Tag

Veganistisch

Browsing

Lunchtijd! Een goed moment om het te hebben over heerlijk eten en fijn gezelschap in een relaxte setting. Gisteren was ik samen met vriendinnetje Deisy Amelsbeek, te vinden bij Spirit Restaurant in Amsterdam. Benieuwd naar de plek, het eten (niet geheel onbelangrijk) en onze gesprekken?

Spirit Restaurant zit in Amsterdam op de hoek van de Czaar Peterstraat en de Cruquiuskade in een ruim pand met ruime openingstijden. Je kunt er terecht van maandag t/m zondag van 8.00 tot 23.00 uur voor koffie, thee, een sapje, een drankje, taart of andere tussendoortjes. Tussen 8.00 tot 11.00 uur staat er een ontbijtbuffet. Lunchen en dineren kan van 11.00 tot 22.00 uur.

Na een fijn plekje gevonden te hebben is het direct tijd voor eten. We are hungry! Het buffet ziet er goddelijk uit. Overal liggen kaartjes waarop staat of het glutenvrij is, vegan, vegetarisch en welke ingrediënten erin zitten. Heerlijk! Voor iedereen is er wel wat wils te krijgen. Ik kan geen genoeg krijgen van alle prachtige gerechten. Ik schep dan ook een bord vol op. Ergens op de kaart las ik iets over 100 gr. voor €2,95. Dat zit wel goed, dacht ik…

Bij de kassa aangekomen is het tijd om onze borden op de weegschaal te zetten. Kennelijk moet mijn bord op dieet want als ik de prijs hoor is het behoorlijk slikken. Inclusief een flesje kokoswater betaal ik maar liefst (houdt je hart vast) €21,12. BAM!

Oké eerlijk is eerlijk, het eten is goddelijk! Alles is op smaak, heerlijk licht verteerbaar en ik ben blij met de hoeveelheid die ik heb opgeschept. Stiekem lust ik zelfs nog wel wat meer (vreetzak, oeps, I know). Maar die prijs… Die zit mij niet lekker.

Na een heerlijke cappuccino met soja melk ben ik van de schrik bekomen en zijn Deisy en ik zo diep in gesprek dat ik de prijs alweer vergeten ben. Na dit goddelijke perentaartje (snik de red velvet is nog niet geveganized) ben ik echt weer bijgekomen.

Oeeee en nu het tipje van de sluier… Binnenkort deelt Deisy waar zij in maart mee van start gaat. Het wordt zo ontzettend gaaf!! Ik ben nu al super trots op haar en het is uiteraard een eer dat ik haar mag supporten om de beste versie van zichzelf te worden. Volg Deisy’s blog en haar Facebook om als eerste op de hoogte te zijn.

Mijn eindoordeel:
Ik houd van Amsterdam. Spirit Restaurant is een fijne plek op een mooie locatie. Het is licht, sexy, organic en fris. Het eten is fantastisch. De prijs niet (tenzij je een minder grote eetlust hebt, uiteraard). Ik geef het daarom een 7,5. We gaan zeker nog een keer, wel zorgen we voor minder trek zodat onze portemonnee ook nog verliefd op ons blijft. O ja, mijn gezelschap krijgt natuurlijk een dikke 10! ♥

[separator]

Heb je al eens gegeten bij Spirit Restaurant? En… Wat is jouw duurste lunch ooit?

[separator]

Ik leerde Wesley Dorrius a.k.a. DJ Wesdex kennen door de lijst van bekende veganisten waar we samen met andere leuke vegans op shinen. Naast DJ is hij ook ondernemer en oprichter van UMEF. Laat je inspireren door zijn verhaal. Heel veel leesplezier!   

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?
UMEF en Draaien! Ik kan niets anders zeggen dan dat ik het heerlijk vind om te DJ-en in clubs en op festivals. Het geeft mij echt energie. Ik heb op het moment een maandelijkse clubavond in Schuim in Amsterdam en heb in veel andere clubs en op festivals gedraaid in binnen- en buitenland. Thuis ben ik er uiteraard voor mijn gezin en hoewel ik van alles aan apparatuur in huis heb staan, sta ik daar niet vaak meer achter. Gelukkig zijn er nog genoeg weekenden waar ik mijn favoriete Deephouse en Techhouse platen aan elkaar kan mixen. Ook krijg ik veel energie van mijn stichting UMEF waarmee ik met een super enthousiast team evenementen verduurzaam.

Wanneer en waarom ben je veganist geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?
Op mijn 18e zag ik een documentaire op TV over dierenleed wereldwijd. De bontindustrie, veehandel en dierproeven kwamen voorbij. Ik wist natuurlijk wel dat dit allemaal gebeurde, maar ik schrok van de beelden. Vooral omdat het zo dichtbij kwam met beelden over vlees, ei en zuivel wat ik in die tijd rijkelijk nuttigde. Ik was en ben nog steeds een echte ‘vlees-liefhebber’. Gelukkig zijn er inmiddels erg goede vleesvervangers op de markt! Ik ben meteen gestopt met vlees eten. Zuivel, ei en honing volgden snel daarna. Sindsdien draag ik ook geen leer en wol meer. Ik stond echter wel alleen in mijn keuze voor deze lifestyle en ik vond ook dat ik meer kon doen dan vegan zijn, dus ben ik opzoek gegaan naar lotgenoten. Zo ging ik meedoen met demonstraties en protestacties van organisaties als Wakker Dier, Bont voor Dieren, EDEV en werd ik regio-coördinator bij Dierproefvrij. Inmiddels ben ik 19 jaar veganist. Naast dierenwelzijn ben ik ook vegan vanwege duurzaamheid. Met mijn stichting UMEF adviseer ik bijvoorbeeld een plantaardige catering bij het verduurzamen van een evenement. Hiermee wordt de CO2-footprint en het waterverbruik flink verkleind.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?
Niet heel verschillend met iemand die niet veganist is. Het is tegenwoordig erg makkelijk om vegan te zijn. Voor bijna alles is wel een plantaardige variant te vinden en wat ik niet kan krijgen in de normale supermarkt haal ik bij de natuurwinkel of bestel ik online. Ik koop ook voornamelijk biologische en Fairtrade producten.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?
Uiteraard. Regelmatig krijg ik berichten van bekenden en vreemden over dat ze veganist zijn geworden of duurzamer zijn gaan leven door posts op social media of door een interview over mijn levensstijl of stichting. Ook dichterbij heeft het invloed. Zo koken wij thuis veganistisch. Mijn vrouw is vegetariër geworden en onze 2 zoontjes voeden wij vegetarisch op. Zodra onze zoontjes oud genoeg zijn mogen ze zelf kiezen of ze veganist, vegetariër of misschien wel vleeseter willen worden. Al zal ik met dat laatste wel erg veel moeite hebben.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?
Er zijn veel mensen die ik hoog heb zitten en een voorbeeld voor mij zijn. Om te beginnen Mattheus Bleijenberg. Hij was directeur van Wakker Dier en heeft mij veel geleerd over dierenwelzijn. Ook is hij een DJ en heb ik jaren met hem gedraaid. Nu is hij een van mijn beste makkers. Andere inspirerende dierenactivisten die ik graag noem zijn Robbert Molenaar van Animal Rights en Amerikaan Gary Yourofsky. Ook kijk ik met veel bewondering naar duurzame ondernemers als Mark Kulsdom en Lisette Kreischer van The Dutch Weedburger.

Waar staat United Music Events Foundation (UMEF) voor en wat is jullie missie?
Onze missie is ‘Making the event scene GREEN!’. UMEF adviseert organisaties in het duurzaam opzetten van evenementen. Daarnaast ontwikkelen en plaatsen we groene installaties bestaande uit fietsen, zonnepanelen en windmolens op festivals waarmee live energie wordt opgewekt voor bijvoorbeeld en muziekpodium. Ook organiseren we de evenementen Groene Helden, InspiratieCafe, Duurzame Introductie Stunt en de Duurzaamheidsprijs. We hebben projecten gedaan bij onder andere SOLAR, DGTL, A Day At The Park, Tour De France, Greenpeace, GroenLinks en KEI Week. Het kernteam bestaat uit 3 personen, namelijk naast mijzelf de 2 toppers Thomas Stegenga en Laura Moningka. Daarnaast hebben we ook een groep vrijwilligers die helpen bij evenementen.

Naast United Music Events Foundation (UMEF) ben je ook de oprichter van Wesdex Grafische Vormgeving “De Groene Ontwerper” en DJ bij Immer Gerade Waus . Wat voor type designer ben je, welke stijlen spreken je aan? Wat betekent muziek voor je? Wat maakt jou als DJ uniek?
Ik heb als ‘De Groene Ontwerper’ veel gewerkt voor goede doelen als Fair Climate Fund, IFAW en Fair & Sustainable. Ook zit ik inderdaad bij het DJ-collectief van IGW. We touren daarmee het land door en hebben onder andere gedraaid bij Beyond Festival, EDIT Festival en evenementen van DAF. Los hiervan heb ikzelf op festivals gedraaid als Mysteryland, Welcome To The Future en TimeWarp en in vele clubs en poppodia. Ik heb ook de eer gehad om in het buitenland te mogen draaien zoals bij Burningman in Amerika en in landen als India, Sri Lanka en Curaçao. Ik draai overigens ook regelmatig bij duurzame evenementen zoals bij Partij Voor De Dieren, Dierenbal, Fairtrade en Culturele Zondagen. Vaak in combinatie met saxofonist Proloog en singer songwriter Florian Wolff.

Wat betekent maatschappelijk verantwoord ondernemen voor jou?
Voor mij is MVO het doorvoeren van een duurzame lifestyle in je bedrijf. In mijn geval bij Stichting UMEF. De gehele bedrijfsvoering staat in het teken van duurzaamheid. Bij elke beslissing die gemaakt wordt denken we aan welke effect het heeft op mens, dier en milieu. Enkele voorbeelden zijn dat we evenementen verduurzamen op verschillende gebieden zoals met afval, energie en transport, maar ook dat we op ons eigen kantoor weinig printen, altijd veganistisch eten en elektrisch rijden.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar vegetarische of veganistische lifestyle?
Gewoon doen. Een veganistische lifestyle is niet eng of heel erg anders. Start met het eenvoudig vervangen van producten en ingrediënten. Of zoals ikzelf nog steeds doe, blijf eten wat je altijd al at, maar dan met zuivel-, ei- en vleesvervangers. Keep it simpel. Je kan altijd nog ingewikkelde kookboeken bestuderen. Probeer vooral ook andere veganisten, organisaties en actiegroepen op te zoeken. Dat zijn niet alleen maar ‘extreem alternatieve mensen’, mocht je je daar niet mee kunnen identificeren. Er zijn ook veel BN-ers, Hollywoodsterren, politici en bloggers vegan, zoals Marianne Thieme, Bill Gates en Brad Pitt. Join the revolution!

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?
Op het gebied van draaien zijn er eigenlijk al veel dromen uitgekomen. Ik heb op heel mooie plekken gedraaid, zoals in Amerika en India, en had succes met eigen clubavonden en festivals. Natuurlijk wil ik op meer evenementen en in meer landen draaien, maar ik kijk nu al terug op een onwijs mooie tijd. Met UMEF willen we samenwerken met alle A-festivals, zoals Lowlands en Pinkpop, omdat je dan meteen een enorm grote groep bezoekers kunt inspireren en motiveren. Als het lukt om een groot evenement te verduurzamen maak je als snel veel impact en daar doen we het natuurlijk voor.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Geen dierenleed meer door menselijk toedoen.
  2. Dat we er alles aan doen om klimaatverandering tegen te gaan. Dat we overstappen naar 100% groene energie, elektrisch gaan rijden, duurzaam en Fairtrade gaan inkopen.
  3. Er is een revolutie gaande, dat zie je op het moment in Amerika met de protesten tegen Donald J. Trump. Maar ook in de rest van de wereld worden mensen wakker en bewuster. Ik hoop dat dit fenomeen doorzet en dat ook mijn eerste 2 wensen ooit in vervulling komen.

Ben je gelukkig?
Ik ben absoluut gelukkig. De combinatie van draaien, grafische vormgeving en UMEF zorgt dat ik mij nooit verveel. Wel maak ik mij zorgen over klimaatverandering. Gelukkig kan ik er op mijn eigen manier een steentje bijdragen aan een betere toekomst. Veganisme en mijn stichting hebben daar absoluut een rol in.

Wat is jouw definitie van succes?
Succes is voor mij het halen van een doel. Maar ook de route daar naar toe is erg belangrijk. Zo wil ik dat de wereld weer mooi en gezond wordt voor mijn kinderen en alle andere menselijke en dierlijke bewoners. Dat is natuurlijk hoog gegrepen voor 1 persoon, maar onderweg inspireer ik anderen om ook een stap in die richting te doen. Hoewel het doel nog niet behaald is, is de weg er naartoe al succesvol en waardevol.

Gedeeld: Beste toespraak die je ooit zult horen – Gary Yourofsky
Er is veel over gezegd, maar ik vind de speech van Gary Yourofsky uit 2010 nog steeds ijzersterk en is wat mij betreft een eye opener en een must watch:

Op 7 december jl. kon je de review al lezen over Atelier Rebalance. Vandaag is het tijd om kennis te maken met het gezicht achter de onderneming, Cammy Mai Tran. Een interview met een lach én alvast een spoiler alert… Cammy geeft een gratis inzicht én massage weg. Woehoeeee! Heel veel leesplezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?
Er zijn diverse dingen die mij energie geven. Maar lachen, dat geeft mij de allermeeste energie. En dit lachen kan door van alles komen. Dagelijks doe ik een gek dansje van een paar seconden, maak ik een liedje van wat ik zie en zing deze ter plekke naar mijn partner en onze hond toe. Van mijn partner krijg ik het in dezelfde vorm terug. Zo steken wij elkaar steeds aan met lachen.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?
In mijn tienerjaren was ik ooit even vegetarisch (een keuze die ik maakte als jonge Boeddhist), door omstandigheden ben ik weer vlees gaan eten.

In 2014 had ik bijna het hele jaar last van mijn maag / darmen. Hier had ik van jongs af aan al last van, maar in 2014 leek het veel erger te zijn geworden (bloed bij de ontlasting). Ik had diverse onderzoeken lopen bij het ziekenhuis. Uit het eerste onderzoek bleek dat ik helicobacter pylori had. Na een antibiotica kuur te hebben gevolgd, was dat over. Echter bleef ik dezelfde klachten houden. Na diverse onderzoeken konden ze nog niets vinden. In diezelfde periode startte ik mijn opleiding tot Massage therapeut. Mijn eerste cursus was de Chakra energie massage. Mijn vriendin die veganist is, deelde dat ik mogelijk gevoelig was voor dierenleed/stress. Door het nuttigen van dierlijke producten dacht zij dat ik de energie (van leed en stress) van hen tot mij nam, en dat ik daar mogelijk gevoelig voor was. Ik kon mij daar wel in vinden, maar liet het nog op mij inwerken. Op 1-1-2015 (toen ik nog steeds ziek was van de klachten) wilde ik vlees bereiden voor mijn partner en een vriendin. Terwijl ik de geur van het vlees rook, voelde ik mij zo misselijk en nam toen het besluit om veganist te worden. Sindsdien heb ik die klachten niet meer.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?
Voordat wij boodschappen doen, maak ik een lijstje van wat wij nodig hebben. Wij specificeren alles behalve groenten en fruit. Wij laten ons op deze gebieden graag verleiden door onze ogen en buik in de supermarkt. 😉

Lijstjes helpen mij om niet verleid en afgeleid te worden in de supermarkt. Zo voorkomen wij dat we teveel kopen en daadwerkelijk alles opmaken wat wij inkopen. Daarnaast helpen lijstjes mij om niet weer afgeleid te worden door diverse indrukken in de supermarkt.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?
Ik hoop natuurlijk dat mijn keuze voor het veganisme invloed heeft op het leven van dieren om mij heen. Maar wat de invloed is, dat durf ik niet te zeggen. Met betrekking tot de mensen om mij heen, heb ik goede gesprekken over het veganisme met diegenen die ervoor open staan. Ik merk dat zij het interessant vinden en het niet vervelend vinden om een avondje veganistisch te eten bij ons thuis. 😀

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?
Mijn grootste voorbeeld in het leven is mijn vriendin, J. Seegers. Helaas is zij er niet meer. Van haar heb ik zoveel geleerd. Maar wat ik het prachtigst vond aan haar is dat gelijkwaardigheid naar mens en dier bovenaan haar lijstje stond. Zij sprak naar zowel mensen als dieren met dezelfde toon, met veel respect, warmte en liefde. Ze trok mensen en dieren letterlijk naar haar toe. Iedereen voelde zich prettig om haar heen.

Je bent de oprichter van Atelier Rebalance. Kun je ons hier wat meer over vertellen?
Met Atelier Rebalance bied ik graag een plek aan voor diegenen die open staan voor persoonlijke groei. “Diegenen” noem ik urban monks, levenskunstenaars en hardwerkende helden.

Op dit moment is mijn core business massage therapie. Voor mijn gevoel heb je wanneer je een massage ondergaat, direct contact met je “huidige staat”. Wanneer je gemasseerd wordt, word je bewust van waar er blokkades in het lichaam zitten. Doordat je gekozen hebt om jezelf een massage cadeau te geven, kom je door ontspanning dichter bij jezelf. Bij Atelier Rebalance is er achteraf ruimte om vragen over deze blokkades te stellen. Het kan zijn dat je puur inzicht wil in hoe je met de pijn om kunt gaan. Dan ontvang je stretch oefeningen mee. Het kan ook zijn dat je een luisterend oor nodig hebt, dan ben ik daar. Misschien heb je behoefte aan een tip over mindfulness, dan ontvang je deze.  Door het aanbieden van tips en tricks op het gebied van yoga, meditatie / mindfulness en (veganistische) voeding, hoop ik dat zij eruit pikken wat bij hen past om op persoonlijk vlak te groeien.

Welke behandelingen biedt je aan?
De massage behandelingen die ik geef komen uit het oosten en westen. Het aanbod bestaat op dit moment uit: ontspanningsmassage, ayurvedische massage, Thaise stoelmassage en Chakra energie massage. Tijdens de behandelingen integreer ik ook (waar nodig) technieken uit de Klassieke massage (knedingen) en Triggerpoint therapie.

Waar wil je over 5 jaar staan met Atelier Rebalance?
Het zou tof zijn als Atelier Rebalance over 5 jaar een fysieke plek (in of nabij Amsterdam) heeft, waar haar urban monks, levenskunstenaars en hardwerkende helden, terecht kunnen voor de basis principes van Atelier Rebalance. Een plek waar je yoga, meditatie en mindfulness lessen, kunt afnemen. Maar ook een plek waar je van een veganistisch lunch of diner kunt genieten. En natuurlijk, een plek waar je terecht kunt voor massage therapie. Ik zie het voor mij dat Atelier Rebalance een ontmoetingsplek wordt, waar persoonlijke groei gedeeld wordt met gelijkgestemden.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar vegetarische of veganistische lifestyle?
Doe wat bij jou past en wat je aankunt op dat moment. Het kan zijn dat het beter voor jou werkt om meteen een veganistische lifestyle aan te nemen. Het kan ook zijn dat het beter voor jou werkt om een vegetarische lifestyle aan te nemen, en de stappen naar het veganisme langzaam op te bouwen. Het kan ook zijn dat een vegetarische lifestyle beter bij jou past. Wat je ook doet, doe het volgens jouw kunnen. Lees je daarnaast goed in op welke vitamines je dient te letten voordat je zo’n lifestyle aanneemt.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?
Ik droom over de groei van Atelier Rebalance. Er zijn diverse samenwerkingen waar ik naar op zoek ben of voor open sta, zoals een business consultant, (online) marketeer, en andere levenskunstenaars die willen bijdragen aan Atelier Rebalance.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?
Als ik drie wensen zou mogen doen, dan zouden dit ze zijn:

  1. Dat we het leven minder serieus nemen en meer gaan “spelen”. Door meer te spelen, voel je je beter. En wanneer je met anderen speelt, ontstaat er echte verbinding.
  2. Dat we allemaal overgaan naar gelijkwaardige communicatie tussen mens op mens en mens op dier (non violent communication). Als wij allen op een gelijkwaardige manier communiceren, ontstaat er echte verbinding.
  3. Dat wij allemaal vrijheid vinden in het zijn. Vrij van onze verwachtingen en van overtuigingen om in het moment te kunnen zijn, zoals deze is.

Ben je gelukkig?
Ja.

Wat is jouw definitie van succes?
Wanneer het lukt om elke dag dankbaar te zijn voor 3 dingen die gebeurd zijn die dag.

Gedeeld: Een inzicht & 1 gratis massage
Ik deel graag een persoonlijk inzicht met je. Stuur mij een mail met een vraag en ik geef daar graag antwoord op. Daarnaast geef ik, speciaal voor Claire’s Mission, 1 gratis massage van 60 minuten weg.

Wil jij kans maken op een gratis massage van 60 minuten van Atelier Rebalance gegeven door Cammy Mai Tran? Laat dan onder dit interview een reactie achter en mail je contactgegevens + adres naar info@clairesmission.com. A.s. vrijdag maak ik via Facebook de gelukkige (en bijna super ontspannen) winnaar bekend.

Robin Schaper is auteur van ‘Vlees is dood, lang leve groente’. Niet alleen is dit boek genomineerd als beste vegan boek, een juweeltje in iedere vegan boekenkast maar vooral een eyeopener voor menig omnivoor.  Eet jij nog vlees maar ben je bereid om gewoontes en overtuigingen op de proef te stellen? Staat dit boek bovenaan je wensenlijstje? Spoiler Alert: Robin geeft 3 exemplaren cadeau. Heel veel leesplezier 😉 !

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik krijg energie van nieuwe uitdagingen, vooral als ze echt moeilijk zijn. In mijn dagelijks leven heb ik eigenlijk helemaal geen vaste rituelen. Ik ben heel doelgericht en meestal heb ik gewoon een doel in mijn hoofd waar ik naartoe werk, alles wat niet met dat doel te maken heeft verschuif ik naar de tweede plek. Totdat ik mijn doel bereik en een nieuw doel kies.

 

Wanneer en waarom ben je veganist geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Oh dit is een lang verhaal, maar ik zal proberen het kort te houden! Ik kom uit een gezin waar vlees werd gegeten, maar op mijn vijfde drong het tot me door waar vlees vandaan kwam en toen wilde ik het niet meer eten. Ik wilde niet dat er dieren voor mij gedood werden terwijl ik ook gewoon iets anders kon eten. Zo werd ik de eerste vegetariër in mijn omgeving. De overstap naar veganisme is vervolgens heel geleidelijk gegaan, ik ben pas helemaal veganistisch gaan leven toen ik al volwassen was.

 

De reis was eigenlijk heel straightforward. Plantaardig eten is me altijd goed bevallen en ik heb nooit de behoefte gehad om terug te komen op mijn beslissing. Waar ik wel vaak tegenaan ben gelopen is het idee van veel mensen dat het moeilijk is om plantaardig te eten, dat is helemaal niet mijn ervaring. Ik wil daarom iedereen vooral aanbevelen om het gewoon zelf een maand te proberen.

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Het zou mooi zijn als ik nu een heel spectaculair boodschappenverhaal had, maar dat is helaas niet het geval. Boodschappen doen is voor mij gewoon naar de supermarkt gaan en dingen als brood, pindakaas, groente, fruit, rijst, pasta, humus en sojamelk kopen. Ik vind gezondheid ook erg belangrijk, dus ik probeer altijd de winkel te verlaten met alleen gezonde producten in mijn mandje.

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja, absoluut. Ik heb geen huisdieren, maar ik heb veel invloed gehad op de mensen om mij heen. Zij eten nu ook geen vlees meer. Vroeger dacht ik altijd dat het niet mogelijk was om anderen te overtuigen, maar een aantal jaar geleden ben ik serieus het gesprek aangegaan en toen bleek dat ik veel meer invloed had dan ik dacht. Ik ben heel blij met alle mensen in mijn omgeving die vegetarisch of veganistisch zijn gaan eten.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik vind het te ver gaan om hem mijn voorbeeld te noemen, want ik ben het niet altijd met hem eens, maar iemand van wie ik veel heb geleerd is de podcaster Stefan Molyneux. Het belangrijkste wat ik van hem heb geleerd is hoe je op een effectieve manier argumenten kan presenteren, ook als ze rechtstreeks ingaan tegen wat iemand gelooft.

 

Je bent de auteur van ‘Vlees is dood, lang leve groente’, kun je hier wat meer over vertellen?

Ja hoor, graag zelfs! Nadat ik een aantal jaar geleden zoveel mensen in mijn omgeving had overtuigd om te stoppen met vlees eten leek het me een goed idee om een boek over het onderwerp te schrijven, zodat ik op een efficiënte manier meer mensen kon bereiken.

 

Ik heb het boek speciaal geschreven voor mensen die vlees eten maar bereid zijn om hun gewoontes en overtuigingen op de proef te stellen. In de eerste helft van het boek leg ik uit waarom we vlees eten, wat voor verhaal we daarover in ons hoofd hebben, en wat er wel en niet klopt aan dat verhaal. Gezondheid, milieu en dierenleed komen allemaal aan de orde en er staan ook hoofdstukken in over vis, melk en eieren. In de tweede helft van het boek staan dertig heerlijke 100% plantaardige recepten, om het op een laagdrempelige manier een maand lang uit te proberen.

 

Het boek is nu ongeveer een jaar uit en het is heel goed ontvangen. Beide Nederlandse veganisme verenigingen hebben het dit jaar als welkomstgeschenk aangeboden en het is genomineerd als beste vegan boek.

 

Waarom denk jij dat mensen vlees eten en wat klopt er wel en niet aan het verhaal waar we vrijwel allemaal mee zijn opgegroeid?

Het gaat me niet lukken om het hele boek in twee alinea’s te vertellen. Maar de essentie is: We eten vlees omdat het ons is aangeleerd nog voordat we konden praten en we zijn opgegroeid in een omgeving waarin het werd genormaliseerd. Het klopt dat klaargemaakt vlees lekker is en het klopt dat onze voorouders ook vlees aten.

 

Het klopt niet dat wat nu in de vleesindustrie gebeurt natuurlijk is. Het klopt ook niet dat het efficiënt is, want er wordt meer eten voor dieren verbouwd dan we terugkrijgen in vlees. Vlees is ook niet gezond. Dieren lijden echt onder de keuzes die wij in de supermarkt maken. En we hebben vlees niet nodig om net zo lekker te eten.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Begin met mijn boek, via klik hier te bestellen. Niet omdat het mijn boek is, maar omdat ik het speciaal hiervoor heb geschreven en echt al je vragen beantwoord. Word lid van de vegan facebookgroepen in Nederland en België, ze hebben duizenden leden en verreweg de meeste zijn leuke behulpzame mensen. En bezoek de grote vegan evenementen, die zijn ook echt gezellig.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat? Is er al een 2de boek in de maak?

Ik ben bezig met de Engelse vertaling van het boek, wat een e-book zal worden. En ik hoop dat het internationaal net zo aanslaat als hier en dat het zich langzaam over de hele wereld verspreidt. Of snel!

 

Verder werk ik samen met Armanda Govers (bekend van het tv-programma Utopia). Zij heeft dit jaar een stichting opgericht en mij als voorzitter gevraagd. De stichting heet Even Geen Vlees en ons doel is om met reclamecampagnes en voorlichting zoveel mogelijk mensen het plantaardige pad op te krijgen. We hebben grote plannen en ik nodig iedereen uit om evengeenvlees.nl te bekijken en ons te volgen via facebook.

 

Natuurlijk sta ik ook altijd open voor andere samenwerkingen, iedereen is van harte welkom om contact met me op te nemen.

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Superaardig dat je me 3 wensen wil geven! Maar 3 is teveel, ik heb aan 1 wens genoeg.

 

Ik wens dat iedereen in de wereld 20 IQ punten erbij krijgt. Of nee, doe maar 30.

 

Ik zie namelijk genoeg in de wereld wat beter kan, maar ik geloof dat verbetering alleen standhoudt als mensen er zelf voor hebben gekozen. Dus in plaats van mijn wil op te leggen aan iedereen geef ik liever iedereen meer intelligentie, dan denk ik dat we samen deze wereld een stuk mooier kunnen maken dan wat ik in mijn eentje kan bedenken.

 

Ben je gelukkig?

Natuurlijk! 🙂

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is het bereiken van je doelen.

 

Maar om je een uitgebreider antwoord te geven. In mijn ogen zijn er twee manieren waarop een mens succesvol kan zijn. De eerste manier is door actief te werken aan een betere wereld. En dan heb ik het niet alleen over non-profit initiatieven, maar ook over bedrijven. Ik heb bijvoorbeeld Trade Management gestudeerd en mijn scriptie geschreven voor een bedrijf dat bamboe vloeren produceert, een sterker en duurzamer alternatief voor tropisch hardhout. De mensen die daar werken zijn ook op een fantastische manier de wereld aan het verbeteren.

 

De tweede manier is door kinderen te krijgen en een goede ouder te zijn, of op een andere manier wat voor kinderen te betekenen. Kinderen zijn de toekomst en alles wat wij kunnen doen om kinderen een goede basis mee te geven is per definitie zeer succesvol bestede tijd.

 

Gedeeld: 3 exemplaren van ‘Vlees is dood, lang leve groente

Delen is altijd leuk! Ik wil graag 3 exemplaren van mijn boek cadeau doen.

 

 

 

Wil jij kans maken op een exemplaar van ‘Vlees is dood, lang leve groente’? Laat dan onder dit interview een reactie achter en mail je adres naar info@clairesmission.com. A.s. vrijdag maak ik via Facebook de 3 gelukkige bekend. 😀

Morgen is het alweer december, de maand van de feestdagen, lekker eten en heel veel snoepen. Een goed moment dus om de snoepjes van YumEarth te testen! Naast veganistisch zijn alle YumEarth producten glutenvrij, zuivelvrij, sojavrij, pindavrij, notenvrij, schaaldiervrij, eivrij, vetrij en bevatten ze geen GGO’s en geen High Fructose Corn Syrup. Maar wel echte fruitextracten, Vitamine C en uitsluitend natuurlijke kleur- en smaakstoffen. Klinkt goed! Maar hoe zit het met de smaak? Ik heb het voor je getest.

YumEarth is in de Verenigde Staten opgericht door Rob & Sergio, 2 vaders van jonge kinderen. Zij waren op zoek naar een verantwoord alternatief voor al het reguliere snoepgoed dat nog vaak kunstmatige kleur- en smaakstoffen bevat, evenals een aantal allergenen en dierlijke ingrediënten. Omdat ze dat alternatief niet konden vinden, hebben ze besloten om zelf biologisch snoepgoed te gaan maken met eerlijke, planeetvriendelijke ingrediënten van duurzame familiebedrijven. De producten van YumEarth zijn verkrijgbaar via de website van BetterCandy en diverse winkels in het land. Ik heb drie producten voor jullie uitgetest: YumEarth Organics organic fruit snacks, YumEarth Organics sour pops en YumEarth Organics organic Candy Drops Freshest Fruit.

YumEarth Organics organic fruit snacks
In dit zakje Fruit Snacks zitten vier verschillende smaken: Banana, Cherry, Peach en Strawberry, in totaal 28 gram, 13 stuks. Planeetvriendelijke ingrediënten: bruine rijst glucosestroop, rietsuiker, pectine, citroenzuur, ascorbinezuur (Vitamine C), natuurlijke smaakstoffen (banaan, kers, aardbei, perzik), sapconcentraten (wortel, appel, pompoen, radijs, zwarte bes, wortel, hibiscus).

Wat vindt ik ervan?
Zodra je het zakje openmaakt komt de heerlijke zoete geur van banaan, kers, aardbei en perzik je tegemoet. De geur is zo intens en aanwezig, dat het water je direct in de mond loopt. Heerlijk! Daarna begin je met het proeven van een snoepje, nog één en nog één. Voordat ik er erg in had, was het zakje al halfleeg en was ik bijna vergeten dat ik hier een review over wilde schrijven. Oeps 😀 ! Deze heerlijke biologische zachte fruitsnoepjes van YumEarth Organics zijn een echte aanrader voor iedere zoetekauw. Perfect ook voor kinderen omdat het gewoon een lief en verantwoord snoepje is. De verpakking is erg mooi en kleurrijk, eenvoudig om mee te nemen en de snoepjes zelf zien er ook smakelijk uit. Als ik al een puntje van kritiek zou leveren is dat alleen op de inhoud: ik wil er meer!

YumEarth Organics sour pops
In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, zijn deze pops niet zuurder dan de andere varianten. In deze zak zitten de smaken Sour Apple Tart, Very Very Cherry, Strawberry Smash en Googly Grape, in totaal 85 gram oftewel 14 stuks. Planeetvriendelijke ingrediënten: bruine rijst glucosestroop, rietsuiker, citroenzuur, ascorbinezuur (Vitamine C), natuurlijke smaakstoffen (appel, kers, aardbei, druif), sapconcentraten (zwarte wortel, zwarte bes, appel, wortel, pompoen).

Wat vindt ik ervan?
Dit is waar YumEarth Organics bekend om staat: haar magisch lekkere lolly’s! Na alle positieve reviews, die ik wereldwijd voorbij zag komen, was ik hier ook het meest nieuwsgierig naar. Wat ergens wel opmerkelijk is aangezien ik alleen fan ben van salmiak lolly’s en alles wat zuur is vermijd. Na de test begrijp ik direct waarom. Ik blijf loyaal aan mijn salmiak lolly’s omdat zuur gewoonweg mijn ding niet is. Smaken verschillen. Daarom heb ik de lolly’s laten testen door iemand die dol is op zuur en zij begon direct te stralen! Een must taste dus als je dol bent op smaakvolle zure lolly’s of zoals Phil Lempert, TODAY Show food editor zegt ‘’The BEST LOLLIPOP I’ve ever tasted.’’

YumEarth Organics organic Candy Drops Freshest Fruit
In deze zak zitten de smaken Pomegranate Pucker, Lucky Lime, Wet-Face Watermelon en Mango Tango, in totaal 93,5 gram. Planeetvriendelijke ingrediënten: bruine rijst glucosestroop, rietsuiker, citroenzuur, natuurlijke smaakstoffen (granaatappel, limoen, watermeloen, mango), sapconcentraten (zwarte wortel, zwarte bes, appel, wortel, pompoen).

Wat vindt ik ervan?
Wat een lieve verpakking en traktatie voor het oog! Deze snoepjes zien er zo vrolijk en gezellig uit. Perfect ook als strooisnoepgoed. Qua smaak, goed nieuws voor alle liefhebbers van zuur, van deze biologische fruitzuurtjes zul je heel vrolijk worden!

Mijn eindoordeel:
Ik vindt YumEarth Organics een heel mooi merk. Qua verpakking is het een lust voor het oog en het verhaal klopt. Dit zijn van die dingen die je onopvallend kunt voorschotelen aan omnivoren, die direct overstappen nadat ze het hebben geproefd. De smaak is namelijk vele malen beter en intenser dan van bijvoorbeeld merken als RedBand die met een hoop E-nummers en dierlijke ingrediënten (WHY?) werkt. Ik heb mijn snoeppot die op tafel staat, gevuld met deze heerlijke snoepjes en kan niet wachten tot de volgende omnivoor die bij ons langs komt, een snoepje pakt. It are the little things in life 😀 . Al met al dus gewoon een dikke 10 voor het merk YumEarth Organics wat te koop is bij BetterCandy.

Nu met 10% korting!
Nieuwsgierig geworden? Goed nieuws! Als je de kortingscode CLAIRESMISSION gebruikt op de website van BetterCandy ontvang je 10% korting op je aankoop. Graag gedaan ❤.


Wat zijn jouw favoriete snoepjes?


[  Ik heb deze producten gratis ontvangen in ruil voor het schrijven van een review.  ]

 

Spoiler alert: these shoes are made for walking! Speciaal voor jou heb ik een paar schoenen uit de Happy Veggie collectie van Pretty&Fair getest. Benieuwd naar mijn ervaringen of wil je gewoon direct weten hoe jij kans kunt maken op een paar van deze magische schoenen uit de Happy Veggie collectie?

Pretty&Fair is een nieuw schoenenmerk dat eerlijk is voor mensen en voor onze planeet. Qua collecties zijn er 2 smaken: Eco of Happy Veggie. Voor deze review en win actie focussen wij ons compleet op de Happy Veggie collectie. Deze is namelijk gemaakt van 100% diervrij materiaal. ’Fashion for your feet when you don’t eat meat.’

Natuur rubberen zolen, eco voetbedden van kurk, eco contreforts en cambreurs, ritsen van recyclede petflessen en vervaardigd met eco lijm. Dit zijn schoenen waar je blij van wordt en die laten zien dat het ook echt anders kan. Voor de oprichter van Pretty&Fair, Alinda van Teeckelenburgh, is Pretty&Fair naast een passie ook haar manier om de wereld een stukje beter te maken. Alinda is zelf vegetarisch en was op zoek naar iets goeds waarbij je er ook nog eens fantastisch uit ziet. Zoals dat vaak gaat met het ondernemerschap was het probleem van onvindbaarheid, voor haar de aanleiding om het zelf te ontwikkelen en in de markt te zetten. Wil je meer weten over haar inspirerende verhaal? Luister dan naar het gesprek wat ik met haar had @ Strictly Business.

Tijd voor de schoenen! Ik heb de PF001 VEGGIE t.w.v. €159,95 voor jullie uitgetest. Dit is een hoge, stoere veter- boot van de Happy Veggie collectie, in de kleurencombinatie Combat Black met Veg Nobuck Black, met de runner-zool van natuurrubber.

I ♥ de doos, marketingmaterialen, logo, kleurgebruik en de hele branding van Pretty&Fair. Over ieder puntje en komma is nagedacht. De liefde en passie spat er daardoor ook vanaf. Qua ondernemersverhaal zit het goed. De magische mix waardoor de gun factor hoog is en je gezien wilt worden met dit product, yes die klopt! Dan gaat de doos open en… Ik zal heel eerlijk zijn… Dit was wel even schrikken. Op de foto’s die ik had gezien waarbij deze schoen gedragen wordt, zag het er heel stoer uit. Alleen in de doos, was het noch stoer noch chique door het design in combinatie met de strak gestrikte veters. Maar dan haal je ze er één voor één uit en voel je het materiaal. Zijdezacht en stevig tegelijkertijd. Het nodigt je direct uit om ze aan te trekken en een lange wandeling te maken. So I did. 2x zelfs met Lily & Jaimy. En… These shoes are made for walking! Ze zitten heerlijk stevig. Je hoeft ze niet in te lopen, al direct na de eerste wandeling vormen ze zich naar je voet en is het een happy ever after. Zoals ieder huwelijk heb ik wel één issue waar we aan moeten werken.. De veters. Bij dit soort veterschoenen vindt ik het met mijn smalle voeten, mooier om ze breed te laten i.p.v. strak dicht te trekken. Daar zijn deze veters alleen net iets te kort voor. Je kunt ze namelijk niet meer strikken maar ook niet in de schoen zelf verstoppen. Daardoor bungelen ze er vrolijk naast.

Mijn eindconclusie? Ik ben super blij met Pretty&Fair! Stiekem verwacht ik dat dit weleens de Tony’s Chocolonely van de schoenenindustrie zou kunnen worden. Wil jij ook een paar uittesten? Dan heb ik heeeeeeeel goed nieuws!

Win, win, win!!!
Wil jij kans maken op een paar Pretty&Fair schoenen uit de Happy Veggie collectie? Like Pretty&Fair dan nu op Facebook en deel dit bericht:


De winnaar wordt volgende week woensdag bekend gemaakt op de Facebook pagina van Pretty&Fair (nog een reden om ze direct te volgen 😀 ).

En… Heb je al een keuze gemaakt uit de Happy Veggie collectie?


[ Ik heb het product ontvangen in ruil voor het schrijven van een review. De actie betreft een betaalde samenwerking. ]

Zeg je plantaardig of veganistisch? Dan is de eerste persoon waar ik aan denk Lisette Kreischer. Het is alweer 8 jaar geleden dat ik vol enthousiasme en herkenning in haar boek Veggie in Pumps dook. Het was het allereerste boek wat vegetariër/veganist zijn inclusief de levensstijl sexy maakte. Inmiddels is mijn boekenkast fan van Lisette en is er geen titel die ontbreekt. Het is dan ook een eer dat ik haar mag interviewen voor CLAIRESMISSION.COM. Heel veel leesplezier!

 

Welkom terug van je sabbatical! Hoe heb je de rust ervaren?

Na 14 jaar als een tierelier te hebben gewerkt, 7 dagen per week, dacht ik ‘het is wel even goed’. Mijn bedrijf loopt, The Dutch Weed Burger loopt, mijn boeken zijn uit. Ik ben nu op een goede plek om eventjes met het harde werken en al die mails te stoppen. Van die laptop weg. Ik doe al lang aan yoga en ik voelde dat ik tijd nodig had om mij in mijn practice te verdiepen en de kruidenleer ook verder uit te diepen. Ik ben dat sinds mei aangegaan en dat was heerlijk. Ik kom net terug uit Mexico van een 4 weken yoga en Ayurveda training. Toen ik weer thuis was, kwam er alweer veel op mij af, allemaal goede dingen dat wel. Dat ik dacht ‘ik ga weer lekker aan de slag’. Maar nu niet meer op de manier vroeger, meer in balans. Ik ga nu echt parttime mijn boeken maken en de andere tijd besteden aan creatief werk, de tuin, kruiden en mijn practice. Dus een goede balans tussen het werkende leven, creativiteit en innerlijke ontwikkeling.

 

 

Kunnen we binnenkort ook een yoga boek of kruidenboek verwachten?

Voor een yoga boek voel ik mij nog niet klaar. Eerst wil ik mezelf een aantal jaar in mijn eigen ontvouwende practice verdiepen zodat ik mijn eigen ervaringen op kan doen. Zodat ik dus niet iets schrijf vanuit opgedane kennis van buitenaf maar dat doe vanuit eigen ervaringen en innerlijke ontdekkingen. Een kruidenboek zie ik wel voor me, daar zit ik lekker in. But first things first en dat is een kruidentuin aanleggen ;-).

 

 

Daarover gesproken… Waar gaat je volgende boek over?

Ik heb nogal wat boeken gemaakt die nu niet meer te koop zijn, allemaal uitverkocht. Eigenlijk wilde ik even geen boeken meer maken. Ieder jaar een boek is gewoon best wel intens, dus even niet. Toen zei mijn uitgever ‘’waarom doen we dan niet een selectie van jouw beste recepten uit de boeken die nu niet meer te koop zijn?’’.  Heel fijn, hartstikke mooi natuurlijk, dat gaan we dus gewoon doen. Het komende boek komt waarschijnlijk in het voorjaar uit en daarna komt een boek waar ik veel meer onderzoek naar moet doen. Dat duurt nog even en houd ik voorlopig voor mezelf, het is een ontvouwend en groeiend idee.

 

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wat mij echt energie geeft is het ontdekken van de natuurlijke wereld om ons heen, zoals het plantenrijk en het kruidenrijk. De cadeautjes van Moeder Aarde toepassen in het dagelijks leven vind ik prachtig, daar word ik echt heel blij van. Daarnaast ook fotografie en styling. Daar ben ik in afgestudeerd en dat is waar mijn hart ligt. Al op jonge leeftijd wilde ik belangrijke wereldse zaken vertalen naar beeld en beleving. Het is voor mij heel belangrijk om goed na te denken over de boodschap die ik zou willen meegeven aan de wereld en hoe ik dat eruit kan laten zien. Dat is mijn werk en ook echt mijn hobby.

 

Rituelen heb ik ook! Iedere dag sta ik vroeg op. Ik begin altijd met een glas lauw warm water, mijn mond spoelen met sesamolie, yoga & meditatie en ik lees wat mooie teksten. Daarna ontbijt ik altijd goed met fruit en geef ik mijn hondje eten en aandacht. Vervolgens even met hem naar buiten voor een verfrissende wandeling. Dan probeer ik altijd iets van deep work te doen, dat betekent dat ik echt probeer om de ochtenduren te pakken om wat meer hersenuitdagingen te doen. Bijvoorbeeld kruiden bestuderen, boeken lezen. Daar heb ik namelijk wat meer moeite mee. Ik ben echt zo’n creatief mens. In de middag eet ik warm met mijn vriend. Daarna is er tijd voor wat creatief werk. Daarna komt de avond alweer en dan is het tijd om af te bouwen. Dan eet ik wat kleins, iets lichts en dan misschien een filmpje of een goed boek. Dat zijn een beetje mijn routines in een dag maar dat kan ook weleens helemaal ontploffen hoor. Ik bedoel het is allemaal heel leuk maar het is niet zo dat het ook altijd haalbaar is. De intentie is er en vaak loopt het ook zo.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Veganistisch werd ik toen ik 20 jaar was. Het begon al eerder. Toen ik 10 jaar was, werd ik vegetariër. Tussen mijn 10de en 20ste heb ik alles onderzocht en gelezen wat los en vast zit over de voedingsmiddelenindustrie. Via die weg ben ik uiteindelijk alles te weten gekomen over zuivel, eieren, kaas E-nummers, toegevoegde stoffen en wat het allemaal is en doet. Ik vond het echt zo niet natuurlijk, het voelde zo niet goed. Ik besloot dat allemaal niet meer te eten, waardoor de vraag ontstond wat eet ik dan wel. Op mijn 18de begon het avontuur van het ontdekken van het plantenkoninkrijk. Dus de noten, zaden, peulvruchten, groenten, fruit, granen, planten, zeewieren en kruiden. Er ontstond een keuken die zich de afgelopen 14 jaar heeft ontwikkeld in mijn leven. Ik ben heel dankbaar voor die reis. Het zijn mijn medicijnen naast dat het ook gewoon super lekker is. Ik geniet, iedere dag weer. Ik eet vaak liever thuis met mijn vriend omdat ik dat lekkerder vindt dan uit eten gaan. De planten verdienen het gewoon om er een feestje op je bord van te maken. Zowel in geur, kleur, smaak, als de samenstellingen van zoet, zout, zuur en bitter. Die reis vind ik magisch, alchemistisch bijna. Ik haal daar echt heel veel plezier uit. Mijn volgende uitdaging is het creëren van een moestuin. We hebben een nieuw huis in Amsterdam Noord en die heeft een flinke tuin. Ik heb hiervoor nooit tuinen gehad. Nu wil ik graag dat de groenten ook uit mijn eigen tuin komen en de kruiden. Dat moet ik nu ook gewoon gaan leren.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik heb het geluk dat ik al lang geleden mensen heb mogen ontmoeten die helemaal synchroon lopen met mijn denken. Dat betekent niet perse dat ze ook veganistisch zijn, maar ze eten biologisch, vegetarische en bewust.Allemaal zijn ze op hun manier bezig met een leven wat bijdraagt aan moeder natuur en een gezond en bewust leven. Dat is prachtig en voor mij belangrijk. Dit is wat ik leef. Ik heb geluk gehad dat ik lieve en mooie vrienden heb waar ik zoveel mee kan uitwisselen op dat niveau. Daar leer ik ook heel veel van. Dat zijn echt mijn harten vrienden die mij ook veel dingen teruggeven, die mij uitdagen en prikkelen.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

De natuur is wel echt mijn leider. Wat zijn de natuurwetten, hoe kan ik daarnaar luisteren, wat vertellen de planten mij? Dat vind ik een uitdaging en dat zal ook altijd een uitdaging blijven. Het voelt voor mij wel als de weg die ik wil ingaan. Daarnaast ook mijn dierbare vrienden en vriend. Zij zijn ook mijn coaches, mijn leiders, mensen die mij dingen terug geven, die helpen om mij te laten groeien. Van hun kan ik leren. Ook mijn ouders zijn helden. Mijn moeders keuken was mijn allereerste inspiratiebron en het eerste voedsel wat ik begon te veganiseren. Haar keuken heb ik meegenomen op mijn reis. Daar ben ik heel dankbaar voor. En mijn vader, die zegt altijd ‘’geld hebben we niet nodig, want we hebben boutjes en moertjes’’ en heb daarmee van hem een enorme dosis creatiekracht meegekregen. Dit heeft me altijd groot plezier gegeven. Ik ben gezegend met echt hele mooie mensen om mij heen die mijn inspiratiebronnen zijn.

 

 

Het eerste boek dat je schreef, Veggie in Pumps, is inmiddels alweer 8 jaar geleden. Wat zijn de belangrijkste ontwikkelingen sinds deze periode geweest? Wat zijn jouw verwachtingen voor de toekomst?

Eén van de allerbelangrijkste trends hebben wij zelf al ingezet. Dat is natuurlijk het promoten en het op de kaart krijgen van de plantaardige keuken. Dat is redelijk gelukt, denk ik. Ik voel mij dankbaar dat ik daaraan een bijdrage heb mogen leveren. Ook zeewier op de kaart krijgen, want dat stond jaren geleden ook nog heel erg in de kinderschoenen. We hebben The Dutch Weed Burger ontwikkeld. Groente uit Zee, ons boek, is nu vertaald naar 2 talen en dat worden er waarschijnlijk nog meer.
Wat ik ook heel belangrijk vind, is dat ik nog steeds samenwerk met mijn collega Roos die al vanaf de start van Veggie in Pumps naast me wandelt. Dat vind ik heel mooi. We zijn inmiddels niet alleen collega’s, ook hele goede vrienden. We lopen altijd synchroon, we dagen elkaar uit en werken goed samen. Dat voelt heel veilig, vertrouwd en dat vind ik ook echt een heel mooi cadeau. Mede dankzij Veggie in Pumps heb ik The Dutch Weed Burger met een andere collega kunnen ontwikkelen, die ook één van mijn beste vrienden is. Het is zo’n prachtig avontuur geweest zowel innerlijk als daarbuiten. De boeken, The Dutch Weed Burger en de documentaire die we hebben gemaakt. Het besef hoeveel je doet en wat je hebt bereikt komt altijd pas jaren later met dank aan zo’n vraag. Blessings geven, dat mag ik best wat vaker doen.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom natuurlijk dat mensen nog meer plantaardig gaan eten en dat we op een gegeven moment allemaal in harmonie en vrede met elkaar leven waarbij er geen diertjes meer geslacht worden. Ik droom heel utopisch, zoals je ziet. Wat ik voor mijzelf droom is dat ik een goede balans weet te bewaken tussen goed zijn voor mezelf en daaruit mijn boodschap vertellen. Daarnaast droom ik van een kruidentuin ;-). Verder ben ik heel blij met hoe het nu gaat.

 

 

Ben je gelukkig?

Soms wel, soms is het even goed voelen en zoeken ;-).

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is voor mij: dat je iets doet, omdat je het doet, niet omdat je afhankelijk bent van het resultaat. En dat je terwijl je het doet je tevreden en gelukkig voelt en vanuit een zuivere intentie weet te handelen.

 

 

Gedeeld: mijn dagelijkse mantra

Lokah Samastah Sukhino Bhavantu is een mantra die ik dagelijks gebruik.

May all beings have happiness and the causes of happiness;
May all be free from sorrow and the causes of sorrow;
May all never be separated from the sacred happiness which is sorrowless;
And may all live in equanimity, without too much attachment and too much aversion,
And live believing in the equality of all that lives.

 

[separator]

 

Pin It