Ik heb het boek al een tijdje in huis en heb ieder recept uitgebreid bestudeerd. Inmiddels heb ik 2 favoriete recepten van Ella Mills uitgekozen die zij in haar boek ‘Elke dag Deliciously Ella’ deelt. Met lovende recensies van o.a. Elle Eten (‘Het levensplezier spat van de pagina’s.’) en Glamour (‘Mocht je gezonder willen gaan eten, dan is Ella je nieuwe beste vriendin.’) kan ik niet wachten om mijn ongezouten mening met je te delen. Biedt dit boek werkelijk fantastische veganistische recepten voor een goede basis of toch niet?
In 2011 kreeg Ella Mills een zeldzame ziekte. Omdat medicijnen niet hielpen ging ze veganistisch eten en na een paar maanden voelde zij zich een stuk beter. Sindsdien ontwikkelt ze recepten en heeft ze ongelooflijk veel volgers en 500.000 unieke bezoekers per maand op haar website. Eerder verscheen haar succesvolle kookboek Deliciously Ella. Elke dag Deliciously Ella is haar tweede kookboek.
De belofte van het boek:
‘Elke dag Deliciously Ella’ van Ella Mills biedt je inspiratie om iedere dag een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Ella helpt om je keuken zo te organiseren dat gezond leven ook door de week zo min mogelijk inspanning en tijd kost. ‘Elke dag Deliciously Ella’ biedt de heerlijkste recepten én een shopping list, en ze begrijpt dat je niet iedere dag veganistisch kunt eten of dat je wel eens zin hebt in pizza, koekjes of kaas. Geniet ervan, is haar boodschap, maar zorg voor balans en een gezonde basis.
Wat vindt ik ervan:
Eerst moet ik even reageren op de belofte. Hier staat ‘’Elke dag Deliciously Ella biedt de heerlijkste recepten én een shopping list, en ze begrijpt dat je niet iedere dag veganistisch kunt eten of dat je wel eens zin hebt in pizza, koekjes of kaas.’’ Ik begrijp deze toevoeging niet en vindt het zelfs ronduit beledigend. Wat is het nut van het maken van een veganistisch kookboek als je al direct zegt dat het niet iedere dag vol te houden is? Bullshit! Gelukkig is zij in haar boek zelf een stuk positiever. Toch zakt haar gunfactor voor mij wel direct naar -10. Voor alle vegetarische lezers en omnivoren: er zijn heerlijk veganistische koekjes waaronder gewone Oreo’s, kaas (lees ook het interview met het vegan kaasvrouwtje) en de lekkerste pizza die ik ooit heb gemaakt is vegan (zonder een opgeblazen gevoel achteraf). Dit is dus echt onzin.
Wanneer je het boek open slaat en door de recepten heen bladert, valt op dat Ella bij bijna ieder gerecht honing toevoegt. Een product wat gemaakt is door bijen, dus dierlijk en niet veganistisch is. Weer een aantal minpunten. Het zijn dus geen 100 plantaardige recepten en voor de meeste vegans onder ons zal de informatie meer dan tenenkrommend zijn maar… Als je daar (ik weet het, maar adem in) even doorheen prikt is het wel een heel mooi en fijn kookboek. Niet ieder recept is de moeite waard en voor ieder recept is mijn advies om het met een korreltje zout te nemen en er lekker zelf dingen aan toe te voegen of weg te laten. Maar… Als je dit doet, is Elke dag Deliciously Ella een fantastisch boek voor wat basis inspiratie en recepten.
Tijd voor wat positiviteit! Dit zijn mijn 2 favoriete recepten:
Naast deze fijne recepten wordt ik blij van de prachtige sfeerfoto’s, de mooie harde kaft en de fantastische uitgever (I ♥ Komos Uitgevers) waar Elke dag Deliciously Ella bij is aangesloten.
Boekgegevens:
Titel: Elke Dag Deliciously Ella
Ondertitel: Makkelijk en snel superlekker eten
Auteur: Ella Mills
Prijs: €22,50
Uitgever: Kosmos Uitgevers
ISBN: 9789021563145
Pagina’s: 256
Mijn eindoordeel:
Ik ben geen fan van Ella. Ik vindt het boek er mooi uitzien maar als ik het moet adviseren met als uitleg ‘’lees de informatie niet want deze is niet juist + let op: honing is niet vegan’’, dan krijg ik daar geen goed gevoel bij. Waarom is er niet voor gekozen om een kookboek te maken met 100% plantaardig recepten waar je op de allerlaatste pagina een tekstje kunt lezen zoals ‘’Ik hoop dat je hebt genoten van deze 100% plantaardige recepten. Het is mijn manier om gezond te zijn zonder medicijnen. Ik hoop dat het ook jou inspireert om beter voor jezelf te zorgen. Je hebt namelijk geen dierlijke producten nodig, dat heb je net ontdekt!’’. Als ze dat had gedaan, was ik fan geweest en had ik dit boek een dikke vette 10 gegeven. Nu eindigt het voor mij met een 5. Jammer, ik had er meer van verwacht. Gelukkig is het nieuwe boek van Lisette Kreischer in de maak en zal deze dit jaar gepubliceerd worden door Kosmos Uitgevers. Ik kan niet wachten!
[separator]
Ken jij dit boek al en wat is jouw ervaring met de recepten van Deliciously Ella?
[separator]
