Tag

interview

Browsing

Ik interviewde Daphne Althoff van Bonboon onder andere over haar vegan kijk op de wereld en haar liefde voor lekker eten. Kun je niet koken maar droom je wel over het oprichten van een vegan restaurant? Het kan! Laat je inspireren door Daphne haar mooie verhaal. Heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?  

Er zijn meerdere dingen waar ik energie van krijg. Zon, fietsen door de stad, mensen blij maken. Dit zijn dan ook (de zon is variabel 😉 ) de dingen die ik dagelijks doe. Iedere werkdag spring ik op mijn fiets om in een half uur van Amsterdam West naar Amsterdam Oost te fietsen. ’s Avonds vind ik het heerlijk om mijn gasten in de watten te leggen. Als zij met een voldaan gevoel en een fijne ervaring Bonboon verlaten, dan is mijn avond geslaagd.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?  

Ik ben altijd een groot dierenliefhebber geweest. Wij hadden thuis katten, een hond en toen ik 11 jaar werd kreeg ik zelfs een pony. Toen ik eenmaal naar de middelbare school ging, koos ik dan ook voor de agrarische school om daar veel over dieren te leren. Na deze opleiding ging ik naar het MBO voor dierhouderij/veeteelt. Naïef als ik was, dacht ik daar ‘leuke’ dingen over en met dieren te leren. Niets was minder waar. Voor deze opleiding moest ik veel stages lopen en werden er diverse werkweken georganiseerd. Naast het behalen van een trekker rijbewijs, moest ik vooral heel veel werk verrichten in de bio-industrie. Als groot dierenliefhebber was dit echt vreselijk; kistkalveren voeden, mestvarkens wegen, eieren rapen bij lange rijen legbatterijkippen. Na een jaar op het MBO ben ik gestopt met de opleiding en direct vegetariër geworden. Echter was ik toen nog niet zover om in te zien dat diergebruik in het algemeen verwerpelijk is. De afgelopen 5 jaar heb ik geregeld met mezelf in conflict gelegen omdat ik ergens wel wist dat vegetariër zijn niet klopte. Zo’n kleine 2 jaar geleden heb ik eindelijk de stap genomen naar het veganisme.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik doe vrij weinig boodschappen. Mijn man haalt alles in huis. En ondanks dat hij zelf geen vegan is, haalt hij alleen maar vegan producten in huis.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?  

Ja zeker. Ik heb mijn halve leven paardgereden. Als kind al met mijn eigen pony en na jarenlang niet gereden te hebben, pakte ik deze hobby zo’n 10 jaar geleden weer op. Na wat rijden op maneges en paarden van anderen, kocht ik 8 jaar geleden een ‘eigen’ paard.  In mijn eerste 2 maanden als veganist reed ik nog wel. Omdat ik steeds meer ging lezen over wat veganisme nu eigenlijk in houdt, kon ik geen andere keuze maken dan te stoppen met het rijden op mijn paard.  Mijn paard is nu vervroegd met pensioen en nu geniet ik ervan om hem in een kudde te zien staan en zijn eigen ding te zien doen, hem te zien spelen met zijn paardenvrienden. Nu kan ik mij niet eens meer indenken om ooit op een paard te gaan zitten.

Door mijn vele posts op Facebook, mijn outreaches tijdens straatactivisme, bij vrienden en familie, heb ik inmiddels 3 mensen geïnspireerd plantaardig te eten. Ook zijn mensen in mijn omgeving veel bewuster geworden van het leed in de dierenindustrie. Helaas lukt het maar moeizaam mensen te overtuigen andere keuzes te maken, al zie ik wel dat het zo nu en dan gebeurt.

Je bent de oprichtster van Bonboon. Kun je wat meer vertellen over hoe het idee van je prachtige vegan restaurant is ontstaan?

Ik werkte de afgelopen 10 jaar voor een bedrijf dat als grootste klant één van Nederlands grootste zuivelcoöperaties had. Toen ik de overstap maakte naar het veganisme en ook actief werd als dierenrechtenactivist, ging ik steeds meer met tegenzin opdrachten voor deze klant uitvoeren. Daarnaast vond ik het steeds lastiger om om te gaan met mijn collega’s (met name aan de lunchtafel) die nog altijd klakkeloos zoveel dierlijke producten consumeerden.
Ik besloot dat ik in een vegan omgeving wilde werken en die heb ik toen gewoon zelf gecreëerd.

Wat maakt Bonboon zo uniek?

De plek aan de haven, onze heerlijke gerechten en ons fantastische vegan team.

Kun je wat meer vertellen over de gerechten die op de kaart staan?

De gerechten worden bedacht door Bonboon’s chef, Aitziber Renteria. Zij is enorm creatief in het bedenken en ontwikkelen van bijzondere smaakcombinaties. Onze gerechten bestaan altijd uit meerdere elementen en structuren. Gasten geven dikwijls aan een smaakexplosie te ervaren. De kaart wisselt iedere 3 maanden zodat we zoveel mogelijk groenten van het seizoen kunnen gebruiken.

Waarom Amsterdam?

Ik ben geboren en getogen Amsterdamse. Ik zou geen andere stad weten waar ik liever zou zijn.

Hoe en wanneer is jouw passie voor koken ontstaan?

Hahaha, ik heb echt een hekel aan koken. Maar ik ben dol op lekker eten. Best grappig, als je weet dat mijn ouders beide jarenlang als kok hebben gewerkt en in de jaren 70 zelfs een Frans restaurant hebben gehad in Amsterdam.

Wat betekent ondernemen voor jou?

De vrijheid eigen keuzes te maken maar ook veel stress en heel hard werken. Het is als beginnende ondernemer met beperkt budget een enorme uitdaging om alle ideeën die je hebt, te ontwikkelen. Ondernemen is ook heel leerzaam. Ik heb als werknemer nooit kunnen bedenken hoeveel werk, verantwoordelijkheid en druk er bij het ondernemen komt kijken.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van klanten ontvangen hebt?

  • Ik ben al 25 jaar veganist maar dit is het lekkerste dat ik ooit heb gegeten.
  • Wat een culinaire verrassing. Ik word vegan.
  • De eigenares is vriendelijk, met humor, attent, efficiënt- dus on-Nederlands goede & prettige service.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Ja, gelukkig niet zo vaak maar er zijn altijd verbeterpunten en het is fijn als gasten dit met je delen.

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Zorg voor een goed businessplan, zoek ervaren mensen die je kunnen helpen, wees voorbereid op tegenslagen en zorg dat je een lange adem hebt. Maar vooral: doen!

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grootste voorbeeld is Esther Ouwehand van PvdD. De belangrijkste les die ik van haar geleerd heb is staan voor je idealen, respectvol blijven, ook naar degene die lijnrecht tegenover je staan, en nooit op te geven.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Misschien geen mooi boek, maar dit boek is mij zo bijgebleven, Wir Kinder vom Bahnhof Zoo. Het verhaal over de 14 jarige heroïne prostituee Christiane F. Ik las dit boek toen ik zo’n 12 jaar oud was.  De wetenschap dat meisjes van die leeftijd verslaafd konden zijn en zichzelf moesten prostitueren, heeft mijn kinderlijke kijk op de wereld in één klap veranderd.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do’s: Slik B12, informeer jezelf, lees het e-book van Earthling Ed (handig voor in gesprekken die je geheid gaat voeren als veganist).
Dont’s: Laat je niet weerhouden door druk van buitenaf.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom erover dat Bonboon een succes wordt en ik met Bonboon mensen kan inspireren vaker voor plantaardig eten te kiezen.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Ik wens een einde aan het gebruik en onderdrukking van mens en dier. En ik wens dat Bonboon een succes blijft

Wat is jouw definitie van succes?

Doen waar je goed in bent en wat je leuk vindt.

Gedeeld: korting

Graag wil ik de lezers van jouw blog een korting van 10% op een driegangendiner willen geven. Als zij bij het reserveren ‘clairesmission’ vermelden, dan krijgen zij deze korting (niet geldig in combinatie met andere kortingen).


Ik heb Celine Theunissen van Health Beauty Mind leren kennen via Instagram. Haar posts over het herstel van psychische stoornissen en het ontwikkelen van bewustzijn, raken mij. Daarnaast vind ik het prachtig dat zij zichzelf omschrijft als ‘een vrije vogel’. Willen we dat niet allemaal? In dit interview deelt Celine hoe zij van raw vegan is geswitcht naar ‘raw till 4’, haar passie voor coaching en hoe creativiteit de motor is voor haar leven. Heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Met mensen in verbinding mogen zijn. Ik leef op diepgaande gesprekken en hou ervan om uren te filosoferen met anderen. Ook houd ik ervan om alleen te zijn en al mijn indrukken in mijn eigen tempo te verwerken. Ik start in de ochtend graag in alle rust op zodat ik met enthousiaste energie aan de dag kan beginnen.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

6 jaar geleden is mijn reis naar het veganisme gestart. In eerste instantie was mijn gezondheid hier de reden van. Ik had al jaren last van spastische darmen en heftige eczeem achtervolgde mij al sinds mijn geboorte. Niets leek te helpen en de doctoren vonden dat het allemaal wel meeviel. Ondanks dat mijn allergie waarden letterlijk 10x zo hoog waren als de normale waarde. Ik besloot zelf aan de slag te gaan en begon met experimenteren. Ik stopte met gluten eten en in een maand tijd waren bijna al mijn darmklachten verdwenen. Toen ik begon met raw vegan eten verdween ook mijn eczeem. Ik had mij nog nooit zo goed gevoeld met een leefstijl maar vond het rauwe eten ’s avonds echt niet te doen. Ik leef op warme maaltijden en miste deze te erg. Ik zat elke avond 2 kilo groenten naar binnen te werken en vond dit een beetje teveel van het goede. Zo stapte ik over naar “Raw till 4” Overdag rauw eten en ‘s avonds gekookt vegan eten. Tot op de dag van vandaag is dit nog steeds een beetje de richtlijn die ik aanhoud. Al zitten er geen restricties meer in mijn eten en doe ik vooral waar ik zin in heb. Dat is dan ook mijn tip, om echt te gaan voor wat bij jou past en niet het idee te hebben dat je antwoord voor je levensstijl bij een ander ligt. Anderen mogen je inspireren maar luister goed naar wat jouw lichaam nodig heeft.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik koop veelal groente en fruit en zo min mogelijk voorverpakte producten. Ik maak het liefst alles zelf en richt mij dus vooral op whole foods. Ik eet wel elke week vleesvervangers en gebruik in mijn smoothie plantaardige melk. Ik houd van simpel eten maar vind het heel erg belangrijk dat het ook echt lekker is. Ketjap en chilisaus zijn echt mijn beste vriendjes met het koken van sausjes. Ik koop 70% biologisch wanneer dit mogelijk is. Het liefst zou ik 100% biologisch willen eten maar mijn budget laat dat nu niet toe. Een mooi streven voor de toekomst! Ook let ik in de supermarkt op plastic en probeer ik zo min mogelijk in plastic verpakte spullen te kopen.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Jazeker! In het begin kreeg ik veel weerstand en vonden veel mensen het maar overdreven en extreem. Ze werden ineens voedingsexperts en beweerden dat ik grote tekorten zou oplopen met deze manier van eten. Nadat ze zagen hoe goed ik mij ging voelen en dat ook uitstraalde begonnen ze meer vragen te stellen over wat veganistisch eten nou precies inhield. Inmiddels eet een groot deel van mijn langdurige vriendinnen veganistisch of gedeeltelijk veganistisch. Mijn familie is veel bewuster geworden en ook zij laten vaker het vlees of zuivel staan. Ik heb veel vrienden mogen inspireren en ben daar ontzettend dankbaar voor dat ik daar een rol in heb mogen spelen.

Je eet daarnaast 90% glutenvrij. Kun je hier wat meer over vertellen?

Zoals ik eerder vertelde kwam ik er 6 jaar geleden achter dat mijn darmen niet goed reageerde op gluten en heb toen besloten om zoveel mogelijk granen te vermijden in mijn dieet. Ik eet liever geen brood, pasta en koekjes en probeer erop te letten dat wanneer ik dat wel doe ik kies voor spelt wat ik iets beter verteer. Ook probeer ik erop te letten dat het biologische granen zijn want ook dat lijk ik beter te kunnen verdragen. Het is voor mij niet zo’n probleem om glutenvrij te eten omdat ik inmiddels gewend ben om veelal alles zelf te maken en mij te focussen op het wholefood plantbased diet en daarin zo min mogelijk processed foods te consumeren.

Wat zijn jouw 3 favoriete glutenvrije en vegan producten?

Mijn favoriete vegan producten zijn niet per definitie glutenvrij omdat ik daar in processed foods niet altijd op let. Een beetje gluten in bijvoorbeeld vleesvervangers kan ik prima verdragen, mits ik die dag niet al eerder gluten heb gegeten. De plantaardige burger van de Albert Heijn is zeker favoriet onder de vleesvervangers, voor mij de lekkerste vegan hamburger die ik ken. Ben & Jerry’s en hun vegan chunky monkey ijs is zeker weten een aanrader als je van bananen ijs houd! En dan mijn favoriete chocolade reep, dat is zonder twijfel de reep van Vego met hazelnoten erin. Die kun je niet bewaren en gaat in één keer op!

Je blogt op Health Beauty Mind. Hoe is het idee voor je blog ontstaan?

Toen ik begon met veganistisch eten at ik overdag vooral smoothies en smoothiebowls en vond dit zo’n fijn ritueel om te doen. Ik begon in de zomer en at enorm veel vers fruit door de dag heen. Voordat ik mijn smoothie in de blender maakte, legde ik al mijn fruit en superfoods klaar op mijn snijplank om te gebruiken. Ik vond het leuk om hier mee te spelen en maakte een soort fruit mandala’s die ik daarna fotografeerde en op Facebook postte. Een meisje van de fotografie opleiding had het in de gaten dat ik hier veel lol aan beleefde en ze vond het er hartstikke leuk uit zien wat ik maakte. Ze vroeg mij: “Waarom begin je niet met een blog?” Ik had toen nog geen idee hoe ik zoiets moest doen, maar was wel heel erg geïnteresseerd om mijn passie voor eten en fotografie te delen met de wereld. Zogezegd zo gedaan. In een week had ik een gratis WordPress site gemaakt en begon ik mijn kleine fruit kunstwerkjes te delen met de daarbij behorende recepten voor de desbetreffende smoothies. Dit sloeg direct aan en ik had best wel wat volgers in een korte tijd. Ik besloot daarom na een maand om er een eigen site van te maken. Ik had nog nooit een website gebouwd en heb in 5 maanden tijd mijn site gebouwd en alles uitgezocht wat er voor nodig was om mijn blog succesvol te maken.

Waar blog je allemaal over?

Ik blog momenteel vrij weinig en post vooral veel op Instagram de laatste tijd. Ik ga wel weer meer energie stoppen in het schrijven van blogs maar gebruik Instagram als opstapje om weer langzaam terug te krabbelen na een paar jaar offline te zijn geweest op mijn blog. Voorheen was het vooral gericht op veganistische recepten en nu combineer ik dat samen met artikelen schrijven over bewustzijns- en persoonlijke ontwikkeling.

Waar komt jouw bloginspiratie vandaan?

Ik ben iemand die overal door geïnspireerd kan worden. Voornamelijk door andere mensen en hun creativiteit op alle mogelijke manieren. Maar ik krijg ook heel vaak ingevingen wat ik wil gaan creëren. Ik heb vaak ineens een idee of ik ben iets aan het doen waarbij ik denk: “Hé dat is leuk om te delen voor op mijn blog!” Deze ideeën krijg ik vaak ‘s avonds als ik in bed lig of terwijl ik iets aan het doen ben. Meestal maak ik daar een notitie van in mijn telefoon en op momenten wanneer ik even een rustmoment heb kijk ik daarop om te zien wat ik kan gaan maken. Ik word ook veelal geïnspireerd door de mensen om mij heen en wat zich in mijn omgeving afspeelt. Wat dat betreft heb ik echt het hart van een kunstenaar en laat ik mij echt inspireren door het leven zelf.

Wat betekent bloggen voor jou?

Bloggen is voor mij een plek waar al mijn creatieve uitspattingen samen komen en waarin ik al mijn hersenspinsel kan stoppen. Schrijven, fotograferen, concepten bedenken en met mijn handen bezig zijn komen hierin allemaal samen. Die combinatie van verschillende werkvormen zorgen ervoor dat ik mij niet hoef te vervelen wat ik namelijk nogal snel heb bij werk. Ik moet uitgedaagd worden en mijn diverse passies kunnen uiten in mijn werk. Als ik hier geen ruimte en vrijheid voor heb haak ik direct af. Daarvoor weet ik goed wat ik wél en niet wil. En dat is ook precies de reden waarom ik het zo mooi vind om zelfstandig ondernemer te zijn. Zelf de vrijheid hebben om je eigen tijd in te delen en hierin zo flexibel te zijn als dat voor jou passend is. Ik kan geen uren achter de computer zitten en ik heb ook geen focus om urenlang hetzelfde werk te doen. Ik heb afwisseling nodig en welke dat dan is, is voor anderen lastig aan te voelen. Ik ben een vrije vogel en altijd al geweest, daar hoort echt de ondernemers spirit bij.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van lezers ontvangen hebt?

Ik krijg regelmatig mooie en hartverwarmende reacties van lezers. Vaak gaan die over hun eigen ervaringen en de herkenning in mijn verhalen die ik deel. Ik ben heel erg dankbaar voor deze reacties, dat ik iets heb mogen betekenen in hun leven en zo op mijn manier de wereld een stukje beter mag maken. Ik vind het heel belangrijk om een podium te bieden voor mensen waarop zij hun verhaal kwijt kunnen en mogen delen wat hun zoal bezighoud. Ik ben ervan overtuigd dat het delen en hardop mogen uitspreken van gedachten en ervaringen heel veel potentie met zich meedraagt om persoonlijk te kunnen ontwikkelen.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Niet zo heel vaak eigenlijk. Ik denk dat dat komt omdat ik vooral in het begin heel veilige onderwerpen heb gekozen om over te schrijven. Maar nu ik mij meer richt op het herstel van psychische stoornissen en het ontwikkelen van bewustzijn en daarbij ook de nadruk leg op verantwoording nemen en keuzes maken stoot ik nog weleens wat mensen tegen de borst. Ik vind het meestal wel even lastig om het binnen te laten komen als ik negatieve reacties krijg van mensen. Maar het lukt mij ook vrij snel om dit objectief te kunnen gaan zien en kijken of ik hier iets mee kan of dat ik het mag laten voor wat het is en het bij de ander mag laten.

Heb je tips voor andere vegans die graag een blog willen oprichten?

Gewoon beginnen! Jezelf niet bezighouden met wat anderen doen en hoe ze het doen maar beginnen bij wat jij leuk vind om te delen. Terwijl je bezig bent leer je gaandeweg vanzelf waar jouw kracht ligt en waar je je dus het beste op kunt focussen. Vertrouwen dat ook jij iets in te brengen hebt in de wereld. Welke vorm dat is zie je na verloop van tijd als vanzelf ontstaan.

Je bent daarnaast afgestudeerd als fotografe aan de fotovakschool en je hebt een diploma voor DTP. Wat betekent creativiteit voor jou? En hoe uit je het?

Creativiteit neemt voor mij heel veel verschillende vormen aan in mijn leven. Ik vind het ontzettend belangrijk ook! Zonder passie zou ik niks kunnen doen waar ik passie voor voel. Alles begint voor mij met het creëren en daarbij is creativiteit onlosmakelijk verbonden. Creativiteit zit voor mij in het bedenken van recepten, het fotograferen, grafisch vormgeven, tekenen, knutselen maar ook muziek maken en schrijven. Ik raak niet uitgekeken op creativiteit en zet het dan ook graag overal voor in.    

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik leer van iedereen om mij heen. Zowel van mensen waar ik ontzettend veel van houd maar ook van mensen waar ik totaal geen connectie mee voel. Ik voel mij ontzettend verantwoordelijk om ten allen tijden van iedereen te kunnen leren en open te staan voor inzichten die situaties met zich meebrengen. Ik ben mijn exen heel dankbaar voor alle lessen die zij mij over mijzelf en de liefde hebben geleerd. Mijn vrienden en vroegere vrienden die mij hebben geleerd wat anderen voor je kunnen betekenen. Mijn ouders die mij het inzicht hebben gegeven wat liefde betekent en hoe belangrijk familie is. Mijn huidige partner laat mij het volledige spectrum van het leven ervaren. Er is niets wat ontbreekt in dit hele verhaal en ik voel mij ontzettend verbonden met iedereen om mij heen.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Nou misschien klinkt het heel cliché maar dat is voor mij een fictie boek. Lord of the rings van Tolkien is in mijn jeugd heel belangrijk voor mij geweest en ook zeker een houvast om te kunnen dealen met de realiteit die in mijn ogen toentertijd erg hard en fantasieloos was. Het boek zorgde ervoor dat ik een plekje had in de wereld waar ik thuishoorde en mij niet langer vreemd of anders hoefde te voelen. Daar ben ik achteraf heel dankbaar voor dat ik deze veiligheid heb kunnen creëren door dit boek te lezen en te dagdromen over de wereld die Tolkien zo mooi heeft vormgegeven. Nog steeds ben ik enorm fan van Lord of the rings en lees de boeken geregeld opnieuw.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Maak het vooral niet te moeilijk! Doe het stapsgewijs en verwacht niet van jezelf dat je in 1 keer kunt stoppen met dierlijke producten. Wees een beetje lief voor jezelf en gun jezelf de tijd om te wennen aan een nieuwe levensstijl. Zorg er voor dat je vooral veel lol hebt met het ontdekken van de fantastische plantaardige wereld. Zoek leuke en simpele receptjes op, ga samen koken met anderen of kijk eens of je mensen kent die al een tijd lang plantaardig eten. Het is ontzettend leuk om daar van te leren en spelenderwijs erachter komen hoe je nu zo makkelijk mogelijk de overstap maakt naar een veganistische lifestyle.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Een persoonlijke droom is om naar Nieuw-Zeeland te gaan en om daar met mijn camera een prachtige documentaire van het land te maken. Een droom gerelateerd aan mijn werk is toch wel om dadelijk fulltime ondernemer te kunnen zijn waarbij ik als coach mensen kan gaan helpen om de beste versie van zichzelf te worden. Ik kan daarop op allerlei aspecten uit hun leven aansluiten en daar ligt voor mij ook de uitdaging. Iedereen heeft iets anders nodig om zich te kunnen ontwikkelen en daarachter komen is mijn grootse passie. Er is voor mij niets mooiers dan mensen te mogen ondersteunen in hun persoonlijke ontwikkeling.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Het eerste wat bij mij te binnen schiet is dat ik zou willen wensen dat ik een succesvol en goed lopend bedrijf zou hebben in coaching waarmee ik meerdere mensen van werk mee zou kunnen voorzien. Ik zou daarbij graag de mogelijkheid willen hebben om te kunnen reizen en werken tegelijkertijd, waardoor ik in mijn ogen op mijn best ben en daarbij ook het beste van mijzelf aan andere kan geven. En mijn laatste wens zou zijn om de wereld diervriendelijk en duurzaam te maken. Om het inzicht te kunnen verschaffen dat wij de verantwoordelijkheid voor de gezondheid van de aarde en iedereen die daarop leeft in eigen handen nemen en ervoor zorgen dat dit in balans komt.

Ben je gelukkig?

Ik heb een aantal enerverende jaren achter de rug waarbij ik eigenlijk in het laatste jaar pas mijn rust in heb kunnen vinden. Mijn leven is nog steeds erg turbulent en onzeker maar ik kan echt voor het eerst in jaren zeggen dat ik mij zeer gelukkig voel ja. Ik ben heel dankbaar voor alles en iedereen om mij heen!

Wat is jouw definitie van succes?

Ik denk dat succesvol zijn voor mij betekend dat ik mijn volledige potentie benut. Dat ik werk doe waar ik gelukkig van word, dat ik omringd ben door lieve vrienden en familie en dat ik de veiligheid heb van een eigen plekje wat ik thuis mag noemen.

Gedeeld: een advies

Ik wens dat je jouw eigen kracht leert kennen en daarop in de loop van de tijd steeds meer mag gaan vertrouwen. Zelfontwikkeling is zoiets moois wat ik iedereen aanraad en altijd zal stimuleren. Voor de geïnteresseerde die benieuwd zijn naar mijn manier van coachen raad ik aan eens te googelen of boeken te zoeken die gaan over integrale psychologie. Ken Wilber schrijft daar fantastische boeken over die mij heel erg hebben geholpen om het totale plaatje van mezelf en de wereld in te zien.


Hoe is het om samen met je partner te bloggen? Dit en meer vroeg ik aan Thera en Tristan van Vetjebol. Een stel dat niet alleen samen blogt en YouTube filmpjes maakt, maar dat ook druk aan het werk is om een nieuw vegan en duurzaam lifestyle platform op te richten. Benieuwd wie zij zijn en waar ze voor staan? Lees dan snel verder.

Wat geeft jullie energie? Hoe verwerken jullie dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jullie rituelen?

Wij krijgen er energie van als we mensen kunnen inspireren om (iets vaker) plantaardig te eten en misschien zelfs wel te leven. Daarom delen wij onze ideeën en tips op ons blog en zijn wij dagelijks bezig met het verspreiden van onze idealen. Soms is doen we dit tijdens de lunch met collega’s en een andere keer weer met een artikel op Vetjebol.

Wanneer en waarom zijn jullie veganistisch geworden? Hoe heeft jullie reis eruit gezien, waar liepen jullie tegenaan en wat kunnen jullie aanbevelen of juist niet?

In 2014 heeft Tristan de documentaire Forks over Knifes gezien. Hij wilde gezonder leven en vegan eten leek voor hem de meest logische stap. Hij was een vleeseter en stopte van de één op de andere dag. Ik (Thera) was al 10 jaar vegetariër vanwege het dierenleed en wist ook dat ik door vegetariër te zijn nog steeds verantwoordelijk was voor veel dierenleed (denk aan de melkindustrie), maar ik vond vegan zijn vrij lastig. Ik heb 2 keer de Vegan Challenge gedaan maar nooit volgehouden. Totdat Tristan zo overtuigd sprak na het zien van die documentaire. Toen besloten we om samen het avontuur aan te gaan. Koken werd onze nieuwe hobby en hoe meer we ontdekten over de voordelen van veganisme des te meer overtuigd we werden. Wij zijn vrij rigoureus vegan geworden. Dat werkte voor ons heel goed. Voor andere mensen werkt stap voor stap misschien weer heel goed. Kies vooral de vorm die bij jou past en zie het niet als moeten. Sommige mensen worden voor 80% vegan, andere voor 50%. Wij vinden het allerbelangrijkst dat je bewust bent van wat je consumeert. Niet alleen voeding, maar ook producten zoals kleding en bijvoorbeeld cosmetica.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jullie uit?

Wij houden van efficiëntie dus we maken altijd een boodschappenlijst. We wonen naast de Jumbo Foodmarkt in Amsterdam Noord. Hier heb je tegenwoordig zoveel vegan producten, dus we proberen ons niet te veel te laten verleiden door alle vegan lekkernijen (ijs, pizza’s, vleesvervangers). Toen we vegan werden zijn we een stuk gezonder gaan eten en leven, dit willen we graag vasthouden maar dat kan soms een uitdaging zijn met al het aanbod van tegenwoordig. Dit is geen klagen trouwens haha! Heel goede ontwikkelingen zijn het. Toen we net vegan werden hebben we trouwens aardig wat uren doorgebracht in de supermarkt, met het onderzoeken van vegan ingrediënten. Maar inmiddels weten we alles goed te vinden.

Heeft jullie keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om jullie heen?

Allereerst zeker op de dieren, want voor ons hoeft er geen dier meer te lijden. Maar we horen regelmatig van vrienden en familie dat ze door ons (meer) vegetarisch/vegan zijn gaan eten. Dit vinden we het allerleukste: laten zien hoe eenvoudig en lekker veganistisch eten is. En mensen daarmee inspireren om minder dierlijk te eten. Mijn ouders zijn bijvoorbeeld voor 80% vegetariër geworden!

Jullie bloggen samen op Vetjebol. Zo leuk! Hoe is het idee voor jullie blog ontstaan?

Steeds als we kookten voor familie en vrienden vroegen ze ons naar het recept. Dus we besloten de recepten uit te werken en te plaatsen op Vetjebol. Inmiddels is Vetjebol meer dan alleen recepten en nu zijn we het nog verder aan het uitbreiden. We schrijven bijvoorbeeld veel over reizen als vegan. En uiteindelijk willen we een volledig vegan en duurzaam lifestyle platform worden. Daar zijn we druk mee bezig. Dit houdt in dat we ook duurzame en veganistische fashion en cosmetica gaan aanbieden. Zodat je zeker weet dat je een bewuste keuze maakt. Het kan heel lastig zijn om dit zelf allemaal uit te zoeken. Daarom bundelen wij het. Maar ook tips voor vegan restaurants of informatie over voedingsstoffen vind je op Vetjebol.

Wat ik zo onwijs leuk en uniek vind, is dat jullie samen bloggen. Hebben jullie hier speciale afspraken over gemaakt of is het helemaal vanzelf gegaan?

Dit Is heel natuurlijk gegaan. Veganisme en duurzaamheid zijn voor ons beiden een levensstijl, een hobby. We vinden het ontzettend leuk om hier meer over te leren en verdiepen ons er dus continu in. Tristan is developer, ik ben Online Content Producer. Dus we zijn een ideale match voor een online platform. En samenwerken met je vriend/vriendin vinden wij het leukste dat er is. Als we op reis of op vakantie zijn maakt Tristan de foto’s en Thera de video’s. Ook die taakverdeling is een beetje vanzelf ontstaan. Zo vullen we elkaar goed aan.

Hebben jullie tips voor andere vegans die graag samen met hun partner, vriend/vriendin of familielid een blog willen gaan beginnen?

Start gewoon en doe het vanuit je hart. Je moet het echt leuk vinden en er volledig achter staan, anders kan het behoorlijk moeilijk zijn. Wij zeggen heel vaak ‘nee’ tegen samenwerkingen omdat het niet in lijn is met wat wij willen uitdragen. Wij zijn niet financieel afhankelijk van Vetjebol en dit maakt het ook dat we deze keuzes kunnen maken. Dus wellicht is dat ook een goede tip: zorg dat het niet direct je main inkomstenbron hoeft te zijn. Uiteraard heel fijn als je het kan uitbouwen, maar geld moet nooit de hoofdreden zijn om bepaalde content te maken. Als je een artikel schrijft over iets in je dagelijks leven of iets dat je echt interesseert gaat het haast vanzelf.

Waar komt jullie blog inspiratie vandaan?

Uit ons alledaagse leven. Alles wat wij voor Vetjebol maken komt vanuit ons eigen interesse. Soms zijn het zaken die wij zelf hebben geleerd door ons goed in te lezen, soms zijn het ervaringen die wij hebben meegemaakt. Bijvoorbeeld als we op reis zijn en op zoek zijn naar vegan eten in een ander land en een andere cultuur. Dan denken we; ‘dit is handige info voor andere vegans’. Maar ook als we bijvoorbeeld een product ontdekken dat vegan en duurzaam is. Zodra we er andere (beginnende) vegans mee kunnen helpen, dan is het iets dat op Vetjebol thuishoort.

Wat betekent bloggen voor jullie?

Mensen inspireren en helpen. Wij hopen mensen (al is het maar een heel klein beetje) te inspireren om veganistisch en een stukje duurzamer te leven. Als iemand deze keuze maakt helpen we ze graag verder door onze ervaringen en tips te delen.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die jullie van lezers ontvangen hebben?

Wij hebben een keer de reactie ontvangen van een meisje dat wij haar hebben geïnspireerd om vegetariër en bijna vegan te worden. Voor ons is dit het grootste compliment dat we kunnen krijgen.

Een andere lezer had ons artikel over lang reizen als vegan onder een sneltoets staan op haar telefoon. Dat vonden we heel leuk om te horen.

En er zijn al meerdere keren trouwe lezers geweest die aangeven dat ze al onze recepten en artikelen lezen. Daar zijn we best een beetje trots op.

Ontvangen jullie ook weleens kritiek en zo ja, hoe gaan jullie hiermee om?

Zeker. Mensen op social media kunnen best kritisch zijn, maar het houdt je ook scherp. Iedereen doet het op zijn/haar manier. Er is niet altijd een ‘goed’ of ‘fout’. We nemen de kritiek mee en kijken of het bij ons past.

En naast jullie blog hebben jullie ook een YouTube kanaal. Kunnen jullie hier wat meer over vertellen?

Klopt. Dit is eigenlijk vanuit het begin van Vetjebol. Wij vonden recept video’s maken heel leuk om te doen. Video’s maken is heel tijdrovend en we merken dat we met geschreven artikelen meer mensen bereiken. Dus het YouTube kanaal is een leuke aanvulling op het platform, maar niet meer onze main focus.

Wie is jullie grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die jullie van hem of haar hebben geleerd?

Marianne Thieme. Ze is zo krachtig en heeft een duidelijk doel voor ogen. En dat is misschien ook wat we direct van haar hebben geleerd. Houdt het doel voor ogen en houdt vast aan je idealen. Laat niemand je hier vanaf brengen. Ook voor Earthling Ed hebben we trouwens erg veel respect. Eigenlijk voor alle vegan activisten. Dit is letterlijk je leven inzetten voor degene die het zo hard nodig hebben, de dieren in dit geval.

Wat is het mooiste boek dat jullie ooit gelezen hebben en waarom is juist dat boek jullie bij gebleven?

Misschien niet het mooiste boek maar wel een eye opener is How Not To Die van Dr McGregor. We houden van feiten en dit boek staat er vol mee. Ook ‘Dit Is Een Goede Gids’ van Marieke Eyskoot vinden we een heel fijn boek. Wederom vol met feiten, maar dit boek gaat over hoe je duurzamer kunt leven.

Hebben jullie tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Eerste tip: ga er voor! Gewoon beginnen. Al is het 1 maaltijd in de week. Wat we al zeiden: er is geen ‘goed’ of ‘fout’, kies een vorm die bij jou past. Zorg dat je kennis vergaard over een veganistische levensstijl door bijvoorbeeld documentaires te kijken als Forks Over Knifes en Cowspiracy (er zijn er nog zoveel meer!). Deze informatie kan je helpen als mensen kritische vragen gaan stellen over je vegan lifestyle, maar kan voor jezelf ook een eye opener zijn. Daarnaast nogmaals: trek je niets van andere aan en doe het zoals het voor jou goed voelt.

Waar dromen jullie over? Zijn er samenwerkingen waar jullie op zoek naar zijn of open voor staan?

Een wereld zonder leed. Voor mens, natuur en dier. Wij willen Vetjebol gaan uitbouwen en hopen uiteindelijk nog meer mensen te kunnen inspireren. Samenwerkingen met mooie merken, bedrijven die dezelfde idealen hebben als wij, is zeker iets wat wij heel mooi vinden. De krachten bundelen, want samen sta je nog veel sterker!

Stel jullie mogen per persoon 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

We hebben de wensen gebundeld, omdat we dezelfde hebben 🙂

  • Einde van al het dierenleed op de wereld.
  • Meer gelijkwaardigheid voor alle mensen.
  • De rest van ons leven een positief effect hebben op mensen en op elkaar.
  • Dat overheden en bedrijven worden beoordeelt op hoe goed of slecht ze zijn voor de aarde en niet op hoeveel geld ze hebben.

Zijn jullie gelukkig?

Zeker!

Wat is jullie definitie van succes?

Iets teweegbrengen in het leven. Dus bijvoorbeeld bijdragen aan een betere wereld door mensen te inspireren om (meer) vegan te gaan eten. En geluk in het leven. Dan zijn wij succesvol.

Gedeeld: onze reistips

We reizen graag en zijn vorig jaar 10 maanden de wereld over geweest. We vinden het heel leuk om in ieder land de leukste vegan restaurants en hotspots op te zoeken. Deze tips delen we op Vetjebol in onze reis categorie. Die kun je hier vinden.

Wil je zelf ook graag voor een langere tijd op reis? We hebben een artikel geschreven met allerlei tips om ervoor te zorgen dat je deze droom kunt realiseren.


Ik vind haar zo heerlijk positief en bruisend van liefdevolle enthousiasme! Ja, ik steek het zeker niet onder stoelen of banken. Ik ben fan van Linda Meijers van Green Comfort Food! Benieuwd naar deze geweldige leuke vegan blogger, hoe zij haar dochter vegan opvoed en hoe het is om hoog sensitief (HSP) te zijn? En… Wil je kans maken op het winnen van een vegan kaas pakket van Veggiedeli? Lees dan snel verder.

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Buiten zijn, sporten, een gezond ontbijt, vroeg opstaan, gelijkgestemde enthousiaste mensen, dierenactivisme, voldoende slaap en nieuw vegan food ontdekken geeft mij energie.

Als goede start van de dag maak ik iedere dag een gezonde smoothie. Ik probeer veel buiten te zijn met onze dochter Jane en elke dag te sporten. Ik vind het bijvoorbeeld heerlijk om mezelf thuis ‘s avonds in het zweet te werken op de crosstrainer tijdens het kijken van Gossip Girl op Netflix of tekeer te gaan op Shaun T. Ook doe ik aan zwemmen, fietsen en hardlopen maar ik heb nog nooit een triathlon gedaan omdat ik bang ben voor natuurwater haha!

Eén keer per maand probeer ik mee te doen aan dierenactivisme. Het geeft mij energie dat ik hiermee het verschil kan maken en samen te zijn met gelijkgestemde mensen.

Daarnaast is het één van mijn gekke rituelen, dat ik het heerlijk vind om naar de supermarkt te gaan. Ik ben iedere dag van de partij, op zoek naar nieuwe vegan producten om uit te proberen of nieuwe creaties te verzinnen! Soms komt een gerecht ter plekke in mij op als ik in de supermarkt ben.

Wanneer en hoe heb je ontdekt dat je hoog sensitief (HSP) bent?

Als ik vroeger als klein meisje een feestje had gehad en thuis kwam, dan zonderde ik mezelf altijd een tijdje af op mijn kamer. Even alleen zijn en de indrukken verwerken. Ik ben er ook een tijdje door gepest op school omdat ik mij soms terugtrok  en mensen mij dan als een makkelijke prooi zagen.

Kenmerken van mij zijn dat ik hou van stilte en rust, rechtvaardigheid, ik ben perfectionistisch, creatief, ervaar sterke emoties en ik kan moeilijk functioneren als er op mijn vingers wordt gekeken. Echte kenmerken van een HSP.

Ik kwam er pas achter dat het een naam had (HSP) toen het internet ontstond en je dingen makkelijk kon opzoeken. 

Heb je tips voor andere vegans die hoog sensitief zijn en hoe zij hier mee om zouden kunnen gaan? Want het valt niet mee met alle dierenleed in de wereld…

Ik voelde mij vroeger door mijn HSP vaak machteloos en was daardoor boos op alles wat met dierenleed te maken had. Ik besloot om mij aan te sluiten bij een dieren activisten groep; Anonymous for the Voiceless. Ik ben ontzettend blij dat dit op mijn pad kwam. Ik voelde mij zo levendig en veel minder boos omdat ik met deze vredige demonstratie mensen kon bereiken.

Tip: sluit je aan bij een dierenactivisten groep! Er zijn er genoeg tegenwoordig. Probeer het negatieve om te zetten in het positieve. Geef jezelf het gevoel dat het ertoe doet!

Tip: praat met andere mensen die ook HSP zijn. Mijn beste vriendin is het bijvoorbeeld ook en vegan sinds een paar maanden. Zo fijn om iemand te hebben waarmee je op één lijn zit als het hierom gaat.

Tip: probeer  eens naar het bos te gaan of naar de zee om op te laden. Even helemaal  geen prikkels. Bij mij doet het wonderen.

Kun je nog wat meer vertellen over Anonymous for the Voiceless?

AV is een wereldwijde organisatie die door middel van een ‘cube of truth’ beelden laat zien aan publiek over wat er achter de muren gebeurt in slachthuizen, stallen, de melkindustrie enz. Er staan dan ook outreachers buiten de cube om met mensen te praten over deze beelden. Ik zie hier vaak mensen die echt geïnteresseerd zijn in waarom wij daar staan. Nieuwe vegan zaadjes planten noemen we dat. Mensen bewust maken van wat er op deze wereld met dieren gebeurt voor de producten die op hun bord liggen.

Daarnaast blog je op Green Comfort Food. Hoe is het idee hiervoor ontstaan?

Het idee hiervoor is ontstaan na mijn eerste Cube of Truth in Tilburg. Veel mensen vroegen mij toen; “maar wat eten jullie dan”?

Nou daarom ben ik dus met mijn blog begonnen! Om mijn ervaringen en recepten te delen met mensen die bewuster willen gaan leven voor onze planeet, hun eigen lichaam en niet meer aan de industrie willen bijdragen die dit alles geen goed doet.

Ik ben altijd al gek op koken geweest en hield al jaren een vegetarisch receptenboek bij. Met wat aanpassingen zijn deze recepten zo vegan te maken!

Waar haal je jouw blog inspiratie vandaan?

Nostalgische herinneringen, de reizen naar Engeland, onze dochter Jane. Ik ga ook vaak in mijn uppie in het bos lopen als ik inspiratieloos ben, dan komt er meestal wel iets in mij op. 

Ik ben ook een ontzettende fan van Jamie Oliver. Ook al is hij niet vegan, ik vind het leuk om af en toe recepten van hem te veganiseren.

Wat maakt jou als blogger uniek?

Ik probeer mensen mee te nemen in de vegan opvoeding van onze dochter en  mijn liefde voor Engeland zie je vaak in mijn gerechten terug. Ik hou van pubfood. Eten waar je na een dag hiken echt trek in hebt met een goede pint erbij!

Wat betekent eten voor jou?

 Gezelligheid, delen, ontdekken,  je lichaam geven wat het nodig heeft.

Wat is jouw ultieme vegan comfort food gerecht?

Eigenlijk alles met bladerdeeg..

Ik hou van een goede ‘pie‘ gevuld met linzen, bonen, heel veel  seizoen groentes en afgemaakt met een mooi bedje van bladerdeeg. En.. romige zoute aardappelpuree ernaast hihi.

Je bent dol op buiten zijn (zo herkenbaar!) en mama van Jane en getrouwd met Jos. Wat is jullie top 3 van leuke dingen doen buiten?

1. Naar de Efteling gaan en de hele dag rondhangen in het spookjesbos

2. Op vakantie gaan naar Engeland en hiken. Jane vind het heerlijk om in de draagzak te zitten en de natuur in zich op te nemen. Ze heeft net haar eerste hiking schoenen gekregen!

3. We gaan graag naar het bos toe. Ik ga op zondag meestal rennend naar het bos en Jos gaat met Jane met de fietskar. We zien elkaar dan in het bos. Wandelen en ontdekken samen met Jane en dan rent Jos weer terug naar huis. Zo hebben we alle drie gesport!

Voeden jullie je dochter vegan op? En zo ja, hebben jullie tips voor andere ouders die hun kinderen graag veganistisch op zouden willen voeden?

Wij voeden Jane vegetarisch op vanaf haar geboorte en vanaf haar twee (sinds ik zelf vegan ben) voeden we haar vegan op. Ze is nu 3,5 jaar. Bij ons komen er geen dierlijke producten in huis. Tips?

  • Haal geen dierlijke producten meer in huis en vertel je kindje waarom niet. Ik ben daar abrupt mee gestopt. Jane at nog wel eens babybel bijvoorbeeld. Ik heb haar verteld dat daar koemelk in zit en dat de melk van mama koe voor de baby koe is en niet voor ons. Anders heeft de babykoe geen drinken en dat vinden wij zielig.
  • Verdiep jezelf in het geven van de juiste voeding. Wij hebben Jane vanaf het begin eigenlijk alles leren eten: avocado’s, brinta met havermelk, smoothies met lijnzaad en veel fruit, bonen, allerlei soorten groenten en fruit. Ik betrek Jane altijd bij het koken. Maak je kinderen enthousiast en maak eens een kokosnoot open samen. ‘’Kijk, dit is plantaardige melk!’’
  • Wij hebben het vegan kinderboek van Ruby Roth (is Engels maar makkelijk zelf te vertalen) waarin zij duidelijk uitlegt dat het niet nodig is dieren te gebruiken voor ons eten, vermaak en kleding.
  • Ik heb op onze tablet de filmpjes staan van Anonymous for the Voiceless.  Jane heeft per ongeluk een keer het filmpje geopend dat gaat over de ei industrie. Dat zijn heftige beelden. Ik heb haar uitgelegd dat we daarom geen eieren eten. Ik kan het niet mooier maken dan dat het is helaas.
  • Als je kleine kids hebt en je wilt dat het ook buiten school bekend is (net als bij ons), zorg dat dan er een snoeppot voor ze staat als er getrakteerd wordt. Laatst hadden ze een voorleesontbijt op school. Ik had voor Jane een pakje Alpro chocomelk en een vegan appelflap gebakken. De andere kindjes kregen een worstenbroodje of eierkoek. Ik hoop dat ik er zo voor zorg dat ze niet het gevoel heeft iets te missen
  • Vraag bij een pannenkoekhuis of er een vegan pannenkoek gemaakt kan worden op basis van sojamelk en bakpoeder bijvoorbeeld. Vaak is dit gewoon mogelijk! En ik heb in restaurants of pretparken altijd mijn vegan mayo potje mee, haha!

Heb je een favoriete Disney film?

Assepoester. ‘No matter how your heart is grieving, if you keep on believing, the dream that you wish will come true.’

De Lion King vind ik de film met het beste moraal: ‘it’s the circle of life.’

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Ik denk dat ik dat grotendeels al doe. Ik vind het super fijn om allerlei dingen te doen om veganisme te promoten. Naast de passie die ik voor mijn blog heb en het dierenactivisme ben ik thuis bij Jane. Ik vind het heerlijk om mijn dagen met haar door te brengen.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Walt Disney. ‘If you can dream it you can do it‘ dit is ook mijn lijfspreuk. Walt had een droom en al had hij diverse grote tegenslagen, hij bleef geloven en maakte het waar!

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Harry Potter. Ik heb de laatste pagina uitgelezen op een treinstation in Schotland. Toen ik het boek dichtsloeg heb ik zitten huilen (mijn HSP kwam hier weer om de hoek kijken). Ik was ontzettend verdrietig dat het ten einde was maar anderzijds voelde ik ook een enorme bewondering en respect voor de schrijfster hoe zij zo’n enorme fantasiewereld  heeft kunnen creëren. Kippenvel!

Ik was overigens op rondreis in mijn uppie door Schotland. De eerste reis die ik alleen maakte. Eén van de beste ervaringen ooit. Ik heb door deze reis ontzettend veel over mezelf geleerd.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag duurzaam willen gaan leven?

Do’s:

  • Go vegan! De productie van vlees en zuivel is zeer belastend voor het milieu.
  • Wij hebben als gezin maar 1 auto. Ik heb zelf een fietskar waarmee ik met Jane overal naartoe sjees. Naar het bos, naar school. Door weer en wind. Verder probeer ik zoveel mogelijk overal heen te gaan met het OV. Ook toen ik nog op kantoor werkte fietste ik iedere dag een uur heen en een uur terug met de racefiets. Ik heb zelf al 14 jaar geen auto meer. Bewuste keuze.
  • Ik probeer zoveel mogelijk plastic te vermijden (al is dat nog niet zo makkelijk als je iets in de supermarkt koopt). Plastic flesjes vind ik echt vreselijk! Ik heb een Dopper. Als er een verjaardag is dan weten mensen dat ze van mij een dopper cadeau krijgen 🙂 .

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom erover om een vegan kinderkookboek te maken. Het komt uiteindelijk allemaal aan op de jeugd om deze aarde te redden. 
Schrijven is een passie van mij. Ik denk dat dit komt door mijn HSP. Ik heb een ontzettend diep en rijk innerlijk leven vol met dromen en fantasie dus misschien ga ik daar ook ooit nog iets mee doen. Of een combinatie van een vegan kinderkookboek / kinderboek. Wie weet wat er op mijn pad komt!

Ook zou ik graag restaurants adviseren  met het veganiseren van de menukaart. Een lunchroom in Rijen heeft mijn vegan spicy tempeh broodje al op de kaart staan!

Ik doe ook een thuisstudie natuurvoedingsadviseur die op een zeer laag pitje staat doordat ik zo druk ben met mijn blog. Ik vind het gewoon fijn om te weten wat bepaalde voeding met je doet en hoe je het beste voeding kan combineren etc.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Dat we zouden leven in een wereld waarin we dieren geen kwaad doen. Zij kunnen zichzelf niet verdedigen. Dieren hebben net als ons het recht om in vrijheid te leven op deze planeet.
  2. Het verbannen van plastic in de wereld. Plastic blijft altijd op straat liggen en in de oceanen drijven omdat het niet verteerd, het is moeilijk te recyclen en bij verbranding komen schadelijke stoffen vrij. De plastic soep is funest voor het zeeleven.
  3. Als anglofiel zou ik graag in Engeland wonen. In een klein huisje aan de rand van het bos met een rode rozenstruik voor de deur 🙂 . Ik ben graag dichtbij de natuur. Zo voel ik mij verbonden met de aarde.

Ben je gelukkig?

Ik ben ontzettend dankbaar voor alles wat ik in mijn leven heb. We zijn allemaal gezond, hebben heerlijk eten op de tafel, een leuk huisje. Ik ben blij met wat ik doe. Ik kan intens gelukkig zijn maar ik kan ook super last hebben van mijn HSP. Als ik dan een vrachtwagen met varkens zie weg rijden naar de slacht of op het nieuws of zie dat er weer een stal in brand staat, dan kan ik hier een hele dag intens verdrietig van zijn. Ik voel stemmingen en sferen goed aan. Soms is het dus moeilijk voor mij om mezelf af te sluiten voor prikkels die mij ongelukkig maken op dat moment.

Wat is jouw definitie van succes?

“Success in life comes when you simply refuse to give up, with goals so strong that obstacles, failure and loss only act as motivation.”

Gedeeld: Win! Een vegan kaaspakket van Veggiedeli!

Ik ben altijd al gek geweest op kaas. Na een lange tijd zoeken naar de ultieme vegan kaas ben ik blijven hangen bij de kazen van ‘Bute Island’. Vooral de mature cheddar style is echt de bomb! Qua uiterlijk, smaak en consistentie is deze nauwelijks te onderscheiden van echte kaas.

Ik gebruik de mature cheddar style voor o.a. pizza’s, gevulde bladerdeegflapjes, tosti’s, gegratineerd over de Franse uiensoep..

Wil jij kans maken op een door mij samengesteld vegan kazen pakket van de 100 % plantaardige webshop Veggiedeli?

Neem dan een kijkje op mijn blog greencomfortfood.com en volg Greencomfortfood op Instagram. Reageer op mijn laatste post met wat jij met de vegan kazen zou willen gaan maken.

De winnaar ontvangt op 24 Mei van mij persoonlijk een DM op Instagram! 😀


Wat een mooie en inspirerende vrouw is Irina Verwer! Niet alleen was zij al vegan voordat het mainstream werd, zij deed ook al aan yoga toen het nog niet ‘hip’ was. En al haar kennis heeft ze nu samengevoegd in haar praktijk waar ze vrouwen helpt om de juiste stappen te zetten naar een authentiek leven. Laat je inspireren! Heel veel lees plezier!  

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Er zijn heel veel dingen waar ik energie van krijg. Yoga is er één van, net als schrijven, al dan niet fysiek contact met mensen van wie ik houd, lekker en goed eten, de zon op mijn huid, met mijn kat kroelen, met een inspirerend boek op de bank kruipen, boswandelingen in stilte maken, zelfmassage, op blote voeten door mijn woonkamer dansen op jaren ’80 muziek (of punk), reizen…
Dat wat mij energie geeft laat ik bewust terug komen in mijn dagelijkse rituelen. Zo start ik de dag met zelfmassage, yoga, meditatie en journaling (schrijven). Dit helpt mij om bij mezelf te komen en te voelen wat ik die dag nodig heb. Daarna maak en eet ik een super lekker en gezond ontbijt én lees ik een half uur in een inspirerend boek, voordat ik aan het werk ga. Als ik veel achter de computer zit voor mijn werk, dan zorg ik er ook voor dat ik tussendoor pauzes neem om met mijn kat June te knuffelen of het bos in te gaan.

Wanneer en waarom ben je veganist geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Een jaar of zestien, zeventien geleden ben ik veganist geworden. Daarvoor ben ik ongeveer twee jaar vegetariër geweest. De switch naar veganisme maakte ik dankzij vrienden die mij lieten zien dat veganisme echt niet ingewikkeld hoeft te zijn in een tijd waarin niemand nog gehoord had van pulled jackfruit, havermelk en vegan mozzarella.

Waar ik vooral tegenaan liep was dat het destijds lastig was om aan vrienden en familie duidelijk te maken waarom ik deze keuze heb gemaakt. Ook was het bijna onmogelijk om uit eten te gaan en iets anders dan sla met uienringen geserveerd te krijgen. Gelukkig is veganisme tegenwoordig veel meer mainstream dan het destijds was en hebben de betere restaurants altijd wel een veganistisch gerecht op het menu staan. Het eindeloze uitleggen wat ik dan wél eet is iets wat ik absoluut niet mis.

Behalve dat ben ik tegen weinig dingen aangelopen. Ik houd van koken en vind het super leuk om te onderzoeken hoe ik op een lekkere manier alle voedingsstoffen binnen krijg die ik nodig heb.
Wat ik kan aanbevelen is om je te verdiepen in wat jij nodig hebt om je goed te voelen, zowel lichamelijk als emotioneel. Zodat je je voeding (en leefstijl) daarop aan kunt passen. In mijn praktijk zie ik dat kleine stapjes vooruit voor de meeste mensen het beste werken, net als zacht zijn voor jezelf. Dat kan ik dus ook van harte aanbevelen.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Mijn man doet de boodschappen meestal. Daarnaast probeer ik iedere week tussen mijn coaching sessies, yogalessen en e-mails door naar de biologische markt te rennen, waar ik binnen tien minuten alles wat er aantrekkelijk uit ziet in mijn mandje gooi en afreken.
Als ik op reis ben en meer tijd heb, kan ik wel enorm genieten van boodschappen doen. Ik kan uren in buitenlandse natuurwinkels rondsnuffelen en helemaal gelukkig worden als ik daar een voor mij nog onbekend merk rauwe chocolade ontdek.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja. Behalve dat de omzet van de plaatselijke natuurwinkel omhoog is gegaan, zijn meerdere mensen in mijn nabije omgeving meer gaan nadenken over wat ze eten en waarom ze dat doen. Ze eten nu minder of geen dierlijke producten. Daarnaast hebben mijn twee veganistische kookboeken meer mensen geïnspireerd om wat vaker plantaardig te eten.

Wat betekent ondernemen voor jou?

De vrijheid om te doen waar ik echt enthousiast over ben op momenten die bij mij passen. Maar ook de mogelijkheid om mezelf steeds beter te leren kennen, mijn patronen te doorgronden, te groeien en uitgedaagd te worden om in dat wat ik doe heel dicht bij mezelf te blijven. 

Je bent gespecialiseerd in yoga, ayurveda en holistisch coachen. Wat een onwijs mooie mix! Kun je hier wat meer over vertellen? Hoe is dit alles op je pad gekomen?

Dankjewel! Ik vind het zelf ook een super mooie mix. Het vult elkaar aan en versterkt elkaar, prachtig vind ik dat!

Yoga en ayurveda zijn min of meer tegelijkertijd in mijn leven gekomen. Ik ben al zo lang als dat ik mij kan herinneren dol op eten (mijn moeder schreef in mijn baby-album dat eten mijn grootste hobby was). Ik ben mij in de periode dat ik vegetariër werd gaan verdiepen in niet-Westerse voedingssystemen. Ik vond het super interessant om uit te zoeken wat de filosofie achter het systeem was en kwam zo na wat omzwervingen bij ayurveda uit. De ayurvedische filosofie is zó helder en praktisch voor mij dat ik er meteen dieper in gedoken ben. Wat ik zo mooi aan ayurveda vind is dat het zo logisch is: heb je last van vurige klachten, zoals bijvoorbeeld brandend maagzuur? Eet dan wat minder vurig – dus minder rode pepers, maar ook minder vet (olie op het vuur gooien is niet zo’n goed idee). Daarnaast gaat ayurveda om veel meer dan alleen voeding, de filosofie geeft bijvoorbeeld ook richtlijnen voor beweging, slaap, dagritme en massage. Zelf pas ik de ayurvedische richtlijnen nu zo’n vijftien jaar toe en nog steeds merk ik dat het mij goed doet.

In dezelfde periode liep ik tegen yoga aan. Bijna letterlijk trouwens: ik liep een buurtcentrum binnen waar yoga gegeven bleek te worden. Ik had geen idee wat ik mij daarbij moest voorstellen, maar het leek mij wel interessant. Net zoals veganisme nog niet mainstream was, was yoga dat ook niet in die tijd. Ik was dus de enige deelneemster onder de 70 in het naar koffie en centrale verwarming ruikende zaaltje waar de yogalessen gegeven werden. Ik werd meteen verliefd op de practice en de filosofie en begon naast de wekelijkse les ook dagelijks thuis te oefenen. Toen mijn moeder ziek werd en dood ging, heb ik zo veel aan yoga en ayurveda gehad dat ik besloot verschillende opleidingen te volgen, zodat ik dat wat mij zo hielp kon gaan delen. Langzaamaan ben ik verschillende vormen van yoga met elkaar gaan verweven (ik heb zes verschillende yogadocentenopleidingen gevolgd) en ben ik hier mijn kennis over ayurveda, veganisme, kruidenleer, tantra en mythes doorheen gaan mengen. In mijn on- en offline lessen, mijn workshops en retreats, komen al deze ingrediënten altijd voorbij.

Holistisch coachen is een manier van coachen waarbij aandacht is voor alle aspecten van het leven: je lichaam, je voeding, je gedachten, je emoties, maar ook je baan, je relaties, je woonomgeving en alles wat er verder maar in je leven speelt. Yoga en ayurveda spelen zeker een rol in deze sessies, maar ze zijn daar niet toe beperkt. In de sessies focus ik vooral op zelfzorg, zelfliefde en zelfredzaamheid, aangezien dit je helpt om steeds beter te voelen wat jij nou echt nodig hebt en wilt. Ik geef ook veel praktische adviezen die helpen om steeds dichter bij jezelf te komen. Super mooi vind ik het om te zien als mensen gaan leven op een manier die echt bij hen past. Dat raakt mij iedere keer weer.  

Waarom heb je er voor gekozen om juist vrouwen te helpen?

Het viel mij op dat veel vrouwen de neiging hebben om wel voor anderen te zorgen, maar niet, of in veel mindere mate, voor zichzelf. Ik herken dat ook wel in mezelf. Juist daardoor kan ik vrouwen die de neiging hebben altijd maar door te rennen of erg kritisch naar zichzelf zijn, de weg wijzen naar meer zelfliefde en zelfzorg. Ik werk vooral met krachtige vrouwen die gewend zijn veel ballen in de lucht te houden, maar die merken dat het tijd is beter te luisteren naar hun eigen wensen en verlangens.
Daarnaast heb ik mij uitvoerig verdiept en gespecialiseerd in het vrouwelijk lichaam en dan met name in de menstruatiecyclus, zwangerschap en menopauze. Ik geef Mooncycle Workshops en Mooncycle Coaching, waarbij het voor de hand ligt dit aan vrouwen (en aan alle andere mensen met een cyclus) aan te bieden. 

Welke vrouwen begeleid je graag als holistisch coach en waar help jij hun graag mee?

Ik vind het super leuk om te werken met vrouwen die merken dat ze best wel wat liever voor zichzelf mogen zijn, die beter voor zichzelf willen leren zorgen of die wel wat (praktische en haalbare) steun kunnen gebruiken in hun leven. Meestal komen vrouwen bij mij omdat ze ergens tegenaan lopen. Soms is dat waar ze tegenaan lopen groot, soms klein. Ze zitten tegen een burn-out aan, ze vinden hun baan eigenlijk al lang niet meer zo leuk, ze hebben net afscheid moeten nemen van een geliefde of een kinderwens, ze willen er achter komen wat er nou echt goed bij hen past op het gebied van voeding en leef ritme, ze hebben menstruatieklachten of ze zijn op zoek naar een natuurlijke anticonceptiemethode… Ik vind het een uitdaging om met deze vrouwen te onderzoeken wat echt bij hen past, en ook hoe dat in te passen is in hun drukke leven. Ik help ze dus graag de juiste stappen te zetten naar een authentiek leven.    

Je hebt 2 boeken geschreven; ‘Met een Snufje Yoga’ en ‘Kopstand in de Keuken’. Kun je hier wat meer over vertellen? Hoe heeft het schrijfproces er uit gezien?

Jaren voordat ik mijn eigen yogastudio opende had ik een vegan non-profit cateringbedrijfje en ook toen ik mijn studio had, gaf ik nog vaak workshops waarbij ik voor een veganistische lunch en taart zorgde. Aangezien de deelnemers aan die workshops mij altijd om de recepten vroegen, ben ik een kookboek gaan schrijven. Het leek mij leuk om mijn boeken helemaal volgens de DIY (Do It Yourself) filosofie te creëren. Ik heb dus alle recepten zelf verzonnen, heb ze gemaakt, geperfectioneerd, getest, uitgeschreven, weer getest, gefinetuned, maar ook de foto’s heb ik zelf gemaakt. Ik heb ze ook in eigen beheer uitgegeven. Voor mijn tweede boek heb ik hulp gehad van Milou Trouwborst, die de fantastische illustraties maakte.

Ik heb er ontzettend veel tijd en energie gestoken en dat was het volledig waard. Het was super leuk om te doen en ik heb er veel van geleerd – onder andere dat het handig is om back-ups te maken.
In beide boeken combineer ik mijn liefde voor eten met mijn liefde voor yoga en ayurveda. Je vindt er dus niet alleen heerlijke plantaardige recepten in, maar ook yogahoudingen voor de chakra’s, informatie over ayurveda en meditatieoefeningen. Daarnaast vond ik het belangrijk dat de recepten haalbaar zijn: je hoeft er dus geen hele dagen voor in de keuken te staan. Easy peasy recepten met een beetje ayurveda en yoga dus.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van klanten ontvangen hebt?

Ik heb door de jaren heen echt ontzettend mooie reacties mogen ontvangen, dus er maar drie uit mogen kiezen voelt onmogelijk. Wat mij het meeste raakt is als mensen mij laten weten dat ze dichter bij zichzelf gekomen zijn, dat ze vriendelijker zijn voor zichzelf en dat ze daarmee de wereld om hen heen ook mooier maken. Ik krijg vaak te horen dat ik zacht en liefdevol ben op een krachtige manier, dat is iets wat ik ook altijd weer bijzonder vind om te horen.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Tot nu toe heb ik eigenlijk geen directe kritiek op mijn werk ontvangen. Misschien komt dat doordat ik mij afstem op en samenwerking met degene die iets van mij ontvangt (of dat nou een retreat of coaching sessie is). 

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Als dat is waar je hart van gaat dansen: doen! Er zijn altijd redenen te bedenken om het niet te doen en het is nooit het juiste moment (en ja, er zitten ook altijd nadelen aan), maar als het is waar je van gaat stralen, dan zit je goed. En staar je er niet blind op dat het ‘perfect’ moet zijn. We leren en groeien allemaal voortdurend, ook als ondernemer.

Wat betekent spiritualiteit voor jou?

Hetzelfde als wat het voor ieder ander betekent: dat wat je beweegt, dat wat betekenis geeft aan je leven. Hoe dat er uit ziet is dan wel weer voor iedereen anders. Voor mij is het een diepe verbinding die ik met mijn divine spark voel. Met datgene wat mijn kern is en wat in verbinding staat met alles en iedereen om mij heen. Ik vind divine spark lekker klinken, maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om dit god te noemen, of het universum. Of iets heel anders.

Hoe belangrijk is zelfmassage? En heb je een aantal praktische tips?

Voor mij is zelfmassage essentieel. Het zorgt er voor dat ik met een grote glimlach op mijn gezicht de dag begin. Zelfmassage stimuleert niet alleen de bloedsomloop, de lymfestroom en het immuunsysteem, maar zorgt er ook voor dat cortisol (een stresshormoon) afneemt en oxytocine (een gelukshormoon) juist toeneemt. Daarnaast helpt het om je meer verbonden met jezelf te voelen, wat dan weer helpt om keuzes te maken die beter bij je passen.
Jezelf masseren kan super simpel zijn en hoeft niet heel lang te duren, al mag dat natuurlijk ook. Het is het fijnst en ook het beste om jezelf in de ochtend te masseren voordat je gaat douchen. Verwarm hiervoor wat natuurlijke olie (als je niet weet welke olie het beste bij jouw constitutie past, gebruik dan bijvoorbeeld biologische sesamolie of amandelolie) en masseer hier stevig en liefdevol eerst je billen, benen en voeten mee in. Masseer vervolgens je onderrug en, als je er bij kunt, de rest van je rug. Je buik masseer je in cirkelende bewegingen: aan de rechterkant van je buik masseer je in een opgaande richting, aan de linkerkant van je buik masseer je in een neergaande richting. Masseer je borsten, je nek en je gezicht en laat de olie vervolgens een paar minuten intrekken voordat je gaat douchen.

Als je masseert, probeer dan de aanraking van je handen van binnenuit te volgen. Dat betekent dus dat je aandacht in het deel van je lijf zit wat aangeraakt wordt. Op het moment dat je je aandacht naar dat deel van je lichaam kunt brengen, wordt de zelfmassage meditatief en kun je merken dat je lichaam meer gaat ‘leven’ en dat je adem steeds rustiger en dieper wordt.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik krijg een beetje keuzestress van deze vraag, haha! Er zijn zo ontzettend veel mensen die ik inspirerend vind en van wie ik veel geleerd heb, soms ook juist hoe ik dingen níet wil doen. Als ik echt maar één iemand mag kiezen, dan is het mijn kat. Zij laat mij zien dat het helemaal oké is om jezelf te zijn, om je verlangens heel duidelijk kenbaar te maken, om vol overgave te genieten, om voldoende te slapen en om te spelen.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Oeh… ook hier weer: er zijn zó veel boeken die ik mooi vind! Ik lees vooral veel boeken die bij mijn werk aansluiten en vind die meestal erg interessant. Als ik romans lees, kom ik vaak bij boeken uit die mij op een bepaalde manier enorm raken (en waar ik dus negen van de tien keer verschrikkelijk om zit te huilen). De boeken van Griet op de Beeck vallen daar zeker onder. Een boek wat ik ook echt heel mooi vond, is ‘Liefde is een rebelse vogel’ van Mounir Samuel. Alles waar ik van houd zit in dat boek en het is ook nog goed geschreven.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Zoek uit wat echt bij jou past, wat voor jou werkt. Spiegel je dus niet te veel aan wat anderen doen. Voor anderen kan het super goed werken om humus op brood te eten, terwijl jij het misschien juist veel beter doet op soep en salade. Onderzoek dus waar jij blij van wordt. En maak kleine stapjes, dat is vaak haalbaarder dan in één keer je hele leven omgooien.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik ben erg tevreden met wat ik nu doe en tegelijkertijd heb ik altijd wel dromen en plannen. Ik merk dat ik de tofste dingen die ik gedaan heb nooit van te voren had bedacht. Dus ik sta open voor mooie onverwachte ervaringen. Zo werd ik gevraagd om deze winter twee maanden in Bali les te geven op de meest fantastische locaties. Iets wat ik niet bedacht of verwacht had, maar wat wel twee van de meest bijzondere maanden in mijn leven werden.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dat mensen bewuster en liever met zichzelf en de rest van de wereld omgaan.

Ben je gelukkig?

Yep. Echt wel.

Wat is jouw definitie van succes?

Authentiek leven.

Gedeeld: 25 euro korting!

Ik wil heel graag 25 euro korting geven op een on- of offline holistische coaching sessie bij mij!

* Op mijn website kun je zien wat een sessie inhoudt en kun je vast bepalen wat je insteek wordt: wil je bijvoorbeeld een sessie voor je cyclus, of wil je weten welke voeding en welk leef ritme het beste bij je past? Of is er iets anders waar je samen mee aan de slag wilt?
Om gebruik te maken van de korting stuur je mij een mail met daarin de kortingscode Claire’s Code. Die code kun je gebruiken voor een sessie die uiterlijk op 1 november 2019 (wereld veganisme dag!) plaatsvindt.

** Geldig voor één sessie per persoon, datum en tijd in overleg.


Ze streeft naar een zo duurzaam mogelijk leven en studeert antropologie. Ik vind Yalou van der Heijden van We are the Earth ontzettend interessant en inspirerend. Daarom interviewde ik haar met heel veel liefde voor jou. Laat je inspireren door haar mooi (reis)verhalen, tips over een zero waste lifestyle, haar denkwijze en nog veel meer. Heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Sinds begin dit jaar ben ik mij heel erg op mezelf aan het focussen. Hierbij stelde ik mezelf ook de vraag waar ik energie van krijg, want dat heb ik nodig. Ik heb net de 30 dagen yoga challenge van Yoga with Adrienne afgerond en ik merk dat ik daar enorm veel rust en energie uit haal. Yoga is voor mij een nieuwe vorm van meditatie geworden en ik probeer het dagelijks te doen. Daarnaast krijg ik energie van anderen die doen waar ze blij van worden, mensen die leven met passie en vreemden die mij met een lach begroeten.

Je streeft naar een zo duurzaam mogelijk leven. Kun je hier wat meer over vertellen?

Klopt! Duurzaamheid betekent voor mij om op zo’n manier te leven dat het geen of zo min mogelijk negatieve impact heeft op de aarde. Hier moet ik nog een hoop over leren, maar de afgelopen jaren heb ik al flinke stappen gezet. Zo streef ik naar een zero waste levensstijl en ga ik in ieder geval dit jaar het vliegtuig proberen te mijden.

Wat betekent zero waste voor jou? En heb je hier tips voor?

Zero waste betekent letterlijk afvalvrij en in het begin betekende het voor mij vooral plastic-vrij leven. Het is een streven waar ik stapje voor stapje naartoe werk en dat is ook hoe ik anderen hierin aanmoedig. In één keer het roer omgooien en zero waste gaan is niet mogelijk, het is een geleidelijke verandering in je levensstijl. Inmiddels betekent zero waste voor mij meer dan alleen plastic-vrij leven. Het is een streven naar een zo natuurlijk mogelijke levensstijl, vrij van chemische en schadelijke stoffen. Dit is niet alleen beter voor de natuur en de dieren, ik ben ervan overtuigd dat het ook beter is voor jezelf. Op mijn blog We are the Earth deel ik mijn zero waste ervaringen en tips.

Hoe ben je begonnen met het verbannen van plastic?

Dat is heel geleidelijk gegaan. Van een broodzakje naar een lunchtrommel en een plastic flesje naar een herbruikbare fles. Toen ik mezelf als doel stelde plastic te weren begon ik in de badkamer. Mijn doel was deze plastic-vrij te krijgen en dat is geluk! Telkens wanneer er iets op was, zocht ik naar een afvalvrij alternatief. Dit resulteerde in zelf dingen maken en overstappen naar producten die verpakkingsvrij zijn of in een niet-plastic verpakkingen komen. Nu ik ‘klaar’ ben met mijn badkamer is de rest van het huis aan de beurt: op naar een plasticvrije keuken en kledingkast.

Je bent bijna afgestudeerd antropoloog. Gaaf! Heb je al een idee hoe je dit straks in de praktijk wilt gaan brengen?

Deels! Ik ben erg enthousiast over antropologie, maar helaas weten veel mensen niet wat het vak inhoudt (gelukkig schreef ik er een blog over). Daar wil ik verandering in brengen door antropologie toegankelijker te maken voor een breder publiek. Ik wil actualiteiten naar een dieper niveau brengen om te lezer of kijker mee te geven hoe gebeurtenissen tot stand komen. Om een stukje begrip te creëren. Want gebeurtenissen zijn niet opzichzelfstaande dingen. Dit doe ik nu deels op mijn blog en als freelance tekstschrijver voor andere websites. Na mijn afstuderen wil ik de master visuele antropologie gaan doen waarbij ik opgeleid word tot documentairemaker. Via toegankelijke artikelen en film hoop ik antropologie bij een breder publiek te brengen.

Zijn er culturen waartoe je je vooral voelt aangetrokken?

Ik voel mij erg aangetrokken tot Azië en het Midden-Oosten. Ik heb mijn hart verloren aan Nepal tijdens mijn eerste soloreis waarbij ik zes maanden door Azië heb gebackpackt. Ik zou erg graag teruggaan om meer te leren op het gebied van spiritualiteit. Daarnaast voel ik mij aangetrokken tot het Midden-Oosten, een gebied waarvan ik graag meer wil zien en leren.

Je schrijft de meest mooie blog artikel op We are the Earth. Waar haal je je inspiratie vandaan?

Dankjewel! We are the Earth begon als een blog met reisverhalen, waarbij ik dus inspiratie haal uit mijn eigen reizen. Inmiddels is daar ook mijn weg naar een duurzamer leven bijgekomen en mijn studie antropologie. De inspiratie om duurzamer te leven haal ik grotendeels uit mijn groene sociale media bubbel. Ik vind het heel inspirerend hoe anderen zich inzetten voor een betere wereld. En net zoals anderen mij inspireren, hoop ik op mijn beurt ook mensen te inspireren op het gebied van duurzaamheid en reizen.

Wat maakt jou als blogger uniek?

Ik schrijf alleen verhalen die geïnspireerd zijn op mijn eigen ervaring. Reisverhalen, antropologie en duurzaamheid zijn losse onderwerpen, maar tegelijkertijd omvatten ze de hele wereld en overlappen ze elkaar. Ik schrijf toegankelijke artikelen en blogs, maar wel met diepgang. Op die manier kan ik iedereen bereiken en tegelijkertijd mijn eigen en hopelijk  ook andermans wereldbeeld verbreden.

Wat betekent reizen voor jou?

Reizen betekent vrijheid voor mij. Wanneer ik reis sta ik makkelijker stil bij het leven. Bij alle kleine en mooie momenten. Dan zoek ik makkelijker de natuur op en ben ik creatiever. Allemaal dingen die ik vervolgens probeer mee te nemen naar ‘het echte leven’ in Nederland. En dat gaat steeds beter. Waar ik voorheen snel terug in prestatiemodes ging wanneer ik weer thuiskwam, lukt het mij nu steeds beter om ook thuis die vrijheid te ervaren die ik op reis koester. Wat niet wegneemt dat reizen en de wereld ontdekken mijn favoriete bezigheid blijft! Reizen betekent voor mij letterlijk en figuurlijk grenzen verleggen.

Wat zijn de 3 mooiste momenten, inzichten of lessen die je geleerd hebt tijdens één van je reizen?

Vrijgevigheid is een les die ik op iedere reis weer tegenkom. Net als connectie en bewondering. Op reis ben je aangewezen op anderen. Ik kom in landen en plekken waarvan ik de regels niet snap en de taal niet spreek, maar er is altijd iemand die mij helpt. Er is altijd iemand die een praatje maakt en mij welkom heet. Daarnaast leert reizen mij dat ik zoveel nog níet weet. Het leert mij geduld te hebben en de wereld om mij heen te bewonderen. Het leert mij open te zijn voor wat er komt.

Welke landen zou je nog graag willen bezoeken?

Iran, Kazachstan en Schotland.

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Reizen en praten met mensen. Levensverhalen van anderen verwoorden in beeld en tekst. Er zijn zo veel bijzondere mensen die iets moois doen voor de wereld. Ik zou graag van hen leren.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Cliché misschien, maar ik denk toch wel mijn ouders. Hoewel ze het doodeng vonden toen ik voor het eerst op reis ging, hielden ze mij niet tegen. En nu nog steeds, hoewel ik totaal iets anders doe dan zij, moedigen ze mij wel aan in wat ik doe. Ze leerden mij dat ik nooit groot genoeg kan dromen, maar tegelijkertijd zorgden ze ook dat ik met beide benen op de grond bleef staan. Daar ben ik dankbaar voor.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Oeh, ik ben altijd heel slecht in titels onthouden en mijn favoriete boek veranderd ook regelmatig. Op dit moment is het Selma van Carolijn Visser. Een autobiografisch boek over de Joodse Selma die als enige Nederlander in China woonde ten tijde van het Mao. Ik heb het in één ruk uitgelezen. De schrijfstijl en het verhaal vond ik heel inspirerend.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag duurzaam willen gaan leven?

Zeker! Laat je niet tegenhouden door anderen en doe alles in je eigen tempo. Doe wat goed voelt, maar doe ook onderzoek. Als je niets aan je directe levensstijl wil veranderen, kijk dan bijvoorbeeld naar groene stroom of stap over naar een duurzame bank. Zo ga je wel duurzamer leven zonder dat je al te veel aanpast. Er zijn zoveel vlakken waarop iemand kan verduurzamen. Ga bij jezelf na voor welke verandering je open staat en begin daar.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom over het schrijven van zo’n mooi boek als Selma of (het meehelpen aan) het maken van een inspirerende serie, film of documentaire. Ik sta altijd open voor samenwerkingen waarbij het vertellen van verhalen gecombineerd wordt met kennis waar we wat van opsteken. Tijdens mijn stage bij de VPRO Reisseries heb ik mogen meewerken aan series die ik in de toekomst graag zelf zou bedenken en uitwerken.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Wensen mag je nooit hardop uitspreken toch? :-p  Ik zou iets wensen in de trant van meer begrip en openheid naar elkaar, want ik ben van mening dat dat nodig is voor een gezonde samenleving en dat dat vaak nog te weinig gebeurd. Daarnaast zou ik wensen dat er wereldwijd meer mét in plaats van ván de natuur wordt geleefd. Dat heeft dezelfde reden als mijn andere wens. En daarnaast wens ik depressie de wereld uit, zodat een geliefde van mij beter wordt.

Ben je gelukkig?

Deze vraag kan ik steeds vaker met ja beantwoorden en dat op zichzelf maakt mij gelukkig.

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is datgene doen waar je blij van wordt en energie uit haalt. 

Gedeeld: Mijn dagelijkse ritueel.

Op dit moment maak ik dagelijks gebruik van Yoga with Adrienne en ik heb er veel aan! Dus deze site deel ik graag met anderen! 


Ze heeft één van de allermooiste kleurrijke vegan Instagram walls van Nederland. Ik heb het uiteraard over Miriam van the Veggie Reporter. In dit interview deelt ze haar verhaal over crash diëten en hoe ze terecht is gekomen bij de vegan lifestyle én nog veel meer. Ik wens je heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Waar ik echt energie van krijg, is creëren. Dit kan in de keuken zijn, maar ook wanneer ik achter mijn laptop zit. Ik vind het heerlijk om kleurrijke gerechten te maken en te fotograferen, maar nog leuker vind ik het om dingen te onderzoeken en daarover te schrijven. Dat ik zo graag in de keuken sta, is ook een beetje mijn valkuil. Want nergens krijg ik zoveel energie als in de buitenlucht

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik ben nu iets langer dan twee jaar veganist. Mijn interesse voor een plantaardige levensstijl ontstond toen ik een crashdieet volgde. Ik viel heel veel af en was op zoek naar een oplossing voor na het dieet, want dat kon ik natuurlijk niet eeuwig volhouden. Door middel van YouTube, kwam ik bij allemaal vegans terecht die echt de mooiste en lekkerste dingen maakten van planten.  Ik besloot na mijn dieet mee te doen aan de VeganChallenge en heb nooit meer omgekeken. Na een jaar kwam ik er pas achter hoe de vee-industrie eruit ziet. Verschrikkelijk vond ik dat. Ik ben mij toen in gaan zetten als activist bij de Cube of Truth en tijdens animal saves. Nu doe ik dat veel minder. Het is emotioneel best zwaar om op straat te staan en beelden te tonen van zo’n onmenselijke industrie. Toch vind ik het wel belangrijk dat dit gebeurt. Momenteel houd ik mij vooral bezig met lekker ogend voedsel om mensen aan het denken te zetten. Dat is een stuk positiever en ik merk dat ook dit mensen helpt om meer plantaardig te gaan eten.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik ben zo iemand die alle folders doorbladert en zoekt naar de beste aanbiedingen. Bij mij om de hoek zit een goede, Turkse winkel. Daar koop ik veel groenten en fruit, maar ook peulvruchten enz. Groenten en fruit zijn daar niet ingepakt. Dat vind ik heel prettig. Al dat plastic, dat is toch niet nodig? Het liefst koop ik producten bij de boer. Gewoon, zo van het land. Dat kan in de stad best lastig zijn (ik woon nu in Eindhoven), maar ik weet zeker dat er mogelijkheden zijn. Ik moet mezelf even een schop onder de kont geven en uitzoeken waar ik de beste, lokale producten kan halen.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Iedereen houdt rekening met mij en dat vind ik echt ontzettend fijn. Mijn ouders vinden het prachtig om op deze manier nieuwe dingen te ontdekken in de keuken. De appeltaart van mijn moeder wordt met verjaardagen alleen nog maar veganistisch gemaakt, want het bleek heel makkelijk te zijn om de eieren te vervangen voor gebroken lijnzaad. Ook bij andere mensen zie veranderingen. Zo hebben mijn schoonouders de margarine vervangen voor wajang en mijn partner heeft zijn ontbijt met Griekse yoghurt vervangen voor plantaardige yoghurt. Dit zijn dingen die ze zelf hebben ontdekt, maar mijn levensstijl wel enige invloed op heeft gehad. Het ontroert me, want dit zijn de kleine beetjes die helpen.

Je blogt op the Veggie Reporter in zowel het Engels als het Nederlands. Super tof! Waarom heb je deze keuze gemaakt?

Dat weet ik eigenlijk ook niet zo goed. Mijn Instagram is in het Engels en ik heb nu zoveel buitenlandse volgers, dat ik eigenlijk niet meer van dat Engelse af kan stappen. Ik merk dat de bezoekers van mijn blog vooral Nederlands zijn, maar lang niet allemaal. In het Nederlands schrijf ik wel het makkelijkst. Dat is natuurlijk mijn moedertaal. Ik weet nog niet zo goed wat ik nu wil, Engels of Nederlands. Ik doe gewoon wat goed voelt per artikel. Het zal elke keer weer een verrassing zijn!

Waar blog je allemaal over?

Ik blog over van alles. Een tijdje geleden schreef ik een Vegan Starters Kit. Deze bestond uit een handjevol blogposts vol informatie dat mij geholpen heeft toen ik vegan werd. Daarnaast doe ik interviews voor mijn rubriek Vegan Stories en recenseer ik kookboeken, hotspots en veganistische producten. En ik deel mijn favoriete recepten natuurlijk. Maar het meest trots ben ik op mijn Instagram-pagina. Ik ben gek op kleurrijke foto’s en ik vind dat Instagram daar het beste platform voor is.

Wat maakt jou als blogger uniek?

Ik onderscheid mij van anderen doordat ik ook een vleugje body positivity verwerk in mijn posts op the Veggie Reporter. Ik ben geboren met één hand en ik vind het heerlijk om daar grapjes over te maken. Beetje zelfspot moet kunnen. Daarbij heb ik jarenlang geworsteld met mijn gewicht. In de winter van 2018 besloot ik mij daar niet meer druk om te maken. Ik vind mezelf nu prachtig en dat gun ik anderen ook. Als ik de mogelijkheid zie om hier wat over te delen, doe ik dat graag

Wat betekent bloggen voor jou?

Schrijven is voor mij een creatieve uitlaatklep. Ik vind het heerlijk om mijn vijf vingers en mijn gedachten hun gang te laten gaan. Op deze manier kan ik de mooiste, leukste, grappigste en soms zelfs ontroerendste verhalen op papier zetten. Ook de slechtste verhalen worden door mij geschreven, maar dat zijn allemaal dingen waar ik van leer.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van lezers ontvangen hebt?

Ik vind het geweldig als mensen mij vertellen dat ze door the Veggie Reporter geïnspireerd zijn geraakt om meer plantaardig te eten en te leven. Dat ontroerd mij.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Eigenlijk ontvang ik nauwelijks kritiek. Soms snappen mensen niet dat ik het vervelend vind om dieren achter een hek te zien staan. Dat deel ik een enkele keer in mijn stories op Instagram. Deze mensen hebben de connectie niet gemaakt, dat het een levend wezen is en geen slaaf om kinderen van te stelen of je vork in te prikken. Maar dat is oké. Blijkbaar doet het wel iets met ze, want ze reageren er wel op. Maar echt kritiek… Nee, ik denk dat mensen me dan gewoon ontvolgen. Lekker doen. Dat doe ik ook als iemand mij die spark of joy niet geeft.

Heb je tips voor andere vegans die graag een blog willen oprichten?

Wees niet te streng voor jezelf. Ik heb mezelf wel eens opgelegd om drie posts per week te maken en dat hield ik dan een maand vol, maar op een gegeven moment is je inspiratie gewoon op. Nu post ik wanneer ik wil en wat ik wil. Doe het ook niet voor een ander, maar voor jezelf. Jij hoort er blij van te worden!

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grootste voorbeeld is mijn moeder en de belangrijkste les die ik van haar heb geleerd, is dat het oké is om fouten te maken. Ze heeft er zelfs een liedje bij bedacht. ‘Foutjes maken mag, foutjes maken mag…’ Verder weet ik de tekst niet meer 🙂

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do: lekker op je eigen tempo. Don’t: jezelf allerlei moeilijke verplichtingen opleggen. Het is al zo mooi dat je bewust bent van wat er om je heen gebeurt.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik zou het echt te gek vinden om mijn eigen kookboek uit te brengen. Dat zou toch mooi zijn. Een boek met mijn naam op de cover. En dan zoveel mogelijk mooie plaatjes! Ik ben gek op plaatjes.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Ik doe elke dag om 11:11 uur een wens, maar ik ga niet vertellen wat het is. Dan komt-ie niet uit! Vroeger wenste ik bij vallende sterren dat ik mijn toenmalige idolen als Justin Bieber, One Direction, Ed Sheeran en Ariana Grande kon ontmoeten. Deze wensen zijn toen allemaal uitgekomen, dus ik geloof daar wel in.

Ben je gelukkig?

Dat is zo’n groot woord hè, gelukkig. Er zijn momenten waarop ik echt gelukkig kan zijn. Als de zon in mijn gezicht schijnt, bijvoorbeeld. Of als ik bij mijn ouders ben en de kat op mijn schoot gaat zitten. Maar voor nu zou ik eerder zeggen: ik ben content.

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is voor mij dat je mag en kan doen wat je leuk vindt.

Gedeeld: mijn lievelingsvideo

Ik wil graag deze video delen die ik maakte toen ik naar Zweden verhuisde. Ik heb daar een half jaar voor een studie gewoond. Samen met mijn vriend ben ik langs de kust gereisd. Dat was zo’n mooie ervaring… Wonen in Zweden was een mooie ervaring. Ik mis het enorm en kan niet wachten om weer terug te gaan.

Kan een kleindochter van een slager ooit een veganist worden? Lisette Weustenenk van de Groene Gewichtsconsulent heeft een ontzettend mooi en inspirerend verhaal over haar reis naar een vegan leven. Nu is ze niet alleen een vegan gewichtsconsulent maar ook mama van 3 prachtige kinderen. Laat je inspireren door dit heerlijke lieve vrolijke mens. Heel veel lees plezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik krijg energie van zoveel dingen! Wakker worden met fluitende vogels buiten mijn raam (Ja! Ze zijn terug, het is weer lente!!!). Uiteraard (pas op, cliché heading your way!) van de kinderen die elkaar na een nachtje slapen helemaal gemist hebben en elkaar ’s ochtends vroeg uitgebreid begroeten. I kid you not! Dat doen ze echt alsof ze elkaar al weken niet gezien hebben ofzo. Geen idee wat die allemaal uitspoken in hun dromen 😉 . En uiteraard last but not least, heerlijk gezond en plantaardig eten! Ik krijg er vrij letterlijk natuurlijke energie van, maar ik word ook gewoon heel erg blij van lekker en gezond eten en ik houd er van als het dan ook nog een beetje mooi gepresenteerd kan worden. Daar doe ik dus wel mijn best voor. Ik zorg bijvoorbeeld dat Alpro yoghurt met muesli en fruit er leuk uit ziet. Dingen hoeven niet 100% insta-waardig te zijn, maar het oog wil ook wat en dat doe ik dus wel. Helemaal omdat het ongeveer 1 seconde extra werk is. Ik ben namelijk helemaal geen perfectionist. Een beetje leuk en ongeveer mooi is ook al gauw goed genoeg. En dan word ik er evengoed blij van!

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Als echte Twentse en slagers kleindochter was ik gek op vlees! En kaas, en zuivel en wat ook niet. Heerlijk. Heftig hè om daar aan terug te denken. Maar ik maakte nooit echt de koppeling dat wat op mijn bord lag ook echt van ‘iemand’ af kwam. Die daar voor gestorven was. Niet dat ik dat niet wist, maar ja dat ‘hoorde’ gewoon zo en ik dacht er verder niet over na. Plus als ik door de weilanden naar school fietste zag dat er ook best prima uit voor die beesten. Wist ik veel. Maar als je ouder wordt dan ga je toch wat meer nadenken. Ik kwam ook in aanraking met vriendinnen die vegetarisch waren (stel je niet zo aan dacht ik nog). Maar dit soort dingen hebben even tijd nodig in je hoofd. Toen ik mijn man EINDELIJK zo ver had om vega dagen in te lassen duurde het niet lang voordat wij helemaal vegetarisch aten. Thuis dan. Uit eten aten we nog wel vlees en vis. Want ja. Dat kleine beetje…

We hebben een aantal jaren in het buitenland gewoond, waaronder in Kopenhagen en daar is vlees en vis zo’n beetje 2x per dag de hoofdmaaltijd. Mijn zoontje kreeg op de kinderopvang regelmatig roggebrood met haring of met leverpastei en gebakken uitjes. Toen was hij 1 jaar oud. Anyway, thuis aten we dat toen al niet meer. Maar ik voelde me bezwaart om anderen veel moeite voor ons te laten doen, dus het bleef bij de aanpassing thuis. Wel merkte ik dat ik toen wij vegetarisch werden er steeds meer kaas en eieren doorheen gingen. Want daar hebben geen dieren voor geleden; dacht ik. Ongelofelijk hé dat je als volwassen (en ik zou graag willen denken) vrij intelligent persoon nog de koppeling niet legt. Totdat wij weer terug kwamen naar Nederland eind 2016 en mijn vriendin Irene mij mee nam naar de veggie beurs in Utrecht. We woonden een lezing bij waarvan ik helemaal niets meer onthouden heb, behalve één ding.. De spreker zei: ‘maar waar blijven alle zoons, broertjes, papa’s, ooms en opa’s dan?’ En toen dacht ik hè? Hoe kan ik zo stom zijn! Daar heb ik echt nog nooit over nagedacht! Natuurlijk worden er ook evengoed onschuldige dieren vermoord voor mijn vegetarische eten. Wat een eye opener was dat en ik schaamde me enorm dat ik me dat niet eerder gerealiseerd had. Zo ingebakken zit de vlees en zuivel cultuur.

Irene en ik schreven ons direct in voor de Vegan Challenge van april 2017. Elke dag stuurden we elkaar Whattsapjes over ons eten (we waren sowieso altijd al heel erg gek op lekker en veel eten). Lang verhaal kort. Ik heb de Vegan Challenge gedaan en heb nooit meer omgekeken. Het leuke was dat ik op dat moment mijn opleiding tot gewichtsconsulent aan het afronden was. Dus uiteraard was ik op de hoogte van de voordelen van plantaardige voeding, maar zoals het in Nederland wel geadviseerd wordt (in combinatie met dierlijke producten zoals de schijf van 5). Ik ben mij toen verder gaan verdiepen in de gezondheidsvoordelen van plantaardige voeding. Ik heb de boeken ‘Hoe overleef je’ en ‘Hoe overleef je – het kookboek’ aangeschaft en mij aangemeld voor alle mogelijke updates van de site Nutritionfacts. Ook luister ik graag hun podcasts.

Ik heb mijn hele toenmalige bedrijfsplan omgegooid en ben meteen gestart als een 100% plantaardige gewichtsconsulent en dat was de beste beslissing ooit. Alleen hier kan ik met zo veel passie informatie over geven en energie voor opbrengen.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Meestal bestel ik boodschappen online en dan haal ik wat ik vergeten ben (want ja mensen, ik vergeet eigenlijk altijd wel wat) nog even snel met de kids. Wij hebben 3 jonge kinderen. Mads is 4, Indy is 2 en Vik is 8 maanden. Grote boodschappen doen met hun alle drie vind ik echt een hel 😀 . Dus dat voorkom ik koste wat kost. Maar met 1 of 2 van hun naar de supermarkt is best gezellig. Meestal zoeken ze een fruitje uit de bak die er staat voor kids en nemen ze hun eigen wagentje mee. Dan mogen ze ook zelf dingen kiezen die ze willen eten voor fruit, snack groente, avondeten of broodbeleg bijvoorbeeld. Dat is altijd wel heel gezellig.

Ik probeer altijd voor ongeveer een hele week in 1 keer online te halen. Maar met dus de vergeten spulletjes waar ik nog voor terug moet gaan.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Zeker. Mijn gezin is ook plantaardig nu. Ik heb samen met mijn man de documentaires Forks Over Knives en What The Health gekeken. Ik weet dat er op de laatste wat kritiek is, maar met een gezonde dosis boerenverstand kun je echt wel de juiste informatie pakken en dat is: plantaardig eten is gezond voor jou, voor het milieu en het bespaard een shitload aan dierenleed. Ik ben nogal een watje, dus docu’s als Earthlings en Dominion begin ik niet aan. Dat ik dat niet wilde zien was trouwens wel dé drijfveer om ook meteen cold turkey vegan te gaan. Want als ik het niet eens op tv wil bekijken, waarom zou ik het dan iemand in real life aan willen doen? Afschuwelijk. Daarnaast heeft het natuurlijk invloed op mijn omgeving. Vrienden en familie houden eigenlijk automatisch heel veel rekening met ons en zorgen op een verjaardag/feestje altijd voor hapjes en opties voor ons. Ook wanneer we uit eten gaan dan wordt er graag mee gedacht voor vegan friendly restaurants. Mijn man krijgt eigenlijk de meeste vragen op zijn werk en van zijn vrienden over plantaardig eten. Hij is best groot en sport erg veel (gemiddeld 5x per week cross fit). Dus mensen vragen zich wel eens af hoe hij dat doet met een plantaardige voeding. Daarnaast wordt het vaak echt heel komisch gevonden hoeveel eten hij naar binnen werkt tijdens de lunch op kantoor 😉 Overall heel positief dus!

Je bent de oprichter van de Groene Gewichtsconsulent. Hoe is het idee voor deze onderneming ontstaan en wat maakt jou zo uniek?

Ik ben de opleiding tot gewichtsconsulent gestart omdat ik zelf altijd veel geschommeld heb in gewicht. Dat vond ik vreselijk irritant. Ik was altijd bezig met voeding en hoeveel kcal en koolhydraten ergens in zaten. Terwijl super slanke vriendinnen van mij gewoon precies aten waar ze zin in hadden. Hoe kan dat nou? Ik begreep dat nooit. Toen ik zwanger werd van Mads woog ik zo’n 70 kilo. Dat was al een beetje meer dan tijdens mijn bruiloft waar ik 64 kilo woog. Aan het einde van de zwangerschap woog ik 105 kilo de laatste keer dat ik op de weegschaal woog. Het was echt vreselijk! Alles bleef aan mij kleven. Toen besloot ik dat het zo niet verder kon. Of, ik wilde dit zo niet meer, laat ik het zo zeggen. Elke keer viel ik van de ene hype in de andere. Calorieën tellen, geen koolhydraten eten. Net wat op dat moment ‘in’ was. Ik wilde leren voor mezelf en voor mijn gezin wat ‘echt’ gezond eten was. Zodat ik niet meer afhankelijk was van informatie van een ander, maar zodat ik zelf de kennis in huis had om een gezonde voeding samen te stellen. Ik begon de opleiding puur uit eigen interesse, maar gaandeweg begon ik het meer als omscholing te zien. Ik werd er zo enthousiast van dat ik er mijn werk van wilde maken! Want waar ik zelf zo mee geworsteld had, daar wilde ik anderen ook bij helpen om mijn fouten te voorkomen. Nooit meer op dieet, niet meer krampachtig tellen, maar eten om je lijf te voeden. Lekker eten dat toch gezond en voedzaam is.

Nadat ik mij meer in plantaardige voeding verdiept had, dan kan je gewoon niet anders dan een plantaardige gewichtsconsulente zijn. Dr. Kim Alan Williams (MD, en nog een hele rits aan titels) zei: ‘There’s two types of cardiologists. Vegans and those who haven’t read the data.’ Deze uitspraak is even zo goed toepasbaar op voedingscoaches. Wil je echt vanuit de grond van je hart iemand helpen gezonder te leven en de juiste keuzes te maken? Dan adviseer je diegene NIET om een bak kwark naar binnen te werken met ’s avonds een steak of kipfilet.

Welke mensen help je graag?

Ik ben ‘hulpverlener’ in hart en nieren. Voordat ik gewichtsconsulent werd en voordat ik naar het buitenland verhuisde werkte ik in de kinder- en jeugdpsychiatrie. Fantastisch en inspirerend werk! Heftig, maar het geeft zo veel voldoening om er juist voor diegenen te zijn waarvan de maatschappij eigenlijk geen idee heeft wat ze er mee aan moeten of zelfs willen. Mijn hele hart en elke vezel in mijn lijf schreeuwt dan ook, ‘ik wil iedereen helpen’! Maar ik heb wel geleerd in al mijn ‘hulpverleningsjaren’ dat je niemand kan helpen die niet geholpen wil worden. Als hulpverlener kan je alleen ‘faciliteren’ en een ondersteunende rol bieden. Klinkt dat stom? Haha. Het is toch echt zo. Ik kan het niet over nemen van iemand. Iedereen moet het zelf doen, maar ik ben er graag voor je om het je zo gemakkelijk mogelijk te maken. Dat betekent dat ik dus graag mensen help die proactief zijn. Die fouten hebben gemaakt en weer opgestaan zijn. Die hun toekomst in eigen handen willen nemen. Die hun eigen kennisbank willen zijn. Mensen die onafhankelijk willen worden van mij en mijn collega’s. Mijn ‘hulp’ aan jou is geslaagd als je aan het einde van ons traject tegen mij zegt: ‘Hey, Lisette, het was gezellig, maar nu kan ik het verder zelf wel hé! Dooeiiii!!!’ Dat maakt mij intens gelukkig (-> Dit is overigens niet het beste business model dus als ondernemer niet de slimste keuze hahaha.. Maar who cares 😉 )

Betekent plantaardig eten ook altijd gezond eten?

Zeker niet. Er is zat ongezond plantaardig eten. Daarbij kan je denken als vleesvervangers zoals vegan cordon bleu (niet alle vleesvervangers zijn even ongezond jongens. De kipstuckjes of rulgehackt vallen reuze mee. Er zit wat zout in, maar oké, dus je kan niet alles over één kam scheren, maar er zitten zeker ongezonde varianten bij). En natuurlijk heb je ook nog de oreo’s, friet (mits in plantaardige olie gebakken natuurlijk), Ben en Jerry’s en zelfs Magnum heeft pas vegan Magnums gelanceerd. Ik ben super blij met deze ontwikkelingen, want het betekent dat veganisme voor een groter publiek aantrekkelijker wordt. Je hoeft zeker niet een super healthy vegan te zijn. Hoewel bij mij de focus natuurlijk wel op gezond eten en een gezonde uitgebalanceerde voeding ligt. Daar past soms best een Oreo in.. Ssshhht… Als het maar heel soms is 😉

Hoe ziet een goed gezond plantaardig dieet er uit?

Tsja, veel variatie. Eigenlijk weten de meeste mensen wel hoe een gezonde voeding eruit ziet à veel groente en fruit, peulvruchten, noten en zaden, volkoren granen en veel vocht. Toch is het lastig om dit in de praktijk te brengen en niet alleen gezonde, maar ook lekkere maaltijden te verzinnen voor jezelf. En dan bedoel ik niet voor een dag, maar als standaard eetpatroon. De meest gehoorde reactie die ik krijg als ik het eerste weekmenu op stuur naar mijn klanten is: ‘ohhh, maar dat valt reuze mee!’.

Wat betekent eten voor jou?

Ik vind eten lekker en gezellig. Ik hou enorm van eten en sla dan ook nooit een maaltijd over. Zelfs vakanties kiezen wij met regelmaat uit om de keuken van het land. Ik vind het heel leuk om te koken (wel haalbare gerechten, want ik heb ook geen tijd om 4 uur in de keuken te staan) en ik vind het ook super gezellig als mensen komen eten. We nodigen graag vrienden uit om een hapje te eten en meestal wordt dat dankbaar aangenomen. Eten is voor mij dus niet alleen een eerste levensbehoefte, maar het brengt ook veel op sociaal en emotioneel vlak.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van klanten ontvangen hebt?

Toke volgde de online training bij mij en zij vertelde dat ze het zo lekker praktisch toepasbaar vond en dat haar hele gezin nu genoot van een gezondere en plantaardige maaltijd. Dat vond ik natuurlijk wel geweldig om te horen. Daar doe je het toch voor! Die kleintjes zo lekker aan het smikkelen van heerlijke plantbased voeding! En ook zij en haar man waren erg blij met de overstap die ze gemaakt hadden.

Milou (een actieve crossfitster) volgde het persoonlijk begeleidingstraject en zij vertelde dat zij dankzij de plantaardige voeding zich fitter voelt dan ooit en meer energie heeft dan voorheen plus minder hersteltijd nodig heeft tussen trainingen. Als sporter is dat natuurlijk perfect!

Ivanca volgde ook het persoonlijk begeleidingstraject en zij vertelde dat ze het nu zo prettig vindt dat ze zelf in staat is om een gezonde en uitgebalanceerde plantaardige voeding samen te stellen. Ze hoeft hier niet meer voor op internet te zoeken en is daarmee dus niet meer afhankelijk van diëten of de een of andere nieuwe goeroe die beweert te weten wat gezond is en niet. Heerlijk toch als je zelf het kaf van het koren kan scheiden en je eigen kennisbank bent wat betreft een gezonde voeding!

Die reacties vind ik natuurlijk echt geweldig. Ik vind het heerlijk om te ervaren dat ik zo’n grote steun in de rug mag zijn en nog beter vind ik het om te horen als iemand na afloop zegt: ‘oké, bedankt, het was heel fijn, maar nu kan ik het zelf!’.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Zeker. Mensen mogen absoluut vragen of opmerkingen hebben. Gelukkig heb ik een dikke huid en sta ik ook open voor kritiek. Er gaat spellingtechnisch nog wel eens iets fout. En vooral wanneer ik een blog schrijf, dan krijg ik daar wel berichtjes over. Dat vind ik eigenlijk alleen maar fijn, want het staat ook een beetje slordig. Ik moet zeggen dat nadat wij een aantal jaren in het buitenland gewoond hebben en helemaal na Denemarken waar bij de woorden zo op elkaar lijken, maar net anders geschreven worden, ik nog wel eens een fout maak met d’s of t’s.

Daarnaast stuurde iemand mij eens een berichtje (ik snapte de vraag wel, maar moest toch even tot 10 tellen). ‘Hey, Lisette, ik zie op jouw foto’s dat je niet de aller slankste bent. Waarom zou je mij dan wel kunnen helpen afvallen’. Tsja een foto is natuurlijk een moment opname. Daaraan kan je niet iemands proces aflezen. [lees, 3 jaar geleden en 2 kinderen minder woog ik bijna 20kg meer dan nu]. Daarnaast gaan mensen bij mij ook niet op dieet. Ze leren een gezonde plantaardige voeding samen te stellen waaruit vanzelf (op den duur) een gezond gewicht volgt. Zo doe ik dat ook voor mijzelf. Want geloof mij, ik ken de verleiding van crash diëten. Snel nog even die kilo’s eraf voor de zomer. Ik heb het gedaan en ik heb de gevolgen ervan ook ervaren. Want serieus, hoeveel mensen kennen we die dit gedaan hebben en waarbij de kilo’s er ook afgebleven zijn? Crash diëten werkt doorgaans alleen maar tijdelijk en ik wil mensen graag helpen met blijvende veranderingen zodat er een gezonde toekomst in het verschiet ligt. Dat wil ik namelijk ook graag voor mezelf en mijn eigen gezin. Gelukkig krijg ik veel vaker de reactie dat mensen het prettig vinden om met een ‘ervaringsdeskundige’ te praten.

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Ja. Gewoon doen! We hebben je nodig! Vegan moet de norm worden en niet de dierlijke variant. Want zeg nou zelf, als we mooie producten kunnen maken (denk aan meubels, kleding, make up etc), heerlijk en gezond kunnen eten. Zowel cheat meals als gezonde maaltijden. Als we geen dierlijke producten nodig hebben om te groeien en te bloeien als persoon, WAAROM zouden we het dan doen? Ons lijf gaat er aan onderdoor, maar ook onze aarde. De bio-industrie is de nummer 1 drijfveer achter de opwarming van de aarde en dierlijke producten zijn grotendeels verantwoordelijk voor de belangrijkste ziekten waar mensen in de Westerse wereld aan overlijden. Denk daarbij aan hart en vaatziekten en verschillende vormen van kanker. Om het maar niet te hebben over het vreselijke leed wat we die dieren aan doen die helemaal niets misdaan hebben behalve geboren te worden. Kalfjes die meteen bij hun moeder weggehaald worden en of naar de slacht gaan of ook als melkkoe misbruikt worden. Kuikens die door de blender gaan of massaal vergast of gestikt. Varkens die weken achter elkaar in een metalen hek zonder beweegruimte moeten liggen om de biggen te zeugen. Het is te gek om op te noemen. Dit kán zo niet langer en we moeten met zijn allen hier een halt toe roepen. De beste manier om dat te doen is met onze portemonnee, want elke keer dat jij geld uit geeft maak je een keuze over wat voor wereld je in wilt leven.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik volg andere (plantaardige) diëtisten en gewichtsconsulenten. Ik vind het interessant om te zien wat zij doen en we steken zo ook wat van elkaar op. Daarbij kijk ik ook graag speeches van bijvoorbeeld James Aspey, wat ik een heerlijke vent vind (vrij letterlijk hahaha). En luister ik graag naar de podcasts van Nutritionfacts. Ik ben wel echt een beetje fan van dr Michael Greger. Iets minder ‘heerlijke’ vent, maar geweldig qua humor en de manier waarop hij wetenschappelijke onderzoeken in een paar minuten in gewone mensentaal kan uitleggen vind ik fantastisch!

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Jazeker. Maak je niet al te druk over of je wel letterlijk ALLE voedingsstoffen optimaal binnenkrijgt. Waarschijnlijk ga je sowieso al vooruit in je inname van vitamines en mineralen als je meer plantaardig gaat eten. Volg leuke mensen met echt verstand van eten (niet de hypes en goeroes die claimen te weten wat gezond is). Er zijn zat leuke social media pagina’s waar je tips en tricks kunt vinden en je kan ook lid worden van Facebook groepen zodat je tips kan vragen aan anderen die plantaardig eten. Dé tip die ik aan iedereen mee geef om het allemaal een beetje makkelijk en overzichtelijk te houden: eet voldoende en gevarieerd. Eet alle kleuren van de regenboog, want dan zit je wel zo’n beetje goed. En neem uiteraard een vitamine B12 supplement.

Jullie hebben ook een tijd in Kopenhagen gewoond. Wat gaaf! Hoe ging het emigreren? Hebben jullie advies voor iedereen die naar Denemarken zou willen verhuizen?

Jaaaa!!! Kopenhagen is leuk! We woonde in een appartementsgebouw vlakbij het centrum en aan het water. Er waren ook wat andere Nederlandse en buitenlandse stellen en met hen was het het makkelijkste contact maken. Daarnaast volgden we een poosje Deense les en kwamen we ook veel mensen tegen met de hond uit laten. Integreren was geen probleem. Mijn man zwom in het weekend in de winter mee met de buren in het water voor ons huis en dat ging dan gepaard met Schnaps en wat lekkers en soms huurden ze een sauna. Zo gezellig! Ik ben blij om weer in Nederland te wonen, maar ik mis Kopenhagen nog steeds. De sfeer die daar heerst. De rust, vrijheid, relaxedheid, nuchterheid, dat is echt heel fijn! Ik kan het iedereen aanraden om er naartoe te gaan! De Denen zijn heel fijne mensen. Ze hebben even nodig om warm te lopen, maar daarna heb je vrienden voor het leven 😀 .

Wat bracht jullie terug naar Nederland toe? En is er ook iets wat jullie missen uit de Deense cultuur?

We hadden inmiddels kinderen gekregen en ik miste mijn vrienden en familie te erg. Ik wilde dat samen met hen beleven dat ons gezin opgroeide. Wat we vooral missen aan de Deense cultuur is hoe relaxed en nuchter mensen zijn. Ze staan overal voor open en zeggen ook altijd alles wat op hun hart ligt. Heerlijk vind ik dat. Daarnaast zijn het echt gezelligheidsdieren en wordt het gezinsleven helemaal geïntegreerd in de samenleving. Dat mis ik hier nog wel eens. Jonge kinderen worden vaak een beetje apart gehouden en soms voel ik me in Nederland stil staan met jonge kinderen totdat ze groot zijn. In Denemarken is dat helemaal niet zo. Kinderen worden overal bij betrokken en doen in alles mee. Het is moeilijk om uit te leggen omdat de dingen gewoon zo gaan, snap je? Er wordt niet echt over nagedacht, maar het is gewoon zo. Daarbij is Kopenhagen gewoon een hele fijne stad. Er is altijd wat te beleven en de parken en speeltuinen en alles is er gewoon heel fijn.

Voeden jullie de kinderen ook veganistisch op? En zo ja, hoe is dat? Hebben jullie tips voor andere ouders die hun kinderen graag veganistisch willen opvoeden?

Jazeker. Toen wij de oudste kregen waren wij flexitariër, bij de tweede vegetariër en bij de laatste veganist. Toen ik zwanger was van Vik was mijn hele zwangerschap ook plantaardig (en de meest relaxte en ongecompliceerde zwangerschap van alle drie 😉 ) Niet dat dat nou helemaal aan het plantaardige eten te wijten valt. Een case studie van 1 zegt niet zo veel. Maar voor mijn omgeving was het wel heel fijn. Die vonden het toch wel een beetje spannend zo’n veganistische zwangerschap. Toen Vik geboren werd en hij was kerngezond met zo’n ruim 4 kilo (terwijl Mads en Indy allebei maar 2,8 kg wogen) waren de twijfels gelukkig wel weg en was iedereen weer gerustgesteld dat ik mijn kind niet vreselijk tekort had gedaan haha.


Tsja tips.. Onze kinderen zijn nog heel jong dus veel keuzes maken wij nog voor hen. Dat maakt het makkelijker hen veganistisch op te voeden. Ik moet er wel bij zeggen dat ik de keuze bij feestjes of traktaties aan hen laat. Mads is 4,5 jaar en die kan al wel echt een afweging maken als ik uitleg waar iets van gemaakt is. Vaak zegt hij dan dat het van koetjesmelk is en dat hij het niet hoeft, maar soms wil hij het toch proeven. Als hij elders is mag dat van mij. Ik wil graag in de toekomst dat de keuze van hen om plantaardig te leven vanuit henzelf komt en niet opgelegd wordt door mij. Ze weten dat papa en mama niets kopen waar diertjes voor gebruikt zijn. Laatst was er op zijn basisschool een thema: ‘gezondheid’ en toen hebben we samen ook iets verteld over plantaardig eten en daarna allemaal lekkers uitgedeeld en een smoothie gemaakt voor de klas. Dat was heel gezellig.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Wat grappig dat je hiernaar vraagt. Ik ben juist aan het nadenken over een samenwerking en op welke manier ik dat vorm wil geven. Ik mis het hebben van collega’s heel erg en merk ook dat ik in mijn eentje niet de tijd en energie heb om voldoende aandacht aan mijn bedrijf te besteden om het zo te laten groeien zoals ik zelf wil en dan ook nog genoeg tijd over houdt voor bestaande klanten. Want die gaan voor natuurlijk. Daarom zou ik juist heel graag een samenwerkingsverband opzoeken nu met ander plantaardige gewichtsconsulentes. Maar hoe ik dat ga doen, daar ben ik nog niet over uit.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Natuurlijk een volledig plantaardige en cruelty vrije wereld! Hoe mooi zou dat zijn! Dat we allemaal met respect en in harmonie om zouden gaan met alle levende wezens op onze aarde.
  2. [cliché 😛 ] Dat mijn kinderen natuurlijk gelukkig en gezond op mogen groeien tot mooie eigenwijze en zelfverzekerde mensen.
  3. Dat er altijd wat te wensen over blijft 😀 . Ik ben gezegend met een gelukkig leven en veel meer dan wat wij nu al hebben heb ik oprecht niet te wensen, maar dromen kan altijd!

Ben je gelukkig?

Ja zeker! Gelukkig wel. Ik heb geluk. Ik ben gezond, mijn kinderen zijn gezond. We hebben een gelukkig en compleet gezin. Wat wil je nog meer? De rest is bijzaak.

Wat is jouw definitie van succes?

Ik denk dat je gelukkig bent met jezelf en wat je doet. Dat je mensen om je heen hebt verzameld die je stimuleren en steunen en dat je uitdaging vindt in je activiteiten. Of dat nou werk of sport of je gezin of wat dan ook is.

Gedeeld: mijn mindset

Ik probeer altijd een beetje een mindset te hebben zoals Pippi Langkous. Soms kunnen we allemaal wel een beetje extra Pippi gebruiken. ‘Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan’ – zei Pippi.


Ze woont in Sint Maarten en is getuigen geweest van orkaan Irma. Dit heeft haar geïnspireerd voor het schrijven van haar boek ‘een klein spiritueel handboek’. In dit interview deelt Gea hoe zij in het leven staat, waarom toeval niet bestaat, tips om te emigreren en… Ze geeft een spiritueel 1-op-1 coachingsgesprek cadeau.

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Mijn dag begint 9 van de 10 keer met een meditatie van ongeveer 15 minuten, gevolgd door wat lichte yogaoefeningen. Voor de meditatie gebruik ik sinds een jaar dagelijks een les uit ‘Een cursus in wonderen’. Daarnaast neem ik veel tijd voor het klaarmaken van ontbijt/lunch en diner. Deze dingen geven mij energie.

In Nederland wandelde ik graag, daar stap je de deur uit en kun je meteen van start. Als ik dat hier wil doen, moet ik eerst een stukje rijden, maar dan ben je wel meteen op een heerlijk strand. Toch doe ik dit nu veel minder vaak.

Je bent druk bezig met het schrijven van een klein spiritueel handboek. Kun je hier wat meer over vertellen?

Om eerlijk te zijn; hij is af!

Ik heb dit boek geschreven nadat orkaan Irma hier over het land raasde. Ineens dacht ik: ik moet alles wat mij zo ontzettend bezighoudt eens voor mezelf gaan opschrijven! Het is een ‘down to earth’ boekje geworden met praktische tips en bedoeld om je te begeleiden op jouw (spirituele) pad.

Hoe ben je op het idee van de titel ‘Geheel Ontoevallig’ gekomen?

Omdat de dingen niet toevallig zijn (ze ‘vallen’ je wel ‘toe’, dat dan weer wel 😉 ). Hoe deze titel eruit is gerold.. Ik weet het niet eens meer, ineens kwam het in mij op, noem het een creatieve ingeving.

Wat betekent toeval voor jou?

‘Toeval bestaat niet’. Alles is onderdeel van een Groter plan.

Hoe zag het schrijfproces er uit?

Ik ben serieus dagen achter elkaar alleen maar met het boek bezig geweest, maandenlang. Ik heb de luxe dat ik dit ook daadwerkelijk kon doen. Ik zat vaak op mijn bed te typen als één van de eerste dingen van de dag. Ineens bleek het dan alweer middag of stond mijn man voor mijn neus die uit zijn werk was gekomen: ‘Hoe laat eten we?’

Je hebt de stoute schoenen aangetrokken en je bent geëmigreerd naar Sint Maarten. Zo onwijs gaaf en stoer! Hoe heb je dit aangepakt?

Gewoon ingedoken. ‘Niks voor mij’; dacht ik, om zo iets ooit te ondernemen, maar ik was Nederland echt even beu. We hadden net een huis gekocht en ik zat op de bank en zei ineens tegen mijn man: ‘Ik wil dit niet, ik wil naar een warm land, naar een tropisch eiland. Als ze daar ook gewoon Nederlands spreken zou dat helemaal fantastisch zijn.’ Enkele weken later zat hij toevallig (not!) op LinkedIn en zag een advertentie voor Sint Maarten.

‘Proberen?’

‘Proberen!’

En zo geschiedde.

Kun je leven van het schrijven van je boek of doe je er nog werk naast? En zo ja, hoe heb je dit gevonden en gerealiseerd op Sint Maarten?

Het boek ligt bij de uitgever en zal voor de zomer verschijnen, dus dit proces is net van start gegaan. Vorig jaar ben ik naar de Bahama’s geweest voor een intensieve yoga opleiding in een ashram en momenteel geef ik yogales op Sint Maarten.

Wat zijn de grootste verschillen qua cultuur en levenswijze?

De zon met stip op nummer 1. Verder gaat hier alles wat langzamer en moet je voor een aanvraag bij de gemeente zo’n 6 keer terugkomen, wat in Nederland online kan. Dat is echt even omschakelen. Het eiland draait op toerisme, dus denk aan: cruiseschepen, strandbedjes met parasols en kokosnoten met een rietje.

Staan de mensen in Sint Maarten meer open voor spiritualiteit dan de nuchtere Nederlanders?

Het is net wie je treft en wat je onder spiritualiteit verstaat. Ik heb veel mensen gesproken die Christen zijn of Jehova’s getuigen. Ik vind dit altijd ontzettend interessant om in gesprek te gaan over hun geloof. Degene die wat meer richting ‘New Age’ gaan zijn over het algemeen de Nederlanders, Amerikanen, Canadezen etc.

Is Sint Maarten je eindbestemming?

Nope. Nee dat voelt niet zo voor mij en gelukkig ook niet voor mijn partner haha. Het ideale plaatje is in de zomermaanden in Nederland en in de winter… Iets met zon. 😀

Heb je tips voor iedereen die graag wil emigreren?

‘Go for it!’ Het lijkt waarschijnlijk veel geregel en gedoe, maar echt waar: voor alle ‘obstakels’ komt een oplossing. En echt: als ik het kan..

Wat is jouw favoriete affirmatie?

`Ik ben wie ik ben en zo ben ik goed.’

Deze affirmatie heb ik al van kleins af aan van mijn vader meegekregen.

Wat betekent spiritualiteit voor jou?

Voor mij hangt het ontzettend nauw samen met filosofie. Je verdiepen in het leven en Spirit/God/het Universum/het Al, geef het beestje een naam. Dat kan met bijvoorbeeld literatuur, maar meditatie is de ervaring zelf. Niet meegaan met al die ‘loze’ gedachten en kijken wat er dan overblijft. Wat zit dáár achter, wat is jouw/onze Bron? Als je literatuur leest heb je vaak gauw genoeg door of het bij je past, dat voel en weet je gewoon.

Gedachten en emoties bepalen onze ervaring hier op aarde. Wat er zich in jouw hoofd afspeelt, weerspiegelt zich in de wereld om je heen! Wees je dus bewust van wat je denkt en kijk ook welk gevoel er achter zit. Met name dit gevoel kan je heel veel vertellen of het wel of niet bij je past.

Hoe ziet jouw groter plan er uit?

O God, deze vraag stel ik mijzelf zo vaak. Het enigste wat ik weet is dat ik het niet weet. Ik wil graag volgen waar ik van voel dat het mij enthousiast maakt. Je kunt nog zoveel willen plannen en doelen stellen, wat prima is, maar persoonlijk kies ik er voor om te vertrouwen op het plan van God/het Universum. Steeds als ik denk: ik weet niet wat ik moet doen, dan duurt het vaak nog geen half uur voordat de oplossing zich aandient. En het is altijd iets wat ik voor die tijd niet had kunnen bedenken.

Hoe communiceer jij met het universum?

Eigenlijk door deze zin ‘Thy will be done’, oftewel: ‘Uw wil geschiedde’. Ik heb wel wensen, maar geef ze over aan het Universum/God. Het is voor mij nog wel een uitdaging om dingen los te laten. Ik lijk graag te willen plannen, maar zoals ik al aangaf, het Universum weet het beter.

Ik ben mij altijd bewust van tekens van het Universum. In mijn geval is dat onder andere het zien van een kolibrie (hoeft geen levende te zijn, kan ook een illustratie zijn) en veertjes. Als ik dat zie, weet ik weer dat er voor mij gezorgd wordt.

Op welk gebied wil jij de wereld een beetje mooier maken?

Naast mijzelf liefhebben en daarmee ook anderen in hun waarde te laten, hoop ik ontzettend dat mijn boek mensen kan inspireren en vooral ook tot nadenken zet.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik heb hier lang over nagedacht, iets wat al veelzeggend is, maar het antwoord is toch: ik heb geen voorbeeld. Tegelijkertijd pik ik van veel mensen weer iets mee, maar echt 1 specifiek iemand weet ik niet te benoemen.

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Ik heb echt heel veel non-fictie gelezen en dat doe ik nog steeds heel graag. Daar word ik echt heel blij van, van al die kennis en ervaringen. Als ik er één moet kiezen, kies ik toch voor ‘Conversations with God’ van Neale Donald Walsch. In dit boek herkende ik de God die ik als kind ook voor mij zag, een Bron van energie met humor.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik sta er zeker voor open! Ik ben niet echt op zoek, maar word heel enthousiast bij het idee dat dit eventueel in het verschiet ligt. En dromen.. dit klinkt misschien zo gek, maar die heb ik niet.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Waar anderen met een glimlach een hele opsomming kunnen maken, val ik stil. Ik zou het niet weten. Ik geloof oprecht dat wat bij mij past mij toekomt, want dat doet het altijd.

Ben je gelukkig?

Bar!  (Dat is een West-Friese ‘Ja!’. 😉 ).

Wat is jouw definitie van succes?

Rust in tevredenheid.

Gedeeld: Win! Een (spiritueel) 1-op-1 coachingsgesprek!

Ik geef heel graag een gratis (spiritueel) 1-op-1 coachingsgesprek via Skype of Facetime cadeau aan 1 persoon van 50 minuten, waarin alle vragen gesteld mogen worden en ik graag mijn kennis deel. Wil je hier kans op maken? Stuur Claire dan een mail met het antwoord op deze vraag; ‘’wat betekent spiritualiteit voor jou?’’

Ik ben nog nooit zo blij met een logo geweest als nu. Wat een plaatje! Het kunstwerk is gemaakt door Natasja de Veth. Naast haar onderneming Natasja de Veth Illustration, blogt zij op Happy and Vegan. Ik ben onwijs blij dat dit mooie en getalenteerde mens in mijn leven is gekomen en daarom geef ik haar met liefde dit podium. Maak kennis met Natasja, een vrouw die mijn missie deelt en de allermooiste dingen creëert. Ik wens je heel veel lees plezier toe en… Maak kans op haar geweldige cadeau!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Buiten zijn, sporten en creatief bezig zijn geeft mij energie. Het buiten zijn doe ik helaas niet zo vaak als dat ik zelf zou willen, wel probeer ik ieder weekend te wandelen in het mooie natuurgebied hier vlakbij. Creatief bezig zijn moet ik iedere dag met mijn werk als beeldend therapeut maar ook met het maken van illustraties, dus dat is een win win! Sporten doe ik waar mogelijk drie keer per week.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Het is ongeveer 2,5 jaar geleden dat ik veganist ben geworden. Dit gebeurde terwijl mijn vriend een week weg was naar het buitenland. Ik volgde onder andere de Groene Meisjes en ik wilde wel eens een week plantaardig eten. Tijdens die week ben ik mij ook gaan verdiepen in de ethische kant van veganisme en kon toen mijn vriend terug kwam niet anders meer. Ik kan aanbevelen om mensen op hun eigen moment bewust te laten worden, Hier bedoel ik mee dat – zeker als ‘verse’ veganist – je het liefste de wereld zou veranderen. Maar verandering komt uit mensen zelf, wel kan je antwoorden geven op vragen.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Al jaren is het mijn taakje in het huishouden om de boodschappen en bijpassende gerechten voor de komende week te bedenken. Dit doe ik altijd op woensdag. Ik haal vrijdag de boodschappen op na het werk. Ik probeer altijd een week vooruit te plannen om kosten en verspilling van eten tegen te gaan. Inmiddels ben ik hier heel goed in geworden. 😉

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn keuze heeft vooral invloed gehad op het leven van mijn vriend. Toen hij terug kwam van zijn reis uit het buitenland schrok hij van mijn beslissing om veganist te worden. Langzaam maar zeker draaide hij ook bij en begon te begrijpen waarom. Bij hem gebeurde dit na de video van het slachthuis uit België. Wat betreft dieren ben ik mij steeds meer bewust geworden van bijvoorbeeld de fok van dieren. Ik zou nu bijvoorbeeld graag een legkip of een beagle willen redden in de toekomst, waar ik eerder misschien zou nadenken over het kopen van een dier. ‘Adopt don’t shop’ vind ik dan ook een mooie uitspraak.

Je bent de oprichter van Natasja de Veth Illustration. Hoe is het idee voor deze onderneming ontstaan en wat maakt jou zo uniek?

Cliché maar waar, al sinds kinds af aan ben ik creatief bezig. Toen de keuze kwam voor een opleiding ben ik dan ook gestart op de kunstacademie maar heb snel de switch gemaakt naar de opleiding tot beeldend therapeut. Echter bleef het zelf creatief bezig zijn ook knagen en zo ben ik gestart met het delen van mijn illustraties op internet.

Je hebt een kunst diploma én een diploma als beeldend therapeut. Dat laatste hoor je niet zo vaak. Kun je daar wat meer over vertellen? Wat houd beeldende therapie precies in en wie help je graag?

Beeldende therapie is een vorm van therapie waarbij je creatieve middelen inzet. Dit betekent dat je niet alleen aan het praten bent, maar ook aan het doen. Daarom heet het ook wel een ervaringsgerichte therapie. Waarbij voelen centraal staat, in plaats van alleen praten over gevoel. Op deze manier kan je uiting geven aan gevoelens waar je misschien (nog) niet over kan praten, oefenen met het uiten en reguleren van emoties of bijvoorbeeld werken aan je zelfvertrouwen door beelden te maken. Ik werk op het moment in de GGZ als beeldend therapeut met volwassenen met voornamelijk depressie en-of angstklachten en kinderen met gedragsproblemen en een licht verstandelijke beperking.

Hoe is het om kunstenares en vegan te zijn?

Ik merk vooral dat dieren een grote inspiratiebron zijn voor de werken die ik maak. Ik leg graag de focus op de voor mij bijzondere dingen in het leven. Dieren spelen daarbij een belangrijke rol, net als de natuur.

Ik ben enorm fan van jouw illustraties en werk. Voor Claire’s Mission heb je ook een prachtig nieuw logo gemaakt. Ik ben er zo blij mee! Hoe vindt je onze samenwerking?

Ik vond onze samenwerking heel fijn. Vegans unite! Haha. Je weet volgens mij heel goed wat je wilt en dat is een mooie eigenschap.

Wat voor illustraties maak je graag? En zijn er illustraties die je heel graag voor anderen zou willen maken?

Zoals ik hierboven al een beetje zei, maak ik graag illustraties die gaan over de kleine dingen die mij blij maken. Ik denk dat we hier tegenwoordig te weinig aandacht aan geven terwijl een knuffel van een poes of een lekker kopje koffie in de zon zo fijn kunnen zijn.

Wat betekent kunst voor jou?

Kunst betekent voor mij jezelf uiten en ontspanning. Aan veel dingen kan je geen woorden geven maar wel een beeld. Wanneer ik iets maak kan ik alles maken wat ik maar wil, dat geeft een vrij gevoel.

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je van klanten ontvangen hebt?

De mooiste reacties die ik heb gehad gingen vooral over de sfeer die mijn werken uit kunnen stralen, warmte. Een mooier compliment kun je mij niet geven.

Ontvang je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Ik heb eigenlijk nog nooit direct kritiek ontvangen over de werken die ik maak. Als het gaat om een opdracht, zie ik het meer als een gesprek waarbij we elkaar moeten begrijpen.

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Gewoon doen! Je kan wachten tot het juiste moment, maar dat is er in mijn ogen nooit. Je hoeft er niet direct van te leven, begin klein en wie weet groeit het uit tot iets groots. 🙂

Je hebt een onwijs leuk en mooi blog; Happy and Vegan. Wat betekent bloggen voor jou?

Ik ben begonnen met bloggen omdat ik mijn kersverse reis als vegan graag vast wilde leggen, en dan vooral de lekkere recepten die ik uit probeerde of verzon. Mijn blog is daarom stiekem nog steeds een naslagwerk op sommige momenten in de keuken.

Wat voor blog artikelen schrijf je graag?

Ik schrijf graag positieve artikelen die mensen misschien een beetje kunnen bewegen om ook (gedeeltelijk) plantaardig te gaan leven. Lekkere recepten en het niet ingewikkelder maken, spelen hierbij een grote rol. Wie wil er nou niet lekker eten maar zonder leed?

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Het is even geleden dat ik heb gelezen maar een van de boeken die ik mij direct kan herinneren is Er komt een vrouw bij dokter van Kluun en PAAZ van Mirthe van der Meer. Beide zware verhalen die veel indruk op mij hebben gemaakt. Om de een of andere reden lees ik nooit luchtige verhalen. Het eerste boek heeft indruk gemaakt omdat ik zo’n bewondering heb voor de vrouwelijke hoofdpersoon in het verhaal. Het tweede boek omdat ik tijdens de start van mijn werk heb gewerkt op een PAAZ afdeling van het ziekenhuis, ik was benieuwd naar de ervaring van iemand die er is verbleven.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do’s: niet te streng op je eten letten maar vooral lekker genieten van al het lekkers wat een vegan lifestyle te bieden heeft! Verwacht ook niet alleen maar af te vallen want er is genoeg junkfood waar je van kunt genieten.

Don’t: probeer niet de hele wereld te veranderen. Verandering begint bij jezelf, zaadjes planten kan daar in tegen geen kwaad.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Jazeker! Een eigen (kook)boek lijkt mij erg leuk om te schrijven en te illustreren. Ook zou ik heel graag nog een keer iets maken voor het tijdschrift Flow.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  • Heel de wereld vegan uiteraard.
  • Dat dieren zouden kunnen praten.
  • Een afgelegen boerderijtje waar ik zou kunnen leven met mijn vriend en onze dieren.

Ben je gelukkig?

Gelukkig vindt ik altijd zo’n ‘ultiem’ iets. Ik denk dat ik mezelf meestal wel tevreden kan noemen.

Wat is jouw definitie van succes?

Tevreden kunnen zijn met wat je hebt.

Gedeeld: Win!

Ik wil heel graag een gesigneerde a3 print en een setje kaarten naar keuze weg geven. Mag ik jou met één van deze twee cadeaus blij maken? Neem dan een kijkje op mijn website (http://www.natasjadeveth.com), volg mij op Instagram en reageer op mijn laatste post OF stuur Claire een mail waarin je deelt welk design jou het meeste aanspreekt. Volgende week woensdag, op 3 april, ontvangt de winnaar een persoonlijk mailtje. 😀

Daarnaast ontvangt iedereen die deze week een aankoop doet in de webshop van Natasja 10% korting door de code ‘vegan’.

Pin It