Claire's Mission
  • Blog categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Claire’s bloggers bestand
  • Mindful with Claire
    • Reiki behandeling & reading op afstand
    • Agenda
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring
  • 0
Zoekresultaten voor

"boeken"

Interview: Robin Schaper

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh december 6, 2016
Interview: Robin Schaper

Robin Schaper is auteur van ‘Vlees is dood, lang leve groente’. Niet alleen is dit boek genomineerd als beste vegan boek, een juweeltje in iedere vegan boekenkast maar vooral een eyeopener voor menig omnivoor.  Eet jij nog vlees maar ben je bereid om gewoontes en overtuigingen op de proef te stellen? Staat dit boek bovenaan je wensenlijstje? Spoiler Alert: Robin geeft 3 exemplaren cadeau. Heel veel leesplezier 😉 !

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik krijg energie van nieuwe uitdagingen, vooral als ze echt moeilijk zijn. In mijn dagelijks leven heb ik eigenlijk helemaal geen vaste rituelen. Ik ben heel doelgericht en meestal heb ik gewoon een doel in mijn hoofd waar ik naartoe werk, alles wat niet met dat doel te maken heeft verschuif ik naar de tweede plek. Totdat ik mijn doel bereik en een nieuw doel kies.

 

Wanneer en waarom ben je veganist geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Oh dit is een lang verhaal, maar ik zal proberen het kort te houden! Ik kom uit een gezin waar vlees werd gegeten, maar op mijn vijfde drong het tot me door waar vlees vandaan kwam en toen wilde ik het niet meer eten. Ik wilde niet dat er dieren voor mij gedood werden terwijl ik ook gewoon iets anders kon eten. Zo werd ik de eerste vegetariër in mijn omgeving. De overstap naar veganisme is vervolgens heel geleidelijk gegaan, ik ben pas helemaal veganistisch gaan leven toen ik al volwassen was.

 

De reis was eigenlijk heel straightforward. Plantaardig eten is me altijd goed bevallen en ik heb nooit de behoefte gehad om terug te komen op mijn beslissing. Waar ik wel vaak tegenaan ben gelopen is het idee van veel mensen dat het moeilijk is om plantaardig te eten, dat is helemaal niet mijn ervaring. Ik wil daarom iedereen vooral aanbevelen om het gewoon zelf een maand te proberen.

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Het zou mooi zijn als ik nu een heel spectaculair boodschappenverhaal had, maar dat is helaas niet het geval. Boodschappen doen is voor mij gewoon naar de supermarkt gaan en dingen als brood, pindakaas, groente, fruit, rijst, pasta, humus en sojamelk kopen. Ik vind gezondheid ook erg belangrijk, dus ik probeer altijd de winkel te verlaten met alleen gezonde producten in mijn mandje.

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja, absoluut. Ik heb geen huisdieren, maar ik heb veel invloed gehad op de mensen om mij heen. Zij eten nu ook geen vlees meer. Vroeger dacht ik altijd dat het niet mogelijk was om anderen te overtuigen, maar een aantal jaar geleden ben ik serieus het gesprek aangegaan en toen bleek dat ik veel meer invloed had dan ik dacht. Ik ben heel blij met alle mensen in mijn omgeving die vegetarisch of veganistisch zijn gaan eten.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik vind het te ver gaan om hem mijn voorbeeld te noemen, want ik ben het niet altijd met hem eens, maar iemand van wie ik veel heb geleerd is de podcaster Stefan Molyneux. Het belangrijkste wat ik van hem heb geleerd is hoe je op een effectieve manier argumenten kan presenteren, ook als ze rechtstreeks ingaan tegen wat iemand gelooft.

 

Je bent de auteur van ‘Vlees is dood, lang leve groente’, kun je hier wat meer over vertellen?

Ja hoor, graag zelfs! Nadat ik een aantal jaar geleden zoveel mensen in mijn omgeving had overtuigd om te stoppen met vlees eten leek het me een goed idee om een boek over het onderwerp te schrijven, zodat ik op een efficiënte manier meer mensen kon bereiken.

 

Ik heb het boek speciaal geschreven voor mensen die vlees eten maar bereid zijn om hun gewoontes en overtuigingen op de proef te stellen. In de eerste helft van het boek leg ik uit waarom we vlees eten, wat voor verhaal we daarover in ons hoofd hebben, en wat er wel en niet klopt aan dat verhaal. Gezondheid, milieu en dierenleed komen allemaal aan de orde en er staan ook hoofdstukken in over vis, melk en eieren. In de tweede helft van het boek staan dertig heerlijke 100% plantaardige recepten, om het op een laagdrempelige manier een maand lang uit te proberen.

 

Het boek is nu ongeveer een jaar uit en het is heel goed ontvangen. Beide Nederlandse veganisme verenigingen hebben het dit jaar als welkomstgeschenk aangeboden en het is genomineerd als beste vegan boek.

 

Waarom denk jij dat mensen vlees eten en wat klopt er wel en niet aan het verhaal waar we vrijwel allemaal mee zijn opgegroeid?

Het gaat me niet lukken om het hele boek in twee alinea’s te vertellen. Maar de essentie is: We eten vlees omdat het ons is aangeleerd nog voordat we konden praten en we zijn opgegroeid in een omgeving waarin het werd genormaliseerd. Het klopt dat klaargemaakt vlees lekker is en het klopt dat onze voorouders ook vlees aten.

 

Het klopt niet dat wat nu in de vleesindustrie gebeurt natuurlijk is. Het klopt ook niet dat het efficiënt is, want er wordt meer eten voor dieren verbouwd dan we terugkrijgen in vlees. Vlees is ook niet gezond. Dieren lijden echt onder de keuzes die wij in de supermarkt maken. En we hebben vlees niet nodig om net zo lekker te eten.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Begin met mijn boek, via klik hier te bestellen. Niet omdat het mijn boek is, maar omdat ik het speciaal hiervoor heb geschreven en echt al je vragen beantwoord. Word lid van de vegan facebookgroepen in Nederland en België, ze hebben duizenden leden en verreweg de meeste zijn leuke behulpzame mensen. En bezoek de grote vegan evenementen, die zijn ook echt gezellig.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat? Is er al een 2de boek in de maak?

Ik ben bezig met de Engelse vertaling van het boek, wat een e-book zal worden. En ik hoop dat het internationaal net zo aanslaat als hier en dat het zich langzaam over de hele wereld verspreidt. Of snel!

 

Verder werk ik samen met Armanda Govers (bekend van het tv-programma Utopia). Zij heeft dit jaar een stichting opgericht en mij als voorzitter gevraagd. De stichting heet Even Geen Vlees en ons doel is om met reclamecampagnes en voorlichting zoveel mogelijk mensen het plantaardige pad op te krijgen. We hebben grote plannen en ik nodig iedereen uit om evengeenvlees.nl te bekijken en ons te volgen via facebook.

 

Natuurlijk sta ik ook altijd open voor andere samenwerkingen, iedereen is van harte welkom om contact met me op te nemen.

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Superaardig dat je me 3 wensen wil geven! Maar 3 is teveel, ik heb aan 1 wens genoeg.

 

Ik wens dat iedereen in de wereld 20 IQ punten erbij krijgt. Of nee, doe maar 30.

 

Ik zie namelijk genoeg in de wereld wat beter kan, maar ik geloof dat verbetering alleen standhoudt als mensen er zelf voor hebben gekozen. Dus in plaats van mijn wil op te leggen aan iedereen geef ik liever iedereen meer intelligentie, dan denk ik dat we samen deze wereld een stuk mooier kunnen maken dan wat ik in mijn eentje kan bedenken.

 

Ben je gelukkig?

Natuurlijk! 🙂

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is het bereiken van je doelen.

 

Maar om je een uitgebreider antwoord te geven. In mijn ogen zijn er twee manieren waarop een mens succesvol kan zijn. De eerste manier is door actief te werken aan een betere wereld. En dan heb ik het niet alleen over non-profit initiatieven, maar ook over bedrijven. Ik heb bijvoorbeeld Trade Management gestudeerd en mijn scriptie geschreven voor een bedrijf dat bamboe vloeren produceert, een sterker en duurzamer alternatief voor tropisch hardhout. De mensen die daar werken zijn ook op een fantastische manier de wereld aan het verbeteren.

 

De tweede manier is door kinderen te krijgen en een goede ouder te zijn, of op een andere manier wat voor kinderen te betekenen. Kinderen zijn de toekomst en alles wat wij kunnen doen om kinderen een goede basis mee te geven is per definitie zeer succesvol bestede tijd.

 

Gedeeld: 3 exemplaren van ‘Vlees is dood, lang leve groente’

Delen is altijd leuk! Ik wil graag 3 exemplaren van mijn boek cadeau doen.

 

9200000048094207

 

 

Wil jij kans maken op een exemplaar van ‘Vlees is dood, lang leve groente’? Laat dan onder dit interview een reactie achter en mail je adres naar info@clairesmission.com. A.s. vrijdag maak ik via Facebook de 3 gelukkige bekend. 😀

december 6, 2016 16 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Vandaag vier ik 5 jaar ondernemerschap!

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh december 5, 2016
Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh

5 december 2011, 22 jaar en super trots op mijn eerste officiële brandingsactie: ondernemer worden op de verjaardag van Sinterklaas. De afgelopen 5 jaar zijn een rollercoaster geweest waarin ik vooral enorm veel geleerd heb. Over mijzelf, mijn netwerk, relaties en nog veel belangrijker, hoe de beste versie van mijzelf eruit ziet. In dit blog neem ik je mee terug in de tijd, de belangrijkste lessen die ik geleerd heb en deel ik mijn wensen en dromen voor de komende 5 jaar met je. Laat je mij weten of je hier ook onderdeel van uit wil maken 😀 ?

 

Back in the days…

2011 / 2012:

|Founder van Claire’s Assistance (sinds 5 december 2011)
|Rebranding MBO Amersfoort (voorheen ROC ASA Amersfoort)
|Lid van de Stuurgroep @ Ondernemend Vathorst
|Social Media expert @ Stichting Kinderen voor KiKa

 

Opdrachtgevers:

  • Macnack Consultancy
  • 2Wielkoeriers Amersfoort
  • Van der Valk hotel Amersfoort A1
  • PAFlevoland
  • Cook@Home
  • Concreet geeft Vorm
  • MBO Amersfoort
  • Gracili Amersfoort
  • By-Ons
  • PMA-CTC
  • R4Green
  • Gelre Ziekenhuizen
  • Health2Happiness
  • Juwelier Punte
  • Virtual Adventures
  • WeDoBi B.V
  • XCESS

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Het hoeft maar één ontmoeting te zijn bij een netwerkbijeenkomst die zorgt voor een enorm succes.
|Het is goed om ja te zeggen tegen dingen die je nog nooit eerder hebt gedaan.
|Vooral als je net begint, zorg dat je enorm vaak te zien bent of dat nu in real live is of social media, jouw naam moet een begrip worden. Dat heeft tijd nodig.

 

Claire van Vrijberghe de ConinghClaire's AssistanceClaire's AssistanceMBO Amersfoort rebranding

 

 

2013:

|Founder van Claire’s Assistance
|Columnist @ Vathorst Nu
|Spreker Mar&Com jaarcongres
|Founder van Mission Like (sinds september)
|Rebranding MBO Amersfoort (voorheen ROC ASA Amersfoort)
|Bedrijfsbegeleider Jong Ondernemen @ HU Amersfoort

 

Opdrachtgevers:

  • Macnack Consultancy
  • 2Wielkoeriers Amersfoort
  • Concreet geeft Vorm
  • MBO Amersfoort
  • PMA-CTC
  • Quebit
  • De Aarde Engel
  • KiM business gifts
  • Leef3.nu
  • Quadraam
  • Woman what’s up
  • Winning Words
  • Narfoz

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Content is alles. Bloggen opent deuren die anders gesloten zullen blijven.
|Je kunt een bedrijf alleen succesvol maken als de ondernemer en het team strijdlustig en vastberaden is om er een succes van te maken.
|Zorg dat je betaald wordt of dat het je niets kost om ergens te mogen spreken, betalen om ergens je verhaal te doen levert niets meer op dan teleurstelling.

Claire van Vrijberghe de Coningh interview Ondernemers BelangClaire's AssistanceClaire van Vrijberghe de Coningh column Vathorst NuClaire van Vrijberghe de Coningh column Vathorst NuMBO Amersfoort tentoonstellingMission LikeMarketing & communicatie in het onderwijs Claire's Assistance

 

 

2014:

|Founder van Claire’s Assistance
|Founder van Mission Like (beëindigd in juni 2014)
|Rebranding MBO Amersfoort (voorheen ROC ASA Amersfoort)
|Project Account Manager Market Solutions @ FD Mediagroep (1 maand)
|Radioproducer, technicus en presentatrice van Social Buzz @ RTV Amstelveen (sinds mei 2014)

 

Opdrachtgevers:

  • MBO Amersfoort
  • Woman what’s up
  • iAddress
  • Gere-geld
  • Avans+
  • FD Mediagroep (Het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio)
  • De Europese STEM-10-daagse
  • Leef3.nu
  • Pemmelaar Familie Mediation
  • Omnium Fiscaal Advies
  • FEMP.NL

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Vakantie is geen luxe vooral als je 24/7 werkt is het noodzakelijk om er minimaal 3 weken per jaar op uit te gaan, je te laten inspireren en nieuwe mensen te leren kennen. Je business zal er alleen maar op vooruit gaan.
|Hoe enthousiaster je bent over een project waar je graag mee van start wilt gaan, hoe groter de kans is dat je minimaal 1x met je tarief moet zakken of het project kleiner wordt gemaakt.
|Als je gewend bent aan het ondernemerschap is het onmogelijk om nog gelukkig te worden in loondienst.

 

Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh RTV AmstelveenClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh MBO AmersfoortClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & Danny de MunkTros Muziekfeest AmstelveenClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & Johnny de MolClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & Gerard JolingClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & René FrogerClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & Tony sterretjeClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & André Jr HazesClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghNetwerken met een kerstkaart

 

2015:

|Founder van Claire’s Assistance (beëindigd december 2015)
|Founder van Money Maker Club – De business matchmaker van Nederland (sinds september 2015)
|Spreker en dagvoorzitter bij Speakers Academy
|Commercieel Directeur @ Feel Good Radio & TV (1 maand)
|Radioproducer, technicus en presentatrice van Social Buzz @ RTV Amstelveen (beëindigd mei 2015)
|Radioproducer en presentatrice van Strictly Business @ ROSA Digitaal (sinds juni 2015)

 

Opdrachtgevers:

  • iAddress
  • Het Parool
  • Managementboek.nl
  • SuccessGeneration
  • Juwelier Punte
  • Gere-geld
  • Adapting Minds
  • The Lean Connection B.V.
  • The Great Game of Business
  • Innervibez
  • Sabriye Aydin
  • BarDoggy
  • Charity Gifts B.V.
  • Surance
  • Tom Kabinet
  • Symbid
  • Jetwise

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Niet iedereen heeft de juiste intenties.
|Als je nog geen kinderen hebt sta je altijd met 1 punt achter.
|Loyaliteit blijft eenzijdig als je nooit de vraag durft te stellen wat een ander voor jou kan betekenen.

Speakers AcademyHet Parool #mijnamsterdamClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghFoty awards Claire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire's Assistance

 

2016:

|Founder van Money Maker Club – De business matchmaker van Nederland
|Founder van CLAIRESMISSION.COM (sinds september 2016)
|MRA (mobiel reisagent) @ Claire van Vrijberghe de Coningh t.h.o.d.n. TUI at Home (sinds november 2016)
|Spreker en dagvoorzitter bij Speakers Academy
|Radioproducer en presentatrice van Strictly Business @ ROSA Digitaal

 

  • BarDoggy
  • Vitesse
  • Charity Gifts B.V.
  • Vindico Applied Technologies BV
  • Surance
  • Animal Greetings Tang
  • Catchbox
  • KNGF Geleidehonden
  • Jetwise
  • Razz!
  • UIT Magazine
  • BrandedU
  • Minds2Move
  • Pretty&Fair
  • Barqo

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Geld is geen rijkdom, rijkdom bestaat niet uit geld.
|Hoe meer geld een ondernemer heeft, hoe gieriger hij/zij is.
|Mensen horen zichzelf graag praten en denken dat luisteren betekent dat de ander stil is.

 

Claire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh

 

Nu… en de komende 5 jaar…

Iedere vrijdagochtend stel ik tijdens Strictly Business de vraag aan mijn gasten ‘’ wat zijn jouw dromen, waar zou je over 5 jaar willen staan?’’. Als ik deze vraag zelf zou beantwoorden dan is het blijven doen wat mij happy maakt. Dieren, reizen, bloggen, radio, muziek, plantaardig eten en ondernemen zijn vaste thema’s die blijven terugkomen. Daar zal ik altijd mee doorgaan. De afgelopen 5 jaar ben ik vooral solistisch te werk gegaan, ik zou het fijn vinden om nu in een samenwerkingsverband iets groot te mogen maken wellicht als co-founder of commercieel directeur. Tegelijkertijd heb ik geen zin meer om 24/7 te werken en droom ik weg bij het idee van een surfboard, Volkswagen busje en niets meer dan onze honden, elkaar en de horizon zonder eindbestemming in het vooruitzicht. Ik word blij van minimalisme en droom van een leven als digital nomad. In de komende 5 jaar wil ik alleen nog maar werken met mensen die net zo gepassioneerd zijn als dat ik zelf ben en die ik mag helpen de beste versie van zichzelf te worden. Of dit nu betekent dat ik een reis voor je mag uitzoeken en boeken, je in contact mag brengen met nieuwe contacten, interviewen of dat we tijdens een gesprek een compleet project/onderneming bedenken. Ik ben vrij. Geloof niet in focus. Wel in intuïtie en een onbeschrijfelijk grote drive om de wereld een stukje mooier te maken. Dus sluit ik dit blog graag af met de volgende vraag:

 

Wat zou jij voor mij willen betekenen, nu je weet wat ik voor jou kan doen?

[separator]

 

december 5, 2016 4 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

TUI Studiereis Londen – november 2016

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 21, 2016
TUI Studiereis Londen - november 2016

Wat een weekend! Zaterdag stapte ik samen met andere TUI at Home MRA’s aan boord van de Stena Hollandica voor de TUI Studiereis Londen. Na een welkomst drankje was het tijd voor een korte zakelijke bijeenkomst en daarna… Freedom! Benieuwd hoe ik mijn zondag in Londen heb ingevuld, vegan hospots (❤), hoe een TUI studiereis Londen eruit ziet en naar de terugreis met Stena Britannica? Goed nieuws! Ik heb alles voor je gefilmd.

Na dit filmpje ook zo toe aan vakantie en benieuwd naar de niet toeristische dingen die je in Londen kunt doen? Let me know! Er is (bijna) niets wat ik niet voor je kan regelen ook qua services, bijzonderheden, dieetwensen e.d. Hoe het werkt? Je neemt contact met mij op. Ik stel je een aantal vragen en ga direct voor je aan de slag met het uitzoeken en maken van een offerte of het boeken van de reis / vliegtickets / vervoer / excursies / overnachting.

Ik ben 24/7 per mail, WhatsApp, telefonisch, Twitter en Facebook bereikbaar. Ook voor tips, tricks, do’s en don’ts.

Dus… Stop met dromen, ga op reis!


Wat is jouw volgende bestemming?

november 21, 2016 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Lisa Steltenpool

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 1, 2016
Interview: Lisa Steltenpool

Iedere vegetariër en veganist kent Lisa Steltenpool. Zij is dé go to person voor als je een energieke en gezonde lifestyle wilt krijgen. Lisa is leuk en heel goed in wat zij doet. Door haar leeftijd, geweldige positieve en fijne energie, wordt zij door heel veel mensen als een voorbeeld gezien. Benieuwd waarom en naar het fijne gesprek dat ik met haar had? Lees dan snel verder.

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen? Hoe begin jij jouw dag met een kickstart?

Elke dag start ik niet voor 10 uur met werken. Dat betekent altijd genoeg slaap en tijd voor koffie, een goed ontbijt en rust om de dag goed te plannen. Echt een verademing! Ik houd er namelijk niet van om mijn dag te starten met haast.

 

Voor mijn werk ben ik vooral bezig met het coachen van cliënten en het schrijven van nieuwe blogs en recepten. Dit zijn allemaal activiteiten die ik graag doe en mij intrinsiek motiveren om aan de slag te gaan. Maar soms, als ik echt geen zin heb om te beginnen, start ik met simpele taken zoals de was opvouwen, het bed opmaken of boodschappen doen. Deze micro-tasks geven een beetje dopamine, wat motiveert om nog meer taken af te werken. Werkt heel goed (ook voor andere ZZP’ers die zichzelf moeten motiveren!) want voor ik het weet ben ik uren verder en heb ik de flow te pakken.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Op mijn 10de werd ik vegetariër, nadat ik op TV een item had gezien over de bio-industrie. Ik legde toen voor het eerst de link tussen het vlees op mijn bord en het dierenleven wat ervoor opgeofferd moet worden. Direct vegetariër werd ik niet, want ik dacht dat je er kaal van zou worden. En het feit dat mijn broer vegetariër was en dus mogelijk ooit kaal werd vond ik niet gek, want bij mannen ziet kaalheid er niet zo raar uit als bij vrouwen. De stap naar veganisme kwam pas toen ik op mijn 18de op mezelf ging wonen. Ik had toen de vrijheid en ruimte om een vegan lifestyle te ontdekken. Destijds had ik veel vragen over veganisme in relatie tot milieu, dierenwelzijn en gezondheid, waardoor ik veel research ging doen en nieuwe gerechten ging uitproberen. Deze zoektocht leidde uiteindelijk tot het schrijven van ‘De vegarevolutie’, de gids voor veganistisch eten. Hiermee hoop ik het voor andere beginnende vegans makkelijker te maken om de stap te zetten.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Bij het boodschappen doen heb ik altijd een vast aantal producten die ik standaard koop zoals sojayoghurt, hummus en brood. Oh, en popcorn voor mijn vriendje. Elke dag bedenk ik waar ik zin in heb qua avondeten en zoek ik naar inspiratie op Pinterest. Vervolgens ga ik naar de supermarkt om de hoek. Daar sla ik hele afdelingen over, zoals het zuivel-, vlees- en snoepschap. Wel loop ik extra rondjes bij de groente- & fruitafdeling. En voor speciale producten ga ik naar de bio-winkel of markt.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja, mijn omgeving is zeker meer open gaan staan voor vegetarisch en veganistisch eten! Sommige vrienden hebben zelfs hun eigen eetpatroon aangepast of hebben meegedaan aan de VeganChallenge. Niet omdat ik ze dingen opleg. Integendeel, ik laat ze op een laagdrempelige manier zien dat vegan eten lekker, gezond en leuk kan zijn. Ik geloof dat veel mensen diep van binnen mijn vegan opvattingen delen, ze zijn alleen door de maatschappij zo gevormd dat ze het consumeren van vlees en zuivel normaal vinden. Eenmaal met nieuwe inzichten verandert hun kijk hierop. En dat is heel mooi!

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik ben fan van Michael Greger! Hij is een Amerikaanse arts en weet ontzettend veel over gezondheid en plantaardige voeding. Van hem leer ik vaak nieuwe dingen via zijn interessante website NutritionFacts.org. In het bijzonder heeft hij mij laten inzien dat welvaartsziektes – zoals kanker, hart-en vaatziektes en diabetes type 2 – voor 90 procent te voorkomen zijn met een gezonde levensstijl. We spelen Russian Roulette met onze gezondheid door slechte voeding, te veel alcohol, tabak en weinig bewegen. Zonde. Ik heb er daarom mijn missie van gemaakt om een gezonde levensstijl toegankelijk en leuk te maken, zodat meer mensen in goede gezondheid oud mogen worden.

 

 

Je hebt 2 boeken geschreven: De vegarevolutie en Kickstart. Hoe heeft het schrijfproces er voor jou uitgezien én is er al een nieuw boek in de maak?

Ha! Nou, het schrijfproces was niet altijd even leuk. Het ontwikkelen van recepten ging erg vlot, ik zat volledig in een flow. Maar zoveel research doen en schrijven? Ik heb mezelf opgesloten en – vooral vlak voor de deadline – non-stop teksten geschreven. Ondertussen werk ik weer aan een boek, maar niet aan mijn eigen boek dit keer. Er is een heel tof project gaande waarvoor ik een hoofdstuk over plantaardige voeding mag schrijven. Hierover komt binnenkort meer op mijn Facebook-pagina.

 

Naast auteur, ben je voedingsdeskundige en diëtiste. Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Absoluut. Vega of vegan eten is ontzettend gezond mits je het goed doet. Je kunt niet zomaar vlees en/of zuivel weglaten. Je moet dit vervangen voor een goed alternatief en supplement bijnemen zoals vitamine B12. Lees je daarom goed in of ga naar een deskundige voor advies. Het is zonde als je na verloop van tijd tekorten en klachten krijgt. Verder: wees niet te streng voor jezelf. Het veranderen van je eetstijl kost tijd en gewenning, het is al ontzettend goed dat je een stap in de goede richting zet!

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Gek genoeg weet ik hier nu nog geen antwoord op. Toen ik net ging studeren was het mijn droom om voor mijn 25ste een boek te schrijven en mijn eigen diëtistenpraktijk te runnen. Nu ben ik 24 jaar en heb ik deze dromen al behaald, waar ik ontzettend blij mee ben. Het is nu weer tijd om over nieuwe dromen te dromen!

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Een vegan wereld, altijd zo verliefd op mijn vriend blijven & dieren uit alle asielen bij een warm gezin plaatsen!

 

 

Ben je gelukkig?

JAAAA. Op dit moment is mijn leven heerlijk: eigen bedrijf dat goed loopt, mooi appartement in Amsterdam, fijne vrienden en ik ben ontzettend verliefd op de man van mijn dromen. Ik mag niet klagen 😉 .

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Mijn definitie van succes is gelukkig zijn met jezelf, je werk en relaties in deze maatschappij van ongekende mogelijkheden, drukte en stress. Succes in de vorm van geld, status of bezittingen is niks waard als je niet gelukkig bent met je leven.

 

Tegenwoordig heerst er ook zoveel druk op mensen. Hard werken, carrière maken, geld verdienen. Maar als je geen balans kunt vinden tussen privé en werk, dat zie ik als een vorm van falen. Ik wil mijn leven niet (langer) verspillen aan negatieve gedachten, lange werkdagen en mezelf uitgeblust voelen.

 

 

Gedeeld: een heerlijk recept voor het maken van avocado-limoengebakjes ♥

Ik deel graag een recept uit mijn nieuwste boek Kickstart, namelijk deze heerlijke avocado-limoengebakjes! Met gezonde ingrediënten en het is niet ingewikkeld om te maken. Lekker als dessert voor als er vrienden komen eten.

 

avocado

[separator]

 

november 1, 2016 2 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Ontspullen op de Amersfoortse snuffelmarkt (review)

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh september 14, 2016
Review: Ontspullen op de Amersfoortse snuffelmarkt

Ontspullen, consuminderen & minimaliseren, deze termen zijn HOT dit jaar. Ook ik krijg er geen genoeg van en verslind boek na boek en blog na blog. Hoe magisch is het idee dat je alleen maar afscheid hoeft te nemen van spullen waar je al op uitgekeken bent en in ruil daarvoor meer vrijheid en creativiteit ervaart? Nu is dit natuurlijk wel erg kort door de bocht maar je begrijpt vast wat ik bedoel. Herinner je je dat heerlijke opgeruimde gevoel wanneer je net alle miskopen uit de kledingkast hebt gevist of de koelkast opnieuw hebt ingericht? Dat dus :-)! Nu kun je alles waar je klaar mee bent weggeven, ruilen voor andere spullen of diensten maar je kunt het natuurlijk ook gewoon verkopen. In deze review heb ik samen met mijn moeder deze drie mogelijkheden gecombineerd door een hele zaterdag op de Amersfoortse snuffelmarkt te gaan staan met een kraam. Benieuwd naar onze ervaringen, verhalen en opbrengst? Lees dan snel verder…

Zeg je tweedehands spullen verkopen op een markt, op een zaterdag waar altijd enorm veel mensen komen struinen. Dan is het eerste wat ik roep; Amersfoort! Nu is dit een stad waar ik grotendeels ben opgegroeid en hebben wij al jaren een systeem. We ruimen op, zien dat het teveel is voor mijn oma om mee te nemen (werkt al jaren als vrijwilliger, met liefde en passie bij Kringloopcentrum Amersfoort-Leusden), vragen aan oma om een kaart te bemachtigen en gaan dan een zaterdag op deze markt staan.

Dit is hoe zo’n dag er voor mij uitziet:

3:15 uur              
De wekker gaat. Ik start de dag altijd zen en zorg ervoor dat ik mij nooit hoef te haasten. Ik wandel met Lily & Jaimy, ontbijt, kleed mij aan etc.

4:45 uur
Ik stap in de auto.

5:20 uur
Bestemming  bereikt. Ik haal eerst mijn moeder inclusief haar spullen op.

6:45 uur
We rijden de Langestraat in. Nu is het wachten tot de marktmeester ons een plek toewijst.

7:30 uur
We mogen het Lieve Vrouwenkerkhof op rijden en krijgen een plek toegewezen. We zetten de auto voor de kraam neer. Ik ga achter de kraam staan, mijn moeder legt het kleed op de kraam en pakt de spullen uit de auto, ik leg ze direct achter en op de kraam neer. Zodra de auto leeg is, moet deze direct van het terrein. Zij parkeert hem (tip: parkeren bij het Stadhuis is een no go! In totaal betaal je €20,00 voor een dag. De parkeergarage bij Sint Jorisplein heeft een max. dagtarief van €15,00.) en ik maak de kraam in orde.

7:40 uur
Ready en go!

15:35 uur
Tijd om in te pakken, de auto te halen, vol te laden en weer naar huis te gaan.

16:45 uur
Home sweet home.

Onze ervaringen en verhalen

Iedereen heeft op zo’n dag hetzelfde doel; verkopen en spullen weer een nieuw thuis geven. De sfeer en mensen zijn magisch. Je hebt het gevoel dat je terug reist naar de jaren ’90 waarbij mensen kunnen doen en laten wat ze willen, iets bijverdienen omdat het kan en mensen nog gewoon budget hebben. Ik heb nog nooit in mijn leven zo vaak goedemorgen en goedemiddag gezegd, simpelweg omdat de sfeer iets met je doet waardoor je de hele dag met een grote grijns op je gezicht rondloopt. De verhalen van de mensen die de spullen kopen dragen er uiteraard aan bij.

Zo heb ik een bordspel van Johan Cruijff verkocht aan een man die hem persoonlijk heeft gekend. Hij vertelde over hun ontmoetingen, gesprekken en hoe Johan Cruijff net zo graag coachte bij Ajax als Feyenoord. Super blij en dankbaar dat hij iets nieuws aan zijn collectie kon toevoegen.  Een vrouw die een vrolijke set met taartbordjes kocht voor haar zus die zo vaak verdrietig was in de hoop haar op te vrolijken.

Een vrouw die een engeltje oppakte, van geluk begon te lachen en niet meer kon stoppen. Een stel dat stopte toen ze zagen dat wij een nieuw Twister spel verkochte. Ze vertelde hoe zij het speelde toen zij jong waren en hun Amerikaanse vrienden verraste met dit vreemde Nederlandse spel. Ze keken elkaar aan, dankbaar dat ze deze herinnering nogmaals met elkaar en ons mochten delen.

Een zwerver die langskomt met de vraag of wij hem kunnen helpen met zijn slaap plaats voor vanavond, de opvang kost €18,00 per dag. Natuurlijk! Als cadeau geef ik hem een boeddha die ik inzegen in de hoop dat het hem nog meer goeds en rijkdom mag brengen. Naast onze eigen kraam speel ik vliegende keep voor onze buurman die de mooiste boeken en cd’s verkoopt. Ook daar worden verhalen gedeeld van mensen die iets hebben gevonden waar ze al jaren naar hebben gezocht. Samen met een man deel ik onze liefde voor muziek, radio en boeken. Wat een prachtig leven, wat een mooie wereld en rijkdom. Ik voel mij de hele dag door intens dankbaar dat ik deze ervaring mag delen met iedereen en mijn moeder.

De kosten en opbrengsten

Van gevoel terug naar het verstand; wat levert het financieel op? Allereerst betaal je vooraf voor een plek €12,16, op de dag zelf betaal je €16,00 huur aan de kramenexploitant en parkeer geld (€20,00 in ons geval). Daarnaast wil de innerlijke mens ook verwend worden met een heerlijke lunch en drinken.

Al met al hebben wij €68,16 geïnvesteerd. Zodra we dit aftrekken van onze omzet blijft het volgende over… €147,00 winst, waarvan €105,00 voor mijn moeder en €42,00 voor mij. Best aardig! Al weet ik uit het verleden dat dit minimaal is, er zijn dagen geweest waarin mijn moeder €500,00 winst draaide.

Dus de ondernemer in mij zegt; ik weet waar de behoefte ligt (elektronica, nieuwe gezelschapsspellen, kantoor artikelen en boeken), daar neem ik de volgende keer nog veel meer van mee. Al zegt mijn gevoel; ik kan niet wachten op de volgende verhalen. En daarom… Staan we er a.s. zaterdag gewoon weer! Kom je gezellig langs?

Meer weten?

Voor meer informatie over de Amersfoortse snuffelmarkt klik hier. En als je klaar bent op de snuffelmarkt, wie weet is het maken van een roadtrip Utrecht ook wel iets voor jou? 😀

En… Is dit ook iets voor jou?

Review: Ontspullen op de Amersfoortse snuffelmarktReview: Ontspullen op de Amersfoortse snuffelmarktReview: Ontspullen op de Amersfoortse snuffelmarkt
september 14, 2016 3 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
  • 1
  • …
  • 21
  • 22
  • 23

Over Claire

Over Claire

Hi! Mijn naam is Claire en ik ben het gezicht achter Claire's Mission! Ik ben een mindful mama die de wereld een stukje mooier wil maken en daar blog ik met liefde over. Zo kun je op Claire's Mission allerlei blog artikelen lezen van ouderschap tot aan spiritualiteit, thuisonderwijs, reizen, huis & tuin en nog veel meer! Ik hoop je te kunnen inspireren en door de wekelijkse win acties, heerlijk in het zonnetje te zetten. Liefs!

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Email Spotify

Ik ben op zoek naar…

Bol AlgemeenBol Algemeen
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Spotify

Copyright © 2017 - 2025 door Claire Richardson-van Vrijberghe de Coningh (alle content inclusief foto's op de website vallen onder onze copyright)


Terug naar boven
Deze website maakt gebruik van vegan cookies om je ervaring te verbeteren. Is dat oké? Klik dan op akkoord. Afmelden is ook mogelijk.
Claire's Mission
  • Blog categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Claire’s bloggers bestand
  • Mindful with Claire
    • Reiki behandeling & reading op afstand
    • Agenda
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring

Shopping Cart

Close

Geen producten in de winkelwagen.

Close