Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring
Zoekresultaten voor

"boeken"

Interview: Janneke van der Meulen

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh januari 31, 2017
Interview: Janneke van der Meulen

Mensen inspireren om de beste versie van zichzelf te worden. Deze missie deel ik met Janneke van der Meulen. Een vrouw met wie ik veel gemeen heb en die ik bewonder om wie zij is. Topsporter, roeister, ondernemer, auteur, veganist, levensgenieter en nog zoveel meer. Een bijzonder interview die je gegarandeerd inspireert. Spoiler Alert: Janneke geeft 3 exemplaren van haar boek ‘#SUPERSNELHERSTEL – Voeding voor succes’ cadeau en 3 vouchers van haar nieuwe boek dat in het voorjaar van 2017 verschijnt. Heel veel leesplezier 😉 !

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik krijg energie van buitenspelen, de zon, fruit, bladgroen, verse kruiden, lekker vroeg gaan slapen, sporten, bewegen, lachen, slap ouwehoeren en nieuwe nuttige informatie. Daar vervolgens in “Jip en Janneke”-taal over schrijven is echt mijn passie. Hard trainen en vervolgens stilletjes studeren en schrijven is voor mij een perfecte balans.

 

Eigenlijk is dat ook wat ik iedere dag doe. Vroeg opstaan. Lekker veel fruit eten, de laatste tijd is dat een hele grote groene smoothie. Trainen. Alles geven. Weer op het fietsje naar huis. Weer eten. Vaak een grote groene salade. Studeren, schrijven, weer eten, vaak weer veel fruit en op naar training twee. Daarna wederom lekker op de fiets naar huis . Eten en weer studeren en schrijven en vroeg op bed. Gezelligheid, spontaniteit en positiviteit mogen mij uit dit ritme halen: vrienden, spelletjes, feestjes, documentaires, goede films, verjaardagen, etentjes, squashen, SUP-en (stand up paddling) en sport op tv. 😀

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

In 2011 kreeg ik het boek ‘Dieren eten‘ van Jonathan Safran Foer van een vriendin en dat boek heeft me als vegetariër wakker geschud. Al snel las ik honderden artikelen en keek talloze informatieve filmpjes en documentaires over dit onderwerp.

 

Waarom ik veganist ben geworden is eigenlijk simpel: Ik kan geen lekkerder, logischer, gezonder en beter dieet vinden. Het klopt. Ik ben al meer dan 15 jaar intensief met geluk en gezondheid bezig en een veganistisch dieet met de focus op heel erg veel vers fruit, bladgroen en kruiden, aangevuld met volkoren granen, bonen en linzen laat mij optimaal presteren. Ik hou van die win-win. Ik hou van efficiëntie. Als ik aan de start van een belangrijke wedstrijd sta, doe ik er in die paar minuten alles aan om (met mijn team) te winnen; maar al die duizenden uren daaromheen streef ik naar een win-win.

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik hou van boodschappen doen. Lekker kijken, ruiken en verzamelen. Ik koop alles biologisch omdat ook dat weer de keuze is waarbij de meeste partijen winnen. Het beste voor letterlijk en figuurlijk de aarde, de boeren, het leven op en rondom de boerderijen en natuurlijk mijn gezondheid. Biologisch eten heeft veel meer smaak en bevat veel meer mineralen en belangrijke plantenstoffen die mijn naar een hoger niveau tillen. Dus met iedere euro breng ik mijn stem uit bij de EkoPlaza, dé 100% Biologische supermarkt van Nederland.

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Jazeker. Mijn vriend (Mitchel) beweert dat alle dieren ruiken en / of aanvoelen dat ik geen dierlijke producten eet en gebruik. Honden die zogenaamd voor iedereen bang zijn willen met mij spelen, zwanen eten uit mijn hand, zeehonden komen naar mij toe. Ik weet niet of dat zo is of dat het gewoon toeval is, maar leuk is het wel!

 

Daarnaast inspireer en motiveer ik (onbewust) mijn omgeving door eigenlijk gewoon de vrolijke en gezonde Janneke te zijn. Ik ben inmiddels fit, super sterk en ik heb altijd veel energie. Mensen willen altijd graag weten wat mijn geheimen daarvoor zijn. Mijn antwoorden daarop heb ik opgeschreven in mijn twee boeken waarvan de eerste al is verschenen: ‘#SUPERSNELHERSTEL – Voeding voor succes‘. Het tweede boek verschijnt in het voorjaar van 2017.

 

Ik heb nog geen titel voor mijn volgende boek maar het komt neer op de wetenschappelijke onderbouwing voor het aller gezondste dieet voor mens, dier en Aarde + allemaal recepten waarmee je binnen 5 minuten een lekkere, super gezonde en dus volwaardige maaltijd op tafel hebt, waardoor je snel fit, gezond en dus slank zult worden of blijven. Suggesties voor een goede titel zijn welkom. 😀

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik leer van alles en iedereen en kijk veel naar de natuur en de natuurwetten. Ik hou van mensen met veel zelfvertrouwen, veerkracht en optimisme. Mensen die gewoon lekker zelf nadenken, ontspannen zijn en mooi hun eigen gang gaan. Vrijgevochten vrolijke vogels die iets positiefs aan de wereld geven, dat zijn mijn voorbeelden.

 

 

Wat betekent roeien voor jou?

Roeien is: sporten, bewegen, buitenspelen, mezelf ontwikkelen, een spoedcursus zelfkennis, de wereld rondreizen, het maximale uit mezelf halen, fysiek en mentaal op de toppen van mijn kunnen zijn. Ik ben 10 jaar geleden per ongeluk met roeien begonnen en het brengt mij iedere dag zo ontzettend veel. Ja, het betekent heel erg veel voor mij. Ik denk zelfs dat ik door het roeien de liefde van mijn leven heb ontmoet: Mitchel. Maar roeien en de bijbehorende ups-and-downs die inherent zijn aan topsport betekenen veel meer voor mij: het geeft mij een groter bereik voor mijn verhaal wat ik kan schrijven vanuit eigen ontdekkingen en innerlijke ervaringen. Dagelijks twee keer hard trainen kan juist op een win-win dieet!

 

 

Hoe ziet de mind set  van een topsporter eruit? Hoe heb je de Olympische Spelen van 2016 ervaren?

Ik heb een stip aan de horizon en tussen dat punt en het nu heb ik weer allemaal tussenstations. Ik probeer op zo’n slim mogelijke manier naar die punten toe te werken. Eigenlijk ben ik zelf nooit met die doelen bezig. Ik wil mezelf iedere dag verbeteren en als dat lukt behaal ik die resultaten eigenlijk vanzelf. Mijn focus: mijn gezondheid, dus een gezonde wereld. Want gezondheid is de basis voor fitheid en fitheid de basis voor presteren. Ik wil dus iedere dag de beste versie van mijzelf zijn. Dat vind ik een soort van spel waarin ik alleen maar kan winnen. Ik ga nooit af. Ik win altijd. Want doelen behalen en successen zijn eigenlijk relatief. Niveau bestaat niet in mijn ogen. Ik ben voor de Olympische Spelen uit het team geplaatst door de bondscoach maar ik heb daar zelf geen seconde wakker van gelegen. Dat is toch raar? Ik verbaas mezelf iedere keer dat ik eigenlijk diep van binnen vooral dankbaarheid voel. Dus is dit de mind set van een topsporter? Van een succes op de Olympische Spelen zou ik in 2020 gebruik maken om weer een groter bereik te creëren voor mijn boodschap: we kunnen super lekker leven, eten en maximaal presteren op een manier waarbij iedereen wint! Het zou ook echt de ultieme kers op mijn sportieve taart zijn. Het allerhoogst haalbare in de sport.

 

 

Hoe ziet jouw rol als Ambassadeur voor EkoPlaza – dé Biologische supermarkt van Nederland eruit en wat houdt het precies in?

Door gewoon Janneke te zijn, te doen wat ik doe en te zijn wie ik ben. Tsja dat is letterlijk mijn functie-omschrijving. Toen ik nog bij mijn ouders woonde kocht ik al allemaal lekkere dingen voor mijzelf in de biologische winkel 15km verderop. Toen ik op mezelf ging wonen in Rotterdam heb ik besloten dat ik helemaal biologisch wilde eten. Waarom? Lekkerder en gezonder en het beter voor alles wat leeft.

 

Inmiddels ben ik ambassadeur voor de enige 100% biologische supermarkt van Nederland: EkoPlaza. En daar ben ik echt super trots op! Er zijn talloze bedrijven langsgekomen die mij wilden sponsoren maar ik ben zo blij dat ik altijd mezelf heb afgevraagd: “Voelt dat wel goed, past dat wel bij mij?” Precies op het juiste moment benaderde EkoPlaza mij. Ik heb daar zonder te overdrijven direct en indirect onbeschrijfelijk veel aan te danken. Mijn boeken, sportieve successen, passie voor mountainbiken en ik heb er veel mooie mensen door leren kennen.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar vegetarische of veganistische lifestyle?

Blijf altijd hongerig naar nieuwe informatie in combinatie met logisch nadenken. Hoe meer kennis je namelijk hebt, hoe makkelijker het is zelf verantwoordelijkheid te nemen voor je eigen lijf, leven en dus gezondheid. Zorg iedere dag, ieder moment voor je eigen lichaam alsof het de baby van je aller beste vriend is. Hoe gezonder je leeft, hoe gezonder je denkt, hoe beter je je voelt en hoe meer je resoneert met het geluk. Oja en eet heel veel biologisch fruit!

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Steeds meer droom ik ervan iedere dag een groter bereik te krijgen voor de win-win boodschap. Dat ik op een frisse, vrolijke manier een heel groot publiek inspireer de beste versie van zichzelf te worden. En daarbij hoort een wereld zonder leed en vervuiling en het dieet waarvoor we zijn gemaakt. Om dat te bereiken droom ik van veel bekendheid, grote tv-shows, sportieve successen, en het schrijven van heel veel boeken, blogs en artikelen. In mijn dromen ben ik een van dé experts op het gebied van plantaardige voeding. Eigenlijk ben ik, net zoals nu, iedere dag bezig met het verspreiden van informatie en het vergroten van de collectieve intelligentie. Ik droom van een marketing talent aan mijn zijde met een groot groen hart waarmee ik samen, als een echt team, die boodschap door Nederland verspreid. Ik droom van een meer liefde, minder angst. Dan kan het niet anders dan dat de wereld liefdevoller wordt.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Maar 3 wensen? Ik heb zoveel wensen! Allereerst wens ik dat ik zelf super gezond, fit, sterk, fris, fruitig en energiek ben en blijf, mijn leven lang. Hoe sterker en gezonder ik zelf ben, hoe beter ik de wereld kan helpen en kan liefhebben.
  2. Ik wens dat alle bomen fruitbomen worden, alle struiken, struiken met bessen, alle bossen en parken groente-, kruiden- en fruitparken worden, alle intensieve veeteelt en landbouw worden vervangen door lokale initiatieven met biologische gewassen. Dat er vers fruit in overvloed is, voor iedereen. Dat de zon altijd schijnt en af en toe ‘s nachts een regenbuitje. Dat we als kinderen op school leren over fundamentele dingen zoals liefde, communiceren, ademen en het verbouwen en bereiden van ons eigen eten. Ik wens een combinatie van onze luxe en technologie in samenwerking met de natuurwetten.
  3. Ik wens dat ik kon toveren en dat alle supermarkten, scholen, ziekenhuizen, winkels, restaurants, kraampjes en tentjes van de ene op de andere dag alleen nog maar verse, lekkere, gezonde, biologische dus plantaardige dingen aanbieden. Dan gaan we even een weekje door t stof en daarna vindt iedereen het eigenlijk super lekker en zijn er heel veel gezondheids-, dierenleed- en milieuproblemen op heel veel niveaus ineens opgelost.

 

Ben je gelukkig?

Raar maar waar dat het in deze wereld kan, maar ik verbaas mezelf altijd hoe gelukkig en ontspannen ik ben. Zijn het mijn genen? Mijn omgeving? Of toch de manier van leven en eten? Mijn focus is om zo veel mogelijk te ontspannen, probleemloos en vrij te leven vanuit een soort van vertrouwen en innerlijke integriteit. Door zinvol en positief-creatief te leven wil ik de wereld op een vrolijke manier verbeteren; dit geeft mij veel mentale rust want ik heb een rol en dus richting. Ik focus mij op het goede en het mooie en daarmee doe ik (on)bewust afstand van negativiteit en respectloosheid en dat maakt blijkbaar gelukkig 😉 !

 

Gedeeld: 3 exemplaren van ‘#SUPERSNELHERSTEL, voeding voor succes‘ & 3 vouchers voor mijn nieuwe boek dat in het voorjaar van 2017 verschijnt.

Ik wil graag 3 exemplaren van mijn boek ‘#SUPERSNELHERSTEL, voeding voor succes‘ weggeven en 3 vouchers voor mijn nieuwe boek dat in het voorjaar van 2017 verschijnt. Ik zou het ontzettend leuk vinden als mensen mij helpen of inspireren met de nieuwe titel van mijn tweede boek, waarmee ik ook heel veel mensen wil bereiken die nog nooit van de termen ‘plantaardig’ of ‘veganisme’ hebben gehoord.

 

9200000028425202

 

[separator]

Wil jij kans maken op een exemplaar van ‘#SUPERSNELHERSTEL, voeding voor succes‘ en/of een voucher voor Janneke’s nieuwe boek dat in het voorjaar van 2017 verschijnt? Laat dan onder dit interview een reactie achter, met jouw voorkeur qua boek en mail je adres naar info@clairesmission.com. Nog meer kans maken? Dat kan door antwoord te geven op deze vraag: ”wat zou de titel van Janneke’s nieuwe boek moeten worden?” A.s. vrijdag maak ik via Facebook de 6 (!) gelukkige winnaars bekend.

[separator]

 

januari 31, 2017 11 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Wesley Dorrius

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh januari 24, 2017
Interview: Wesley Dorrius

Ik leerde Wesley Dorrius a.k.a. DJ Wesdex kennen door de lijst van bekende veganisten waar we samen met andere leuke vegans op shinen. Naast DJ is hij ook ondernemer en oprichter van UMEF. Laat je inspireren door zijn verhaal. Heel veel leesplezier!   

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?
UMEF en Draaien! Ik kan niets anders zeggen dan dat ik het heerlijk vind om te DJ-en in clubs en op festivals. Het geeft mij echt energie. Ik heb op het moment een maandelijkse clubavond in Schuim in Amsterdam en heb in veel andere clubs en op festivals gedraaid in binnen- en buitenland. Thuis ben ik er uiteraard voor mijn gezin en hoewel ik van alles aan apparatuur in huis heb staan, sta ik daar niet vaak meer achter. Gelukkig zijn er nog genoeg weekenden waar ik mijn favoriete Deephouse en Techhouse platen aan elkaar kan mixen. Ook krijg ik veel energie van mijn stichting UMEF waarmee ik met een super enthousiast team evenementen verduurzaam.

Wanneer en waarom ben je veganist geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?
Op mijn 18e zag ik een documentaire op TV over dierenleed wereldwijd. De bontindustrie, veehandel en dierproeven kwamen voorbij. Ik wist natuurlijk wel dat dit allemaal gebeurde, maar ik schrok van de beelden. Vooral omdat het zo dichtbij kwam met beelden over vlees, ei en zuivel wat ik in die tijd rijkelijk nuttigde. Ik was en ben nog steeds een echte ‘vlees-liefhebber’. Gelukkig zijn er inmiddels erg goede vleesvervangers op de markt! Ik ben meteen gestopt met vlees eten. Zuivel, ei en honing volgden snel daarna. Sindsdien draag ik ook geen leer en wol meer. Ik stond echter wel alleen in mijn keuze voor deze lifestyle en ik vond ook dat ik meer kon doen dan vegan zijn, dus ben ik opzoek gegaan naar lotgenoten. Zo ging ik meedoen met demonstraties en protestacties van organisaties als Wakker Dier, Bont voor Dieren, EDEV en werd ik regio-coördinator bij Dierproefvrij. Inmiddels ben ik 19 jaar veganist. Naast dierenwelzijn ben ik ook vegan vanwege duurzaamheid. Met mijn stichting UMEF adviseer ik bijvoorbeeld een plantaardige catering bij het verduurzamen van een evenement. Hiermee wordt de CO2-footprint en het waterverbruik flink verkleind.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?
Niet heel verschillend met iemand die niet veganist is. Het is tegenwoordig erg makkelijk om vegan te zijn. Voor bijna alles is wel een plantaardige variant te vinden en wat ik niet kan krijgen in de normale supermarkt haal ik bij de natuurwinkel of bestel ik online. Ik koop ook voornamelijk biologische en Fairtrade producten.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?
Uiteraard. Regelmatig krijg ik berichten van bekenden en vreemden over dat ze veganist zijn geworden of duurzamer zijn gaan leven door posts op social media of door een interview over mijn levensstijl of stichting. Ook dichterbij heeft het invloed. Zo koken wij thuis veganistisch. Mijn vrouw is vegetariër geworden en onze 2 zoontjes voeden wij vegetarisch op. Zodra onze zoontjes oud genoeg zijn mogen ze zelf kiezen of ze veganist, vegetariër of misschien wel vleeseter willen worden. Al zal ik met dat laatste wel erg veel moeite hebben.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?
Er zijn veel mensen die ik hoog heb zitten en een voorbeeld voor mij zijn. Om te beginnen Mattheus Bleijenberg. Hij was directeur van Wakker Dier en heeft mij veel geleerd over dierenwelzijn. Ook is hij een DJ en heb ik jaren met hem gedraaid. Nu is hij een van mijn beste makkers. Andere inspirerende dierenactivisten die ik graag noem zijn Robbert Molenaar van Animal Rights en Amerikaan Gary Yourofsky. Ook kijk ik met veel bewondering naar duurzame ondernemers als Mark Kulsdom en Lisette Kreischer van The Dutch Weedburger.

Waar staat United Music Events Foundation (UMEF) voor en wat is jullie missie?
Onze missie is ‘Making the event scene GREEN!’. UMEF adviseert organisaties in het duurzaam opzetten van evenementen. Daarnaast ontwikkelen en plaatsen we groene installaties bestaande uit fietsen, zonnepanelen en windmolens op festivals waarmee live energie wordt opgewekt voor bijvoorbeeld en muziekpodium. Ook organiseren we de evenementen Groene Helden, InspiratieCafe, Duurzame Introductie Stunt en de Duurzaamheidsprijs. We hebben projecten gedaan bij onder andere SOLAR, DGTL, A Day At The Park, Tour De France, Greenpeace, GroenLinks en KEI Week. Het kernteam bestaat uit 3 personen, namelijk naast mijzelf de 2 toppers Thomas Stegenga en Laura Moningka. Daarnaast hebben we ook een groep vrijwilligers die helpen bij evenementen.

Naast United Music Events Foundation (UMEF) ben je ook de oprichter van Wesdex Grafische Vormgeving “De Groene Ontwerper” en DJ bij Immer Gerade Waus . Wat voor type designer ben je, welke stijlen spreken je aan? Wat betekent muziek voor je? Wat maakt jou als DJ uniek?
Ik heb als ‘De Groene Ontwerper’ veel gewerkt voor goede doelen als Fair Climate Fund, IFAW en Fair & Sustainable. Ook zit ik inderdaad bij het DJ-collectief van IGW. We touren daarmee het land door en hebben onder andere gedraaid bij Beyond Festival, EDIT Festival en evenementen van DAF. Los hiervan heb ikzelf op festivals gedraaid als Mysteryland, Welcome To The Future en TimeWarp en in vele clubs en poppodia. Ik heb ook de eer gehad om in het buitenland te mogen draaien zoals bij Burningman in Amerika en in landen als India, Sri Lanka en Curaçao. Ik draai overigens ook regelmatig bij duurzame evenementen zoals bij Partij Voor De Dieren, Dierenbal, Fairtrade en Culturele Zondagen. Vaak in combinatie met saxofonist Proloog en singer songwriter Florian Wolff.

Wat betekent maatschappelijk verantwoord ondernemen voor jou?
Voor mij is MVO het doorvoeren van een duurzame lifestyle in je bedrijf. In mijn geval bij Stichting UMEF. De gehele bedrijfsvoering staat in het teken van duurzaamheid. Bij elke beslissing die gemaakt wordt denken we aan welke effect het heeft op mens, dier en milieu. Enkele voorbeelden zijn dat we evenementen verduurzamen op verschillende gebieden zoals met afval, energie en transport, maar ook dat we op ons eigen kantoor weinig printen, altijd veganistisch eten en elektrisch rijden.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar vegetarische of veganistische lifestyle?
Gewoon doen. Een veganistische lifestyle is niet eng of heel erg anders. Start met het eenvoudig vervangen van producten en ingrediënten. Of zoals ikzelf nog steeds doe, blijf eten wat je altijd al at, maar dan met zuivel-, ei- en vleesvervangers. Keep it simpel. Je kan altijd nog ingewikkelde kookboeken bestuderen. Probeer vooral ook andere veganisten, organisaties en actiegroepen op te zoeken. Dat zijn niet alleen maar ‘extreem alternatieve mensen’, mocht je je daar niet mee kunnen identificeren. Er zijn ook veel BN-ers, Hollywoodsterren, politici en bloggers vegan, zoals Marianne Thieme, Bill Gates en Brad Pitt. Join the revolution!

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?
Op het gebied van draaien zijn er eigenlijk al veel dromen uitgekomen. Ik heb op heel mooie plekken gedraaid, zoals in Amerika en India, en had succes met eigen clubavonden en festivals. Natuurlijk wil ik op meer evenementen en in meer landen draaien, maar ik kijk nu al terug op een onwijs mooie tijd. Met UMEF willen we samenwerken met alle A-festivals, zoals Lowlands en Pinkpop, omdat je dan meteen een enorm grote groep bezoekers kunt inspireren en motiveren. Als het lukt om een groot evenement te verduurzamen maak je als snel veel impact en daar doen we het natuurlijk voor.

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Geen dierenleed meer door menselijk toedoen.
  2. Dat we er alles aan doen om klimaatverandering tegen te gaan. Dat we overstappen naar 100% groene energie, elektrisch gaan rijden, duurzaam en Fairtrade gaan inkopen.
  3. Er is een revolutie gaande, dat zie je op het moment in Amerika met de protesten tegen Donald J. Trump. Maar ook in de rest van de wereld worden mensen wakker en bewuster. Ik hoop dat dit fenomeen doorzet en dat ook mijn eerste 2 wensen ooit in vervulling komen.

Ben je gelukkig?
Ik ben absoluut gelukkig. De combinatie van draaien, grafische vormgeving en UMEF zorgt dat ik mij nooit verveel. Wel maak ik mij zorgen over klimaatverandering. Gelukkig kan ik er op mijn eigen manier een steentje bijdragen aan een betere toekomst. Veganisme en mijn stichting hebben daar absoluut een rol in.

Wat is jouw definitie van succes?
Succes is voor mij het halen van een doel. Maar ook de route daar naar toe is erg belangrijk. Zo wil ik dat de wereld weer mooi en gezond wordt voor mijn kinderen en alle andere menselijke en dierlijke bewoners. Dat is natuurlijk hoog gegrepen voor 1 persoon, maar onderweg inspireer ik anderen om ook een stap in die richting te doen. Hoewel het doel nog niet behaald is, is de weg er naartoe al succesvol en waardevol.

Gedeeld: Beste toespraak die je ooit zult horen – Gary Yourofsky
Er is veel over gezegd, maar ik vind de speech van Gary Yourofsky uit 2010 nog steeds ijzersterk en is wat mij betreft een eye opener en een must watch:

januari 24, 2017 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Daniëlle Rozeboom

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh januari 17, 2017
Interview: Daniëlle Rozeboom

In haar webwinkel bestelde ik mijn eerste ei-vrije omeletten mix, kokos slagroom en Hennep frisdrank. Sindsdien tag ik Daniëlle in iedere Facebook post die ik voorbij zie komen zodra het aankomt op lastig verkrijgbare ingrediënten. Hoog tijd dus om haar en Plantaardigheidjes in de spotlight te zetten. Ik wens je heel veel leesplezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?
De natuur geeft mij energie, lange boswandelingen, een wandeling in het park, of een rondje hardlopen door de weilanden bij Veendam in de buurt. Buiten zijn en het lente zonnetje op mijn huid voelen terwijl alles weer groen wordt, dat vind ik de fijnste momenten. Helaas is het niet het hele jaar lente, maar ook in de andere jaargetijden probeer ik toch minimaal een uurtje even buiten te zijn om frisse lucht binnen te krijgen. Niet altijd makkelijk als je een kantoorbaan hebt en een baan hebt waarbij je de meeste tijd achter de computer doorbrengt.

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?
Ik denk dat ik vanaf rond 2009 al veel bewuster met eten omging. Voornamelijk vegetarisch en als we vlees aten dan alleen biologisch maar dat was niet vaak. Zo rond 2011 werd ik mij eigenlijk bewust van mijn eigen schijnheiligheid: ik kocht biologische eieren en melk, maar wel normale koekjes en bewerkte producten waar ook dierlijke producten in zaten. Ik ging letten op de etiketten en ik was zo boos en verontwaardigd waar ze allemaal wel geen dierlijke producten in stoppen! Omdat alles biologisch op dat moment financieel niet haalbaar was, en ik ook meer en meer erachter kwam dat natuurlijk de biologische veeteelt ook helemaal niet diervriendelijk is besloten mijn man en ik mee te doen met een Amerikaanse vegan challenge. Dat beviel zo goed dat we in eerste instantie door de weeks helemaal plantaardig aten en in het weekend alleen nog een ei bij het ontbijt. Dat hebben we begin 2012 ook laten varen en zijn toen 100% vegan gaan leven. Omdat we onze reis stap voor stap hebben gemaakt is het op een natuurlijke manier gegroeid. Ik was eigenlijk altijd een enorme vleeseter en hield niet veel van groente, maar mijn smaak is zo veranderd en de keuze aan producten wat je wel kan eten is zo groot geworden. We eten nu gevarieerder en lekkerder dan ooit tevoren. Je moet alleen durven buiten de standaard paden te treden.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?
Niet heel bijzonder 🙂 . Vaak in de pauze van mijn werk bij een grote supermarkt, soms naar de lokale Turkse winkel en heel af en toe naar de markt. Die is hier in Veendam alleen niet zo bijzonder en om er nou helemaal voor naar Groningen af te reizen… Meestal maak ik een lijstje voor het gerecht wat ik die avond wil maken, maar als ik ergens ben waar prachtige groentes liggen dan wil ik ook wel eens lukraak mooie producten meenemen en bedenk ik er thuis wat mee. Ik heb vaak geprobeerd voor een hele week een planning te maken, maar dat blijkt niets voor ons. Ik wil op de dag zelf bepalen wat ik eet omdat het zo kan wisselen waar we trek in hebben.

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?
Zeker! Ik heb het geluk dat mijn man heel erg openstaat voor alles wat ik hem voorzet op tafel en dat hij het leuk vind om dingen te proberen. Hij is met mij meegegaan op de reis naar het veganisme omdat hij dat zelf wil en dat is natuurlijk prachtig dat je er samen van kan genieten en erachter staat.
Veel van mijn vrienden zijn in de loop van de tijd ook gaan inzien dat veganistisch eten heerlijk, niet moeilijk en vooral ook diervriendelijk is en zijn ook vegan gaan leven. Een mooier cadeau kun je mij bijna niet geven.
Mijn huisdieren zijn niet veranderd qua eetpatroon, die verandering wil ik niet aanbrengen. Zij zijn echter wel de grote veroorzaker geweest: door hun ben ik zoveel van dieren gaan houden en zie ik in dat elk dier zijn eigen waarde en persoonlijkheid heeft. Ik merk ook dat ik met veel meer respect en ontzag kijk naar de kleine diertjes in en om onze tuin: was ik vroeger bang voor spinnen, nu kijk ik gebiologeerd naar hoe ze een spinnenweb bouwen en probeer ik er niet doorheen te lopen. Zelfs pissebedden kan ik waarderen om al het goeds wat ze voor onze tuin doen!

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?
Voorbeelden wisselen van periode tot periode en ik denk dat ik diverse lessen leer van veel mensen. Er is niet één grote voorbeeld, maar als er iemand is die ik erg bewonder dan is het Sarah Britton van de blog My New Roots.  Hoe zij gezond en lekker eten naar buiten brengt; de styling, fotografie alles is gewoon prachtig. Daarnaast is zij ook nog een ontzettend bescheiden leuke vrouw.
Wat denk ik de belangrijkste les is die ik heb geleerd, maar ook wil uitdragen is dat als je mensen laat zien dat lekker, gezond en diervriendelijk hartstikke leuk, mooi en gezond kan zijn en helemaal niet moeilijk! Ik denk dat je op die manier de dieren ook heel erg helpt.

Je bent foodblogger en winkeleigenaar van Plantaardigheidjes. Hoe is het idee ontstaan en waar staat Plantaardigheidjes voor?
Ik ben ooit begonnen als lifestyle en living blogger maar merkte dat de recepten die ik daar plaatste wat minder op zijn plek waren. Daarom besloten een blog met plantaardige wetenswaardheidjes te starten en zo ontstond de naam. In eerste instantie met name ook voor mijzelf zodat de recepten die ik maakte terug kon vinden, en zodat ik ook wat met mijn fotografie hobby kon doen.
Langzamerhand werd Plantaardigheidjes steeds groter en kreeg ik een grote schare trouwe lezers, zo leuk! Wat ik wel merkte is dat ik een enorme passie had voor wat lastiger te verkrijgen ingrediënten: denk aan chipotle, gerookte olijfolie, kala namak etc. Ik vond het zelf geen probleem om daar stad en land voor af te reizen, maar voor veel mensen is dat toch wat lastiger.  Hoe leuk is het dan om mijn passie voor fijne producten te combineren met mijn blog, maar ook mensen de mogelijkheid geven om het te kunnen kopen.

Kun je ons wat meer vertellen over de producten die je verkoopt en wat jouw persoonlijke top 3 is?
Je kan bij Plantaardigheidjes terecht voor een breed assortiment plantaardige voedingsmiddelen en heerlijke biologische wijnen die veganistisch geklaard zijn. Aparte smaakmakers zoals chipotle, liquid smoke, liquid aminos en mooie peper soorten maken Plantaardigheidjes uniek en onderscheidend. Maar niet alleen je smaakpapillen worden verwend bij Plantaardigheidjes ook je huid, haar én huis kunnen worden verzorgd met producten die je bij Plantaardigheidjes kan vinden; uiteraard allemaal vegan en het overgrote deel biologisch/ecologisch. Op zoek naar een leuk cadeautje of wil je je prachtige vegan gerechten beter laten uitkomen? Dan kun je terecht  bij het prachtige keramiek met een leuk assortiment aan schalen en borden. Niet grootschalig, maar met zorg en aandacht ingekocht.

Wat maakt jou als blogger uniek?
Ik denk dat mijn liefde voor mooie groentes, gezonde toevoegingen als miso en voorkeur voor “whole Foods” in combinatie met mijn liefde voor fotografie mijn blog net even anders maken dan de andere bloggers in Nederland.  De focus ligt op de gerechten en de groentes. Daarnaast vul ik mijn blog aan met reviews over kookboeken en de restaurants die we bezoeken.

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar vegetarische of veganistische lifestyle?
Doe het stap voor stap. Vervang eerst de producten die je het makkelijkste kan laten staan, bijvoorbeeld melk. Wen dat aan en vervolgens pak je het andere product wat je uit je dieet wil schrappen. Kijk in eerste instantie naar het grotere geheel, ga je niet blindstaren op e-nummers en voel je niet ontmoedigd als blijkt dat ook wijnen vaak niet vegan zijn. Dat komt later wel! Neem eerst de grote stappen, en verfijn het later.

Kijk documentaires om je focus te behouden op waarom je het ook alweer doet. Draag de boodschap positief uit naar je omgeving in plaats van met je vinger te wijzen hoe moeilijk dat ook af en toe is.
Kijk als laatste naar je kleding, schoenen en andere gebruiksartikelen. Niet alles hoeft in één keer radicaal om!

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?
Ik droom erover om Plantaardigheidjes als merk/begrip nog verder uit te werken. Ik heb plannen om het nog groter te maken en hoop meer mensen te kunnen bereiken en helpen om een vegan lifestyle gezond en makkelijk vol te houden. Samenwerkingen zijn altijd welkom, maar in eerste instantie wil ik mij focussen op wat ik nu doe echt even goed te doen. Maar ik heb zeker ideetjes voor de toekomst!

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?
Ik denk dat ik één allesomvattende wens heb, maar die is misschien iets te hoog gegrepen: dat er geen lijden meer is voor mens en dier op deze planeet. Maar als ik het wat kleiner moet houden dan is mijn wens toch wel dat ik van Plantaardigheidjes  een goed lopende onderneming kan maken. Uiteraard dit allemaal in goede gezondheid met fijne mensen en diertjes om mij heen.

Wat is jouw definitie van succes?
Dat je datgene doet wat je enorm veel plezier geeft en waar je andere mensen blij mee maakt.

Gedeeld: Mijn favoriete dressing en product!
Ik wil graag mijn favoriete dressing delen met mijn favoriete product miso! Ik ben dol op producten met een verhaal en dat heeft miso zeker.  Je kunt er alles over lezen op mijn blog (klik hier).

All purpose miso dressing
4 el donkere miso
4 el ahornsiroop
4 el mirin
1 el tahin
2 el limoensap

Roer alles door elkaar, of meng met de staafmixer. Verdun eventueel met water om het vloeibaarder te maken.

Variaties: voeg eens sojasaus toe, (gerookte) paprika poeder, mosterd of balsamico azijn.

Miso dressing plantaardigheidjes

Groene groentes met miso dressing:
Neem groentes die in het seizoen zijn en waar je trek in hebt. Bereid ze al dente, het lekkerste is als er nog een bite zit en de kleur mooi groen is gebleven.

Bijvoorbeeld:
Padrón pepers: even kort grillen aan beide kanten tot ze donker verkleuren en besprenkelen met zout
broccoli: kort stomen 5 minuten tot een vork er nét makkelijk doorheen gaat.
Sugarsnaps: kort blanceren of stomen tot ze beetgaar zijn
Edamame boontjes: deze kun je zo eten, of even laten ontdooien in een stoommandje indien ze uit de vriezer komen.

Kook er zilvervliesrijst bij, geef er wat baby boerenkool of snijbiet bij , de groente groentes en besprenkel royaal met de miso dressing.

groene groentes met miso dressing 3

januari 17, 2017 4 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Goede voornemens 2017

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh januari 3, 2017
goede voornemens 2017

Een nieuw jaar, een nieuw begin. De kans om direct te stoppen met slechte gewoontes, wensen te vertalen naar goede voornemens en weer met frisse energie vooruit te gaan. 2016 eindigde voor mij met het plotselinge overlijden van mijn kleine neefje, Kevin. Zijn grootste passie, motorcross, is hem helaas fataal geworden. Hij mocht maar 20 jaar worden. De eerste week van 2017 staat in het teken van zijn herdenking, begrafenis en afscheid. In dit blog deel ik wat ik van Kevin heb geleerd en mijn goede voornemens voor het nieuwe jaar.

Al jaren droom ik over het schrijven van een boek, een eigen biografie. Ik heb al minstens 5x een begin gemaakt en het titels gegeven als ‘’Van slechte jeugd naar CEO’’ en ‘’Dit is mijn verhaal’’. Toch stopte ik er naar 4 geschreven hoofdstukken altijd weer mee. Jarenlang was het mijn grootste missie om in de top 3 van de Quote500 terecht te komen. Het bewijs dat ik meer ben dan mijn verleden. In 2016 was ik goed op weg met Money Maker Club om in de Quote te komen, nog niet in de felbegeerde Quote500 maar ergens in de society rubrieken. Ik was zo dichtbij mijn doel dat ik het praktisch al gepubliceerd voor mij kon zien liggen. Toch besloot ik het de rug toe te keren.  Ik heb nooit iets gegeven om geld. I couldn’t care less. Status interesseert mij eigenlijk ook niets. Alles wat ik tot dat moment deed, was bewijsdrang gebaseerd op hoe ik door andere gezien wilde worden. Who cares, right? Opeens kwam ik tot het besef dat ik voor mezelf een zakelijk merk en identiteit heb opgebouwd maar geen flauw idee meer heb wie ik daarnaast ook alweer ben. Terug naar de kern van mijn eigen zijn.

Het is alweer 15 jaar geleden dat ik mijn neefje Kevin voor de laatste keer sprak. Hij was 5 jaar en ik 12 jaar. Mijn laatste herinnering was dat hij een tekening had gemaakt van zijn zus, broers, ouders en huisdieren. Hij vertelde enthousiast en vrolijk hoeveel hij van iedereen hield, gaf mij een stevige knuffel, noemde mij lief en ging weer verder met spelen. Sindsdien is hij opgegroeid tot een geweldig mens dat tot in zijn laatste seconde bezig was met zijn grootste passie, motorcross. Hij heeft in zijn leven ontelbaar veel mensen liefde gegeven, een plekje in hun hart veroverd en een onuitwisbare indruk achter gelaten. Zijn afscheid zal legendarisch gemaakt worden met een ongekend hoge opkomst van mensen die van hem hebben gehouden. Dat raakt mij tot mijn kern. Het zorgt er ook voor dat je vragen durft te stellen aan jezelf waar je anders niet bij stil staat. Hoe wil ik herinnerd worden en wat zou er op mijn eigen condoleance pagina moeten staan?

Sinds september 2016 ben ik van start gegaan met het nadenken en uitwerken van mijn persoonlijke identiteit. Wie ik ben en wat ik echt wil. Ik ben erachter gekomen dat ik 2 passies heb die altijd in mijn bloed heb gezeten: dieren en de oceaan. Met beide heb ik sinds ik volwassen ben geworden, amper iets gedaan. Mijn andere passies zijn vormen van expressie. Denk aan reizen, muziek, radio maken, koken, fotografie, yoga en het zen boeddhisme.

Dit jaar ga ik van start met surfen, sup ik mijn weg door Nederland (als het niet te koud en regenachtig is) en wil ik mijn eerste duiklessen gaan nemen. Ik ga verder brainstormen over het starten van een nieuwe stichting die het leven van veel dieren zal redden en een onderneming die helpt met het veganizen van de wereld. Ik ga door met bloggen en ga diverse events/workshops organiseren. Ik wil gaan leven met genoeg geld om geen zorgen te hebben maar niet met meer dan dat ik nodig heb. In het hier en nu. Daarnaast hoop ik mensen te mogen helpen met het verbreden van hun horizon door het adviseren en boeken van onvergetelijk mooie reizen. Ik heb mij weer ingeschreven voor het volgen van drumlessen en ga weer aan de slag gaan met het schrijven van eigen songteksten. Ik hoop eind 2017 een bericht op social media te kunnen zetten van een oldtimer Volkswagen bus die we op de kop hebben getikt en volledig gaan strippen tot een surf + foodtruck. Onze eerste aankoop als getrouwd stel 😀 .

Ik wordt al zo blij en gelukkig van het idee! Dus. Daarom. Fuck it. Ik ga het gewoon doen! Dat is wat ik van Kevin heb geleerd. Een leven zonder angst, vol met blijdschap en liefde in het moment zijn voor jezelf en iedereen om je heen.

Maak van 2017 jouw jaar. Laat geen droom meer onvervuld, ga ervoor. Morgen kan namelijk zomaar te laat zijn. Ik hoop je snel te zien en spreken. ♥

[separator]

—————————————————————————— In memoriam —————————————————————————–

Kevin van Vrijberghe de Coningh

10-03-1996                  † 29-12-2016

15740982 1230472500377747 8431364724951291329 n e1483375688543

In mijn hart brand een eeuwig kaarsje voor jou. ♥

[separator]

[separator]

januari 3, 2017 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Robin Schaper

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh december 6, 2016
Interview: Robin Schaper

Robin Schaper is auteur van ‘Vlees is dood, lang leve groente’. Niet alleen is dit boek genomineerd als beste vegan boek, een juweeltje in iedere vegan boekenkast maar vooral een eyeopener voor menig omnivoor.  Eet jij nog vlees maar ben je bereid om gewoontes en overtuigingen op de proef te stellen? Staat dit boek bovenaan je wensenlijstje? Spoiler Alert: Robin geeft 3 exemplaren cadeau. Heel veel leesplezier 😉 !

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Ik krijg energie van nieuwe uitdagingen, vooral als ze echt moeilijk zijn. In mijn dagelijks leven heb ik eigenlijk helemaal geen vaste rituelen. Ik ben heel doelgericht en meestal heb ik gewoon een doel in mijn hoofd waar ik naartoe werk, alles wat niet met dat doel te maken heeft verschuif ik naar de tweede plek. Totdat ik mijn doel bereik en een nieuw doel kies.

 

Wanneer en waarom ben je veganist geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Oh dit is een lang verhaal, maar ik zal proberen het kort te houden! Ik kom uit een gezin waar vlees werd gegeten, maar op mijn vijfde drong het tot me door waar vlees vandaan kwam en toen wilde ik het niet meer eten. Ik wilde niet dat er dieren voor mij gedood werden terwijl ik ook gewoon iets anders kon eten. Zo werd ik de eerste vegetariër in mijn omgeving. De overstap naar veganisme is vervolgens heel geleidelijk gegaan, ik ben pas helemaal veganistisch gaan leven toen ik al volwassen was.

 

De reis was eigenlijk heel straightforward. Plantaardig eten is me altijd goed bevallen en ik heb nooit de behoefte gehad om terug te komen op mijn beslissing. Waar ik wel vaak tegenaan ben gelopen is het idee van veel mensen dat het moeilijk is om plantaardig te eten, dat is helemaal niet mijn ervaring. Ik wil daarom iedereen vooral aanbevelen om het gewoon zelf een maand te proberen.

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Het zou mooi zijn als ik nu een heel spectaculair boodschappenverhaal had, maar dat is helaas niet het geval. Boodschappen doen is voor mij gewoon naar de supermarkt gaan en dingen als brood, pindakaas, groente, fruit, rijst, pasta, humus en sojamelk kopen. Ik vind gezondheid ook erg belangrijk, dus ik probeer altijd de winkel te verlaten met alleen gezonde producten in mijn mandje.

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja, absoluut. Ik heb geen huisdieren, maar ik heb veel invloed gehad op de mensen om mij heen. Zij eten nu ook geen vlees meer. Vroeger dacht ik altijd dat het niet mogelijk was om anderen te overtuigen, maar een aantal jaar geleden ben ik serieus het gesprek aangegaan en toen bleek dat ik veel meer invloed had dan ik dacht. Ik ben heel blij met alle mensen in mijn omgeving die vegetarisch of veganistisch zijn gaan eten.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik vind het te ver gaan om hem mijn voorbeeld te noemen, want ik ben het niet altijd met hem eens, maar iemand van wie ik veel heb geleerd is de podcaster Stefan Molyneux. Het belangrijkste wat ik van hem heb geleerd is hoe je op een effectieve manier argumenten kan presenteren, ook als ze rechtstreeks ingaan tegen wat iemand gelooft.

 

Je bent de auteur van ‘Vlees is dood, lang leve groente’, kun je hier wat meer over vertellen?

Ja hoor, graag zelfs! Nadat ik een aantal jaar geleden zoveel mensen in mijn omgeving had overtuigd om te stoppen met vlees eten leek het me een goed idee om een boek over het onderwerp te schrijven, zodat ik op een efficiënte manier meer mensen kon bereiken.

 

Ik heb het boek speciaal geschreven voor mensen die vlees eten maar bereid zijn om hun gewoontes en overtuigingen op de proef te stellen. In de eerste helft van het boek leg ik uit waarom we vlees eten, wat voor verhaal we daarover in ons hoofd hebben, en wat er wel en niet klopt aan dat verhaal. Gezondheid, milieu en dierenleed komen allemaal aan de orde en er staan ook hoofdstukken in over vis, melk en eieren. In de tweede helft van het boek staan dertig heerlijke 100% plantaardige recepten, om het op een laagdrempelige manier een maand lang uit te proberen.

 

Het boek is nu ongeveer een jaar uit en het is heel goed ontvangen. Beide Nederlandse veganisme verenigingen hebben het dit jaar als welkomstgeschenk aangeboden en het is genomineerd als beste vegan boek.

 

Waarom denk jij dat mensen vlees eten en wat klopt er wel en niet aan het verhaal waar we vrijwel allemaal mee zijn opgegroeid?

Het gaat me niet lukken om het hele boek in twee alinea’s te vertellen. Maar de essentie is: We eten vlees omdat het ons is aangeleerd nog voordat we konden praten en we zijn opgegroeid in een omgeving waarin het werd genormaliseerd. Het klopt dat klaargemaakt vlees lekker is en het klopt dat onze voorouders ook vlees aten.

 

Het klopt niet dat wat nu in de vleesindustrie gebeurt natuurlijk is. Het klopt ook niet dat het efficiënt is, want er wordt meer eten voor dieren verbouwd dan we terugkrijgen in vlees. Vlees is ook niet gezond. Dieren lijden echt onder de keuzes die wij in de supermarkt maken. En we hebben vlees niet nodig om net zo lekker te eten.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Begin met mijn boek, via klik hier te bestellen. Niet omdat het mijn boek is, maar omdat ik het speciaal hiervoor heb geschreven en echt al je vragen beantwoord. Word lid van de vegan facebookgroepen in Nederland en België, ze hebben duizenden leden en verreweg de meeste zijn leuke behulpzame mensen. En bezoek de grote vegan evenementen, die zijn ook echt gezellig.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat? Is er al een 2de boek in de maak?

Ik ben bezig met de Engelse vertaling van het boek, wat een e-book zal worden. En ik hoop dat het internationaal net zo aanslaat als hier en dat het zich langzaam over de hele wereld verspreidt. Of snel!

 

Verder werk ik samen met Armanda Govers (bekend van het tv-programma Utopia). Zij heeft dit jaar een stichting opgericht en mij als voorzitter gevraagd. De stichting heet Even Geen Vlees en ons doel is om met reclamecampagnes en voorlichting zoveel mogelijk mensen het plantaardige pad op te krijgen. We hebben grote plannen en ik nodig iedereen uit om evengeenvlees.nl te bekijken en ons te volgen via facebook.

 

Natuurlijk sta ik ook altijd open voor andere samenwerkingen, iedereen is van harte welkom om contact met me op te nemen.

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Superaardig dat je me 3 wensen wil geven! Maar 3 is teveel, ik heb aan 1 wens genoeg.

 

Ik wens dat iedereen in de wereld 20 IQ punten erbij krijgt. Of nee, doe maar 30.

 

Ik zie namelijk genoeg in de wereld wat beter kan, maar ik geloof dat verbetering alleen standhoudt als mensen er zelf voor hebben gekozen. Dus in plaats van mijn wil op te leggen aan iedereen geef ik liever iedereen meer intelligentie, dan denk ik dat we samen deze wereld een stuk mooier kunnen maken dan wat ik in mijn eentje kan bedenken.

 

Ben je gelukkig?

Natuurlijk! 🙂

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is het bereiken van je doelen.

 

Maar om je een uitgebreider antwoord te geven. In mijn ogen zijn er twee manieren waarop een mens succesvol kan zijn. De eerste manier is door actief te werken aan een betere wereld. En dan heb ik het niet alleen over non-profit initiatieven, maar ook over bedrijven. Ik heb bijvoorbeeld Trade Management gestudeerd en mijn scriptie geschreven voor een bedrijf dat bamboe vloeren produceert, een sterker en duurzamer alternatief voor tropisch hardhout. De mensen die daar werken zijn ook op een fantastische manier de wereld aan het verbeteren.

 

De tweede manier is door kinderen te krijgen en een goede ouder te zijn, of op een andere manier wat voor kinderen te betekenen. Kinderen zijn de toekomst en alles wat wij kunnen doen om kinderen een goede basis mee te geven is per definitie zeer succesvol bestede tijd.

 

Gedeeld: 3 exemplaren van ‘Vlees is dood, lang leve groente’

Delen is altijd leuk! Ik wil graag 3 exemplaren van mijn boek cadeau doen.

 

9200000048094207

 

 

Wil jij kans maken op een exemplaar van ‘Vlees is dood, lang leve groente’? Laat dan onder dit interview een reactie achter en mail je adres naar info@clairesmission.com. A.s. vrijdag maak ik via Facebook de 3 gelukkige bekend. 😀

december 6, 2016 16 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Vandaag vier ik 5 jaar ondernemerschap!

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh december 5, 2016
Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh

5 december 2011, 22 jaar en super trots op mijn eerste officiële brandingsactie: ondernemer worden op de verjaardag van Sinterklaas. De afgelopen 5 jaar zijn een rollercoaster geweest waarin ik vooral enorm veel geleerd heb. Over mijzelf, mijn netwerk, relaties en nog veel belangrijker, hoe de beste versie van mijzelf eruit ziet. In dit blog neem ik je mee terug in de tijd, de belangrijkste lessen die ik geleerd heb en deel ik mijn wensen en dromen voor de komende 5 jaar met je. Laat je mij weten of je hier ook onderdeel van uit wil maken 😀 ?

 

Back in the days…

2011 / 2012:

|Founder van Claire’s Assistance (sinds 5 december 2011)
|Rebranding MBO Amersfoort (voorheen ROC ASA Amersfoort)
|Lid van de Stuurgroep @ Ondernemend Vathorst
|Social Media expert @ Stichting Kinderen voor KiKa

 

Opdrachtgevers:

  • Macnack Consultancy
  • 2Wielkoeriers Amersfoort
  • Van der Valk hotel Amersfoort A1
  • PAFlevoland
  • Cook@Home
  • Concreet geeft Vorm
  • MBO Amersfoort
  • Gracili Amersfoort
  • By-Ons
  • PMA-CTC
  • R4Green
  • Gelre Ziekenhuizen
  • Health2Happiness
  • Juwelier Punte
  • Virtual Adventures
  • WeDoBi B.V
  • XCESS

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Het hoeft maar één ontmoeting te zijn bij een netwerkbijeenkomst die zorgt voor een enorm succes.
|Het is goed om ja te zeggen tegen dingen die je nog nooit eerder hebt gedaan.
|Vooral als je net begint, zorg dat je enorm vaak te zien bent of dat nu in real live is of social media, jouw naam moet een begrip worden. Dat heeft tijd nodig.

 

Claire van Vrijberghe de ConinghClaire's AssistanceClaire's AssistanceMBO Amersfoort rebranding

 

 

2013:

|Founder van Claire’s Assistance
|Columnist @ Vathorst Nu
|Spreker Mar&Com jaarcongres
|Founder van Mission Like (sinds september)
|Rebranding MBO Amersfoort (voorheen ROC ASA Amersfoort)
|Bedrijfsbegeleider Jong Ondernemen @ HU Amersfoort

 

Opdrachtgevers:

  • Macnack Consultancy
  • 2Wielkoeriers Amersfoort
  • Concreet geeft Vorm
  • MBO Amersfoort
  • PMA-CTC
  • Quebit
  • De Aarde Engel
  • KiM business gifts
  • Leef3.nu
  • Quadraam
  • Woman what’s up
  • Winning Words
  • Narfoz

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Content is alles. Bloggen opent deuren die anders gesloten zullen blijven.
|Je kunt een bedrijf alleen succesvol maken als de ondernemer en het team strijdlustig en vastberaden is om er een succes van te maken.
|Zorg dat je betaald wordt of dat het je niets kost om ergens te mogen spreken, betalen om ergens je verhaal te doen levert niets meer op dan teleurstelling.

Claire van Vrijberghe de Coningh interview Ondernemers BelangClaire's AssistanceClaire van Vrijberghe de Coningh column Vathorst NuClaire van Vrijberghe de Coningh column Vathorst NuMBO Amersfoort tentoonstellingMission LikeMarketing & communicatie in het onderwijs Claire's Assistance

 

 

2014:

|Founder van Claire’s Assistance
|Founder van Mission Like (beëindigd in juni 2014)
|Rebranding MBO Amersfoort (voorheen ROC ASA Amersfoort)
|Project Account Manager Market Solutions @ FD Mediagroep (1 maand)
|Radioproducer, technicus en presentatrice van Social Buzz @ RTV Amstelveen (sinds mei 2014)

 

Opdrachtgevers:

  • MBO Amersfoort
  • Woman what’s up
  • iAddress
  • Gere-geld
  • Avans+
  • FD Mediagroep (Het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio)
  • De Europese STEM-10-daagse
  • Leef3.nu
  • Pemmelaar Familie Mediation
  • Omnium Fiscaal Advies
  • FEMP.NL

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Vakantie is geen luxe vooral als je 24/7 werkt is het noodzakelijk om er minimaal 3 weken per jaar op uit te gaan, je te laten inspireren en nieuwe mensen te leren kennen. Je business zal er alleen maar op vooruit gaan.
|Hoe enthousiaster je bent over een project waar je graag mee van start wilt gaan, hoe groter de kans is dat je minimaal 1x met je tarief moet zakken of het project kleiner wordt gemaakt.
|Als je gewend bent aan het ondernemerschap is het onmogelijk om nog gelukkig te worden in loondienst.

 

Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh RTV AmstelveenClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh MBO AmersfoortClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & Danny de MunkTros Muziekfeest AmstelveenClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & Johnny de MolClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & Gerard JolingClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & René FrogerClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & Tony sterretjeClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh & André Jr HazesClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghNetwerken met een kerstkaart

 

2015:

|Founder van Claire’s Assistance (beëindigd december 2015)
|Founder van Money Maker Club – De business matchmaker van Nederland (sinds september 2015)
|Spreker en dagvoorzitter bij Speakers Academy
|Commercieel Directeur @ Feel Good Radio & TV (1 maand)
|Radioproducer, technicus en presentatrice van Social Buzz @ RTV Amstelveen (beëindigd mei 2015)
|Radioproducer en presentatrice van Strictly Business @ ROSA Digitaal (sinds juni 2015)

 

Opdrachtgevers:

  • iAddress
  • Het Parool
  • Managementboek.nl
  • SuccessGeneration
  • Juwelier Punte
  • Gere-geld
  • Adapting Minds
  • The Lean Connection B.V.
  • The Great Game of Business
  • Innervibez
  • Sabriye Aydin
  • BarDoggy
  • Charity Gifts B.V.
  • Surance
  • Tom Kabinet
  • Symbid
  • Jetwise

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Niet iedereen heeft de juiste intenties.
|Als je nog geen kinderen hebt sta je altijd met 1 punt achter.
|Loyaliteit blijft eenzijdig als je nooit de vraag durft te stellen wat een ander voor jou kan betekenen.

Speakers AcademyHet Parool #mijnamsterdamClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghFoty awards Claire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire's Assistance

 

2016:

|Founder van Money Maker Club – De business matchmaker van Nederland
|Founder van CLAIRESMISSION.COM (sinds september 2016)
|MRA (mobiel reisagent) @ Claire van Vrijberghe de Coningh t.h.o.d.n. TUI at Home (sinds november 2016)
|Spreker en dagvoorzitter bij Speakers Academy
|Radioproducer en presentatrice van Strictly Business @ ROSA Digitaal

 

  • BarDoggy
  • Vitesse
  • Charity Gifts B.V.
  • Vindico Applied Technologies BV
  • Surance
  • Animal Greetings Tang
  • Catchbox
  • KNGF Geleidehonden
  • Jetwise
  • Razz!
  • UIT Magazine
  • BrandedU
  • Minds2Move
  • Pretty&Fair
  • Barqo

 

Mijn belangrijkste lessen:
|Geld is geen rijkdom, rijkdom bestaat niet uit geld.
|Hoe meer geld een ondernemer heeft, hoe gieriger hij/zij is.
|Mensen horen zichzelf graag praten en denken dat luisteren betekent dat de ander stil is.

 

Claire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de ConinghClaire Richardson - van Vrijberghe de Coningh

 

Nu… en de komende 5 jaar…

Iedere vrijdagochtend stel ik tijdens Strictly Business de vraag aan mijn gasten ‘’ wat zijn jouw dromen, waar zou je over 5 jaar willen staan?’’. Als ik deze vraag zelf zou beantwoorden dan is het blijven doen wat mij happy maakt. Dieren, reizen, bloggen, radio, muziek, plantaardig eten en ondernemen zijn vaste thema’s die blijven terugkomen. Daar zal ik altijd mee doorgaan. De afgelopen 5 jaar ben ik vooral solistisch te werk gegaan, ik zou het fijn vinden om nu in een samenwerkingsverband iets groot te mogen maken wellicht als co-founder of commercieel directeur. Tegelijkertijd heb ik geen zin meer om 24/7 te werken en droom ik weg bij het idee van een surfboard, Volkswagen busje en niets meer dan onze honden, elkaar en de horizon zonder eindbestemming in het vooruitzicht. Ik word blij van minimalisme en droom van een leven als digital nomad. In de komende 5 jaar wil ik alleen nog maar werken met mensen die net zo gepassioneerd zijn als dat ik zelf ben en die ik mag helpen de beste versie van zichzelf te worden. Of dit nu betekent dat ik een reis voor je mag uitzoeken en boeken, je in contact mag brengen met nieuwe contacten, interviewen of dat we tijdens een gesprek een compleet project/onderneming bedenken. Ik ben vrij. Geloof niet in focus. Wel in intuïtie en een onbeschrijfelijk grote drive om de wereld een stukje mooier te maken. Dus sluit ik dit blog graag af met de volgende vraag:

 

Wat zou jij voor mij willen betekenen, nu je weet wat ik voor jou kan doen?

[separator]

 

december 5, 2016 4 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Charlotte Zum Vörde Sive Vörding

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 22, 2016
Interview: Charlotte Zum Vörde Sive Vörding

Liefkozend noem ik haar ‘het vegan kaasvrouwtje’. Charlotte Zum Vörde Sive Vörding is niet alleen een innovatieve ondernemer, oprichter van Charly’s All is Fair, moeder van een prachtige tweeling maar ook een waanzinnig leuk mens. Vandaag een energiek interview met waardevolle tips en een exclusieve bekendmaking (!) met en door deze topper.
Heel veel leesplezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Er zijn meerdere dingen die mij energie geven, waaronder bakken en koken. Ik ben gek op lekker en gezond eten, wat ik graag doorvoer in meerdere maaltijden per dag. Al staat er ook regelmatig gewoon een boterham met pindakaas op het lunchmenu. Makkelijk. Verder word ik blij van het samenkomen met vrienden, het liefst onder het genot van een hapje en een drankje natuurlijk. Afgewisseld met lekker thuis zijn met mijn gezin.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Mijn bedrijf bestond vanaf het begin uit biologische en plantaardige producten, zo was mijn eigen bedrijf onderdeel van de reis om zelf veganistisch te gaan eten. Zo moeilijk was het immers niet. Het boek van Alicia Silverstone, The Kind Mama, heeft mij over de streep getrokken. Haar beschrijving van wat de andere kant is van dierlijke producten, het leed, en de voordelen voor je eigen lijf en de wereld om veganistisch te leven gaf de doorslag.

 

Zelf vond ik de overgang helemaal niet moeilijk, mijn omgeving had er duidelijk meer moeite mee. Als je overweegt om meer of volledig plantaardig te gaan leven is mijn advies je aan te melden bij groepen en naar evenementen te gaan met gelijkgestemde. Dat kan helpen om minder alleen te voelen. En nee, je bent echt niet extreem wanneer je voor een leedvrij leven kiest!

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Wij bestellen alles online en eten als een traditioneel Hollands gezin, aardappelen, groente, vleesvervanger. Al hoeven dierlijke producten helemaal niet vervangen te worden. We eten vaak oude klassiekers maar dan geveganiseerd. Boodschappen doen is zo spannend dus niet, op een gegeven moment hoef je niet meer alle etiketten te lezen.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Absoluut, hier en daar mensen geïnspireerd minder dierlijke producten te eten. Mijn vrouw eet nu veel minder dierlijke producten dan voorheen. Bij ons thuis serveren we altijd veganistisch eten en dat bevalt altijd beter dan men verwacht.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Er zijn een aantal mensen waar ik veel van heb geleerd, op zakelijk gebied is Lisette Kreischer een echt voorbeeld. Hoe zij haar boeken, de Dutch Weedburger en duurzaam leven deelt met anderen, zij maakt echt een verschil en dat vind ik super gaaf.

 

 

Je bent de oprichter van Charly’s All is Fair. Kun je hier wat meer over vertellen?

Charly’s All is Fair is begonnen als biologische en plantaardige cateraar in taarten en cupcakes. Door mijn werk kreeg ik steeds vaker de feedback dat mensen wel meer plantaardig zouden willen leven, maar geen kaas konden opgeven. Zo is het idee van de Charly’s ontstaan. Mijn bedrijf is de enige in Nederland die deze biologische, plantaardige en handgemaakte duurzame delicatesse maakt.

 

 

Waar wil je over 5 jaar staan met Charly’s All is Fair?

Het doel is om Charly’s een bekend merk te maken binnen de Benelux, dat zowel particulieren de Charly’s makkelijk in de buurt kunnen kopen evenals het bij diverse horecagelegenheden op de kaart staat.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Gewoon doen. Misschien gaat het niet vlekkeloos, maar dat hoeft ook helemaal niet. Omring je met mensen die je willen helpen of inspireren. Kom naar VegFest op 3 en 4 december bijvoorbeeld!

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Voor samenwerken met andere ondernemers sta ik zeker open, het lijkt me fantastisch om Charly’s te zien bijvoorbeeld bij een Bagels & Beans. Ook samenwerken met collega vegan ondernemers vind ik tof, we moeten elkaar toch een beetje helpen.

 

De droom is toch wel Charly’s de hele wereld over te brengen, naast de hartige lijn ook de zoete lijn terug te brengen. Met foodtrucks naar alle festivals en iedereen verzorgen van biologisch plantaardigs lekkers.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dat mijn kinderen gelukkig zijn in dit leven, dat veganisme de nieuwe norm wordt en dat Charly’s mag blijven groeien zoals het nu doet.  Alle drie deze dingen spelen een grote rol in mijn leven en zijn doelen om voor te leven.

 

 

Ben je gelukkig?

Absoluut, mijn leven is ontzettend leuk op het moment.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Je doelen bereiken en daar content mee zijn, dan kan je weer nieuwe doelen zetten en daar naar streven.

 

 

Gedeeld: exclusieve bekendmaking

Hier een exclusieve bekendmaking, Charly’s All is Fair gaat een kookboek maken. In het nieuwe jaar wordt er een Charly’s kookboek gemaakt, met prachtige vegan recepten waarin de Charly’s smaken worden gebruikt. En alle Charly’s All is Fair fans worden uitgenodigd om hun favoriete recept in te sturen. De lekkerste en origineelste worden geplaatst in het boek!

 

14991838 891570434313749 3364016457585790550 n

 

Meer weten en horen over en van Charlotte? Luister dan naar het Strictly Business interview wat ik met haar had. ♥

 

[separator]

november 22, 2016 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

TUI Studiereis Londen – november 2016

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 21, 2016
TUI Studiereis Londen - november 2016

Wat een weekend! Zaterdag stapte ik samen met andere TUI at Home MRA’s aan boord van de Stena Hollandica voor de TUI Studiereis Londen. Na een welkomst drankje was het tijd voor een korte zakelijke bijeenkomst en daarna… Freedom! Benieuwd hoe ik mijn zondag in Londen heb ingevuld, vegan hospots (❤), hoe een TUI studiereis Londen eruit ziet en naar de terugreis met Stena Britannica? Goed nieuws! Ik heb alles voor je gefilmd.

Na dit filmpje ook zo toe aan vakantie en benieuwd naar de niet toeristische dingen die je in Londen kunt doen? Let me know! Er is (bijna) niets wat ik niet voor je kan regelen ook qua services, bijzonderheden, dieetwensen e.d. Hoe het werkt? Je neemt contact met mij op. Ik stel je een aantal vragen en ga direct voor je aan de slag met het uitzoeken en maken van een offerte of het boeken van de reis / vliegtickets / vervoer / excursies / overnachting.

Ik ben 24/7 per mail, WhatsApp, telefonisch, Twitter en Facebook bereikbaar. Ook voor tips, tricks, do’s en don’ts.

Dus… Stop met dromen, ga op reis!


Wat is jouw volgende bestemming?

november 21, 2016 1 reactie
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Review: Biobites

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 16, 2016
Review: Biobites

Biobites heeft producten die al je culinaire zintuigen op scherp zet die zowel geschikt zijn voor vegetariërs als veganisten. Yeah! Heerlijk biologisch, handgemaakt en ook nog eens vrij van E-nummers. Ik ben als een kind zo blij dat ik niet één maar zelfs acht producten voor jullie mag uittesten. Jummie! Is alles een aanrader én hoe eet je deze culinaire smaakbommetjes eigenlijk?

Ik ben verliefd op de prachtige en fotogenieke verpakkingen van Biobites! Alles is met zoveel liefde vormgegeven, ieder leeg plekje is gevuld met prachtige teksten. Het verhaal klopt. Dit zijn producten die als juweeltjes in je keukenkastjes kunnen liggen, klaar voor een onvergetelijk smul moment. Ik heb de volgende acht producten voor je getest: Kokos Cookies Chocolate Chip, Kokos Cookies Chia / Chai, Lijnzaad Crackers Italian, Lijnzaad Crackers Rozemarijn, Lijnzaad Crackers Indian, Lijnzaad Crackers Zeewier, Lijnzaad Crackers Naturel en Lijnzaad Crackers Mexican.

 

De ‘cookies’ belofte:

De Kokos Cookies zijn er in twee smaken. De Chocolate Chip en de Chia/Chai. Basis is kokos, aangevuld met superfoods als chiazaad en rauwe cacao. Kokos is niet alleen ontzettend lekker maar draagt ook bij aan een gezonde lifestyle.

 

IMG 9323

Kokos Cookies Chocolate Chip

In deze prachtige verpakking zit in totaal 65 gram geluk. De Kokos Cookies Chocolate Chip zijn gemaakt van: kokosrasp, cacaopoeder, dadel, kokosbloesemsuiker, cacaoboter, cacaonibs, kokosmeel, psyllium.

 

Wat vindt ik ervan?
Ik ben nooit echt fan geweest van chocolate chip cookies maar deze van Biobites zijn een compleet nieuw genre. HEERLIJK! Je proeft de chocolade in combinatie met verse kokos en weet dat wat je naar binnen werkt, goed voor je is. Roy is van ons tweeën de chocolade fan, hij at voordat we vegan werden altijd Milka koekjes. Hoe zoeter, hoe beter. Nadat hij deze Kokos Cookies Chocolate Chip heeft geproefd, staan deze bovenaan ons boodschappenlijstje. Voordeel is ook dat je direct weet dat er geen E-nummers in zitten, na 1 koekje kan de trommel namelijk dicht en ben je verzadigd.

 

Kokos Cookies Chia / Chai

In deze prachtige verpakking zit in totaal 65 gram geluk. De Kokos Cookies Chia / Chai zijn gemaakt van: kokosrasp, wortel, chiazaad, dadel, kokosbloesemsuiker, cacaoboter, kokosmeel, chaikruiden (kaneel, kardemom, kruidnagel, gember), sinaasappel, psyllium.

 

Wat vindt ik ervan?
This is my cup of tea! De heerlijk kruidige geur leent zich als een perfecte verrijking bij een kop Yogi Tea. Dit is een koekje wat zich niet in woorden laat omschrijven. Deze moet je proeven!

 

De ‘cracker’ belofte:

Bij Biobites geloven we in de kracht van biologische en pure voeding. Onze slogan luidt dan ook ‘Love life go organic’. De crackers worden met de hand gemaakt en gedroogd op 42.3C volgens het Raw Food principe. De crackers bevatten geen granen en zijn uitermate geschikt voor een koolhydraatarm dieet. Daarnaast zijn ze rijk aan eiwitten en vezels.

 

IMG 9584

 

 

Lijnzaad Crackers Italian

In deze prachtige verpakking zitten 4 crackers, in totaal 60 gram. De Lijnzaad Crackers Italian zijn gemaakt van: lijnzaad 56%, zonnebloempitten, zongedroogde tomaat 8%, ui, Italiaanse gedroogde kruiden, knoflookpoeder, Keltisch zeezout. Bevat natuurlijke vruchtensuiker uit tomaat en ui.

 

Wat vindt ik ervan?
Zodra je de verpakking openmaakt, komt de geur van Italië je tegemoet. Deze crackers zijn zo intens gekruid dat ze zowel ‘naturel’ als met smeersels, groente (plakjes tomaat en avocado!) en/of vegan kaasjes verrukkelijk zijn. Qua smaak zijn ze iets minder intens dan de geur, je proeft de tomaat gevolgd door de basilicum en andere kruiden. Heerlijk voor op de dag dus of lekker als avondsnack 😉 .

Lijnzaad Crackers Rozemarijn

In deze prachtige verpakking zitten 4 crackers, in totaal 60 gram. De Lijnzaad Crackers Rozemarijn zijn gemaakt van: geel lijnzaad 46%, zonnebloempitten, wortel, ui, gedroogde rozemarijn 1.4%, Keltisch zeezout. Bevat natuurlijke vruchtensuiker uit tomaat en ui.

 

Wat vindt ik ervan?
Ik ben dol op de geur van verse rozemarijn en de smaaksensatie. Deze crackers staan dan nu ook in mijn top 3. Wat zijn ze heerlijk!! Ideaal om te combineren met de Lijnzaad Crackers Italian, omdat de smaken heel mooi bij elkaar aansluiten zowel ‘naturel’ als met toppings. Aanrader!

 

Lijnzaad Crackers Indian

In deze prachtige verpakking zitten 4 crackers, in totaal 60 gram. De Lijnzaad Crackers Indian zijn gemaakt van: geel lijnzaad 50%, boekweit, wortel, paprika, ui, knoflookpoeder, kerriepoeder (bevat mosterd), koriander, chili, Keltisch zeezout. Bevat natuurlijke vruchtensuiker uit tomaat en ui.

 

Wat vindt ik ervan?
Huh, Indian? Dat was mijn eerste reactie toen ik deze crackers in mijn handen had. Dit is namelijk één van de laatste smaken waar ik aan denk als ik op zoek ben naar een cracker. Geniaal! De geur en smaak is een belevenis van kerrie. Een kruid wat ik heerlijk vindt in combinatie met verschillende humus.

 

Lijnzaad Crackers Zeewier

In deze prachtige verpakking zitten 4 crackers, in totaal 60 gram. De Lijnzaad Crackers Zeewier zijn gemaakt van: geel lijnzaad 48%, zonnebloempitten, ui, zongedroogde tomaat, rozijnen, appelazijn, tamari (bevat soja), zeewier (dulse nori, zeesla 1.2 %), Keltisch zeezout. Bevat natuurlijke vruchtensuiker uit tomaat, rozijn, appelazijn en ui.

 

Wat vindt ik ervan?
Jaaaaaaaa!! Zeewier!! Sinds ik The Dutch Weed Burger heb geproefd is dit product voor mij veranderd in goud. I ♥ it! Mijn verwachtingen voor deze crackers zijn dan ook hooggespannen. Allereerst de geur, deze vindt ik vergeleken met de andere crackers, erg zacht. Best fijn! Qua structuur is dit één van de zachtste crackers van Biobites en wat betreft de smaak leent deze cracker zich het beste om te combineren met de vegan kaasjes van Charly’s All is Fair. Tip: maak een verrassend vegan kaasplankje, super leuk voor de beginnende (en ervaren!) veganisten of omnivoren 😀 !

Lijnzaad Crackers Mexican

In deze prachtige verpakking zitten 2 crackers, in totaal 30 gram. De Lijnzaad Crackers Mexican zijn gemaakt van: lijnzaad 53%, zonnebloempitten, boekweit, wortel, zongedroogde tomaat met zeezout, rozijnen, uipoeder, nama tamari (bevat soja), knoflook, paprikapoeder, kaneel, chili, cacao, maca, komijn, Himalayazout. Geen toegevoegde suikers!

 

Wat vindt ik ervan?
Net zoals met de Lijnzaad Crackers Indian, moest ik even wennen aan het idee dat er Lijnzaad Crackers Mexican zijn. Voor iedereen die nu direct denkt aan chili con carne, bruine bonen of taco’s, think again. Dit is de meest verrassende smaak van alle crackers die zich ook niet laat samenvatten in een aantal woorden. Dit is er echt één die je moet proeven! Tipje van de sluier: heerlijk om ‘naturel’ te eten, met humus en de vegan kaasjes.

Lijnzaad Crackers Naturel

In deze prachtige verpakking zitten 2 crackers, in totaal 30 gram. De Lijnzaad Crackers Naturel zijn gemaakt van: lijnzaad 69%, zonnebloempitten, Keltisch zeezout. Geen toegevoegde suikers!

 

Wat vindt ik ervan?
Yes! Na alle smaakbommetjes is er ook een Biobites cracker die zich uitstekend leent voor een gezond ontbijt. Wat ik een verrassend lekkere combinatie vindt is een kommetje met Alpro Mild & Creamy Naturel met kokosnoot en deze Lijnzaad Crackers Naturel als topping gebruiken (wel eerst kleine stukjes maken). Jummie! Uiteraard kun je er dan ook nog fruit en andere toppings bij doen 😀 .

 

img_9344

 

IMG 0087

 

img_9378

 

img_9589

 

Eindoordeel:

WOW! Wat ben ik onder de indruk van Biobites. De verpakking is adembenemend mooi en fotogeniek. De foto’s op hun website lijken ontsnapt te zijn uit de grootste foodmagazines en kookboeken van onze helden. WOW again! Qua smaaksensatie staat je iets te wachten en het ergste is dat ik niet anders kan zeggen dan koop en probeer ze allemaal.  Ik kan namelijk geen keuze maken. Als borrelhapje kun je met Biobites echt indruk maken op je gasten, al is dit ook perfect comfortfood en fijn om altijd een pakje bij je te hebben. Qua cijfer dan ook een dikke vette 10. Ik ben fan!

 

[separator]

Wat is jouw favoriete Biobites product?

 

[separator]

 

PS: de foto die ik als header van deze review heb gebruikt, komt van de website van Biobites. Wat een adembenemend lekker plaatje hé? 😀


[  Ik heb deze producten van Biobites gratis ontvangen in ruil voor het schrijven van een review.  ]

november 16, 2016 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Cilla Zwarts-Voogd

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 15, 2016
Interview: Cilla Zwarts-Voogd

Deze week een interview met niemand minder dan mijn favoriete vegan blogger: Cilla Zwarts-Voogd (yesssssssss)! Zij is dé go-to-person voor als je wilt weten hoe je sport (o.a. krachttraining) kunt combineren met een gezonde vegan lifestyle. Naast bloggen over alles wat er bij een vegan lifestyle komt kijken (sport, voeding, cosmetica en hotspots), is zij regelmatig met Tom te zien in zijn super leuke vlog (VeganAnimal). Cilla is stoer, lief, leuk en ja ik steek het niet onder stoelen of banken: ik ben fan van haar! Benieuwd waarom? Daar kom je maar op één manier achter…

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wat mij echt energie geeft is als ik mensen kan laten ervaren hoe heerlijk veganistisch eten is en ze besluiten dat zelf ook (vaker) thuis te gaan doen. Als ik leuke feedback krijg op één van mijn recepten. Als mensen mij contacten en zeggen dat ik ze inspireer en ze blij zijn met mijn artikelen. Dus ja: SquatCilla.nl geeft mij good vibes, elke dag weer.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Sinds mijn 12de at ik al vegetarisch, maar het speelde al langer bij mij om helemaal plantaardig te gaan eten. Ik had het al eerder een keer geprobeerd en in het begin heb ik de nodige problemen gehad: ik bleek niet zonder visomega te kunnen, volgens mijn huisarts. Toch bleef het mij dwars zitten: hoe kan het dan dat er zoveel vegans zijn die geen problemen hadden? Ik ben zelf op onderzoek uitgegaan en kwam erachter dat ik mijn omega 3 uit de bron kon halen en dat zijn de algen. Sindsdien slik ik algenolie en dat gaat erg goed.

 

Dan was er nog een obstakel met ei en kwark. Ik sport veel en in de fitnesswereld zijn ze nog erg van de oude stempel: dierlijke eiwitten zijn ‘beter’ dan plantaardige. Ik ging speuren in wetenschappelijke onderzoeken en vond dat deze gedachte dus klinkklare onzin is! Door middel van een challenge op mijn blog heb ik tien dagen vegan gegeten en dit ging veel makkelijker dan gedacht. Het enige waar ik in het begin enorm moeite mee had was kaas. Het duurde drie tot vier weken voordat deze cravings voorbij waren. Nu mis ik niets meer, heb ik heerlijke vegan kaas gevonden en ben ik happier than ever!

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik haal elke dag boodschappen, dus ik sla nooit in voor een week (wat veel mensen volgens mij wel doen). Het zou mijn leven wel een stuk makkelijker maken, maar ik weet gewoon nu niet waar ik morgen trek in heb, laat staan aan het eind van de week. Maar ik heb wel mijn vaste rondje in de Appie en Ekoplaza en weet precies wat wel en niet vegan is.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Invloed is een groot woord, maar wat wel leuk is: mijn moeder en schoonmoeder zijn allebei na mijn enthousiaste verhalen ook van vega naar (bijna) vegan gegaan. Dat vind ik toch wel ontzettend cool! Daarnaast is Tom tegelijk met mij ook vegan gaan eten (hij was al vegetariër) en ik merk ook dat omni-vriendinnen om mij heen wel nieuwsgierig zijn en open staan om te eten in plant based restaurantjes. Vooral positiviteit, dus.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Qua spreken en uitleggen wat er precies gaande is in de wereld vind ik Gary Yourofsky erg goed. Binnenkort ga ik spreken op het VegFest in Utrecht en ik kan alleen maar hopen dat het een beetje in de richting kom als hoe Gary het vertelt. Daarnaast ben ik groot fan van Dr. Michael Greger. Deze wetenschapper heeft al jaren ervaring met plant based food en de feiten erachter. Zijn YouTube kanaal staat standaard open op mijn laptop en eigenlijk heeft hij antwoorden op al mijn vragen over vegan food en gezondheid.

 

 

Hoe is het idee voor je blog, squatcilla.nl, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

SquatCilla.nl begon als blogmanusje-van-alles. Ik hield van food én beauty én hotspots én sport én boeken en en en… Het ging in het begin een beetje van hot naar her en ik had mijn niche toen nog niet gevonden. Nadat ik de Vegan Challenge had gedaan wist ik dat dit mijn ding was en ben ik verder gegaan als vegan blogger. Dat heeft mij wat volgers gekost, maar nog veel meer trouwe nieuwe volgers opgeleverd.

Ik denk dat mijn website uniek is omdat het over een gezonde vegan lifestyle gaat in zijn geheel. Dus het gaat veel over (kracht)training en voeding, maar ook over eerlijke cosmetica en leuke hotspots. Die combi, zeker dat sportgedeelte, was er nog niet echt in Nederland.

 

 

Naast blogger ben je co-founder van VeganAnimal.nl en freelance tekstschrijver & journalist. Kun je hier wat meer over vertellen?

Haha het is meer andersom 😀 ! Ik ben afgestudeerd communicatie- en informatiewetenschapper en freelance tekstschrijver en journalist voor leuke bedrijven zoals Women’s Health en Fitgirls.nl. Daarnaast is SquatCilla inderdaad ook mijn parttime baan (love it!) en vind ik het heerlijk om Tom te helpen met VeganAnimal. In het nieuwe jaar gaan we daar nóg meer mee knallen, trouwens.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Ik vind dat je gewoon je best moet doen en je vooral niet schuldig moet voelen als het een keer niet lukt om 100% vegan te eten, zeker niet in het begin als je alles nog aan het uitvogelen bent. Als je twee keer in de week vlees eet en de rest niet, dan ben je ook goed bezig. Echt waar! Sommige vegans gaan naar mijn idee een beetje te ver en kijken wat zuur en negatief naar mensen die het niet ‘volgens het boekje’ doen, maar daar kom je echt geen stap verder mee. Benader het veganisme dus vooral als iets positiefs en ga op zoek naar inspiratie. Voel je geen minder mens als het een keer niet lukt.

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom over zoveel mooie dingen… Het lijkt me super als SquatCilla mijn fulltime baan zou worden of als we met VeganAnimal mensen 100% fashioned en duurzaam kunnen kleden. Daarnaast sta ik inderdaad altijd open voor leuke samenwerkingen met bedrijven en merken die goed bij mijn blog passen, zoals Noumenon, Denise Roobol, Matt&Nat, Provamel, Alpro, etc. Verder zou ik het in de toekomst leuk vinden om lezingen te geven en events te organiseren met allemaal coole mensen en heerlijk plant based eten.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Voor altijd samen happy together zijn met Tom, omdat mijn leven zonder hem knettersaai en stom zou zijn.
  2. Flink geld verdienen, zodat ik niet alleen lekker veel kan reizen en alle mooie plekken op de wereld kan zien, maar ook omdat ik dan veel kan weggeven aan goede doelen.
  3. Dat iedereen simpelweg wat beter zou zorgen voor zichzelf, de aarde en de dieren.

Ben je gelukkig?

Ja. Ontzettend!

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Dat je elke dag gaat voor hetgeen je écht wilt in het leven.

 

 

Gedeeld: favo recept – Plant Based Pulled Pork

In het kader van ‘proeven is weten’ deel ik heel graag één van mijn favo recepten met jullie: Plant Based Pulled Pork! Super lekker, slank, voedzaam én diervriendelijk receptje. Eet smakelijk 😀 !

 

Pulled Jackfruit1

 


Pssssssst… Volg Cilla (en Tom) ook @ :

 

 

[separator]

 

november 15, 2016 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
  • 1
  • …
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25

Ik ben op zoek naar…

Over Claire

Over Claire

Hi! Mijn naam is Claire en ik ben het gezicht achter Claire's Mission! Ik ben een mindful mama die de wereld een stukje mooier wil maken en daar blog ik met liefde over. Zo kun je op Claire's Mission allerlei blog artikelen lezen van ouderschap tot aan spiritualiteit, thuisonderwijs, reizen, huis & tuin en nog veel meer! Ik hoop je te kunnen inspireren en door de wekelijkse win acties, heerlijk in het zonnetje te zetten. Liefs!

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Email
Bol AlgemeenBol Algemeen
300 x 250 algemeen
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email

Copyright © 2017 - 2024 door Claire Richardson-van Vrijberghe de Coningh (alle content inclusief foto's op de website vallen onder onze copyright)


Terug naar boven
Deze website maakt gebruik van vegan cookies om je ervaring te verbeteren. Is dat oké? Klik dan op akkoord. Afmelden is ook mogelijk.
Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring