Tag

reizen

Browsing

Een vakantie naar de Azoren met de kinderen staat garant voor een fantastische tijd. Je geniet van een geweldig landschap, ontdekt vele leuke plaatsjes en er zijn meer dan genoeg activiteiten te beleven. Al met al zijn het dus ingrediënten voor een vakantie die je nooit meer gaat vergeten. Maar wat zijn nu de leukste activiteiten om met kinderen te ondernemen? En welke bezienswaardigheden op de Azoren mag je zeker niet missen? Dit en meer lees je in dit gastblog artikel geschreven door Henriët van Vakantie Azoren.

Leuke activiteiten om te ondernemen met kinderen.

Er zijn tal van leuke activiteiten met kinderen die je in kunt plannen tijdens je vakantie Azoren. Wat de beste activiteiten zijn, hangt vooral af van het type vakantie waar je voorkeur naar uitgaat en natuurlijk de leeftijd van de kinderen. Met kleine kinderen kun je bijvoorbeeld gaan zwemmen in een écht subtropisch zwemparadijs. Maak een duik in het warme water tussen de metershoge varens, een echt subtropisch paradijs! Je kinderen staan oog in oog met het wildleven als je kiest voor dolfijnen en walvissen spotten of ga lekker wandelen in de bijzondere natuur op de Azoren. Er zijn namelijk verschillende wandelroutes die ook erg geschikt zijn voor kinderen. Zoek je liever de wat extremere activiteiten op met het gezin? De Azoren liggen op meer dan tien oude vulkanen. Je kunt dus een ware vulkaan beklimmen en geniet van de geweldige natuur.

3 unieke bezienswaardigheden op de Azoren.

De Azoren staan bekend om tientallen indrukwekkende bezienswaardigheden. We hebben drie bekende voorbeelden voor je op een rijtje gezet:

Algar de Carvão grotten: je bereikt deze grotten door een tunnel door te lopen. Het uitzicht? Een grot die door lava is gevormd en een diepte heeft van maar liefst 90 meter. Het meer is gevormd door regenwater en, afhankelijk van het seizoen, dan dit tot wel 14 diep zijn of leeg staan.

Lagoa do Fogo is een geweldig kratermeer. Doordat het meer redelijk hoog ligt, is het slim om dit te bezoeken op een heldere dag. De wandeling is zeer fotogeniek en bij zonsondergang geniet je van een geweldig uitzicht (als het dus niet bewolkt is).

Boca do Inferno: je kent het beeld vast en zeker wel. Het uitzichtpunt Boca do Inferno is een van de meest gefotografeerde plekken. Zo verscheen er ook een foto in National Geographic en zorgde daardoor meteen voor een boost van het toerisme van de Azoren.

Wil je graag foto’s en filmpjes maken met een drone? Neem dan eens een kijkje op Drone Me Away voor inspiratie.

Beste reistijd voor een vakantie Azoren.

Good to know! Er bestaat eigenlijk geen massatoerisme op de Azoren. Hierdoor ervaar je de eilanden het hele jaar door in een fantastische sfeer. De beste reistijd om naar de Azoren te gaan, is van eind april tot aan begin oktober. Dit valt namelijk samen met het hoogseizoen voor de archipel. Het hele jaar door heerst er een erg prettig klimaat en is het dus erg goed te vertoeven.

Zie je op tegen de vliegreis? Geen zorgen! Met deze 6 tips wordt vliegen met kinderen geweldig!

Meer weten over de Azoren? Bekijk de volgende 3 boekentips.

Als je eenmaal een vakantie hebt geboekt naar de Azoren, dan is het de normaalste zaak van de wereld dat je hier graag meer over te weten komt. Laat de vakantiepret beginnen door van tevoren of tijdens je reis een aantal leuke boeken te lezen. We hebben drie leuke boektips voor je op een rijtje gezet:


Heb je genoten van dit gastblog artikel en ben jij weleens naar de Azoren geweest? Wij zijn super benieuwd! Laat je het weten in een reactie? 😀


Wat hebben we vorige maand genoten toen we op vakantie waren bij Recreatiepark de Leistert! We verbleven met ons gehele gezin in een prachtige vrijstaande vakantiebungalow in Limburgse boerderijstijl met omheinde tuin. Echt een aanrader (oeps, spoiler alert 😛 )! In dit blog artikel vertel ik meer over onze ervaringen en wat er allemaal te doen is op dit leuke vakantiepark. Alvast heel veel leesplezier!

Over Recreatiepark de Leistert.

Recreatiepark de Leistert behoort met een 5-sterren beoordeling tot de absolute top van vakantieparken in Nederland en is één van de grootste parken van ons land! Iedere vakantieganger vindt hier een favoriet plekje; van basis kamperen tot een camping met prive sanitair en de meest luxe vakantiebungalows op royale kavels met ruime tuinen. Het park is ruim 200 voetbalvelden groot en staat bekend om het enorm aanbod aan faciliteiten, die (bijna allemaal) gratis te gebruiken zijn. Van waterpret en speelpret binnen en buiten tot 3 restaurants en een bomvol recreatieprogramma onder leiding van Pluck & Pien, niets is te gek.

Onze vakantieboerderij.

Wij verbleven vorige maand met onze 2 kleintjes en hondenkinderen in Bungalow type 7CK. En wat een plaatje was dit! We verbleven in bungalow nummer 202; een prachtige vrijstaande vakantiebungalow in Limburgse boerderijstijl, gebouwd op een ruime kavel met royale tuin en een totaal woonoppervlakte van 130m². We hadden in totaal drie slaapkamers, maar kozen ervoor om met elkaar gezellig op één kamer te slapen.

In de vakantieboerderij hadden we 2 badkamers. Eén met alleen een douche en de andere badkamer was heerlijk luxe met ligbad, sauna en douche. Wat hebben we ervan genoten! Ideaal was ook dat de vakantieboerderij kindvriendelijk is uitgevoerd met een traphekje bovenaan de trap, afgeschermde wandcontactdozen (better safe than sorry) en de omheinde tuin. Vooral dat laatste was echt een droom die uitkwam! Niet alleen voor Lana, maar ook voor onze hondjes die heerlijk ongestoord konden rondrennen en spelen. Het heeft ervoor gezorgd dat wij nu zo snel mogelijk willen verhuizen en op zoek zijn naar een nieuwe woning waar wij ook een grote tuin hebben.

Daarnaast waren er nog ontelbaar veel faciliteiten die deze vakantieboerderij super luxe maakte. Waaronder een fijne keuken, met vaatwasmachine en ontelbaar veel pannen en kookgerei. En… Een bolderkar! En dat was echt een uitkomst! We hadden namelijk zoveel spullen bij ons dat de kinderwagen niet meer in de auto paste. Maar met een draagzak voor Lyam en een bolderkar voor Lana, kwamen we perfect van A naar B. Ideaal!

Zwemmen, spelen, lekker eten en nog veel meer activiteiten!

Naast de heerlijke vakantieboerderij, was het ook een cadeau dat er op Recreatiepark de Leistert ontzettend veel te doen is. Zo zijn er overal in het park mooie speeltuinen te vinden, ontelbaar veel activiteiten en een heerlijk zwembad met een ontzettend fijn buitenbad en een heerlijk peuterbad.

In de Leistert app vindt je een handige agenda waarin alle activiteiten te vinden zijn. Het waren er zelfs zo veel dat wij niet overal aan toe zijn gekomen 😀 .

Naast alle fijne activiteiten zijn er ook drie restaurants die super kindvriendelijk zijn. Zo kreeg ons meisje een mooie kleurplaat inclusief kleurpotloden, toen wij aan het wachten waren op onze bestelling. En je kunt bij Recreatiepark de Leistert een fiets huren. Waaronder een bakfiets!! Dit staat nog op mijn wensenlijstje.

Conclusie…

Wij hebben een heerlijke vakantie gehad bij Recreatiepark de Leistert en gaan zeker terug! Wij zijn nu aan het kijken naar een Vakantiehuisje Oud en Nieuw. Want ook in de winter lijkt het ons een prachtige omgeving om in te zijn. Zo willen wij nog graag het bos gaan verkennen, het klushuis, de grote speeltuin, recreatieteam en andere uitstapjes in Limburg maken. En Lana… Zij kan niet wachten om weer vrij rond te rennen in de prachtige tuin. Net zoals onze hondjes. Wij zijn al aan het aftellen!

PS: Enthousiast geworden na het lezen van dit artikel? Dan wordt je vast ook heel blij van dit blog artikel geschreven door Amy over groene uitjes in Nederland.


Heb je ook al eens vakantie gevierd bij Recreatiepark de Leistert? En wordt jij ook zo blij van Limburg? Ik ben super benieuwd! 😀


Zon, zee, strand; wat ben ik eraan toe! Het is alweer 5 jaar geleden dat we voor de laatste keer op vakantie zijn geweest en ik mis het enorm! Toen één van onze gastbloggers mailde met het idee voor een leuk artikel over kledingstukken die je mee kunt nemen wanneer je naar een zonnige reisbestemming gaat, was ik dan ook direct enthousiast. Dus ga je binnenkort lekker op reis naar een zonnige bestemming? Dan ga je heel blij worden van dit gastblog artikel waarin je allerlei fijne items vindt die je kunt meenemen in je koffer. En.. Vergeet je niet om het zonnetje mee terug te nemen? 😀

Zomerse jurkjes

Waar we meteen aan denken? Dat zijn zomerse jurkjes! Het liefst dragen we ze elke dag als we op vakantie gaan. Jurkjes zitten immers lekker luchtig, dat kun je goed gebruiken als je naar de zon toegaat. Daarnaast zijn ze er in veel leuke looks te vinden! Van maxi jurken in een opvallende kleur tot mini jurken met een vrolijke print. Ga na wat er het beste bij jouw smaak past. Want jurkjes zijn er voor iedereen!

Comfortabele broeken

Op vakantie wil je je natuurlijk lekker vrij bewegen en daar past geen strakke broek bij. Maar wel een comfortabele broek! Ideaal voor wanneer je een actieve dag op de planning hebt staan of wanneer je lekker gaat slenteren of een sportieve activiteit op de planning hebt staan. In een goede broek dames kun je je lekker vrij bewegen. En vergeet ook niet om naar de stof te kijken. Want een comfortabele broek in een dunne stof is ideaal voor als het een warme dag wordt. Al is een korte broek dan natuurlijk ook een fijne optie.

Vrolijke shirts

Wat draag je boven je broek? Een vrolijk shirt! Ga ook hier het liefst weer voor een bijpassend zomers thema. Pas in ieder geval op met shirts in donkere kleuren, zoals zwart of donkerblauw, want als de zon flink schijnt, krijg je het daar te warm in. Denk liever aan een shirt in een lichtere kleur, met een leuke print of tekst erop! Of ga voor een klassieker, zoals een shirt met streepjes.

Warme trui of een fijn jasje

Hoewel je naar de zon op vakantie gaat, kan het toch af en toe wat fris zijn. Met name in de avonduren! Denk er daarom ook aan om een warme trui, vest of jas mee te nemen. Dit stop je gewoon ergens in een hoekje in je tas of koffer – wellicht heb je het kledingstuk niet nodig, maar je kunt het maar beter voor de zekerheid bij je hebben.

Zwierige rokken

Waar we het hierboven al over jurken hadden, zijn er natuurlijk ook nog rokken om aan te denken! Het is leuk om het dragen van een jurk af te wisselen met het dragen van een rok. Nu kun je natuurlijk kiezen voor een mooie kokerrok maar voor dat ultieme zomerse gevoel kiezen wij het allerliefste voor zwierige rokken in een vrolijke kleur (met of zonder print).

Badkleding

En natuurlijk wordt je vakantie nog veel leuker wanneer je het water op zoekt! Zwemmen, suppen, duiken, snorkelen of meer… Of het nu in de zee, een rivier of een zwembad is – zorg in ieder geval dat je je badkleding meeneemt (inclusief fijne slippers). En dan het liefste niet 1 exemplaar, maar wissel af tussen twee verschillende bikini’s of neem een badpak mee. Ideaal voor het krijgen van een fijn kleurtje!


Welke items mogen er niet in jouw koffer ontbreken wanneer je op vakantie gaat naar een zonnige bestemming?


Als het een beetje meezit en de wereld dit jaar coronavrij is, dan willen wij dolgraag naar Nieuw Zeeland toe. Maar zo’n lange vliegreis met een baby.. Hoe doe je dat en is het haalbaar? Ik vroeg het aan Joep van Reiskoe.nl. Samen met zijn gezin maakte hij in 2019 een prachtige wereldreis. In dit gastblog artikel deelt hij hun ervaring en deelt hij 6 fantastische tips waardoor vliegen met kinderen een geweldige ervaring wordt.

Vliegen met ons dochtertje.. Slik…

”In 2019 hebben wij een prachtige wereldreis gemaakt van ruim 6 maanden samen met ons dochtertje. We hebben zoveel mooie momenten beleefd en quality time met elkaar gehad; als het zou kunnen, dan zouden we het morgen zo weer doen en wij kunnen het iedereen aanraden!

Toen wij vertrokken was onze dochter 4 jaar oud. Hoewel wij met zijn tweeën wel al 2x een wereldreis hebben gemaakt, vonden wij het wel heel spannend hoe het nu zou gaan. We maakte ons vooraf vooral druk over hoe het vliegen zou gaan met onze dochter. We hadden al een aantal keer gevlogen met haar en dat was niet altijd een succes. Vooral het lange stilzitten op een stoel was lastig. En dat terwijl we soms maar een vlucht hadden van krap 2 uur (wat voelde als een vlucht van 24 uur).”

15x vliegen; wat een feest!

”Voor onze wereldreis hadden we maar liefst 15 vluchten geboekt, waarbij een aantal vluchten meer dan 12 uur bedroegen. Zou dit een drama worden? Hoe zouden we onze dochter al die tijd bezig kunnen houden? Wij vonden 6 manieren, tips die ik nu op een rijtje voor je heb gezet, waardoor wij alle 15 vluchten probleemloos (!!) en geheel vlekkeloos hebben doorstaan. En dit is hoe alles zo soepel verliep..”

Tip 1: Koop een vliegtuigbedje.

Wij hadden nog nooit van een vliegtuigbedje gehoord, maar kregen de tip van een vriendin van ons. Een vliegtuigbedje is een soort van opblaasbaar kussen die je in verschillende standen kunt opblazen en die je kunt plaatsen tussen de stoel. Dit zorgt ervoor dat je kind de benen kan strekken in zijn of haar eigen stoel en dat er als het ware een bed wordt gecreëerd. Op deze manier kon onze dochter heerlijk slapen in het vliegtuig en viel ze veel sneller in slaap.

Tip 2: Download vooraf series en films van Netflix op de iPad.

Nog een aanrader is om voordat je gaat vliegen met kinderen een paar films en series te downloaden van Netflix en deze op de iPad te zetten. In het vliegtuig hebben de kinderen meestal geen internet en kunnen ze bijvoorbeeld geen YouTube kijken (hier is onze dochter dol op!). Door vooraf verschillende films en series te downloaden, is het makkelijk om je kind een paar uur in het vliegtuig te vermaken zonder dat je hier internet voor nodig hebt.

Heb je thuis nog geen Netflix Abonnement dan is het tegenwoordig ook mogelijk om bijvoorbeeld een Netflix cadeaukaart van 15 euro te kopen, zodat je voor een korte periode van de diensten van Netflix gebruik kunt maken. Zorg er wel voor dat je een koptelefoon meeneemt, zodat de iPad van je kind geen overlast geeft voor de rest van de reizigers in het vliegtuig.

Tip 3: Boek nachtvluchten.

Zeker voor de langere vluchten, hadden we allemaal nachtvluchten geboekt en die gingen één voor één super. De meeste van deze vluchten vertrokken in de avond. Het was vaak dan wel even de kunst om ervoor te zorgen dat onze dochter op het vliegveld niet al in slaap viel. Door met haar langs alle winkeltjes te lopen en soms nog even een speeltuintje op te zoeken op het vliegveld, kregen we dat vaak wel voor elkaar. Wanneer we dan eenmaal in het vliegtuig zaten bliezen we snel ons vliegtuigbedje op en lag onze dochter binnen een uur te slapen. De rest van de nacht sliep ze dan en dat was voor ons ook heerlijk rustig. Zo gingen onze langere vluchten eigenlijk allemaal heel erg soepel.

Tip 4: Doe iets actiefs voordat je gaat vliegen.

Zeker wanneer je in de middag of tegen de avond vliegt, is het aan te raden om iets te plannen waarbij je kind zijn of haar energie kwijt kan. Ga voordat je het vliegtuig instapt nog even zwemmen of ga naar een speeltuin toe, zodat je kind flink in beweging is geweest. Hierdoor zal hij of zij over het algemeen sneller in slaap vallen in het vliegtuig of in ieder geval meer behoefte hebben aan een rustige activiteit.

Wij kunnen ons nog goed herinneren dat wij dit niet deden en onze dochter, die toch al behoorlijk actief is, de stoelen van het vliegtuig gebruikte als een soort speeltoestel. Door vooraf flink actief bezig te zijn met je kinderen zal die drang een stuk minder zijn.

Tip 5: Ga als laatste het vliegtuig in.

Als ouders met kinderen krijg je vaak voorrang bij het inchecken waardoor je vaak als eerste het vliegtuig in kunt. De meeste ouders doen dat ook, maar wij wachten altijd zo lang mogelijk. Je hebt toch vooraf al stoelen gereserveerd, dus je hoeft je ook niet druk te maken dat je geen plek hebt in het vliegtuig. Hoe later je in het vliegtuig zit, hoe minder lang je je kind in het vliegtuig hoeft te vermaken. Daarnaast heb je als je echt als één van de laatste personen het vliegtuig in gaat, overzicht  hoe druk het is in het vliegtuig en of er misschien stoelen over zijn.

Zo hebben we tijdens een vlucht van Vancouver naar Toronto in Canada gelijk gevraagd aan de stewardess of de stoelen die nu leeg waren gebruikt mochten worden. We hadden geluk en onze dochter kreeg de beschikking over drie stoelen naast elkaar, waar ze haar ding kon doen. Dit laatste is uiteraard alleen een optie als het vliegtuig niet volledig is vol geboekt.

En voordat ik het vergeet! Een extra tip.. Houdt er bij het boeken van een vlucht rekening mee dat je stoelen helemaal voorin of achterin het vliegtuig boekt, zodat je minder mensen tot last bent en dat je kind snel naar het toilet kan, zonder dat je steeds het hele vliegtuig door moet.

Tip 6: Zorg ervoor dat je zelf ook uitgerust het vliegtuig instapt.

Als laatste tip willen we ouders adviseren om zelf ook ontspannen het vliegtuig in te stappen. Kinderen merken het aan de ouders als die gespannen zijn en reageren daar vaak ook op. Wanneer je zelf ontspannen bent, dan zijn over het algemeen je kinderen dit ook. Wij werden tijdens onze wereldreis door de successen van de vorige vluchten ook met iedere vlucht meer ontspannen en dat had uiteraard ook weer invloed op onze dochter.

Tot slot..

”Ben je op zoek naar tips hoe je voor niet al teveel geld een vliegticket kunt boeken met het gezin, lees dan eens ons reisblog goedkoop vliegen met kinderen.Daarnaast delen wij op ons blog al onze reisverhalen inclusief tips en nog veel meer.”


Heb jij een vraag voor Joep? Plaats het gerust hieronder. En ik ben super benieuwd naar jouw tips voor het maken van een droomvlucht met kinderen! Laat je een reactie achter?


Ze is één van de allerliefste en meest positieve mensen die ik ken; Lisa Mennes van Freedom Evermore! In dit interview deelt zij wat vrijheid en dierenliefde voor haar betekent, geeft zij een kijkje in haar vegan leven, verteld zij meer over haar plannen om binnenkort fulltime te gaan reizen met haar bus en nog veeeeel meer. Ben je klaar voor heel veel goede energie en inspiratie? Lees dan snel verder. Heel veel leesplezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik noem mezelf vaak ‘extreem introvert’, omdat ik heel veel alleen-tijd nodig heb. Ik doe ook het liefste alles alleen; dagjes uit, boodschappen doen, winkelen, vakanties etc. Dit betekend niet dat ik mensen niet leuk vind, want ik vind mensen heel erg leuk en vaak heel inspirerend. Het is alleen dat ik mijn batterij weer oplaad door het alleen zijn.

Op dit moment werk ik 4 dagen in de week voor een gezin. Dit is nog voor een paar maanden en dan stop ik. Ik ben grotendeels hun nanny, maar ik doe ook gedeeltelijk het huishouden, de tuin en ik verzorg de dieren. Dit werkt perfect voor mij! Het is een fijne afwisseling en ik heb veel alleen-tijd. Ik voel mij snel opgesloten, maar dit gaat al 8 jaar heel goed, alhoewel het nog steeds niet mijn ideaal is.

Ik heb geen vaste en typische rituelen, maar bij drukke dagen plan ik altijd bewust alleen-tijd in. Ik ga in de avond bijna nooit weg en in de weekenden ben ik meestal alleen. Dit geeft mij weer nieuwe energie voor de dagen dat ik met andere mensen ben. Ik probeer altijd een goede balans te houden. Iets anders wat mij helpt is mediteren. Bijna elke avond mediteer ik. Soms voor 5 minuutjes en soms voor een uur. Mijn ritueel is denk ik, dat ik mezelf goed ken en daardoor goed naar mijn lichaam kan luisteren en daarnaar handelen.

Buiten introvert zijn, kan ik ook heel veel energie halen uit een inspiratie. Dit is soms een persoon, soms een goed gesprek, soms het helpen en blij maken van andere mensen en dieren en soms een vriendelijke caissière Ik heb mij altijd heel verbonden gevoeld met dieren en de natuur, dus daar haal ik ook zeker mijn energie uit. En ironisch genoeg, haal ik een groot deel van mijn energie uit de kleine dingen in het leven. Een gemeende glimlach, een bepaalde geur, een zoete aardbei, zonnestralen op mijn huid, hommels die van bloem naar bloem zoomen, een onhandige houtduif of mijn hond Nola die lekker bij mij komt liggen.

Wanneer en waarom ben je veganist geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Als kind wilde ik altijd vegetariër worden, maar ik vond vlees heel erg lekker en dus lukte dit mij nooit. Varkens zijn mijn lievelingsdieren en toen ik 10 jaar geleden naar ‘Het Beloofde Varkensland’ in Amstelveen ging om een workshop varkens masseren te volgen, kon ik daarna geen varkens meer eten. Kort daarop ging al het vlees mij tegenstaan en wilde ik het niet meer eten. Dit ging eigenlijk geheel vanzelf.

Een paar jaar nadat ik vegetariër was geworden, las ik het boek ‘Skinny Bitch’. Ik weet niet meer precies hoe ik destijds aan het boek gekomen ben, maar ik ben eeuwig dankbaar dat het toen op mijn pad kwam. Ik las het in 2 dagen tijd en vanuit daar ben ik meer en meer gaan researchen. Ik consumeerde toen al niet veel dierlijke producten meer, maar ik at hier en daar een ei, af en toe zuivel (vooral kaas) en producten waar dit in verwerkt zat. Hoe meer ik leerde, hoe meer ik automatisch vegan werd. Dingen gingen mij tegenstaan, ik zag dingen die afkomstig waren van dieren niet meer als voedsel. Toch had ik momenten dat het mij nog een beetje tegenhield om echt de stap te zetten, bijvoorbeeld wanneer ik met andere was en ik niet vervelend wilde zijn. Het boek ‘Vegan in 30 Days’ heeft mij in 2013 echt het laatste zetje gegeven. In 2014 heb ik toen ook al mijn make up en beauty producten vervangen voor vegan merken.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Boodschappen doen vind ik toevallig één van de leukste dingen om te doen! Ik kan uren (letterlijk) in een supermarkt zijn. Vooral nieuwe supermarkten! Ik vind het heerlijk om de schappen langs te gaan, ingrediënten te lezen, nieuwe (vegan) producten te ontdekken en te bedenken wat ik ga maken/eten. Ik eet grotendeels ‘whole foods – plantbased’ en dus zijn de meeste dingen in mijn karretje groente, fruit, granen en bonen/kikkererwten. Ik haal ook altijd dingen zoals kokosnoot yoghurt (zonder suiker en slechte toevoegingen), probiotica (kokosnoot drink, kombucha en miso), kruiden, tofu/tempeh, pindakaas, amandelboter, tahini, biologisch brood/wraps (ook zonder slechte toevoegingen) en ALTIJD ‘Oatly Barista’! Dingen die ik af en toe meeneem zijn: koekjes, chips, wit brood, chocola (best vaak!) en vleesvervangers, maar alleen als ik daar echt zin in heb.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik kan mij nu niet meer voorstellen dat spareribs, biefstuk en gamba’s ooit mijn lievelingseten waren. Veganisme is voor mij zo normaal en logisch, dat ik soms vergeet dat er mensen zijn die nog wel dieren eten en gebruiken. Hier heb ik dan ook heel erg veel moeite mee, vooral als het gaat om mensen van wie k heel veel hou. Ik heb wel geleerd, door de jaren heen, dat het niet helpt om mensen te forceren. Helaas! Haha! Ik ben altijd in voor een vegan discussie/gesprek, zolang het maar op een respectvolle manier gaat. Ik ben gek op zaadjes planten!

Ik ben opgegroeid in een gezin met veel liefde voor dieren en natuur en gelukkig zijn ze, nadat ik vegan ben geworden, bijna allemaal vegetariër geworden en eten ze ook grotendeels vegan. Dit scheelt een hoop, want ik ga niet met mensen aan tafel zitten die voor mijn neus een lichaamsdeel van een dier op zitten te eten. Ik kan dit gewoon echt niet meer, want het doet teveel pijn.
Ook veel vrienden en kennissen zijn nadat ik vegan ben geworden, vegetarisch of zelfs helemaal vegan geworden. Soms hoef je er helemaal niet veel voor te doen, maar gaan mensen al nadenken als ze leren dat ik geen dieren eet of gebruik. Je inspireert altijd en ik weet dat de grap ‘Hoe weet je dat iemand vegan is? Ze vertellen je het zelf wel!’ een cliché is, maar ik probeer altijd ergens te laten vallen dat ik vegan ben. Niet op een vervelende manier (ik heb zo mijn trucjes), maar vaak zijn mensen geïnteresseerd wanneer ze het te weten komen en dan beantwoord ik natuurlijk graag al hun vragen!

Ik hield altijd al van dieren en dat heb ik heel erg te danken aan mijn opvoeding. Sinds ik vegan ben, ben ik dieren wel anders gaan zien. Ik zie ze als een persoon, een ‘iemand’. Ze zijn een ‘hij’ of een ‘zij’ en niet een ‘het’. Ieder dier heeft het recht op een fijn leven en veel dieren hebben een functie hier op aarde. Mensen hebben niet het recht om over hun leven te bepalen of ze toe te eigenen op welke manier dan ook. Ik probeer ook altijd mijn best te doen om mezelf nooit de ‘eigenaar’ of het ‘baasje’ van Nola te noemen. Haar leven is van haar en ik voel mij vereerd om mijn leven met haar te delen, maar ik ben niet haar ‘baas’ en ze is niet mijn ‘bezit’. Dieren zijn hier met ons, niet voor ons.

Wat betekent vrijheid voor jou?

Vrijheid is alles! Allereerst betekend vrijheid dat ik alleen wil doen wat ik wil. Vrij zijn in mijn dagelijkse leven. Ik wil kunnen gaan waar ik wil, zeggen wat ik wil, nee kunnen zeggen als ik iets niet wil, volmondig ja kunnen zeggen wanneer ik iets wel wil en zijn wie ik ben. Ik wil vrij zijn in alle aspecten van mijn leven.

Sinds 2 jaar woon ik in een omgebouwde bus. Dit was altijd mijn droom. Over een paar maanden ga ik er de wereld mee rond reizen, met als enige kompas ‘de zon’. Ik maak een uitzondering voor het Noorder Licht, aangezien die alleen goed te zien is van september tot maart. Ik ben niet gemaakt voor de kou en dus zodra ik onder het Noorder Licht geslapen heb en walvissen in het wild heb gezien (die blijken rond de kust te zwemmen rond dezelfde tijd), zal ik heel snel naar het zuiden rijden, voor zon! Ik heb geen duidelijk plan van waar ik heen wil. Ik wil gewoon fulltime reizen, stoppen waar ik wil, gaan waar ik wil en leven met de dag. Dit is zo’n groot aspect voor vrijheid voor mij. Het is ook voor onbepaalde tijd. Misschien dat ik het maar 2 jaar ga doen, misschien 10 jaar, misschien 30 jaar en misschien voor altijd. Alhoewel ik ook nog wel een andere droom heb; als ik ooit stop met fulltime reizen in mijn bus, dan wil ik graag een duurzame tiny house bouwen, in een fijn klimaat, van een shipping container en zoveel mogelijk zelfvoorzienend leven (eigen groente/fruit tuin etc). Daarbij wil ik graag een sanctuary beginnen voor ex/geredde boerderijdieren en voor oude/zieke huisdieren die in het asiel zitten, zodat ze het laatste gedeelte van hun leven kunnen leven omringd door liefde. Het leven is alleen nooit helemaal te voorspellen en dus probeer ik mij niet teveel vast te pinnen, maar zoveel mogelijk in het NU te leven. Ook een groot aspect van vrijheid!

Doordat ik zo extreem introvert ben, heb ik altijd moeite gehad met werken/stages/school. Ik werk liever voor mezelf, zodat alles wat ik er in stop, altijd een directe invloed heeft op mijn eigen leven. Zo kan ik bepalen wat ik doe en werken op een manier die overeenkomt met mijn normen en waarden. Ik wil mij graag inzetten voor andere mensen en hun dromen waarmaken. Ik wil mij graag inzetten voor dieren en het milieu. Ik wil graag een verschil maken!

Vrijheid betekend ook gelukkig zijn. Wanneer je niet gelukkig bent, ontneem je je eigen vrijheid. Dus, gelukkig zijn in wat je doet, maar ik bedoel hier ook mee dat je gelukkig bent met wie je bent als persoon. Jezelf accepteren geeft ontzettend veel vrijheid. Dit betekend niet dat ik dit nooit moeilijk vind. Ik heb, zoals zovelen, ook onzekerheden. Toch merk ik steeds meer dat ik die steeds vaker los kan laten. Daarbij hou ik veel van nieuwe dingen leren en ben ik altijd op zoek naar dingen die mij kunnen helpen om te groeien als persoon. Zo kom ik elke keer een stapje verder en voel ik mij iedere keer een stukje vrijer. Het is een proces.

Dan wil ik als laatste nog even toevoegen, dat vrijheid voor mij ook staat voor vrijheid voor mens en dier. Niemand zou in onderdrukking moeten leven en niemand zou iets klakkeloos moeten geloven. Dit komt natuurlijk heel duidelijk naar voren als het bijvoorbeeld gaat over oorlogen, mensen die hongerlijden, het exploiteren van dieren, discriminatie en racisme. Maar ik bedoel hiermee ook, de vrijheid die iedereen zou moeten hebben om te denken voor jezelf. Vraag jezelf eens af of dat alles wat jij denkt en doet komt vanuit je eigen overtuigingen of vanuit wat je geleerd hebt van anderen. Wees je eigen persoon!

Je bent de oprichter van Freedom Evermore. Kun je hier wat meer over vertellen?

Ik wilde een platform creëren waarbij vrijheid centraal staat. We leven zo in een systeem waarbij we geleefd worden en waarbij we alles wat we leren voor normaal zien.
Er zijn zoveel mensen die geloven dat het leven dat ze leven hun enige keus is. Dit is zo niet waar! Ik wil graag laten zien dat je kan kiezen wat je maar wilt en mag zijn wie je bent. Je hoeft niet te studeren, een huis te kopen, te trouwen en kinderen te krijgen. Het is geweldig als dit iets is wat je echt wilt, maar ik merk dat er veel mensen zijn die leven naar de verwachting van de maatschappij. Denk eens outside de box, neem eens een risico en ga voor wat je echt graag wilt. Denk niet altijd aan de toekomst, maar leef eens vanuit je eigen gevoel. We zijn als mensheid veel te veel bezig met oppervlakkige dingen, dingen die er uiteindelijk niet toe doen. Daarbij vergeten we soms wie we zijn, waar we voor staan en wat we echt willen. Maak je dromen waar, leef zoals JIJ dat wilt.. Leef je leven!

Hoe ben je in aanraking gekomen met The Breakaway Movement? En wat betekent Kangen Water voor jou?

Omdat ik over een paar maanden fulltime ga reizen, heb ik veel nagedacht aan hoe ik geld ga verdienen terwijl ik reis. Ik heb niet veel geld nodig, maar ik moet wel mijn rekeningen betalen, diesel tanken en mezelf en Nola voorzien van eten en drinken. Ik wist één ding zeker en dat is dat ik nooit meer terug wil naar een ‘normale’ baan.

Ik heb een diploma in dierverzorging, ik ben interieur stylist, nanny, lifestyle coach en voedingsdeskundige. Ik heb veel nagedacht hoe ik vanuit deze dingen iets kan opbouwen, zodat ik genoeg geld zou verdienen. Ik ben het afgelopen jaar veel bezig geweest met het opzetten van iets, maar ik had altijd in mijn achterhoofd dat er iets beters was. Ik had altijd dit gevoel dat er iets was waar ik op aan het wachten was, ik wist alleen niet wat.

Een aantal maanden geleden sprak ik een oude Instagram vriendin van mij. Ik ken haar al vanaf het begin dat ik Instagram heb. Ze was een tijd niet zo actief en toen ik haar weer eens sprak en vroeg wat ze tegenwoordig allemaal aan het doen was, vertelde ze mij over de Breakaway Movement en Kangen water. Ik was direct heel erg geïnteresseerd en vroeg haar 101 vragen! Toen ik er iets meer over leerde dacht ik alleen dat het een Multi Level Marketing(MLM)/Pyramid Scheme was en aangezien ik daar al eens eerder mee in aanraking ben geweest, wilde ik er in eerste instantie niks mee te maken hebben. Toch bleef ik nieuwsgierig en besloot ik mij vrijblijvend aan te melden bij de Breakaway Movement. Daar heb ik een paar van hun gratis cursussen gedaan en heel veel geleerd over de business. Ik kwam erachter dat het juist geen MLM/Pyramid Scheme was en het juist een geweldige kans was! Nog eens 101 vragen verder (mijn arme vriendin, haha!) en ik besloot dat dit is wat ik wilde.

Alles in de Breakaway Movement staat gelijk aan mijn normen en waarden en het lijkt wel alsof dit voor mij gemaakt is. Ik verbaas me er nog elke keer weer over als ik weer iets nieuws ontdek en hoe geweldig het is. Ik geloof ook heilig dat ik deze kans onbewust heb gemanifesteerd. Qua baan is er nog nooit iets geweest waar ik mij zekerder over voelde.

Over Kangen water.. Ik wist nooit dat ik zo gepassioneerd was over water! Ik drink altijd veel water, maar Kangen water is zoveel meer dan dat. De Kangen water machine die ik heb, de K8, zorgt niet alleen voor goed en gezond water om te drinken, maar het heeft ook heel veel beauty voordelen, vervangt echt een enorme hoeveelheid producten (die je dagelijks gebruikt) en daarmee dus heel veel plastic en chemicaliën. Ik ben nog nooit zo enthousiast geweest over water. En hoe meer ik leer, hoe enthousiaster ik word. Ik snap niet dat niet iedereen zo’n machine heeft. Het is zo’n uitkomst. Niet alleen voor jezelf, maar vooral ook voor het milieu. Er zijn maar liefst 68+ mogelijkheden voor het water. Je kan het zo gek niet bedenken of je kan het er voor gebruiken. Om een paar te noemen: het schoonmaken van je huis (of bus!), make up remover, bevordering van een betere nachtrust, antibacteriële zeep (nu vooral heel hot!), koken en het verwijderen van pesticiden van groente en fruit. Ik vind het echt de machine van de toekomst (of van nu eigenlijk!).

Business Compensation Plan from The Breakaway Movement on Vimeo.

Hoe ziet je leven er over 5 jaar uit?

Ik verwacht dat ik nog steeds fulltime aan het reizen ben tegen die tijd. Ik wil misschien zelfs uiteindelijk mijn bus laten overschepen naar de USA, zodat ik daar ook kan rondreizen. Dat is echt een droom! Daarnaast weet ik zeker dat ik dan een level 6A 2-3 ben bij de Breakaway Movement en dat ik een verschil maak voor heel veel mensen, voor heel veel dieren en voor het milieu en de wereld. Ik geef zelf niks om geld en omdat ik met de Breakaway Movement veel en veel meer geld verdien dan dat ik zelf nodig heb, wil ik graag veel weggeven. Ik wil dingen doen zoals compleet nieuwe verblijven financieren voor sanctuaries, zodat ze meer dieren kunnen opvangen. Ik wil mijn ouders en familie helpen om hun dromen waar te maken. Ik wil mijn vrienden en mensen in het algemeen blij maken met iets wat ze altijd al graag hadden willen hebben/doen. Ik wil projecten steunen waar ik helemaal achter sta. Ik wil mensen in het zonnetje zetten en een lach op iemand zijn gezicht toveren. Dat zijn dingen die mij ontzettend gelukkig maken en dus over 5 jaar, wil ik sowieso dit soort dingen doen en dat is het enige waar ik 100% zeker van ben.

Heb je tips voor andere mensen die de wereld graag tot een mooiere plek willen maken?

Er zijn mensen die hun leven wijden aan wetten veranderen en wereldleiders toespreken. Dit is een roeping en daar heb ik echt enorm veel respect voor! We hoeven dit alleen niet allemaal te doen om een verschil te maken. Ik ben er van overtuigd dat een betere wereld begint bij jezelf. Als je zelf gelukkig bent en het goede voorbeeld geeft, straal je dat uit. Stap 2 is dan om jouw wereld te veranderen door het inspireren van de mensen om je heen. Maak goede keuzes, help mensen waar en wanneer je kan, wees jezelf, wees authentiek, wees aardig en leef uit liefde!

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grote voorbeeld is Boeddha. Veel mensen geloven dat het Boeddhisme een religie is en dat je Boeddha aanbidt, maar dit is niet waar. Boeddhisme is eigenlijk de leer van Boeddha en hij was geen God, maar gewoon een mens, zoals jij en ik. Door het Boeddhisme heb ik geleerd wat het is om uit liefde te leven, om meer in het NU te leven, hoe we allemaal één zijn en waar het in het leven om draait. Ik vind Boeddhisme echt een prachtige leer!

En dit zijn nog een paar voorbeelden van mensen die ik bewonder om wie ze zijn en om wat ze doen, die denk ik iedereen wel kent, zijn: Ed Winters (Earthling Ed), Seb Alex, Greta Thunberg, Joaquin Phoenix. En daarnaast zijn er nog veel meer geweldige mensen, waaronder jijzelf Claire, die zich allemaal inzetten voor een betere wereld!

En last but not least, voor alle mensen die een verschil (willen) maken, die outside the box denken en hun dromen waarmaken! De grootste les is wel, dat je meer kan dan je denkt, zolang je maar in jezelf en je eigen visie gelooft!

Wat is het mooiste boek dat je ooit gelezen hebt en waarom is juist dat boek je bij gebleven?

Eén van mijn favoriete boeken is en blijft ‘Eat Pray Love’, geschreven door Elizabeth Gilbert. Ik voel mij heel erg verbonden met dit boek, omdat ik mij er heel erg in kan verplaatsen en het één van de eerste boeken was die mij inspireerde om mijn dromen waar te maken. Ze heeft ook nog een ander boek geschreven, dat echt wel tot mijn favorieten boeken hoort en dat is ‘Big Magic’. Echt een aanrader voor als je je dromen wilt najagen!

Verder vind ik ‘Eat Like You Care’, geschreven door Gary L. Francione en Anna Charlton. Echt een must-read. Het is een slim geschreven boek, wat je echt laat nadenken.

Op mijn website heb ik een speciale pagina voor boeken die mij geïnspireerd hebben, daar vind je onder andere: The Alchemist, Siddhartha, The 4 Agreements en The Power of Now!

Ik hou van boeken die mij laten nadenken, mij iets leren en inspireren, maar ik kan ook 300x alle Harry Potter boeken lezen hoor! Haha!

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Naast het helemaal vrij zijn en mij helemaal vrij voelen in mijn leven, droom ik over enorm leuke samenwerkingen met geweldige like-minded mensen! Wie weet ik nog niet precies, maar als iemand zich geroepen of aangesproken voelt tijdens het lezen van dit interview, zich herkent in mijn verhaal of vragen heeft, stuur mij alsjeblieft een berichtje, want ik wil jou leren kennen!

Voor mij is iedereen gelijk en ik hecht geen waarde aan mensen die (heel) bekend zijn, dus ik heb niet speciaal iemand in gedachten als je dat bedoeld. Mij gaat het er vooral om dat ik met mensen samenwerk die echt zijn en eenzelfde visie hebben als ik!

Ben je gelukkig?

Makkelijke vraag, want JA! Ik ben eigenlijk altijd gelukkig geweest. Natuurlijk ben ik wel eens wat minder gelukkig, heb ik ook hele moeilijke periodes meegemaakt en gaat niet altijd alles zoals ik wil. Maar ik ben heel positief ingesteld en ook al zat ik in een moeilijke periode, ik zag altijd licht aan het einde van de tunnel (ook al was het soms een speldenprikje). Ik vertrouw mezelf (steeds meer), omdat ik weet hoe ik mezelf gelukkig maak en hou. Daarom ben ik juist dankbaar voor mijn mindere periodes, want ik heb daar hele waardevolle lessen uitgehaald. Ik kan dus niet anders zeggen dan dat ik gelukkig ben. Ik hou van het leven, van mijn familie, van mijn lieve vrienden, de dieren, de natuur en ik kan intens genieten van de mooie dingen in het leven.

Wat is jouw definitie van succes?

Mijn definitie van succes is: gelukkig zijn! Doe wat je wilt, wees vrij, wees wie je bent en wees TROTS op wie je bent!

Niemand wordt gelukkig van een ‘goede’ baan, waar je veel geld verdient, maar waar je geen plezier in hebt. Niemand wordt gelukkig van je anders voordoen. Leef geen leven, waar je niet helemaal achter staat. Vier het leven, wees dankbaar, kijk kritisch naar je eigen geluk en settel niet voor minder. Dan ben je pas succesvol!

Gedeeld: Durf NU te leven!

Als je kiest voor jezelf, je eigen dromen waarmaakt en naleeft en dit doet met een dankbaar hart, vanuit liefde, dan ben je zo’n inspiratie voor de wereld. Durf NU te leven!

Als je ergens mee zit, je niet weet waar je moet beginnen of je het idee hebt dat je in een vicieuze cirkel leeft, aarzel dan niet om mij een berichtje te sturen. Dit mag per mail maar ook via Instagram.


Welke vraag zou jij aan Lisa willen stellen?

Ik wilde niets liever dan mijn 30ste verjaardag vieren in de natuur samen met mijn hubby en onze 2 hondenkinderen. En dat hebben wij gedaan 😀 ! We verbleven 2 nachtjes in het onwijs mooie buitenhuisje van Caroline en Henk in Berg en Dal. In dit blog artikel neem ik je mee op reis en deel ik met je hoe wij onze eigen retreat met 2 labradors hebben vormgegeven.

First things first; boodschappen doen.

Oké, het klinkt niet heel sexy en fun maar ik kon mij geen betere start van de dag wensen dan boodschappen doen. En dan heb ik het niet over de AH of een andere supermarkt in Nederland, maar in het mekka van vegans; Duitsland.

Het buitenhuisje in Berg en Dal, ligt op 15 minuten rijafstand van Kleve, een plaatsje net over de grens in Duitsland. Hier hebben wij bij Kaufland voor 2 dagen avondeten, ontbijt en lunch gescoord. We hadden namelijk afgesproken dat wanneer we in het huisje zouden zijn, wij ook echt niet meer de hectiek van bijvoorbeeld een supermarkt of stad wilde opzoeken.

Aankomst en ontvangst in het buitenhuisje in Berg en Dal.

We waren perfect op tijd bij het buitenhuisje in Berg en Dal. We hoefde dan ook geen minuut te wachten, want we werden direct verwelkomd door de ontzettend hartelijke en lieve Caroline. Ze gaf ons direct een rondleiding door het huisje dat ze samen met haar man Henk, met heel veel liefde verhuurt aan mensen. Het huisje ligt achter hun prachtige grote boerderij met een onwijs mooi en betoverend uitzicht.

In de verte zie je het huis van Caroline en Henk.

Het buitenhuisje Berg en Dal.

Werkelijk aan ieder detail is gedacht. Van gebruiksaanwijzingen tot aan hoe je moet recyclen en hoe de oven werkt, tot aan kruiden en heerlijke Rituals badproducten. We hebben nog nooit eerder verbleven op een plek waar er met zoveel liefde en aandacht aan werkelijk alles is gedacht om je een geweldig fijn verblijf te geven. Zelfs de messen in de keuken zijn verpakt in een beschermhoes, waar op geschreven staat waar ze voor gebruikt worden (jeeeeeej, voor het groente mes).

Daarnaast is het een heerlijk lief, mooi en knus huisje dat werkelijk midden in de natuur ligt. Caroline en Henk hebben geprobeerd zo min mogelijk buitenlicht op en rondom het huis op te hangen zodat je ’s avond kunt genieten van het donker en de intens mooi aanwezige sterrenhemel. Hierdoor kun je ook in de nacht wanneer je in bed ligt, de uilen horen roepen. Caroline vertelde daarnaast dat ze ook regelmatig reeën en egels in hun tuin hebben gezien. Lief!

Het Buitenhuisje

Omringd door paarden en bossen.

De tuin van het buitenhuisje biedt het allermooiste uitzicht dat wij ooit hebben gehad. Het is zo ontzettend sereen. Je hebt bos en natuur, en vanaf daar kijk je in de ogen van prachtige paarden. Ook de paarden hebben het ontzettend goed, niet alleen hebben ze ongelofelijk veel ruimte, maar ook vriendjes en de vrijheid om te doen wat ze willen wanneer ze dat willen. Regelmatig heb ik verzorgers ook zo ontzettend liefdevol tegen de paarden horen praten. Het gaf mij een geweldig goed en gelukkig voel. Zo fijn om te zien dat er meer dierenvrienden zijn!

Zo lief!

Wandelen en hardlopen

Het huisje ligt op loopafstand van het Groesbeekse Bos (Rijk van Nijmegen). Maar om er te komen kom je eerst langs prachtige velden met gelukkige paarden. Het is daarnaast zo’n bijzonder mooi en veelzijdig landschap. Je hebt grasweilanden, afgewisseld met stukken land waarop mais wordt verbouwd, glooiende heuvels van gras en dan bos. Adembenemend mooi!

Het Groesbeekse Bos is een ontzettend mooi bosgebied met een oppervlakte van meer dan 10 km. Toen wij er waren, was het bos stil en sereen zonder andere mensen. Lily en Jaimy (onze hondenkinderen) hebben er dan ook naar hartenlust kunnen rennen en ontdekken.

Samen met Lily en Jaimy heb ik ook heerlijk kunnen hardlopen in het bosgebied. Het is zo sereen, dat er niets fijner is dan puur hardlopen zonder muziek of attributen. Maar gewoon intens genieten van de schoonheid van de natuur en onze hondenkinderen. Het was een ontzettend mooie ervaring die mijn leven op zoveel vlakken heeft verrijkt.

Ons eigen retreat.

Wij zijn echte natuurliefhebbers. Soms worden we ook een beetje moe van Nederland, alle hectiek en de natuurgebieden die continu kleiner worden. Voordat we naar het buitenhuisje gingen hadden we dan ook afgesproken dat we alles mee zouden nemen wat we nodig hadden en boodschappen zouden doen, zodat we de hectiek van alledag niet hoefde op te zoeken.

We namen beide mooie boeken mee, meditatiekussens en ik mijn hardloopschoenen. Doordat er in het huisje een magische massagedouche was, Rituals producten, heerlijke jazz en soul Cd’s met een stereo en kaarsen, maakte we er zonder het vooraf te weten, onze eigen retreat van. We zijn één geworden met ons boek, we hebben gedanst, gemediteerd, genoten van allerlei Rituals producten en de douche, we hebben uren gepraat, heerlijk gegeten, kilometers gewandeld, gespeeld met onze hondenkinderen, geknuffeld met elkaar, gefilosofeerd en zoveel meer. Het was in één woord: MAGISCH.

De hondenkindjes.

Wat hebben Lily en Jaimy genoten! De omheinde tuin was zo’n cadeau voor ze! In de tijd dat we verbleven in het buitenhuisje zijn ze meer buiten dan binnen geweest. Niet alleen hebben we kilometers met ze gewandeld, maar we hebben ook continu met ze kunnen spelen, rennen en lekker gek doen. Het geeft zo’n voldaan en fijn gevoel wanneer je daar de ruimte voor hebt. Ik denk dat ze nog nooit eerder zo’n fijne vakantie hebben gehad. En dat terwijl wij heel vaak samen met ze op vakantie zijn geweest.

Jaimy Jessey

Voor mij persoonlijk was het dan ook weer een duwtje in de juiste richting. Ik kan niet wachten om mijn animal sanctuary te openen, niet alleen voor mezelf en alle dieren die ik wil gaan redden, maar ook voor Lily en Jaimy zodat ze de ruimte hebben om vrij te zijn.

Lily Lotus

Eindconclusie.

Wij hebben intens genoten van ons verblijf in het buitenhuisje van Caroline en Henk in Berg en Dal. Ik had geen betere manier kunnen wensen om mijn 30ste verjaardag te vieren 😀 . Absoluut een aanrader voor iedereen die tot rust wil komen, lekker in de natuur wil zijn en zijn hondjes mee op avontuur wil nemen.  Wij gaan zeker nog een keer terug, waarschijnlijk in de zomer. Maar eerst staat deze Tiny house Veluwe op ons verlanglijstje. Want wat een plaatje!

Heb jij weleens overwogen om je eigen retreat te organiseren? En zo ja, hoe zou deze er uit zien?


Samen met Sander reist Danique de wereld rond, hun vegan avonturen zijn te lezen op haar blog, De Reizende Vegetariër. Benieuwd hoe zij dit doen, wat haar favoriete reis is, welke landen zij nog willen bezoeken, waarom het blog niet De Reizende Vegan heet en nog veel meer? Lees dan snel verder. Enjoy 😀 !

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Iedere keer weer nieuwe dingen ontdekken vind ik fantastisch. De wereld heeft zoveel moois. Ook zijn er heel veel mensen die bijzondere dingen doen, voor hun werk, vanuit hun passie gewoon omdat ze dat zo voelen. Mensen die altijd hun hart volgen inspireren mij. Ik zorg daarom dat ik altijd in contact ben met mensen die (in mijn ogen) hun hart volgen. En ga ik op zoek naar nieuwe uitdagingen. Zo heb ik vrijwilligerswerk gedaan in Thailand, Mongolië en ga ik ook wel eens via Workaway weg. Zo zat ik bijvoorbeeld 2 weken geleden in Spanje bij een ontzettende inspirerende vrouw.

 

Wat mij ook energie geeft is het werken als freelance marketingcommunicatie-adviseur. Iedere keer weer nieuwe opdrachtgevers en andere invalshoeken. Zo interessant! Ik zei mijn baan eind februari op en vanaf april dit jaar ben ik fulltime als freelancer aan de slag.

 

Mijn rituelen zijn met name voor het ontbijt. Zo vind ik het heerlijk om eerst een paar zonnegroeten te doen (ok, soms schieten die er wel eens bij in) om vervolgens onder de douche te duiken en daarna een ontbijtje te maken. Het liefst eet ik dit op in een ochtendzonnetje. Ook vind ik het lekker om soms heel vroeg op te staan. De ochtend (voor 6:30 uur) is heerlijk, zeker in de zomer. Daarom houd ik zo van het warme weer. Het maakt dat je veel makkelijker je bed uitkomt. Een ander ritueel is dat ik (bijna) altijd ervoor zorg dat ik een nieuwe reis gepland heb staan wanneer ik thuis kom na een reis. Het geef mij rust om dat te doen.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Na jarenlang flexitariër te zijn geweest, stapte ik ruim vier jaar geleden over op vegetarisch eten. Dat beviel heel goed. Totdat ik mij meer ging verdiepen in de zuivel – & eierindustrie. Ik ging yoghurt vervangen door sojayoghurt en melk dronk ik sowieso niet. Ook sloeg ik groots amandelmelk en sojamelk in voor mijn havermoutontbijtje. Dat ging goed, maarja die kaas en eieren hé.  Ik at dus 3 jaar lang als flexinist.

 

Maar na die drie jaar ben ik helemaal plantaardig gaan eten. Het laatste duwtje kregen we toen Sander hoorde dat zijn cholesterol veel te hoog was. Hij dronk geen melk en at geen yoghurt meer, maar wel vaak kaas en eieren. Lekker kaasje in het weekendje, wijntje je kent het wel. Hij schrok en we besloten samen om helemaal plantaardig te gaan eten. Sindsdien eet ik thuis altijd plantaardig. Thuis is dat dus ook heel goed te doen.

 

Buiten de deur vegan eten daarentegen vind ik nog steeds een uitdaging. Gelukkig zijn er steeds meer plekken waar je tegenwoordig plant-based kunt eten. Afhankelijk waar je bent kijken mensen je soms nog wel raar aan. “Shall I get you some fish”? Is dan vaak de reactie. Of…geen eieren en geen melk? Hoe overleef je dan? Wat mij opvalt is dat in landen waar je het niet verwacht ineens heel veel mogelijk is. Zo was ik dit jaar in Sofia (Bulgarije) en ik was verrast hoeveel keuze er eigenlijk was. Er was zelfs een hele pagina in het menu van een sushirestaurant gewijd aan vegan sushi! Dat geluk heb ik niet overal. Zo hebben we uren rondgelopen in een dorpje aan de kust in Iran voor wat eten. Tja, dan wordt het er ook niet gezelliger van kan ik je vertellen. En daarom ben ik op reis ook flexibeler én neem ik altijd zelf wat mee in mijn tas.  Wanneer ik voor de zoveelste keer een rondje loop om ergens te kunnen eten en ik gewoon op ben, dan eet ik wel eens iets waarvan ik van te voren niet weet of er een vleugje  melkpoeder zit. Ik vind het voor mijzelf niet realistisch om te zeggen dat je 100% overal ter wereld uitsluitend vegan eet. Wél vegetarisch uiteraard.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Van de ene supermarkt lopen naar de andere. En ik heb mazzel hoor. We hebben écht praktisch alle soorten supermarkten in de buurt. Een toko, paar grote supermarkten, de goedkopere maar ook een groene winkel enz. Alles dus in de buurt. Bovendien heb ik ook iedere dinsdag en zaterdag de markt om de hoek. Eén groot feest dus 😉 . En omdat ik veel producten niet wil eten, is het meestal alleen de groente-afdeling die ik bezoek.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Vriendinnen, bekenden of collega’s zeggen dat ze bewuster kiezen en geïnspireerd raken door mijn keuze en De Reizende Vegetariër. Ook houd ik ervan om niemand te pushen dus ik zal nooit tegen iemand zeggen dat hij of zij verkeerd bezig is. Ik heb jarenlang zelf ook dierlijke producten gegeten. Dus wie ben ik om iemand de les te lezen.

 

Door te laten zien hoe leuk en lekker het is, hoop ik dat mensen eerder hun stukje vlees, vis of eieren laten staan.  Zelf kies ik ervoor om onze kat niet vegetarisch of veganistisch te laten eten. Ik snap heel goed wanneer mensen daar wél voor kiezen. Wat ik meeneem in mijn overwegingen is dat een kat gebouwd is voor vlees. En een kat er niks aan kan doen dat wij als mensheid zo omgaan met bepaalde diersoorten en onze wereld. Wel kreeg ze altijd biologisch/ecologisch voer. Maar wat doet onze prinses? Die haalt haar neus op voor biologisch kattenvoer. Ze wilt het niet. Alleen het meest commerciële.…dat is wel even slikken. Nu mixen we het maar regelmatig.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Eén groot voorbeeld, die heb ik niet echt. Er zijn meerdere mensen op verschillende vlakken die ik inspirerend vind. Of waar ik veel steun en support van krijg. Zoals mijn ouders, die vinden het fantastisch dat ik zoveel van de wereld zie omdat zij dat niet doen. Mijn beste vriendinnen die altijd klaarstaan met steun en goede raad. Vriendinnen die mij inspireren en stimuleren om mijn hart altijd te volgen, ook in moeilijke tijden. En van Sander heb ik onder andere geleerd om je minder aan te trekken van wat anderen denken. Dat werkt heel bevrijdend, al vind ik dat soms nog wel moeilijk hoor.

 

Uit al die inspiratievolle mensen haal ik het volgende: het belangrijkste is dat je altijd probeert om bij jezelf te blijven. Waar word je gelukkig van? Het is natuurlijk een utopie dat je altijd gelukkig kunt zijn, maar door bepaalde (enge) keuzes te nemen, kun je het geluk wel een handje helpen. En het is verschrikkelijk moeilijk, maar met de juiste mensen om je heen kom je daar wel. Hoe dan ook. Als je maar wilt. Daar geloof ik in. En wacht niet totdat het te laat is, stel niet te lang uit.

 

 

Hoe is het idee voor je blog, De Reizende Vegetariër, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

Toen ik op mijn 23ste,tien jaar geleden, naar Thailand afreisde (mijn eerst grote reis buiten Europa) voor 4 maanden hield ik al een blog bij. Om mijn vrienden en familie op de hoogte te houden. Ze waren enthousiast over de foto’s en mijn verhalen. Destijds zag ik het als een eenvoudige manier om mijn ervaringen te delen zonder iedereen afzonderlijk te moeten e-mailen. Daarna stopte ik ermee, want ja geen tijd met mijn grote mensenbaan. Totdat ik in 2011 weer wegging. Deze keer ruim 5 maanden in mijn uppie naar Mongolië, Cambodja, Vietnam, Maleisië, Australië en Nieuw Zeeland. Ook weer een blog die na terugkomst een stille dood stierf.

 

Toen Sander en ik een stel werden hadden we het er regelmatig over dat we graag mensen willen inspireren om meer vegetarisch te eten en ook te laten zien dat het geen belemmering is om te reizen. Tadaa….De Reizende Vegetariër is born.

 

Het idee is van ons samen maar ik ben diegene die de boel in gang heeft gezet zoals de website maken en de reisblogs schrijft.  Sander is de beste kok van ons twee en beleeft er ook heel veel plezier aan. Hij bedenkt en maakt regelmatig recepten en doet altijd op al onze stukken een korte spellingcheck. Al het andere doe ik J . Dus van communicatie, marketing, webdesign, webonderhoud. Heel leerzaam en ik blijf het maar leuk vinden!

 

Wat maakt mij uniek: mijn ontembare drang naar het onbekende. Nieuwe avonturen aangaan en mijzelf niet tegen laten houden door allerlei soorten beren op de weg. Dat in combinatie met mijn affiniteit voor fotografie, liefde voor dieren, professionele kennis, vrijheidsgevoel, sociale contacten heel belangrijk vinden en doorzettingsvermogen maakt mij denk ik uniek.

 

 

Waarom heet je blog De Reizende Vegetariër en niet De Reizende Vegan?

Het leven is één grote reis. En dat blijkt maar weer, want ik startte als reizende vegetariër en inmiddels eet ik alleen nog maar plantaardig en zou het inderdaad De Reizende Vegan moeten heten. Door mijn ervaringen de afgelopen jaren denk ik alleen dat De Reizende Vegetariër toegankelijker blijft en helpt om mensen te inspireren om geen vlees en vis te eten. Dat we tegenwoordig alleen nog maar vegan recepten online zetten, helpt om mensen zelfs te verleiden naar geheel plantaardig. Tenminste dat hoop ik dan 😉 .

 

 

Wat is de mooiste reis die je ooit hebt gemaakt en wat heb je ervan geleerd?

Mijn mooiste reis is die van bijna vijf maanden toen ik alleen ging backpacken. Ik startte in  Mongolië, daalde af naar Vietnam en Cambodja om vervolgens naar Australië en New Zeeland te gaan. Tijdens deze reis ben ik mijzelf behoorlijk tegengekomen en leerde ik heel veel mensen kennen. Deze herinneringen neemt niemand mij meer af.

Kortere reizen ben ik vooral onder de indruk van Iran, Colombia en Kazachstan.

 

 

Waar in de wereld en op welke plek voel jij je echt thuis?

Waar er dieren zijn, warmte, zon en ik makkelijk contact kan hebben en/of onderhouden met vrienden, familie én nieuwe mensen kan ontmoeten.

 

 

Welke landen zou je nog allemaal willen bezoeken?

Omdat ik inmiddels best wat gezien heb, is de drang wel iets minder geworden de laatste tijd om hele tijd op pad te zijn. Maar er zijn altijd nog een aantal landen/gebieden die ik graag wil bezoeken. Denk aan: Midden-Amerika, Bolivia, Ethiopië, Rwanda, Madagaskar en Uganda. Op een of andere manier zou ik daar nog wel een keer heen willen. Merk ook dat ik liever wil gaan slow travelen. Dus misschien minder vaak weg, maar dan langer.

 

 

Waar komt je passie voor reizen vandaan en hoe zorg je ervoor dat je je hart kunt altijd volgt?

Al voor dat ik ging studeren wilde ik al heel graag op ontdekkingstocht. De wereld zien. Misschien omdat mijn opa tot aan zijn pensioen bij KLM heeft gewerkt, maar dus NOOIT heeft gevlogen. Terwijl hij voor een appel en een ei de wereld over kon. Hij maakte de technische handleidingen en zei altijd: “er kan veel te veel misgaan, mij krijg je niet in zo’n ding”. Tja….mij dus wel 😉 .

Mijn hart blijven volgen is soms lastig. Soms heb je even hulp van buitenaf nodig om weer op het juiste pad te komen of te blijven. Daarom zijn de mensen die dicht bij mij staan erg belangrijk. Zo zorg ik dat ik ‘on track’ blijf.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Jazeker! Geef jezelf de tijd. Ga op zoek naar lekkere recepten, kook erop los en wees niet te hard voor jezelf. Het gaat altijd om je intenties. Je hoeft ook echt niet, vind ik dan, direct al je leren schoenen weg te doen. Doe wat goed voelt en door veel te lezen over veganisme, merk je dat je beetje bij beetje dingen gaat aanpassen. En dan besluit je waarschijnlijk dat je niet meer die leren schoenen koopt 😉 .

 

Probeer vooral niet mensen om je heen te pushen dat zij ook vegan moeten gaan eten en/of leven. Mijn ervaring is dat dat juist averechts werkt. Deel je successen en wees enthousiast, maar zeg nooit tegen iemand dat hij of zij een slecht mens is omdat die persoon nog wel dierlijke producten eet. Tenminste, dat is wat ik zou doen J .

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Er zijn heel veel dromen! Ik ben momenteel bezig met het onderzoeken van de haalbaarheid van één van die dromen. Ik houd het voorlopig nog even geheim 😉 .

 

Qua samenwerkingen zou ik het heel gaaf vinden om met diervriendelijke en bewuste organisaties samen te werken. Of met mensen die ook van dieren, vegan eten en reizen houden.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Nummer één is natuurlijk dat er geen dierenleed meer is. In welke vorm dan ook. Daarbij ook dat er gelijke kansen zijn voor alle mensen in de wereld, zonder dat daar de natuur de dupe van wordt. En als laatste: een fantastische zonnige plek ergens op deze wereld waar ik lang en gezond kan wonen en leven met leuke en lieve vrienden/familie/dieren om mij heen.

 

 

Ben je gelukkig?

Het gelukkig ‘zijn’ is voor mij niet een doel op zich. Graag wil ik juist zo in het leven staan, meer dus als levensvisie in plaats van een doel. Dus iedere keer kun je kiezen hoe je bepaalde situaties benadert: vanuit woede, onzekerheid, angst of vanuit compassie. Ik kies zoveel mogelijk voor het laatste. Dus dat betekent dat je je soms ook ongelukkig voelt, maar dat hoort erbij. Dat is wel lastig hoor, maar brengt minder stress en geeft meer rust. Uiteindelijk ben je altijd zelf verantwoordelijk voor jezelf en niemand anders.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Wanneer je ergens zit en voelt: Ja, dit is precies zoals ik dat wil.

 

 

Gedeeld: 3 tips

TIP voor reizen: Ik was jarenlang in loondienst, maar toch reisde ik heel vaak. Hoe ik dat deed? Lees mijn tips.

 

TIP voor yoga: houd je van yoga? Denk dan eens aan: Yoga Festival op Lamu in Kenia. Iin 2018 wordt dit voor de 5de keer georganiseerd!

 

TIP voor koken: wil je tempeh nu écht lekker klaarmaken? Probeer dit recept, aanrader!

 

 

[separator]

PS: De profielfoto van Danique is gemaakt door Iris Zaagman.

[separator]

 

Mindful, intuïtief en vegan. Dit zijn 3 termen die enorm veel betekenen voor Desirée Weijs van Aandachtige blog. In dit interview deelt zij hoe belangrijk het is om dingen te doen waar je blij van wordt, wat reizen voor haar betekent & do’s en don’ts voor een vegan lifestyle. Heb je daarnaast trek…? Goed nieuws! Desirée deelt ook haar lievelingsrecept voor… Gezonde vegan pancakes! Heel veel leesplezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik krijg energie van mijn hart volgen en dat probeer ik zo veel mogelijk te doen. Ik geef mezelf tijd en ruimte om de dingen te doen waar ik op dat moment zin in heb en waar ik echt blij van wordt. Zo zat ik afgelopen week ineens om 7:30 uur ’s ochtends in de trein, omdat ik een strandwandeling wilde maken. Soms is het ook iets kleins waar ik ineens zin in heb, zoals rustig de tijd te nemen om te ontbijten, een mooie bloem op straat bewonderen of mediteren. Ik krijg ook enorm veel energie van diepe gesprekken met mensen. Connectie is voor mij heel erg belangrijk.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik ben veganist voor alles: de dieren, het milieu en mijn eigen gezondheid. Al sinds mijn 6de eet ik geen vlees, omdat ik een dierenvriend ben. Het feit dat het zo lang geduurd heeft voordat ik vegan werd, kwam omdat ik bang was gemaakt met verhalen over voedingstekorten. Ik wist wel dat zuivel niet helemaal zuiver was, maar ik wist niet hoe ik dan aan mijn eiwitten moest komen. Pas toen ik via blogs ontdekte dat je als vegan nog steeds heerlijk kan eten zonder direct ziek en zwak te worden, besloot ik de stap te wagen en het ook te proberen. Ik zei tegen mezelf: ‘zodra je er ongelukkig van wordt, mag je meteen stoppen.’ Alleen dat gebeurde niet, en in middels zijn we al 2,5 jaar verder en ben ik nog steeds heel erg blij met die keuze.

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik haal mijn groente en fruit meestal op de markt of bij de Turkse supermarkt, omdat het daar veel goedkoper en smaakvoller is. Ik vind het heerlijk als mijn fruitschaal en mijn koelkast goed gevuld zijn. Voor andere producten (zoals havermout, pindakaas, gedroogd fruit, vleesvervangers etc.) ga ik meestal naar de gewone supermarkt.

Ik maak eigenlijk nooit een boodschappenlijstje, maar ik haal altijd waar ik op dat moment zin in heb en wat er lekker uit ziet. Daarom probeer ik altijd met een gevulde maag naar de winkel te gaan, anders haal ik allemaal overbodige dingen.

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja zeker! Door het veganisme ben ik mijn blog gestart en heb ik van heel veel mensen om mij heen gehoord dat ze het nu een stuk makkelijker vinden om vaker plantaardig te eten. Mijn vriend is van vleeseter naar 95% vegan gegaan, iets waar ik heel erg blij mee ben!

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn moeder is een enorm groot voorbeeld voor me! Ze heeft mij altijd geleerd dat je alles kan bereiken, maar dat je niet te veel tegelijk moet doen. Stapje voor stapje! Door haar ben ik ook in aanraking gekomen met meditatie, yoga en zelfhulpboeken.

 

Hoe is het idee voor je blog, Aandachtige blog, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

Mijn blog is ontstaan toen ik net veganist werd, ruim 2,5 jaar geleden. Ik raakte geïnspireerd door alle toffe groene blogs die er op dat moment waren. Ik had daarvoor al meerdere blogs gehad, dus ik wist al hoe leuk het was om te bloggen.

Mijn blog is uniek omdat het veel onderwerpen behandeld die verbonden zijn rondom het thema aandacht. Ik denk dat leven met aandacht een manier is om de wereld mooier te maken. Als je aandacht heb voor de dieren, mensen en wereld om je heen, dan is het bijvoorbeeld een hele logische stap om plantaardig te eten, te mediteren of duurzame kleding te kopen.  

 

Wat betekent reizen voor jou en hoe veganize je iedere reis?

Reizen is een manier om mezelf en de wereld beter te begrijpen. Ik ben begin 2017 drie maanden gaan backpacken in Zuid-Oost Azië en ik heb in zo’n korte tijd zoveel geleerd! Vegan eten was daar goed te doen, al vonden ze lokale bewoners het vaak wel heel raar.

 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Ik word enorm blij van connecties met mensen maken en daar wil ik graag mijn baan van maken. Dit doe ik bijvoorbeeld nu al met mijn blog, maar het lijkt me ook geweldig om face to face mensen te helpen met coaching of door middel van yoga. Oh, en ik zou ook graag boeken willen schrijven!

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Do’s:

  • Gewoon ervoor gaan! Je gaat gegarandeerd fouten maken, maar dit is wel de beste manier om te leren.
  • Zorg dat je genoeg eet! Met name onbewerkte producten, zoals groente, fruit, granen en zaden. Zo voorkom je tekorten en kun je met bakken energie door het leven gaan.

Don’ts:

  • Je bang laten maken door mensen die geen verstand hebben. Als ik had geweten hoe fijn het was om veganist te zijn, had ik niet zo lang gewacht om over te stappen. Ik heb te lang horrorverhalen van vleeseters geloofd, terwijl die vaak niet weten waar ze het over hebben.
  • Nooit nieuwe dingen uitproberen. Als veganist gaat er een wereld van nieuwe smaken voor je open! Probeer dan vooral ook alle vegan producten, zodat je er achter komt wat voor lekkers er allemaal is. Ik ben bijvoorbeeld fan van de kaesschnitzel van good bite en de kipstuckjes van vivera.

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom over heel veel, maar vooral over het volgen van mijn hart. Ik weet nog niet precies wat mij dat gaat brengen, maar ik weet zeker dat ik dan op goede plekken kom. Ik sta open voor alle samenwerking waarvan mijn hart een sprongetje maakt van enthousiasme. Ik heb inmiddels al een paar hele leuke samenwerkingen gehad, maar ik ben altijd te benaderen voor meer.

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Iedereen op de wereld gaat mediteren. Ik denk dat de wereld dan een stuk vrediger wordt.
  2. Op elke (eet)plek zijn vegan opties aanwezig. Zo wordt het voor iedereen makkelijker om meer plantaardig te eten.
  3. Alle kooien leeg. Deze hoef ik denk ik niet uit te leggen. Dieren horen niet in hokjes en zijn niet ons bezit.

 

Ben je gelukkig?

Ja!

 

Wat is jouw definitie van succes?

Naar je eigen hart luisteren en ondertussen heel veel plezier maken.

 

Gedeeld: Lievelingsrecept

Mijn lievelingsrecept voor gezonde vegan pancakes (voor 8-10 kleintjes):

 

140 gram volkoren tarwebloem

140 gram plantaardige melk (water kan ook)

1 banaan

1 tl baking soda + een beetje citroensap of azijn

1 tl cacao

 

Prak de banaan met een vork. Voeg de tarwebloem en cacao toe. Voeg vervolgens beetje bij beetje de plantaardige melk toe en roer goed door. Tot slot voeg je de baking soda en citroensap toe, zodat je pancakes lekker luchtig worden. Roer nogmaals goed door. Verhit een pan en bak pannenkoekjes op middelhoog vuur. Vergeet ze niet om te keren! 😀

 

[separator]

Ze is nu voor een jaar in Nederland om geld te verdienen zodat zij en haar vriend een eco-project kunnen opzetten in Portugal. Maak kennis met blogger, Iris Overgaauw! Zij schrijft op ‘The sea is my cup of tea’ en is daarnaast de oprichter van de Facebook groep ‘Groene Bloggers Nederland’. Heel veel leesplezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik krijg enorm veel energie van duurzaam leven. Er zijn weinig dingen die me zo enthousiast maken als goed doen voor mezelf, een ander en de planeet. De wereld een stukje mooier maken.  Dat doe ik door goed voor mezelf te zorgen met een dagelijkse yogasessie, biologisch en plantaardig eten en door al mijn dagelijkse keuzes bewust te maken. Ik ga voor fair fashion, koop zoveel mogelijk plasticvrij en ben mij bewust van mijn kracht als consument. Jij stemt op het bedrijf waar je bij koopt en jij hebt dus de kracht om het systeem te beïnvloeden.

 

Ik ben heel lang op reis geweest en ben momenteel voor een jaar in Nederland om geld te sparen voor mijn droom: een eco-project opzetten in Portugal. Het koopproces is in gang gezet en het is nu afwachten (en geld verdienen!). Ik kijk elke dag even naar dit mooie plaatje van ons land en geniet van het blije gevoel dat ik krijg als ik mij indenk dat ik er al woon!

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik ben mijn hele leven on- en off vegetariër geweest en worstelde enorm met mijn gezondheid als gevolg van prikkelbaar darm syndroom. Ik dacht dat vegetarisch eten en gezond zijn niet samen gingen omdat ik ernstige bloedarmoede had. Echter ben ik nu al meer dan twee jaar veganist en is mijn ijzer juist daardoor weer helemaal op peil, vanwege alle groenten en volkoren producten. Ook zijn al mijn (darm)klachten volledig verdwenen. Wat mij aanzette langzaamaan over te stappen naar een veganistisch dieet was onder andere het boek The Beauty Detox Solution van Kimberley Sneyder, waarin mij ineens heel duidelijk werd dat veganisme helemaal niet zo extreem is. Ook ging ik mij toen verdiepen in de milieugevolgen van de bio-industrie. Hoe de voedselverdeling is geregeld in de wereld en hoeveel uitstoot deze sector levert (meer dan al het reisverkeer bij elkaar!). Toen ik later de documentaire Earthlings keek begreep ik dat het minstens net zo belangrijk is om plantaardig te eten voor de dieren.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Sinds kort is mijn boodschappenroutine enorm veranderd! De meiden van de zero-waste blog Emma+John hebben mij daarbij enorm geïnspireerd. Ik fiets nu twee keer per week naar de biologische boerderij bij mij in de buurt. Daar staat De Weilandwinkel, waar ik al mijn groente en fruit biologisch, verpakkingsvrij en heel erg lekker kan kopen. Ik bestel mijn bulk producten (granen, rijst, pasta, bonen, noten & dergelijke) online. Kruiden haal ik in mijn eigen potjes bij de lokale kruidenier. Niet dat het altijd lukt om alles verpakkingsvrij te kopen, zo af en toe als er een snelle boodschap gedaan moet worden of het echt een enorm prijsverschil is, kies ik toch voor plastic. Maar er komt al wel 90% minder plastic binnen met de boodschappen. Bovendien vind ik het ook heel erg fijn om structuur te hebben: ik weet altijd wat er in huis is, het bespaart tijd én geld!

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik heb mijn keuze voor plantaardig eten nooit aan de grote klok gehangen, maar de mensen om mij heen zijn natuurlijk wel op de hoogte van mijn keuzes. Ik werd volledig veganist toen ik op reis was in Indonesië en Sri Lanka. Mijn ouders en zusje zijn inmiddels wel vegetariër geworden en mijn vriend eet net als ik, helemaal plantaardig. Hoewel ik twee jaar geleden een vreemde eend in de bijt was, zijn er nu toch al veel vriendinnen die de veganistische levensstijl ook een kans geven. Ik krijg daar heel veel energie van!

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Moeilijk! Er zijn zoveel verschillende mensen die mij op een bepaalde manier hebben geïnspireerd op verschillende vlakken in mijn leven. Mijn vriend bijvoorbeeld is echt een enorme optimist en ziet overal kansen en mogelijkheden, wat ik zo ontzettend knap vind. Dus hij is een enorme inspirator voor mij. Maar als het gaat om mensen die ik niet persoonlijk ken, ga ik voor Jack Johnson. Niet alleen een geweldige muzikant en surfer, hij zet zich ook in voor een duurzamere wereld. Echt een inspiratie voor mij. Bovendien ben ik door hem gaan surfen en gitaarspelen en heb ik dankzij Jack Johnson ook mijn vriend ontmoet. Dat klinkt heel bizar, maar ik zal het even toelichten: mijn vriend en ik kennen elkaar via Tinder en eigenlijk maak ik geen afspraakjes via Tinder. Maar toen bleek dat de songtekst ‘don’t let your dreams be dreams’ van Jack Johnson heel belangrijk was voor ons allebei (ik had deze quote gegraveerd staan op mijn iPod en mijn vriend had dezelfde quote aan de muur van zijn fietsenwinkel hangen) wist ik dat ik hem moest ontmoeten! Ik ben bij hem langsgegaan en eigenlijk nooit weggegaan. Dat is nu meer dan twee jaar geleden.

 

 

Hoe is het idee voor je blog, The sea is my cup of tea, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

Ik ontdekte dat ik anders wilde gaan leven en vond destijds enorm veel inspiratie op het platform van Moderne Hippies. Moderne Hippie Lauri schreef toen zo’n krachtig stuk dat voor mij heel veel heeft betekend. Ik wist dat ik beter voor mezelf wilde gaan zorgen, anders wilde gaan eten en leven. Omdat ik een manier zocht om die zoektocht naar een andere levensstijl te delen ben ik mijn blog gestart. Dat heeft door de jaren heen vorm gekregen en is uiteindelijk uitgegroeid naar mijn platform voor een natuurlijke, duurzame en reislustige levensstijl.

 

 

Je bent de oprichter van de Facebook groep: Groene Bloggers Nederland. Hoe is het idee hiervoor ontstaan en wat is je ambitie?

Er was nog niets vergelijkbaars te vinden en het leek mij enorm inspirerend om met mensen in contact te komen die er dezelfde levensstijl op nahouden én een voorliefde hebben voor schrijven. Ik ben super blij dat ik de stap ook echt heb gezet, want het is een hele leerzame, lieve en actieve groep geworden! Het zou geweldig zijn als we regelmatig meet-ups kunnen organiseren om ideeën te delen en positieve energie op te doen.

 

 

Heb je tips voor iedereen die meer zou willen reizen en de ambitie heeft om te emigreren?

Toen ik voor het eerst op reis ging was ik zo ongelofelijk bang! Tijdens mijn reis naar Nepal brak mij het angstzweet uit en ik heb de hele vlucht gedacht: als ik aankom, stap ik meteen in het eerstvolgende vliegtuig terug. Maar dat deed ik niet: ik ben gebleven en heb na het wegebben van mijn cultuurshock zo genoten van de prachtige reis, de mensen en de nieuwe ervaringen. Ik heb het idee dat ik sindsdien niet meer bang ben, ik heb mezelf toen zo uit mijn comfortzone gepusht en het overleefd, nu kan ik alles haha. Overigens, als het gaat om een tip, behalve dus ‘gewoon doen’, raad ik aan om eerst eens aan het (alleen) reizen te proeven door wat dichter bij huis te reizen. Binnen Europa bijvoorbeeld, waar er minder sprake is van extreme cultuurverschillen. Mijn reis naar Cornwall bijvoorbeeld was een enorm warm bad en een kennismaking met het backpacker levensstijltje. Ik denk dat als je de ambitie hebt om ook echt in het buitenland te wonen, je vanzelf tegen die plek aanloopt waar je weet ‘hier wil ik wonen’. Als je maar lang genoeg op reis bent! Ik had dat gevoel, en mijn vriend gelukkig ook, toen we op de grens van de Algarve met Alentejo in de middle of nowhere belandden op een eco-camping. Ik kon daar echt weer ademen en genoot enorm van het offline zijn en simpel leven.

 

 

Wat betekent surfen voor jou?

Surfen is voor mij altijd een combinatie van vrijheid en frustratie geweest. Juist dankzij die frustratie en de onvoorspelbaarheid van moeder natuur, kun je pas echt genieten van het gevoel van vrijheid. Je hebt de zee nooit onder controle dus je kunt je beter aan haar overgeven dan je blijven verzetten.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Duizenden! Maar de belangrijkste is denk ik wel dat veel mensen die overstappen niet beseffen dat ze te weinig eten en zich daardoor slap voelen. Vlees is heel calorierijk en je hoeft er dus in volume veel minder van te eten dan van groenten, fruit, bonen, noten en volkoren granen bijvoorbeeld. Ik geloof niet in vleesvervangers, maar om je met een vegan lifestyle super fit te voelen is het belangrijk dat je meer eet. Ik eet enorm veel, meestal rond de 2500 calorieën, met mijn 161 centimeter. En in tegenstelling tot voor ik veganistisch ging eten, kom ik daar helemaal niet van aan. Heerlijk vind ik het! Ook zou ik voor nieuwe vegetariërs en veganisten als tip geven om veel documentaires te kijken en boeken te lezen, zodat je weet wat je motivatie is en hoe je moet reageren op anderen die misschien met (kritische) vragen zitten. Ik raad onder andere de documentaires Food choices, Cowspiracy en Earthlings aan, en de boeken Het Hormoon Geheim van Crispijn Hartzema, The 80/10/10 Diet van Douglas Graham en The sunfood diet succes system van David Wolfe. En het boek dat ik eerder noemde, The Beauty Detox Solution van Kimberley Sneyder.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik ben momenteel hard aan de weg aan het timmeren om mijn eco-project in Portugal te beginnen volgend jaar. Het is heel belangrijk dat we dit jaar voldoende geld sparen. Mijn ambitie is om een fulltime inkomen te creëren met freelance tekstschrijven in de duurzame niche. Momenteel doe ik er nog wat andere klussen bij (wel locatie-onafhankelijk gelukkig!). Dus alle merken, bedrijven en initiatieven die op zoek zijn naar een copywriter met een duurzame visie: hier ben ik!

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Ik doe niet echt aan wensen of goede voornemens. Ik ben meer van het stellen van haalbare- doch ambitieuze – doelen. Ik hoop dat iedereen dat voor zichzelf doet en er ook echt naartoe werkt. Zoals ik eerder al noemde, mijn motto is ‘don’t let your dreams be dreams’. Vind uit wat het is waar jouw hart een sprongetje door maakt en ga daarvoor. Voor de volle 100%. Mijn droom is het opstarten van een eco-project in Zuid-Portugal en onze reis is nog maar net begonnen. Ik ben zo benieuwd waar ik over vijf jaar sta.

 

Ben je gelukkig?

Hoewel ik op het moment even pauze heb van mijn reizen en vooral keihard aan het werk ben, voel ik mij toch heel erg gelukkig. Ik heb een heel duidelijk doel, weet wat ik wil en welke mensen ik graag om mij heen heb. Ik heb een heleboel positieve mensen in mijn leven op het moment!

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Het zelf bepalen van jouw definitie van succes. Ik denk dat als iedereen dit doet, niemand meer ongelukkig of ontevreden hoeft te zijn. Zo zou ik nooit gelukkig worden van een duur huis, luxe auto, all-inclusive vakanties of een goedbetaalde baan in de sales, bijvoorbeeld. Wat mij gelukkig maakt is simpel leven. Buiten zijn. Natuur. Zelf mijn groenten verbouwen. Creatieve therapie.  Surfen. Reizen. Mensen verbinden.

 

 

Gedeeld: Initiatieven, merken of inspirerende personen op het gebied van duurzaamheid en natuurlijk leven.

Mijn aanraders van dit moment zijn:

 

[separator]

 

Een paar weken geleden werd ik benaderd door Crave Good Food met de vraag of wij de 2 vegan salades wilde reviewen. Nom Nom! Fooooood! Sure! Benieuwd wat wij vinden van de Parel Couscous Tabouleh & Granaatappel en de Beluga Linzen, Geroosterde Groenten & Tuinkruiden die te koop zijn bij alle Marqt filialen?

First things first… Crave Good Food is 5 jaar geleden opgericht door de founder en chef, Claire Sullivan. Zij heeft al meer dan 20 jaar ervaring als chef-kok over de hele wereld. In 1997 verliet zij Australië om te reizen en de wereld te verkennen. Haar culinaire reizen brachten haar naar Spanje, Frankrijk, Noorwegen, de Verenigde Staten, Libanon en Schotland. Uiteindelijk kwam zij terecht in Amsterdam. Toen vrienden bij haar op bezoek waren en aan haar vroegen waar ze kant-en-klare-salades in Amsterdam konden krijgen, kon Claire het antwoord niet geven. Dit motiveerden haar om aan de slag te gaan met koken, experimenteren en te praten met leveranciers. Na geweldige reacties van klanten, werd Crave Good Food een feit. Inmiddels is het uitgegroeid tot een succesvol bedrijf dat ‘Health Conscious Food For A Busy Lifestyle’ in ons leven brengt via alle Marqt filialen.

Salades
De salades worden 3x per week vers geleverd bij ieder Marqt filiaal. In totaal zijn er 4 verschillende salades waarvan er twee vegan zijn. Dit zijn de Parel Couscous Tabouleh & Granaatappel en Beluga Linzen, Geroosterde Groenten & Tuinkruiden.

 

Wat wij ervan vinden.
In één woord: GODDELIJK. Ons persoonlijke favoriet is de Parel Couscous Tabouleh & Granaatappel.

De naam Crave Good Food is geniaal goed gevonden omdat het waar is. Niet alleen ziet het er uit als #foodporn, zo smaakt het ook. Dit is echt het perfecte eten om even snel mee te nemen, on the road op te eten of lekker mee naar huis toe te nemen.

Eindoordeel.
Het verhaal is super gaaf, het product is geweldig goed toch gaat er wel -2 punten vanaf. Dit omdat er op de website enorm veel promotie wordt gemaakt voor vlees en vis. Wij zijn super positief! Als ze in de toekomst kiezen voor 100% vega(n) dan krijgen ze een 10, voor nu een dikke 8. We ♥ it!

[separator]

Heb je deze salades van Crave Good Food al geproefd?

[separator]

[ Wij hebben de salades gratis ontvangen. Thanks Crave Good Food!]

Pin It