Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring
Tag:

Vegan

Van cosmetica en lifestyle tot aan heerlijke vegan recepten en meer. Onder de tag ‘vegan’ vindt je het allemaal!

Interview: Willo Schröer

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh september 25, 2018
Interview Willo Schröer

Ik heb Willo Schröer een tijdje geleden ontmoet via social media en een paar maanden geleden live tijdens een fotoshoot voor een cliënt van zijn bedrijf Vegan Casting. Ik bewonder Willo zijn zachte energie en dat hij zich vrijwillig iedere week laat confronteren met dierenleed. Hij is namelijk een dierenactivist in hart en nieren. In dit interview deelt hij hoe zijn reis eruit heeft gezien, hoe hij in sync is met het universum en hoe belangrijk het is dat we allemaal in actie komen en opstaan voor de idealen waar wij in geloven. Ik wens je dan ook heel veel leesplezier en inspiratie toe. Enjoy!

 

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten?

De meeste energie krijg ik van het helpen van anderen in het algemeen en het strijden tegen onrechtvaardigheid in het bijzonder. Ik ben sinds 2008 zelfstandig ondernemer. Ik heb een eigen bedrijf, het managementbureau ArtistMan, waarmee ik de zakelijke begeleiding verzorg van met name acteurs. In de entertainmentwereld krijgen creatieve talenten helaas niet altijd waar ze recht op hebben. En daar help ik hen graag bij. Met de ervaring die ik de afgelopen tien jaar heb opgedaan, weet ik inmiddels precies hoe ik hen het beste kan helpen met hun carrière. Ooit ben ik als elfjarig jochie in een videotheek gaan helpen. Die passie voor film en entertainment zat altijd al in mij. Ik ben enorm dankbaar dat ik van mijn hobby mijn beroep heb mogen maken.

 

Daarnaast krijg ik veel energie van kunst. Van bijvoorbeeld het luisteren naar muziek en het kijken naar films. Ik hou er echt van om nieuwe bandjes te ontdekken. Sommige liedjes kunnen mij zo intens ontroeren. Ik kan daar dan zo van genieten. Het inspireert mij ook weer om nieuwe stappen te zetten in mijn leven.

 

Tot slot krijg ik energie van het leven zelf. Ik ervaar het leven als één groot avontuur, waarin je van het universum continue verborgen aanwijzingen krijgt die je verder helpen. Hierdoor leer je jezelf en de wereld steeds beter kennen. Het is wel de kunst om alle aanwijzingen te zien. Daarbij vertrouw ik vooral op mijn intuïtie. Natuurlijk maak je ook keuzes die gebaseerd zijn op verstand, maar wanneer je teveel nadenkt gaat het voor mij mis. Dan ga ik ook bedenken wat andere mensen ervan zullen vinden en dan verlies ik mijn contact met de flow van het universum.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan?

Ik ben vegan geworden op 2 mei 2018. Dat is nog maar heel erg kort. In april dit jaar werd ik een keer ’s ochtends vroeg wakker van keiharde knallen. Achteraf bleken dat geweerschoten te zijn van jagers die ganzen aan het doodschieten waren. Toen ik twee weken erna weer schoten hoorde, ben ik in mijn auto gestapt. Ik stuitte op drie jagers die in onze wijk op ganzen aan het schieten waren. Vanaf dat moment ben ik mij gaan verdiepen in dierenrechten. Ik kwam in eerste instantie al snel op de site van dierenrechtenorganisatie Animal Rights terecht. Ook keek ik op Netflix documentaires als ‘Cowspiracy’ en ‘Food Choices’. Op YouTube vond ik films als ‘Land of Hope and Glory’ over de Britse veehouderij en ‘Dairy is Scary’, waarin in vijf minuten de zuivelindustrie wordt uitgelegd. Ook kwam ik ‘Lucent’ tegen, een verschrikkelijk confronterende documentaire over de varkensindustrie in Australië. Geloof mij: als je die beelden hebt gezien, wil je nooit meer vlees, kaas en eieren eten of melk drinken!

 

Via social media kwam ik erachter dat er in Nederland naast Animal Rights ook andere groepen actief zijn, die zich inzetten voor dierenrechten, zoals The Save Movement, Anonymous for the Voiceless, Direct Action Everywhere (DxE) en Burning Souls. The Save Movement is een wereldwijd netwerk dat vreedzame acties voert bij slachthuizen. Mensen zijn daarbij getuige van dieren die op weg zijn naar de slacht. Op 2 mei organiseerden zij een zogeheten ‘vigil’ bij varkensslachterij Westfort in IJsselstein. Dat is bij mij om de hoek. En ik wist niet eens van het bestaan van die slachterij af. Hoewel ik op dat moment met mijn familie op vakantie was, wilde ik deze actie graag bijwonen. Ik kwam erachter dat daar elke dag meer dan 10.000 jonge varkens worden gedood. Deze varkens zijn meestal slechts zes maanden oud, terwijl een varken zo’n twaalf jaar oud kan worden. Toen ik naast een vrachtwagen vol varkens stond en het eerste dier in zijn ogen keek, brak mijn hart. Ik kreeg letterlijk een brok in mijn keel en kon niet meer praten, terwijl de tranen over mijn wangen rolden. Ik besloot ter plekke dat ik geen dierlijke producten meer wilde gebruiken. Ik kon geen enkele reden bedenken die het doden van zo’n prachtig dier voor mijn eten rechtvaardigt. Ik wilde hier absoluut geen deel meer van uitmaken en ben mij gaan verdiepen in het veganisme. Achteraf hoorde ik dat de andere activisten die bij de actie aanwezig waren het er met elkaar over hadden gehad dat er “een vleeseter bij de vigil was”. Dat was ik. Haha! Ik ben in de eerste plaats vegan voor de dieren, maar ik weet nu ook dat je hiermee een positieve bijdrage levert aan het milieu en dat het goed is voor je eigen gezondheid. Sinds ik vegan ben, ben ik zeven kilo afgevallen en voel ik mij enorm energiek.

 

Wanneer je eenmaal voor een vegan lifestyle kiest, kom je erachter dat er zoveel producten dierlijke elementen bevatten. Dat is echt zo bizar. Ik ben begonnen met het vermijden van dierlijke producten in mijn eten. Ook bij het kopen van nieuwe kleding is het niet heel moeilijk om te kiezen voor kleren zonder dierenleed. Voor alle overige producten, zoals tandpasta of deodorant, ben ik nog steeds op zoek naar de juiste vervangers.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Zeker weten! Ik ben getrouwd en samen hebben we vier kinderen. Mijn twee dochters eten vegetarisch, maar ik ben de enige veganist in ons gezin. Dat is gevoelsmatig soms lastig, maar ik realiseer mij dat iedereen een eigen moment heeft waarop hij of zij de link legt tussen vlees en waar dat vlees vandaan komt. Ik krijg steun van de mensen in mijn naaste omgeving, dus dat is fijn. Hoe ik met dieren omga, is niet veranderd. Wel heb ik veel geleerd over bijvoorbeeld huisdieren en dieren op een kinderboerderij. Ik kijk daar nu anders naar. We hebben vier katten, maar als ik ooit nog een ander huisdier zal willen, zal die uit een asiel komen.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Wij doen in principe één keer per week boodschappen. Dit doen we altijd bij de Albert Heijn. Specifieke dingen halen we bij EKO Plaza. Gelukkig zie je dat AH steeds meer vegan producten verkoopt. Ik ben niet iemand die thuis een boodschappenlijstje maakt. Ik zie het wel in de winkel. Ik hou ook absoluut niet van koken, dus dat maakt het er allemaal niet makkelijker op… Haha!

 

 

Je bent de oprichter van Vegan Casting; het allereerste vegan castingbureau. Hoe is het idee hiervoor ontstaan?

Nadat ik op 2 mei mijn eerste actie had bijgewoond, ging ik vrij kort daarna nadenken over mijn bedrijf. Ik vond het belangrijk om iets te doen met alles wat ik had geleerd. Ik zie mezelf in de eerste plaats als dierenactivist en niet zozeer als veganist. Dat ik geen dierlijke producten wil gebruiken, is voor mij een logisch gevolg van het feit dat ik mij inzet voor de rechten van dieren. Ik denk dat alle activisten hetzelfde meemaken. Zodra je de connectie maakt, wil je er alles aan doen om ervoor te zorgen dat het dierenleed stopt. Dat had ik ook en op dat moment kreeg ik het idee voor Vegan Casting.

 

Er bestond helemaal nog geen castingbureau voor vegan artiesten. Ik las dat grote bedrijven als Unilever over een paar jaar klimaatpositieve producten willen produceren. Ik dacht dat als er dan een commercial wordt gemaakt voor bijvoorbeeld een vegan biefstuk, het niet geloofwaardig zou zijn als daar een vleesetende acteur voor wordt ingezet. Het is veel sterker als je daar een vegan acteur voor cast. Ik merkte ook dat als mensen eenmaal vegan zijn, ze dit ook vaak graag willen laten zien op social media. Voor merken en bedrijven is het dan een win-winsituatie om vegan acteurs in te zetten om hun producten of diensten te promoten.

 

 Willo2 ovv Femke Rijpkema Sieruo

 

 

Welke mensen zijn er allemaal welkom bij Vegan Casting en wat voor opdrachten neem je onder andere aan?

In principe zijn alle talenten die de wereld willen inspireren met een positieve boodschap welkom. Daarbij gelden wel een aantal spelregels; iemand moet bijvoorbeeld professioneel zijn en de juiste opleiding of nodige ervaring hebben. We focussen ons op vegans, maar met vegetariërs of vleeseters die zich aantoonbaar inzetten voor een betere planeet, gaan we ook graag het gesprek aan. We nemen alle opdrachten aan van bedrijven en merken die hun vegan producten of diensten onder de aandacht van de consument willen brengen.

 

 

Zijn er bepaalde talenten waar je nog naar op zoek bent?

Nee, we zijn een platform voor alle professionele en bewuste talenten. Dat betekent dat we aanmeldingen krijgen van acteurs en modellen, maar ook bijvoorbeeld van social influencers, regisseurs, muzikanten, dansers en fotografen. Iedereen met een creatief talent is welkom. Gelet op onze beoogde opdrachtgevers, ligt onze focus op dit moment logischerwijs op acteurs en modellen.

 

 

Wat is de allerleukste opdracht die Vegan Casting tot nu heeft mogen uitvoeren?

Vegan Casting is pas een half jaar geleden gestart. Op dit moment concentreren we ons op het opbouwen van ons portfolio van talenten. Hiermee gaan we op korte termijn potentiële opdrachtgevers benaderen.

 

 

Wat is de mooiste reacties die je ooit van een talent hebt ontvangen?

Iemand zei: “Ik ben zo blij dat er eindelijk een bureau is die dezelfde normen en waarden heeft als ik. Opdrachten waarbij dierenleed betrokken is, wil ik niet aannemen. Soms kun je niet anders, omdat er ook geld verdiend moet worden.” Ik vond dat wel een heel mooi compliment en een bevestiging dat er wel degelijk behoefte is aan een gespecialiseerd bureau als Vegan Casting. Ik vind het zelf namelijk ook soms lastig dat onze maatschappij is ingericht op geld verdienen. Op een gegeven moment kan dat je tegenhouden om je dromen na te jagen.

 

 

Wat maakt Vegan Casting zo succesvol?

Ik weet niet of Vegan Casting succesvol is. Dat zal de komende jaren moeten blijken. Ik ga er in ieder geval alles aan doen om er een succes van te maken. Ik heb alleen geen idee of dat snel of langzaam zal gaan. Maar dat is ook niet belangrijk. Natuurlijk hoop ik dat het snel zal gaan, maar alles gebeurt op het tijdstip dat het moet gebeuren. Als je vertrouwen hebt en geniet van ieder moment, komt alles goed.

 

 

Heb je tips voor andere vegans die graag een vegan onderneming willen oprichten?

Ja, ik heb één belangrijke tip: gewoon DOEN!

 

 

Wat is jouw ultieme droom?

Mijn grootste droom is dat mens en dier in harmonie en met respect voor elkaar leven, waarbij iedereen zijn intuïtie volgt. Een wereld waarin niet geld, hebzucht of macht regeren, maar waarin compassie en liefde de manier van leven zijn. Liefde voor jezelf en voor alle andere levende wezens. Ik vecht voor een nieuwe wereld zonder het onrecht dat in onze huidige samenleving dieren, maar ook mensen, wordt aangedaan.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Wow, dat is een moeilijke vraag. Ik denk dat ik meerdere grote voorbeelden heb. Als ik toch één iemand moet noemen, is dat de Engelse filosoof Alan Watts. Helaas is hij in 1973 overleden, maar gelukkig vind je op YouTube veel materiaal van hem. Watts schreef ruim 25 boeken en dacht na over bijvoorbeeld de zin van het leven en geluk. Hij heeft mij geleerd dat alles met elkaar verbonden is, dat je op je gevoel moet vertrouwen, dat geluk niet kan bestaan zonder ongeluk en dat je niet bang hoeft te zijn voor de dood. Hij legt uit dat je ook nooit klaar bent met leren. Alan Watts geeft mij persoonlijk vooral heel veel hoop, rust en vertrouwen.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Mensen die erover nadenken om de stap naar veganisme te zetten, zou ik willen adviseren om zichzelf zoveel mogelijk te informeren. Er zijn heel veel websites met goede informatie beschikbaar en je kunt veel documentaires kijken.

 

Volg vooral je eigen gevoel en laat je daarbij niet leiden door wat anderen tegen je zeggen. Wees ook niet te hard voor jezelf. En dan heb ik het vooral tegen vegans die ook activist zijn. Alle activisten die ik spreek, vinden dat ze zelf niet genoeg doen om de wereld te veranderen. Dat komt omdat we nog steeds dagelijks geconfronteerd worden met zoveel dierenleed.

 

Ik vind trouwens dat alle vegans activist zouden moeten zijn. Op welke manier dan ook. Natuurlijk zijn er ook vegans die vegan zijn voor hun gezondheid of voor de planeet en helemaal niet voor de dieren. Als je eenmaal weet wat je weet, ben je het in mijn ogen aan de dieren verplicht om te handelen en actie te ondernemen om het dierenleed in de wereld te stoppen.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik hoop dat bedrijven en merken er voor openstaan om samen te werken met Vegan Casting. Ik vertrouw erop dat over niet al te lange tijd veganisme de standaard is.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Ik heb altijd geleerd om je wensen niet hardop uit te spreken, omdat ze dan niet uitkomen. Dus dat ga ik nu ook mooi niet doen!

 

 

Ben je gelukkig?

Ja, meestal wel. De truc is denk ik om niet te streven naar geluk, maar om te genieten van het moment. Geluk moet je niet voor je uitduwen. Als je in het nu leeft en geniet, kom je erachter dat dát het echte geluk is.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is voor mij wanneer je jezelf ’s avonds in de spiegel aankijkt en je kunt zeggen dat je vandaag het goede hebt gedaan. Voor jezelf, maar ook voor anderen. Wat dat goede is, voel je in je hart en in je ziel. Wees bereid om daar te gaan zoeken naar wat je echt belangrijk vindt in het leven.

 

Ook is het cruciaal dat je gedachten, gevoelens en woorden overeenkomen met je daden. Zeg je bijvoorbeeld dat je van dieren houdt, handel daar dan ook naar. Dat maakt volgens mij iemand super succesvol.

 

Wees authentiek, maar sta open voor verandering. Pas dan kun je groeien. Het kan soms lastig zijn om afscheid te nemen van de dingen die je gewend bent. Dat was het voor mij ook. Als ik nu terugkijk, zie ik dat mijn leven positief is veranderd.

 

Gedeeld: Mijn favoriete nummer van dit moment.

 

[separator]

 

september 25, 2018 2 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview & Win actie: Bernadet van Aloha Vegan Bakery

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh september 18, 2018
Interview Bernadet van Aloha Vegan Bakery

Bernadet Van Riemsdijk-Jursche van Aloha Vegan Bakery maakt het allerlekkerste vegan comfortfood. Van brownies, koeken, donuts, taarten tot aan cupcakes en meer. Alles is 100% vegan en kan ook glutenvrij gemaakt worden. In dit interview deelt Bernadet hoe zij haar idealen heeft omgezet naar acties en wat het veganisme voor haar betekent. En…. Ze geeft 3 verwenboxen weg gevuld met Vegan Brookies en Vegan Chocolate Chip Cookies! Wil je hier kans op  maken? Lees dan snel verder 😀 !

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Naast mijn zoontjes is dat toch echt creatief bezig zijn. Nieuwe dingen creëren. Dat uit zich vooral in bakken en koken en nieuwe recepten ontwikkelen. Daar krijg ik energie van, maar ik heb daar nog geen rituelen voor.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik heb altijd een hart voor dieren gehad en in mijn tienerjaren heb ik geprobeerd vegetarisch te eten. Maar als jongste van 4 kinderen in een Indische familie was dat niet makkelijk en was het na 3 maanden al snel over. Mijn man is al jaren vegetarisch en hij liet mij keer op keer zien hoe hij naar dieren en vlees keek. Dit inspireerde mij om te minderen met vlees tot 1x per week. Ik had nog een duwtje in de rug nodig. En toen kwam mijn jongste zoon ter wereld. Ik heb enorm veel moeite gehad met voeding geven, alles wat ik probeerde werkte niet. Ik heb ruim 6 maanden met pijn en moeite fulltime gekolfd. En toen besefte ik dat ik hier bewust voor heb gekozen en dat dieren die keuze niet meer hebben. Ook de anti zuivel campagnes en “Dairy is Scary” op YouTube overtuigde mij. Toen is er echt een knop omgegaan. Ik ben sinds januari veganistisch gaan leven. Het enige waar ik soms “tegenaan” loop zijn luxe problemen zoals uit eten gaan. Het veganisme is voor iedereen een proces; iedereen kan zijn eigen weg vinden op zijn eigen tempo.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Boodschappen doen is niet veel anders dan dat het was. Er is namelijk zoveel verkrijgbaar! Als veganist gaat er wel een hele nieuwe wereld aan voedsel voor je open.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Onze keuze om veganistisch te gaan leven laat anderen ook kennis maken met alternatieven voor vlees, vis en zuivel. Niet alleen met voeding maar je zet andere ook aan het denken over verzorgingsproducten, dierproeven, kleding, etc. De meeste mensen respecteren het wel.

 

Je bent de oprichter van Aloha Vegan Bakery. Hoe is de naam en het idee hiervoor ontstaan?

Bakken is altijd mijn passie geweest. En ik houd van uitdagingen, want hoe gaaf is het als je lekker gebak kunt maken zonder zuivel en eieren. Mijn man en ik hebben al heel lang de droom om een lunchroom of restaurant te openen, toen we veganistisch werden wisten we zeker dat we hier meer mee moesten doen. Omdat we 2 kleine kinderen hebben wilde we zo min mogelijk risico’s nemen zoals grote leningen afsluiten. Daarom ben ik nu klein en vanuit huis begonnen. Maar ooit komt die zaak er, daar ben ik van overtuigd.

En over de naam Aloha; we zijn een paar jaar geleden naar Oahu (Hawaii) geweest en we waren op slag verliefd op het eiland, de natuur, de vibe. En Aloha betekend liefde, compassie, vrede, dank… En dat is waar ik voor sta met Aloha Vegan Bakery, niet alleen voor de dieren, maar ook voor mensen en de planeet.

 

20180908 000056

 

Wat voor taarten en zoet gebak maak je allemaal?

Ik ben gek op comfortfood zoals brownies, koeken, donuts, taarten en cupcakes. Voor feesten, bruiloften, bedrijven en gewoon als je jezelf wilt verwennen maak ik alles op maat. Glutenvrij is ook een optie en alles is natuurlijk 100% vegan. Bijna alle smaken zijn mogelijk, mijn favoriete producten zijn mijn Brookies, Chocolate Chip Cookies en chocolade met gezouten karamel cupcakes.

 

 

Wat betekent eten voor jou?

Ik kom uit een Indische familie dus eten zit praktisch in mijn DNA verwerkt. Alhoewel ik ook altijd een zwak heb gehad voor de Italiaanse keuken. Ik vind voedsel in het algemeen heel interessant. Eten zegt zoveel over een persoon, zijn/haar cultuur, passie, creativiteit.  Pure ingrediënten vind ik vooral bijzonder, dit is wat de natuur ons geeft. En daar kan je dan zoveel mee, heel mooi.

 

 

Hoe kom je aan inspiratie voor het continu ontwikkelen van nieuwe taarten en gebak?

Inspiratie haal ik overal vandaan, seizoenen, trends, andere culturen en natuurlijk Pinterest. Dat is soms echt een verslaving…

 

Wat is de meest bijzondere taart die je hebt gemaakt en wat is daar de reden van?

De meest bijzondere taart die ik heb gemaakt was voor een 60-jarig huwelijksjubileum. Het was mijn opdracht om de bruidstaart van 60 jaar geleden te recreëren. De locatie was een Chinese tempel en de bestelling was voor zo’n 100 gasten, waarvan 98 niet veganistisch. Iedereen was zo verwondert over de smaken en het ‘bruidspaar’ vond het prachtig.

 

 

Heb je tips voor andere mensen die heel graag een vegan onderneming willen oprichten?

DOEN! Als het echt je droom is en je bent niet vies van hard werken, ga ervoor! Veganisme is de toekomst. Verzamel zoveel mogelijk informatie die nuttig is voor jou en je bedrijf.

 

 

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je ooit ontvangen hebt van klanten?

Ik heb enorm veel positieve reacties gehad maar degene waar ik extra blij van werd waren “Ik vind je taart echt veel lekkerder dan een ‘gewone’ taart” en de verbaasde blikken wanneer ze zich realiseerde dat het 100% vegan is en altijd vragen “Hoe dan?!”.

 

 

Krijg je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Ik vang eventuele kritiek op als een leermoment. Ik ben iemand die zich altijd wil focussen op positiviteit en vooruitgang.

 

 

Wat voor type veganist ben je?

Ik denk dat ik een foodie met een groot hart ben. Ik ben gek op eten en qua voeding niet altijd de gezondste. Ik hou van street food en comfort food afwisselend met het “konijnenvoer” natuurlijk.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Qua vegan lifestyle is Earthling Ed een voorbeeld voor mij, zo bijzonder hoe hij omgaat met mens en dier en hoe hij mensen op een kalme manier dingen in laat zien. Op veganistisch bakgebied zijn dat verschillende veganistische bakkers wereldwijd maar ook van Nederlandse bodem. Zo heeft Lisa Jansen mij laten zien dat een veganistische bakkerij in Nederland ook gewoon kan. En op persoonlijk vlak; mijn man Tom. Hij is degene die bij mij het zaadje naar veganisme heeft geplant, hij is ook echt mijn steun en toeverlaat. Hij adviseert mij en is het brein achter al het digitale werk van Aloha Vegan.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Voor mij is het veganisme ook een proces waar ik steeds verder in ontwikkel. In het begin voelde ik mij vooral schuldig over alle jaren dat ik wel vlees en zuivel nuttigde. Maar wees niet te streng voor jezelf, elke stap is er één. En ik geloof dat je mensen beter bereikt door de positieve kanten van een vegan lifestyle te benadrukken.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik heb enorm veel dromen, zoals een vegan keten realiseren met geweldig gebak en heerlijk eten. Top catering, cafés, bakkerijen, restaurants, foodtrucks, etc. Mensen laten zien dat veganist zijn niet betekend dat je stopt met genieten van de mooie en lekkere dingen in het leven, in tegendeel zelfs. En samenwerkingen zijn altijd top, zeker in the world of vegans. We doen het bijna allemaal voor dezelfde reden en daarin moeten we elkaar dan ook steunen.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dat Aloha Vegan uitgroeit tot de gedroomde keten en een begrip zal zijn, misschien zelfs internationaal. Zodat het veganisme toegankelijk en heerlijk word voor iedereen. En wij ons steentje bijdragen aan een betere wereld.

 

Ben je gelukkig?

Ik ben heel gelukkig! Ik voel mij goed bij het veganisme, ben gelukkig getrouwd, heb 2 schatten van zoons, 2 lieve honden dames en een grote familie die mij steunt in mijn ondernemingen.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Mijn definitie van succesvol zijn, is gelukkig zijn met wie je bent en wat je doet.

 

 

Gedeeld: Win 3x een overheerlijke verwenbox!

Wat ik graag zou willen delen is een overheerlijke verwenbox met 2 van mijn favoriete producten: 4 Vegan Brookies & 4 Vegan Chocolate Chip Cookies. Ik geef maar liefst 3 boxen weg en iedereen (binnen Nederland) mag meedoen, want je kan ze gewoon via de post ontvangen. Hoe geweldig is dat 😀 ?!  Wil je kans maken op een verwenbox? Like Aloha Vegan dan op Facebook of volg ons op Instagram + stuur Claire een mail met je adres. Op 30 september maak ik 2 winnaars bekend op Facebook en 1 op Instagram.

 

20180911 091029 winbox

 

 

[separator]

 

 

september 18, 2018 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Hoe labrador & vegan friendly is Hamburg (Duitsland)?

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh september 13, 2018
Hoe labrador & vegan friendly is Hamburg (Duitsland)?

Een paar weken geleden nam ik je in mijn Instagram Stories mee op reis naar Hamburg in Duitsland toe. Vandaag is het tijd voor het langverwachte blog artikel 😀 . En ik kan niet wachten om met je te delen hoe verliefd ik en mijn hubby + onze hondenkinderen zijn geworden op von Deska Townhouses. Ben je daarnaast benieuwd hoe labrador vriendelijk Hamburg is en naar alle vegan mogelijkheden? Lees dan snel verder. We hebben al onze tips namelijk op een rijtje gezet inclusief foto’s. Enjoy!

Een lange rit.

Eerlijk is eerlijk, voordat we in Hamburg waren hebben we een lange (maar mooie rit) afgelegd. Al met al hebben we er zeker 6,5 uur over gedaan. Onderweg zijn we 3 keer gestopt. Gelukkig vinden Lily en Jaimy autorijden geen probleem en gaan ze heerlijk slapen. Tijdens de keren dat we gestopt zijn, hebben we even lekker met ze gewandeld en ze vers water gegeven. Dus de rit naar Hamburg toe is ook met 2 grote hondenkinderen, heel goed te doen maar zorg er wel voor dat je vaak genoeg stopt en dat je lekker de tijd neemt. De vakantie begint op het moment dat je in de auto stapt .

41589629 1981533631892872 8168387700836007936 n

Ons verblijf bij von Deska Townhouses.

Na een lange autorit kwamen we eindelijk aan bij von Deska Townhouses – Ivy House. Een prachtig aparthotel in het hart van Hamburg Eppendorf. Het voelde direct als thuiskomen. Ik had via de mail al contact gehad met een aantal mensen die werkzaam zijn bij von Deska Townhouses. We werden dan ook ontvangen alsof we elkaar al jaren kende. Zo lief! Ook fijn, dankzij mijn social influencer status kregen we een upgrade. In plaats van een Little Two verbleven we nu voor drie nachten in een Big Two. Onwijs lief en super gaaf! We zijn helemaal verliefd geworden op het appartement en zouden er zo kunnen gaan wonen. Ook voor Lily en Jaimy was het een paradijs. Ze hadden namelijk al voerbakjes neergezet en lekkers klaargelegd.

41580096 925890080938779 5266910513819811840 n

41510424 467338510336581 2861583434826907648 n

41678591 508707522927009 112410564130504704 n

Ons appartement bestond was 80 m2 en onwijs mooi ingericht. We hadden twee aparte slaapkamers, 1 met stapelbedden en 1 met een prachtig queensize bed + groot terras. Daarnaast een grote woonkamer met TV (geen gebruik van gemaakt) en eetkamer. Er was een nieuwe afgesloten keuken, met een fijne koelkast + vriezer van SMEG, vaatwasmachine, Nespresso koffieapparaat, waterkoker, oven, inductiekookplaat met 4 pitten en al het servies + bestek + pannen en potten die we ons maar konden wensen. Daarnaast hadden we ook nog een groot balkon bij de woonkamer. Echt zoooooo mooi!

41550014 333041420763298 2460528498352062464 n

41598676 731337383875900 6336058874591707136 n

41669281 2174553336151126 6246932333195165696 n

Voor wat betreft de ligging, is von Deska Townhouses ook perfect! Het ligt aan een heel groot park, waar je overal mag wandelen met je hond. Alles is super schoon en opgeruimd. Het bij je dragen van poepzakjes en het opruimen van hondenpoep is verplicht. En dat merk je direct.

41558904 713855678968878 3744706458382499840 n

41750522 2687551234592231 4491661254670155776 n

Voor wat betreft ons verblijf bij von Deska Townhouses dan ook niets anders dan heel veel liefde. Het is absoluut labrador vriendelijk. Niemand is bang voor honden, ze zijn overal welkom (ook in de prachtige tuin) en ze worden met open armen verwelkomt. We geven ons verblijf dan ook een dikke vette 10 en kunnen een boeking maken bij DogsIncluded dan ook van harte aanbevelen. Niets meer dan heel veel liefde!

41650120 291479471448894 3582200851705364480 n

PS: Vergeet ik helemaal te zeggen dat er ook nog een prachtige gym in de tuin gelegen is! Nou bij deze 😀 .

41520555 728219650865884 230478197190295552 n

Vegan boodschappen doen in Hamburg.

Ik hou van Duitsland. Voor vegans is dit absoluut het Mekka. Ik was dan ook in de zevende hemel toen ik erachter kwam dat er onwijs veel supermarkten gewoon op loopafstand bereikbaar waren vanaf von Deska Townhouses. Zo fijn! Gelukkig ook mijn 2 favoriete: Edeka en de drogisterij DM. We hebben hier zo ons hart opgehaald! Bij Edeka keken we onze ogen uit qua kaasvervangers, vleesvervangers, verse salades, smoothies en producten van VeganZ (oh my, de bruine jus moet je echt kopen zodra je bij een Edeka bent. Je kunt hier zo veel kanten mee op. Goddelijk ook met een biefstuckje van Vivera). Het is zo fijn en geruststellend om te zien dat vegan op een gegeven moment de norm wordt. Ook bij drogisterij DM, hebben we ons hart opgehaald. Zoveel vegan opties die veeeeeel goedkoper zijn en ook nog eens veel fijner. We hebben flink geshopt, gegeten en mee naar huis toe genomen. Dus… Zijn we dikker geworden? Hell Yeah! Vonden wij het waard? Jup! En daarom ook hiervoor een dikke vette 10.

41513675 288837021943828 5544246799914500096 n

Cocktails drinken en goddelijk vegan eten.

Wanneer je op vakantie gaat met hondenkinderen, dan deel je je tijd net wat anders in. Na het maken van een flinke wandeling vinden Lily en Jaimy het gelukkig niet erg als we even een paar uurtjes weg zijn, zodat zij kunnen slapen. In deze tijd hebben we Hamburg leren kennen. Wat een ongelofelijk mooie stad! De architectuur is schitterend! De mensen zijn wel heel erg op zichzelf gericht en zeggen absoluut geen gedag, ook een glimlach is teveel. Misschien dat we daarom op de eerste avond al een beetje smachtte naar thuis. Daarom gingen we naar Little Amsterdam waar we allebei een Moscow Mule bestelde. Een heerlijke cocktail maar wel met waardeloze bediening. Mocht je het aandurven, ze hebben een vegan wrap op de kaart staan. Na 1 drankje, besloten we het iets dichterbij huis te zoeken en bestelde we een glas (verrassend lekkere Ierse) whisky op de hoek van Klosterallee. Ik kan niet meer terugvinden hoe het restaurant heet, maar het zit naast de apotheek en het is de meest lieve bediening die we in Hamburg hebben meegemaakt, absoluut een aanrader.

De volgende dag lunchte we in de middag bij Vincent Vegan. We hebben inmiddels meerdere reizen gemaakt naar Amerika en wij zijn een sucker voor eten in de mall. Dit restaurant heeft wat ons betreft dan ook echt een top ligging! Het menu is een beetje onduidelijk, maar zodra je alles ontcijferd hebt, wacht je dan ook echt een traktatie. Want, oh my, wat een goddelijk eten! Wij bestelde allebei een vegan cheeseburger met bacon, nuggets en chili-peanut-onion-fries. Echt een aanrader! Ook zijn wij verliefd op de huisstijl van dit restaurant en social. Al met al, dus een dikke vette 10.

41576889 318645405568946 692137969775017984 n

41558899 541201029649639 3339852129413103616 n

Op de dag van ons vertrek hebben we in de ochtend nog een bezoek gebracht aan Isemarkt. Dit is de langste markt van Duitsland en ligt op loopafstand van von Deska Townhouses. Op de markt staat één vegan foodtruck die de meest goddelijke wrap verkoopt en een hele lekkere burger. Ik bestelde de wrap met vegan feta kaas (de lekkerste die ik ooit heb gegeten, qua smaak echt spot on) en gerookte tofu. De naam van de foodtruck is BÄRISTO. Echt een aanrader! De wrap krijgt van mij een 10. 😀

41672834 322755485149163 1542215858552569856 n

Dus…. Is Hamburg labrador & vegan friendly?

Yes, zonder twijfel! We hebben een geweldige tijd gehad en kunnen Hamburg van harte aanbevelen. Het is een perfecte bestemming voor met honden en wanneer je vegan bent (heb je trouwens weleens gehoord van een vegan paspoort? Aanrader!). Wij gaan dan ook zeker een keer terug en zullen dan opnieuw verblijven in von Deska Townhouses. Onze kindjes vonden het geweldig en een hele ervaring. Er waren enorm veel parken in de buurt waaronder Innocentia Park en Parkanlage Grindelberg. We hebben dan ook uren met ze kunnen wandelen. Ook zijn er voor ons alle 4 nog genoeg dingen die we graag willen ontdekken. Dus al met al super vegan friendly (een dikke 10), ideaal met labradors en voor de stad een dikke 9. Het is er prachtig en als de mensen nog iets vrolijker zouden zijn, zien wij onszelf hier ook zeker wonen.

41495227 254015531923475 4648534862142111744 n



Ben jij weleens in Hamburg geweest?

| Dit artikel is niet gesponsord, maar wel geschreven met heel veel liefde.

 

september 13, 2018 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Linda Hirzmann van Fit Vegan

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh september 11, 2018
Interview Linda Hirzmann van Fit Vegan

‘’Je bent wat je eet, als je gezond en volwaardig eet, voel je je fit in lichaam en geest.’’ Linda Hirzmann sport fanatiek, heeft een enorme passie voor vegan (whole food plantbased) eten en is ook nog eens top fit. In dit interview deelt ze haar tips en tricks. Ook laat ze zien hoe je genoeg energie kunt halen uit een plantaardig dieet. Benieuwd hoe je aan je eiwitten kunt komen als vegan of ben je al vegan maar wil je graag fitter worden? Lees dan snel verder. Enjoy 😀 !

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wandelen met mijn honden, werken (design / creatie), sporten en koken.
Ik maak elke dag vers eten klaar omdat ik dat echt heel erg leuk vind om te doen en het gezond is. Zodra ik thuis kom van mijn werk loop ik de keuken in om ingrediënten te pakken waarmee ik iets wil gaan maken, soms met mijn jas nog aan 🙂 . Zelfs wanneer ik mij rot of moe voel, kan ik altijd nog koken. Zodra ik dingetjes begin te snijden en te bereiden verschijnt er een lach op mijn gezicht en voel ik mij goed.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik werd op mijn 15de (in 1996) vegetariër na het zien van een filmpje op tv. Ik zag hoe dieren ondersteboven aan haken hingen in een slachthuis en dit was voor mij echt een eye-opener. Natuurlijk wist ik zoals iedereen wel dat vlees van dieren wordt gemaakt, maar bij het zien van dit fragment besefte ik het ook echt.

 

Ik hield als kind best wel van vlees hoor, maar nog veel meer van dieren dus ik besloot bij deze nooit meer vlees of vis te eten. Op dat moment was ik nog niet echt zo bezig met mijn gezondheid. Een aantal jaren later begon ik mij daarvoor meer te interesseren en ging ik ook sporten, en mezelf informeren over voeding en gezondheid via boeken en documentaires. Rond 2010 begon ik zo goed als helemaal plantaardig te eten, in ieder geval binnenshuis. Als ik bij mensen thuis / buiten de deur ging eten maakte ik wel uitzonderingen voor iets vegetarisch, omdat ik het op die momenten lastig vond. Niet eens zozeer voor de smaak of behoefte, maar meer uit sociaal oogpunt. (Niet lastig willen zijn, niemand teleur willen stellen als ze speciaal voor mij iets vegetarisch hadden gemaakt etc.)

 

Tussen 2013 en 2015 heb ik lang gereisd door Azië. Ik heb toen ook tussen veganistisch en vegetarisch geswitcht, al naar gelang de keuzemogelijkheden daar. Bij terugkomst in Nederland heb ik dit nog even zo gelaten maar toen ik hier weer helemaal gesetteld was ben ik voor 100% vegan gegaan, niet alleen qua voeding maar ook qua lifestyle. Dus ook vegan verzorgingsproducten, geen leer etc.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik doe mijn boodschappen op veel verschillende plekken. Mijn favoriete winkel is Gimsel in de Groene Passage, Rotterdam. Hier is alles biologisch en vegetarisch of veganistisch. Ik haal niet alles daar, ik ga ook nog naar Albert Heijn, Jumbo (voor de Vegan Wilmersburger kaas) en de Lidl die onlangs bij mij om de hoek geopend is waar ze best aardige biologische groenten hebben. Ik vind boodschappen doen heerlijk omdat ik dan lekker kan bedenken wat ik allemaal weer kan gaan klaarmaken 🙂 .

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik denk en hoop het wel. Mijn moeder is inmiddels ook voor het grootste gedeelte veganistisch gaan eten. Ze was al niet echt een vleeseter hoor, en buiten de deur is ze nog wel een soort flexitariër als dat zo uitkomt, maar ze houdt gewoon meer van plantaardig eten en vindt het ook zielig voor de dieren. Ze heeft zelf een moestuin waarop ze allerlei biologische groenten en fruit teelt. Ook mijn broer en zijn vriendin zijn volgens mij veel bewuster geworden qua dierlijk voedsel. Ze eten het (nog) wel, maar ik zie ze ook steeds vaker voor vega(n) alternatieven kiezen. Bij mijn vader, die altijd zegt: ‘Ik zal nooit vegetariër worden’ zie ik tegenwoordig vegaballetjes en vegetarische filet americain in de koelkast liggen. Ik heb hem ook verslaafd gemaakt aan de plakjes vegan kaas van Wilmersburger.
Soms geef ik iemand gewoon iets mee om te proberen en als ze het dan lekker vinden gaan ze het zelf ook kopen. Mijn collega’s zijn totaal geen vegetariërs, maar halen eigenlijk nooit iets van vlees voor lunch op kantoor. Ik heb dat nooit gezegd of van ze gevraagd, maar vind het stiekem wel heel erg tof. Natuurlijk maak ik ook regelmatig een lekkere vegan lunch voor ze 🙂 .

 

 

Je bent de oprichter van Fit Vegan. Hoe is de naam en het idee hiervoor ontstaan?

Ik wil met Fit Vegan laten zien hoe je fit kunt zijn met een plantaardige lifestyle. Voor mij is het vanzelfsprekend, maar veel mensen vragen zich toch nog steeds af waar je je eiwitten dan vandaan haalt e.d. En of je wel genoeg energie haalt uit een plantaardig dieet. Ik ben volgens mij het levende bewijs dat dit zelfs heel goed kan. Ik sport aardig fanatiek (thaiboksen, bodypump, hardlopen en yoga doe ik in ieder geval wekelijks) en wil anderen graag inspireren en voorbeelden geven van wat je allemaal zou kunnen eten. Dat het niet saai, moeilijk, eentonig, vies, en slap is wat je als vegan eet, en dat je echt niets tekort komt of hoeft te missen.

‘Fit’ staat niet alleen voor het sportieve aspect, maar ook voor fitheid op algemeen gebied. Je bent wat je eet, als je gezond en volwaardig eet, voel je je fit in lichaam en geest.

 

Linda portret 2

 

 

Hoe ziet de plantaardige natuurvoedingsdatabase eruit?

Het idee erachter is het creëren van een soort database waarin de gebruiker kan zoeken naar gerechten van ingrediënten waar hij/zij op dat moment behoefte aan heeft. Gezond eten ziet er voor ieder persoon anders uit, afhankelijk van waar je vandaan komt, je leeftijd, geslacht en je dagelijkse bezigheden bijvoorbeeld. Heb je het in de winter snel koud of voel je je lusteloos? Of heb je ’s zomers juist behoefte aan een verkoelend gerecht? Ben je op zoek naar voeding die je ondersteunt bij het sporten of kan je wat extra mineralen gebruiken? Op de website kun je op allerlei verschillende categorieën zoeken, bijvoorbeeld seizoen, voedingsgroep, soort maaltijd of andere specifieke behoefte.

 

 

Wat betekent eten voor jou?

Energie. Je lichaam voeden met hetgeen waar het op dat moment behoefte aan heeft, om in balans te komen of te blijven en te kunnen groeien en bloeien. Daarnaast vind ik eten ook super gezellig en lekker natuurlijk! Het klaarmaken en opeten van eten is gewoon het leukste wat er bestaat voor mij. Ook koken voor anderen vind ik heerlijk om te doen. Het voelt zo goed wanneer iemand van jouw gerecht geniet, zeker als je weet dat het ook nog eens ontzettend gezond voor ze is. Dat gevoel is zo waardevol en dankbaar 🙂 !

 

 

Hoe kom je aan inspiratie voor het continu ontwikkelen van nieuwe vegan recepten?

Ik kook altijd intuïtief en focus mij daarom nooit echt op het ontwikkelen van recepten. Deze ontstaan dagelijks opnieuw, als vanzelf. Het ontbreekt mij helaas alleen aan de tijd om ook echt al mijn maaltijden in kaart te brengen, het recept ervoor uit te werken en te voorzien van goede foto’s zodat ze op fit-vegan.nl kunnen. Maar goed, het is een tijdloze website die eindeloos kan blijven groeien, dus ik doe wat ik kan en hoop de site op die manier in de loop van de tijd steeds verder uit te breiden.

 

 

Heel veel mensen denken dat fit en vegan zijn, hand in hand gaat. Is dat ook daadwerkelijk zo?

Nee hoor, plantaardig eten is zeker niet perse synoniem voor gezond eten. Wel is het zo dat veel vegans, omdat ze al bewuster bezig zijn met eten, ook op gezondheid letten. En je hebt natuurlijk ook veel mensen die juist veganist worden voor de gezondheidsvoordelen, dus in die zin kan het natuurlijk wel.

 

Ik geloof dat plantaardig eten gezonder is dan dierlijk, mits je het op de juiste manier doet.

 

 

Heb je tips voor vegans die graag fitter willen worden?

Natuurlijk! Super dat je al plantaardig eet, maar let vooral ook op de (energetische) voedingswaarde van wat je eet. Kook zoveel mogelijk vers en biologisch, en niet uit voorverpakte pakjes en zakjes. Hier wordt namelijk veel zooi aan toegevoegd om het smakelijk te maken, en dat moet je lichaam allemaal weer afbreken. Eet voornamelijk volle granen, bonen, peulvruchten, (zee)groenten, fruit, noten en zaden, tempeh, miso, shoyu, zeezout etc. Dus zoveel mogelijk natuurlijk voedsel, zo min mogelijk bewerkt, dan ga je je vanzelf fitter voelen!

 

 

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je ooit ontvangen hebt n.a.v. een recept?

Mijn mooiste compliment: Ik werd uitgenodigd door mijn broer en zijn vriendin om te komen eten. Toen ik binnenkwam was de tafel al gedekt en verschenen er één voor één allerlei gerechten van mijn website. Een salade, verse bonenburgers en zelfs het frisse zijdentofu-sausje erbij. Ze hadden er speciaal boodschappen voor gedaan en de halve dag in de keuken gestaan om dit allemaal als verassing voor mij te maken. Geweldig toch!

 

 

Krijg je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Niet echt kritiek. Wel kritische vragen over veganisme. Ik vind het soms erg lastig, omdat ik er zelf al zoveel jaren mee bezig ben, veel van weet en kerngezond en fit ben. Als mensen dan twijfelachtig reageren, snap ik dat nooit zo goed. Ik wil aan de ene kant graag uitleggen hoe het zit, maar als mensen al bij voorbaat vijandig gaan doen heb ik daar soms niet zoveel geduld voor. Meestal vermijd ik dan een verdere discussie omdat ik voel dat ze er toch niet voor openstaan. Ik denk dat sommige mensen misschien denken dat ik kritiek op hun levensstijl zou kunnen hebben, omdat ik veganist ben en zij niet. Dat is niet zo, want ik oordeel daar niet over en de meeste mensen om mij heen zijn ook geen veganist. Ik moet wel zeggen dat er tegenwoordig vrijwel alleen maar positief op gereageerd wordt en mensen oprecht interesse hebben. Vroeger was dit wel anders en stuitte ik op veel meer weerstand en gingen mensen echt vaker een discussie of strijd aan.

 

 

Wat voor type veganist ben je?

Op het gebied van voeding, toch zeker wel de ‘whole foods plant based-soort’. Ik hecht namelijk niet alleen veel waarde aan het welzijn van dieren, maar ook aan mijn eigen gezondheid en die van mijn familie en vrienden. Daarom vind ik het gezondheidsaspect minstens even belangrijk.

 

Op persoonlijk vlak ben ik een type veganist die andere mensen probeert te inspireren en informeren over plantaardig eten. Ik geloof dat dit alleen kan door dit op een positieve, niet opdringerige manier te doen, en als mensen ervoor open staan. Pushen en een overkill aan info over dierenmishandeling of food foto’s op sociale media werken averechts. Natuurlijk denk ik dat het wel goed is om te informeren over dierenleed, maar dat komt denk ik sterker over als je het met mate doet.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik heb niet echt een persoon als voorbeeld. Ik denk en ervaar wel dat je van iedereen iets kunt leren, als je met een open houding in het leven staat en graag wilt groeien.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Zeker! Top dat je je eigen gezondheid een boost wilt geven en bewuste(re) voedselkeuzes gaat maken. Daarmee draag je ook nog eens op een positieve manier bij aan een duurzame en diervriendelijke toekomst voor iedereen. Laat je vooral lekker inspireren op deze website en door de vele andere leuke duurzame en vegan blogs die er tegenwoordig te vinden zijn!

 

Begin er gewoon mee, en als veganisme nieuw voor je is, laat je vooral niet ontmoedigen of afschrikken door wie of wat dan ook. Integreer het stap voor stap in jouw lifestyle, op jouw manier. De manier die in jouw leven past en waar jij gelukkig van wordt. We zijn hier niet om elkaar te beoordelen maar om elkaar op een positieve manier te versterken en te motiveren!

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik volg momenteel een opleiding tot natuurvoedingskok en -therapeut. Vooral uit persoonlijke interesse, maar ook om de kans te creëren om hier in de toekomst iets mee te gaan doen op professioneel gebied.

 

Ik ben designer en fulltime achter de computer zitten vind ik op termijn niet prettig meer. Ik sta dus absoluut open voor nieuwe ervaringen op het gebied van veganisme (promotie) bloggen, vloggen, voeding, koken, gezondheid etc.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Een einde aan dierenleed.
  2. Vrijheid om jezelf te kunnen zijn voor iedereen op de wereld.
  3. Dat steeds meer mensen steeds bewuster worden over de natuur en hier zuiniger mee om zullen gaan.

 

Ben je gelukkig?

Geluk is volgens mij net als balans: je bent er je hele leven naar op zoek, maar ik denk dat ultieme balans of geluk niet bestaat. Kijk maar naar een koorddanser; balans creëer je juist door de beweging eromheen. Als je in het ultieme midden stilstaat, val je. Ik voel me overwegend gelukkig door het feit dat ik in ieder geval kan streven naar geluk en rond dat punt kan balanceren door alles wat ik doe, meemaak en ervaar.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

  • Vrijheid en onafhankelijkheid kunnen ervaren in je dagelijks leven.
  • Trots kunnen zijn op jezelf.
  • Kunnen genieten van de kleine dingen in het leven, en inzien dat dat juist de grote dingen zijn.

 

Gedeeld: mijn favoriete recept.

Een gerecht dat ik regelmatig maak, terwijl ik bijna nooit 2x hetzelfde kook. Maar dit is echt een terugkerende favoriet:

http://www.fit-vegan.nl/kikkererwten-bleekselderijsoep/

 

fit vegan recept kikkererwten bleekselderij

 

 

[separator]

PS: Ben je vegan en heb je ook een interessant verhaal om te vertellen? Let me know, ik ben altijd op zoek naar lieve en mooie mensen om te interviewen. ♥

[separator]

 

september 11, 2018 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Petricia Siepman van Plant Made Pretty

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh september 4, 2018
Interview Petricia Siepman van Plant Made Pretty

Wist je dat hart- en vaatziekten op dit moment doodsoorzaak nummer 1 in de wereld zijn? Petricia Siepman van Plant Made Pretty en The Healthy Heart heeft er haar missie van gemaakt om dit te veranderen en om mensen de kracht van plantaardige voeding te laten ervaren. In dit interview deelt ze haar tips, ervaringen en haar weg naar een vegan leven. Laat je inspireren door deze enorme lieverd. Heel veel lees plezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik heb `s ochtends altijd even nodig om wakker te worden. Ik ben zeg maar een dieseltje wat langzaam op gang komt. Ik vind het heerlijk om lekker in stilte m’n gang te gaan, te douchen, te make-uppen en mijn haar te doen. Meestal heb ik de dag ervoor mijn to-do lijstje gemaakt en mijn spullen voor de dag klaargelegd, inclusief outfit. Dat geeft in de ochtend rust. Na mijn klaarmaak ritueel doe ik een bakkie met mijn man. Ik moet trouwens zeggen dat het wakker worden in de ochtend veel beter gaat, nu ik beter slaap. We kijken ’s avonds geen TV meer en op de één of andere manier slaap ik daardoor beter en word ik uitgerust wakker.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Mijn vriend en ik besloten in 2013 om minder vlees te eten. We hadden het boek ‘De Voedselzandloper’ gelezen van Kris Verburgh en we waren erachter dat iedere dag vlees eten niet goed is voor de gezondheid. Half september 2015 kwam bij mij de omschakeling om helemaal te stoppen met vlees en vis. Ik wist al wel een tijdje hoe het eraan toeging in de veeteelt en ik had de welbekende documentaires gezien, zoals ‘Vegucated’ en ‘Forks over Knives’. De gedachte van wat vlees ooit geweest was – wie het ooit geweest was – kreeg ik niet meer uit mijn hoofd. Ik dronk al een tijd geen melk meer – ik merkte dat mijn astma en eczeem onder controle waren zonder melk – en daarom leek het mij wel te doen om helemaal geen dierlijke producten meer te eten. Ik besloot om het te gaan onderzoeken en ik startte mijn blog om verslag te doen van mijn proces. Ik bezocht veel vegan blogs en ik las een aantal boeken (‘How not to die’, ‘The China Study’, ‘A plea for the animals’). Wat ik leerde sloot erg aan bij mijn filosofie over voeding, namelijk: let food be thy medicine and medicine be thy food. Ik realiseerde mij dat ik dierlijke producten niet nodig heb en dat het zelfs schadelijk is voor mijn gezondheid. Ik wilde dieren niet meer gebruiken voor mijn tijdelijke genot. Eerst at ik voor het gemak nog buiten de deur vegetarisch, maar op een gegeven moment kon ik dat ook niet meer. Het voelt goed om op geen enkele manier bij te dragen aan leed. Het is een soort rechtvaardigheidsgevoel.

 

Ik vond het ontdekken van recepten een super leuk proces. Ik begon met kookboeken van The Happy Pear en ik kwam erachter dat je alles kan veganizen. Alles is vervangbaar!

 

Het lastigste was omgaan met kritiek. Mensen voelen zich op de één of andere manier toch aangevallen als je iets doet wat buiten hun comfortzone is. Ooit was het buiten mijn comfortzone, daarom probeer ik het zelf niet aan te wakkeren en ik probeer situaties en mensen goed in te schatten. ‘Kan hij/zij het handelen of niet’.

 

Het is bij mij niet van de één op andere dag gegaan. Stap voor stap heeft bij mij goed gewerkt. Hoe meer ik mij erin verdiepte hoe beter ik wist hoe ik dingen kon toepassen. Het begon bij eten, maar ook in de badkamer ben ik vegan. Mijn advies is: take your time! Ieder proces mag er zijn.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Mijn man vindt het fijn om gewoon naar de winkel te gaan en een rondje te lopen. Maar ik vind het fijn om een lijstje te maken. Meestal doen we samen boodschappen en dan doen we een combi: rondje doen en tegelijkertijd een lijstje afwerken. We kopen het liefst groente en fruit bij een biologische teler in de buurt, op de markt en verder bij Lidl. Meestal gaan we naar AH voor de fijne vegan producten, vooral als er weer een familiefeestje of barbecue aan zit te komen (ik neem het liefst mijn eigen eten mee).

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn schoonzusje is bijna haar hele leven vegetariër en volgens mij eet ze steeds vaker plantaardig. Mijn moeder knipt stukjes uit de krant over veganisme en dingen die te maken hebben met hart- en vaatziekten. Ze laat me regelmatig weten wanneer ze weer geen vlees of zelfs helemaal geen dierlijke producten heeft gegeten: ‘Petries, dit zou jij ook kunnen eten’. Iedere keer als mijn moeder mijn vegan appelkoek heeft gemaakt, krijg ik een berichtje dat het lekker was. Mijn man is niet vegan, maar thuis eten we altijd samen. Mijn man kookt vaak en heel lekker (vegan recepten van Avantgarde Vegan – Gaz Oakley, The Happy Pear, Tim Shieff en Jamie Oliver zijn favoriet) en hij heeft ervoor gekozen om thuis in ieder geval vegan te eten.

 

Ik ben drie dagen per week docent Engels op een middelbare school. De meeste collega’s en  leerlingen weten dat ik vegan ben. Ik vind het grappig dat leerlingen er soms meer open voor staan dan collega’s. Ik denk dat het te maken kan hebben met conditionering, opvoeding en vaste patronen. Leerlingen hebben mooie, eerlijke vragen over waarom ik doe wat ik doe en ze snappen het stukje dierenliefde meestal wel.

 

 

Je blogt op Plant Made Pretty. Hoe is de naam en het idee hiervoor ontstaan?

Ik wilde mijn proces wat betreft veganistisch leven en plantaardig eten met mensen delen om hen te inspireren. Ik hecht veel waarde aan de kracht van plantaardige voeding, vandaar ‘plant’. Ik wilde over alle aspecten van mijn levensstijl bloggen, dus ook over beauty. En persoonlijk vind ik het belangrijk om jezelf mooi te vinden. Mijns inziens is een gezond lijf, leedvrij leven en lief zijn voor jezelf daar debet aan. Vandaar ook ‘made pretty’, mooi door planten. Een andere betekenis die ik er ook aan geef is dat planten in een positief daglicht mogen komen, planten mooi laten zijn.

 

 

Waar blog je allemaal over?

Ik blog over voeding en gezondheid, dingen die mij raken (soms moet ik even iets kwijt en dat gaat schrijvend het fijnst), beauty (tips en product reviews) en verder deel ik recepten. Binnenkort ga ik mij wat meer richten op andere manieren om je footprint te verminderen, zoals spullen hergebruiken (tips en upcycle DIY’s) en plastic minderen.

 

 

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je ooit op je blogs ontvangen hebt?

Ik vind het mooi als iemand aan mij vertelt te minderen/stoppen met een dierlijk product na aanleiding van wat ik heb gedeeld op mijn site of op Instagram. Zo zijn er een paar mensen gestopt met melk, na aanleiding van mijn artikel: ‘Het leed dat melk heet’. Verder vond ik het superleuk om te horen dat een lezer mijn ‘no cheese’ cheesecake altijd maakt als traktatie en dat non-vegans de taart heel lekker vinden. ‘Missie geslaagd’, denk ik dan.

 

Na aanleiding van mijn artikel ‘Where is the love’ kwamen er twee hele mooie reacties. MissNatural wilde het artikel heel graag in haar magazine plaatsen en ik werd gevraagd om mee te schrijven aan het boek ‘, over de Nederlandse veeteeltindustrie. Beide reacties hebben ervoor gezorgd dat nog meer mensen in aanraking zijn gekomen met veganisme. Dat soort dingen zijn super gaaf.

 

 

Krijg je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Sommige mensen begrijpen niet waarom ik zo streng ben (voor mij voelt dat helemaal niet streng) en waarom ik soms niet even kan sjoemelen. Er zijn ook mensen die niet kijken naar wat ik wèl doe om mijn footprint te verminderen, maar vooral kijken naar wat ik niet doe. Ik eet bijvoorbeeld soms vleesvervangers waar soja in zit. Daar kunnen mensen soms over vallen en dan kijken ze niet meer naar wat zij zelf nog allemaal kunnen doen voor de aarde. Ze vergeten vaak – of weten niet – dat dieren in de veeteeltindustrie gevoerd worden met soja en dat er veel meer soja nodig is voor 1 kilo vlees dan dat ik opeet via vleesvervangers. Volgens mij is het 15 kilo voer voor 1 kilo vlees.

 

Ik woon in een klein dorp met een kleine stad in de buurt. Ik voel het als mijn plicht om restaurants en lunchrooms te vragen om iets veganistisch voor mij te maken. Dit om te laten zien dat er vraag naar is en om de medewerkers kennis te laten maken met het veganisme. Soms levert dit kritiek op, vindt men het te moeilijk en krijg ik een bordje ijsbergsla. Maar andere keren staat men er juist voor open, vraagt men om advies en krijg ik een prachtig bordje eten. Kritiek wat dit soms oplevert vind ik totaal niet erg, want ik weet waar ik het voor doe.

 

Petricia foto 4 horizontaal 

 

 

Je geeft daarnaast ook voedingsadvies. Kun je hier wat meer over vertellen?

Op Plant Made Pretty is dit begonnen met een detox. In mijn begindagen als vegetariër wilde ik ervaren hoe het was om zo puur mogelijk te eten. Daarom deed ik een 10-daagse rawveganjuice detox. Ik merkte dat dit zowel lichamelijk als mentaal voor mij voordelen opleverde. Sindsdien doe ik minsten één keer per jaar (meestal rond het begin van de lente) een 10-daagse detox. Hier bedenk ik regelmatig nieuwe recepten bij en deze update ik in het detoxboek wat op mijn site staat. Hier zit persoonlijke begeleiding bij. Mensen mogen mij ook vragen om speciaal voor hen een detox samen te stellen gericht op de behoefte en de doelen van de desbetreffende persoon. Verder kunnen mensen bij mij terecht voor consulten over het verbeteren van de gezondheid met behulp van voeding. Sommige mensen willen afvallen, anderen willen een betere huid en weer anderen willen meer energie.

 

 

Wat is het beste voedingsadvies wat je ooit zelf gekregen hebt en gegeven hebt?

Het beste voedingsadvies wat ik heb gehad was van een homeopathisch arts. Ik was 17, ik had eczeem en hij vertelde mij dat het niet heel slim was om melk te drinken. Daar ben ik mee gestopt en mijn huid werd stukken beter (later toen ik ook stopte met vlees, had ik nergens last meer van en merkte ik mijn astma ook niet meer).

 

Wat ik eigenlijk bij bijna iedereen zeg is: het gaat om de kwaliteit van je voeding. En: luister naar je lichaam.

 

Vroeger als tiener was ik nogal van het calorieën tellen. Hiermee verloor ik het oog op wát ik precies naar binnen werkte en hierdoor verminderde mijn energie en fitheid. Ik was tekorten aan het opbouwen. Ieder lichaam is anders, je gaat verschillende fases door en je lichaam verandert. Daarmee is je energiebehoefte en je behoefte aan bepaalde voedingsstoffen ook veranderlijk.

 

Een vrouw die bij mij kwam met verminderde energie, dacht dat ze toch redelijk gezond at. Verder was ze vaak verkouden. Het bleek dat ze veel te weinig at en daardoor te weinig energie en essentiële voedingsstoffen binnenkreeg. Ze was bang om aan te komen, ze at sporadisch fruit, omdat ze dacht dat de suikers in fruit niet goed waren. Haar verminderde energie en haar lage weerstand gaven aan dat er iets mis was. Ze ging aan de slag met mijn adviezen en leerde fruit daardoor weer beter waarderen. Haar energieniveau werd stukken beter en ze voelde zich veel fitter. Ze gaf aan nauwelijks meer energiedips te hebben en naar eigen zeggen had ze geleerd om beter naar haar lichaam te luisteren.

 

 

Naast oprichter van Plant Made Pretty ben je ook betrokken bij The Healthy Heart. Hoe ziet jouw rol er als Health Coach en manager uit?

Binnen The Healthy Heart hebben we samen leefstijlprogramma’s ontwikkeld voor mensen die hart- en vaatziekten willen voorkomen en genezen. We hebben ervoor gekozen om het hier niet alleen over voeding te hebben, maar ook over stressreductie en beweging. Naast onze leefstijlprogramma’s is er persoonlijke begeleiding mogelijk en dit doe ik als Health Coach. Hart- en vaatziekten zijn op het moment doodsoorzaak nummer 1 in de wereld, het is onze missie om dit te veranderen en om mensen de kracht van plantaardige voeding te laten ervaren. In Nederland sterven er iedere dag 106 mensen aan hart- en vaatziekten, ons doel is dat te stoppen. We zijn nu bezig om The Healthy Heart op de kaart te zetten. Dit doen we door ons netwerk te vergroten, door te praten met professionals in de gezondheidszorg en door zichtbaar te zijn op o.a. Social Media.

 

 

Wat voor type veganist ben je?

Ik probeer het veganisme positief te belichten door het te hebben over de voordelen van veganisme en de gezondheidsvoordelen van plantaardig eten. Het er constant over hebben en boos worden op vleeseters heeft mijns inziens niet veel zin en werkt averechts.

 

Ik heb geleerd dat je altijd een gezamenlijk doel hebt met anderen. Een gezonde aarde achterlaten voor je kinderen of gezond oud worden zijn dingen waar veel mensen zich in kunnen vinden. Ik probeer daar de focus op te leggen in gesprekken over veganisme en plantaardig eten.

 

Bij gezond leven hoort wat mij betreft ook af en toe eens goed zondigen. Ik hou van taart, ijs, friet, chips, pizza, etc. Ik eet denk ik 80-90% plantaardig (zo onbewerkt en puur mogelijk) en 10-20% veganistisch.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Poeh, lastig. Ik kan niet één persoon kiezen. Van een aantal mensen heb ik geleerd dat ik mag zijn wie ik ben en dat ik mag vertrouwen op wat ik kan, bijvoorbeeld Tony Robbins. Verder ben ik redelijk fan van The Happy Pear-tweeling Steve en Dave. Ze hebben een super leuk bedrijf en inspireren megaveel mensen en op een aanstekelijk positieve manier. Verder hebben o.a. Michael Greger (‘How not to die’ en nutritionfacts.org), dr. Caldwell Esselsteyn en dr. T. Colin Campbell mij laten zien wat plantaardige voeding kan doen voor je lichaam, hoe geweldig fascinerend het menselijk lichaam is en hoe mooi het is dat het menselijk lichaam in staat is om zich te genezen.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Probeer het en ontdek stap voor stap hoe je het kan toepassen en wat bij je past. Iedere stap is mooi meegenomen en ieder proces hierin is goed. Weet dat alles vervangbaar is en dat je niet hoeft in te leveren op smaak.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Mijn droom is dat medicijnen tegen hart- en vaatziekten overbodig worden.

 

Een persoonlijke droom is om een boek te schrijven over hart- en vaatziekten. Ik ben hier al mee begonnen en het zou super gaaf zijn als het een succes mag worden.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Vrede en rechtvaardigheid voor alle aardbewoners. Ik heb het volgende op een poster staan en ik geloof hier heilig in: “I pledge allegiance to the earth and to all of her creatures. One planet united in harmony with universal love and compassion for all.”
  2. Dat mensen de kracht van plantaardige voeding ervaren. Er zouden veel meer gezonde mensen rondlopen en er zou veel geld bespaard kunnen op gezondheidszorg. En niet geheel onbelangrijk: dieren hoeven niet meer te lijden.
  3. Dat mensen zuinig zijn op de aarde en de natuur, zodat de aarde nog lang mag bestaan en zodat natuur niet meer het onderspit hoeft te delven voor economisch gewin.

 

Ben je gelukkig?

Ja!

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Doen wat ik leuk vind. Ik heb echt nog niet zoveel volgers als succesvolle bloggers en influencers, maar toch vind ik mezelf succesvol, omdat ik mijn dagen mag indelen met dingen waar ik warm van word.

 

 

Gedeeld: Mijn favoriete recept.

Ik had het al even over mijn vegan appelkoek. Ik deel hier graag vernieuwde versie met appel en aardbeien; een hele makkelijke, frisse en lekkere traktatie. Enjoy!

 

 

Petricia Appelkoek met aardbei

 

 

 

[separator]

 

september 4, 2018 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Mijn 4 favoriete boeken van augustus 2018

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 30, 2018
favoriete boeken van augustus 2018

Ik hou enorm van boeken. Al sinds kind verslind ik exemplaar na exemplaar. Iedere maand zijn er andere onderwerpen waar ik graag over lees en wat ik interessant vind. Daarom dacht ik… Laat ik eens een maandelijks terugkerend blogartikel schrijven waarin ik mijn 4 favoriete boeken van die maand deel. En vandaag is deel 1 😀 ! Benieuwd welke boeken ik in augustus las en kan aanbevelen? Lees dan snel verder.

 

25 gram geluk

“Kun je er een paar dagen op passen?’ Met deze vraag begon de relatie tussen de wat stugge veearts Massimo en een gevonden egeltje. Misschien had het honger, was het koud of eenzaam; wat het ook was, het hulpeloze huilen opende het hart van Massimo. Met de kracht van haar persoonlijkheid zet Ninna – het egeltje blijkt een vrouwtje – zijn leven compleet op zijn kop.

 

In 25 gram geluk vertelt Massimo over deze buitengewone vriendschap die hem door een moeilijke tijd in zijn leven hielp en hem onverwacht een nieuw doel in het leven gaf: het opzetten van een speciale egelopvang. Nu wijdt hij zich fulltime aan de zorg voor deze beestjes – gewond, uitgeput, weerloos, maar met een wil om te leven die even sterk als aanstekelijk is.

 

 

Waarom ik heel blij word van 25 gram geluk.

Ik kan geen genoeg krijgen van boeken waarin dieren de hoofdrol spelen en het verhaal goed afloopt. Dit boek heb ik in één dag uitgelezen met een smile van oor tot oor. Het verhaal is zo mooi, lief en vertederend. Massimo en Antonella Tomaselli beschrijven de situaties met zo veel liefde en helderheid, dat je direct het boek wordt ingetrokken en het gevoel hebt onderdeel uit te maken van het verhaal. Een absoluut feel good verhaal waar een boodschap in zit. Wat ik er uit heb gehaald? Dat er niks mis is met het beëindigen van een carrière om je hart te volgen en je leven volledig in het teken van egels en andere dieren te zetten. Ook heb ik geleerd hoe ik een egeltje kan behandelen zodra ik er één vind die in nood verkeert. Een bezoek aan Massimo’s egel sanctuary in Italië staat nu heel hoog op mijn verlanglijstje.

 

Samenvattend: Als je een boek wilt lezen waar je intens gelukkig van wordt dan is 25 gram geluk precies waar je naar op zoek bent. 😀

 

   IMG 3541       

 

 

The Plant Pharmacy

In The Plant Pharmacy laat Lisette Kreischer zien hoe je het hele jaar door kunt profiteren van de bijzondere en geneeskrachtige werking van planten en kruiden. Lisette neemt je mee op reis door de seizoenen en zet je heerlijke, plant based gerechten voor. The Plant Pharmacy zit boordevol informatie over de benefits van planten en bevat meer dan 40 vegan recepten.

 

Planten ademen ons, voeden ons en helen ons, ze verdienen een hoofdrol in ons leven. Met dit boek hoopt Lisette de plant haar rechtmatige plek in de wereld terug te geven en de spotlight te richten op de mogelijkheden de plant het overheerlijk hoofdingrediënt in de keuken te laten zijn en een ondersteunend medicijn door de seizoenen.

 

 

Waarom ik verliefd ben op The Plant Pharmacy.

De vormgeving van dit boek is zo sensationeel mooi! En dat is ook precies de reden waarom iedere boekenkast een exemplaar van The Plant Pharmacy rijk zou moeten zijn. Ook qua inhoud heeft Lisette Kreischer (klik hier voor haar interview met mij) het wat mij betreft weer geflikt. Het boek is uitnodigend beschreven en de recepten zijn heel duidelijk. Ik heb haar paardenbloem siroop al gemaakt. Wel vind ik het lastig om alle ingrediënten te verzamelen. Je moet er namelijk de natuur voor in en goed weten wat er dit seizoen groeit en wanneer het juiste moment is om ingrediënten te plukken.

 

Samenvattend: De recepten in dit boek zijn absoluut een uitdaging om te maken, maar de prachtige vormgeving en inhoud maakt dit boek een musthave voor iedere boekenkast.  

 

 

IMG 3538

 

 

 

Het napalmmeisje

De foto waarop een meisje wanhopig wegrent voor de vlammen van napalmbommen is wereldberoemd. minder bekend is hoe het verder ging met de Vietnamese Kim Phuc. In dit aangrijpende boek vertelt ze het verhaal van haar jeugd, het heftige moment van de foto en haar lange weg naar genezing en vrede. Het napalmmeisje is een schrijnend verhaal over de oorlog in Vietnam en hoe een jong leven in een handomdraai verwoest kan worden. Maar het is ook een hoopgevend boek over de veerkracht die Kim vond in de liefde en genade van God.

 

 

Waarom Het napalmmeisje indruk op mij heeft gemaakt.

Ik ben altijd al gefascineerd geweest over hoe mensen hoop kunnen putten uit hun geloof. In Het Napalmmeisje omschrijft Kim Phuc Phan Thi gedetailleerd wat haar overkomen is in de Vietnam oorlog en hoe zij voor dood is achtergelaten in een mortuarium nadat zij getroffen was door een napalmbom. Wonder boven wonder overleefde zij de aanval. Tijdens haar herstel heeft ze op een gegeven moment de switch gemaakt van geloof. Hierdoor heeft zij iedereen kunnen vergeven en verspreid ze nu als UNESCO ambassadeur haar verhaal over liefde, vergeving en verzoening. Een prachtig en heel bijzonder verhaal wat enorm veel indruk op mij heeft gemaakt.

 

Samenvattend: Je hoeft niet gelovig te zijn om dit verhaal te begrijpen en de magische boodschap van Kim te voelen.

 

 IMG 3542

 

 

Buddhist boot camp

In het boeddhisme gaat het om trainen van de geest, in een bootcamp om een intensieve fysieke training voor mensen met weinig tijd. ‘Buddhist Boot Camp’ combineert elementen van beide. Het gaat over relaties, emoties, carrière en andere thema’s uit het dagelijks leven. De hoofdstukjes kunnen in willekeurige volgorde gelezen worden.
Timber Hawkeye beschrijft technieken om met meer aandacht te leven. Iedereen kan ze toepassen, want je hoeft geen boeddhist te zijn om gemotiveerd te worden door Boeddha’s leer. Los van religie, ras of volk, kleur, geslacht, seksuele voorkeur, leeftijd, talent, flexibiliteit of kwetsbaarheid – als je goed doet voel je je goed, en als je slecht doet voel je je slecht.

 

Boeddhisme draait niet alleen om meditatie, maar ook om je mouwen oprollen en iets van het lijden in de wereld verzachten. Ben je bereid voor de vrede te vechten in het leger van de liefde? Welkom bij ‘Buddhist Boot Camp’!

 

 

Waarom ik Buddhist boot camp choquerend vind.

Toen ik 18 jaar was, ben ik zen boeddhist geworden. Ik ben dan ook dol op boeken die over dit onderwerp gaan. Het boek van Timber Hawkeye kende ik nog niet, maar na het lezen van de samenvatting heb ik het direct besteld. Het boek begint heel mooi en lief. De hoofdstukjes lezen gemakkelijk weg en sommige daarvan bevatten een mooie quote, een bijzonder verhaal en andere weer iets over Timber’s levenslessen. Al good, tot dat Timber deelt dat hij in het verleden honden mishandelt heeft en andere dieren agressief behandeld heeft. Say what?! Op dat moment is hij mij helemaal kwijt. Ook vind ik het altijd bijzonder raar als boeddhistische monniken niet vegan noch vegetarisch zijn. Toen ik het boek uit had, had ik mijn mond open van verbazing. De reden dat het toch tot de top 4 is gekomen? Ik denk dat het goed is om af en toe tegenstrijdige verhalen te lezen zodat we weer een prikkel krijgen om na te denken over onze eigen normen en waarden.

 

Samenvattend: Er staan een aantal mooie hoofdstukjes in Buddhist boot camp, maar alles mag met een korreltje zout genomen worden.

 

 

IMG 3524

 

 

 [separator]

Welke boeken heb jij deze maand gelezen en wat is jouw favoriet?

[separator]

 

 

PS: Dankjewel Kosmos Uitgevers voor mijn exemplaar van The Plant Pharmacy en Boekencentrum Uitgevers voor mijn exemplaar van Het napalmmeisje.

[separator]

 

 

augustus 30, 2018 2 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Met minder geld leren leven.

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 23, 2018
Met minder geld leren leven.

Geld is zo’n onderwerp waar iedereen het eigenlijk over wilt hebben, maar waar niemand vaak over durft te beginnen. En aangezien ik dol ben op het doorbreken van taboes dacht ik, laat ik er eens een blog artikel over schrijven. In dit artikel deel ik met je hoe mijn ondernemersleven er een paar jaar geleden uit zag en waarom ik er voor koos om er mee te stoppen ondanks dat ik veel geld verdiende. Ook vertel ik je hoe ik meer geld ben gaan leren overhouden ondanks dat ik nog niet eens een kwart verdien van wat ik heb gedaan. Ik hoop dat je het inspirerend vind.

Een terugblik naar mijn ondernemersjaren.

Ik werkte met hart en ziel voor een IT bedrijf. Toen ik ontslagen werd en 3 maanden salaris meekreeg, wist ik het zeker. Ik ga nooit meer voor een baas werken en er is geen haar op mijn hoofd die denkt aan solliciteren. Het was op 5 december 2011 dat ik besloot mij in te schrijven bij de KvK en er die zelfde dag nog stond. Een dag eerder had ik namelijk een geweldige naam bedacht voor mijn eerste onderneming; Claire’s Assistance. Ik was 22 jaar en in alle eerlijkheid had ik geen flauw idee wat ik precies wilde gaan doen. Maar ik was er van overtuigd dat ik door het kiezen van deze bedrijfsnaam alle kanten op kon gaan. En ik had gelijk. Wat begon met de afkorting MOS (Marketing, Office en Sales) maakte ik na een jaar specialistischer. Vanaf dat moment was Claire’s Assistance een social media bureau. Eén van de allereerste die social media strategieën bedacht, neerzette en uitvoerde voor organisaties. Het was een schot in de roos en ik had de allerleukste opdrachtgevers. Ik werkte dag en nacht (letterlijk) en er waren maanden bij dat ik een omzet draaide van €12.000. Niet verkeerd als eenmanszaak . Tot dat ik er na een paar jaar geen voldoening meer uithaalde…

IMG 1150

Het maakt niet uit wat er op mijn pad komt, wanneer ik er plezier in heb, kan ik overal een succes van maken. Maar zodra ik niet langer happy ben, dan heb ik een serieus probleem. Toen ik merkte dat ik met Claire’s Assistance niet langer meer dingen deed waar mijn hart blij van werd, kwam er een ander ondernemersidee. Tijdens het kijken van het tv-programma Shark Tank, vroeg mijn hubby zich hardop af of dat niet perfect voor mij zou zijn. Het oprichten van een matchmakingbureau voor ondernemers en investeerders. Ik had in de loop der jaren dankzij Claire’s Assistance, mijn radioprogramma en mijn netwerk skills, een bijzonder mooi en groot netwerk opgebouwd. Ik was direct enthousiast en na een week had ik mijn 2de briljante ondernemersnaam bedacht; Money Maker Club. De grap was dat de naam klonk als het old boys network waarin ik mij zou gaan begeven maar dat ik er totaal anders uitzag. Niemand verwachtte met de naam ‘Money Maker Club’ dat er een jong, enthousiast en bruisend meisje binnen zou wandelen. Na een hele korte tijd maakte ik dan ook een flinke naam, vooral omdat ik ook resultaten boekte. Zo haalde ik regelmatig investeringen voor ondernemers binnen rond de 5 miljoen euro. Ook met sales presteerde ik altijd boven mijn target. Er waren dan ook maanden bij dat ik €15.000 euro verdiende. Ik kreeg enorm veel energie van ondernemers die vol passie en liefde spraken over hun onderneming. En in alle eerlijkheid, vloeide er aan de andere kant, waanzinnig veel energie weg. Na 2 jaar was de koek dan ook echt op. Ik kreeg een burn-out door alle stress die ik in de afgelopen jaren ervoer. En ik trok het niet langer dat in het ondernemerschap, hoe hard ik het ook altijd wilde ontkennen, alles draait om geld. Wie heeft het meeste, hoe verdien je meer geld en hoe zorg je ervoor dat je mee mag praten met de grote jongens?

IMG 20160411 WA000

Wat ik van huis uit heb meegekregen.

Ik ben opgevoed door mijn moeder en oma. Als kind ging ik, wanneer ik niet bij mijn oma was, naar de kinderopvang. Mijn moeder heeft namelijk altijd fulltime gewerkt. Ze heeft mij altijd geleerd om mijn best te doen op school omdat dit er voor zorgde dat je beter in de arbeidsmarkt terecht zou komen. Mijn moeder vond het belangrijk dat ik al op jonge leeftijd begon met werken zodat ik de waarde van geld zou leren kennen. Dus begon ik op mijn 12de met een krantenwijk. Ik vond het verschrikkelijk maar ik leerde al snel hoe goed ik was in uitbesteden en hoe je daarmee nog steeds winst kunt maken. En daarna heb ik nog 101 baantjes gehad, naast school. Mijn moeder heeft mij geleerd dat het belangrijk is om tijdens een baan altijd je ogen open te houden voor the next best thing. Iets waarbij je nog meer geld kunt verdienen en wat nog meer doorgroeimogelijkheden biedt. Het heeft mij enorm veel geleerd. Namelijk dat grote namen, zowel qua bedrijf als functietitels, op je CV wonderen doen wanneer je wilt solliciteren op een baan die eigenlijk iets te hoog gegrepen is. Dat je met een saaie opleiding (Schoevers Secretarieel) sneller wordt aangenomen dan wanneer je laatst genoten opleiding Toerisme is. En ik leerde bedrijven van de hoed tot de rand kennen en ik wist precies hoe je binnen een korte tijd zo hoog mogelijk kon doorgroeien. Oja, en dat het slimmer is om je salaris voordat je van start gaat omhoog te laten krikken en niet denkt dat dit op kort termijn tijdens een beoordeling gaat gebeuren. Daarnaast heb ik van huis uit geleerd dat geld lenen soms niet verkeerd is..

F*ck it, ik volg mijn hart.

Ik ben een echt gevoelsmens. Van dingen doen waar mijn hart niet ligt, word ik dan ook diep ongelukkig. Na Money Maker Club, kwamen de ondernemer ideeën niet meer aanwaaien. Ik was zo ontzettend moe en opgebrand. Wel was ik eraan toe om mijn leven 180 graden om te gooien. Ik stopte radicaal met roken, blowen, alle relaties die mij ongelukkig maakte, dingen die ik niet meer wilde doen, ik liet mijn lange lokken kort knippen en ik werd vegan. Ik heb altijd geweten wat mijn echte missie is, maar vanaf dat moment durfde ik het pas hardop uit te spreken. Het is mijn missie om een einde te maken aan dierenleed. En op dat moment maakte ik met mezelf de afspraak dat ik hier de rest van mijn leven aan zou gaan wijden.

IMG 7463 e1509828576439

Iets vinden waar je hart ligt.

Ik heb in mijn ondernemersjaren een enorme fout gemaakt. In plaats van te blijven voelen of ik dingen deed waar ik happy van werd, gebruikte ik het geld om ‘blijdschap’ te kopen. Onze lifestyle werd belachelijk high end. Een lease auto, altijd de nieuwste spullen, de duurste cadeaus voor familie en vrienden, altijd maar trakteren en andere stomme dingen. Ook heb ik de verkeerde accountant ingehuurd die ervoor heeft gezorgd dat ik een Belastingschuld kreeg van €20.000. Helaas had ik hierdoor niet de luxe (die ik wel had kunnen hebben wanneer ik geld zou hebben gespaard) om alleen maar dingen te doen waar mijn hart ligt.

Toen ik officieel de stekker uit Money Maker Club trok, moest ik direct op zoek gaan naar een nieuwe inkomstenbron. Na lang nadenken koos ik ervoor om naast mijn blog, 2 verschillende parttime banen te willen hebben die beide 100% vegan zijn. Dit zodat ik voldoende afwisseling zou hebben. In eerste instantie kreeg ik een droombaan op Schiphol. En daarvandaan ben ik steeds verder gaan hoppen.

Geld leren minimaliseren.

Als ondernemer heb ik maanden gekend waarin geld aan alle kanten binnen stroomde. Ik werkte er ook waanzinnig hard voor, was 24/7 aan het werk en het kostte mij bijna mijn relatie. Maar toch, ik verdiende flink geld. Maar ook toen waren er maanden bij dat er helemaal niets binnen kwam. Moneywise, is ondernemen enorm onzeker en iedere maand weer een gevecht om alle eindjes aan elkaar te knopen. In dat opzicht ben ik loondienst zeker wel gaan waarderen. Want laten we eerlijk zijn. Je krijgt maandelijks geld of je nu goed presteert of niet. Dit zal ook ongetwijfeld de reden zijn waarom uurlonen zo onwijs laag zijn. Vooral met banen waarin je mensen echt helpt en die diervriendelijk zijn. Maar toch kies ik er voor om mijn hart te volgen en het gewoon te gaan doen. Dus nu zit ik maandelijks weer op precies hetzelfde salaris waar ik mee begon voordat ik ondernemer werd. Ik mag blij zijn als ik nu iedere maand €1.800 netto verdien met 2 banen en een blog. En toch ben ik nog nooit zo gelukkig geweest! Het is best wel bizar dat je kunt sparen terwijl je nog niet eens een fractie verdiende van wat je hebt verdient. En toen ik veel verdiende, lukte sparen echt niet. Wat dat betreft moet ik Joshua Fields Millburn en Ryan Nicodemus van Minimalisme ook echt gelijk geven. Hoe meer geld je verdient, hoe luxer je lifestyle wordt. Ook met minder geld, past je lifestyle zich aan. Vaak wordt je dan zelfs veel gelukkiger en vindingrijker.

DSC01440

Hoe ik zelf ben gaan minimaliseren, naast dat ik onze lifestyle 180 graden veranderd heb, is door eens naar alle rekeningen te kijken. Ik heb ervoor gekozen om dure verzekeringen op te zeggen, de goedkoopste energieleverancier te kiezen en te kijken waar we nog meer op konden bezuinigen (in dit artikel staan ook nog een paar tips hoe je energie in huis besparen kunt). Ook gaan we niet meer iedere week op stap om wat leuks te doen. We genieten er nu ook intens van om even lekker samen te zijn en een mooie wandeling met onze hondenkinderen te maken. We zijn ook veel van onze spullen gaan verkopen op Marktplaats en ik heb al jaren een eigen boekenwinkeltje op Bol.com. Het zijn allemaal maar kleine dingetjes, maar het scheelt ons honderden euro’s per maand.

Mediteren en visualiseren.

Ik ben zen buddhist geworden toen ik 18 jaar was. Sindsdien mediteer ik dagelijks. Alleen als ondernemer had ik hier geen tijd voor. Het resultaat is ook dat ik gedurende deze jaren steeds verder verwijderd raakte van mijn eigen pure zelf. Sinds ik gestopt ben met Money Maker Club en het mediteren weer dagelijks doe, voel ik mij weer helemaal mezelf. Ik sta weer in mijn kracht. En dat is iets wat ik andere heel graag wil meegeven en wil leren. Mediteren kan je leven echt verrijken.

Alles uit het leven halen.

Ik vond het niet makkelijk om dit artikel te schrijven omdat het een rollercoaster aan emoties voor mij oproept. Maar juist daarom vind ik het zo belangrijk om te delen. Geld is namelijk echt niet belangrijk. Ja je hebt het nodig, ja het geeft ongelofelijk veel stress wanneer je het niet hebt of wanneer je schulden hebt. Maar geld hoort niet je hele leven te bepalen. Er zijn 100 manieren om geld te verdienen, zowel in loondienst en als ondernemer. Wat maakt jou gelukkig en wat geeft je werkelijk energie? Kijk dan eens naar je leven nu. Zou je iets anders kunnen doen wat je meer voldoening geeft?


PS: Als je eens van gedachten wilt wisselen, je mag mij altijd mailen. Liefs!


augustus 23, 2018 4 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Dit geeft mij energie.

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 16, 2018
Dit geeft mij energie.

Al zolang als dat ik mij kan herinneren zeggen mensen tegen mij dat ik zo heerlijk energiek ben en dat het lijkt alsof ik altijd bruis. Maar in alle eerlijkheid heb ook ik fases in mijn leven waarin ik van ellende alleen maar op de bank wil liggen, niets wil doen en vooral niets wil moeten. Maar hoe kom je uit zo’n dip? In dit blog artikel deel ik met je hoe ik mijzelf een schop onder de kont geef, een paar pepers voer en vervolgens weer sprankelend voor je sta zodra we elkaar in real life ontmoeten.

Ontdek de lek.

Laten we maar direct beginnen met het meest confronterende onderdeel van dit artikel; de lek ontdekken. Dit is het minst fijne onderdeel waar je mee moet beginnen wanneer je meer energie wilt hebben. Want wat houdt je tegen? Wat maakt je op dit moment niet happy? Hoe zou je een nog betere versie van jezelf kunnen worden? Super confronterende vragen, maar wanneer je de antwoorden hiervan opschrijft, kom je vaak al direct bij je lek terecht. En dit kan van alles zijn. Van een baan waar je je niet langer lekker in voelt, een onderneming waar je eigenlijk mee wilt stoppen, een huis waarin je je niet langer thuis voelt tot aan een relatie waarin iets niet lekker zit en zo zijn er nog 101 andere dingen waarin een lek plaats kan vinden. En goed om te weten; je hoeft je er niet voor te schamen. Zodra jij er niet gelukkig mee bent, dan heb je gelijk. Het is jouw gevoel, luister daarnaar en neem jezelf serieus.

Wees eerlijk tegenover jezelf en je omgeving.

Herken je dat, dat wanneer iemand vraagt hoe het met je gaat, je altijd direct antwoord ‘goed’ terwijl het eigenlijk niet zo goed gaat? Ik werd mij hier bewust van toen ik door had hoe fijn ik het vind wanneer mensen echt antwoord geven op deze vraag. Dus niet direct een heel verhaal met hoe ellendig het gaat met de wereld, alle familieleden e.d. Maar gewoon ‘dankjewel voor je vraag, ik voel mij eerlijk gezegd niet zo happy de laatste tijd.’ Het feit dat iemand  je vertrouwt om zijn/haar gevoelens te delen is zoiets krachtigs en puurs. Het zorgt ervoor dat er ruimte is, ruimte om naar elkaar te luisteren en echt even tijd vrij te maken en ruimte om een bijzondere connectie op te bouwen. Iets wat jullie beide geluk zal geven omdat het gevoelens zoals eenzaamheid als sneeuw voor de zon laat verdwijnen (mocht je dit een interessant onderwerp vinden, ik schreef er al eerder een blog over klik hier). Dus; durf eerlijk te zijn tegenover jezelf en je omgeving. Dit betekent niet dat je weg moet kwijnen in zelfmedelijden maar dat je open staat voor oplossingen.

Perfectioneer je lifestyle.

Ik ben dol op spiritualiteit en ik ben gezegend dat ik veel mensen in mijn leven heb die spiritueel zijn. Eén van de vragen die zij mij vaak stellen is of het klopt dat wanneer je veganistisch eet en leeft, je beter in contact kunt komen met je meditatieve staat, hogere zelf, gidsen en andere hoge energieën. En voor mij persoonlijk is dit absoluut waar. Ik hoef bijvoorbeeld niet langer te gaan zitten om te mediteren, maar ik kan ieder moment van de dag op de meest bijzondere momenten in een compleet meditatieve staat zijn. Iets wat mij persoonlijk enorme voldoening geeft. Maar het allerbelangrijkste wat ik vind van een lifestyle is dat het je omarmt en is wie je wilt zijn. Voor mij persoonlijk betekent dit dat ik de veganistische lifestyle omarmt heb. Ik hou namelijk van dieren en ik kan mezelf niet in de spiegel aankijken wanneer ik hun op welke manier dan ook laat lijden. Om die reden ben ik vegan; ik kies er voor om op geen enkele wijze mee te werken aan een industrie die ik veracht. Maar naast dat ik vegan ben, omarm ik ook de boeddhistische lifestyle en ook voor mij zijn er verbeterpunten. Ik zou namelijk meer willen gaan doen met het minimalisme en sustainability.

Er is niks mis mee om soms op je eigen leven ook een fijne tool energie vergelijken toe te passen en daarna een tool overstappen energie. Dat is namelijk wat een lifestyle ook doet, je tweaked het tot dat het voor jou perfect is en het jou energie geeft. Maar let daarbij wel op dat je andere wezens niet laat lijden. Dat is namelijk een ultieme energielek in de vorm van karma. Dit is absoluut geen beschuldiging, maar iets om over na te denken. Welke lifestyle kun je aanmeten of eigen maken die voor jou perfect is en een ander geen leed toebrengt?

Start opnieuw.

Ik zeg soms weleens hele gekke dingen, vooral wanneer ik op een groot podium sta of wanneer ik radio maak. Als ik er dan aan terug denk, staat het schaamrood op de kaken en wil ik het allerliefste door de grond heen zakken. Maar… 9 van de 10 keer heeft niemand het door gehad en er is altijd weer een nieuwe dag. En een nieuwe dag is niet een dag waarop je precies hetzelfde doet als dat je gisteren deed maar het dan wilt gaan perfectioneren. Nee. Een nieuwe dag is een nieuwe dag. Punt. Een nieuw begin, met nieuwe mogelijkheden, nieuwe kansen, geluksmomenten en nieuwe uitdagingen. Dus wat ga je vandaag anders doen dan dat je gisteren deed?

Ga eens iets nieuws doen!

En daar is ie hoor; het bruggetje. Altijd wanneer ik het over radio heb, volgt er daarna een bruggetje. Ook nu. Wist je dat het helemaal niet in mijn planning lag om radio te gaan maken? We waren net verhuisd van Amersfoort naar een dorpje in Haarlemmermeer. Ik zat met mezelf te brainstormen hoe ik aan nieuwe opdrachtgevers kon komen voor mijn social media bureau Claire’s Assistance. En ik vond hier iets in de omgeving wat er in Amersfoort niet was; radio. Ik zorgde voor een radio interview bij Meer Radio in Hoofddorp. En ik raakte hooked. Het bracht herinneringen terug, waarin ik als meisje van 3 jaar rondliep met My First Sony en altijd mensen interviewde. En ik wist direct; hier moet ik meer mee gaan doen! Ik schreef een radio format (nog nooit eerder gedaan), presenteerde dit aan radiostations en ik kwam terecht bij het radiostation met een eigen programma in de stad waar ik geboren ben; RTV Amstelveen. Moraal van het verhaal? Ga eens op zoek naar iets compleet nieuws, iets waar je als kind zijnde geen genoeg van kon krijgen of iets waarbij je voelt dat je creativiteit weer gaat vloeien. Het maakt niet uit of je er betaald voor krijgt, het een nieuwe hobby wordt of dat het vrijwilligerswerk is. Ga eens lekker met jezelf brainstormen en schrijf alles op waar je aan denkt.

6874451 

Uit je comfortzone; de ultieme wake-up call.

Is er iets wat je echt niet durft te doen? Heb je een angst? Ik heb een angst voor het maken van filmpjes waarin ik zelf de hoofdrol moet spelen. Ik vind het doodeng om zo op beeld te komen. Ik vind het confronterend om mezelf zo te zien en ik ben bang dat mijn boodschap niet goed overkomt. Zo en nu het hard op is uitgesproken, ga ik het direct maar eens doen. Precies om deze reden ben ik begonnen met het maken van Instagram Stories en wil ik met een YouTube kanaal beginnen. Iets doen wat je namelijk doodeng vindt om te doen, geeft een enorme adrenaline kick en een boost qua energie. Als dat nog geen duwtje in de juiste richting is 😀 !

Geloof in jezelf.

Ik heb geen makkelijke en vrolijke jeugd gehad. Het ene dieptepunt was nog lager dan het andere, maar ik koos er voor om geen medelijden met mezelf te hebben. Ik koos ervoor om op ontdekking te gaan naar manieren om pieken te bereiken. Dat heeft ervoor gezorgd dat ik weet hoe je zelfs in de meest duistere dieptepunten, lichtpuntjes kunt zien. Het is zo ongelofelijk belangrijk om in jezelf te blijven geloven. Leer houden van jezelf. Want dat is je fundament, je belangrijkste staat van zijn van waaruit je kunt bouwen. En je staat er niet alleen voor. Je mag mij altijd mailen als je een duwtje in de juiste richting, een knuffel of oppepper kunt gebruiken.

Mediteer en visualiseer.

En mijn allerlaatste tip en advies; ga mediteren. Al zit je maar heel even stil op een dag, luister je naar je ademhaling en geniet je gewoon even van het zijn. Dit maakt al zo’n onwijs groot verschil. En durf ook te visualiseren. Wanneer je bijvoorbeeld nog niet bent waar je wilt zijn, dan kun je een wereld creëren waarin je bent waar je bent, waar je ieder moment naar toe kunt gaan. En als je het interessant vindt om hier meer over te weten te komen. Let me know! Ik ben namelijk as we speak druk bezig met het creëren van een online meditatieprogramma.

PS: I love you! Je staat er niet alleen voor. ♥

close up dew drops 217893

 

Waar krijg jij energie van? En hoe gaat het nu met je?

augustus 16, 2018 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Mark Schadenberg van Your Plant-Based Coach

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 14, 2018
Interview Mark Schadenberg van Your Plant-Based Coach

Ik kom uit een familie waarin Defensie erg geliefd is. Ook vind ik het zelf machtig interessant. Dus toen ik Mark Schadenberg leerde kennen en hij vertelde dat hij 13,5 jaar bij Defensie heeft gewerkt en op uitzending is geweest, hoefde ik geen moment na te denken; jou wil ik interviewen! En het mooie is ook nog eens dat Mark vegan is en de oprichter van Your Plant-Based Coach. Dus… Laat je inspireren! 😀

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik ben bijna dagelijks als zzp-er op pad en mijn activiteiten zijn met de dag verschillend. Alleen sporten, eten en slapen blijven wel bijna dagelijks terug komen. Ik wordt meestal om 06:00 uur uit mezelf wakker vervolgens ga ik een uur artikelen inlezen of studeren (op dit moment ben ik bezig met een Plant-Based Nutrition opleiding uit Amerika). Aangezien mijn werk nu ook voortkomt uit social media ben ik daar in de ochtend al vroeg op te vinden om door foto’s te scrollen en berichten te beantwoorden. Wat mij op dit moment energie geeft is vooral dat ik nu doe waar ik plezier van krijg en mezelf kan zijn: een extravert persoon die graag onder de mensen is! Ik ontmoet leuke mensen tijdens meetings en press-events en ik kan mensen inspireren via social media + mensen coachen via Your Plant-Based Coach.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

In 2017 ben ik acht maanden bezig geweest met het voorbereiden voor een fitnesswedstrijd. Hierbij at ik ongeveer een kilo kip, zes eieren, veel kwark en drie whey shakes per dag, maar ik merkte al snel dat ik hier steeds meer moeite mee had. Uiteindelijk daalde ook mijn plezier rondom eten en kreeg ik steeds meer lichamelijke klachten, zoals een slechtere huid, darmklachten en ontstekingen en steeds meer blessures. Na mijn wedstrijd had ik ook veel last van de drang om te snoepen en een constant hongergevoel. Omdat ik ergens  gelezen had dat een plantaardig dieet mij hiervan af zou kunnen helpen, besloot ik om een overstap te maken. Ik werd hierdoor steeds nieuwsgieriger en begon ook meer en meer te lezen over de gezondheidsvoordelen die veel mensen ervaren bij de overstap naar een plantaardig dieet. Dit maakte mij nog enthousiaster om mij er verder in te verdiepen.

 

 

Waar ik tegenaan liep was toch wel de sociale druk die je krijgt van anderen. Je krijgt opmerkingen als: “Ah Mark, je kunt best wel eens iets ‘slechts’ eten” of ze proberen je over te halen om niet over te stappen of vragen je of je geen spieren gaat verliezen, enz. Door de onwetendheid gaan mensen het afkraken om zo min of meer goedkeuring te  krijgen voor hun eigen gedrag.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik heb geluk, want ik woon praktisch boven een AH en 500 meter van mijn huis zit een Ekoplaza. Hier haal ik alles wat ik nodig heb zoals o.a.: groenten, tofu, bonen, sojayoghurt, noten en pindakaas,.

Ik pak altijd bij de groentes verschillende kleuren en soorten. Zo zorg ik voor meer variatie in mijn voeding. Ook haal ik één keer in de week de gesneden groentezakjes (als ze 35% korting hebben), zodat ik de ene dag Chinese kool eet en dan weer Mexicaans om zo elke week zo veel mogelijk verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen. Het is belangrijk om gedurende de dag af te wisselen met eten. De klachten die mensen hebben met voeding komen meestal door tekort variatie. Eet je muesli als ontbijt, brood met hummus in de middag en in de avond een bord pasta, dan eet je de hele dag door tarwe. Mensen krijgen vervolgens klachten en noemen het een gluten allergie… Nee lieve mensen, het komt omdat je te eenzijdig eet. 😉

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn persoonlijke quote is:“First they laugh, then they copy”.  Toen ik de overstap maakte lachte veel mensen mij min of meer uit. “Huh, Mark vegan? Doe normaal! Je moet gewoon vlees eten!”

Nu na mijn overstap 8 maanden geleden heb ik echter al veel mensen kunnen inspireren om minder vlees te gaan eten en over te stappen naar meer plantaardig eten. Dagelijks krijg ik wel een bericht dat ik iemand heb geïnspireerd om ook de overstap te maken. Dat geeft mij pas echt energie!!

Wat betreft het dierenleed… Ik heb niet de illusie dat ik in mijn eentje de vleesindustrie plat ga leggen, maar als mensen één voor één bewuster gaan worden van plantaardig eten, dan zal het zeker beter worden! Ik zal overigens nooit zeggen dat iemand MOET veranderen en ik zal altijd praten vanuit een adviserende rol. Ik heb even veel respect voor iemand die (helaas) niet plantaardig wil eten. Ooit stappen ze over, denk ik dan.

 

 

Je hebt samen met Leon, Your Plant-Based Coach, opgericht. Waar staat Your Plant-Based Coach voor en hoe is het idee voor deze onderneming ontstaan?

Vorig jaar december heb ik na 13,5 jaar ontslag genomen bij Defensie. Tijdens mijn dienst ben ik vijf keer op uitzending geweest en na mijn eerste uitzending merkte ik dat ik geregeld afleiding zocht binnen de krachtsport- en voedingswereld. Dit was mijn manier om meer controle te hebben over de gebeurtenissen en de dingen die ik daar meemaakte. Omdat er tijdens mijn opleidingen weinig aandacht werd besteed aan voeding en training en ik er nog niet veel over wist, ben ik mij er meer in gaan verdiepen en gaan studeren. Dit deed ik in eerste instantie vooral om mezelf beter te kunnen trainen, maar al snel hielp ik collega’s en andere mensen in mijn omgeving met vragen over sport en voeding.

 

 

In 2014 heb ik samen met Leon een aantal opleidingen gevolgd bij Chivo, een kennisinstituut op het gebied van vitaliteit & leefstijl. Tijdens deze opleiding merkten we dat we een goede klik hadden en kwam ik steeds meer in aanraking met een plantaardige lifestyle. Begin van dit jaar hebben we daarom Your Plant-Based Coach opgericht, een online coachingsplatform voor mensen die graag iets aan hun leven en hun levensstijl willen veranderen. Hier delen we onze kennis en ervaring en begeleiden we mensen op het gebied van (plantaardige) voeding, beweging en een gezonde “plant-based lifestyle”.

 

 

Waar staat Your Plant-Based Coach voor?

Onze missie-statement bij YPBC is: “Eat more plants and improve your life”. We leven vandaag de dag in een wereld die snel verandert en waarin steeds meer mensen te maken hebben met veel stress en druk. Deze snelle veranderingen hebben niet alleen een impact op onze gezondheid, maar ook op onze kwaliteit van leven en de wereld om ons heen. Wij willen mensen graag helpen om hun eigen leven beter te maken en tegelijkertijd bijdragen aan een betere wereld met meer bewustwording voor onze planeet.

 

 

Welke mensen kunnen bij jullie terecht?

We zijn in eerste instantie begonnen met het maken van plant-based meal plans en fitness schema’s, maar al snel kwamen we erachter dat heel veel mensen tegenwoordig vastlopen en te maken hebben met veel stress. Uiteraard hebben we allemaal een beetje stress nodig om te kunnen functioneren in de wereld, maar te veel stress is nadelig en bij veel mensen vaak de reden dat ze geen resultaten zien. Ook proberen we mensen de gewoontes die ze aangeleerd hebben te doorbreken en werken we aan het weghalen van angst en het verbeteren van hun zelfbeeld.

We gaan dus niet voor de sixpacks en de snelle resultaten, maar willen mensen helpen om deze veranderingen vol te houden en coachen om meer uit het leven te kunnen halen.

 

 

Heb je een mooi succesverhaal over een van je cliënten?

We hebben een dame 23kg laten afvallen zonder voedingsschema’s of een trainingsschema, maar gewoon met leefstijl coaching en het weghalen van stressfactoren. Dan heb je echt een impact en verander je echt iemands leven!

 

 

Wat betekent eten voor jou persoonlijk? 

Tijdens mijn “vlees-eet-tijd” was ik echt geobsedeerd door voeding. Altijd mijn eten afwegen. Steeds bezig met wat en wanneer ik at en kon af en toe echt los gaan met eten. Sinds ik veganistisch eet heb ik meer rust gevonden en geniet ik er meer van. Ik ben er dus niet meer continue mee bezig. Nu eet ik hooguit 4 keer per dag, in plaats van 6-7 keer met elke twee uur op mijn horloge kijken of het tijd is voor mijn volgende maaltijd.

 

 

Je hebt jaren voor defensie gewerkt. Hoe kijk je terug op deze tijd? Wat zijn de belangrijkste lessen die je hebt geleerd?

Ik heb echt een supertijd gehad bij defensie. Vijf+ uitzendingen gedraaid en van soldaat doorgegroeid naar verpleegkundige op de helikopter. Ik heb er veel geleerd over kameraadschap en het omgaan met stress, maar je leert vooral dat er andere werelddelen zijn waar veel ellende heerst en komt erachter dat wij het hier dus niet zo slecht hebben.

 

 

Heb je tips voor andere vegans die graag voor defensie zouden willen werken?

Er zijn wel beperkte opties, maar helemaal vegan eten op uitzending is erg lastig en ik zou dit in de toekomst wel graag bespreekbaar willen maken. Je zult merken dat je tijdens missies, uitzendingen en opleidingen zeer waarschijnlijk vlees of vis zult moeten eten, omdat er écht niets anders is. Ik begrijp dat dit voor veel mensen een moreel dilemma zal zijn, maar mijn vraag is dan: Wat is belangrijker? Vegan of overleven?

 

 

Je bent naast je werk als trainer en coach ook druk met modellenwerk. Hoe ben je hier ingerold?  Welke klussen vindt je leuk om te doen?

Jaren terug (in 2009) moest ik mijn (ex-)vriendinnetje die model was afzetten bij een opdracht. Toen bleek dat het mannelijke model niet aanwezig was, vroegen ze mij om voor hem in te vallen. Ik had mij destijds nog nooit zo ongemakkelijk en ongelukkig gevoeld! Haha! Vier jaar later benaderde datzelfde bedrijf mij echter voor een fotoshoot voor een grote verzekeringsmaatschappij en sindsdien heb ik twee tot vier keer per week wel een opdracht.  Ik vind met name commercials heel erg leuk om te doen en mijn wens is nu om de TV wereld in te kunnen als presentator.

 

 

38858678 2158354167549052 4993618192837378048 n

 

 

Wat voor type veganist ben je?

Lastig te zeggen… Kan ik ergens uit kiezen?  De reden voor mijn overstap is uiteindelijk mijn gezondheid en het milieu. Het dierenleed vind ik zeker een punt van aandacht en gaat hopelijk heel snel veranderen met de komst van steeds meer vleesvervangers. Ik ben niet het type veganist die mensen wil dwingen om plantaardig te eten of wil overhalen door filmpjes te posten van dierenleed. Ik ben iemand die graag anderen wil helpen naar een plantaardige leefstijl en leren om meer te genieten van het leven.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

The Rock en Will Smith zijn twee mensen die ik erg bewonder om hun krachtige boodschap en de manier waarop ze dit naar buiten toe brengen. Hun vlogs vind ik inspirerend. Ze zijn niet nep of gemaakt en spreken een breed publiek aan. Hard werken en genieten van hun omgeving, maar wel echte gentlemen. Daar heb ik enorm veel respect voor en ik hoop dat ik in de toekomst ook in dat straatje zal passen, haha. 😉

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

  • Mocht je deze stap willen maken. Doe dit dan langzaam. Dit werkt voor de meeste mensen het beste. Dus pas eerst 1 of 2 maaltijden aan en voel je absoluut niet schuldig als je een keer zin hebt in iets dat je lekker vindt of nog te lastig vindt om op te geven, zoals kaas of melkchocolade.
  • Haal de scherpe kantjes af van het strenge veganisme. Het is voor de meeste mensen al lastig genoeg! Ga je uit eten en zie je een heerlijk vegetarisch gerecht? Dan kan je deze best nemen.
  • Lees je goed in zodat je bij vragen of discussies de verstandigste kan zijn en gewoon kan antwoorden zonder dat het een emotionele strijd wordt.
  • Respecteer je medemens. Dus ook diegene die nog niet een veganistische lifestyle hebben. Onthoud dat jij bij de overstap naar een veganistische lifestyle in het begin ook riep: “Ik kan dit niet volhouden!”

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik zou heel graag een kookboek willen uitbrengen of ooit een biografie.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Op TV werken als presentator. Dit lijkt mij op het lijf geschreven.
  2. Een biologische “Your Plant-Based Coach boerderij” waar we mensen bij elkaar kunnen brengen voor lezingen, kookworkshops, sport en vooral plezier hebben.
  3. Nog meer mensen inspireren, omdat ik denk dat het mijn kracht is om mensen bij elkaar te brengen, zodat we meer van elkaar kunnen leren.

 

Ben je gelukkig?

Op dit moment zeker. Na de overstap van defensie naar zelfstandig ondernemer leefde ik wel in een periode van spanning, maar met wat ik nu doe, de mensen die ik ontmoet, en het vooruitzicht op wat er nog komen gaat maken mij een zeer gelukkig mens.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Je bent 40% verantwoordelijk voor je eigen succes! Dus óf je kunt gaan zitten wachten op het moment dat succes naar je toe komt, óf je gaat je passie en gevoel achterna en probeert je succes te halen uit de dingen die je gelukkig maken!

 

Gedeeld: Een korting.

Speciaal voor alle volgers van Claire’s Mission wil ik een korting aanbieden van 5% op een meal plan of coaching/body plan. Je kunt hier tot 30 september aanstaande gebruik van maken door de code ‘ClaireYPBC5’ te gebruiken. 🙂

 

 

38235179 2141198289264640 4810740400929112064 n

 

[separator]

 

augustus 14, 2018 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Daisy van Poelje van homeofdaisies.nl

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 7, 2018
Interview Daisy van Poelje van homeofdaisies.nl

Daisy van Poelje van homeofdaisies.nl blogt en vlogt over alles wat haar blij maakt; van bloemen, vrolijkheid, lente en sproetjes tot aan beauty, travel, wonen en gezondheid. En dat alles 100% vegan! Ik ben verliefd op haar labrador Bentley, asielkat Bailey en Daisy’s geweldige verhaal! Wat haar zo inspirerend maakt? Je komt het te weten in dit interview. Heel veel lees plezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik ben naast een bezig bijtje ook chronisch ziek. Energie is daarom voor mij erg belangrijk, want ik heb dagelijks pijn en ben snel moe. Dit jaar heb ik besloten mijn werkdagen anders in te delen. Daardoor heb ik meer tijd en ruimte voor mezelf, mijn blog en fotografie. Maar het meest energie krijg ik van lekker buiten zijn en wandelen met onze labrador Bentley van anderhalf. Daar ga ik meteen als ik van mijn werk kom uitgebreid mee wandelen door het bos of langs de zee. Daarna is het tijd om even te rusten en een kopje koffie te drinken voordat ik eventueel nog wat werk voor mijzelf (blog, vlog of fotografie) ga doen.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Vorig jaar september ben ik veganistisch gaan eten. Ik at al een paar jaar weinig tot geen vlees meer en was mij steeds meer gaan inlezen over het veganisme. Toen kwam ik voor het eerst bij een osteopaat die mij vroeg naar mijn zuivelgebruik. Slik… Ik dronk zonder problemen een latte en een grote beker melk per dag, om nog maar te zwijgen over mijn liefde voor kaas. Toen ze mij adviseerde daar eens mee te minderen (zuivel kan reumatische klachten verergeren) ging voor mij de knop om. Dan maar veganistisch! Eerst nam ik mij voor het een periode te proberen, maar toen het mij heel makkelijk af bleek te gaan heb ik het doorgezet. Thuis eet ik 100% veganistisch. Buiten de deur (ik woon in Zeeland, niet de meest vooruitstrevende provincie) probeer ik zo goed mogelijk veganistisch te eten. Als het niet lukt wil ik nog wel eens spijbelen met iets van kaas of vis. Ik probeer het mezelf – en mijn omgeving – vooral niet te moeilijk te maken. Ik doe mijn best, maar ga ook weer niet op een blaadje sla leven als er geen vegan opties zijn. Dat laatste is dan ook mijn tip: probeer het voor jezelf niet ál te moeilijk te maken. Doe je best en als het een keer niet lukt is dat ook oké.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Eigenlijk niet heel veel anders. In het begin ben je wel wat langer onderweg omdat je letterlijk elke verpakking controleert op de ingrediënten. Maar naar verloop van tijd weet je – in elk geval met je vaste prik artikelen – wel wat wel en niet vegan is. Gelukkig hebben we in mijn stad diverse supermarkten, waar ik verschillende vervangers haal. Jumbo is favoriet voor de eigen merk vleesvervangers, waarvan de meeste vegan zijn. Daarbij is de linzenburger mijn lievelings! Bij Dirk shop ik Vivera en Alpro producten (die zijn een stuk goedkoper dan bij AH of Jumbo). Verder eet ik extra veel groenten en gebruik ik in recepten vaak noten.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn moeder schoot met kerst wel even in de stress. Want gourmetten met een vegan, HOE DAN?! Gelukkig heb ik haar gerust gesteld en zelf voor mijn producten gezorgd. Zelf burgertjes gekocht, mijn eigen vegan kruidenboter en andere brood smeersels gemaakt. Van die burgers had ik er behoorlijk wat over, die ik de dag erna meenam naar mijn schoonfamilie. Mijn neefje van 10 vroeg of hij eens zo’n burger mocht proeven. “Lekker! Mag ik er nog één?” was zijn oordeel. Nog meer mensen proefden en iedereen reageerde ontzettend enthousiast. Ik vertel graag over waarom ik vegan eet, hoe makkelijk het eigenlijk is en wat de voordelen voor onder meer het milieu zijn als je al 1 dag in de week geen vlees eet. Daar heb ik tot nu toe alleen maar positieve reacties op gehad. Ik ben geen type die mensen wil overhalen het ook te doen, dat moet je namelijk helemaal zelf weten. Maar het feit dat steeds meer mensen er over nadenken wat vlees en zuivel met dieren en het milieu doen en hoe zij daar zelf een positieve bijdrage kunnen geven is voor mij al voldoende.

Je blogt op homeofdaisies.nl. Hoe is de naam en het idee hiervoor ontstaan?

Bijna 4 jaar geleden kwam het idee om (weer) te gaan bloggen. Omdat ik héél veel dingen leuk vind, vond ik het lastig om een naam te verzinnen die de lading dekt. Ik heb er echt hele brainstormsessies met mezelf aan gewijd haha en uiteindelijk kwam ik op dit. Home of Daisies staat voor een huis vol dingen waar ik (Daisy) blij van wordt. Bloemen, vrolijkheid, lente, sproetjes. Personal lifestyle met een vleugje beauty, travel, wonen en gezondheid.

Waar blog en vlog je allemaal over?

In de loop der jaren is het steeds meer een personal lifestyle website geworden. De dingen dus waar ik vrolijk van word en die ik wil delen. Dit kan gaan over beauty, reizen, boeken, reviews, eten/recepten, wonen. Van alles! Daarbij vlog ik al zo’n 3 jaar, waarvan ruim 2 jaar in de vorm van weekvlogs. Ik film mijn leven, wat ik allemaal onderneem, waar ik mee zit, fotosessies die ik doe, feestjes die ik bezoek. Mijn man Jochem en mijn harige kinderen (labrador Bentley en asielkat Bailey) hebben hier ook vaak een hoofdrol in. Maar soms ga ik ook meer de serieuze kant op. Zo heb ik best wat gedeeld over mijn chronische ziektes Hypermobiliteitssyndroom en Fibromyalgie, mijn zoektocht naar een goede anticonceptie en de depressie die ik had.

 

 

Wat zijn de 3 mooiste reacties die je ooit op je blogs en vlogs ontvangen hebt?

Dat waren sowieso de reacties die ik kreeg op de eerste blog die ik schreef over mijn depressie. Achteraf gezien heb ik die heel lang gehad, maar toen ik (eindelijk!) de diagnose kreeg voelde ik mij bijna geroepen dit openbaar te maken. Moeilijk? Zeker! Heel erg moeilijk zelfs. Maar de reacties waren het meer dan waard. Zoveel berichten van steun en herkenning. Ik kreeg veel comments onder mijn blog, maar minstens zoveel in privéberichtjes op Facebook en Instagram. Zoveel liefde! Weten dat je niet de enige bent, dat er meer mensen zijn en dat jouw stap voor het openbaar maken van hetgeen waar jij mee zit zoveel los maakt bij anderen. Dat vind ik mooi. En ik hoop dat er iemand zich geroepen heeft gevoeld hulp te zoeken na het lezen van mijn verhaal.

 

 

Krijg je ook weleens kritiek en zo ja, hoe ga je hiermee om?

Helaas wel. Mensen hebben altijd een mening en sommigen vinden het nodig om dit te ventileren. In het begin ging ik nog wel eens de discussie aan, maar daar ben ik mee gestopt. Onnodige energieverspilling. Van sommigen krijg ik wel buikpijn of slaap ik een nacht slecht. Maar dat zie ik voor mezelf ook als leerproces. Niet iedereen kan het altijd eens zijn met hoe jij je leven leidt of hoe jij de dingen aanpakt. Jammer dan. Ieder z’n ding. Weg met die telefoon en naast je neer leggen. Of als het lelijke scheldkanonnen zijn, lekker verwijderen.

 

 

Naast je blog, ben je ook werkzaam als freelance fotograaf. Hoe omschrijf je je stijl?

Dat klopt! Ik ben altijd wel bezig geweest met fotograferen, maar nu sinds een goed jaar bezig als zelfstandige. Of ik een vaste stijl heb durf ik niet te zeggen, dat ben ik misschien nog aan het ontdekken. Ik ben wel dol op gekleurde luchten, wapperende haren en lachende gezichten. Een moment vastleggen die niet geposeerd of gestileerd is. Maar anderzijds vind ik de sfeer van zwart-wit fotografie ook fantastisch. En het is natuurlijk ook afhankelijk van de opdrachtgever, wat die wil zien. Zo maak ik foto’s voor een bedrijf dat barbecues verkoopt. Dat is weer wat meer stoer qua materialen en styling, tegenover verliefde stelletjes op het strand. Dat contrast vind ik tof en past ook bij wie ik ben. Ik pas ook niet in een hokje.

Wat is de mooiste foto die je ooit hebt gemaakt en welk verhaal zit er achter deze foto?

Wat een gemene vraag! Alsof je moet kiezen wie van jouw kinderen favoriet is hahaha! Maar als het écht moet denk ik dat ik ga voor de zwart-wit foto van de handen. Ik was gevraagd om een fotoshoot te doen van een 13-jarig trouwjubileum. De vrouw kon na al die tijd nog steeds haar trouwjurk aan (hoe knap?!) en wilde haar man verrassen, samen met hun 3 kinderen. We fotografeerden in de kerk waar zij getrouwd zijn. De sfeer was heel gemoedelijk en fijn en ondanks dat ik best zenuwachtig was ging het super goed. Deze foto toont voor mij de liefde en samenhang tussen de leden van dit gezin weer, zonder dat je hun gezichten ziet.

 

 29187198 1741722909222447 6495072960620003328 n

Wat voor type veganist ben je?

Ik denk nog een ontdekkende. Thuis eten gaat super goed en makkelijk. Ik vind het geen probleem om oude recepten om te bouwen tot vegan gerechten. Maar ik ben nog steeds nieuwe producten aan het ontdekken, manieren om op algehele gezondheid beter om te gaan met voeding. Daarnaast zou ik in de toekomst bijvoorbeeld ook qua kleding en verzorging meer vegan willen gaan. Gelukkig wordt het steeds makkelijker gemaakt, zoals de vegan huidverzoringslijn van Kruidvat die ook nog eens super betaalbaar is!

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn oma was mijn grote voorbeeld, zij is afgelopen januari overleden. Zij vond het belangrijk er goed uit te zien en gaf mij altijd tips. Dat ik mijn wenkbrauwen moest bijtekenen en moest stoppen met die dikke zwarte eyeliner op mijn waterlijn. Hoe ik het beste koopjes kon scoren in de stad en welke kleding mijn figuur beter deed uitkomen. Daarnaast was ze dol op koken (mijn moeder totaal niet haha!) en leerde ze mij op dat gebied nieuwe dingen kennen door te proeven en te proberen. Oh en dat niemand ooit slechter is geworden van hard werken! Dat was haar motto.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Zelf heb ik vooraf goed ingelezen op waar je qua voeding allemaal op moet letten, bijvoorbeeld B12 (die ik zelf niet blijk op te nemen en sinds januari geïnjecteerd krijg) en calcium. En ik was blij met de tip dat havermelk lekker is voor in je latte. Die is overigens ook heerlijk in je pannenkoek! En voor mij persoonlijk geldt: doe je best, maar wees niet te streng voor jezelf als het een keer niet lukt om een vegan koffie te scoren of om vegan te lunchen als je onverwacht buiten de deur eet.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Mijn grootste droom is niet eens werk gerelateerd haha! Ik zou heel graag willen verhuizen naar een huisje met een lap grond, zodat ik meer dieren kan houden. Wakker worden met uitzicht op een weiland vol geitjes, schaapjes en misschien zelfs ezels en paarden. Lijkt me fantastisch! En dan komen er sowieso meer katten en ga ik mijn man heel hard overhalen voor nog een hond.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  • Een nieuw huis om al mijn huisdierendromen te laten uitkomen.
  • Kunnen leven van mijn fotografie (en/of blog), mede omdat ik dan nog beter mijn eigen tijd kan indelen voor mijn gezondheid en mijn dieren. En omdat ik dan voor mijn gevoel nooit meer hoef te werken!
  • Minder last hebben van chronische ziekten. Minder pijn, minder moe. Of gewoon helemaal niet meer ziek zijn, maar dat is natuurlijk een utopie.

 

Ben je gelukkig?

Als je mij dit een jaar geleden had gevraagd had ik ‘nee’ moeten antwoorden. Maar ik ben heel blij dat ik deze vraag nu met ‘ja’ kan beantwoorden! 😀

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Vroeger was ik daar heel zwart-wit in. Of je bent succesvol of je hebt gefaald. Ik ben ‘succesvol’ zijn veel minder belangrijk gaan vinden. Het gaat uiteindelijk om gelukkig zijn en jezelf omringen met mensen (en dieren!) die je blij maken. Dat je dan een keer niet die verre reis kan maken of de mooiste kledingstukken kunt kopen omdat je moeite hebt met het vinden van een baan, betekent niet meer dat je gefaald hebt. Meer dan je best kun je niet doen.

 

Gedeeld: hotspot tip!

Graag zet ik mijn lieve vriendinnen en harige vriendjes van Kattencafé Kat&Schotel in Goes in het zonnetje! Wat begon als een grapje tussen 2 chronisch zieke dames met een voorliefde voor katten, eindigde nog geen jaar later in de opening van het 10de kattencafé van Nederland. Hier wonen 8 schattige kattenkinders die veelal lange periode in het asiel hebben gezeten. Stuk voor stuk lieverds (al is Angel a.k.a. Eendo stiekem mijn favorietje) met een eigen karakter die in het café hun forever home hebben gevonden. Oh én ze hebben sojamelk voor capo’s en latte’s en vegan broodjes op de menukaart staan. Aanradertje! Ik ben kind aan huis in elk geval.

bwDSC 0787 1

[separator]

augustus 7, 2018 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
  • 1
  • …
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • …
  • 17

Ik ben op zoek naar…

Over Claire

Over Claire

Hi! Mijn naam is Claire en ik ben het gezicht achter Claire's Mission! Ik ben een mindful mama die de wereld een stukje mooier wil maken en daar blog ik met liefde over. Zo kun je op Claire's Mission allerlei blog artikelen lezen van ouderschap tot aan spiritualiteit, thuisonderwijs, reizen, huis & tuin en nog veel meer! Ik hoop je te kunnen inspireren en door de wekelijkse win acties, heerlijk in het zonnetje te zetten. Liefs!

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Email
Bol AlgemeenBol Algemeen
300 x 250 algemeen
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email

Copyright © 2017 - 2024 door Claire Richardson-van Vrijberghe de Coningh (alle content inclusief foto's op de website vallen onder onze copyright)


Terug naar boven
Deze website maakt gebruik van vegan cookies om je ervaring te verbeteren. Is dat oké? Klik dan op akkoord. Afmelden is ook mogelijk.
Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring