Wildplukken met kinderen is de ultieme manier om fijne momenten door te brengen met je gezin. Je bent heerlijk buiten, leert op een speelse manier over de natuur en na afloop kun je samen creatief aan de slag. Daarom schreef blog collega Cindy van Evendelen.be een uitgebreid blog artikel voor ons gevuld met heel veel fijne tips en informatie.
Wildplukken met kinderen
Heb je weleens om je heen gekeken tijdens een wandeling in het bos of een rondje door het park en je afgevraagd wat je stiekem allemaal zou kunnen opeten? Welkom in de wondere wereld van het wildplukken! Voor kinderen is de natuur één grote ontdekking. Want wat is er nu spannender dan je eigen snack, lunch of thee bij elkaar zoeken in het wild? En daarom ben ik dol op wildplukken met kinderen. Benieuwd hoe je dit het beste kunt aanpakken? Dat ga ik nu met je delen.
De spelregels van de natuur
Voordat we gaan wildplukken met kinderen, spreken we een aantal belangrijke basisregels af. Zo blijft de zoektocht en wildplukken met kinderen, voor iedereen leuk, veilig én respectvol voor de natuur.
- Vraag altijd toestemming aan je ouders
Dit is de allerbelangrijkste regel wanneer je gaat wildplukken met kinderen. Sommige planten hebben namelijk een ‘gevaarlijke tweeling’. Dat zijn planten die er bijna precies hetzelfde uitzien, maar waarvan de ene eetbaar is en de andere je flinke buikpijn kan bezorgen. Laat je vondst dus altijd eerst aan een volwassene zien voordat je deze aanraakt, oogst of proeft. - Kijken met de ogen, niet zomaar aanraken
Net zoals sommige dieren zich verdedigen met stekels, hebben sommige planten haartjes of sappen die voor flinke huidirritatie of jeuk kunnen zorgen. Daarom is het belangrijk om niet zomaar elke plant aan te raken tijdens het wildplukken met kinderen. - Pluk boven de knie
Pluk het liefst op rustige plekken waar weinig of liefst geen verkeer is. Uitlaatgassen zorgen er namelijk voor dat de plantjes niet geschikt zijn om op te eten. Heb je de juiste plantjes gevonden, pluk dan boven de kniehoogte. Zo voorkom je dat je planten meeneemt waar honden bij hebben gekund. - Laat genoeg achter
Pluk nooit een struik of een heel veldje leeg. De natuur heeft deze bloemen en planten zelf ook hard nodig. Een goede richtlijn is om maximaal een derde van wat je ziet te plukken. Zo blijft er genoeg over voor de plant om verder te groeien, én voor de bijen, hommels en vogels.
Wat neem je mee op pad?
Een goede voorbereiding maakt de zoektocht en wildplukken met kinderen extra leuk. Dit stop je in de plukuitrusting:
- Een stoffen tasje of een open mandje
Gebruik liever geen plastic zakken tijdens het wildplukken met kinderen. In plastic gaan de geplukte plantjes snel zweten, waardoor ze slap en zacht worden. In een stoffen tasje of een mandje blijven ze lekker fris. Als je een rugzak draagt, kun je je stoffen tasje daar gemakkelijk in bewaren tot je begint met verzamelen! - Een schaartje
Knip de stengels of bloemen altijd netjes af en trek ze nooit met wortel en al uit de grond. De wortel is namelijk de motor van de plant. Als die in de grond blijft zitten, kan de plant het jaar daarna gewoon weer nieuwe bloemen en blaadjes maken. - Een loep
Dit maakt wildplukken met kinderen extra spannend. Hiermee kun je de details van de blaadjes en bloemen van heel dichtbij bestuderen, net als een echte onderzoeker.
Vijf herkenbare planten om mee te starten
Als je begint met wildplukken met kinderen, is het fijn om te zoeken naar planten die makkelijk te herkennen zijn en geen giftige dubbelgangers hebben. Deze vijf soorten zijn perfect:
Madeliefje
- Hoe herken je het?
Madeliefjes groeien bijna het hele jaar door in het gras. Ze hebben een felgeel hartje met een krans van kleine, witte bloemblaadjes die soms een roze tipje hebben. De blaadjes groeien in een klein rozetje plat op de grond. - Wat is eetbaar?
Zowel de bloemkopjes als de jonge, kleine groene blaadjes zijn eetbaar. De bloemetjes smaken licht nootachtig.
Paardenbloem
- Hoe herken je het?
Deze opvallende, goudgele bloem kom je overal tegen. De bloem bestaat uit honderden smalle, gele lintblaadjes. De bladeren zijn langwerpig met diepe inkepingen die eruitzien als scherpe tandjes (vandaar de Franse naam dent-de-lion ‘Leeuwentand’). - Wat is eetbaar?
De jonge, malse groene bladeren (pluk ze vroeg in het voorjaar, dan zijn ze het minst bitter) en de gele bloemblaadjes. Haal de gele sliertjes los uit de groene bloemknop, want de groene delen smaken erg bitter.
Witte en rode klaver
- Hoe herken je het?
Klaver herken je direct aan de bekende blaadjes die altijd met z’n drieën aan een steeltje groeien. De bloemen zijn bolvormig en bestaan uit tientallen piepkleine buisbloemetjes. Je vindt ze in een witte of een zachtroze-paarse variant. - Wat is eetbaar?
De bloemhoofdjes en de drietallige blaadjes. Als je voorzichtig een individueel buisbloemetje uit de bloemkop trekt en aan de onderkant zuigt, proef je een heel klein drupje zoete honingnectar.
Kleefkruid
- Hoe herken je het?
Dit is de absolute favoriet van veel kinderen. Kleefkruid groeit in lange, warrige strengen met kransen van smalle blaadjes. De stengels en blaadjes zitten vol met piepkleine, kromme haartjes die als klittenband werken, waardoor de plant gemakkelijk aan je kleding blijft plakken. - Wat is eetbaar?
De jonge, frisse groene topjes van de plant. Ze smaken verrassend fris en doen een beetje denken aan komkommer. Met kleefkruid kun je makkelijk een gezond en heerlijk fris drankje maken.
Smalle en grote wegbree
- Hoe herken je het?
Wegbree groeit vaak direct naast paden of tussen de tegels. De smalle wegbree heeft lange, lancetvormige bladeren met duidelijke nerven die in de lengte lopen. De grote wegbree heeft brede, eivormige bladeren. De bloemen groeien als bruingroene aren op lange, stevige stengels. - Wat is eetbaar?
De jonge bladeren zijn eetbaar en hebben een licht aardse smaak die aan champignons doet denken. Daarnaast heeft de wegbree een handige extra functie: als je geprikt bent door een brandnetel, kun je een blad van de wegbree kneuzen tussen je vingers en het sap over de plek wrijven om de jeuk te verzachten.
Creatief met je oogst
Als jullie terugkomen van de zoektocht en het wildplukken met kinderen, begint het tweede deel van het avontuur. Er zijn verschillende manieren om de verzamelde schatten te gebruiken:
Proeven en opeten
- Eerst goed wassen
Was alle geplukte bloemen en blaadjes altijd grondig met koud water in een vergiet om eventueel zand of kleine insecten te verwijderen. - Kruidenthee
Doe een handvol gewassen madeliefjes, paardenbloemblaadjes en klaverbloemen in een theepot en laat hier door een volwassene warm water op schenken. Laat het een paar minuten trekken voor een milde, bloemige thee. - Natuurlijke limonade
Was een flinke handvol kleefkruidtopjes. Doe ze samen met een paar schijfjes citroen in een karaf met koud water en laat dit een nachtje in de koelkast trekken. De volgende dag heb je een heerlijk frisse dorstlesser die naar komkommer smaakt. - Kleurrijke salade of pannenkoek
Strooi de losse gele bloemblaadjes van de paardenbloem, de madeliefjes en de klaverbloemen over een salade of gebruik ze als decoratie op een pannenkoek met stroop. Dit maakt van elke maaltijd een feestje.
Een droogboeket maken
Niet alle bloemen hoeven te worden opgegeten; je kunt er ook iets moois van maken voor in huis. Bind een aantal mooie bloemen, zoals de rode en witte klaver en de bloemstelen van de wegbree, met een touwtje aan de onderkant bij elkaar. Hang het boeketje ondersteboven op een droge, donkere en goed geventileerde plek. Na een paar weken zijn de bloemen gedroogd en kun je ze in een klein vaasje zetten waar je nog heel lang plezier van hebt.
Bloemen persen voor knutselprojecten
Bloemen persen is een klassieke en rustgevende activiteit. Leg de mooiste madeliefjes, klaverblaadjes en bloemen plat neer tussen twee vellen bakpapier of krantenpapier. Leg hier vervolgens een aantal zware boeken bovenop. Na ongeveer twee tot drie weken zijn de bloemetjes helemaal plat en droog. Je kunt de geperste bloemen vervolgens gebruiken om prachtige wenskaarten te versieren, een natuurschilderij te plakken of je eigen herbarium (een plantenboek) mee te maken.
Smaakt dit groene avontuur naar meer?
Wildplukken met kinderen is nog maar het begin! Wil je ontdekken hoe je jouw eigen tuin nog natuurlijker kunt inrichten, of zoek je meer inspiratie over het buitenleven? Op EvenDelen.be deel ik wekelijks groene tips. Neem zeker eens een kijkje in mijn categorie Tuin en laat je inspireren om samen met je gezin nog meer van de natuur te genieten!
