Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring

Archieven

The Gentle Barn

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh oktober 17, 2017
The Gentle Barn - Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh

I love animal sanctuaries and I follow a lot of them online. Going to LA was a blessing because I knew there were at least two animal sanctuaries there. Due to the time we had there I could only choose one to visit. I chose the right one. The Gentle Barn. Never had I visited a place before where I just felt at ease the moment we drove up at the parking lot. Directly after meeting the first person of The Gentle Barn at the check-in we received a hug (because we just got married and decided we wanted to visit The Gentle Barn during our honeymoon). Awesome! I felt at home here, save and loved in the first second we saw The Gentle Barn sign. Curious why?

Directly after the check-in we received our second hug from Christina, one of the most bubbly and positive people who I have ever met. And she took a picture of us to show Ellie Laks (the founder) that there were honeymooners at The Gentle Barn. Christina told us how she started as a volunteer. She fell hopelessly in love with the goat she sponsored. After reading the book My Gentle Barn that Ellie wrote she was devoted to be part of The Gentle Barn family.

IMG 7384 1

About The Gentle Barn

Ellie Laks founded The Gentle Barn in 1999; it was a dream of hers since she was seven years old. Animals were always very healing and nurturing to her as she faced the challenges of growing up, finding herself, fitting in, feeling understood, etc. She majored in special education and psychology, and with her special love of animals and children, The Gentle Barn was a perfect way of putting all her talents and passions into one.

“There is nothing more fulfilling to me than looking into the eyes of animals and children, who have no chance, telling them with certainty that they will be ok and then watching them go through the healing and growing process and coming out the other side and watching them become ambassadors helping others who are in their old shoes. It is what I live for each and every day.” –Ellie

Jay Weiner joined The Gentle Barn in 2002 as a volunteer, but fell in love with the place and the two joined forces to heal even more children and animals together. Like Ellie, Jay also turned to animals for the support, love and nurturing he needed as a child.

The Gentle Barn started on a half-acre property in the middle of the San Fernando Valley, CA. In 2003 Ellie and Jay moved The Gentle Barn to a six-acre paradise in Santa Clarita, CA. The property is complete with large horse and cow pastures, a red and white barnyard for the smaller animals, an organic vegetable garden, lots of shade trees, and a panoramic view of gorgeous mountains. Their over one hundred and seventy rescued animals are safe and happy at The Gentle Barn, and there is plenty of room to welcome their visitors and the children they host.

In 2015 The Gentle Barn opened it’s second location in Knoxville, Tennessee. It is their goal to open Gentle Barns in every state so that everyone in America can hug a cow, cuddle a turkey, give a pig a tummy rub, look into the eyes of these animals and know for certain that we are all the same, and deserving of the same rights, respects, and freedoms. Since its inception, The Gentle Barn has been home to hundreds of animals and host to over 400,000 people.

The Gentle Barn is currently located in Los Angeles, California, Knoxville, Tennessee, and St Louis Missouri. It is open to the public once a week for guests to hug the cows, give the pigs tummy rubs, cuddle the turkeys, feed the horses, hold the chickens, and learn their stories of resilience. During the rest of the week The Gentle Barn is available for private tours, VIP all day tours, school field trips, birthday parties, groups of at risk, inner city, and special needs kids, and special events.

Why you should visit The Gentle Barn.

If I hadn’t convinced you yet, please take a look at the different links you find in this blog. They all refer (except for Ellie’s book) to the website of The Gentle Barn. There is a lot of information there. You will also find all the rescue stories of the animals living their lives at The Gentle Barn. They are impressive and it’s almost impossible not to cry because there are much more lives that have to be saved. But that’s the thing with The Gentle Barn. The focus isn’t on the sad story, it’s on the fact that with care, love, affection and help each animal finds their way to a new loving life where people aren’t monsters but loving creatures as well. I find that is an art. The Gentle Barn and all the animals and people, taught me so many beautiful lessons in only one Sunday. This is heaven on earth. Hopefully I can be part of it, maybe by opening The Gentle Barn in The Netherlands perhaps. I believe this is the path I should take because The Gentle Barn showed me how and why this is the way to stop the suffering of animals, which is my personal mission.

IMG 7478

IMG 7387

IMG 7403

IMG 7511

IMG 7520

Why did I write this blog in English?

I’m Dutch, I live in Almere which is a place close to Amsterdam in the Netherlands. I have a Dutch vegan blog. I chose to write this blog in English because I believe people worldwide should know this story. Americans and all tourists should visit The Gentle Barn at least once in their lifetime. It’s a complete loving game changer which gives you better karma almost immediately when you walk out of the gate because from that moment on you can’t, and don’t want to, contribute to any more suffering of animals.


Note: I have written this blog because I wanted to do it, not because someone of The Gentle Barn asked me to. This is my gift to Ellie, The Gentle Barn and all the loving people and animals. I feel like I have a new family and can’t wait to see them all again. I’m so grateful and thankful. Truly blessed. Thank you all!


oktober 17, 2017 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Jeremy Reijnders

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 22, 2017
Interview: Jeremy Reijnders

Heb je deze vakantie kwijlend gekeken naar al die fitte en gespierde mensen op het strand of tijdens een festival? Dan heb ik goed nieuws! In dit interview deelt Jeremy Reijnders hoe je een fitgirl of fitboy kunt worden ongeacht je leeftijd. Dus ben je klaar voor een dosis inspiratie en toe aan een lang, gezond + super fit leven? Lees dan snel verder. Ik wens je heel veel leesplezier! 😀 

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Bewegen! Dat geeft mij energie en houdt mij fris. Dit kan voor mij een zware CrossFit training zijn, maar ook gewoon een wandeling in het bos. Als ik een dag niet bewogen heb, heb ik het idee dat ik die dag niet geleefd heb. Daarnaast woon in een drukke stad (Amsterdam), dus ik probeer ook regelmatig in de natuur te komen om even uit de drukte te stappen, daar krijg ik ook nieuwe energie van.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Sinds december 2015 ben ik helemaal veganistisch geworden. De maanden daarvoor was ik wel al begonnen met vegetarisch eten. De allereerste aanleiding voor mij was na het zien van de documentaire Forks over Knives toen der tijd. Ik was altijd al met gezonde voeding bezig en was toen ook erg verbaasd dat een groot deel van mijn voedingspatroon (dierlijke producten) , waarvan ik dacht dat ze gezond waren, nou juist niet goed gezond zouden zijn. Hier wilde ik dan ook meer over weten. Ik ben mij toen helemaal gaan verdiepen in het “plant-based diet” en zo ben ik langzamer hand steeds meer plantaardig gaan eten.

 

In eerste instantie ben ik dus plantaardiger gaan eten voor mezelf, omdat ik gezonder (en langer) wilde leven en dat dit ten goede van mijn sportprestaties zou komen. Kort daarna ben ik mij ook bewust geworden van het negatieve effect op het milieu na het zien van de docu Cowspiracy, dit was nog een rede om meer en meer plantaardig te gaan eten. De druppel voor mij was na het zien van een hele heftige speech van Gary Yourofsky en docu Earthlings, toen knapte er iets in mijn hoofd en ben ik een volledige veganistische levensstijl gaan volgen. Toen ik mij eenmaal realiseerde dat ik geen dierlijke producten nodig had voor mijn gezondheid, ze slecht zijn voor het milieu en ik besefte dat alle dieren (en dus niet alleen huisdieren) pijn, angst en andere emoties kunnen voelen, wilde ik niet meer aan het leed die dierlijke producten met zich meebrengen bijdragen.

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

De eerste maand bracht ik wel iets meer tijd door in de supermarkt dan voorheen, om wat labels te lezen. Gelukkig stond alles dikgedrukt op de verpakkingen en nu kost het mij geen extra moeite meer en weet ik niet beter!

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

In het begin was het wel een beetje wennen, je moet in de eerste periode best sterk in je schoenen staan. Het is een onderwerp wat snel naar boven komt omdat je er minsten drie keer per dag mee in aanraking komt. Zo kreeg ik in het begin veel vragen die soms lastig te beantwoorden waren. Maar al snel realiseerde ik mij dat ik mij in principe aan niemand hoefde te verantwoorden. Wanneer je alles vanuit je eigen ervaring deelt, het bij jezelf houd en niemand iets verwijt, zijn mensen veel eerder geneigd naar je te luisteren dan wanneer je iets gaat generaliseren. Na een maand of twee wist iedereen in mijn omgeving wel dat ik plantaardig at en hielden ze, wanneer dat nodig was, daar gewoon rekening mee! Ze weten dan dat het geen ‘tijdelijk’ dieet is dat je volgt en respecteren je keuze.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grootste voorbeeld is James Aspey, hij is iemand met een heel inspirerend verhaal en zet zich in door speeches te geven met als doel om een wereld met meer ’kindness’ te creëren. Een van de belangrijkste lessen die mij van hem zijn bijgebleven is de quote ‘treat others as you wish to be treated yourself ‘ en met ‘others’ bedoeld hij niet alleen mensen, maar ook dieren. Als je bijvoorbeeld zelf niet behandeld zou willen worden als de dieren in de veeteelt industrie, support het dan ook niet.

 

Hoe is CrossFit op je pad gekomen en wat betekent het voor je?

Nadat ik gestopt ben als topsporter in judo, moest ik mijn energie ergens anders in kwijt. En daar had ik aan CrossFit een goeie aan! Het was leuk om te doen, er werd niets van mij verwacht, heel divers en je wordt vaak echt lid van een nieuwe community. Nu is het een uitlaat klep geworden en leert het mij om het beste uit mezelf te halen!

 

Wat voor een type trainer ben je en wat maakt je uniek?

Ik heb het geluk dat ik al meer dan 2,5 jaar anderen mag helpen het beste uit zichzelf te halen als trainer! Het geeft mij een goed gevoel om anderen te helpen een personal record neer te zetten omdat ik zelf ook donders goed weet hoe het voelt om een nieuw PR te zetten.

 

Wat mij (en ook vele andere trainers) uniek maakt is dat de sport ons heel veel gebracht heeft in het leven, we daar dankbaar voor zijn en daarom ons enthousiasme ook over willen dragen aan anderen!

 

Heb je een speciaal dieet (naast vegan zijn)?

‘Speciaal’ zou ik het zelf niet noemen, maar momenteel in deze maatschappij misschien ook weer wel. Ik probeer zoveel mogelijk een “Whole food plant-based diet” te volgen. Dat betekend plantaardig voedsel dat zo min mogelijk tot niet bewerkt is. Maar natuurlijk ben ik daar ook niet al te streng in, ik maak ook regelmatig plaats voor wat vegan burgers, ijs en chocola!

 

Hoe ziet je eigen sportschema eruit en hoe zorg je ervoor dat je gemotiveerd blijft?

Ik train twee keer per dag en zoals ik al zei probeer ik dus ook op mijn rustdagen een vorm van activiteit te hebben. Zo kom ik gemiddeld op 7 tot 10 trainingen per week uit. Dit heb ik wel moeten opbouwen natuurlijk, maar ik merkte dat ik door middel van een plantaardig dieet sneller herstelde dan voorheen, waardoor ik al snel een extra training kon toevoegen.

 

Ook ik heb natuurlijk dagen dat ik er weinig zin in heb, om gemotiveerd te blijven denk ik dan altijd terug aan mijn doel. En dat is om anderen te inspireren dat je ook zonder dierlijke producten een topsporter kan zijn en goede prestaties kan halen. Dit doe ik omdat ik sinds de switch in mijn gedachtegang graag wil bijdragen aan een maatschappij waarin geen onnodig (dieren)leed hoeft plaats te vinden.

 

Voor mensen die niet vegan zijn is dit misschien moeilijk te begrijpen dus zal ik even een voorbeeld geven om het iets te verduidelijken. Als er bijvoorbeeld hier op de markt hondenvlees verkocht zou worden, dan zou iedereen dat afschuwelijk vinden en die stent willen boycotten en opkomen voor de honden die daar geslacht worden. Ik zie nu geen verschil meer in de waarde van het leven van een hond of een van een varken. Dus ik heb nu hetzelfde gevoel om dit leed te stoppen als bij een hond.

 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Dan zou ik waarschijnlijk nog steeds evenveel blijven trainen en lesgeven als wat ik nu ook al doe, maar dan ook tegelijkertijd de wereld rondreizen.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Wat mij heel erg geholpen heeft is om uiteindelijk de overstap te maken is om er zoveel mogelijk informatie over op te zoeken voordat ik eraan begon. Ik was iemand die heel erg van dierlijke producten hield dus ik moest echt 100% zeker weten dat dit de juiste keuze was voordat ik eraan begon. Dus mijn tip zou zijn om jezelf zo goed mogelijk te informeren door zoveel mogelijk documentaires, artikelen, boeken en speeches te bekijken om al je vragen te beantwoorden.

 

De stappen die je daarna kunt gaan zetten om het ook daadwerkelijk toe te passen, kan per persoon verschillen. Sommige mensen kunnen “Cold turkey” van de een op de andere dag alles omgooien en als dat voor jou werkt doe dat dan ook. Maar ikzelf kon dat in het begin ook niet, ik heb stap voor stap elke week 1 dierlijk product uit mijn voedingspatroon gehaald en die vervangen voor een plantaardig alternatief. Zo was de overstap heel geleidelijk en was de kans dat ik terug zou vallen in mijn oude gewoontes veel kleiner!

 

Een veganistische leefstijl is in mijn ogen wel het einddoel om als mens zo min mogelijk leed te veroorzaken, maar als jij oma’s kippensoep voorlopig echt nog niet kan laten staan, voel je dan ook niet verplicht om dat af te staan, maar laat dat niet de rede zijn waarom je de andere 30 dagen van de maand thuis niet voor een plantaardige optie kiest.

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Om uiteindelijk dicht bij of in de natuur te wonen, een eigen CrossFit box te hebben, met een animal sanctuary en een vegan wrap of burger-bar erbij!

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dan zou ik natuurlijk wensen dat iedereen elkaar met respect behandeld, er geen armoede meer is en je onbeperkt chocola kunt eten zonder dik te worden.

 

Ben je gelukkig?

Yes, ik doe momenteel wat ik leuk vind, ik ben gezond en ben in staat anderen te helpen en te inspireren. Er komen steeds meer vegan burgerbars en ik blijf momenteel nog steeds nieuwe soorten hummus ontdekken, dus het gaat de goede kant op 😉

 

Wat is jouw definitie van succes?

Er zijn natuurlijk honderden definities van succes en overal zit wel een kern van waarheid in. Een aantal dingen die ik belangrijk vind is dat je elke dag kan doen wat je leuk vind om te doen, je jezelf en anderen respecteert en een positieve impact op het leven van anderen kan hebben!  De quote :  “succes is not about how high you have climbed, but about how many people you have brought with you’’ is zeker een van mijn favorieten!

 

Gedeeld: tip

Wat ik graag zou willen delen voor de mensen die denken dat je heel veel moet ‘opgeven’ wanneer je overstapt op een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon en misschien net als ik dacht dat je alleen maar sla, komkommer en tomaat kon eten. Er juist heel veel nieuwe dingen te winnen zijn! Ik heb sinds ik ben overgestapt zoveel meer nieuwe gerechten gevonden en voor alles wat je voorheen lekker vond, is er ook een plantaardig alternatief!

 

19702830 654351341430252 1430124471100722205 o

[separator]

augustus 22, 2017 3 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Sanne Visser

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 15, 2017
Interview: Sanne Visser

Heb je jezelf weleens betrapt op een uitspraak of gedachten waarin vegans niet sterk zijn of te weinig eiwitten binnen krijgen? Dit interview laat al je vooroordelen als sneeuw voor de zon verdwijnen. Maak kennis met powerlifter, sterke vrouw en veganist; Sanne Visser! Zij deelt met je hoe haar dieet eruit ziet en hoe het haar meer kracht heeft gegeven dan dat ze ooit had durven dromen… Heel veel leesplezier!

 

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Dat ik gezond ben en ik een vader heb die mij door dik en dun steunt. Nadat mijn moeder vorig jaar overleed, is onze band onbewust sterker geworden. Ik streef naar het beste en wil hem trots maken. Daarnaast ben ik 5 keer per week in de sportschool te vinden, dat geeft mij enorm veel energie. Ik merk dat ik mensen motiveer, dit geeft mij een goed gevoel.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

In september 2015 ben ik van de één op andere dag geswitcht naar een veganistisch dieet, met hier en daar nog wat verbeter puntjes. In het begin wist ik echt niet hoe ik aan mijn eiwitten moest komen, waardoor ik nog whey eiwit shakes dronken maar dit veranderde al snel. De reden dat ik veganistisch werd is omdat ik allerlei rare klachten had (o.a. hormonaal) en via internet kwam ik er achter dat voeding een medicijn kan zijn. Na veel onderzoek gedaan te hebben, besloot ik in één keer alles eruit te gooien en zag ik verder wel hoe dat voor mij ging werken. Je moet vooral discipline hebben en weten waarom je het doet. In het begin geef je sneller toe aan mensen als ze zeggen; ahhh toe, we gaan uiteten en er is niets wat jij kunt eten. Maak even een uitzondering.

 

Pas daar mee op, want als je dit te vaak toelaat verlies je het vertrouwen in jezelf en zullen je naasten je niet serieus nemen. Afijn in het begin is het allemaal nog nieuw en moet je nog veel ontdekken; straf jezelf dus niet meteen, ieder mens maakt fouten maar ken wel je grenzen.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik vind boodschappen doen wel een pretje! Ik ontdek regelmatig nieuwe producten die ik kan gebruiken en ik test veel uit. Een aantal standaard producten die altijd in mijn mandje belanden zijn; pindakaas (love it!), bospeen (verslaafd, iedere dag minimaal 400gram), spinazie, Albert Heijn verse vega burger (DE vegan burger die het meest op de echte lijkt), dadels, aardappels, alpro go on kwark (hoog in eiwit), verse frambozen en blauwe bessen, cola zero vanille (ja ook als vegan heb je daar wel eens zin in!).

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik merk dat meer mensen er voor open staan omdat ze weten dat ik aan zware krachtsport doe en grote prestatie lever dus geven ze het al sneller een kans omdat er altijd nog een taboe heerst: je hebt vlees nodig om sterk te zijn – nee dat heb je dus niet: kijk naar mij!

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn moeder! Zij is altijd een doorzetter geweest en sloeg zich overal doorheen. Door haar blijf ik doorgaan omdat ik weet dat ze nog altijd toekijkt.

 

 

Hoe is het powerliften op je pad gekomen en wat betekent het voor je?

Ik raakte in 2010, via een vriendin, in contact met een sportschool. Ik hing daar aan wat apparaten maar dat ging mij al snel vervelen. Via internet kwam ik uit op een bodybuilding forum waar ook powerlifting besproken werd. Het klonk als iets wat ik altijd al had willen doen en ik gaf mij op voor een powerlifting training in Papendal. Daar begon het allemaal! Van 2010 tot 2014 heb ik vol voor powerlifting getraind waarvan 2 jaar met een coach, Henk Keizer. Helaas kreeg ik last van een dipje (na een hele slechte wedstrijd) waardoor ik een tijdje rust had genomen. Geen pretje! Ik heb alles toen weer snel opgepakt en sindsdien ben ik sterker dan ooit. Ik was ondertussen al vegan geworden, alles heb ik weer opgebouwd met mijn nieuwe levensstijl.

 

 

Hoe zorg je ervoor dat je je vrouwelijkheid niet verliest. Heb je een speciaal programma of zijn er zaken waar je extra of minder aandacht aan besteed?

Het is heel simpel; geen anabolen steroïde gebruiken. Als vrouw zijnde maak je simpelweg niet heel snel spiermassa aan of je moet toevallig aanleg hebben. Je kunt je lichaam op diverse manieren trainen en het is net wat jou doel is. Iedereen heeft zijn eigen mening over wat nog wel of niet vrouwelijk is.

 

 

Heb je een speciaal dieet (naast vegan zijn)?

Ja! Ik let er op dat ik voldoende eiwit, koolhydraten en vetten binnen krijg. Daarbij let ik op mijn vitamine en mineralen. Ik slik B12, Omega 3 algenolie en vitamine D. Het is overigens geen strikt dieet; als ik zin heb in vegan ijs, chips of vegan snoep – dan eet ik dat.

 

 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Mensen gratis vegan eten laten proeven zodat ze (hopelijk) de keuze maken om minder dierlijke producten te eten. Ook zou ik graag in een dierenasiel willen werken, zodat de dieren meer aandacht krijgen (het blijft een gevangenis in mijn ogen).

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Eet niet te weinig! Veel mensen zijn op een of andere manier bang geworden om te eten door allerlei rare sprookjes en goeroe hypes. Maar als je te weinig eet, is je lichaam niet in staat om gezond te blijven. Vooral als je erbij wilt gaan sporten; je lichaam zal geen vooruitgang boeken. Zoals een auto zonder brandstof. Heel simpel.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom over mijn eigen sportschool! Mensen helpen hun dromen te bereiken, sterker worden, samen naar wedstrijd toe werken. Ik sta zeker open voor samenwerkingen, 2 weten meer dan 1.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Maandelijks een leuk bedrag op mijn bankrekening zodat ik mij daar geen zorgen over hoef te maken. Eigenlijk is dit mijn enigste wens. Ze zeggen dat geld niet gelukkig maakt, maar het maakt het leven wel makkelijker. Vanuit daar zou ik de rest van mijn wensen waarmaken waaronder dus het hebben van mijn eigen sportschool.

 

 

Ben je gelukkig?

Al had je deze vraag vorig jaar gesteld had ik direct nee geantwoord. Na het verlies van mijn moeder en het verbreken van mijn relatie was ik even de weg kwijt. Maar ik heb zoveel vooruitgang geboekt dit jaar en er komen zoveel mooie dingen aan dat ik momenteel een gelukkiger mens ben dan dat ik eerst was.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is wanneer je van jezelf houd, fijne mensen om je heen hebt waarmee je dingen kunt delen. Ik denk dat je ook over succes kan spreken wanneer je dingen kunt laten gaan als het nodig is en er niet over door blijft gaan.

 

Gedeeld: een uitnodiging om samen te gaan trainen.

Ik train sinds 3 weken bij een nieuwe sportschool in Castricum en ik moet zeggen; zo’n toffe gym heb ik nog nooit meegemaakt. Ik heb daar een platform en officiële powerlifting spullen. Ook is er ruimte om de sterkste man (vrouw ;)) onderdelen te trainen. Wil je een keer trainen met mij? Dat kan! Neem even contact met mij op via Facebook of Instagram.

 

IMG 5924

[separator]

augustus 15, 2017 3 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Wietse van der Werf

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 8, 2017
Interview: Wietse van der Werf

Is vegan zijn niet vooral een vrouwending? Think again! Ik had de eer om niemand minder dan Wietse van der Werf te interviewen. Hij is Executive Director van Sea Ranger Service, founder van Wildlife Air Service en The Black Fish. Benieuwd hoe het is om iedere dag je dromen te realiseren en te werken aan je idealen? Lees dan snel verder, ook voor alle tips die Wietse deelt. Ik wens je heel veel leesplezier en inspiratie toe!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik heb het privilege om elke dag te kunnen werken aan het realiseren van mijn dromen en daarmee de wereld een stukje mooier, schoner en veiliger te maken. Maar van idealen werk maken kan ook heel vermoeiend zijn, zeker als je niet van ophouden weet! Ik haal mijn energie uit het enthousiasme en de passie van de mensen waarmee ik dagelijks werk. Uiteindelijk doen we het met elkaar en voor elkaar.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik kende een aantal vegans toen ik al 10 jaar vegetarisch was. Heb toen de stap naar vegan gemaakt en kwam er al snel achter dat in plaats van allerlei dingen moeten missen, het vegan zijn vooral veel meer diversiteit in je dieet brengt. Ik kreeg er uiteindelijk ook veel meer energie van. Dus vegan worden? Beste besluit ooit!

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik vind het heerlijk om de winkel in te lopen en als vegan een meer selecte keuze te hebben, dat maakt het leven zo veel makkelijker. Maar dan ben ik ook iets van een minimalist. Keuzestress is echt een ding..

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Voor mij gaat vegan zijn over compassie hebben voor de mens, dier en natuur om je heen. Ik ben zeker meer bewust geworden van de keuzes die ik maak. Naast dieetkeuze moet je ook compassievol met anderen omgaan. Mijn werk in natuurbescherming heeft daardoor uiteindelijk ook een veel sterkere sociale kant gekregen door jonge werklozen en veteranen te betrekken.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Vooral veel jonge ondernemers om mij heen blijven me prikkelen. Laurens de Groot van Shadowview, Mark Kulsdom en Lisette Kreischer van The Dutch Weed Burger, Boyan Slat van The Ocean Cleanup, Leanne Mai-ly Hilgart van Vaute Couture en journalist Nelufar Hedayat om er maar een paar te noemen.

 

Daarnaast haal ik veel inspiratie uit het verleden. Een sociaal programma van de Amerikaanse president Roosevelt uit 1933 bijvoorbeeld. Toen haalde hij in 9 jaar tijd 3 miljoen werkloze jonge mannen uit de steden om onder de leiding van het leger meer dan 800 nationale parken aan te leggen. Landschapsherstel combineren met de aanpak van werkloosheid heeft me geïnspireerd om met de Sea Ranger Service jonge werklozen op te laten leiden door veteranen van de marine om op zee beschermde gebieden te beheren en ecologisch te herstellen. We kijken veelal naar technologische innovaties maar veel van de antwoorden op de vragen van de toekomst, liggen in het verleden.

 

Je bent Executive Director van Sea Ranger Service, founder van Wildlife Air Service en The Black Fish. Kun je ons wat meer vertellen over deze drie ondernemingen en haar missies? 

Mijn initiatieven zijn allemaal gefocust op het betrekken van een brede diversiteit van burgers, bedrijven en politiek om de biodiversiteit op onze planeet te behouden en te herstellen. Natuur aanplanten, visbestanden beschermen en creatieve oplossingen ontwikkelen om mensen te betrekken in natuurbehoud die traditioneel niet betrokken zijn. Dit doen we inmiddels met een netwerk van burgerinspecteurs, een heuse luchtbrigade en vanaf volgend jaar ook met Sea Rangers om te werken aan een herleving van de ecologie in zee.

 

Wat betekent de oceaan voor jou?

De oceaan is leven. Al het leven op aarde is in grootste zin afhankelijk van een gezonde zee. Na alles wat de zee ons gegeven heeft is het echt tijd om een stukje terug te geven. De zee is ontzettend mooi, magisch en krachtig. De zee zal altijd blijven bestaan. De vraag is: kunnen we de biodiversiteit behouden die er nu is? Dat zou vooral voor de mens op aarde enorme waarde hebben. Als het weg is, is het weg.
 

Hoe zorg je voor een goede balans tussen werk en privé?

Haha dat is een goede vraag! Vooral je telefoon uitzetten, de bergen ingaan of het strand opzoeken en even de knop uitzetten. Zorg goed voor jezelf, durf nee te zeggen en maak jezelf niet gek. Zeker in ons vakgebied houdt het werk nooit op. We kunnen alleen doen wat we kunnen doen. Ik ben overigens voornemens de komende 50 jaar nog flink te knallen dus een goede balans is zeker geen luxe!

 

Wat voor een type activist ben je?

Ik zoek altijd naar ongebruikelijke raakvlakken omdat ik van mening ben dat daar de echte potentie zit voor vernieuwing en verandering. Veel meer dan als je onder gelijkgestemden bent, hoe gezellig en vertrouwd dit ook kan zijn. Dus buiten de comfort zone de uitdaging aangaan, daar ga ik voor.

 

Om je een idee te geven, we bouwen momenteel een eigen zeilend patrouilleschip voor de Sea Rangers, werken met jonge veteranen om werkloze jongeren op te leiden en maken afspraken met de overheid om de inzet van de rangers op zee op de lange termijn te kunnen borgen. Dat betekend naast vrijwilligers ook aan tafel met Defensie, scheepsbouwers, gemeentes, bedrijven en ministeries. Dan merk je ineens dat de stropdas een geheim wapen is in onze missie voor de zee. Die diversiteit van de mensen waarmee ik werk, dat geeft ècht hoop voor de toekomst!

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Het is niet alles of niets. Als je de overstap naar vegetarisch of vegan overweegt, begin ergens en bouw het langzaam op. Laat je inspireren door de vele vegan chefs en organisaties die Nederland rijk is. Niets hoeft en iedereen zal je met open armen ontvangen. Welkom in de familie 🙂

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

De droom is een wereldwijde Sea Ranger Service en een luchtvaartdienst die natuurbehoud ondersteund op afgelegen locaties. De maatschappij in al zijn diversiteit en creativiteit mobiliseren om de oplossingen voor de toekomst te realiseren, dat is de droom. De toekomst is onvermijdelijk, sociale verandering en innovatie ook. Laten we vooral met al onze handen aan het roer de koers blijven bepalen.

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dan wens ik dat ons schip op tijd af komt (haha, dat is toch nog enorme onderneming), wens ik onze Sea Rangers een behouden eerste vaart toe en uiteraard vrede op aarde. Dat behoeft vast geen verdere toelichting!
 

Ben je gelukkig?

Ik ben helemaal high on life dus gelukkig? Een volmondig JA!

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is doen waar jij voldoening uit haalt. Als je door dat te doen ook nog goed in je vel zit en elke dag vol enthousiasme aan de slag gaat, dan kom je naar mijn mening aardig dicht in de buurt van succes. Uiteindelijk helpt het om je passie te vinden. Ik heb enorm geluk gehad dat ik het zo vroeg in het leven vond.

 

Gedeeld: een belangrijke les.

Ik heb 15 jaar lang in het buitenland gewoond en mij pas een jaar geleden weer echt in Nederland gevestigd. De eerste dag dat ik in de Rotterdamse haven aan onze nieuwe Sea Ranger Service ging werken hadden we overleg bij een scheepvaartbedrijf. De directeur ging zitten en ik begon mijn verhaal. Na twee zinnen sloeg hij met zijn vuist op tafel. “Wat een gelul allemaal, wat willen jullie nou?” Ik schrok enorm en wees wat verward naar de scheepslift buiten aan de kade. Hij lachte. “Super leuk toch, we doen mee. Die scheepslift kunnen jullie gebruiken.”

 

Ik leerde steeds meer dat voor de meeste mensen de knop uitgaat zodra je het hebt over abstracte onderwerpen zoals natuurbehoud. De kracht zit ‘m juist in de nuance. Tegenwoordig zeggen we “luister.. alles wat we hier hebben is te danken aan een gezonde en veilige zee. Het is nu gewoon tijd een stukje terug te geven.” Het is de meest genuanceerde natuurbeschermings-message maar wel een die iedereen kan beamen. Havenarbeiders, scheepstechnici, Defensiepersoneel, jongerenwerkers en ambtenaren: ze zijn onze Rotterdamse Sea Ranger supporters geworden, helpen het eerste schip te bouwen en jongeren op te leiden voor het werk op zee. En dat werk? Landschapsherstel, visserijbeheer, beheer van cultureel erfgoed en het ondersteunen van zeewierproductie. Kortom, genoeg te doen. Niet lullen maar poetsen!

 

 

[separator]

augustus 8, 2017 2 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Review & Win actie: Oliveda

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 4, 2017
Oliveda review

Ben je dol op vegan skincare, oliën en gezonde supplementen en producten die je er 10 jaar jonger uit laten zien? Dan ga je super blij worden van deze review. Ik mocht namelijk de producten van Oliveda voor je uittesten en.. Ik mag een Skin Care Starter Set, Body Oil set en T01 Olive Tree Therapy@home set weg geven met een totale waarde van €188,90! Laat je mij weten met welke set ik je blij kan maken? 😀

 

Over Oliveda

“In je tweede leven zal je een olijfboomfluisteraar zijn.” Dat is hoe het verhaal van de voormalige aannemer Thomas Lommel begint. Zo’n 20 jaar geleden bevond hij zich in een levenscrisis.

 

Om hier uit te komen, behandelde hij zichzelf met de magische kracht van de olijfboom. Door zijn passie voor natuurkrachten, besloot hij een holistische georiënteerd bedrijf op te bouwen rond de legendarische kracht van de olijfboom. Hieruit ontstond de Olive Tree Pharmacy en de basis van een volledige lijn van luxe bio-actieve cosmetica: OLIVEDA.

 

 

 

Skin Care Starter Set

Maak jezelf of iemand anders blij met deze prachtige Anti-Aging Starter Set van Oliveda. Het geeft je de kans om kennis te maken met de fantastische, organische gezichtsverzorgingsproducten die Oliveda in het assortiment heeft.

 

De set bevat de volgende producten:

Cell Active Serum Face 2 ml

Anti Aging Face Cream 30 ml

Anti Wrinkle Eye Cream 2 ml

Purifying Cleansing Gel 30 ml

Mouth Oil Cure 30 ml

skin care starter set

Wat ik ervan vindt.

Het is niet gek dat dit de 5 best verkochte producten zijn van Oliveda. Ik ben enorm fan geworden van de Mouth Oil Cure. Niet alleen maakt dit je mond en gebit waanzinnig schoon, het zorgt er ook nog eens voor dat je alles nog beter proeft. Sensationeel! Ook de Purifying Cleansing Gel en Anti Aging Face Cream gebruik ik dagelijks. Deze producten zijn enorm verzorgend en hydraterend. Heerlijke producten voor een fijne prijs. Je betaald voor deze set namelijk maar €29,95.

 

IMG 4937

 

 

Body Oil set

Vijf miniatuurflesjes lichaamsoliën, daar word je mee verblijd met deze Body Oil set van Oliveda. Geweldig om cadeau te geven (of aan jezelf cadeau te doen). En het wordt nog lastig kiezen, want ze ruiken allemaal heerlijk!

  

Als je de Body Oil set in je bezit hebt, laat je keuze dan afhangen van je gemoedstoestand op dat moment. Smeer rijkelijk – zeker bij een droge/schilferige huid – zodat je lijf optimaal wordt gehydrateerd.

  

De set bevat de volgende producten:

B28 Body Oil Lavender Vanilla 30 ml

B29 Body Oil Rosemary Sage 30 ml

B30 Body Oil Cinnamon Ginger 30 ml

B31 Body Oil Lime Orange 30 ml

B32 Body Oil Grapefruit Rose 30 ml

body oil set

Wat ik ervan vindt.

Of het nu is voor het geven en/of ontvangen van een massage of om te gebruiken als hydraterende body oil, deze olie is heel fijn! Alles is op basis van olijfolie (fijn, want plakt niet en smeert geweldig uit), de parfum is toegevoegd. Of je nu toe bent aan minder stress, meer energie, ontspanning, activatie of harmonie, deze oliën geven het je allemaal en dat voor slechts €29,95. I like!

 IMG 4960

 

T01 Olive Tree Therapy@home set

Zie jij jezelf straks als 100-jarige nog vitaal en stralend door het leven gaan? Met de Olive Tree Therapy@home set zou dat zomaar kunnen. De krachtige en uitgebalanceerde producten, gewonnen uit wilde bergolijfbomen, dragen er zeker aan bij!

 

De Olive Tree Therapy@home set geeft jou de unieke kans om kennis te maken met de uitgebalanceerde en gezonde kracht van de wilde bergolijfbomen. De producten die hieruit gewonnen worden, hebben stuk voor stuk een positief effect op je gezondheid. Door ze langdurig te gebruiken blijf je vitaal en hou je een krachtige uitstraling tot op hoge leeftijd, zoals de olijfbomen zelf.

 

Olive Tree Therapy gaat niet alleen over schoonheid, maar naar het verlangen van echte vitaliteit op elke leeftijd.

 

De Therapy@home set bevat de volgende full-size producten:

I24 Mouth Oil Cure 200 ml

I01 Orac & Camu Camu Olive Tree Concentrate 100 ml

B30 Body Oil Cinnamon Ginger 100 ml

I43 Hydroxytyrosol Orac Molecule 33 g

I50 OliveMatcha Mindpower 30 g

t01 olive tree therapyathome set

Wat ik ervan vindt.

Yeaaaaah een grote Mouth Oil Cure!! Heeeeeerlijk!! En nog een keer… Yeaaaaaah! Wie wil er nou niet super fit out worden? Me, me, me! En… Bij deze set zit een boekje waarin precies staat hoe je de producten in neemt en wanneer. Super handig, vooral omdat je er wel het juiste effect mee wilt behalen. Aangezien Oliveda van origine een Duits bedrijf is, dien je alles alleen wel te vertalen het is namelijk in het Duits. Fluitje van een cent! En.. Het is het meer dan waard, trust me. Deze set heeft een totale waarde van €129,00.

 

IMG 4974

Win, win, win!!!

Kan ik je blij maken met 1 van de 3 Oliveda sets t.w.v. €29,95 of €129,00? Laat dan onder deze post een reactie achter en stuur een mail naar info@clairesmission.com met jouw adres en favoriete set. Easy peasy! Volgende week vrijdag maak ik de winnaar bekend via een persoonlijk mailtje.

 

 

PS: Wil je nog meer kans maken om te winnen? Like en deel dan ook de Facebook post, Instagram update en/of Tweet.

 

 

Kan ik je blij maken met een Oliveda Skin Care Starter Set, Body Oil set of T01 Olive Tree Therapy@home set ? >>> https://t.co/Huj2pzZ0y4 pic.twitter.com/wchIsNcwcQ

— Claire Richardson (@ClairesMission) 4 augustus 2017

 

Ben je dol op vegan skincare, oliën en gezonde supplementen en producten die je er 10 jaar jonger uit laten zien? Dan ga je super blij worden van deze review. Ik mocht namelijk de producten van @oliveda_benelux voor je uittesten en.. Ik mag een Skin Care Starter Set, Body Oil set en T01 Olive Tree Therapy@home set weg geven met een totale waarde van €188,90! Laat je mij weten met welke set ik je blij kan maken? 😀 [check link in bio.] . . . #win #winactie #free #vegan #skincare #veganskincare #bodyoil #oil #supplements #vegansupplements #matcha #matchapowder #healthylifestyle #takingcareofme #veganblogger #oliveoil #olive #olivesecret #thenetherlands #sharingiscaring #sharing #linkinbio #newblogpost #newpost #fitgirl #fitdutchies #goodvibes #review #vegansofig #veganfortheanimals

Een bericht gedeeld door Claire Richardson – vVdC (@clairesmission) op 3 Aug 2017 om 10:43 PDT

[separator]

augustus 4, 2017 5 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Brenda de Groot

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 1, 2017
Interview: Brenda de Groot

Ken je Brenda de Groot van Vegan Monkey al? You should! Ze schrijft fantastische blogs, prikkelende opiniestukken, maakt prachtige illustraties en nog veel meer. In dit interview deelt zij onder andere wat het veganisme voor haar betekent, wat haar rituelen zijn en hoe zij omgaat met online kritiek. Ik wens je heel veel leesplezier en inspiratie toe! 😀

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Hi! Mag ik even kwijt dat ik het superleuk vind dat ik dit interview mag doen? Bij dezen.

 

Dan naar je vraag. Wat mij energie geeft is om onderweg te zijn. En dat bedoel ik dan zowel fysiek als mentaal. Ik hou ontzettend van reizen, maar dan ook echt ‘reizen’: niet de bestemming, maar het ‘onderweg zijn’. Dat het landschap aan je voorbijtrekt, dat je ergens heen gaat en nieuwe plekken gaat ontdekken maar nog geen idee hebt wat je daar allemaal zult zien en ervaren. Dat is het beste gevoel dat er bestaat en alleen het idee daaraan geeft me energie. Andere goede ideeën en inzichten geven me trouwens ook veel energie – al is dat meer kortdurend en ‘explosief’.

 

Ik verwerk dat onderweg zijn eigenlijk nog veel te weinig in mijn dagelijkse activiteiten. Al moet ik zeggen dat ik wel wilde reisplannen heb. Omdat ik al mijn werk op de laptop kan doen, ben ik niet gebonden aan één plaats. Dat is altijd al mijn toekomstdroom geweest om onafhankelijk van plaats te zijn. Nu ben ik daar en moet ik mijn reisplannen maar eens concreet gaan maken! Bedankt voor dit inzicht!

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik ben sinds december 2015 veganist en ben eigenlijk verbaasd dat ik het niet eerder ben geworden. Ik ben mijn hele leven al een enorme dierenvriend en voorvechter voor dierenrechten. Ik wist eigenlijk al een aantal jaar dat ik ‘ooit’ veganist zou worden, maar het moment suprême bleef ik maar voor me uitschuiven. Want ik zou zoveel moeten laten staan! Toch voelde ik me al vaker een ontzettende hypocriet dat ik als dierenvriend zelf gewoon vrolijk bijdroeg aan dierenleed.

 

Toen ontdekte ik de VeganChallenge in oktober 2015: 30 dagen veganistisch eten, samen met 2500 ‘lotgenoten’. Ik raad iedereen die veganistisch eten overweegt de VeganChallenge echt van harte aan! Je krijgt iedere dag een mailtje met een dagmenu en je kunt je tips, ervaringen, vormeloze creaties en struggles kwijt op de VeganChallenge Facebookgroep. Vooral aan die laatste heb ik superveel gehad. De online vegan scene is echt een ‘community’ met mensen die elkaar van alle kanten helpen.

 

Maar ik moet ook bekennen dat ik yoghurt en vis erg heb gemist in die 30 dagen. Op 1 november lag ik nog net niet met mijn slaapzak voor de Albert Heijn om ze weer in huis te halen. Maar toen ik een paar happen kwark at vond ik het maar slijmerig en ontzettend zwaar op de maag. Al het dierlijke eten was veel minder lekker geworden. Ik had mijn truly-guilty pleasures geïdealiseerd, en ondertussen is mijn smaak veranderd. Ik ben al minder dierlijke producten gaan eten en sinds december 2015 ben ik dus full-time plants’ worst enemy.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ooooh ik HOU van boodschappen doen! Ik denk dat ik iedere dag wel in de supermarkt kom. De afstand van mijn voordeur tot de Albert Heijn is letterlijk tien seconden als ik een sprintje trek, dus dat is ook niet zo vreemd. Ik hou van de Albert Heijn en alle vegan dingetjes die er bijna iedere week wel bij komen. Mijn groenten en fruit haal ik op de markt, en ik koop hier altijd standaard veel te veel. Ook kom ik graag in de Ekoplaza, maar doe hier eigenlijk voornamelijk aan ‘window shopping’, omdat ik niet zo’n dikke portemonnee heb. Wel zou ik wat meer biologisch willen kopen, zowel voor de planeet en het milieu, als voor het vermijden van pesticiden.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Voor de dieren sowieso. Sinds ik vegan ben heb ik al 605 dieren gespaard (bereken je met de Vegan Calculator) en nog meer leed voorkomen. Mensen in mijn omgeving zijn bijna zonder uitzondering positief en geïnteresseerd en vragen vaak hoe ik over iets denk. Dat vind ik wel een eer, hoor!

 

Mijn familie snapt me alleen nog steeds niet, maar die snapt me ook niet als ik zeg dat ik niet rijk wil worden en liever minimalistisch leef. Gevalletje generatiekloof denk ik. Voor mijn vrienden was ik toch altijd al Brenda-die-van-dieren-houdt, dus ze waren dan ook allesbehalve verbaasd dat ik vegan werd.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Jeetje, daar vraag je me wat. Ik heb niet echt iemand in wiens voetsporen ik zou willen treden, maar ik vind Peter Singer wel een held. Peter Singer is een filosoof die de term ‘speciesisme‘ de wereld in heeft geslingerd, en zich inzet om de wereld te laten inzien hoe fout discriminatie op basis van diersoort is. Het is dan ook mijn missie om speciesisme de wereld uit te helpen. Ik geloof dat Peter Singer me inspireert om vast te houden aan mijn idealen en hier zonder twijfel vierkant achter te staan.

 

 

Hoe is het idee voor je blog, Vegan Monkey, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

Tja, ik vond dat het er gewoon moest komen: een blog over veganisme, en dan vooral over de ethische kant van veganisme: het waarom. Veganisme is de paraplu waaronder al mijn passies liggen: dierenrechten, het beschermen van de natuur, en niet te vergeten het food-gedeelte. Ik hou ontzettend van schrijven, nadenken, tekenen en fotograferen (en apen!), en ik kan dit allemaal inzetten voor Vegan Monkey.

 

Ik denk dat die ethische insteek mijn blog uniek maakt, en ook de manier waarop ik het breng: positief en down-to-earth. Ik veroordeel niemand die dierlijke producten eet, en wil iedereen die geïnteresseerd is in veganisme juist motiveren, helpen en inspireren. Ook ben ik een wetenschapper in hart en nieren, dus onderbouw ik mijn beweringen met wetenschappelijk onderzoek. Onzin komt er bij mij niet in, wél staat de deur open voor iedereen die geïnteresseerd is in veganisme!

 

 

Hoe ga je om met online kritiek? Heb je hier een aantal tips voor?

Oh my, kritiek! Daar noem je wat. Ik ben een ontzettende pleaser. Ik wil heel graag dat wat ik schrijf ook aankomt zoals ik dat bedoel. Als mensen kritiek leveren dat gebaseerd is op een misverstand of miscommunicatie, dan trek ik me dat behoorlijk aan. Ik los dit nu op door het gesprek aan te gaan met deze persoon, me in te leven in hem of haar. Inlevingsvermogen en communicatie is echt superbelangrijk.

 

Mensen die het echt niet snappen en met opmerkingen komen als ‘ik vind vlees lekker en het maakt me niet uit dat er dieren voor hebben geleden’ geef ik een hele dikke vinger. Daar ga ik echt mijn tijd niet aan besteden.

 

Mijn advies aan iedereen is dan ook: sta voor je idealen, maar leef je ook in in de lezer: hoe komt dit op hem of haar over, en heeft dit dan het effect dat ik wil bereiken? Ga ook niet je tijd besteden aan de ‘rotte appels’ die het duidelijk niet willen snappen. Dat is alleen maar stressvol en zonde.

 

 

Wat doe je naast Vegan Monkey voor werk en/of studies?

Ik heb psychologie en primatologie gestudeerd en werk nu als tekstschrijver voor verschillende websites over gezonde voeding. Hier kan ik mijn huur en eten van betalen (en dat was het ook zo’n beetje), en de overgebleven tijd besteed ik aan Vegan Monkey en alle plannen die ik daarmee heb. Ik verdien niets met mijn blog en kan mij die ‘luxe’ ook permitteren omdat ik mijn geld elders verdien, maar wat ik verdien is geen vetpot. Als ik door de verkoop van boeken of merchandise wat extra kan verdienen zodat ik mijn reisdromen kan najagen en later niet in een doos hoef te wonen zou ik dat ook heel fijn vinden.

 

 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Fulltime schrijven en illustreren op Vegan Monkey! Maar ik zou ook wel graag wat meer vrije tijd hebben, en daarin op reis willen gaan, meer tijd aan vrienden en familie besteden en boeken willen schrijven en illustreren. Maar behalve dat zou ik weinig anders doen dan dat ik nu doe. Ik ben nu al best een blij ei. 😀

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Doe het in het tempo waar jij je goed bij voelt. Je hoeft niet nu meteen cold turkey (what’s in a name) veganist te worden. Liever niet zelfs, want dat kan averechts werken. Blijf stappen naar meer plantaardig eten zetten en blijf jezelf uitdagen, maar wees niet te streng en geef aan je cravings toe als ze te heftig worden. Die ene transitiemaand is een investering voor je lange termijn happy veganschap. Oh ja, en de VeganChallenge. Gewoon doen, is zo leuk!

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom over reizen, drones waar je op kunt zitten (zie volgende vraag) en een leven zonder stress. Ik sta altijd open voor samenwerkingen, vooral samenwerkingen die niet om geld draaien, maar puur omdat beide partijen elkaar willen helpen en versterken omdat ze vinden dat de ander dat verdient. Ik ben ook groot voorstander voor een ruilsysteem. Dus mocht je een leuk idee hebben: shoot!

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Dat ik kon vliegen.
  2. Dat er geen dier meer is die lijdt door menselijk handelen
  3. Dat Pokémon echt bestonden

Nou, ik ben wel een egoïst hè, dat ik vliegen boven mijn levensmissie zet. Maar ik kan er niet omheen: ik wil gewoon ZO graag kunnen vliegen! De dag dat er een betaalbare drone op de markt komt waar je op kunt zitten of liggen en er zo op kunt vliegen zal de beste dag uit mijn leven worden. Nee serieus. I want it so bad. En over die Pokémon. Tja, kom. Wie wil dat nou niet.

 

 

Ben je gelukkig?

Zeker weten.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Dat je je hart volgt en gelukkig bent met wat dat je brengt.

 

 

Gedeeld: artikel & meme

Het artikel waarvan ik vind dat iedereen het zou moeten lezen (ook als ik het niet zelf had geschreven): https://veganmonkey.nl/speciesisme/

 

 

En de eerste vegan meme uit de reeks #veganstruggles, het gloednieuwe illustratieproject op Vegan Monkey:   

 

Brenda vegan meme

[separator]

augustus 1, 2017 8 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Review: The Ohm Collection Essence – Sacred Frankincense

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juli 19, 2017
Review: The Ohm Collection Essence – Sacred Frankincense

Toen De Groene Drogist aan mij vroeg of ik de geur Sacred Frankincense van The Ohm Collection Essence wilde reviewen, hoefde ik geen moment na te denken. Yes, please! Niet alleen is dit één van mijn favoriete (wierook) geuren, I LOVE de producten van The Ohm Collection. Ben je benieuwd wat ik van deze intelligente vegan parfum vindt? Lees dan snel verder.

De belofte en het verhaal achter het product.

The Ohm Collection Essence Sacred Frankinscense komt uit Oman en is geïnspireerd door de rijke geschiedenis van de Omaanse Frankincense. De boom waaruit de olie wordt onttrokken, is zo heilig en de olie zo meditatief dat het voor Westers gebruik erg vernieuwend is. De olie die gebruikt wordt als parfum, dient voor focus en meditatie of simpelweg om te aarden. Frankincense heeft een alchemistische werking. Het brengt je dicht bij jezelf, je kern en dat voel je.

Oliën hebben prachtige kwaliteiten en gaan samen met wijsheid en intuïtie. De Ohm Essences kunnen eenvoudig worden gebruikt als een natuurlijk parfum of als aftershave, maar ze kunnen ook gebruikt worden voor het verbeteren van de concentratie, yoga of meditatie als ze aangebracht worden op het ‘derde oog’. Als het wordt gebruikt om te ‘aarden’ kun je de Essence over buik of voetenzolen rollen.

Net als alle producten van The Ohm Collection is Ohm Essence handgemaakt. De focus voor het ontwikkelen van ieder product ligt op menselijke aandacht en liefde. Daarbij creëren ze ook lokale werkgelegenheid.

De ingrediënten.

Alle Ohm Essence Roll-On parfums zijn 100% natuurlijk, vegan, vrij van alcohol en chemische middelen en verpakt in Miron glas (dit unieke glas beschermt de natuurlijke oliën tegen oxidatie en het behoudt daardoor zijn frisheid).

The Ohm Collection Essence Sacred Frankincense bestaat uit de volgende ingrediënten: Fractionated Coconut Oil, Baobab Oil (Fair Trade, Cold Pressed, Wild Grown), Frankincense Oman Oil (Wild Grown), Australian Sandalwood Oil (Wild Grown), Pomegranate Seed Oil (Certified Organic), Vitamine E Oil (Non GMO), Rosemary oil (Certified Organic).

IMG 4786

IMG 4797

IMG 4811

IMG 4815

IMG 4837

Wat ik ervan vindt.

De geur is magisch en waanzinnig intens. Je wordt direct in een meditatieve stand gebracht. De omgevingsgeluiden vallen weg, alles wat is, is het moment. Ik gebruik The Ohm Collection Essence  Sacred Frankincense graag voor een meditatie, reiki (ik ben sinds kort practitioner!) en yoga. Daarnaast vind ik het ook heerlijk rustgevend voor het slapengaan en wanneer ik enorm gespannen ben. Zodra je de Sacred Frankincense alleen op het derde oog aanbrengt (tussen je ogen en dan net iets hoger) merk je direct dat je nog intuïtiever wordt, mededogen toeneemt en je meer openstaat voor wat er om je heen gebeurt en hoe andere zich daarbij voelen. Zodra je de Sacred Frankincense aanbrengt op al je chakra’s, kom je in een optimale staat terecht waarbij je de heilzame werking direct ervaart. Ik ben erg onder de indruk! Ook de verpakking is adembenemend. Een absolute aanrader! Van mij krijgt dit product dan ook een dikke 10.

Over De Groene Drogist.

We krijgen (ongemerkt) teveel schadelijke stoffen binnen. Dat geldt ook voor conventionele cosmetica en verzorgingsproducten. Deze schadelijke stoffen hebben functies als reinigen, schuimen, oplosmiddel, conservering, fixatie en hechting. Deze ingrediënten worden door fabrikanten gebruikt omdat ze goedkoop zijn, maar ze zijn niet goed voor de mens en niet goed voor het milieu. Het is dan ook niet vreemd dat steeds meer mensen huidproblemen hebben.

Daarom ontstond in 2008 De Groene Drogist, vanuit een persoonlijke voorkeur en liefde voor mooie 100% natuurlijke verzorgingsproducten. De Groene Drogist heeft een team van 5 mensen die dagelijks met veel toewijding nieuwe 100% natuurlijke merken ontdekken van over de hele wereld die zij graag aan mensen willen introduceren. Inmiddels heeft De Groene Drogist het grootste 100% natuurlijke en dierproefvrije assortiment van Nederland en België.

Ik ben inmiddels erg benieuwd naar de andere Ohm Essence Roll-On parfums! Welke van deze 5 geuren zou je willen gebruiken: Sacred Frankincense, Coconut, Gardenia, Hawaiian Sandalwood en/of Rose?

juli 19, 2017 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Marit Biemans

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juli 18, 2017
Interview: Marit Biemans

Volgend jaar brengt ze haar eerste vegan kookboek uit. In dit interview kun je alvast kennismaken met Marit Biemans, oprichter van De Gouden Radijs. Laat je inspireren door haar conceptuele eetervaringen en alle manieren waarop zij mensen verrast met haar goddelijke vegan gerechten. Van catering, huiskamerdiners, taarten op bestelling, foodstands, als kok op locatie tot workshops en nog veel meer. Ik wens je heel veel leesplezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wat een leuke vraag! Wat mij veel energie en lichtheid geeft, is wandelen met mijn lieve hond Siep. Samen wandelen we over de dijk en zwemt hij lekker in het water. Het maakt mij rustig om met hem te lopen en hem te zien genieten van de wandeling. Het is simpel om dit te verwerken in mijn dagelijkse activiteiten, omdat hij toch moet plassen en poepen, haha! Als ik niet thuis ben, luister ik muziek om energie te krijgen en om rustig te worden. Met muziek kan ik een klein ‘reisje’ uitkiezen voor mijzelf; een wandeling of een vlucht door de wolken.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik leef nu bijna drie jaar veganistisch en daarvoor vegetarisch vanaf een heel jonge leeftijd. Ik zag drie jaar geleden op Facebook een filmpje over koeienleer. Ik schrok heel erg en zocht wat informatie op. Al gauw kwam ik erachter dat er niet alleen dieren lijden doordat mensen vlees en vis willen eten. Ook door het eten van ei, zuivel en andere dierlijke producten bleken dieren een naar leven te leiden. En dat terwijl wij mensen, zeker hier in Nederland, zo’n fijn en ‘lekker’ leven kunnen leiden zonder dierlijke producten. Van het ene op het andere moment wist ik; ik word veganist. Ik heb het nooit erg moeilijk gevonden om hieraan vast te houden, mijn overtuiging is altijd sterk geweest. Wat ik vooral lastig vind, zijn de reacties van sommige mensen. Door onwetendheid of het niet willen weten en voelen, zijn sommige reacties erg pijnlijk. Dit vind ik niet erg voor mijzelf, maar wel voor de dieren die daardoor lijden, omdat mensen hun handelen niet aan willen of durven te passen. Maar het bewustzijn groeit gelukkig, dat merk ik overal! Ik kan aan mensen aanbevelen dat het een stuk beter werkt om lekker eten voor mensen te maken, in plaats van ze te overspoelen met informatie. Als je een plant heel veel water geeft, gaat hij ook dood, ook al is water een ‘goed’ iets. Langzaam een beetje water geven werkt vaak beter, ook al is dat lastig als je de informatie zelf wel al hebt en voelt.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Een groot deel van de boodschappen die ik doe, zijn boodschappen die ik doe voor De Gouden Radijs. Ik werk de lijst af die ik heb, maar beslis ook dingen ter plekke. Zien de pompoenen er beter uit dan de wortels? Dan wordt het pompoensoep in plaats van wortelsoep! Ik hou ervan om langs markten, door supermarkten en toko’s te lopen, op zoek naar dingen die ik nog niet ken of op zoek naar de mooiste bossen verse kruiden. Dit kan dan echt voelen als een soort schat die ik heb gevonden. Laatst vond ik bijvoorbeeld rijstvellen met sesamzaadjes erin verwerkt en veganistische garnalen. Die heb ik natuurlijk gelijk meegenomen! Mijn hele middag is dan goed en ik zie gelijk alle dingen voor me die ik er mee kan maken.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja, ik heb van mensen gehoord dat ze door de gesprekken die we hebben gevoerd of door wat ze van De Gouden Radijs hebben gezien en geproefd minder vlees zijn gaan eten. Sommigen hebben zelfs besloten vegetarisch of veganistisch te gaan leven. Hier word ik zo blij van! Ook mensen die dichtbij mij staan, zoals mijn zusje, leeft sinds twee jaar veganistisch. Ik ben heel trots op haar en andere mensen om mij heen, zoals mijn vriend, mijn vrienden en mijn ouders, dat ze vegetarisch of veganistisch (zijn gaan) leven. Ik prijs mijzelf gelukkig dat ik omringd word door mensen die zo mooi met de bijzondere planeet waar we op leven omgaan. Ook merk ik dat ik anders omga met dieren sinds ik veganistisch leef. Voorheen ging ik al heel respect- en liefdevol met dieren om, maar sinds ik veganistisch leef, ben ik bijvoorbeeld nog geduldiger naar Siep toe en merk ik dat ik andere dieren heel erg als ‘gelijken’ zie. Een varken heeft niet minder liefde nodig dan een hond of een mens. We hebben allemaal liefde nodig.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grootste voorbeelden zijn Pippi Langkous en mijn hond Siep. Van Pippi leer ik om dingen aan te gaan die ik eigenlijk niet durf en om altijd open te staan voor een nieuw avontuur. Van Siep leer ik om niet te haasten, om niet met tijd bezig te zijn. Ik ken niemand die zo goed is in chillen als Siep.

 

 

Waar staat De Gouden Radijs voor en hoe is het idee ontstaan? 

De Gouden Radijs staat voor vers, zelfgemaakt en krachtig vegan eten. Dit breng ik ‘aan de man’ door middel van catering, huiskamerdiners, taarten op bestelling, foodstands, als kok op locatie, met workshops en met het kookboek dat ik nu aan het schrijven ben. Het idee voor De Gouden Radijs ontstond toen ik bijna twee jaar geleden een huiskamerdiner wilde organiseren omdat ik de gerechten die ik vaak voor mijn vriend en vrienden maakte wilde delen met andere mensen. Dit beviel zo goed, zowel bij mij als de gasten, dat ik er verder mee ben gegaan. Langzaam begon De Gouden Radijs te groeien, en inmiddels begint ze een heuse plant te worden, met steeds meer sterke takken en nieuwe frisse blaadjes!
 

 

Wat betekent eten voor jou?

Eten en koken is voor mij goed voor jezelf en andere mensen zorgen. Mij verwonderen over al het moois dat er op Aarde groeit en genieten van hoe losse ingrediënten samen ineens iets heel lekkers kunnen creëren.

 

 

Kun je ons iets meer vertellen over wat je aanbied met catering en hoe jouw droom opdrachten eruit zien?

Met de catering van De Gouden Radijs verzorg ik hapjes, maaltijden en snacks bij allerlei soorten evenementen. Feestjes, vergaderingen optredens, yogasessies, borrels, exposities.. Noem maar op! Het eten is altijd heel smaakvol en kleurrijk. Van dolma’s tot bulgursalades, van broodjes ‘tonijn’salade tot kofteburgers, van chocoladetaart tot kokosmakronen. Er is zoveel heerlijks in de vegan keuken! Mijn droomopdrachten zijn opdrachten waarbij ik een aantal dagen of een week op een locatie verblijf en iedere dag voor een groep mag koken met heerlijke verse ingrediënten. Koken met fijne muziek op en heel veel groenten om te snijden en dat dan de hele dag door! En eigenlijk heb ik die opdrachten al, maar meer is natuurlijk altijd fijn! Deze zomer kook ik in Frankrijk en Duitsland voor groepen. Daar heb ik ontzettend veel zin in!
 

Wat voor soort conceptuele eetervaringen creëer je zoal?

Pfoe, dat is best wel breed! Ik heb bijvoorbeeld een serie diners georganiseerd waarbij het diner iedere keer een andere kleur had. Tijdens het rode diner serveerde ik als voorgerecht gegrilde rode paprika met cashewkaas, als hoofdgerecht bietenparatha’s met rode uienchutney en een rode couscoussalade, en als toetje een rode aardbeiencheesecake. Ook heb ik wel eens een Pippi Langkous diner georganiseerd, met limonade uit de limonadeboom, spaghetti die de gasten met een schaar knipten en aten, en een pannenkoekentoren als toetje. Ook verzorg ik conceptuele catering. Zo mocht ik eens voor een designbureau dat een groen-zwart logo lanceerde groen-zwarte hapjes verzorgen, en mocht ik tijdens een filmavond gerechten serveren die afgestemd waren op de zintuiglijke ervaring van de film. Ter illustratie: tijdens de laatste film van de avond, die zich afspeelde in een ijskoud gebied waarin er ijs werd gekraakt, werd er een bol citroenijs geserveerd met chocola er omheen, die de gasten zelf konden breken.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Ik raad je aan om blogs met recepten te volgen die je fijn en laagdrempelig vindt. Maak het niet te moeilijk voor jezelf! De Groene Meisjes hebben veel makkelijke recepten, en ook bij de Vegan Challenge kun je veel recepten vinden. Probeer voor de dingen die je lekker vindt maar die helaas dierlijke producten bevatten, een lekker alternatief te vinden. Zo heb je niet het gevoel dat je jezelf iets ontneemt. Wist je bijvoorbeeld dat je van cashewnoten vegan kaas kunt maken, en van kikkererwten vegan tonijn? Dit klinkt misschien gek als je het nog nooit hebt geproefd, maar het is echt de moeite waard! Er zal zich een hele wereld aan vegan heerlijkheden voor je openen, als je je er een beetje in verdiept.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom erover om ooit een bus te hebben waarmee ik rondreis en op allerlei plekken en festivals heerlijk vegan eten verzorg. Ook zou ik graag op nog meer plekken een week of langer voor groepen koken. Dat lijkt mij zo fijn! Ik heb geen specifieke samenwerkingen waar ik naar op zoek ben. Tot nu toe loopt alles heel fijn. Wel ben ik nog op zoek naar een uitgever voor het kookboek van De Gouden Radijs, wat naar verwachting begin 2018 af zal zijn! Dus kom maar op 😉

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Dat de wereld dierenleedvrij is. Geen dieren meer in hokken, geen dieren meer die worden gegeten of voor andere doeleinden worden gebruikt en misbruikt. Een wereld waarin we compassie hebben voor elkaar en elkaars behoeften serieus nemen. En deze toch nog licht kunnen zien! Omdat dit mij de allermooiste manier van leven op Aarde lijkt.
  2. Dat mijn hond Siep nog heel erg lang leeft. Omdat hij mijn allerbeste vriend is en echt een prachtig wezen is.
  3. Dat ik een dag een muis ben en een dag een vogel. Omdat ik heel graag de wereld een keer vliegend zou willen meemaken en heel graag een keer zo klein zou willen zijn dat alle planten die ik nu klein vind enorme bomen lijken, en ik haast overal langs kan en in pas.

 

Ben je gelukkig?

Ik vind de definitie van geluk nogal abstract en vreemd. Het is iets wat ik niet echt kan bevatten als begrip of gevoel. Maar ik kan wel zeggen dat ik, hoe ouder ik word, steeds kalmer ben, en tegelijk steeds wilder en vuriger. Ik weet steeds beter wat ik niet en wel wil. En dat brengt rust, en misschien daarom ook wel geluk.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Voor mij is succes steeds opnieuw durven kijken naar en aan te gaan van de dingen die je echt wilt doen in dit leven, met alle blijdschap, schaamte, wanhoop, vreugde, frustratie en momenten van geluk die daarbij komen kijken. Voor mij gaat succes niet over nastreven van wat wordt gezien als ‘grote doelen’, maar om na durven te streven van wat jij zelf in dit leven belangrijk vindt. Het gaat er dan niet om dat lukt of niet, maar om het steeds opnieuw aan te gaan van de reis die je wilt maken, hoe moeilijk of makkelijk die reis ook is. Met duizend hobbels, gaten, meertjes, wolken, tranen en dansjes.

 

 

Gedeeld: Lees tip

De boeken van Toon Tellegen leren mij op een speelse, luchtige manier hele mooie dingen. Met zijn dierenverhalen haalt hij menselijke gedachten en situaties naar voren  die mij even vanuit een andere hoek naar de situatie of gedachte laten kijken. Al zijn boeken vind ik mooi, maar De genezing van de krekel vind ik één van zijn mooiste verhalen.

 

18447081 419493231739899 7195180238400243541 n

 

[separator]

juli 18, 2017 4 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Sifra Opstal

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juli 4, 2017
Sifra Opstal

Ben je op zoek naar een heerlijk vegan gerecht of een goddelijke taart? Dan moet je ook zeker een kijkje nemen op Uniek Eten het blog van Sifra Opstal. Speciaal voor jou vroeg ik haar het hemd van het lijf. Benieuwd naar een goddelijk recept, haar green healthy journey, rituelen, tips en nog veel meer? Je lees het allemaal in dit interview. Ik wens je heel veel leesplezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Creativiteit geeft mij energie. Creativiteit kent voor mij verschillende vormen zoals koken, fotograferen en muziek maken. Koken doe ik iedere dag en dat zorgt ervoor dat ik elke dag iets doe wat mijn energie geeft. Mijn keuken is heilig en ik deel hem liever niet 😉 . Koken zorgt voor ontspanning en vervolgens heb ik weer energie om er tegenaan te gaan.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Van kleins af aan ben ik al opgevoed met vegetarisch eten. In die tijd en in mijn omgeving was dit raar, zonder vlees zou je dood gaan en kon je niet groot en sterk worden. Het gaf veel stress om het uit te leggen maar ik heb het nooit over mijn hart kunnen krijgen vlees te gaan eten. Toen mijn ouders 4 jaar geleden vegan gingen eten dacht ik, “dat zou ik nooit kunnen, geen kaas”. Daarbij zag ik er tegenop om mensen te moeten vertellen dat ik vegan ging eten en misschien weer die strijd aan zou moeten, net als vroeger. Januari  2016 kreeg ik veel gezondheidsklachten en wist ik dat ik mijn leven anders moest gaan indelen. Mijn baan gaf veel stress en dit zorgde voor een slecht eetpatroon en dat wilde mijn lichaam niet meer. Voor mijn eigen ontwikkeling startte ik mijn blog ‘Uniek eten’, dit is mijn redding geweest en het begin van mijn overgang naar veganistisch eten.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Boodschappen doen is wel een dingetje. Als ik in de winkel sta zie ik zo veel leuke producten dat ik alles mee wil nemen om vervolgens nieuwe gerechten uit te proberen. Meestal eindigen we dan met veel te veel. Mijn vriend en ik gaan meestal 1 keer per week samen grote boodschappen doen en vullen eventueel gedurende de week nog wat aan. Het liefst eten we zoveel mogelijk biologisch maar dat laat het budget en mijn creatieve bui vaak niet toe.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn keuze heeft met name invloed gehad op mijn vriend. Thuis eten we voornamelijk vegan. In ieder geval wel als ik kook. Mijn vriend eet voor de rest vegetarisch maar wordt ook heel blij van vegan opties. Door mijn liefde voor vegan taart en lekker koken heeft dit zeker ook invloed op mensen die komen eten. Meestal vertel ik niet expliciet dat het vegan is en laat ik ze gewoon genieten.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik heb niet echt een persoon die mijn voorbeeld is. Wat ik enorm waardeer zijn de openhartige gesprekken met verschillende vrienden en familieleden. Gesprekken waarin je echt jezelf kan zijn en niet bezig bent met wat een ander vind. Hierdoor ben ik meer gaan leren over mezelf. Wat indruk op mij heeft gemaakt was een leraar die zei ‘probeer niet te ver vooruit te kijken want anders struikel je over de steen die voor je ligt’. In het nu leven en genieten is voor mij nog steeds een uitdaging maar ik wordt er beter in.

Hoe is het idee voor je blog, Uniek eten, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

Mijn blog is ontstaan uit een verlangen naar creativiteit en zelfontwikkeling. Het begon met de naam ‘my green healthy journey’ waarin ik mijn reis deelde.  Het paste eigenlijk net niet omdat het interessant kan zijn om mijn weg te delen maar dit wil niet zeggen dat het ook de weg van een ander is. Iedereen is Uniek en dat betekend dat ik niet denk dat er een manier is voor iedereen (dit maakt mij uniek). Op mijn blog probeer ik verschillende dingen neer te zetten die iemand kan ondersteunen in zijn of haar reis. In de toekomst lijkt het mij leuk om hier meer mee te doen. Ik zou het leuk vinden om samen met mensen te kijken naar hun leven, wat hebben ze nodig en welke gerechten passen hierbij. Dit gaat dan niet om afvallen maar om vormgeving van je leven en wat haalbaar is voor jou.

Wat betekent eten voor jou?

Veel. Eten heeft mij altijd al iets gedaan. Ik denk zo vaak aan eten op een dag. Dit was overigens niet altijd in positieve zin omdat ik soms een haat-liefde relatie er mee heb. Sinds het starten van mijn blog heb ik veel bijgeleerd over voeding, grondstoffen, biologisch, milieu, dierenleed en duurzaamheid. Dit heeft ervoor gezorgd dat ik bewuster met eten en mijn lichaam om kan gaan. Je moet je lichaam en geest goede voedingsstoffen geven want dit doet je happiness ten goede.

Kun je ons iets meer vertellen over wat je aanbied met catering en hoe jouw droom opdrachten eruit zien?

Mijn eerste opdracht was een high tea en dit zorgde ervoor dat ik meer aanvragen kreeg zoals het leveren van borrelhapjes voor de opening van een yoga studio. Op dit moment maak ik elke week een aantal keer taart voor Safa, een vegan taartenwinkel in Zutphen. Mijn specialiteit ligt met name bij zoete dingen zoals taart, snacks, ontbijtjes en smoothies. Hoe mijn droomopdracht er uit ziet is denk ik koken voor een kleine groep, eventueel gekoppeld aan een workshop. Het is fijn om het contact te hebben en mensen te inspireren. Dit vind ik nog mooier werk dan het maken van een product en dit af te leveren.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Wil je overstappen dan zal jou weg vast anders zijn dan die van mij. Mijn tips kunnen je misschien wel helpen. Mijn hele leven heb ik vegetarisch gegeten en 1,5 jaar geleden ben ik begonnen met veganistisch eten. Ik heb dit langzaam aan gedaan door bepaalde dingen weg te laten/ te vervangen. Ik heb mezelf ook niks opgelegd  (dieet gevoel) maar mezelf verleid door zoveel leuke hotspots te bezoeken en zelf met nieuwe ingrediënten in de keuken te gaan staan.  De afgelopen maanden merk ik dat ik automatisch voor een vegan optie ga, er zijn zelfs dingen die ik niet meer lekker vind. Het is een leefstijl geworden en daardoor niet moeilijk.

Tips:

  • Stap voor stap
  • Niet straffen
  • Verleiden/ positiviteit ervan in zien (avocado-chocolade mousse voor ontbijt!!)

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom over vrijheid van alle beperkingen die ik vaak zie. Van rond reizen over deze mooie aarde en alle prachtige natuur. Ik droom over een reis waarop ik wil leren over verschillende culturen, wat zij eten en hun verhaal hierbij. Daarnaast zou ik voor mensen willen koken, op kleine schaal en zo het contact aan kunnen gaan. Elkaar inspireren! Een leuke samenwerking zie ik in het organiseren van een retreat en daar bezig zijn met natuur, voeding en bewustwording.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Meer bewustwording voor iedereen! Wat doen we met de aarde, de dieren, anderen om ons heen en vooral met onszelf. Hoe kunnen we samen de wereld mooier maken.
  2. Heel veel leuke plekken met gezonde plantaardige voeding. Ik zou het zo mooi vinden als het niet meer bijzonder is of anders. Dat hoeft niet perse zo te zijn dat iedereen leeft zoals ik (wel tof als je geïnspireerd wordt) maar wel dat men het beeld bijstelt van wat normaal is.
  3. Een huis met tuin in of aan de rand van de natuur. Het geeft mij zo een vrij gevoel en ik voel me er thuis. Ik wandel graag in de natuur en mis het nu ik in een flat woon.

Ben je gelukkig?

Geluk, echt diep van binnen, begin ik steeds meer te ervaren. Voorheen was gelukkig zijn voor mij gebonden aan prestaties en doelen. Mijn lichaam heeft toen geroepen “stop”. Dit zorgde ervoor dat ik meer over mezelf ging leren en over het leven. Geluk komt van binnenuit zonder dat dit gebonden is aan een directe gebeurtenis. Dus ja, ik ben gelukkig en er zijn zoveel meer spontane momenten dat ik het geluk zie.

Wat is jouw definitie van succes?

Succes was voor mij altijd iets bereiken rondom opleiding, werk,  geld, huis enzovoort.  Succes voor mij is nu doen waar ik gelukkig van wordt. Het is voor mij heel belangrijk dat ik de meningen/verwachtingen van andere daar buiten laat.  Succes kan ik zo niet omschrijven en is misschien meer een gevoel.

Gedeeld: Recept Kokos- avocado mousse

Wat ik graag met jullie wil delen is een zachte mousse die heerlijk is als ontbijt maar ook gebruikt kan worden om taart mee te maken. Deze mousse ga ik verwerken in een van mijn taart recepten uit mijn nieuwe boek. Eind zomer verwacht ik dat deze klaar is. Het boek zal vol staan met heerlijke taarten voor elk seizoen verschillende taarten. Laat je verrassen door seizoensproducten en het is ook nog eens goed voor je portemonnee, de lokale boeren en het milieu. Het zullen natuurlijk vegan taarten zijn, minder suiker en opties zonder gluten.

Kokos- avocado mousse

Toen ik een smoothie aan het maken was van avocado, banaan, kokos en limoen werd de smoothie veel te dik en dat zette me aan het denken. Kan ik niet van deze ingrediënten iets heerlijks maken wat ook nog eens goed past bij granola. Deze “yoghurt” was zo heerlijk zacht als mousse en het smelt op je tong!

Ingrediënten:

Voor 1 bakje

  • 100 ml kokosmelk
  • ½  rijpe avocado
  • 1 kleine bananen (of 1 hele grote)
  • Sap van 1/2  limoen
  • ½ theelepel vanille poeder
  • Snufje zout

Tip! Voeg cacao toe voor een heerlijke chocolademousse

Wat ga je doen

Dit is echt zo een simpel gerecht om te maken, je doet gewoon alle ingrediënten in de keukenmachine/ blender en mixt alles tot een glad, zacht mengsel.

Kies vervolgens de topping zoals;

  • Granola
  • Appel & kaneel
  • Rode vruchten
  • Noten & agavesiroop

Geniet van dit heerlijke ontbijtje of maak er een mooi dessert van. Je kunt eindeloos variëren in je topping elk seizoen zijn er weer nieuwe ingrediënten die je kunt gebruiken.

Sifra Opstal Foodblog DEP2295

 

juli 4, 2017 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

‘Gefeliciteerd Claire met het winnen van de A.Vogel Bloemen Suite!’

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juni 26, 2017
A.Vogel Bloemen Suite

Afgelopen maandag ontving ik een mail waarin wij gefeliciteerd werden. Ruim 4.500 deelnemers deden mee en wij zijn degene die dit weekend back to nature mochten gaan. En hoe! Uiteraard kon ik het niet laten om waanzinnig veel foto’s te maken en te bloggen over ons avontuur. Benieuwd naar de Bloemen Suite waar wij helemaal verliefd op zijn geworden, het gave programma én naar A. Vogel? Lees dan snel verder 😀 .

 Al direct toen we de parkeerplaats op reden van de A.Vogel tuinen in ’t Harde, werden wij enthousiast en liefdevol welkom geheten door Karin Peters. Op dat moment was het droog maar overal was aan gedacht ook aan een paraplu. Super lief! Direct daarna kwam Wilfred Schenk, afdelingshoofd van de A. Vogel Tuinen, naar ons toe. Met zijn 4e gingen wij direct naar de landgoedwinkel voor een heerlijk kopje zelf geplukte kruidenthee (zooooooo leuk en lekker!) inclusief een goddelijke plak bambu cake. Yummm (wij hebben om het recept gevraagd, to be continued…)!!

IMG 5030

IMG 5484

IMG 5034

IMG 5045

IMG 5076

Onder het genot van al het lekkers keken wij naar de A. Vogel film. Wat ons bij het ontvangst al opviel werd ook bevestigd in de film. Iedereen die werkt bij A. Vogel is waanzinnig gepassioneerd over het product, de visie van Alfred Vogel en zielsgelukkig. Geweldig! Kijk maar:

Tijd voor onze eerste activiteit! Het maken van een eigen kruidenazijn die wij als souvenir mee mogen nemen. Dit was zo leuk om te doen!

IMG 5106

IMG 5111

Het programma

Na alvast iets in beweging te zijn gekomen is het tijd voor het officiële programma. Deze ziet er als volgt uit:

Zaterdag 24 juni

11.00                  Een rondleiding door de tuinen, die vol in bloei staan.

13.00                  Lunch will be served: verse ingrediënten in een veld vol Echinacea.

15.00                  Handen uit de mouwen; je mag de tuinman helpen bij de haveroogst.

17.00                  Tijd voor ontspanning; je krijgt een massage midden in de natuur.

18.00                  Geniet samen na van de duo-massage in de hot tub.

20.00                  De chef serveert een bijzonder diner voor twee. Bon appétit!

22.00                  Schuif aan bij een kampvuur voor een goed gesprek of een moment van bezinning.

23.00                  Duik nog even de A. Vogel tuinen in voor een nachtelijke wandeling voordat je jouw       Bloemen Suite sluit. Je zou wilde dieren kunnen spotten…

Zondag 25 juni

09.00                 Ontspannen wakker worden met een yogales midden in de bloementuin.

10.30                  Ontbijt op bed, geserveerd door de chef die het gehele verblijf voor jullie klaarstaat.

11.30                   Tijd om helemaal opgeladen weer terug naar huis te keren.

Rondleiding

Wist je dat de natuur voor ieder kwaaltje een medicijn heeft? Wilfred neemt ons mee de tuinen in waarbij hij met ontzettend veel passie en enthousiasme verteld over de geneeskrachtige werking van alle kruiden en planten. Ontzettend leerzaam! Mocht je er ook meer over te weten willen komen dan moet je natuurlijk een bezoek brengen aan de tuinen, ook kun je op de website van A. Vogel een plantenencyclopedie vinden.

IMG 5172

IMG 5194

IMG 5202

IMG 5217

IMG 5240

IMG 5263

IMG 5277

IMG 5271

Lunch

Na de inspirerende rondleiding door de tuinen is het tijd voor een goddelijke lunch. Speciaal voor ons heeft A. Vogel een chef-kok ingehuurd die het hele verblijf tot onze beschikking stond. Het was de eerste keer voor Roy en Gisele van Hof Catering om geheel vegan te koken. Daar konden wij niets van merken, want alles was GODDELIJK!

IMG 5278

IMG 5281

IMG 5289

IMG 5287

IMG 5288

IMG 5296

IMG 5283

Handen (en voeten) uit de mouwen

Na de heerlijke lunch is het tijd om mee te helpen met het oogsten maar niet voordat we beide een hilarische outfit aan mogen trekken. Wat hebben wij gelachen! Soms zeggen foto’s meer dan woorden dus hier komt het…

IMG 5303

IMG 5305

IMG 5311

Hahahaha! Geweldig hé!? Het bloemetje wat we hier aan het oogsten zijn is trouwens de goudsbloem ook wel Calendula officinalis genoemd. Deze wordt gebruikt in de Crème Calendula van A. Vogel. Met zijn drieën hebben wij in totaal 1,5 emmer geoogst. Deze wordt getest in het laboratorium om te zien of het geneeskrachtige plantje, klaar is om geoogst te worden. Het is zo bijzonder en leuk om onderdeel uit te mogen maken van het proces! We hebben aan Wilfred doorgegeven lid te willen worden van het oogst team.

Na de handen uit de mouwen gestoken te hebben is het tijd om onze schoenen uit te trekken voor… Het blotevoetenpad! Dit is echt iets wat je moet ervaren. Het ultieme buitenspelen voor volwassenen (en voor kinderen natuurlijk). Super leuk!

Yvonne schreef trouwens een leuk blog artikel met de leukste blotevoetenpaden van Nederland.

IMG 5373

IMG 5378

IMG 5389 e1498467793972

IMG 5399

IMG 5462

IMG 5490

Massage

Door de regen (waar wij absoluut geen last van hebben gehad) zijn een aantal activiteiten verplaatst naar kasteel Zwaluwenberg in de pauwenkamer. Dit was ook zo een unieke en mooie locatie met een beeldschone tuin. Geen straf dus! Wist je dat dit trouwens het kasteel van Sinterklaas in Nederland is… Hoe cool!

IMG 5495

Speciaal voor ons waren er twee fantastische masseurs ingehuurd, Mascha Kwakkel-Hartog van Balanergy en Sabina Makkinga van Foot & Body Care. Voor ons beide was dit één van de allerbeste massages die we ooit hebben gehad. Stevig, verlichtend en enorm ontspannend (Roy heeft heerlijk geslapen). Een aanrader!

 IMG 5502

Ontspanning en diner

Doordat het programma iets uitliep, was er te weinig tijd voor de Hot Tub. Dit hebben we later natuurlijk goed ingehaald. De ontspanning en een moment van bezinning in de Bloemen Suite was dan ook meer dan welkom.

IMG 5514

IMG 5524

IMG 5348

Na deze ontspanning haalde Wilfred ons weer op met het golfkarretje om terug te gaan naar het kasteel voor een 5-gangen vegan diner. Dit was zoooooooooooooooo’n verwennerij! De gerechten in volgorde:

IMG 5587

IMG 5605

IMG 5607

IMG 5610

IMG 5626

Wild tour

Voor Wilfred was het tijd voor weekend. Hij droeg het stokje over aan zijn neef Johan. Wederom een waanzinnig lieve en gepassioneerde man. Samen met hem gingen we direct na het diner met het golfkarretje en te voet op zoek naar wilde dieren. Johan weet waanzinnig veel van vogels. Roy en ik waren compleet in verwondering toen hij al fluitend een gesprek starten met een roodborstje. Dit was zo bijzonder! Tijdens onze tocht hebben we twee reeën gespot en enorm genoten van de prachtige Veluwse bossen van Landgoed Zwaluwenburg.

IMG 5627

IMG 5632

IMG 5630

IMG 5634

Hot Tub

Na de fantastische dag is het tijd om af te sluiten met een hot tub. Wauw, wat een ervaring was dat! 39 graden, tussen de rode zonnehoed ook wel bekend als de Echinacea purpurea en onder de sterrenhemel, vrij in de natuur. Dit was ultiem!

IMG 5643

IMG 5645

IMG 5655

Slapen

Na een heerlijke dag in de natuur en een fijne afsluiting was het om 02:00 uur hoog tijd om te gaan slapen. We hadden verwacht dat nacht in de natuur op deze manier heel donker zou zijn. Maar je ziet eigenlijk alles nog. De contouren van de bomen, het leven, de lucht en energie. Het heeft ons mooie inzichten gegeven.

Ontwaken en yoga

Wauw, wat is slapen in de natuur fijn!!! We hebben beide heerlijke gedroomd, diep geslapen en zijn heerlijk ontspannen wakker geworden. We verheugen ons enorm op de yoga les. Deze wordt gegeven door Léonie de Dreu van Léyoga. Speciaal voor ons heeft zij een Ashtanga flow in elkaar gezet die in het teken staat van het openen van het hart. Het is een pittige flow door de lange tijd waarin de poses aangenomen dienen te worden. Heerlijk intens! De Savasana voelt dan ook als een cadeautje.

IMG 2413

 Ontbijt

We hebben best trek gekregen door de yoga sessie. Dat hoeven we geen twee keer te zeggen want daar zijn Gisele en Roy weer om ons in de watten te leggen. Heerlijk!

IMG 5676

IMG 5675

IMG 5679

Naar huis…

Na het ontbijt komt Karin naar ons toe met een enorm tas. Het is tijd om naar huis te gaan met een goedgevulde goodiebag. Wij zijn er stil van!

IMG 5687

IMG 5688

IMG 5705

Dankwoord

Al direct bij aankomst was er een grote smile op ons gezicht die het hele weekend alleen maar groter is geworden. We hebben stiekem al heimwee, want we hebben intens genoten! De tuinen zijn magisch, iedereen die wij een hand hebben geschut en gedag hebben gezegd was waanzinnig lief en het programma was ultiem. Dit is het best georganiseerde weekend/reis/event/prijs die wij ooit hebben ervaren. Wij voelen ons intens dankbaar en bevoorrecht dat we dit hebben mee mogen maken en zullen ons leven lang ambassadeur zijn van A. Vogel. Bedankt voor alles! ♥

juni 26, 2017 12 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
  • 1
  • …
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • …
  • 19

Ik ben op zoek naar…

Over Claire

Over Claire

Hi! Mijn naam is Claire en ik ben het gezicht achter Claire's Mission! Ik ben een mindful mama die de wereld een stukje mooier wil maken en daar blog ik met liefde over. Zo kun je op Claire's Mission allerlei blog artikelen lezen van ouderschap tot aan spiritualiteit, thuisonderwijs, reizen, huis & tuin en nog veel meer! Ik hoop je te kunnen inspireren en door de wekelijkse win acties, heerlijk in het zonnetje te zetten. Liefs!

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Email
Bol AlgemeenBol Algemeen
300 x 250 algemeen
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email

Copyright © 2017 - 2024 door Claire Richardson-van Vrijberghe de Coningh (alle content inclusief foto's op de website vallen onder onze copyright)


Terug naar boven
Deze website maakt gebruik van vegan cookies om je ervaring te verbeteren. Is dat oké? Klik dan op akkoord. Afmelden is ook mogelijk.
Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring