevert.

 

 

Gedeeld: Win een maand gratis yoga lessen!

Ik wil graag een maand yoga lessen cadeau geven aan één persoon in Optimal Health Studio in Mijdrecht. Wil je hier kans op maken? Laat dan een reactie achter onder dit interview met je mailadres. Aanstaande donderdag maken wij de winnaar bekend. 😀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[separator]

 

 

 

 

 

Het is ongeveer 3 jaar geleden dat ik samen met mijn hubby (toen nog mijn vriend), besloot om cold turkey te stoppen met roken. Op dat moment rookte ik ruim 15 jaar minimaal 1 groot pakje met gemiddeld 25 sigaretten per dag. En ik had er een hekel aan wanneer er weer eens iemand was die mij probeerde te overtuigen om te stoppen. Maar toch deed ik het, compleet op eigen kracht. Iets wat ik altijd als onmogelijk had beschouwd. In dit blog artikel vertel ik je eindelijk hoe ik dit heb gedaan, wat het mij heeft gekost en wat ik er mee heb bereikt. Tot slot zal ik wat tips delen om te helpen te stoppen met roken (zo kwam ik er laatst achter dat ik via mijn zorgverzekering van FBTO een vergoeding had kunnen krijgen voor een cursus stoppen met roken).

 

Waarom ik er ooit mee begon.

Ik was 11 jaar toen ik besloot om het contact met mijn vader te beëindigen. Mijn vader lijkt sprekend, als 2 druppels water, op Charly Sheen. In zijn jonge jaren en nu nog, zowel qua uiterlijk als innerlijk. Inclusief alle vrouwen, alcohol en het huiselijk geweld. Mijn moeder en ik vluchtte voor hem toen ik 5 jaar oud was. We hebben verschillende maanden in Blijf van mijn Lijf huizen gewoond, tot dat mijn vader veroordeeld werd voor poging tot doodslag op mijn moeder en we rust vonden omdat hij in de gevangenis zat. Toch besloot de rechter dat het gewenst was dat ik, toen hij vrij kwam, ieder weekend bij hem zou verblijven. Dit zijn herinneringen met enorme hoogtepunten (mijn vader adoreerde mij en wanneer hij op zeldzame momenten nuchter was, beleefde we samen de mooiste avonturen en gesprekken) en de meest diepe dalen (de momenten dat hij weer niet kwam opdagen, mishandelingen, ruzies, gevangenisbezoeken, zelfmoordpogingen en nog veel meer ellende).

 

Toen ik 11 jaar was en er weer een hele heftige gebeurtenis had plaatsgevonden, besloot ik dat het de laatste druppel was. Ik deed iets wat hij voor mij verboden had. Ik deelde mijn eerste zoen met een Marokkaanse jongen uit mijn klas en ik belde mijn vader die middag stoer op. ‘’Papa, weet je nog dat je hebt gezegd dat je mijn benen en armen zou breken wanneer ik ooit met een Marokkaan zou thuiskomen? Nou ik heb nieuws. Ik heb een Marokkaans vriendje en we hebben net gezoend. Ik ben nu bij oma (zijn moeder) en ik blijf hier tot vanavond. Dus als je mij wat aan wilt doen, dan weet je mij te vinden. En zo niet, ook goed. Vandaag is sowieso de laatste dag dat we elkaar zien of spreken.’’ En dat was de laatste dag dat ik mijn oma van mijn vaders kant en mijn vader zag (4 jaar geleden heb ik overigens wel weer heel kort contact met hem gehad). Een dag later kocht ik mijn eerste pakje sigaretten en begon ik met roken.

 

 

Van huis uit meegekregen.

Mijn moeder rookte, mijn vader, mijn oma (van mijn moeders kant) en eigenlijk kende ik maar weinig mensen die niet rookte. Ik ben heel jong volwassen geworden. Zelfs toen ik op de basisschool zat stak ik al regelmatig een nep sigaret in mijn mond (zo één die je overal in Amsterdam kon scoren bij toeristenwinkels, waarvan het lampje oplichtte wanneer je een hijsje nam en waar gewoon rook uit kwam + de exemplaren gemaakt van chocolade).

 

De stap om werkelijk te beginnen met roken was dan eigenlijk ook heel logisch. Toen mijn moeder het doorhad (ik deed er ook niet bepaald geheimzinnig over, ik pakte zelfs weleens wat sigaretten uit haar pakje), liet ze mij naast haar zitten en gaf mij een sigaret. ‘’Zo laat maar eens zien of je ook over je longen rookt’’. En vanaf dat moment rookte ik ook thuis. Ik voelde mij stoer, officieel volwassen en ik vond het eerlijk gezegd ook altijd heel erg gezellig. Daarnaast had ik het gevoel dat het hielp tegen de enorme lading stress waar ik mee dealde, het verdriet en alle heftige gebeurtenissen die in die jaren alleen maar erger werden.

 

 

 

En toen gaf hij mij een hand.

Het is alweer 7 jaar geleden dat ik mijn hubby ontmoette. Ik werkte bij een IT bedrijf in Amersfoort als office manager. Net zoals iedere dag liep ik door de afdeling met IT’ers heen onderweg naar de keuken, toen ik staande werd gehouden door een collega. ‘’Hey Claire! Heb je al kennis gemaakt met onze nieuwe collega?’’ Ik draaide mij om, gaf Roy een hand en hij liet hem niet meer los. Letterlijk. Toen het een beetje awkward werd, liet hij mijn hand los en liep ik snel door naar de keuken, maar niet zonder mij nog even om te draaien en in zijn prachtige bruine ogen te kijken. Het was liefde op het eerste gezicht. In de eerste 2 weken, deelde ik mijn hele verleden met hem (wat best veel is). Hij gaf mij een knuffel en heeft mij nooit meer losgelaten. Binnen 2 maanden woonden wij samen en kreeg mijn leven eindelijk een gelukkige wending.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toen ik besloot dat het tijd was om te stoppen.

Het roken is voor mij altijd verbonden geweest aan mijn verleden. Er was een reden om te beginnen en ik zag pas een reden om te stoppen toen Roy mij hielp om mijn verleden te verwerken. Ik heb zoveel van die tijd losgelaten, vergeven en verwerkt waardoor ik ook veel meer zelfliefde ging ontwikkelen. Toen ik mij besefte dat het niet mijn schuld was, besloot ik ook dat het niet meer nodig was om mezelf te straffen. En met roken deed ik dat toch, een soort van. Ik heb als kind namelijk een hele zware longontsteking gehad, waardoor één long niet meer goed functioneert. Ik heb er dus nog maar één die het goed doet. Daarnaast heeft mijn moeder COPD en is mijn opa (van mijn moeders kant) op hele jonge leeftijd overleden aan de gevolgen van longkanker. Door te roken wist ik dat ik niet heel oud zou worden. En nu mijn leven mooi is en ik Roy heb beloofd dat we ooit als 2 lieve oude mensjes op een bankje zitten hand in hand, is dat wel iets wat ik ambieer. Om oud te worden. En daarom besloot ik om te stoppen met roken. Van de één op andere dag, toen mijn pakje leeg was. Roy deed direct mee.

 

 

 

 

Laat ik dan ook maar gelijk vegan worden.

‘’Zodra ik stop met roken, word ik ook gelijk weer vegetarisch.’’ Ik ben al mijn hele leven op en af vegetarisch geweest. Toen ik Roy leerde kennen was ik vegetarisch, maar niet lang daarna veranderde dit weer. Aangezien stoppen met roken zo’n ingrijpende beslissing was, vond ik het heel logisch om ook eindelijk weer mijn lifestyle om te gooien. Ik ben namelijk altijd al veel gelukkiger geweest wanneer ik geen dieren at.

 

Een kleine 2 weekjes na dat besluit zag ik op Netflix de documentaire COWSPIRACY. Dit opende mijn ogen zo, dat ik besloot om direct de switch naar vegan te maken. Zowel qua eten, als kleding en andere producten. Zo gezegd, zo gedaan.

 

Het is de beste beslissing die ik ooit heb gemaakt. Zowel het stoppen met roken als veganistisch worden. De eerste week dat ik stopte met roken én RedBull drinken (nog zo’n verslaving waar ik last van had), heb ik bijna alleen maar slapend doorgebracht. Maar na die week had ik het gevoel dat ik ontpopte als een vlinder. Iets wat helemaal in een razendsnel tempo ging toen ik ook nog eens veganistisch werd.

 

Mijn conditie verbeterde bizar erg in zo’n korte tijd. Ook verdween de grijze gloed op mijn huid en de acne. Ik kreeg een plat buikje en viel iets af. En ik ontdekte iets wat ik al 15 jaar niet meer had gehad; een reukvermogen! Daarnaast had ik veel meer zin seks en een veel beter uithoudingsvermogen (TMI I know 😛 ). Ook werd ik vrolijker, zat ik veel beter in mijn vel en voelde ik mij veel gelukkiger. Het scheelde heel veel geld, wat ik stak in nieuwe vegan dingen proberen. Mijn relatie met Roy kreeg zo’n boost. We zijn geen dag chagrijnig of lelijk tegen elkaar of andere mensen geweest. Eigenlijk zijn er alleen maar voordelen te noemen. Het stoppen met roken en vegan worden, heeft ons leven in alle opzichten verrijkt.

 

 

Maar heb je er dan nooit meer behoefte aan gehad?

We hebben weleens een moment gehad dat we elkaar aankeken en zoiets hadden van, ‘tja, hier past wel een sigaretje bij’. Maar de drang om het dan ook werkelijk te doen, die is er gewoon niet meer. Als ik mensen om mij heen zie roken of het ruik, dan kan ik er nog weleens van genieten. Ik vind het namelijk nog steeds best lekker ruiken. Roy heeft dat niet, hij vindt het nu best vies.

 

 

 

 

En wat betreft het vegan worden, heb ik nooit meer achterom gekeken. Deze lifestyle is zo mij. Altijd al geweest ook, maar nu ik het werkelijk leef, zal ik nooit meer een stap terug kunnen doen. En in alle eerlijkheid past roken ook niet bij een vegan lifestyle. Niet alleen worden er dagelijks proefdieren gedood door organisaties zoals het Longfonds (klik hier voor meer informatie) maar sigaretten bevatten vaak glycerine en soms gelatine (in het filter) of de smaakstoffen castoreum van bevers en honing.

 

 

Tips voor iedereen die wil stoppen met roken.

Ik weet heel goed hoe moeilijk het kan zijn om te stoppen met roken. Voordat ik werkelijk stopte, heb ik diverse pogingen ondernomen die niet goed gingen. Altijd cold turkey, dat dan weer wel. Ik heb namelijk ook nooit geweten dat mijn zorgverzekering van FBTO het stoppen met roken deels vergoed. Deze vergoeding gaat gewoon via je basisverzekering. Fun fact; je kunt zelfs een aanvullende module Conditie afsluiten. Dankzij deze aanvullende module kun je zaken zoals een personal trainer, mindfulness, afvalprogramma’s en sportmassages vergoed krijgen! Als ik dat van tevoren had geweten, had ik het misschien nog wel veel eerder gedaan. En daarnaast nog een laatste tip. Stop niet alleen met roken maar verander ook iets in je lifestyle. Als je nog niet vegan bent, word dit dan. En als je al vegan bent maar stopt met roken, ga dan bijvoorbeeld sporten of kies eens voor RAW of iets anders. Door je lifestyle te veranderen focus je je namelijk ook weer op iets dat leuk is.

 

 

 

[separator]

Heeft mijn verhaal je kunnen inspireren om te stoppen met roken?

[separator]

 

 

Ik ken haar alleen via Facebook & Instagram maar wat houd ik van deze vrouw! Zij is één van de liefste mensen die ik ken. Sandra Tetenburg van Animal Rights Nederland zet zich dagelijks in om de wereld mooier te maken voor de dieren en mensen. In dit interview deelt zij onder andere tips hoe je een goede dierenactivist kunt worden. Laat je verrassen, inspireren en motiveren. Ik wens je heel veel lees plezier toe! ♥

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

De natuur! Ik geniet iedere dag weer van de natuur, zelfs al is het maar een vogel op mijn kleine balkonnetje. Minstens één keer per week moet ik even het bos in of het strand op. Helaas lukt dat niet altijd. Vooral de laatste tijd is het erg druk, waardoor ik er niet aan toe kom en dan ben ik ook snel uit balans. Meestal ga ik in het weekend met mijn vriend naar zijn bijen. Hij is imker zonder ook maar iets van ze af te nemen. Puur om de bijen te helpen en daar genieten we samen van. En iedere avond ben ik online op zoek naar mooie dierenfoto’s die ik dan weer op Facebook plaats. Puur om al die ellende die ik daar zie weer van mijn netvlies te krijgen.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Nu zo’n 8 jaar geleden. Ik werkte in Vogelopvang de Wulp en mijn collega John Galstaun (nu eigenaar en kok van Veggies on Fire) nam wel eens lekkere veganistische hapjes mee. Ik was van jong meisje af aan al vegetarisch maar heb tussendoor ook een paar jaar vlees gegeten. Ik had geen idee wat veganisme was, tot dat mijn interesse door John werd gewekt. Een andere collega en goede vriendin van mij vroeg mij of ik eens mee wilde naar een demo van de Anti Dierproeven Coalitie. Toen begon het muntje te vallen en ook dankzij de tips van die vriendin die vlak voor mij veganistisch is geworden, was ik binnen de kortste keren vegan.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Boodschappen doen is wel eens lastig voor mij aangezien ik moet rondkomen van een Wajonguitkering. Eens per maand doe ik boodschappen bij verschillende winkels en natuurlijk ook bij de Veggie4U die gelukkig dichtbij is. Ik kook dan voor een weeshuis en vries porties in die ik dan gedurende de maand alleen op hoef te warmen. Tussendoor koop ik wat verse groenten en fruit en ik krijg gelukkig ook veel van mijn moedertje. Mijn vriend neemt mij regelmatig mee uit eten.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn vriendenkring en collega’s bestaan uit veganisten dus ik heb de luxe om mij volledig te kunnen ontspannen bij hun. Mijn familie houdt wel rekening met mij met eten en dat is niet zo moeilijk voor hun aangezien mijn stiefvader al zijn hele leven vegetariër is. Er staat altijd een potje edelgist en Mayolijn bij moeders.

 

Ik hoor vaak op Facebook dat mensen veganist zijn geworden door de plaatjes en verhalen die ik daar deel. Dat blijf ik daarom ook doen, al ben ik soms wel Facebook-moe.

 

 

Je maakt onderdeel uit van het team van Animal Rights Nederland. Hoe ziet jouw rol en functie er uit?

Met een klein groepje mensen waaronder Robert Molenaar, Nadine Lucas en Chris Breedveld zijn we een jaar of 3 – 4 geleden, Animal Rights gestart. Met zo’n klein groepje doet iedereen alles. Aangezien ik volledig ben afgekeurd zocht ik naar werkzaamheden die lichamelijk en psychisch niet te zwaar zouden zijn. Al snel kreeg ik de taak om de webshop te beheren. Eerst nog vanaf mijn huis en toen we later een kantoor kregen, vanaf daar. Ook deed ik het vervoer naar de acties, stands en evenementen maar door gezondheidsproblemen lukt dat de laatste tijd wat minder. Daarnaast had ik wat hand en spandiensten, zo nam ik de postbus en boodschappen voor mijn rekening.

 

 

Wanneer en hoe ben je begonnen met het verdedigen van de rechten van ieder dier?

Als klein meisje ging ik al de deuren langs om handtekeningen te verzamelen tegen de zeehondenjacht. Onrecht heb ik nooit kunnen verdragen. Als ik een knuffelbeest uit mocht zoeken koos ik die imperfecte beer die niemand zou kiezen. Het idee dat die alleen zou achterblijven was toen al niet te verteren. 8 jaar geleden kwam veganisme en activisme op mijn pad. Vanuit de Wulp ging ik naar ADC als vrijwilliger en nu Animal Rights.

 

 

Aan welke acties van Animal Rights Nederland doe jij allemaal mee? Kun je daarnaast iets meer vertellen over alle verschillende acties?

Momenteel ben ik erg weinig bij acties maar ik hoop snel weer in staat te zijn ze bij te wonen. We doen regelmatig demonstraties om de onderwerpen onder de aandacht te brengen. Bij Animal Rights zetten we ons in tegen de jacht, de slacht, dierproeven en bont. We organiseren informatie en outreachstands, zowel in de stad als op festivals. We doen undercoveronderzoek in de bontindustrie en veehouderij en we organiseren acties tegen de jacht. Zelf verkoop ik merchandise in onze webshop en bij de stands, neem ik deel aan demonstraties en doe ik mee met acties tegen de jacht.

 

 

Wat is het meest heftige wat je ooit hebt mee gemaakt tijdens een actie?

Het meest heftige wat ik tijdens acties heb meegemaakt is de geur van angst en wanhoop van de dieren die het slachthuis worden ingereden. Dat doet echt wat met je en die geur zal ik nooit vergeten. Ook de bevrijding van 6 beagles uit een boerderij waar ze vanuit verkocht zouden worden aan proefdiercentra zal ik nooit vergeten. Daarnaast blijft het heftig om geconfronteerd te worden met jagers tijdens een huntsaboteur actie, die (soms) dreigend over willen komen om ons af te schrikken.

 

 

Wat betekend Animal Rights Nederland voor jou?

Animal Rights betekend veel voor mij. Met een klein groepje vrienden zijn we er mee begonnen en we groeien zo snel dat ik niet alle vrijwilligers meer ken. Het geeft een heleboel voldoening om met gelijkgezinden aan een doel te werken die de wereld toch wel wat mooier en vreedzamer maakt.

 

 

 

 

Wat voor kwaliteiten moeten iemand hebben om een goede dierenactivist te zijn? Heb je hier ook tips voor?

Een goede dierenactivist zou in de eerste plaats vegan moeten zijn anders zou het hypocriet worden. Daarnaast is het essentieel om de balans tussen rust/ontspanning en actie voeren te bewaren. Je hebt echt positieve en voedende afleiding nodig om het vol te kunnen houden. Ik heb helaas al heel wat goede activisten naar de klote zien gaan omdat ze die balans niet vonden. Ik denk ook dat je geen dierenactivist kan zijn zonder je ook met mensen en milieurechten bezig te houden. Het één kan niet zonder het ander en staat ook in verband met elkaar. Ook geduld, een lange adem en positiviteit uitstralen wil helpen. En, ook niet onbelangrijk, zoek gelijkgezinden.

 

 

Je ziet enorm veel dierenleed en maakt ontelbaar veel traumatische gebeurtenissen mee. Hoe verwerk je dit?

De ene keer lukt dat beter dan de andere keer. Meestal kan ik mijn verdriet met andere activisten delen. Na een actie met veel dierenleed heb ik even genoeg van mensen en sluit ik mij een dagje thuis op, knuffel mijn kat Lucky wat extra of duik de natuur in. Soms neem ik ook een break op social media.

 

 

Welke 3 gebeurtenissen zijn je het meeste bij gebleven en waarom?

De gebeurtenissen die mij het meest zijn bijgebleven zijn:

  • Het overlijden van mijn hondje Idéfix in 2006 heeft werkelijk mijn hart gebroken. We hadden een unieke sterke band en we waren onafscheidelijk.
  • De bevrijding van 6 beagles uit een boerderij in Escharen waaruit ze verkocht zouden worden aan proefdiercentra. Ze waren nog maar pups en zouden na een hoop pijn en angst uiteindelijk in plakjes onder een microscoop komen. Dat is onacceptabel. Nu zijn het heerlijke, blije en soms ondeugende hondjes die terecht zijn gekomen bij fantastische opvanggezinnen.
  • Tijdens een actie tegen de jacht kwam één van de jagers met een geladen geweer op de openbare weg, dreigend onze kant op. Hij liep met een waanzinnige blik in zijn ogen achter ons te provoceren. Dat was zo’n moment dat je wel even staat te bibberen.

 

 

 

Hoe ga je om met kritiek?

Als iemand kritiek heeft probeer ik uit te vogelen wat er achter zit en ga ik een gesprek met iemand aan, indien dat mogelijk is. Niemand heeft alle wijsheid in pacht dus als het op een prettige manier wordt gebracht kan ik er misschien iets van leren. Maar kritiek puur om te zieken raakt mij amper nog. Wat je vindt mag je houden, denk ik dan.

 

 

Zijn er ook nog initiatieven naast Animal Rights Nederland waar je je mee bezighoud en waar je je voor inzet?

Mensenrechten en milieurechten waar ik kan. Daarnaast help ik soms mensen met PTSS die er zelf niet uit komen. Door mijn eigen ervaringen en de lange weg die ik heb afgelegd om er verder mee te kunnen leven heb ik een jaar of vijf lang een jonge dame begeleid tot ze de juiste zorg had en zelfstandig kon leven.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Het zijn meerdere mensen, te veel om ze allemaal op te noemen. Maar bijvoorbeeld Robert Molenaar. Hij vertelde mij ooit dat ik nooit moest vergeten hoe ik dacht toen ik nog vlees en dergelijke at. Door dat te onthouden weet je ook dat je iemand op een vriendelijke manier over veganisme kan vertellen. Op die manier staan mensen veel meer open voor jouw informatie dan wanneer je het ze in hun strot duwt. Het is af en toe niet makkelijk maar het werkt wel.

 

 

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Ik lees zelden romans maar lees wel veel informatieve boeken. Jan Geurtz is mijn favoriete schrijver. Ik heb veel geleerd van zijn methodes en die maken mijn leven een stuk prettiger.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Don’ts:

  • Iedereen afzeiken die niet vegan is.
  • Opgeven als je de motivatie verliest.

 

Do’s:

  • Op jouw eigen tempo veganist worden.
  • De één heeft wat langer de tijd nodig dan de ander.
  • Je hoeft niet meteen alles perfect te doen en iedereen maakt wel eens een fout. Heel af en toe neem ik ook nog wel eens per ongeluk iets mee wat niet vegan is. Dan ben ik mijn bril weer eens vergeten en kan ik de ingrediënten niet lezen. Ik geef dat dan weer weg aan niet-veganisten.
  • Mocht je even de motivatie kwijt zijn, lees dan weer hoeveel leed er achter het stuk kaas of vlees en dergelijke steekt. Dan weet je weer waar je het voor doet.
  • Denk niet dat je moet stoppen met de medicatie die je echt nodig hebt. Als veganist doe je alles wat je kan en wat binnen jouw mogelijkheden ligt en sommige mensen hebben echt medicatie nodig. Niemand heeft er iets aan als je ziek wordt of dood gaat omdat je jouw medicatie niet kan nemen.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Natuurlijk droom ik over die vegan planeet maar dat ga ik helaas niet meer mee maken. Ik zou graag willen dat er een organisatie zou komen die alle dierenstichtingen en dierenartsen controleert. Er moeten door heel Nederland vaste dierenartsprijzen komen en er moet controle zijn. Momenteel doet iedereen maar wat lijkt het soms. Daar zou ik graag iets mee willen doen.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Mijn drie wensen zijn:

  1. Iedereen vegan!
  2. Mijn eigen opvang voor dieren en een tuintje waar ik mijn eigen groenten en dergelijke kan verbouwen.
  3. Een wereld zonder angst, haat en machtswellustelingen.

 

 

Ben je gelukkig?

Ik heb gelukkige momenten, maar niemand is altijd gelukkig. Tevredenheid is het hoogst haalbare doel.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Genoeg inkomen hebben om zelfstandig en prettig te kunnen leven en de dieren en mensen te kunnen helpen.

 

 

Gedeeld: Mijn favoriete liedje.

 

[separator]

 

‘’Je bent wat je eet, als je gezond en volwaardig eet, voel je je fit in lichaam en geest.’’ Linda Hirzmann sport fanatiek, heeft een enorme passie voor vegan (whole food plantbased) eten en is ook nog eens top fit. In dit interview deelt ze haar tips en tricks. Ook laat ze zien hoe je genoeg energie kunt halen uit een plantaardig dieet. Benieuwd hoe je aan je eiwitten kunt komen als vegan of ben je al vegan maar wil je graag fitter worden? Lees dan snel verder. Enjoy 😀 !

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wandelen met mijn honden, werken (design / creatie), sporten en koken.
Ik maak elke dag vers eten klaar omdat ik dat echt heel erg leuk vind om te doen en het gezond is. Zodra ik thuis kom van mijn werk loop ik de keuken in om ingrediënten te pakken waarmee ik iets wil gaan maken, soms met mijn jas nog aan 🙂 . Zelfs wanneer ik mij rot of moe voel, kan ik altijd nog koken. Zodra ik dingetjes begin te snijden en te bereiden verschijnt er een lach op mijn gezicht en voel ik mij goed.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik werd op mijn 15de (in 1996) vegetariër na het zien van een filmpje op tv. Ik zag hoe dieren ondersteboven aan haken hingen in een slachthuis en dit was voor mij echt een eye-opener. Natuurlijk wist ik zoals iedereen wel dat vlees van dieren wordt gemaakt, maar bij het zien van dit fragment besefte ik het ook echt.

 

Ik hield als kind best wel van vlees hoor, maar nog veel meer van dieren dus ik besloot bij deze nooit meer vlees of vis te eten. Op dat moment was ik nog niet echt zo bezig met mijn gezondheid. Een aantal jaren later begon ik mij daarvoor meer te interesseren en ging ik ook sporten, en mezelf informeren over voeding en gezondheid via boeken en documentaires. Rond 2010 begon ik zo goed als helemaal plantaardig te eten, in ieder geval binnenshuis. Als ik bij mensen thuis / buiten de deur ging eten maakte ik wel uitzonderingen voor iets vegetarisch, omdat ik het op die momenten lastig vond. Niet eens zozeer voor de smaak of behoefte, maar meer uit sociaal oogpunt. (Niet lastig willen zijn, niemand teleur willen stellen als ze speciaal voor mij iets vegetarisch hadden gemaakt etc.)

 

Tussen 2013 en 2015 heb ik lang gereisd door Azië. Ik heb toen ook tussen veganistisch en vegetarisch geswitcht, al naar gelang de keuzemogelijkheden daar. Bij terugkomst in Nederland heb ik dit nog even zo gelaten maar toen ik hier weer helemaal gesetteld was ben ik voor 100% vegan gegaan, niet alleen qua voeding maar ook qua lifestyle. Dus ook vegan verzorgingsproducten, geen leer etc.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik doe mijn boodschappen op veel verschillende plekken. Mijn favoriete winkel is Gimsel in de Groene Passage, Rotterdam. Hier is alles biologisch en vegetarisch of veganistisch. Ik haal niet alles daar, ik ga ook nog naar Albert Heijn, Jumbo (voor de Vegan Wilmersburger kaas) en de Lidl die onlangs bij mij om de hoek geopend is waar ze best aardige biologische groenten hebben. Ik vind boodschappen doen heerlijk omdat ik dan lekker kan bedenken wat ik allemaal weer kan gaan klaarmaken 🙂 .

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik denk en hoop het wel. Mijn moeder is inmiddels ook voor het grootste gedeelte veganistisch gaan eten. Ze was al niet echt een vleeseter hoor, en buiten de deur is ze nog wel een soort flexitariër als dat zo uitkomt, maar ze houdt gewoon meer van plantaardig eten en vindt het ook zielig voor de dieren. Ze heeft zelf een moestuin waarop ze allerlei biologische groenten en fruit teelt. Ook mijn broer en zijn vriendin zijn volgens mij veel bewuster geworden qua dierlijk voedsel. Ze eten het (nog) wel, maar ik zie ze ook steeds vaker voor vega(n) alternatieven kiezen. Bij mijn vader, die altijd zegt: ‘Ik zal nooit vegetariër worden’ zie ik tegenwoordig vegaballetjes en vegetarische filet americain in de koelkast liggen. Ik heb hem ook verslaafd gemaakt aan de plakjes vegan kaas van Wilmersburger.
Soms geef ik iemand gewoon iets mee om te proberen en als ze het dan lekker vinden gaan ze het zelf ook kopen. Mijn collega’s zijn totaal geen vegetariërs, maar halen eigenlijk nooit iets van vlees voor lunch op kantoor. Ik heb dat nooit gezegd of van ze gevraagd, maar vind het stiekem wel heel erg tof. Natuurlijk maak ik ook regelmatig een lekkere vegan lunch voor ze 🙂 .

 

 

Je bent de oprichter van Fit Vegan. Hoe is de naam en het idee hiervoor ontstaan?

Ik wil met Fit Vegan laten zien hoe je fit kunt zijn met een plantaardige lifestyle. Voor mij is het vanzelfsprekend, maar veel mensen vragen zich toch nog steeds af waar je je eiwitten dan vandaan haalt e.d. En of je wel genoeg energie haalt uit een plantaardig dieet. Ik ben volgens mij het levende bewijs dat dit zelfs heel goed kan. Ik sport aardig fanatiek (thaiboksen, bodypump, hardlopen en yoga doe ik in ieder geval wekelijks) en wil anderen graag inspireren en voorbeelden geven van wat je allemaal zou kunnen eten. Dat het niet saai, moeilijk, eentonig, vies, en slap is wat je als vegan eet, en dat je echt niets tekort komt of hoeft te missen.

‘Fit’ staat niet alleen voor het sportieve aspect, maar ook voor fitheid op algemeen gebied. Je bent wat je eet, als je gezond en volwaardig eet, voel je je fit in lichaam en geest.

 

 

 

Hoe ziet de plantaardige natuurvoedingsdatabase eruit?

Het idee erachter is het creëren van een soort database waarin de gebruiker kan zoeken naar gerechten van ingrediënten waar hij/zij op dat moment behoefte aan heeft. Gezond eten ziet er voor ieder persoon anders uit, afhankelijk van waar je vandaan komt, je leeftijd, geslacht en je dagelijkse bezigheden bijvoorbeeld. Heb je het in de winter snel koud of voel je je lusteloos? Of heb je ’s zomers juist behoefte aan een verkoelend gerecht? Ben je op zoek naar voeding die je ondersteunt bij het sporten of kan je wat extra mineralen gebruiken? Op de website kun je op allerlei verschillende categorieën zoeken, bijvoorbeeld seizoen, voedingsgroep, soort maaltijd of andere specifieke behoefte.

 

 

Wat betekent eten voor jou?

Energie. Je lichaam voeden met hetgeen waar het op dat moment behoefte aan heeft, om in balans te komen of te blijven en te kunnen groeien en bloeien. Daarnaast vind ik eten ook super gezellig en lekker natuurlijk! Het klaarmaken en opeten van eten is gewoon het leukste wat er bestaat voor mij. Ook koken voor anderen vind ik heerlijk om te doen. Het voelt zo goed wanneer iemand van jouw gerecht geniet, zeker als je weet dat het ook nog eens ontzettend gezond voor ze is. Dat gevoel is zo waardevol en dankbaar 🙂 !

 

 

Hoe kom je aan inspiratie voor het continu ontwikkelen van nieuwe vegan recepten?

Ik kook altijd intuïtief en focus mij daarom nooit echt op het ontwikkelen van recepten. Deze ontstaan dagelijks opnieuw, als vanzelf. Het ontbreekt mij helaas alleen aan de tijd om ook echt al mijn maaltijden in kaart te brengen, het recept ervoor uit te werken en te voorzien van goede foto’s zodat ze op fit-vegan.nl kunnen. Maar goed, het is een tijdloze website die eindeloos kan blijven groeien, dus ik doe wat ik kan en hoop de site op die manier in de loop van de tijd steeds verder uit te breiden.

 

 

Heel veel mensen denken dat fit en vegan zijn, hand in hand gaat. Is dat ook daadwerkelijk zo?

Nee hoor, plantaardig eten is zeker niet perse synoniem voor gezond eten. Wel is het zo dat veel vegans, omdat ze al bewuster bezig zijn met eten, ook op gezondheid letten. En je hebt natuurlijk ook veel mensen die juist veganist worden voor de gezondheidsvoordelen, dus in die zin kan het natuurlijk wel.

 

Ik geloof dat plantaardig eten gezonder is dan dierlijk, mits je het op de juiste manier doet.

 

 

Heb je tips voor vegans die graag fitter willen worden?

Natuurlijk! Super dat je al plantaardig eet, maar let vooral ook op de (energetische) voedingswaarde van wat je eet. Kook zoveel mogelijk vers en biologisch, en niet uit voorverpakte pakjes en zakjes. Hier wordt namelijk veel zooi aan toegevoegd om het smakelijk te maken, en dat moet je lichaam allemaal weer afbreken. Eet voornamelijk volle granen, bonen, peulvruchten, (zee)groenten, fruit, noten en zaden, tempeh, miso, shoyu, zeezout etc. Dus zoveel mogelijk natuurlijk voedsel, zo min mogelijk bewerkt, dan ga je je vanzelf fitter voelen!

 

 

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je ooit ontvangen hebt n.a.v. een recept?

Mijn mooiste compliment: Ik werd uitgenodigd door mijn broer en zijn vriendin om te komen eten. Toen ik binnenkwam was de tafel al gedekt en verschenen er één voor één allerlei gerechten van mijn website. Een salade, verse bonenburgers en zelfs het frisse zijdentofu-sausje erbij. Ze hadden er speciaal boodschappen voor gedaan en de halve dag in de keuken gestaan om dit allemaal als verassing voor mij te maken. Geweldig toch!

 

 

Krijg je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Niet echt kritiek. Wel kritische vragen over veganisme. Ik vind het soms erg lastig, omdat ik er zelf al zoveel jaren mee bezig ben, veel van weet en kerngezond en fit ben. Als mensen dan twijfelachtig reageren, snap ik dat nooit zo goed. Ik wil aan de ene kant graag uitleggen hoe het zit, maar als mensen al bij voorbaat vijandig gaan doen heb ik daar soms niet zoveel geduld voor. Meestal vermijd ik dan een verdere discussie omdat ik voel dat ze er toch niet voor openstaan. Ik denk dat sommige mensen misschien denken dat ik kritiek op hun levensstijl zou kunnen hebben, omdat ik veganist ben en zij niet. Dat is niet zo, want ik oordeel daar niet over en de meeste mensen om mij heen zijn ook geen veganist. Ik moet wel zeggen dat er tegenwoordig vrijwel alleen maar positief op gereageerd wordt en mensen oprecht interesse hebben. Vroeger was dit wel anders en stuitte ik op veel meer weerstand en gingen mensen echt vaker een discussie of strijd aan.

 

 

Wat voor type veganist ben je?

Op het gebied van voeding, toch zeker wel de ‘whole foods plant based-soort’. Ik hecht namelijk niet alleen veel waarde aan het welzijn van dieren, maar ook aan mijn eigen gezondheid en die van mijn familie en vrienden. Daarom vind ik het gezondheidsaspect minstens even belangrijk.

 

Op persoonlijk vlak ben ik een type veganist die andere mensen probeert te inspireren en informeren over plantaardig eten. Ik geloof dat dit alleen kan door dit op een positieve, niet opdringerige manier te doen, en als mensen ervoor open staan. Pushen en een overkill aan info over dierenmishandeling of food foto’s op sociale media werken averechts. Natuurlijk denk ik dat het wel goed is om te informeren over dierenleed, maar dat komt denk ik sterker over als je het met mate doet.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik heb niet echt een persoon als voorbeeld. Ik denk en ervaar wel dat je van iedereen iets kunt leren, als je met een open houding in het leven staat en graag wilt groeien.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Zeker! Top dat je je eigen gezondheid een boost wilt geven en bewuste(re) voedselkeuzes gaat maken. Daarmee draag je ook nog eens op een positieve manier bij aan een duurzame en diervriendelijke toekomst voor iedereen. Laat je vooral lekker inspireren op deze website en door de vele andere leuke duurzame en vegan blogs die er tegenwoordig te vinden zijn!

 

Begin er gewoon mee, en als veganisme nieuw voor je is, laat je vooral niet ontmoedigen of afschrikken door wie of wat dan ook. Integreer het stap voor stap in jouw lifestyle, op jouw manier. De manier die in jouw leven past en waar jij gelukkig van wordt. We zijn hier niet om elkaar te beoordelen maar om elkaar op een positieve manier te versterken en te motiveren!

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik volg momenteel een opleiding tot natuurvoedingskok en -therapeut. Vooral uit persoonlijke interesse, maar ook om de kans te creëren om hier in de toekomst iets mee te gaan doen op professioneel gebied.

 

Ik ben designer en fulltime achter de computer zitten vind ik op termijn niet prettig meer. Ik sta dus absoluut open voor nieuwe ervaringen op het gebied van veganisme (promotie) bloggen, vloggen, voeding, koken, gezondheid etc.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Een einde aan dierenleed.
  2. Vrijheid om jezelf te kunnen zijn voor iedereen op de wereld.
  3. Dat steeds meer mensen steeds bewuster worden over de natuur en hier zuiniger mee om zullen gaan.

 

Ben je gelukkig?

Geluk is volgens mij net als balans: je bent er je hele leven naar op zoek, maar ik denk dat ultieme balans of geluk niet bestaat. Kijk maar naar een koorddanser; balans creëer je juist door de beweging eromheen. Als je in het ultieme midden stilstaat, val je. Ik voel me overwegend gelukkig door het feit dat ik in ieder geval kan streven naar geluk en rond dat punt kan balanceren door alles wat ik doe, meemaak en ervaar.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

  • Vrijheid en onafhankelijkheid kunnen ervaren in je dagelijks leven.
  • Trots kunnen zijn op jezelf.
  • Kunnen genieten van de kleine dingen in het leven, en inzien dat dat juist de grote dingen zijn.

 

Gedeeld: mijn favoriete recept.

Een gerecht dat ik regelmatig maak, terwijl ik bijna nooit 2x hetzelfde kook. Maar dit is echt een terugkerende favoriet:

http://www.fit-vegan.nl/kikkererwten-bleekselderijsoep/

 

 

 

[separator]

PS: Ben je vegan en heb je ook een interessant verhaal om te vertellen? Let me know, ik ben altijd op zoek naar lieve en mooie mensen om te interviewen. ♥

[separator]

 

Het stond al zo lang op mijn verlanglijstje; een interview met Joyce de Vries van Nevernotcooking.nl en vandaag wordt mijn wens eindelijk werkelijkheid! Maak kennis met deze geweldige vegan blogger die de mooiste en lekkerste gerechten maakt maar ook laat zien dat het goed is om te delen hoe het werkelijk met je gaat en wat er zich in je leven afspeelt. Ik heb enorm veel bewondering voor haar kracht, positiviteit en hoe zij in het leven staat. Ik denk dat we allemaal wel iets van Joyce kunnen leren. ♥

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik krijg altijd goede energie als ik ‘s ochtends lekker uitgebreid douche en tut in de badkamer. Gelukkig heb ik daar alle tijd voor, dus als ik een drukke en productieve dag wil dan doe ik dat. Het begint dan vaak met mijn haar conditionen, een maskertje er in, douchen in de tussentijd en vervolgens de make-up in. Heerlijk vind ik dat! Vervolgens plof ik ergens in huis neer met mijn laptop, wat te eten en een fles water en kan ik aan de slag.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Op 1 maart 2017 ben ik veganistisch geworden. Een vriendin daagde mij uit om de VeganChallenge te doen en ik zei “Nee, dan ga ik kaas missen!” – maar vond het toch ook wel interessant. Ik besloot op mijn blog (die had ik toen al) dus ook een maand enkel vegan gerechten te plaatsen, vandaar dat ik een maandje eerder begonnen ben, dan kon ik in de VeganChallenge maand allemaal lekkere gerechten delen.

 

 

Ik zag er wel als een berg tegen op want ik at zoveel kaas, maar het is mij gigantisch meegevallen. Het enige waar ik tegenaan liep was het vinden van vegan friendly haarproducten én mooie sneakers. Ik ben echt een sneakerhead en ik vind veel van de vegan sneakers een beetje muf.

 

 

Van de één op de andere dag ben ik dus veganistisch gaan leven en het is écht de beste keus geweest die ik ooit gemaakt heb. Het was even slikken, mijn blog werd goed bezocht door omni’s en nu moest alles ineens omgegooid worden en ik was bang dat het slecht zou zijn voor mijn bezoekersaantallen, maar niks is minder waar, haha.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Boodschappen doen is één van mijn favoriete bezigheden. Ik maak er een sport van om voor zo min mogelijk geld zoveel mogelijk dingen te kopen. Op vrijdag ga ik vaak naar de markt (of Arabische supermarkt) voor groenten en fruit. Daar weet ik vaak voor €10,- voor een hele week te scoren. De houdbare producten die bestel ik vaak via Picnic, net als de diepvries producten, die haal ik dan eens per maand. Op die manier besparen we nog flink wat geld ook, want bij ieder supermarkt bezoek neem je toch altijd meer mee dan dat eigenlijk nodig is.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Dit is een lastige vraag om te beantwoorden, mijn katten krijgen geen vegan voer, daar gingen ze echt niet goed op dus dat probeer ik later nog eens. Mijn vader zei pas (dat vond ik wel mooi), dat hij nu ook de nieuwsartikelen over veganisme leest. Dat hij dit eerst altijd oversloeg, maar omdat ik er zo mee bezig ben, leest hij het toch door. Mijn vriend is niet vegan (en dat mag hij ook helemaal zelf weten) maar ik vind het mooi dat hij toch steeds wat dingen proeft. Dat doet mij goed. Wie weet wat de toekomst ons dan nog brengt.

 

 

Je blogt op Nevernotcooking.nl. Hoe is de naam en het idee hiervoor ontstaan?

De naam van mijn blog was eerst woahjoyce.nl en dit stamde uit de tijd dat ik nog op het Grafisch Lyceum zat. Ik had een portfolio nodig, dus ik had die aangemaakt. Echter vond ik het niet passend, dus ging ik op zoek naar iets anders. Op Instagram gebruikte ik vaak #nevernoteating en toen ik een vriendin vertelde dat ik een nieuwe naam zocht zei ze; “Is Never Not Cooking dan niet iets dat past?” – ik vond dat zo leuk, dat ik die naam gekozen heb.

 

 

Wat betekent eten voor jou?

Eten (en vooral koken) is alles voor mij. Vanaf het moment dat ik op mezelf woonde kookte ik allerlei experimentele dingen. Later besloot ik een koksopleiding te gaan doen en als kok te gaan werken daarna. Ik vind het heerlijk om bezig te zijn met mooie producten en daar lekkere dingen mee te maken. Het is mijn ultieme manier van ontspannen.

 

 

Hoe kom je aan inspiratie voor het continu ontwikkelen van nieuwe vegan recepten?

Inspiratie komt overal vandaan. Van een tv programma over non-vegan eten tot een uithangbord bij een afhaaltentje. Soms heb ik ook vanuit het niets inspiratie, dan word ik wakker en denk ik; “Ja, dat ga ik vandaag maken!”

 

 

Waar blog je naast eten, nog meer over?

De laatste tijd merk ik inderdaad dat ik over meer wil schrijven dan veganistisch eten. Ik was onlangs zwanger en heb daar wat artikelen aan gewijd, maar bijvoorbeeld ook over wasbare luiers en hoe vervuilend luiers zijn voor de planeet. Ik heb nog wat vegan cosmetica en zero-waste artikelen op de planning staan. Veganisme is zoveel meer dan het eten, dus een stukje lifestyle pak ik de laatste tijd ook mee.

 

 

Zijn er bepaalde onderwerpen waar je heel graag vaker over wilt bloggen?

Op 31 mei 2018 zijn wij onze dochter verloren, ze overleed tijdens de bevalling. Ik heb er al wat over geschreven maar wil dit in de toekomst zeker ook blijven doen. Mental health is altijd een dingetje geweest, ik ben gediagnosticeerd met borderline toen ik 18 jaar was en heb ladingen therapie gevolgd om een beetje inzicht te krijgen. Ik vind dat er niet genoeg geschreven word over de lastige dingen des levens, dus ook daar wil ik wat mee doen. Wat dat is, weet ik nog niet precies, maar ik speel al een tijdje met het idee om daar wat over te schrijven.

 

 

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je ooit op je blogs ontvangen hebt?

Zoals hierboven al staat zijn wij onlangs onze dochter verloren en alle reacties die ik op dat bericht heb ontvangen zijn zó lief en waardevol. Het was (en is) een enorm lastige tijd met veel ups en downs, maar de berichtjes die ik (nog steeds) ontvang geven zoveel steun. Ik kan niet 3 reacties kiezen, alles is waardevol.

 

 

Krijg je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Ik kook altijd vrij hoog op smaak, dat heb ik geleerd van een chef waarmee ik samenwerkte. Dus ja, ik gebruik best wat zout soms. Sommige mensen vinden het dan too much. Dat kan gebeuren, dus ik geef in recepten vaak aan dat mensen zout naar smaak toe moeten voegen.

 

 

Het meest irritante vind ik mensen die bij (bijvoorbeeld) een taart recept komen vragen of dit ook gezonder kan, of die met kritiek komen dat het niet oké is dat er suiker in een taart gaat. Daar kan ik écht chagrijnig van worden. Ik ben geen healthy lifestyle blogger, ik kook dingen waar ik blij van word, daarbij gebruik ik inderdaad ook suiker, boter en andere ongezonde dingen. Ik geef dan altijd aan dat het niet mijn intentie is om een gezonde cheesecake te maken en verwijs ze door naar andere bloggers die wél ‘gezonde’ taart maken. Want laten we eerlijk zijn; of je nu 20 dadels ergens in doet of suiker, je lichaam reageert er hetzelfde op.

 

 

 

Wat voor type veganist ben je?

Weer zo’n lastige, haha. Ik hou van fastfood, maar niet perse ongezond fastfood. Ik hou van eten dat snel klaar is maar toch ook voedzaam. Burrito’s met rijst, bonen, verse salsa en koriander bijvoorbeeld. Weinig tijd, veel smaak – dat is mijn motto een beetje. Dus ja – ik denk dat ik wel een fastfood vegan ben.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Qua koken is dat toch Anthony Bourdain, ondanks dat hij niet altijd vegan-friendly uitspraken deed, was deze man echt ge-wel-dig. Ik heb veel geleerd van zijn series en boeken, veel inspiratie opgedaan en geleerd dat je hoe dan ook lekker jezelf moet zijn.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Ik zeg altijd dat je het gewoon moet doen. Niet teveel twijfelen, niet teveel zoeken naar argumenten waarom het lastig is; gewoon doen. Het makkelijkste is om in het begin alles from scratch te koken. Dus geen pakjes en zakjes maar terug naar de basis. Van daaruit kun je je langzaam verdiepen in wat voor producten er allemaal te krijgen zijn die het gemak in de keuken kunnen vergroten.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Mijn grootste droom is om een kookboek uit te brengen, dit is altijd al een droom geweest. Ik was aan een e-book begonnen voor deze zomer, met lekker zomerse gerechten (en deze wilde ik vlak voor mijn uitgerekende datum uitbrengen) maar door het overlijden van Ivy is dat even geschrapt. In de toekomst wil ik daar dus zeker mee verder, toch een stapje dichterbij mijn droom.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Met stip op één; meer tijd doorbrengen met Ivy. Ze is veel te kort bij mij geweest.
    2. Iedereen gaat plantaardig eten – het zou zo mooi zijn als iedereen in gaat zien dat we de planeet kapot maken én dat dieren het verdienen om goed behandeld te worden.
    3. Graag zie ik dat iedereen gelijk behandeld gaat worden – geen onderscheid mee tussen geslacht, geaardheid, afkomst, etc. Het zou zó mooi zijn als we in harmonie kunnen leven.

 

 

Ben je gelukkig?

Ja en nee. Toen Ivy overleed voelde het alsof mijn hart in duizend stukjes is gebroken en haar overlijden heeft en leegte achtergelaten. Maar ik ervaar ook langzaam weer wat geluk; een plant/bloem die in bloei staat, uitslapen en knuffelen met de katten, een mooi gerecht dat ik ineens uit mijn mouw schud, mijn lieve vriend die er altijd voor mij is – zo zijn er altijd kleine dingen waar je toch wat geluk uit kunt halen.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Gelukkig zijn met wat je doet. Energie krijgen ondanks dat je druk aan het werk bent. Succes is geen baan waarbij je gigantisch veel verdiend, het is gelukkig zijn met wat je doet en neerzet, je hart volgen en doen wat je het liefste doet.

 

 

Gedeeld: wat wil je delen? (denk aan een win actie, lievelingsrecept, hotspot, workout, wensenlijstje of een exclusieve anekdote)

Ik wil graag een van mijn laatste creaties delen. Langzaamaan pak ik het leven weer op en ik had ineens zoveel zin in Pom (een Surinaams gerecht) dat ik het besloot zelf in elkaar te flansen. Het smaakte zó goed dat ik het gelijk wilde delen op mijn blog en nu ook met jou!

 

Vegan pom; ik ben in food heaven

 

[separator]

 

 

Pin It