Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring
Tag:

interview

Laat jij je, net zoals ik, graag inspireren door wereldverbeteraars en mensen met een mooi en bijzonder verhaal? Dan ga je heel blij worden van de interviews die je onder de tag ‘interview’ kunt terug vinden. En ken of ben jij een wereldverbeteraar en wil je graag een podium? Mail mij dan gerust! Ik interview je met liefde.

Interviews

Interview met Anne en Hanna van de Billenboetiek + WIN!

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh februari 11, 2020
Interview met Anne en Hanna van de Billenboetiek

Eén van de allereerste dingen die ik ben gaan onderzoeken sinds we weten dat we in verwachting zijn is hoe het nu zit met luiers. Want wat is nu eigenlijk het verschil tussen wegwerpluiers vs. wasbare luiers en wat maakt het één beter dan het ander? Ik vroeg het aan de oprichters van de Billenboetiek; Anne en Hanna. Benieuwd naar wasbare luiers en zou je het graag zelf willen ervaren voor je kleintje? Lees dan snel verder en maak kans op een onwijs leuk cadeaupakket!

Wat zijn de verschillen tussen wegwerpluiers en wasbare luiers?

De grootste verschillen zijn:

  • Minder vervuilend (zelfs met gebruik van wasmachine en droger meegerekend; voor meer informatie klik hier).
  • Minder lekkage (geen ontlasting tot in het nekje).
  • Kinderen in wasbare luiers zijn vaak eerder zindelijk (puur omdat ze voelen wat er gebeurt).
  • Minder uitslag (omdat een kindje geen uitgedroogde huid krijgt waar ontlastingszuren in trekken. Je hoeft dan ook niet tot nauwelijks te smeren).
  • Goedkoper (zeker met meer kinderen).

Wat maakt het dat wegwerpluiers zo slecht zijn voor het milieu?

De ingrediënten die nodig zijn om tot een wegwerpluier te komen zijn eindig (aardolie, houtvezel en veel water). De wegwerpluiers worden in kleine hoeveelheden verpakt en af en aan vervoerd. Het verwerken van het afval is 99% verbranding in Nederland. Er is één gemeente (Weurt) waar ze gerecycled worden, de winst die daar uit gehaald wordt lijkt vooralsnog niet op te wegen tegen de energie die het kost.

Wat zijn de grootste misvattingen over wasbare luiers?

Dat je luiers met poep en al in de wasmachine stopt. No way!!! Daar heb je een inlegvel voor.

Hoe werken de wasbare luiers in de praktijk en wat doe je met een poepluier?

Het meest betrouwbare systeem heeft een binnenbroekje (de absorberende basis luier) en een waterafstotend overbroekje. In iedere luier leg je het inlegvel, dat absorbeert niks maar zorgt er alleen maar voor dat er geen poep in de wasmachine terecht komt. De luiers gaan dus in de was, de poep niet!

lifestyle milovia sweet bee 2

Jullie zijn de oprichters van de Billenboetiek. Kunnen jullie wat meer vertellen over jullie onderneming?

Wij zijn de Billenboetiek begonnen omdat we het jammer vonden dat er geen echte winkel was waar je de luiers gewoon even vast kon houden. Wasbare luiers zijn uiteindelijk een stuk goedkoper maar het is wel een investering, bij zo’n investering wil je weten wat je koopt. We merkten ook dat er behoorlijk wat goedkope rotzooi op de markt is. Die goedkope wasbare luiers zien er kek uit maar lekken snel en absorberen nauwelijks. Héél slechte reclame voor de wasbare luier in het algemeen, wanneer je een slechte ervaring hebt met wasbare luiers stap je snel over op wegwerp. Wij wilden daarom een winkel beginnen met alleen de meest betrouwbare merken. Ook enkel in Europa geproduceerd zodat we zeker weten dat ze alleen vóór kinderen zijn en niet dóór..

Wat maakt de Billenboetiek zo uniek?

  • We verkopen enkel Europees geproduceerde luiers.
  • We zijn zowel in Utrecht als in Amsterdam vindbaar.
  • Onze klanten zijn zó enthousiast dat velen belangeloos hun deuren openen voor geïnteresseerden.
  • We zitten in een watertoren, hoe cool is dat haha..

Wat voor wasbare luiers verkopen jullie allemaal?

  • Tweedelig systeem (het meest betrouwbaar als het gaat om absorptie en lekkage).
  • Alles-in-één (ook wel ‘AIO’ genoemd; het meest eenvoudig).
  • Inlegsysteem (ook wel ‘SIO’ genoemd van snap in one; fijn systeem voor overdag).
  • Pocektluier (scharen we ook wel onder de ‘AIO’, ook te gebruiken als zwemluier).
  • Prefold oogjesluier (de ouderwetse oogjesluier die je gemakkelijk in een overbroekje plaatst).
  • Hydrofiele luier (de oldschool luier die je met een klem of speld kunt bevestigen).

Hoe ziet jullie assortiment er uit?

Omdat wij ons richten op een doelgroep die wel wasbare luiers wil gebruiken maar daar niet heel veel moeite voor wil doen, verkopen wij vooral de gemakkelijker systemen die het langst absorberen zodat ze ook in de nacht goed gebruikt kunnen worden. Ons assortiment heeft dus vooral veel verschillende soorten en kleuren tweedelige luiers.

En jullie hebben een geweldig leuk team en werken op een droomlocatie! Vertel, hoe hebben jullie dit gerealiseerd?

Anne is op zolder begonnen. Hanna werkte er fulltime naast. We fietsten toen nog veel samen naar geïnteresseerden in de stad en maakten een sprongetje bij iedere bestelling. Wat wij heel erg belangrijk vinden is om een oprecht en nuchter beeld te creëren, het zijn uiteindelijk maar luiers, gewoon een handig gebruiksvoorwerp, ze werken goed en voorkomen ontzettend veel afval. Ik denk dat veel klanten die vibe overnamen en het #wasbareluierevangelie door zongen naar hun vrienden. Na drie jaar werd het te veel voor Hanna om ernaast te blijven werken en zegde ze haar baan op. Doodeng en vaak afzien want van Europese wasbare luiers leven is geen vetpot. Weer een jaar later kwam Diana ons team versterken, het leuke is dat zij één van onze eerste klanten is geweest en ons vanaf de eerste dag dat de site in de lucht was gesteund heeft.

Wat zijn jullie grootste wensen en dromen voor de toekomst?

Dat wasbare luiers de standaard worden. En voor het zover is dat iedere ouder in Nederland zich in ieder geval heeft afgevraagd of het voor wegwerp of voor wasbare luiers zal kiezen. En natuurlijk een hippe stenen winkel met wasbare luiers in iedere stad!

WIN! Een cadeaupakket van de Billenboetiek!

Kiezen wij strakjes voor wegwerpluiers of gaan we toch voor wasbare luiers? Wij kwamen er maar niet uit. Maar gelukkig waren daar Anne en Hanna van de Billenboetiek die ons een cadeaupakket hebben gestuurd t.w.v. EUR 122 (!) met daarin een Milovia Pocket CoolMax met Gorgeous Feathers print,  TotsBots Bamboozle Stretch met Olifanten print, Petit Lulu Overbroekje met Hedgies print, Popolini Inlegvellen Rol, (super)hydrofieldoek Poofi XL met Octopus print en een voordeelpakketje met 10 Billendoekjes met print monsters + Billenspray Grapefruit. Wil jij ook zo’n leuk cadeaupakket ontvangen? Goed nieuws; dat kan! Ik mag namelijk één pakket weggeven. Wil je hier kans op maken? Mail dan je adres naar info@clairesmission.com en vertel waarom jij dit pakket wilt winnen. Nog meer kans maken? Laat dan een reactie achter onder dit blog artikel en op social media + deel dit blog artikel.

We maken de winnaar volgende week dinsdag bekend in een persoonlijke mail.

Toi, toi, toi! 😀  

IMG 2809

PS: Meer lezen over dit onderwerp? Blogger Astrid schreef een review over wasbare luiers.

februari 11, 2020 17 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Esther Kef

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh januari 21, 2020
Interview met Esther Kef

Vorige week woensdag ontving ik een geweldig persbericht met daarin het nieuws dat Esther Kef aanstaande zondag samen met haar vrouw van start gaat met een langlauftocht van 1000 kilometer dwars door de Italiaanse Alpen. Ze willen hiermee aandacht vragen voor het varkensleed in de Nederlandse intensieve veehouderij. Als ze hun barre tocht volhouden tot aan de finish, zijn ze de eerste die Italië hebben door gekruist op de lange latten. Hoe gaaf en inspirerend! Speciaal voor jou vroeg ik Esther dan ook het hemd van het lijf. Laat je inspireren! Heel veel lees plezier!

Allereerst; wauw! Wat een geweldig initiatief! Hoe ben je op het idee gekomen voor deze actie?

Ik wilde eigenlijk al jaren iets doen om op te komen voor de miljoenen varkens die een afschuwelijk bestaan leiden. Dat het in een ontwikkeld land als Nederland volledig geaccepteerd is dat dieren als een ding worden gezien en volledig worden uitgebuit voor economische redenen, dat gaat mij te ver. Het gaat over ruim 12 miljoen dieren, die nooit het daglicht zien en daar heb ik nog niet eens de 30 miljoen biggen bij opgeteld die jaarlijks in Nederland worden geboren. Daar moet gewoon een einde aan komen. Ik wilde iets doen wat nog niemand gedaan heeft, om op die manier aandacht te kunnen vragen voor de leefomstandigheden van het varken. Mijn vrouw en ik langlaufen graag, maar het moest natuurlijk wel een behoorlijke uitdaging zijn, dus vandaar dat we 1000 kilometer gaan langlaufen.  

Waarom zijn varkens zo bijzonder en speciaal voor jou?

Ik hou van alle dieren en ik vind dat elk dier het recht heeft om zijn natuurlijke eigenschappen te kunnen uiten, dus ik ben tegen elke vorm van intensieve veehouderij. Persoonlijk heb ik een zwak voor varkens, omdat ze heel empathisch zijn, ook naar mensen toe. Het zijn speelse en sociale dieren die heel intelligent zijn. Ik vind het vooral leuk dat ze zo speels zijn. 

En gesproken over liefde… Langlaufen! Wat betekent dit voor jou?

Ik ben pas laat begonnen met langlaufen. De eerste keer vond ik het vreselijk zwaar en vond ik er niets aan. De tweede keer viel ik en brak ik mijn stuitje, ik kon toen maandenlang niet zitten, echt heel vervelend. Maar ineens had ik het te pakken en werd ik verliefd op de sport. Het is als een wandeling door het bos, weg van alles en iedereen, een moment van reflectie. 

IMG 4018

Waarom heb je gekozen voor de Italiaanse Alpen?

Wat mij enorm verbaasde is dat twee derde van het varkensvlees uit Nederland voor het buitenland bestemd is. Ik heb mij daar iets verder in verdiept en het blijkt dat Italië het grootste exportland van varkensvlees uit Nederland is. Ik wil dat mensen in Italië ook weten waar hun varkensvlees vandaan komt en daarom vragen we juist ook aandacht voor deze skitour in Italië. We hadden dit zelf niet verwacht, maar er is enorm veel belangstelling van de Italiaanse pers voor wat we aan het doen zijn.

Hoe heeft je voorbereiding eruit gezien?

Een professionele langlaufster die mee heeft gedaan aan de wereldkampioenschappen langlaufen heeft ons getraind. We zijn al een jaar bezig in de sportschool, vooral kracht training voor de armen en benen, afgewisseld door hardlopen en fietsen, want langlaufen is een sport waar je spierkracht voor nodig hebt, maar vooral ook een goede conditie.

Wat hoop je met jouw actie te bereiken?

Het is echt een droom van mij dat House of Animals een documentaire kan maken om te laten zien wat voor bijzonder dier het varken is en wat voor prachtige eigenschappen het heeft. Ik wil daarmee mensen inspireren om in te zien dat een varken geen product of ding is, maar een levend wezen dat net als wij emoties zoals pijn, angst en verdriet voelt. We hopen daarmee dat mensen gaan inzien dat het echt schandalig is dat we onze varkens zo afschuwelijk behandelen. Voor elke kilometer hopen we 10 Euro op te halen voor deze documentaire, dus 10.000 euro in totaal. Dus aan alle mensen thuis; steun ons alsjeblieft.

Hoe belangrijk is het creëren van meer bewustwording?

Dat is enorm belangrijk; we weten allemaal heel goed dat varkens een vreselijk leven hebben, maar veel mensen denken dat zij zelf geen invloed hebben op wat er met die dieren gebeurt. Mijn ouders zijn daar een goed voorbeeld van. Laatst zat ik met ze in een restaurant en ze vertelden mij hoe verschrikkelijk ze het vonden dat de dieren op zo’n massale schaal zo afschuwelijk behandeld worden en twee minuten later bestelden ze een zuiglam en een stuk kalfsbiefstuk. Die link tussen het dierenleed en onze eigen eetgewoontes, die is er gewoon vaak niet. Ik noem dit de knowing doing gap.

IMG 3952

Ik vind wat je doet geweldig! En ik vind het een onwijs mooi initiatief! Zoals je misschien wel weet is het mijn persoonlijke levensmissie om een einde te maken aan dierenleed wereldwijd. Wat is volgens jou dé manier waarop we dit met elkaar kunnen gaan realiseren?

Deze vraag is niet zo eenvoudig te beantwoorden, maar het begint erbij dat mensen zich bewust worden m.b.t. de keuzes die ze maken en daarom ben ik zo blij dat ik bij House of Animals werk omdat een belangrijk onderdeel van deze stichting Animals Today is, dat het doel heeft om zo veel mogelijk mensen te bereiken m.b.t. dierenwelzijn issues.

Heb je nog laatste tips of is er iets wat je wilt delen?

De laatste tip is dat iedereen zich vooral moet realiseren dat je persoonlijk wat kunt doen om te strijden tegen dierenleed. En dan niet alleen met je eigen vork en mes, dus dat je nadenkt over wat je eigenlijk op je bord hebt liggen, maar ook door bijvoorbeeld het nieuws op Animals Today te delen. 


Wil je meer te weten komen over Esther en haar geweldige actie? Goed nieuws! Esther gaat regelmatig een blog artikel plaatsen op haar blog over hun avontuur in Italië. Voor meer informatie klik hier.


Is er een vraag die jij graag aan Esther Kef zou willen stellen?

januari 21, 2020 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Mirjam Hart van Een goed verhaal

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 20, 2019

Ik ben zo dankbaar dat ik dit jaar Mirjam Hart van Een goed verhaal heb leren kennen. Ze heeft samen met haar vriend een prachtig gezin met 3 kinderen en doet er alles aan om zo duurzaam mogelijk te leven. Ik vind haar (behalve super leuk!) ook heel erg inspirerend en daarom heb ik haar speciaal voor jou geïnterviewd. In dit interview deelt Mirjam haar missie, blog tips, favoriete duurzame uitjes en een aantal eco tips. Heel veel lees plezier!

Je hebt een onwijs mooi blog; Een goed verhaal. Hoe is het idee hiervoor ontstaan?

Ik heb jarenlang in de winkel gestaan. Ik merkte dat ik het vooral leuk vond om mooie spullen te verkopen waar een verhaal achter zat. Echte vintage items, fairtrade producten of dingen waarvan een deel van de opbrengst naar een goed doel ging. Ik kreeg moeite met verkopen van ‘lege’ spullen en kon mij dan ook niet zo druk maken als een klant met lege handen de deur uit liep. Waar mijn leidinggevenden het natuurlijk niet mee eens waren.

Toen ik mijn werk echt niet meer leuk vond, ging ik op zoek naar wat ik dan wel wilde doen. Mijn vriend stelde voor om voor mij een webshop te bouwen (hij werkt met computers dus kan dat gelukkig heel goed) die ik kon vullen met spullen waar ik blij van werd.

Ik werkte een tijdje als SEO tekstschrijver bij een tekstbureau en had daar geleerd hoe waardevol een blog bij een webshop is. Omdat ik nog geen leveranciers had, begon ik alvast maar met vullen van de blog. En dat ging zo goed dat ik nooit meer ben gestopt.

Plannen om de webshop te openen zijn er nog steeds hoor!

Kun je wat meer vertellen over je missie?

Mijn blog was in de eerste instantie een interieur en lifestyle blog. Maar omdat duurzaamheid een steeds belangrijker streven werd in ons leven, wilde ik mijn ervaringen ook delen op mijn blog.

Inmiddels is Een goed verhaal een blog over duurzaam wonen en leven, maar deel ik nog steeds graag interieurinspiratie. Dat blijft toch een hobby van mij.

Ik probeer mijn tips zo laagdrempelig mogelijk te houden. Er zijn al genoeg echte duurzame bloggers waar ik nog heel wat van kan leren. Liever deel ik mijn verhalen met lezers die zich eigenlijk niet heel bewust met duurzaamheid bezighouden, maar van mijn tips denken: ‘’Ach, laat ik het eens proberen’’. En er dan hopelijk zo achter komen dat iedereen zijn steentje kan bijdragen aan een leefbare aarde.

Wat betekent bloggen voor jou?

Ik vind een blog echt een prachtig medium. Moet je nagaan: Vanaf mijn zolder bereik ik duizenden mensen per maand! Ik houd van schrijven en van fotograferen. Zo tof dat ik van mijn hobby mijn werk heb kunnen maken!

Deze prachtige foto is gemaakt door Hedwig den Hartog.

Ik wil niet alleen maar schrijven over milieuproblematiek hoor. Ik deel net zo lief binnenkijkers van mooie kinderkamers (mijn favoriet!), grappige quotes binnen een bepaald thema of simpele DIY’s die je binnen een paar uur klaar hebt. De mooiste complimenten zijn de reacties van lezers die vertellen dat ze iets met mijn tips hebben gedaan en die zeggen dat ze de verhalen met veel plezier gelezen hebben.

Waar komt jouw inspiratie vandaan?

Mijn inspiratie voor mijn verhalen haal ik zoveel mogelijk uit ons dagelijks leven. Wat voor ons misschien vanzelfsprekend is, kan voor anderen nou net de tip zijn waar ze naar op zoek waren. Ook schrijf ik vaak artikelen n.a.v. vragen die ik van lezers krijg. Op die manier is ook mijn blog over duurzaam tandenpoetsen tot stand gekomen. Ik kreeg regelmatig vragen van mensen wat voor tandenborstel en tandpasta ik voor mijn kleintjes gebruik. En omdat we hier echt heel weloverwogen keuzes in hebben gemaakt, vond ik het een idee om dat eens in een blog te verwerken.

Ook heb ik al een aantal ‘Meest gestelde vragen over…’ blog posts online staan, omdat ik over sommige items vaak dezelfde vragen krijg. Ik probeer dus vooral te luisteren naar wat de lezers willen.

Je doet het geweldig en blogt zelfs fulltime! Een droom van heel veel mensen. Heb je tips voor andere bloggers (to be) die ervan dromen om fulltime aan de slag te gaan met hun blog?

Wat lief, dankjewel! Nu moet ik zeggen dat ik soms het gevoel heb dat ik vooral heel veel mazzel heb gehad. Maar alleen aan mazzel heb ik het succes niet te danken natuurlijk.

Wat veel mensen misschien niet beseffen is dat er heel veel tijd gaat zitten in het bijhouden van een blog. Je hebt niet alleen het op zoek gaan naar inspiratie, het schrijven van verhalen en het maken van de foto’s. Je hebt ook nog het bijhouden van social media, (veel!) mails beantwoorden, netwerken, boekhouding…

Gelukkig deel ik de werkzaamheden zo veel mogelijk met mijn vriend. Hij doet al het zware werk achter de schermen. Hij houdt de website bij en doet de boekhouding. Op deze manier kan ik mij bijna volledig focussen op het creatieve gedeelte van Een goed verhaal.

Begin geen blog om alleen gratis spullen te krijgen. Dat is zonde van je werk en haalt het werk/ de naam van andere bloggers naar beneden. Ga vooral bloggen omdat het je leuk lijkt en je echt iets te vertellen hebt. Dit hoeft echt niet heel diepzinnig te zijn hoor. Als jij toffe DIY’s maakt, mensen kunt inspireren met jouw low budget modekennis of toevallig heel veel huishoudelijke hacks weet… Overal is publiek voor. Deel je passie en je enthousiasme.

En als je het echt professioneel wil aanpakken: Verdiep je in SEO, in Pinterest en werk samen met bloggers die al een tijdje bezig zijn.

Je blogt ook regelmatig over leuke duurzame uitjes die jij en je prachtige gezin ondernemen. Heb je hiervoor een top 5?

We gaan eigenlijk niet heel specifiek op zoek naar duurzame uitjes. We blijven vooral dichtbij huis en vliegen niet. Ook nemen we eten en drinken van thuis mee en kopen ter plekke niet teveel ‘meuk’. Op die manier maken we het zelf duurzamer.

Maar een top 5 van favo uitstapjes kan ik zeker noemen:

  1. Enkhuizen: Mijn moeder woont daar, dus we komen er regelmatig. Gezellig wandelen langs de haven, een ijsje eten bij Vivaldi en niet te vergeten een bezoekje brengen aan het Zuiderzeemuseum of Sprookjeswonderland.
  2. Texel: We zijn echt een beetje verliefd geworden op dit eiland. Niet alleen voor een vakantie, maar ook gewoon voor een dagje. Lekker uitwaaien op het strand en in de duinen. En er is genoeg te doen zoals een bezoek aan Ecomare en eten bij fijne eettentjes.
  3. Streekbos: In het weekend gaan we er altijd wel even uit. Het Streekbos ligt hier in de buurt. Je kunt er wandelen, maar het is niet heel groot. Prima voor een flitsbezoekje als de kinderen niet zoveel energie meer hebben. Er zijn ook leuke speeltoestellen en er is een restaurant waar we vaak na afloop even een hapje en een drankje doen.
  4. Voor Instagrambloggers mocht ik dit jaar een duurzame Bed & Breakfast reviewen. Het was ontzettend leuk en in een prachtige omgeving. Zo leuk om een andere ondernemer te ontmoeten die ook graag op alle mogelijke manieren milieubewust haar zaken doet.
  5. Efteling: Wij zijn dol op pretparken. Niet echt duurzaam, maar dit soort uitstapjes wil ik onszelf niet ontzeggen. Pretparken doen we dan ook met mate. En we nemen dan het liefst zelf eten en drinken mee en kopen geen ballonnen of andere wegwerp souvenirs.

Zijn er daarnaast nog andere eco tips die je hebt?

Begin met kleine stapjes: eet geen dierlijke producten, vlieg minder, vervang wegwerpproducten in huis voor producten die je vaker kunt gebruiken.

En consumeer bewust.

Om wat voorbeelden te noemen: Pakjes drinken kun je prima vervangen voor flesjes of schoolbekers die je steeds opnieuw kunt vullen. Plastic boterhamzakjes hoeven ook echt niet meer. Gebruik daar voor in de plaats wasbare lunchskins of ouderwetse brooddoosjes. En koop wat minder kleding en als je koopt, kijk dan eerst eens naar hoe het kledingstuk is geproduceerd. Een fairtrade kledingstuk en/of iets wat milieubewust is gemaakt is zoveel waardevoller.

Kun je wat meer vertellen over je toekomstplannen en ideeën?

Ik zou heel graag kinderboeken willen schrijven. Ook willen we binnenkort de webshop openen met producten waar ik al eens over heb geschreven op mijn blog.

Wat voor rol speelt duurzaamheid hierin?

De verhalen voor de kinderboeken die ik in gedachten heb, gaan natuurlijk allemaal over milieubewust leven. Ook wil ik duurzame en fairtrade producten verkopen in mijn webshop.

Hoe belangrijk is het milieu en moeder aarde voor jou en je gezin?

Heel belangrijk! Respect voor de natuur en zorgvuldig met de aarde omgaan is iets wat wij in de opvoeding meenemen. Ik wil zo graag dat mijn kleinkinderen en achterkleinkinderen ook nog kunnen genieten van al het moois dat op aarde te vinden is.

DSCF0176 20191027

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een duurzame lifestyle?

Ik heb al wat tips gegeven natuurlijk, maar een grote don’t is: denken dat jij als individu geen verschil kunt maken. Want dat kun je wel degelijk.

Besluit je vega/vegan te worden? Zeg het voort! Ongetwijfeld zullen er mensen zijn die het belachelijk vinden, maar inspireer ze door jouw motivatie te delen. Niet op een belerende toon, maar uit enthousiasme.  Wie weet werkt jouw enthousiasme wel aanstekelijk.

Hetzelfde geldt voor alle andere duurzame keuzes die je maakt.

Mijn moeder is bijvoorbeeld dol op winkelen, maar let dankzij mij wel veel meer op wat ze koopt. Ze laat het trots zien als ze weer een mooi fairtrade kledingmerk heeft gevonden bijvoorbeeld.

Ik loop altijd trots met mijn katoenen zakjes in de supermarkt in de hoop dat ander winkelend publiek ze ook ziet en ze ook gaat gebruiken (onze supermarkt verkoopt dit soort zakjes nu ook). Geef zelf het goede voorbeeld en er zullen vast mensen volgen…

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Oei, dat is een lastige…

Ik wens natuurlijk een lang gezond en gelukkig leven met mijn gezin (telt dat als 1 wens?).

Ik wens dat we onder die 1,5 graden temperatuurstijging blijven

Ik wens dat ik nog jaren mensen mag vermaken en inspireren via mijn blog.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Ik lees echt heel veel en sommige boeken meerdere malen. Maar ik lees echt ter ontspanning. Ik ben dus nooit echt op zoek naar boeken met een belangrijke boodschap. Geef mij maar historische romans en foute chicklits. Ik lees momenteel alles van Lucinda Riley, maar ben ook groot fan van Cecelia Ahern en Kate Morton. Maar als ik echt een boek zou moeten noemen dan is het The Rosie Project. Een verhaal dat geschreven wordt vanuit een hoofdpersoon met autisme. Je leeft helemaal mee met zijn aandoenlijke karakter en hoe hij dagelijkse -en voor ons zo simpele- struggles overkomt. The Rosie Effect is net zo leuk. The Rosie Result (het derde deel) staat nog op mijn verlanglijstje.

Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Nou, tegen een samenwerking met Euro Disney of Safaripark Beekse Bergen zou ik geen nee zeggen. De komende tijd wil ik mij meer gaan focussen op weekendjes weg en vakanties dichtbij huis, om nog meer mensen enthousiast te maken om een vliegvakantie minder te doen. Dus toffe samenwerkingen met hotels of bijzondere accommodaties zou tof zijn.

Ik wil ook heel graag vega en vegan maaltijden promoten, maar ben zelf niet echt een food blogger. Dus als er nog een leuke blogger is die eens in de zoveel tijd een gastblog met een lekker recept op mijn blog wil delen, zou dat te gek zijn!

Verder zijn alle bedrijven en initiatieven die samen een mooiere en betere wereld willen maken welkom.


Heb je een vraag voor Mirjam? Stel het gerust hier. Je mag haar daarnaast ook mailen of een berichtje sturen op bijvoorbeeld Instagram en/of Facebook.

november 20, 2019 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Maartje van Gestel van Plantaardig Presteren

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juli 9, 2019
Interview met Maartje van Gestel van Plantaardig Presteren

Ik ken niemand anders die zoveel buitensport als Maartje van Gestel en dat op basis van een 100% vegan lifestyle! Ze schreef daar ook een heel inspirerend boek over wat net uit is; ‘Plantaardig Presteren’. In dit interview deelt zij onder andere hoe het schrijfproces eruit heeft gezien, waar zij voor aan het trainen is en nog veel meer. En… Geweldig nieuws! Ik heb de eer gekregen voor de allereerste win actie! Dus wil je kans maken op Maartje haar inspirerende boek? Lees dan snel verder.

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Sport kost energie, maar geeft mij nog veel meer energie. Ik vind het heerlijk om buiten in de natuur te sporten en met even niets anders bezig te zijn. Het geeft een gevoel van rust en vrijheid. Aangezien ik nu train voor een hele triathlon ben ik dus minimaal 1 keer per dag lekker buiten aan het sporten.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik ben vanaf 1 maart 2017 volledig plantaardig gaan eten. Vanaf die tijd heb ik steeds meer over veganisme geleerd en ben ik dit ook meer toe gaan passen in mijn dagelijks leven. Ik geloof niet dat je het allemaal perfect kan doen, maar ik doe in ieder geval mijn uiterste best. In de periode voor 2017 was ik al wel bezig met veganisme en at ik zo goed als geen vlees. Nadat ik steeds meer buikpijn begon te krijgen en de schuld hiervan voornamelijk legde bij het eten van zuivel, besloot ik de 40 dagen vastentijd na carnaval in 2017 vegan te gaan. Ik merkte direct dat dit zo’n positieve invloed had op mijn fitheid en energielevel dat ik besloot door te gaan. Omdat ik veel sportte was dit in het begin nog best veel uitzoekwerk. Er is geen kant-en-klare lijst met wat je zou moeten eten. Ik ben vanaf toen begonnen met heel veel literatuur lezen en uitzoeken wat volgens de wetenschap het beste werkt als je als veganist zoveel sport als ik dat doe. Inmiddels heb ik 2,5 jaar ervaring kunnen opdoen en die wetenschap kunnen toepassen op mijn eigen leven. Om deze informatie verder te kunnen delen heb ik dat nu opgeschreven in een boek.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Voor mij houdt plantaardig eten, zo veel mogelijk whole food plant-based eten. Mijn boodschappen bestaan voornamelijk uit groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten etc. Ik probeer zoveel mogelijk verschillende soorten van bovengenoemde producten te eten, afhankelijk van het seizoen. Mijn favorieten zijn: havermout, broccoli en pindakaas.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik woon samen met mijn vriend en kook voor ons beide. Hij is zelf niet overtuigend veganist maar eet op deze manier wel altijd plantaardig met mij mee. Lunchen doet hij op zijn werk en hij kiest dan wel regelmatig voor een tosti, maar hier heb ik verder ook geen problemen mee. Als ik bij mijn moeder eet doet ze wel altijd haar best en dat vind ik extra leuk.

Van harte gefeliciteerd! Je hebt net je boek Plantaardig Presteren gelanceerd. Hoe was je lanceerfeestje?

Het wat top! We waren met verschillende fitties en foodies wat voor een gezellige mix zorgde. Het was voor mij vooral ook bijzonder om mensen met mijn boek in hun handen te zien. Tot nu toe had ik alleen nog boeken in dozen gezien, waarna ze op de post gingen en verdwenen.

Maartje van Gestel interview

Kun je wat meer vertellen over je boek?

Ik wil met mijn boek vooral ook dingen aan mensen leren. Wanneer je langdurig een bepaald patroon wilt vasthouden heb je namelijk wel kennis nodig. De eerste pagina’s zijn dus vooral gevuld met theorie over gezonde (plantaardige) voeding en (plantaardige) sportvoeding. Om het meer praktisch te maken bevat het ook een stappenplan om je eigen voedingspatroon samen te stellen. Op deze manier hoop ik dat iedereen in staat is voor zichzelf de juiste keuzes te maken in de basis en niet bang is te korten op te lopen door een plantaardig voedingspatroon. Vervolgens staan er een boel recepten in het boek, want er moet natuurlijk ook gewoon lekker gegeten worden.

Waar komt je inspiratie vandaan?

Voornamelijk uit mijn eigen keuken. Ik ben erg van het plannen in het dagelijks leven maar als het op eten aan komt doe ik dit een stuk minder. Ik doe één tot twee keer per week boodschappen en haal dan gewoon allerlei verschillende soorten groenten en fruit in huis. Op het moment dat ik ’s avonds ga koken bekijk ik wat er in huis is en probeer ik daar nieuwe, creatieve combinaties mee te bedenken. Meestal pakt dat goed uit en uiteindelijk ontstaan er dan nieuwe recepten. Recepten volgen van anderen vind ik erg lastig, ik kan het nooit laten om toch wat aan te passen. De foto’s bij recepten vind ik vaak inspirerender dan de recepten zelf.

Hoe heeft het schrijfproces eruit gezien?

Vanaf dat ik in 2017 begon met het lezen van literatuur begon het schrijfproces eigenlijk al. Ik maakte aantekeningen en samenvattingen van goede onderzoeken, in eerste instantie vooral voor mezelf. Uiteindelijk ben ik dit samen gaan bundelen tot een boek en ben ik gaan nadenken over recepten die bij mijn visie passen. Aan het begin van dit jaar, 2 jaar later dus, had ik het gevoel dat alles was zoals het moest zijn. In die jaren heb ik niet fulltime geschreven, ik deed het naast mijn werk en studie waardoor het wat langer heeft geduurd.

Was het een bewuste keuze om zelf je boek uit te geven?

Ja dat was het zeker. Ik merkte dat uitgeverijen toch wat huiverig waren tegenover veganisme. Men dacht dat het een te kleine doelgroep was en zag liever een vegetarisch boek. Hoewel de theorie aan het begin natuurlijk voor verschillende groepen mensen kan gelden, wilde ik mijn recepten perse 100% plantaardig houden. Ik besloot daarom om alles lekker zelf te doen en alles zelf te bepalen.

Zou je meer boeken willen schrijven en heb je daar al ideeën over?

De theorie die ik nu heb gedeeld in het begin van het boek hoeft niet direct opnieuw gedeeld te worden. Wetenschap staat niet stil dus wellicht zullen er dingen veranderen maar dit kan ik altijd op mijn blog aankaarten. Een volledig nieuw boek zou dus voornamelijk een kookboek moeten worden. Voorlopig denk ik daar nog niet aan, maar wellicht in de toekomst.

Heb je tips voor andere lezers die graag een boek willen schrijven en willen uitgeven?

Zonder een uitgeverij heb je alle vrijheid maar heb je ook 0 support en ondersteuning. Het is allemaal niet makkelijk en het kost extra veel tijd om alles zelf te moeten regelen. Wanneer je mensen in je omgeving hebt die je kunnen helpen op verschillende vlakken, scheelt dit al een hoop. Wees verder ook niet bang om contact op te nemen met uitgevers. Hoewel zij erg veel aanvragen krijgen heb ik gemerkt dat ze wel vriendelijk blijven en openstaan voor een gesprek.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik heb niet direct een online voorbeeld maar ik kijk wel graag naar (top)sporters. De toewijding die zij hebben en in sport steken vind ik erg mooi en inspirerend. Bij een sportjaaroverzicht zit ik standaard met tranen in mijn ogen op de bank.

Maartje van Gestel interview

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

‘Vroeger’ moest ik erg veel boeken lezen. Al vroeg bleek ik vrij hevig dyslectisch te zijn en boeken lezen was een oefening voor mij. Helaas lees ik op dit moment een stuk minder, eigenlijk alleen nog op vakantie. Ik kies dan voornamelijk voor luchtige boeken die makkelijk weglezen, puur voor de ontspanning. ‘The boy in the striped pyjamas’ blijft wat mij betreft toch wel echt een prachtig boek, net zoals ‘Haar naam was Sarah’.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Maak het jezelf in het begin niet te moeilijk, cold turkey overstappen kan maar rustig je lichaam laten wennen is denk ik ook niet verkeerd. Zeker wanneer je vanaf een ongezond dierlijk eetpatroon naar een gezond plantaardig eetpatroon gaat zullen je darmen in het begin wellicht moeten wennen. Zorg daarnaast voor kennis zodat je ook weet waar je mee bezig bent. Lees boeken of zoek hulp als je denk dat het je alleen niet lukt. En mocht het in het begin moeilijk lijken, geef dan niet te snel op. Naar verloop van tijd gaat je smaak veranderen en worden nieuwe gewoontes pas automatisme. Zo zal je na verloop van tijd echt minder zin hebben in kaas en makkelijker peulvruchten lusten, geloof mij. 😉

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik zou heel graag mensen willen blijven inspireren en laten zien dat het heel erg goed mogelijk is om fanatiek te sporten op een plantaardig eetpatroon. Ik hoop dat ik steeds meer mensen kan gaan helpen op het gebied van coaching en daar uiteindelijk (deels) mijn werk van kan maken. Hoewel ik nu met plezier werk als sportfysiotherapeut, hoop ik dus ook op andere manieren mensen te kunnen helpen bij een sportieve en gezonde levensstijl.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

3 wensen, jeetje dat zijn er veel. Ik zou vooral gezond willen blijven, zowel fysiek als mentaal. Tot op late leeftijd lekker kunnen blijven bewegen en de boel nog op een rijtje hebben. Ik denk dat dat uiteindelijk het allerbelangrijkste is. Ik hoop dat ik dat zo lang mogelijk samen kan blijven met lieve mensen om mij heen. Ik hou erg van alleen zijn maar vind het ook heerlijk om dingen te doen met lieve mensen uit mijn omgeving. Als derde wens zou ik dan hopen dat ik de rust een beetje vind, ik ben op dit moment behoorlijk onrustig in mijn leven. Ik ben er nog niet helemaal uit welke weg ik nu precies wil bewandelen, ik ben perfectionistisch en niet snel tevreden. Het lijkt mij ontzettend fijn om af en toe rustig te kunnen zitten, te ontspannen en te bedenken dat het goed is zoals het is.

Ben je gelukkig?

Ja, dat denk ik wel. Ik ben zeker niet ongelukkig maar ik heb mijn echte ‘happy place’ ook nog niet gevonden. Ik denk dat dat nog wel gaat komen, als ik de rust een beetje vind en dingen meer los kan laten. Ik ervaar nu wel gelukkige momenten maar deze wisselen zich nog net wat te veel af met minder gelukkige momenten.

Wat is jouw definitie van succes?

Ik denk niet dat succes zit in het hebben van een groot huis of veel geld. Ik zou mezelf succesvol vinden als ik kan doen wat ik leuk vind, daar van kan leven en daar de rust in vind. Hard werken, productief zijn maar daar wel van genieten en mooie herinneringen maken, dat zou voor mij een succesvol bestaan zijn.

Gedeeld: WIN! Een exemplaar van mijn boek ‘Plantaardig Presteren’!

Ja ik wil heel graag iets delen! Op het moment dat ik dit schrijf is mijn boek net 2 weken uit en heb ik helemaal nog geen win acties gedaan. Hoogste tijd om daar verandering in te brengen. Wil je mijn boek ‘Plantaardig Presteren’ winnen? Laat dan hier onder een comment achter, vertel mij waarom je zou willen winnen en vergeet mij niet te volgen op Instagram. Volgende week maak ik op Instagram in mijn story bekend wie de winnaar is.

boek1

juli 9, 2019 9 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Tiara Portier van De avonturen van Piepmuis

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juli 2, 2019
Interview met Tiara Portier

Kun je een prentenboek maken waarin je de waarheid deelt over hoe het eraan toe gaat in de dierenindustrie? Tiara Portier van De avonturen van Piepmuis heeft het waargemaakt. Haar allereerste boek gaat over de melkindustrie. Benieuwd hoe zij dit heeft gerealiseerd, wat kinderen van het boek vinden en hoe zij de switch naar een vegan lifestyle heeft gemaakt? Lees dan snel verder en laat je inspireren.

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wat een mooie vraag om even bij stil te staan.

Het blije hoofd van mijn zoontje, elke zondag met zijn allen naar het bos gaan om lekker bij de paarden te kneuteren, wandelen met de honden en mijn paard, heel veel lieve mensen om mij heen en als nieuwe gerechten of baksels lukken. En ondanks dat ik niet echt een Sporty Spice ben, merk ik wel dat ik energie krijg van sporten. Dat houden we er dus in 😉

Als ik naar De avonturen van Piepmuis kijk dan krijg ik echt energie van het voorlezen van mijn boek aan kinderen. Het is fantastisch om hun denkwijzen en vragen te horen. En ook van blije klanten krijg ik energie. Als ik bijvoorbeeld hoor dat het prentenboek overal mee naartoe moet. Of dat iemand samen met haar dochter het pannenkoekenrecept maakte. Of als iemand mailt dat het verhaal indruk maakte en het zoontje met de boekenleggerknuffel omarmd in slaap is gevallen. Dan smelt je toch!

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Vijf jaar geleden ben ik echt overgestapt op een veganistische leefstijl. Voor de dieren. Al als klein meisje heb ik een grote liefde voor dieren, maar de connectie met mijn eten legde ik echt pas veel later en stap voor stap.

Mijn stage in Sri Lanka, in 2006, is eigenlijk het begin van mijn vegan reis. Het merendeel van de bevolking  is boeddhist en eet geen ‘grote dieren’. In Sri Lanka stopte ik met het eten van koeien- en varkensvlees. Weer thuis verdiepte ik mij meer en meer in waar ons eten vandaan komt. De kip en later de vis, verdwenen van mijn bord. Van vegetariër, ben ik (uiteindelijk) wel direct overgestapt naar het veganisme.

Mijn tip is om voor jezelf te kijken wat haalbaar is. Het is al super als je je bewust bent van wat voor invloed jouw consumptiegedrag heeft. En dan is de keuze aan jouw! Elke stap richting veganisme is er één. Wees niet te streng voor jezelf.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Het is tegenwoordig echt zoveel makkelijker boodschappen doen dan vijf jaar geleden. Het assortiment in de reguliere supermarkt is zo gigantisch uitgebreid! Daar word ik erg blij van. We wonen dicht bij de grens en ongeveer één keer per twee maanden ga ik naar Duitsland toe om daar boodschappen te doen. DM is daar favoriet. Graag wil ik nog overstappen op plasticvrije verzorgingsproducten. Daar ben ik nog niet helemaal uit, dus als iemand tips heeft… Graag!

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn keuze voor veganisme zorgde er in ieder geval voor dat mijn man voornamelijk plantaardig eet. Wij voeden ons zoontje ook zo op. Familie en vrienden houden eigenlijk altijd rekening met onze leefstijl. Als we komen eten of bij feestjes. Ze vragen dan wat ze kunnen kopen en/of maken. Ik vind het altijd heel leuk als ik mensen een link van bijvoorbeeld de VeganChallenge doorstuur en ze verbaasd zijn wat er allemaal vegan is en wat voor lekkere dingen je kunt maken. Wie weet raken ze geïnspireerd en kopen of maken ze dingen zo vaker. Op de kinderopvang hebben ze voor Riven een mandje met lekkere dingetjes, voor als er getrakteerd wordt. Dat is echt super fijn!

Op het leven van dieren heeft mijn keuze directe invloed, doordat ze lekker mogen blijven leven. Vliegende dieren in huis zet ik (met een glaasje en papiertje) weer buiten en spinnen mogen lekker in ons huis blijven wonen. Slakken, padden en kikkers zet ik altijd in de berm of help ze oversteken. Dat betekent ook dat een rondje van een half uur met de honden, uitloopt tot een uur. Oeps! Oh, en die tik neemt mijn zoontje nu ook over, haha!

Je bent auteur van het prentenboek ‘De avonturen van Piepmuis’. Hoe is het idee voor dit kinderboek ontstaan?

Toen ik zwanger raakte ging ik op zoek naar kinderboeken. Er zijn heel veel mooie en leuke kinderboeken, alleen miste ik een (Nederlands) kinderboek dat past bij de manier waarop ik mijn zoontje wil opvoeden. Welke normen en waarden ik hem wil meegeven. Daarom heeft ‘De avonturen van Piepmuis’ ook een missie: een wereld waarin de mens in harmonie leeft met dier en natuur. Het thema dat het dichtst bij mijn zwanger- en moederschap stond was de productie van melk. Dus vandaar dat dat het thema van het eerste prentenboek is geworden.

Tiara1 e1561804446847

Kun je wat meer vertellen over het verhaal en hoe je het ‘kindvriendelijk’ hebt gehouden?

Het verhaal heb ik zo geschreven, zoals ik het ook aan mijn zoontje vertel. Ik vind het heel belangrijk dat hij weet waarom wij bepaalde dingen niet eten of drinken. Want zoals Riven zelf zegt: ‘’Daarom is geen reden 😉 ‘’. En het is ook fijn als hij zelf kan uitleggen waarom hij dingen niet eet of drinkt.

Piepmuis op bezoek bij Anna de koe helpt om het verhaal over waar melk (meestal) vandaan komt te vertellen. Daarvoor gebruik ik emoties die kinderen al op jonge leeftijd begrijpen, zoals:

  • Liefde: De liefde tussen moeder en kind, ofwel koe en kalf.
  • Verdriet: Anne de koe is verdrietig, omdat haar kalfje weg is.
  • Blijdschap: Het verhaal loopt goed af! Anna en kalfje Herman worden herenigd.
  • Trots: Mamamuis is trots op Piepmuis zijn actie.

Het verhaal is realistisch en educatief. Door het redelijk feitelijk te vertellen kan dat zonder vinger te wijzen van wat goed is en wat fout. Het gaat over vriendschap, liefde, de liefde tussen moeder en kind en liefdevolle keuzes (die iedereen kan) maken. Ik maakte het praktisch door er een pannenkoekenrecept in te zetten én er staan ook verschillende planten en noten in waar plantaardige melk van wordt gemaakt.

Hoe reageren kinderen op het verhaal?

Wat ik zie als ik Piepmuis op bezoek bij Anna de koe voorlees aan kinderen, is dat zij het heel nuchter aanhoren. De interactie met hen maakt het voorlezen leuk. Zo kunnen ze op sommige pagina’s Piepmuis zoeken. Die gezichten als ze ‘m gevonden hebben… Of als ik bij de melkproductpagina vraag wie er ijs lust… Geweldig!

Wat ik terug hoor van vegan klanten is dat het helpt bij het uitleggen van waarom ze geen melk gebruiken. Van (nog) niet vegan klanten hoor ik dat het een mooi geïllustreerd, educatief verhaal is, maar ook dat het toch wel een ‘prikkelend’ verhaal is. Ondanks dat ik zelf vind dat het verhaal niet veroordelend is, voelen sommigen dat wel zo (de volwassenen dan hè). Dat interpreteer ik dan maar als dat er iets rommelt in hun onderbuik…

Riven aan het lezen

Hoe is het om zelf een boek uit te geven?

Spannend en best wel slopend, haha! Je moet echt ALLES zelf regelen. Van A tot Z. Allereerst de financiering. Daar heb ik voor gespaard en een korte voorverkoop gehouden. Als tekstschrijver heb je iemand nodig die illustreert. Mij wil je niet zien tekenen 😉 .

Ik had geluk met mijn super creatieve, inspirerende schoonzusje Niki Mens. Zij wilde graag een boek vormgeven, dus dit was voor haar een mooie kans. En ik hoefde niet verder te zoeken, want haar ideeën paste perfect. Denk ook aan hoeveel exemplaren je laat maken. Laat je het printen of drukken? En welke printshop of drukkerij past dan? Ga je voor snel, goedkoop, milieuvriendelijk? Hoe ga je je boeken verkopen? Productfotografie etc. En dan heb je ook nog heel veel administratieve rompslomp. Maar overall; als de boeken dan eindelijk geleverd worden en je het eerste exemplaar in je handen hebt, dan overheerst toch vooral het gevoel van TROTS!

Zou je meer boeken willen schrijven en heb je daar al ideeën over?

Jazeker! Ik heb een lijstje met ik denk wel tien thema’s die passen bij de missie van De avonturen van Piepmuis. Denk aan: plastic, palmolie, bio-industrie (varkens, kippen etc), yoga of de kledingindustrie. En ik zou heel graag een kinderkookboek maken. Maar daarvoor heb ik dan wel een goede kok/diëtist nodig.

Heb je tips voor andere lezers die graag zelf een prentenboek willen schrijven en uitgeven?

Ik geef jullie mijn top vijf:

  1. Tijd, tijd, tijd!!
  2. Bedenk goed welke boodschap je wilt overbrengen en naar welke doelgroep.
  3. Pas je schrijfstijl en vormgeving aan op je doel en doelgroep.
  4. Laat teksten door meerdere mensen nalezen.
  5. Maak goede afspraken met leveranciers en zet ze op papier.
Boekenlegger

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik heb eigenlijk meerdere grote voorbeelden. Politiek gezien vind ik Marianne Thieme en Esther Ouwehand echt hele krachtige vrouwen. Hoe zij zaken onderbouwen en verwoorden. Petje af hoor! Daarnaast mensen als jij Claire, Lisette Kreisher, Maika Karremans, Janneke van der Meulen en de Lisa’s (Stel en Steltenpool). Elk op hun eigen manier promoten zij het maken van liefdevolle keuzes. Toppers! En de drijvende kracht achter animal sanctuaries, zoals Melief, De Nobele Hoeve of Koeienrusthuis De Leemweg. Wauw! Ook voor mensen die in steden in cubes staan heb ik heel veel respect. Ze gaan met compleet onbekenden het gesprek aan over veganisme. Ik ben daar veel te onzeker voor. Een prentenboek is dan redelijk anoniem.

Als ik terugdenk aan het uitgeven van mijn prentenboek is denk ik de les van Pipi Langkous wel toepasselijk: Ik heb het nog nooit gedaan, maar ik denk dat ik het wel kan. Het uitgeven van een kinderboek was echt een sprong in het diepe.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Stap op je eigen tempo over. Dat kan in één keer zijn of stapje voor stapje. Ik heb zelf bijvoorbeeld niks weggegooid wat nog goed was. Als ik iets nieuws nodig heb, dan koop ik dat vegan. Eten en drinken was ik zo doorheen en dat was zo vervangen, maar bijvoorbeeld een bank en schoenen duren wat langer.  Ik merk wel dat ik de leren schoen die ik nog heb van voor de overstap nooit meer aan heb…

Ik vond het zelf fijn om informatie te lezen over veganisme. Het is nog niet de norm, dus mensen gaan vragen stellen. Het is dan prettig als je daar goed op kan antwoorden, uitleg kan geven en wellicht mensen zelfs kan inspireren.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Het merk De avonturen van Piepmuis mag van mij nog veel groter worden. Een merk dat staat voor diervriendelijk, duurzaam en liefdevol. Voor mens, dier en aarde. Ik sta open voor elke samenwerking op dat gebied. Dus als iemand ideeën heeft… Let me know!

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

De eerste is heel utopisch; vrede op aarde, want een ander leed toebrengen is nergens voor nodig. De tweede is dat ik geld kan verdienen met De avonturen van Piepmuis. Dus van mijn passie mijn werk maken. Verandering teweegbrengen op diervriendelijk en duurzaam vlak. De derde hangt daarmee samen. Ik zou graag een sociale onderneming starten. Bijvoorbeeld met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt of eenzame mensen. Daar horen dan ook opvangdieren bij. Ik denk dat het belangrijk is dat mensen leren over hoe dieren communiceren, hun emoties zien en ervaren hoe fantastisch ze zijn! Die eet je toch niet op?! Die heb je lief!

Ben je gelukkig?

Ja! Ik heb een geweldig zoontje en een super lieve man. Daarnaast heb ik veel lieve, mooie mensen om mij heen. Daar zou ik niet zonder kunnen! We zijn gezond. We wonen in een fijn huis, in een fijne stad. Mijn prentenboek koste bloed, zweet en tranen, maar het is er! En mijn werk als communicatieadviseur sociaal domein bij een hele sociale gemeente past ook bij mij.

Wat is jouw definitie van succes?

Succes. Ja, wat is succes? Succes zit ‘m in kleine en grote dingen. Dat mijn prentenboek er is, is een succes. Dat het in verschillende winkels ligt is een succes. En ook dat ik een beetje overspannen raakte van een gezin draaiende houden, honden en een paard verzorgen, sociale contacten bijhouden, werken bij de gemeente én een prentenboek uitbrengen, maar daar keihard aan werken en daardoor nu eindelijk weer mijn energie terugkrijgen. Ook dat is een succes!

Gedeeld: Insight information en korting

Insight information van Piepmuis op bezoek bij Anna de koe:

  • Mijn opa en oma hadden een boeren gemengd bedrijf. Boer Cor en Boerin Annie zijn naar hen vernoemd.
  • De honden Bo en Di zijn gebaseerd op mijn eigen honden Malibu en Diamond. Boo en Di zijn hun koosnaampjes. In het echt zien ze er alleen veel liever uit 😉
  • Malibu en Diamond heb ik in 2006 van de vismarkt in Hikkaduwa, Sri Lanka gered. Ik heb ze daar laten enten en steriliseren, vandaar het ‘knipje’ uit de oren. Het was niet de bedoeling ze mee te nemen naar Nederland (ik woonde nog thuis en we hadden al een hond). Nu zijn ze toch alweer 12,5 jaar in Nederland en 19 juni werden ze 13 jaar.

Vakantiepret = 20% korting

De vakantie komt eraan! Speciaal voor de lezers van Claire’s Mission geven we 20% korting op de boekenlegger bij aankoop van een prentenboek. Gebruik de code: clairesmission20% . Deze actie loopt tot en met 31 juli 2019.

Bella met prentenboek

juli 2, 2019 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Daphne Althoff van Bonboon

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juni 18, 2019
Interview met Daphne Althoff van Bonboon

Ik interviewde Daphne Althoff van Bonboon onder andere over haar vegan kijk op de wereld en haar liefde voor lekker eten. Kun je niet koken maar droom je wel over het oprichten van een vegan restaurant? Het kan! Laat je inspireren door Daphne haar mooie verhaal. Heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?  

Er zijn meerdere dingen waar ik energie van krijg. Zon, fietsen door de stad, mensen blij maken. Dit zijn dan ook (de zon is variabel 😉 ) de dingen die ik dagelijks doe. Iedere werkdag spring ik op mijn fiets om in een half uur van Amsterdam West naar Amsterdam Oost te fietsen. ’s Avonds vind ik het heerlijk om mijn gasten in de watten te leggen. Als zij met een voldaan gevoel en een fijne ervaring Bonboon verlaten, dan is mijn avond geslaagd.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?  

Ik ben altijd een groot dierenliefhebber geweest. Wij hadden thuis katten, een hond en toen ik 11 jaar werd kreeg ik zelfs een pony. Toen ik eenmaal naar de middelbare school ging, koos ik dan ook voor de agrarische school om daar veel over dieren te leren. Na deze opleiding ging ik naar het MBO voor dierhouderij/veeteelt. Naïef als ik was, dacht ik daar ‘leuke’ dingen over en met dieren te leren. Niets was minder waar. Voor deze opleiding moest ik veel stages lopen en werden er diverse werkweken georganiseerd. Naast het behalen van een trekker rijbewijs, moest ik vooral heel veel werk verrichten in de bio-industrie. Als groot dierenliefhebber was dit echt vreselijk; kistkalveren voeden, mestvarkens wegen, eieren rapen bij lange rijen legbatterijkippen. Na een jaar op het MBO ben ik gestopt met de opleiding en direct vegetariër geworden. Echter was ik toen nog niet zover om in te zien dat diergebruik in het algemeen verwerpelijk is. De afgelopen 5 jaar heb ik geregeld met mezelf in conflict gelegen omdat ik ergens wel wist dat vegetariër zijn niet klopte. Zo’n kleine 2 jaar geleden heb ik eindelijk de stap genomen naar het veganisme.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik doe vrij weinig boodschappen. Mijn man haalt alles in huis. En ondanks dat hij zelf geen vegan is, haalt hij alleen maar vegan producten in huis.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?  

Ja zeker. Ik heb mijn halve leven paardgereden. Als kind al met mijn eigen pony en na jarenlang niet gereden te hebben, pakte ik deze hobby zo’n 10 jaar geleden weer op. Na wat rijden op maneges en paarden van anderen, kocht ik 8 jaar geleden een ‘eigen’ paard.  In mijn eerste 2 maanden als veganist reed ik nog wel. Omdat ik steeds meer ging lezen over wat veganisme nu eigenlijk in houdt, kon ik geen andere keuze maken dan te stoppen met het rijden op mijn paard.  Mijn paard is nu vervroegd met pensioen en nu geniet ik ervan om hem in een kudde te zien staan en zijn eigen ding te zien doen, hem te zien spelen met zijn paardenvrienden. Nu kan ik mij niet eens meer indenken om ooit op een paard te gaan zitten.

Door mijn vele posts op Facebook, mijn outreaches tijdens straatactivisme, bij vrienden en familie, heb ik inmiddels 3 mensen geïnspireerd plantaardig te eten. Ook zijn mensen in mijn omgeving veel bewuster geworden van het leed in de dierenindustrie. Helaas lukt het maar moeizaam mensen te overtuigen andere keuzes te maken, al zie ik wel dat het zo nu en dan gebeurt.

Je bent de oprichtster van Bonboon. Kun je wat meer vertellen over hoe het idee van je prachtige vegan restaurant is ontstaan?

Ik werkte de afgelopen 10 jaar voor een bedrijf dat als grootste klant één van Nederlands grootste zuivelcoöperaties had. Toen ik de overstap maakte naar het veganisme en ook actief werd als dierenrechtenactivist, ging ik steeds meer met tegenzin opdrachten voor deze klant uitvoeren. Daarnaast vond ik het steeds lastiger om om te gaan met mijn collega’s (met name aan de lunchtafel) die nog altijd klakkeloos zoveel dierlijke producten consumeerden.
Ik besloot dat ik in een vegan omgeving wilde werken en die heb ik toen gewoon zelf gecreëerd.

Wat maakt Bonboon zo uniek?

De plek aan de haven, onze heerlijke gerechten en ons fantastische vegan team.

Kun je wat meer vertellen over de gerechten die op de kaart staan?

De gerechten worden bedacht door Bonboon’s chef, Aitziber Renteria. Zij is enorm creatief in het bedenken en ontwikkelen van bijzondere smaakcombinaties. Onze gerechten bestaan altijd uit meerdere elementen en structuren. Gasten geven dikwijls aan een smaakexplosie te ervaren. De kaart wisselt iedere 3 maanden zodat we zoveel mogelijk groenten van het seizoen kunnen gebruiken.

20190616 073843

Waarom Amsterdam?

Ik ben geboren en getogen Amsterdamse. Ik zou geen andere stad weten waar ik liever zou zijn.

Hoe en wanneer is jouw passie voor koken ontstaan?

Hahaha, ik heb echt een hekel aan koken. Maar ik ben dol op lekker eten. Best grappig, als je weet dat mijn ouders beide jarenlang als kok hebben gewerkt en in de jaren 70 zelfs een Frans restaurant hebben gehad in Amsterdam.

Wat betekent ondernemen voor jou?

De vrijheid eigen keuzes te maken maar ook veel stress en heel hard werken. Het is als beginnende ondernemer met beperkt budget een enorme uitdaging om alle ideeën die je hebt, te ontwikkelen. Ondernemen is ook heel leerzaam. Ik heb als werknemer nooit kunnen bedenken hoeveel werk, verantwoordelijkheid en druk er bij het ondernemen komt kijken.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van klanten ontvangen hebt?

  • Ik ben al 25 jaar veganist maar dit is het lekkerste dat ik ooit heb gegeten.
  • Wat een culinaire verrassing. Ik word vegan.
  • De eigenares is vriendelijk, met humor, attent, efficiënt- dus on-Nederlands goede & prettige service.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Ja, gelukkig niet zo vaak maar er zijn altijd verbeterpunten en het is fijn als gasten dit met je delen.

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Zorg voor een goed businessplan, zoek ervaren mensen die je kunnen helpen, wees voorbereid op tegenslagen en zorg dat je een lange adem hebt. Maar vooral: doen!

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grootste voorbeeld is Esther Ouwehand van PvdD. De belangrijkste les die ik van haar geleerd heb is staan voor je idealen, respectvol blijven, ook naar degene die lijnrecht tegenover je staan, en nooit op te geven.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Misschien geen mooi boek, maar dit boek is mij zo bijgebleven, Wir Kinder vom Bahnhof Zoo. Het verhaal over de 14 jarige heroïne prostituee Christiane F. Ik las dit boek toen ik zo’n 12 jaar oud was.  De wetenschap dat meisjes van die leeftijd verslaafd konden zijn en zichzelf moesten prostitueren, heeft mijn kinderlijke kijk op de wereld in één klap veranderd.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do’s: Slik B12, informeer jezelf, lees het e-book van Earthling Ed (handig voor in gesprekken die je geheid gaat voeren als veganist).
Dont’s: Laat je niet weerhouden door druk van buitenaf.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom erover dat Bonboon een succes wordt en ik met Bonboon mensen kan inspireren vaker voor plantaardig eten te kiezen.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Ik wens een einde aan het gebruik en onderdrukking van mens en dier. En ik wens dat Bonboon een succes blijft

Wat is jouw definitie van succes?

Doen waar je goed in bent en wat je leuk vindt.

Gedeeld: korting

Graag wil ik de lezers van jouw blog een korting van 10% op een driegangendiner willen geven. Als zij bij het reserveren ‘clairesmission’ vermelden, dan krijgen zij deze korting (niet geldig in combinatie met andere kortingen en geldig in 2019).

IMG 20190425 205510 576

juni 18, 2019 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Celine Theunissen, Health Beauty Mind

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juni 11, 2019
Interview met Celine Theunissen, Health Beauty Mind

Ik heb Celine Theunissen van Health Beauty Mind leren kennen via Instagram. Haar posts over het herstel van psychische stoornissen en het ontwikkelen van bewustzijn, raken mij. Daarnaast vind ik het prachtig dat zij zichzelf omschrijft als ‘een vrije vogel’. Willen we dat niet allemaal? In dit interview deelt Celine hoe zij van raw vegan is geswitcht naar ‘raw till 4’, haar passie voor coaching en hoe creativiteit de motor is voor haar leven. Heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Met mensen in verbinding mogen zijn. Ik leef op diepgaande gesprekken en hou ervan om uren te filosoferen met anderen. Ook houd ik ervan om alleen te zijn en al mijn indrukken in mijn eigen tempo te verwerken. Ik start in de ochtend graag in alle rust op zodat ik met enthousiaste energie aan de dag kan beginnen.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

6 jaar geleden is mijn reis naar het veganisme gestart. In eerste instantie was mijn gezondheid hier de reden van. Ik had al jaren last van spastische darmen en heftige eczeem achtervolgde mij al sinds mijn geboorte. Niets leek te helpen en de doctoren vonden dat het allemaal wel meeviel. Ondanks dat mijn allergie waarden letterlijk 10x zo hoog waren als de normale waarde. Ik besloot zelf aan de slag te gaan en begon met experimenteren. Ik stopte met gluten eten en in een maand tijd waren bijna al mijn darmklachten verdwenen. Toen ik begon met raw vegan eten verdween ook mijn eczeem. Ik had mij nog nooit zo goed gevoeld met een leefstijl maar vond het rauwe eten ’s avonds echt niet te doen. Ik leef op warme maaltijden en miste deze te erg. Ik zat elke avond 2 kilo groenten naar binnen te werken en vond dit een beetje teveel van het goede. Zo stapte ik over naar “Raw till 4” Overdag rauw eten en ‘s avonds gekookt vegan eten. Tot op de dag van vandaag is dit nog steeds een beetje de richtlijn die ik aanhoud. Al zitten er geen restricties meer in mijn eten en doe ik vooral waar ik zin in heb. Dat is dan ook mijn tip, om echt te gaan voor wat bij jou past en niet het idee te hebben dat je antwoord voor je levensstijl bij een ander ligt. Anderen mogen je inspireren maar luister goed naar wat jouw lichaam nodig heeft.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik koop veelal groente en fruit en zo min mogelijk voorverpakte producten. Ik maak het liefst alles zelf en richt mij dus vooral op whole foods. Ik eet wel elke week vleesvervangers en gebruik in mijn smoothie plantaardige melk. Ik houd van simpel eten maar vind het heel erg belangrijk dat het ook echt lekker is. Ketjap en chilisaus zijn echt mijn beste vriendjes met het koken van sausjes. Ik koop 70% biologisch wanneer dit mogelijk is. Het liefst zou ik 100% biologisch willen eten maar mijn budget laat dat nu niet toe. Een mooi streven voor de toekomst! Ook let ik in de supermarkt op plastic en probeer ik zo min mogelijk in plastic verpakte spullen te kopen.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Jazeker! In het begin kreeg ik veel weerstand en vonden veel mensen het maar overdreven en extreem. Ze werden ineens voedingsexperts en beweerden dat ik grote tekorten zou oplopen met deze manier van eten. Nadat ze zagen hoe goed ik mij ging voelen en dat ook uitstraalde begonnen ze meer vragen te stellen over wat veganistisch eten nou precies inhield. Inmiddels eet een groot deel van mijn langdurige vriendinnen veganistisch of gedeeltelijk veganistisch. Mijn familie is veel bewuster geworden en ook zij laten vaker het vlees of zuivel staan. Ik heb veel vrienden mogen inspireren en ben daar ontzettend dankbaar voor dat ik daar een rol in heb mogen spelen.

Je eet daarnaast 90% glutenvrij. Kun je hier wat meer over vertellen?

Zoals ik eerder vertelde kwam ik er 6 jaar geleden achter dat mijn darmen niet goed reageerde op gluten en heb toen besloten om zoveel mogelijk granen te vermijden in mijn dieet. Ik eet liever geen brood, pasta en koekjes en probeer erop te letten dat wanneer ik dat wel doe ik kies voor spelt wat ik iets beter verteer. Ook probeer ik erop te letten dat het biologische granen zijn want ook dat lijk ik beter te kunnen verdragen. Het is voor mij niet zo’n probleem om glutenvrij te eten omdat ik inmiddels gewend ben om veelal alles zelf te maken en mij te focussen op het wholefood plantbased diet en daarin zo min mogelijk processed foods te consumeren.

Wat zijn jouw 3 favoriete glutenvrije en vegan producten?

Mijn favoriete vegan producten zijn niet per definitie glutenvrij omdat ik daar in processed foods niet altijd op let. Een beetje gluten in bijvoorbeeld vleesvervangers kan ik prima verdragen, mits ik die dag niet al eerder gluten heb gegeten. De plantaardige burger van de Albert Heijn is zeker favoriet onder de vleesvervangers, voor mij de lekkerste vegan hamburger die ik ken. Ben & Jerry’s en hun vegan chunky monkey ijs is zeker weten een aanrader als je van bananen ijs houd! En dan mijn favoriete chocolade reep, dat is zonder twijfel de reep van Vego met hazelnoten erin. Die kun je niet bewaren en gaat in één keer op!

Je blogt op Health Beauty Mind. Hoe is het idee voor je blog ontstaan?

Toen ik begon met veganistisch eten at ik overdag vooral smoothies en smoothiebowls en vond dit zo’n fijn ritueel om te doen. Ik begon in de zomer en at enorm veel vers fruit door de dag heen. Voordat ik mijn smoothie in de blender maakte, legde ik al mijn fruit en superfoods klaar op mijn snijplank om te gebruiken. Ik vond het leuk om hier mee te spelen en maakte een soort fruit mandala’s die ik daarna fotografeerde en op Facebook postte. Een meisje van de fotografie opleiding had het in de gaten dat ik hier veel lol aan beleefde en ze vond het er hartstikke leuk uit zien wat ik maakte. Ze vroeg mij: “Waarom begin je niet met een blog?” Ik had toen nog geen idee hoe ik zoiets moest doen, maar was wel heel erg geïnteresseerd om mijn passie voor eten en fotografie te delen met de wereld. Zogezegd zo gedaan. In een week had ik een gratis Wordpress site gemaakt en begon ik mijn kleine fruit kunstwerkjes te delen met de daarbij behorende recepten voor de desbetreffende smoothies. Dit sloeg direct aan en ik had best wel wat volgers in een korte tijd. Ik besloot daarom na een maand om er een eigen site van te maken. Ik had nog nooit een website gebouwd en heb in 5 maanden tijd mijn site gebouwd en alles uitgezocht wat er voor nodig was om mijn blog succesvol te maken.

Healthbeautymind 04

Waar blog je allemaal over?

Ik blog momenteel vrij weinig en post vooral veel op Instagram de laatste tijd. Ik ga wel weer meer energie stoppen in het schrijven van blogs maar gebruik Instagram als opstapje om weer langzaam terug te krabbelen na een paar jaar offline te zijn geweest op mijn blog. Voorheen was het vooral gericht op veganistische recepten en nu combineer ik dat samen met artikelen schrijven over bewustzijns- en persoonlijke ontwikkeling.

Waar komt jouw bloginspiratie vandaan?

Ik ben iemand die overal door geïnspireerd kan worden. Voornamelijk door andere mensen en hun creativiteit op alle mogelijke manieren. Maar ik krijg ook heel vaak ingevingen wat ik wil gaan creëren. Ik heb vaak ineens een idee of ik ben iets aan het doen waarbij ik denk: “Hé dat is leuk om te delen voor op mijn blog!” Deze ideeën krijg ik vaak ‘s avonds als ik in bed lig of terwijl ik iets aan het doen ben. Meestal maak ik daar een notitie van in mijn telefoon en op momenten wanneer ik even een rustmoment heb kijk ik daarop om te zien wat ik kan gaan maken. Ik word ook veelal geïnspireerd door de mensen om mij heen en wat zich in mijn omgeving afspeelt. Wat dat betreft heb ik echt het hart van een kunstenaar en laat ik mij echt inspireren door het leven zelf.

Wat betekent bloggen voor jou?

Bloggen is voor mij een plek waar al mijn creatieve uitspattingen samen komen en waarin ik al mijn hersenspinsel kan stoppen. Schrijven, fotograferen, concepten bedenken en met mijn handen bezig zijn komen hierin allemaal samen. Die combinatie van verschillende werkvormen zorgen ervoor dat ik mij niet hoef te vervelen wat ik namelijk nogal snel heb bij werk. Ik moet uitgedaagd worden en mijn diverse passies kunnen uiten in mijn werk. Als ik hier geen ruimte en vrijheid voor heb haak ik direct af. Daarvoor weet ik goed wat ik wél en niet wil. En dat is ook precies de reden waarom ik het zo mooi vind om zelfstandig ondernemer te zijn. Zelf de vrijheid hebben om je eigen tijd in te delen en hierin zo flexibel te zijn als dat voor jou passend is. Ik kan geen uren achter de computer zitten en ik heb ook geen focus om urenlang hetzelfde werk te doen. Ik heb afwisseling nodig en welke dat dan is, is voor anderen lastig aan te voelen. Ik ben een vrije vogel en altijd al geweest, daar hoort echt de ondernemers spirit bij.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van lezers ontvangen hebt?

Ik krijg regelmatig mooie en hartverwarmende reacties van lezers. Vaak gaan die over hun eigen ervaringen en de herkenning in mijn verhalen die ik deel. Ik ben heel erg dankbaar voor deze reacties, dat ik iets heb mogen betekenen in hun leven en zo op mijn manier de wereld een stukje beter mag maken. Ik vind het heel belangrijk om een podium te bieden voor mensen waarop zij hun verhaal kwijt kunnen en mogen delen wat hun zoal bezighoud. Ik ben ervan overtuigd dat het delen en hardop mogen uitspreken van gedachten en ervaringen heel veel potentie met zich meedraagt om persoonlijk te kunnen ontwikkelen.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Niet zo heel vaak eigenlijk. Ik denk dat dat komt omdat ik vooral in het begin heel veilige onderwerpen heb gekozen om over te schrijven. Maar nu ik mij meer richt op het herstel van psychische stoornissen en het ontwikkelen van bewustzijn en daarbij ook de nadruk leg op verantwoording nemen en keuzes maken stoot ik nog weleens wat mensen tegen de borst. Ik vind het meestal wel even lastig om het binnen te laten komen als ik negatieve reacties krijg van mensen. Maar het lukt mij ook vrij snel om dit objectief te kunnen gaan zien en kijken of ik hier iets mee kan of dat ik het mag laten voor wat het is en het bij de ander mag laten.

Heb je tips voor andere vegans die graag een blog willen oprichten?

Gewoon beginnen! Jezelf niet bezighouden met wat anderen doen en hoe ze het doen maar beginnen bij wat jij leuk vind om te delen. Terwijl je bezig bent leer je gaandeweg vanzelf waar jouw kracht ligt en waar je je dus het beste op kunt focussen. Vertrouwen dat ook jij iets in te brengen hebt in de wereld. Welke vorm dat is zie je na verloop van tijd als vanzelf ontstaan.

Je bent daarnaast afgestudeerd als fotografe aan de fotovakschool en je hebt een diploma voor DTP. Wat betekent creativiteit voor jou? En hoe uit je het?

Creativiteit neemt voor mij heel veel verschillende vormen aan in mijn leven. Ik vind het ontzettend belangrijk ook! Zonder passie zou ik niks kunnen doen waar ik passie voor voel. Alles begint voor mij met het creëren en daarbij is creativiteit onlosmakelijk verbonden. Creativiteit zit voor mij in het bedenken van recepten, het fotograferen, grafisch vormgeven, tekenen, knutselen maar ook muziek maken en schrijven. Ik raak niet uitgekeken op creativiteit en zet het dan ook graag overal voor in.    

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik leer van iedereen om mij heen. Zowel van mensen waar ik ontzettend veel van houd maar ook van mensen waar ik totaal geen connectie mee voel. Ik voel mij ontzettend verantwoordelijk om ten allen tijden van iedereen te kunnen leren en open te staan voor inzichten die situaties met zich meebrengen. Ik ben mijn exen heel dankbaar voor alle lessen die zij mij over mijzelf en de liefde hebben geleerd. Mijn vrienden en vroegere vrienden die mij hebben geleerd wat anderen voor je kunnen betekenen. Mijn ouders die mij het inzicht hebben gegeven wat liefde betekent en hoe belangrijk familie is. Mijn huidige partner laat mij het volledige spectrum van het leven ervaren. Er is niets wat ontbreekt in dit hele verhaal en ik voel mij ontzettend verbonden met iedereen om mij heen.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Nou misschien klinkt het heel cliché maar dat is voor mij een fictie boek. Lord of the rings van Tolkien is in mijn jeugd heel belangrijk voor mij geweest en ook zeker een houvast om te kunnen dealen met de realiteit die in mijn ogen toentertijd erg hard en fantasieloos was. Het boek zorgde ervoor dat ik een plekje had in de wereld waar ik thuishoorde en mij niet langer vreemd of anders hoefde te voelen. Daar ben ik achteraf heel dankbaar voor dat ik deze veiligheid heb kunnen creëren door dit boek te lezen en te dagdromen over de wereld die Tolkien zo mooi heeft vormgegeven. Nog steeds ben ik enorm fan van Lord of the rings en lees de boeken geregeld opnieuw.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Maak het vooral niet te moeilijk! Doe het stapsgewijs en verwacht niet van jezelf dat je in 1 keer kunt stoppen met dierlijke producten. Wees een beetje lief voor jezelf en gun jezelf de tijd om te wennen aan een nieuwe levensstijl. Zorg er voor dat je vooral veel lol hebt met het ontdekken van de fantastische plantaardige wereld. Zoek leuke en simpele receptjes op, ga samen koken met anderen of kijk eens of je mensen kent die al een tijd lang plantaardig eten. Het is ontzettend leuk om daar van te leren en spelenderwijs erachter komen hoe je nu zo makkelijk mogelijk de overstap maakt naar een veganistische lifestyle.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Een persoonlijke droom is om naar Nieuw-Zeeland te gaan en om daar met mijn camera een prachtige documentaire van het land te maken. Een droom gerelateerd aan mijn werk is toch wel om dadelijk fulltime ondernemer te kunnen zijn waarbij ik als coach mensen kan gaan helpen om de beste versie van zichzelf te worden. Ik kan daarop op allerlei aspecten uit hun leven aansluiten en daar ligt voor mij ook de uitdaging. Iedereen heeft iets anders nodig om zich te kunnen ontwikkelen en daarachter komen is mijn grootse passie. Er is voor mij niets mooiers dan mensen te mogen ondersteunen in hun persoonlijke ontwikkeling.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Het eerste wat bij mij te binnen schiet is dat ik zou willen wensen dat ik een succesvol en goed lopend bedrijf zou hebben in coaching waarmee ik meerdere mensen van werk mee zou kunnen voorzien. Ik zou daarbij graag de mogelijkheid willen hebben om te kunnen reizen en werken tegelijkertijd, waardoor ik in mijn ogen op mijn best ben en daarbij ook het beste van mijzelf aan andere kan geven. En mijn laatste wens zou zijn om de wereld diervriendelijk en duurzaam te maken. Om het inzicht te kunnen verschaffen dat wij de verantwoordelijkheid voor de gezondheid van de aarde en iedereen die daarop leeft in eigen handen nemen en ervoor zorgen dat dit in balans komt.

Celine Theunissen interview

Ben je gelukkig?

Ik heb een aantal enerverende jaren achter de rug waarbij ik eigenlijk in het laatste jaar pas mijn rust in heb kunnen vinden. Mijn leven is nog steeds erg turbulent en onzeker maar ik kan echt voor het eerst in jaren zeggen dat ik mij zeer gelukkig voel ja. Ik ben heel dankbaar voor alles en iedereen om mij heen!

Wat is jouw definitie van succes?

Ik denk dat succesvol zijn voor mij betekend dat ik mijn volledige potentie benut. Dat ik werk doe waar ik gelukkig van word, dat ik omringd ben door lieve vrienden en familie en dat ik de veiligheid heb van een eigen plekje wat ik thuis mag noemen.

Gedeeld: een advies

Ik wens dat je jouw eigen kracht leert kennen en daarop in de loop van de tijd steeds meer mag gaan vertrouwen. Zelfontwikkeling is zoiets moois wat ik iedereen aanraad en altijd zal stimuleren. Voor de geïnteresseerde die benieuwd zijn naar mijn manier van coachen raad ik aan eens te googelen of boeken te zoeken die gaan over integrale psychologie. Ken Wilber schrijft daar fantastische boeken over die mij heel erg hebben geholpen om het totale plaatje van mezelf en de wereld in te zien.


juni 11, 2019 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Thera en Tristan van Vetjebol

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juni 4, 2019
Interview met Thera en Tristan van Vetjebol

Hoe is het om samen met je partner te bloggen? Dit en meer vroeg ik aan Thera en Tristan van Vetjebol. Een stel dat niet alleen samen blogt en YouTube filmpjes maakt, maar dat ook druk aan het werk is om een nieuw vegan en duurzaam lifestyle platform op te richten. Benieuwd wie zij zijn en waar ze voor staan? Lees dan snel verder.

Wat geeft jullie energie? Hoe verwerken jullie dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jullie rituelen?

Wij krijgen er energie van als we mensen kunnen inspireren om (iets vaker) plantaardig te eten en misschien zelfs wel te leven. Daarom delen wij onze ideeën en tips op ons blog en zijn wij dagelijks bezig met het verspreiden van onze idealen. Soms is doen we dit tijdens de lunch met collega’s en een andere keer weer met een artikel op Vetjebol.

Wanneer en waarom zijn jullie veganistisch geworden? Hoe heeft jullie reis eruit gezien, waar liepen jullie tegenaan en wat kunnen jullie aanbevelen of juist niet?

In 2014 heeft Tristan de documentaire Forks over Knifes gezien. Hij wilde gezonder leven en vegan eten leek voor hem de meest logische stap. Hij was een vleeseter en stopte van de één op de andere dag. Ik (Thera) was al 10 jaar vegetariër vanwege het dierenleed en wist ook dat ik door vegetariër te zijn nog steeds verantwoordelijk was voor veel dierenleed (denk aan de melkindustrie), maar ik vond vegan zijn vrij lastig. Ik heb 2 keer de Vegan Challenge gedaan maar nooit volgehouden. Totdat Tristan zo overtuigd sprak na het zien van die documentaire. Toen besloten we om samen het avontuur aan te gaan. Koken werd onze nieuwe hobby en hoe meer we ontdekten over de voordelen van veganisme des te meer overtuigd we werden. Wij zijn vrij rigoureus vegan geworden. Dat werkte voor ons heel goed. Voor andere mensen werkt stap voor stap misschien weer heel goed. Kies vooral de vorm die bij jou past en zie het niet als moeten. Sommige mensen worden voor 80% vegan, andere voor 50%. Wij vinden het allerbelangrijkst dat je bewust bent van wat je consumeert. Niet alleen voeding, maar ook producten zoals kleding en bijvoorbeeld cosmetica.

tristan biggetje

Hoe ziet boodschappen doen er voor jullie uit?

Wij houden van efficiëntie dus we maken altijd een boodschappenlijst. We wonen naast de Jumbo Foodmarkt in Amsterdam Noord. Hier heb je tegenwoordig zoveel vegan producten, dus we proberen ons niet te veel te laten verleiden door alle vegan lekkernijen (ijs, pizza’s, vleesvervangers). Toen we vegan werden zijn we een stuk gezonder gaan eten en leven, dit willen we graag vasthouden maar dat kan soms een uitdaging zijn met al het aanbod van tegenwoordig. Dit is geen klagen trouwens haha! Heel goede ontwikkelingen zijn het. Toen we net vegan werden hebben we trouwens aardig wat uren doorgebracht in de supermarkt, met het onderzoeken van vegan ingrediënten. Maar inmiddels weten we alles goed te vinden.

Heeft jullie keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om jullie heen?

Allereerst zeker op de dieren, want voor ons hoeft er geen dier meer te lijden. Maar we horen regelmatig van vrienden en familie dat ze door ons (meer) vegetarisch/vegan zijn gaan eten. Dit vinden we het allerleukste: laten zien hoe eenvoudig en lekker veganistisch eten is. En mensen daarmee inspireren om minder dierlijk te eten. Mijn ouders zijn bijvoorbeeld voor 80% vegetariër geworden!

Jullie bloggen samen op Vetjebol. Zo leuk! Hoe is het idee voor jullie blog ontstaan?

Steeds als we kookten voor familie en vrienden vroegen ze ons naar het recept. Dus we besloten de recepten uit te werken en te plaatsen op Vetjebol. Inmiddels is Vetjebol meer dan alleen recepten en nu zijn we het nog verder aan het uitbreiden. We schrijven bijvoorbeeld veel over reizen als vegan. En uiteindelijk willen we een volledig vegan en duurzaam lifestyle platform worden. Daar zijn we druk mee bezig. Dit houdt in dat we ook duurzame en veganistische fashion en cosmetica gaan aanbieden. Zodat je zeker weet dat je een bewuste keuze maakt. Het kan heel lastig zijn om dit zelf allemaal uit te zoeken. Daarom bundelen wij het. Maar ook tips voor vegan restaurants of informatie over voedingsstoffen vind je op Vetjebol.

Wat ik zo onwijs leuk en uniek vind, is dat jullie samen bloggen. Hebben jullie hier speciale afspraken over gemaakt of is het helemaal vanzelf gegaan?

Dit Is heel natuurlijk gegaan. Veganisme en duurzaamheid zijn voor ons beiden een levensstijl, een hobby. We vinden het ontzettend leuk om hier meer over te leren en verdiepen ons er dus continu in. Tristan is developer, ik ben Online Content Producer. Dus we zijn een ideale match voor een online platform. En samenwerken met je vriend/vriendin vinden wij het leukste dat er is. Als we op reis of op vakantie zijn maakt Tristan de foto’s en Thera de video’s. Ook die taakverdeling is een beetje vanzelf ontstaan. Zo vullen we elkaar goed aan.

Hebben jullie tips voor andere vegans die graag samen met hun partner, vriend/vriendin of familielid een blog willen gaan beginnen?

Start gewoon en doe het vanuit je hart. Je moet het echt leuk vinden en er volledig achter staan, anders kan het behoorlijk moeilijk zijn. Wij zeggen heel vaak ‘nee’ tegen samenwerkingen omdat het niet in lijn is met wat wij willen uitdragen. Wij zijn niet financieel afhankelijk van Vetjebol en dit maakt het ook dat we deze keuzes kunnen maken. Dus wellicht is dat ook een goede tip: zorg dat het niet direct je main inkomstenbron hoeft te zijn. Uiteraard heel fijn als je het kan uitbouwen, maar geld moet nooit de hoofdreden zijn om bepaalde content te maken. Als je een artikel schrijft over iets in je dagelijks leven of iets dat je echt interesseert gaat het haast vanzelf.

Waar komt jullie blog inspiratie vandaan?

Uit ons alledaagse leven. Alles wat wij voor Vetjebol maken komt vanuit ons eigen interesse. Soms zijn het zaken die wij zelf hebben geleerd door ons goed in te lezen, soms zijn het ervaringen die wij hebben meegemaakt. Bijvoorbeeld als we op reis zijn en op zoek zijn naar vegan eten in een ander land en een andere cultuur. Dan denken we; ‘dit is handige info voor andere vegans’. Maar ook als we bijvoorbeeld een product ontdekken dat vegan en duurzaam is. Zodra we er andere (beginnende) vegans mee kunnen helpen, dan is het iets dat op Vetjebol thuishoort.

waarom vegan dieren

Wat betekent bloggen voor jullie?

Mensen inspireren en helpen. Wij hopen mensen (al is het maar een heel klein beetje) te inspireren om veganistisch en een stukje duurzamer te leven. Als iemand deze keuze maakt helpen we ze graag verder door onze ervaringen en tips te delen.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die jullie van lezers ontvangen hebben?

Wij hebben een keer de reactie ontvangen van een meisje dat wij haar hebben geïnspireerd om vegetariër en bijna vegan te worden. Voor ons is dit het grootste compliment dat we kunnen krijgen.

Een andere lezer had ons artikel over lang reizen als vegan onder een sneltoets staan op haar telefoon. Dat vonden we heel leuk om te horen.

En er zijn al meerdere keren trouwe lezers geweest die aangeven dat ze al onze recepten en artikelen lezen. Daar zijn we best een beetje trots op.

Ontvangen jullie ook weleens kritiek en zo ja, hoe gaan jullie hiermee om?

Zeker. Mensen op social media kunnen best kritisch zijn, maar het houdt je ook scherp. Iedereen doet het op zijn/haar manier. Er is niet altijd een ‘goed’ of ‘fout’. We nemen de kritiek mee en kijken of het bij ons past.

En naast jullie blog hebben jullie ook een YouTube kanaal. Kunnen jullie hier wat meer over vertellen?

Klopt. Dit is eigenlijk vanuit het begin van Vetjebol. Wij vonden recept video’s maken heel leuk om te doen. Video’s maken is heel tijdrovend en we merken dat we met geschreven artikelen meer mensen bereiken. Dus het YouTube kanaal is een leuke aanvulling op het platform, maar niet meer onze main focus.

Wie is jullie grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die jullie van hem of haar hebben geleerd?

Marianne Thieme. Ze is zo krachtig en heeft een duidelijk doel voor ogen. En dat is misschien ook wat we direct van haar hebben geleerd. Houdt het doel voor ogen en houdt vast aan je idealen. Laat niemand je hier vanaf brengen. Ook voor Earthling Ed hebben we trouwens erg veel respect. Eigenlijk voor alle vegan activisten. Dit is letterlijk je leven inzetten voor degene die het zo hard nodig hebben, de dieren in dit geval.

Wat is het mooiste boek dat jullie ooit gelezen hebben en waarom is juist dat boek jullie bij gebleven?

Misschien niet het mooiste boek maar wel een eye opener is How Not To Die van Dr McGregor. We houden van feiten en dit boek staat er vol mee. Ook ‘Dit Is Een Goede Gids’ van Marieke Eyskoot vinden we een heel fijn boek. Wederom vol met feiten, maar dit boek gaat over hoe je duurzamer kunt leven.

Hebben jullie tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Eerste tip: ga er voor! Gewoon beginnen. Al is het 1 maaltijd in de week. Wat we al zeiden: er is geen ‘goed’ of ‘fout’, kies een vorm die bij jou past. Zorg dat je kennis vergaard over een veganistische levensstijl door bijvoorbeeld documentaires te kijken als Forks Over Knifes en Cowspiracy (er zijn er nog zoveel meer!). Deze informatie kan je helpen als mensen kritische vragen gaan stellen over je vegan lifestyle, maar kan voor jezelf ook een eye opener zijn. Daarnaast nogmaals: trek je niets van andere aan en doe het zoals het voor jou goed voelt.

Waar dromen jullie over? Zijn er samenwerkingen waar jullie op zoek naar zijn of open voor staan?

Een wereld zonder leed. Voor mens, natuur en dier. Wij willen Vetjebol gaan uitbouwen en hopen uiteindelijk nog meer mensen te kunnen inspireren. Samenwerkingen met mooie merken, bedrijven die dezelfde idealen hebben als wij, is zeker iets wat wij heel mooi vinden. De krachten bundelen, want samen sta je nog veel sterker!

Stel jullie mogen per persoon 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

We hebben de wensen gebundeld, omdat we dezelfde hebben 🙂

  • Einde van al het dierenleed op de wereld.
  • Meer gelijkwaardigheid voor alle mensen.
  • De rest van ons leven een positief effect hebben op mensen en op elkaar.
  • Dat overheden en bedrijven worden beoordeelt op hoe goed of slecht ze zijn voor de aarde en niet op hoeveel geld ze hebben.
tristan thera uckie vetjebol 2

Zijn jullie gelukkig?

Zeker!

Wat is jullie definitie van succes?

Iets teweegbrengen in het leven. Dus bijvoorbeeld bijdragen aan een betere wereld door mensen te inspireren om (meer) vegan te gaan eten. En geluk in het leven. Dan zijn wij succesvol.

Gedeeld: onze reistips

We reizen graag en zijn vorig jaar 10 maanden de wereld over geweest. We vinden het heel leuk om in ieder land de leukste vegan restaurants en hotspots op te zoeken. Deze tips delen we op Vetjebol in onze reis categorie. Die kun je hier vinden.

Wil je zelf ook graag voor een langere tijd op reis? We hebben een artikel geschreven met allerlei tips om ervoor te zorgen dat je deze droom kunt realiseren.


juni 4, 2019 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Kim Walraven-Peters, Food Health and Happiness

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh mei 28, 2019
Interview met Kim Walraven-Peters, Food Health and Happiness

Een paar maanden geleden leerde ik Kim offline kennen tijdens een vegan bloggers meet-up die ik had georganiseerd. We kwamen er al snel achter dat we dezelfde missie delen en een liefde voor roadtrips & Volkswagen busjes. In dit interview deelt Kim onder andere wat haar inspireert, waarom zij vegan is geworden en waar zij de inspiratie voor haar fotogenieke gerechten vandaan haalt. Ik wens je heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Dat zijn heel veel dingen; mijn man en onze poezen-kinderen, roadtrips met onze bus door Europa, de zon, een dagje naar het strand of het bos, uit eten gaan met vrienden en yoga! Maar ook wijntjes doen op het terras, uit Lunchen gaan, sporten, gezond eten, maar ook taartjes eten en een nieuw recept maken! Met vrienden naar een festival gaan, nieuwe vegan producten uitproberen en ontbijten met vegan yoghurt, fruit en granola! Ik probeer dit alles dan ook zo vaak mogelijk te doen!

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

2 jaar geleden ben ik overgestapt op een plantaardige levensstijl, nadat ik zo’n 8 jaar vegetariër was en ik ben hier zo blij mee. Behalve dat ik het gevoel heb iets ‘goeds’ te doen voor de dieren, het klimaat en de wereld, zit ik lekkerder in mijn vel en ik voel mij gezond. Het was even opnieuw de weg vinden, zowel in de keuken als met het boodschappen doen! (lees: ik was 3x zolang bezig in de supermarkt en checkte alle nieuwe verpakkingen en producten op ingrediënten haha) Ik heb destijds meegedaan aan de Vegan Challenge en na een maand was er geen weg terug meer. Beste keuze ever!!

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

In het begin was ik dus 3x zolang bezig in de supermarkt want ik controleerde alle verpakkingen en producten op ingrediënten, nu weet ik precies wat wel en niet kan. Er komen bijna wekelijks nieuwe vegan producten bij, ik vind het ook super leuk om deze uit te proberen. Boodschappen doen is voor mij niet perse een uitje haha, mijn man doet hier dan ook bijna altijd de boodschappen.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Jazeker! Mijn man eet thuis volledig vegan mee en daar ben ik heel blij mee! Maar ook wanneer ik bij vrienden of familie ga eten dan koken zij vegan voor mij of er worden vegan hapjes gehaald op een verjaardag. Super om te zien dat mensen om je heen er zich dus ook in verdiepen! Laatst heeft een stel vrienden zelfs meegedaan aan de Week zonder Vlees, super! En dieren, daar ben ik nóg meer van gaan houden!

Je blogt op Food Health and Happiness. Hoe is het idee voor je blog ontstaan?

Doordat ik 5,5 jaar geleden een paar maanden thuis heb gezeten, had ik ineens tijd…. Heel veel tijd. Zo is mijn liefde voor eten ontstaan (ik kon daarvoor nog geen aardappels koken, haha). Ik ging alles zelf maken en ontdekte hoe makkelijk het eigenlijk is om zoveel lekkers en gezonds zelf te maken. Geen pakjes en zakjes meer maar zelf koken en bakken met verse ingrediënten. Toen ik 2 jaar geleden de overstap maakte naar plantaardig eten, vroegen mensen vaak om recepten. Ik ben mijn recepten gaan delen op Instagram en op mijn blog. Daarnaast vind ik fotograferen ontzettend leuk, dus voilà; mijn blog!

Waar blog je allemaal over?

Ik deel plantaardige recepten op mijn blog maar ook vegan hotpots komen voorbij en mijn guilty pleasures… Ook deel ik verhalen over onze roadtrips met onze bus met bijhorend heerlijk eten in bijvoorbeeld Italië en Zwitserland, waar we laatst geweest zijn!

Kun je wat meer vertellen over de recepten die je maakt?

Mijn recepten zijn niet moeilijk te maken, ik houd ervan om in de keuken te staan maar het moet niet al te ingewikkeld zijn, zeker niet op doordeweekse dagen! Ik ‘prep’ graag maaltijden voor de volgende dag en mijn tussendoortjes maak ik altijd zelf. Dus op maandag (of zondag) bak ik altijd een gezond tussendoortje waar we een week mee kunnen doen. Ik probeer ook graag nieuwe producten uit die op de markt zijn gekomen!

xavies granovie

Waar komt jouw bloginspiratie vandaan?

Dat is van alles! Uit kookboeken, blogs of van restaurants waar ik gegeten heb! Op vakantie doe ik ook altijd veel inspiratie op, zeker in Italië, alles is daar zo lekker en makkelijk te ‘veganizen’!

Wat betekent bloggen voor jou?

Ik werk parttime als catering-medewerker op een middelbare school en daar ben ik verantwoordelijk voor de Gezonde Schoolcatering. Veel van mijn overige tijd besteed ik aan het bedenken, maken en fotograferen van lekkere vegan recepten! Ik vind het mooi om andere mensen te inspireren met mijn recepten en te laten zien hoe lekker en leuk de plantaardige keuken is! En door het bloggen heb ik zoveel lieve, leuke en bijzondere mensen ontmoet, ik vind dat ontzettend mooi en geniet daar heel erg van!

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van lezers ontvangen hebt?

Dat mensen het bijzonder en mooi vinden dat je plantaardig eet en daar waardering voor uitspreken.

Dat volgers zien dat het inderdaad leuk, lekker en helemaal niet moeilijk is om plantaardig te eten.

Complimenten over mijn foto’s vind ik ook altijd erg bijzonder om te krijgen!

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Natuurlijk, er zijn altijd mensen die wel iets ergens van vinden! In het begin vond ik dit lastig, maar ik zie en hoor van mede-bloggers dat deze mensen er altijd zullen zijn. Ik heb het geaccepteerd en kan het nu prima loslaten, gelukkig!

Heb je tips voor andere vegans die graag een blog willen oprichten?

Doen! Blijf jezelf, volg je gevoel en passie, doe wat jij leuk vindt!

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik was vroeger (en nog) enorm fan Moby en de geweldige muziek die hij maakt. Toen ik mij 2 jaar geleden steeds meer ging verdiepen in het veganisme kwam ik erachter dat Moby dus al 30 jaar vegan is! Geweldig wat deze man allemaal doet voor de dieren en een betere wereld! Hij runt ook een 100% Plant based restaurant in Los Angeles en alle opbrengsten hiervan gaan naar organisaties die zich inzetten voor dieren, zo mooi! En dat in combinatie met zijn muziek…. Wel een beetje mijn held ja 😀 !

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Ikigai! Een boek dat gaat over de reden van bestaan en het geheim van een lang, tevreden en gezond leven. Je leest alles over de geheimen van het Japanse eiland Okinawa, waar het grootste aantal honderdjarigen ter wereld wonen, heel bijzonder om te lezen. Het boek heeft mij veel inzichten gegeven. En ik ben fan van de boeken van Kluun!

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik sta open voor samenwerkingen zolang deze écht bij mij passen en aansluiten waar ik voor sta.

linzensalade

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Verdwijning van dierenleed voor consumptie van de mens! En verdwijning van dierenleed in het algemeen! Ieder dier verdiend het om gelukkig en lang te leven!
  2. Echt goede en lekkere vegan komijnekaas en vegan ‘oude’ kaas! Ik heb de perfecte vegan kaas nog niet kunnen ontdekken…
  3. Ik hoop dat ik mensen kan blijven inspireren en laten zien hoe lekker en leuk de plantaardige keuken is!

Ben je gelukkig?

Heel erg! Ik zou soms de tijd stop willen zetten nu, ik vind het fijn zo!

Wat is jouw definitie van succes?

Doen waar je blij en gelukkig van wordt!

Gedeeld: mijn lijfspreuk.

HAPPINESS IS NOT ABOUT MORE. IT’S ABOUT LESS.

mei 28, 2019 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
Interviews

Interview met Dirk-Jan Verdonk, World Animal Protection Netherlands

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh mei 21, 2019
Interview met Dirk-Jan Verdonk, World Animal Protection Netherlands

Dierenactivisme is er in alle vormen en maten. Wat mij enorm aanspreekt aan World Animal Protection is dat zij wereldwijd het verschil maken en campagnes voeren die zelfs bij De Europese Unie besproken worden. Speciaal voor jou heb ik de enorm inspirerende Dirk-Jan Verdonk geïnterviewd, hij is Head of Programmes bij World Animal Protection Netherlands. Hij deelt in dit interview hoe jij het verschil kunt maken. Laat je inspireren! Heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Nieuwe kennis opdoen of dingen maken houden mij in beweging. Dat uit zich vooral in een liefde voor boeken. Ik lees veel en schrijf zelf ook non-fictie boeken. In september komt een nieuw boek van mij: Dierloos. Geschiedenis van vegetariërs en vegans in Nederland. Wat veel mensen niet weten is dat een vleesloos en plantaardig eetpatroon ook in Nederland een rijke geschiedenis kent. Zo’n boek maken kost véél tijd, maar maakt evenveel energie bij mij los.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

De dieren zijn mijn motivatie. Zowel de dieren die in de vee-industrie geëxploiteerd worden, als de in het wild levende dieren die lijden omdat hun leefgebied steeds kleiner wordt door veevoerproductie en wordt aangetast door mestoverschotten, pesticiden en klimaatverandering. Daar wil ik zo min mogelijk aan bijdragen. In 2002 ben ik gestopt met zuivel, eieren, honing en wol – en een aantal jaar eerder met leer.

Veganistisch buiten de deur eten was zeventien jaar geleden af en toe echt een uitdaging. Tegenwoordig lachen de plantaardige opties je tegemoet. Wat ik kan aanbevelen is dat je je streng houdt aan je eigen regels – maar die regels zélf niet te streng maakt. Eén van mijn eigen regels is bijvoorbeeld dat als ik brood of wijn in de winkel koop ik erop let of het vegan is, maar als ik in een restaurant of hotel ben níét.

Je bent Head of Programmes bij World Animal Protection Netherlands. Kun je wat meer vertellen over jouw functie?

Ik ben bij World Animal Protection verantwoordelijk voor de beleidsbeïnvloeding en de inhoudelijke en strategische componenten van onze campagnes. Om op grote schaal dierenleed te voorkomen is wetgeving en beleid van overheid en bedrijven onmisbaar. Zo is door onze lobby en campagnes, de Nederlandse reisbranche een stuk diervriendelijker geworden. Tien jaar geleden was het doodnormaal dat reisorganisaties zaken als olifantenritjes aanboden of op de foto gaan met een gedrogeerde tijger. Dat doen Nederlandse reisorganisaties niet meer. Momenteel ben ik vooral druk met de financiële sector. Dierenleed wordt in stand gehouden door banken die geld lenen aan dieronvriendelijke bedrijven of door verzekeraars en pensioenfondsen die in zulke bedrijven investeren.

Waar staat World Animal Protection Netherlands voor?

Voor het opkomen voor dieren wereldwijd. We komen met name op voor vleeskippen en varkens in de vee-industrie, voor dieren in noodsituaties, voor honden die slachtoffer worden van massale ruimingen uit angst voor hondsdolheid en voor wilde dieren die worden geëxploiteerd voor entertainment en gezelschap.

Kun je wat meer vertellen over de campagne ‘Stop de Kooien’?

Jaarlijks zitten zo’n 360 miljoen dieren in de vee-industrie in de Europese Unie opgesloten in krappe kooien. Wat ons betreft is dat onacceptabel. Het is hoog tijd voor Europese beleidsmakers om dieren meer ruimte te geven om hun natuurlijk gedrag te ontplooien. Nu kennen we in de EU het instrument van een burgerinitiatief. Dat houdt in dat je binnen een jaar een miljoen geldige handtekeningen moet ophalen van EU-burgers. Lukt je dat, dan is de Europese Commissie verplicht serieus naar je beleidsvoorstel te kijken. Momenteel zijn we samen met tientallen collega-organisaties bezig die handtekeningen op te halen. Om iets voor de dieren te kunnen doen móéten we er minimaal een miljoen hebben. We zijn goed op weg, maar de tijd begint te dringen. Dus alsjeblieft, teken!

Naast je werk bij World Animal Protection Netherlands ben je ook voorzitter van de Dierencoalitie. Kun je hier wat meer over vertellen?

In Nederland zijn er heel veel organisaties die zich voor dieren inzetten. Dat is hartverwarmend, maar heeft ook als risico dat er versplintering optreedt. De Dierencoalitie is daar een antwoord op. Er zijn momenteel vijftien dierenorganisaties bij aangesloten en samen coördineren we onze activiteiten gericht op politiek Den Haag. In aanloop naar de Europese verkiezingen hebben we ook een dierenkieswijzer gelanceerd om mensen te stimuleren diervriendelijke te stemmen.

Wat betekent dierenliefde voor jou?

Dat je dieren in hun waarde laat, hun intrinsieke waarde respecteert. Dat betekent vaak ook dat je van ze af moet blijven. Dieren redden zich doorgaans uitstekend zelf – tenzij we natuurlijk, zoals helaas maar al te vaak het geval, hun leefgebied naar de gallemiezen helpen.

Galgo en Dirk Jan 1

Er is zo ongelofelijk veel dierenleed. Hoe ga jij hiermee om?

Ik verkeer in de bevoorrechte positie dat ik mij door mijn werk voor dieren kan inzetten. Dat geeft aan de ene kant een bepaald soort rust: ik doe wat ik kan. Maar aan de andere kant kan de verantwoordelijkheid ook zwaar drukken. Want je doet natuurlijk nooit genoeg. Het is dus belangrijk balans te bewaren. Ik probeer dat door af te bakenen waar ik de grootste invloed op uit denk te kunnen oefenen en mij daarop te richten en de rest te parkeren.

Het is mijn missie om een einde te maken aan dierenleed wereldwijd op een mindful wijze. Heb je tips voor mij hoe ik deze missie kan gaan realiseren?

Als ik je blog lees, lijkt het mij dat je daar al heel goed mee bezig bent in je persoonlijk leven. Voor jezelf is het belangrijk dat je jezelf in acht neemt, voor anderen is het belangrijk dat je naar hen luistert, voor de dieren dat je je namens hen zo effectief mogelijk uitspreekt. Denk dus na over hoeveel tijd je per week beschikbaar wilt stellen en hoe je daar het best gebruik van kunt maken. Zelfs een paar minuten is al genoeg om een petitie te tekenen of mee te doen met een andere online actie van dierenorganisaties. Probeer dat bijvoorbeeld elke week te doen. En mobiliseer je omgeving om dat ook te doen. Heb je wat meer tijd, stuur een email aan grote bedrijven die dierenleed veroorzaken zoals fastfoodketens of doe navraag bij je bank, pensioenfonds of verzekeraar over hoe ze met dierenwelzijn omgaan. Geef elke maand een klein bedrag aan een dierenorganisatie die overheid of bedrijfsleven tot verandering beweegt. Of wordt politiek actief. Klein of groot, in tijd of in geld, elke bijdrage helpt.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

In mijn boek Dierloos memoreer ik kort de kunstenaar en vegetariër Chris Lebeau. In de Tweede Wereldoorlog gebruikte hij zijn talent in het verzet: door documenten te vervalsen. Hij werd opgepakt en kwam in concentratiekamp Dachau terecht. Daar weigerde hij alle voedsel waarvan hij dacht dat er vlees in zat. Hij stierf er aan uitputting en ziekte, een maand voor de bevrijding. Die combinatie, het gebruik van je talenten voor de goede zaak en het trouw aan jezelf blijven tot het bittere eind, vind ik zeer bewonderenswaardig.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Het laatste boek dat ik heb gelezen – en dat zeer de moeite waard was – is Chickenizing Farms and Food van de Amerikaanse wetenschapper Ellen Silbergeld, waarin de risico’s van industriële kippenproductie voor de volksgezondheid en slachthuiswerkers centraal staan.


mei 21, 2019 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
  • 1
  • …
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • …
  • 10

Ik ben op zoek naar…

Over Claire

Over Claire

Hi! Mijn naam is Claire en ik ben het gezicht achter Claire's Mission! Ik ben een mindful mama die de wereld een stukje mooier wil maken en daar blog ik met liefde over. Zo kun je op Claire's Mission allerlei blog artikelen lezen van ouderschap tot aan spiritualiteit, thuisonderwijs, reizen, huis & tuin en nog veel meer! Ik hoop je te kunnen inspireren en door de wekelijkse win acties, heerlijk in het zonnetje te zetten. Liefs!

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Email
Bol AlgemeenBol Algemeen
300 x 250 algemeen
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email

Copyright © 2017 - 2024 door Claire Richardson-van Vrijberghe de Coningh (alle content inclusief foto's op de website vallen onder onze copyright)


Terug naar boven
Deze website maakt gebruik van vegan cookies om je ervaring te verbeteren. Is dat oké? Klik dan op akkoord. Afmelden is ook mogelijk.
Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring