Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring
Zoekresultaten voor

"boeken"

Review: Awaken your Brainpower van Core Connections

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh december 6, 2017
Review: Awaken your Brainpower van Core Connections

Anne-Jean de Vries kwam ik 2 maanden geleden tegen op de Vrij Van & Veggie Food Fair waar ik sprak. Een dag later belde ik met zijn vriendin, Suzan van der Meulen. Met sommige mensen heb je een instant klik. Voordat ik het dan ook wist volgde ik de training Awaken your Brainpower bij hun trainingsbedrijf, Core Connections. In deze review deel ik waar de training over gaat, hoe ik de 4 dagen ervaren heb, wie de super leuke medecursisten waren en wat ik heb geleerd van deze prachtige mensen.

  

Over Core Connections.

Core Connections is opgericht door Anne-Jean en Suzan. Het is hun missie om iedere onderneming, organisatie, team en leider te helpen zoveel mogelijk impact te hebben. Een impact die blijvend is. Een impact die integer en verbindend is. Een impact die succesvol is. Op die manier dragen wij op een effectieve en blijvende manier bij aan een duurzame en rechtvaardige wereld. Zij geloven dat daarvoor de kracht ligt bij mensen zoals jij en ik. Bij ondernemers, (in)formele leiders en organisaties.

 

Anne-Jean en Suzan eten daarnaast plantbased.

 

 

Over de training.

Awaken your Brainpower is een onvergelijkbare krachtige brein training die uit verschillende vormen van kennis put. Tijdens deze training ga je veel oefenen. Deze training is zo opgezet dat de deelnemers het állerbeste uit zichzelf kunnen halen.

 

Deze training is voor mensen die:

  • Helderheid, focus en daadkracht willen vergroten.
  • Die passie en flow willen ervaren wanneer dit nodig en nuttig is.
  • Willen (her)ontdekken waar hun passies liggen en hier doelgericht naartoe willen werken.
  • Bereid zijn om spanningen en blokkades onder ogen te zien en deze vervolgens te transformeren.
  • Zich grenzeloos krachtig willen voelen.

 

De onderdelen die in deze training aan bod komen zijn:

  • De verschillende delen van je brein optimaal kunnen benutten.
  • Levenskunst; weten hoe je van je leven een kunstwerk kunt maken.
  • Blokkades uit het verleden transformeren.
  • Ongehinderd in het hier en nu leven.
  • Weten hoe je ten alle tijden in verbinding met jouw passie kunt komen.
  • Ontdekken wat jouw persoonlijke missie is.
  • Snel en effectief kunnen leren van anderen.
  • Heldere doelen kunnen stellen en halen.

 

Tijdens deze training is er veel aandacht voor jouw persoonlijke vragen en levensthema. Deze training is voor degenen die de beste versie van zichzelf willen zijn en bereid zijn om kritisch naar zichzelf te kijken.

 

Wat levert deze training je op?

  • Dat je stress snel en duurzaam los kan laten.
  • Dat je binnen 30 seconden tot rust kan komen.
  • Je meer zelfvertrouwen hebt.
  • Dat je ‘negatieve’ emoties en innerlijke blokkades kan transformeren.
  • Dat je het piekeren los kan laten.
  • Je breinkracht en je denkvermogen groter wordt.
  • Je authenticiteit en charisma groter wordt.
  • Dat je meer creativiteit kan aanboren en daarbij meer concentratie hebt.

 

24209877 1955218421472269 1806401303 o

 

Waarom ik deze training heb gevolgd.

Zoals de meeste van jullie weten, ben ik druk bezig met het starten van een animal sanctuary. Dit is voor mij het aller aller moeilijkste ‘project’ waar ik ooit aan ben begonnen. Er komen dingen bij kijken waar ik totaal geen vegan kaas van heb gegeten. Zoals wetgeving, financiën, marktonderzoek en nog meer onderzoek + voorbereiding. Ik ben iemand die altijd blind op haar doel is af gegaan, die een stip aan de horizon zet en dit ruim voor de deadline behaald. Dat is altijd goed gegaan. Maar.. Dat zijn altijd doelen geweest waar ik gewoon goed in ben, waar ik geld mee kan verdienen en er in mijn ogen geen slecht scenario bestaat. Want, faal ik? F*CK IT! Dan ga ik gewoon door naar het volgende ‘project’. Maar het starten van een animal sanctuary is compleet iets anders. Dit is mijn levenswerk, het geen wat ik achter wil laten op de wereld en de manier waarop ik mijn missie wil gaan realiseren.  En precies deze druk, levert stress op en onwijs veel gepieker. Soms komt er niets meer uit mijn handen omdat ik gewoon even niet meer weet waar ik moet beginnen. Met dit kan en wil ik niet falen omdat er zoveel verantwoordelijkheid mee gepaard gaat en de dieren op mij rekenen. Om die reden ben ik deze training gaan volgen. Ik weet namelijk donders goed wat mijn missie is, alleen wil ik afrekenen met stress en weer pure laserfocus hebben.

 

 

Wat we hebben gedaan, dag 1 t/m 4.

De eerste 2 dagen waren op 23 en 24 oktober. De laatste 2 dagen waren op 16 en 17 november. Iedere dag begon om 09:30 uur en duurde tot 18:00 uur. Het was inclusief een goddelijke lunch, met verse broodjes, o.a. humus en een vers soepje. Verspreid over de dag waren er ook lekker snacks waaronder vers fruit, rijst wafels met chocolade en nog veel meer.

 

 

Dag 1: Terug naar de kern en de hersenstam

De eerste dag staat in het teken van het breinmodel + hoe je stressvrij kunt leven zonder storende gedachten, meeslepende emoties en overtollige ladingen. We zijn begonnen met een speeddate te doen met alle cursisten. Dit waren Andre Mateman (eigenaar van EasyActive Wageningen), Joella van der Boom (eigenaar van BoomImpress), Vera Damstra (project manager bij Achmea) en Robert van Ingen (eigenaar van Hart Voor Trouwen Bruidsfotografie) en ik. Wat een waanzinnig leuke, mooie en pure mensen! Het was dan ook een vegan eitje om hun verhalen te onthouden.

 

Na de speeddate, legde Anne-Jean uit hoe de hersens in elkaar zitten en werken. Met aaneengeschakeld hoe dat zit met zintuigen. Hier hebben we ook een aantal onwijs leuke oefeningen voor gedaan. Ik weet nu weer dat ik super visueel ben, auditief en dat ik (verrassend genoeg) niet op alle vlakken even kinesthetisch ben als dat ik had verwacht. Wist je trouwens dat mensen maar liefst 13 zintuigen hebben? Super veel!

 

Na deze oefeningen hebben we een hele bijzondere familie opstelling gedaan. Het was voor mij de allereerste keer. Ik had nooit verwacht dat je voor een moment iemand anders kunt zijn en op die manier de persoon voor wie de opstelling bedoeld is, daarmee kunt helpen. Het klinkt waarschijnlijk onwijs vaag. Maar dat is het ook wel een beetje, je kunt de vinger er namelijk niet op leggen, maar door in het moment te zijn is dit een onwijs speciale ervaring geworden.

 

Voordat we de dag afsluiten gaan we aan de slag met waarden. Dit is iets waar ik al eerder aan heb gewerkt al was het toen in een compleet andere setting (klik hier voor het artikel). Mijn waarden zijn ook een heel stuk veranderd. Op volgorde zijn dit nu mijn waarden:

  • Vrijheid
  • Geluk
  • Oprechtheid
  • Voldoening
  • Ondernemen
  • Zingeving
  • Ontwikkeling
  • Plezier
Wat ik heb geleerd van dag 1.

De wereld is helemaal geen slechte plek, vooral niet wanneer je je kunt omringen met mensen die puur zijn en waarmee je een of meerde waardes deelt. Ik vind het onwijs bijzonder wat we allemaal met elkaar hebben gedeeld deze dag en ook hoe eerlijk iedereen durft te zijn. Onwijs bijzonder! Ik ben direct weer getriggerd om nog meer kennis tot mij te nemen, te gaan lezen, onderzoeken en ik voel mij onwijs zen wanneer ik naar huis toe rij.

 

24740056 1955218418138936 1029950322 o

 

 

Dag 2: De kracht van het emotionele brein

Vandaag gaan we aan de slag met het versterken van onze mindset, het vergroten van onze wilskracht, het transformeren van emoties en effectieve doelen stellen. We beginnen de dag met een rondje ‘hoe gaat het met je?’. Ik vind het zo onwijs fijn dat er gedurende de training alle tijd wordt genomen voor hoe het met iedere cursist gaat en dat dit ook besproken mag worden. Na dit rondje, legt Anne-Jean uit hoe de drama driehoek & winnaarsdriehoek werkt en gaan we hier een oefening mee doen. Daarna gaan we aan de slag met de 8 lagen van inspiratie. Dit is een onwijs leuke oefening om te achterhalen wat je missie is. We sluiten de dag af met huiswerk.. Het is de bedoeling dat we een outcome model gaan maken, zodat deze in dag 3 besproken kan gaan worden.

 

Wat ik heb geleerd van dag 2.

Ik weet nu dat mijn missie van alle kanten klopt en echt van mij is. Daarnaast ben ik mijn man zo ontzettend dankbaar dat hij al jaren klaar staat met zijn NLP kennis en ik daarom ook precies weet hoe een outcome model in elkaar zit. Het is ook super fijn om bij iemand thuis te komen waarmee je je hele dag kunt bespreken. Vandaag voel ik mij waanzinnig dankbaar. Ik vond het ook onwijs leuk om Andre en Robert op weg te mogen helpen met het vinden van hun missie.

 

De volgende dag ga ik dan ook direct aan de slag met het lezen van Anne-Jean’s boek dat we mee hebben gekregen; Awaken your brainpower.

 

 

 

Dag 3: De beste vruchten plukken met de neocortex

Bij binnenkomst lijkt het alsof iedereen al een hele mindshift heeft gemaakt. Mijn medecursisten zien er nog relaxter uit en iedereen lijkt gelukkiger. De sfeer is nog warmer. Geweldig! Jammer dat er geen voor- en na-foto’s zijn gemaakt.

 

Vandaag gaan we leren hoe je binnen vijf minuten kunt putten uit je hoogste potentieel, hoe je je grootste obstakel kunt gaan transformeren, hoe je van je leven een kunstwerk kunt maken en hoe je gebruik kunt maken van het hele brein.

 

We beginnen de dag eerst weer met een rondje, vervolgens gaan we leren ankeren. Dit is een super leuke NLP techniek, die Roy mij ook al een keer heeft geleerd. Daarnaast leren we vandaag diverse 60 seconde meditaties die gaan over presence (in het hier en nu zijn) en een kinestetische techniek, visuele techniek en een auditieve techniek. Last but certainly not least, bespreken we de outcome modellen.

 

Wat ik heb geleerd van dag 3.

De meditatietechnieken vooral hoe je in presence kunt zijn, hebben mij waanzinnig goed geholpen. Het is ook enorm waardevol dat ik nu weet hoe je een intentie voor de dag kunt zetten. Ik denk hier nu bewust iedere ochtend over na tijdens mijn eerste ochtendritueel (wandelen met Lily en Jaimy) en ik merk nu al dat het mij enorm veel rust geeft. Ook maak ik de intenties nu waar. Mijn intentie voor vandaag is ‘ik ga waanzinnig veel schrijven, ik heb laserfocus’. En kijk eens, dit artikel met ruim 2000 woorden, heb ik in een paar uur gemaakt. Super blij mee!

 

24882987 1955218398138938 1357516248 o

 

 

Dag 4: Het krachtigste deel van je hersenen wakker houden

Vandaag gaan we het hebben over storytelling, het zichtbaar maken van een verborgen kwaliteit of vaardigheid, je hoogste potentieel downloaden in het hier en nu, snel en effectief leren van anderen en zelfs de natuur. Ik heb onwijs veel zin in deze dag, ook al baal ik als een stekker (blijft een vreemde uitspraak..) dat dit alweer de laatste dag is!

 

Het laatste ochtendrondje… En dan gaan we het hebben over ‘embracing the power of the shadow’. Door middel van een oefening ontdekken we hoe onze innerlijke criticus eruit ziet. Daarnaast hebben we het over de inner asshole/high performer, fear en over de saboteur. Ik vind de namen geweldig!

 

Daarna leren we een aantal krachtige NLP meditatie oefeningen zodat we onze hersens opnieuw kunnen programmeren en transformeren. Last but certainly not least… Storytelling! Dit is de allereerste keer dat ik mijn persoonlijke verhaal en ‘the why’ achter mijn missie uit schrijf en durf te delen in een groep. Het ging niet zonder slag of stoot, maar ik ben waanzinnig trots op mezelf dat ik het heb gedaan en daarna niet in tranen ben uitgebarsten. To be continued… <3

 

Wat ik heb geleerd van dag 4.

Ik heb vandaag geleerd dat ik mensen kan raken met mijn verhaal en in beweging kan brengen. Dat het er mag zijn en dat ik mijn verhaal mag delen. Ook heb ik geleerd hoe waanzinnig belangrijk een goede voorbereiding is wanneer je gaat spreken. Ik ben daarnaast naar huis gegaan met een hele lijst tips en aanraders qua boeken. Voor mijn gevoel ben ik letterlijk wakker geschut. Ik voel mij ontwaakt! Wel baal ik dat het erop zit. Gelukkig heb ik iedereen na afloop ook nog gewoon gesproken en zie ik Anne-Jean en Suzan ook weer snel.

 

 

Samenvatting en wat ik heb geleerd.

De wereld is leuk, vooral wanneer je omringt bent met pure mensen die je intellectueel uitdagen. Ik heb enorm genoten van Anne-Jean en Suzan. Zij zijn naast Roy (mijn man), veruit de beste trainers die ooit op mijn pad zijn gekomen. Hun manier van trainen is ontzettend uniek. Ik heb waanzinnig veel bewondering voor Anne-Jean, hoe hij kennis presenteert door middel van storytelling en zorgt dat de nieuwe kennis blijft hangen. Doordat zij deze training vanuit huis geven ontstaat er een warme sfeer, waarbij iedereen openhartig durft te zijn en je eenvoudig vriendschappen sluit. Het was een ontzettend speciale en bijzondere ervaring. Blokkades en overtuigingen die ik had, zijn van mij af gevallen. Ik ben weer hongerig naar kennis (ik heb in de tussentijd ook mijn Reiki master diploma en mijn Communiceren met Dieren diploma behaald) en ik heb weer de aandacht om in het hier en nu te zijn. Waardoor ik niet alleen een prettiger persoon ben maar ook genoeg aandacht heb om het ene na het andere boek te verslinden. Al met al geef ik training dan ook een dikke vette 10. Ik vind het de investering van €688,00 exclusief BTW dan ook meer dan waard.

 

Dikke aanrader dus! Voor meer informatie over de training klik hier.

 

[separator]

 

Ik heb de bijzondere Awaken your Brainpower training mogen ervaren in ruil voor het schrijven van een review en op basis van een wederzijdse gunfactor. In reviews deel ik altijd mijn eerlijke mening, goed of slecht.

Voor meer informatie, neem gerust contact met mij op.

[separator]

 

 

december 6, 2017 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Debbie Haveman

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 28, 2017
Interview: Debbie Haveman

Ik ken niemand anders die zo eerlijk durft te zijn over de rauwe kant van het leven. Debbie blogt onder andere over haar depressie, burn-out, haar twee prachtige zoons waarvan de oudste gehandicapt is. Ze doet er alles aan om zich weer happy te voelen. Daarom is ze vegan geworden en deelt ze haar weg naar geluk. Haar puurheid en ontwapendheid raakt mij enorm. Maak kennis met deze krachtige en mooie vrouw. ♥

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Hardlopen geeft mij energie, dat probeer ik dan ook om de dag te doen. Yoga kalmeert mij, ik volg wekelijks yoga in een groep. Koud douchen geeft energie, ik probeer dat dagelijks minstens een minuut vol te houden. Een geslaagde blogpost schrijven geeft mij ook energie, net als iets creëren zoals schilderen op een canvas, zelf een meubelstuk maken en een geslaagd recept bedenken.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ruim 4 jaar geleden ben ik uitgevallen op mijn werk door een burn-out en een depressie. Vechtend tegen mijzelf en de depressie probeer ik álles waarvan men zegt dat het kan helpen de depressie boven te komen, zoals gezond eten, sporten, yoga, koud douchen etc. Natuurlijk heb ik ook wekelijks therapie en slik ik medicatie, zonder dat was ik er niet meer geweest durf ik wel te stellen.

 

In de zoektocht naar de remedie tegen de depressie en burn-out ben ik mij gaan verdiepen in alles wat zou kunnen helpen. Op Netflix staan veel documentaires die ik ben gaan kijken, zoals onder andere Cowspiracy, What the health, Living on one dollar en Fat, sick and nearly dead.

 

De onrechtvaardigheid over hoe de welvaart op onze planeet verdeeld is, dat mensen sterven van de honger omdat men in de rijke landen perse vlees en zuivel wil eten, hoe groot de impact van de veeteelt op de planeet is, hoe slecht dierlijke producten eigenlijk zijn voor je, hoe vreselijk de dieren behandeld worden, dat er zoveel bijkomende schade is bij het produceren van zuivel, dat daar ook dieren voor sterven en dat vegetarisch leven echt niet voldoende is dus, dit alles maakte dat ik niet anders kon dan overstappen op een plantaardig dieet.

 

Ik loop er zelf regelmatig tegen aan hoe onrechtvaardig de wereld is, of het nou komt dat ik daar gevoeliger voor ben geworden door mijn depressie, doordat ik zo aan het zoeken ben naar mijn identiteit (wie ben ik, wat wil ik, wat kan ik; ik ben mijn baan kwijt inmiddels en ben tijdelijk afgekeurd, dat heeft mijn eigenwaarde flink doen dalen), doordat ik er continu tegen aan loop in de zoektocht naar wat het beste is voor mijn kind (mijn oudste zoon is gehandicapt, hij heeft klassiek autisme, een verstandelijke beperking en fikse ADHD. Niets is meer vanzelfsprekend in ons leven met hem, we moeten veel vechten tegen stigma’s en om de juiste zorg en ondersteuning te krijgen voor hem), ik weet niet wat precies de trigger was, maar als eenmaal je ogen zijn geopend kun je ze niet meer sluiten.

 

Ik wil bijdragen aan een betere wereld voor mijn kinderen, voor mij hoort bij bewust leven een veganistische levensstijl. Ik probeer mijn ecologische voetprint zover praktisch haalbaar zo klein mogelijk te houden door te consuminderen, voor mij is dat alleen kopen wat je écht nodig hebt, duurzame producten kopen, tweedehands te kopen en weg te geven wat ik niet gebruik. Ik wil niet meer meedoen naar de race om de grootste, mooiste en duurste spullen, maar mij bezighouden met wat er écht toe doet.

 

De wereld mooier willen maken heeft altijd wel meegespeeld in mijn keuzes maar meer op de achtergrond. Ik ben leerkracht geworden om actief iets te kunnen bijdragen aan de maatschappij,  veganisme is een logisch gevolg van mijn gevoel om iets te moeten doen om een positieve bijdrage te leveren aan de wereld.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Boodschappen doe ik bij de supermarkt, over het algemeen degene die het dichtste bij mijn huis in de buurt is. Ook ga ik graag op maandag naar de markt in de stad om voordelig groente en fruit van het seizoen te kopen.

 

In de supermarkt ben ik nog steeds bezig met etiketten lezen, maar inmiddels heb ik al favoriete producten waarvan ik weet dat ze vegan-proof zijn. Zelf alles maken is natuurlijk het beste, dat doe ik ook regelmatig, toch ga ik ook graag voor het gemak van vleesvervangers, ook omdat mijn kinderen het dan makkelijker eten.

 

Ik vind het heerlijk om te experimenteren met nieuwe producten en ingrediënten, zodra er een nieuw vegan product te vinden is in de supermarkt ga ik het zeker proberen.

 

Ik heb het geluk vlakbij de grens van Duitsland te wonen, daar ga ik dan ook minstens eens per kwartaal boodschappen doen in een plaats net over de grens. Het aanbod voor vegan en bio is daar veel groter en vaak ook voordeliger.

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Jazeker. Voor mijn kinderen natuurlijk, maar ook voor mijn katten. Niet dat mijn katten een vegan dieet hebben, maar ik ben wel gaan nadenken over het voer. Voorheen kocht ik het voer bij de Action, high premium voer voor mijn kieskeurige katten met een gevoelig gestel. Maar toen ik daar echt over na ging denken vond ik dat niet passen in de filosofie om producten lokaal te kopen. Ik sponsor liever de lokale dierenwinkel dan een groot concern als Action. Dat betekent wel dat ik ruim 3 maal zoveel kwijt ben aan het voer, maar het zij zo. De katten zijn me erg dankbaar.

 

Mijn kinderen probeer ik vegan op te voeden. En ik deel graag recepten, producten en inzichten op mijn blog om te laten zien dat vegan leven niet moeilijk is of een opoffering hoeft te zijn. Op verjaardagen bij ons thuis maak ik fantastische vegan taarten en hapjes, als er visite komt eten schotel ik ze vegan eten voor. Zo ervaren mensen hoe lekker het kan zijn en gaan ze (hopelijk) nadenken over hun keuzes.

 

Je blogt op Look for stars. Hoe is het idee hiervoor ontstaan?

Ik ben begonnen met mijn blog als uitlaatklep en om een inzicht te bieden in het leven van een kind met beperkingen en moeder met depressie & burn-out en de invloed van dit alles op het gezin. Ik deel waar we tegenaan lopen maar vooral hoe mooi juist de kleine dingen kunnen zijn. Lichtpuntjes verzamelen die er altijd zijn, ook wanneer het donker is. Ik kocht ooit een tekstbordje: “When it rains, look for rainbows. When it’s dark, look for stars”. Vast erg cliché, maar voor mij handvatten om mij aan vast te houden. Door te kijken naar wat er wél allemaal is train je jezelf in dankbaar zijn, dat  is volgens mij een stap dichter naar herstel.

 

 

Waar blog je allemaal over?

Mijn kind met autisme, verstandelijke beperking en ADHD. Hoe hij de wereld beleeft, zijn ontwikkeling die alles behalve standaard verloopt. De rouw en het verdriet wat hierbij komt kijken. De pure en mooie kanten van hem. De strijd voor de juiste zorg en ondersteuning. De blijdschap bij behaalde mijlpalen.

 

Zijn broertje, het brusje. Wat is de impact van zo’n broer hebben op hem? En een zieke moeder hebben? Hoe bijzonder het is dat het broertje zo slim, zacht, open en creatief is en hoe moeilijk het soms is dat broertje zijn grote broer op alle vlakken al voorbij gestreefd is.

 

Mijn depressie, het verloop ervan en hoe we daarmee omgaan.

 

Mijn zoektocht naar gezond en plantaardig eten, ik experimenteer graag en deel mijn geslaagde recepten.

 

Hoe we leuk kunnen leven met een niet al te groot budget. Doordat ik mijn baan kwijt ben en tijdelijk een WIA heb, hebben we een flinke daling in inkomsten gehad. De kinderen worden groter, de kosten worden meer; ik deel budgettips en DIY ideeën die met een klein budget haalbaar zijn. Ik kan met heel weinig heel veel doen en maken.

 

 

Je hebt 2 prachtige zoons die je beide vegan opvoed (en waar je over schrijft), kun je hier wat meer over vertellen?

Ik heb 2 zoons, van 5 en van 8 jaar. Ik vind het lastig om mij altijd te moeten verdedigen dat ik graag wil dat mijn kinderen ook vegan eten, ik wil het ze ook niet opleggen maar omdat ze niet een bewuste keuze kunnen maken doe ik dat voor ze. Als ze bij opa en oma zijn en daar een plakje worst krijgen vind ik dat prima, ik ben bang dat als ik er té veel nadruk op leg, vooral bij wat er allemaal niet mag, ze zich gaan afzetten en het ervaren als een last, dat vegan zijn.

 

Wel heb ik alle dierlijke producten vervangen thuis. Boter is margarine, melk in de Brinta is nu havermelk (dat was nogal een zoektocht naar de juiste vervanger, mijn oudste zoon is een zeer moeilijke en kieskeurige eter door zijn autisme, iets nieuws proberen is héél lastig voor hem), chocopasta is nu de pure variant, de hagelslag is ook de pure variant, kaas op de pasta en pizza is nu Wilmersburger, pannenkoeken zijn eenvoudig te maken zonder dierlijke producten, de mayo is vervangen door Remia mayolijn, de vleeswaren zijn vervangen door vegan boterhamworst en paté van de Vegetarische Slager.

 

Mijn partner wil wel vlees eten, ik maak dus vervangers bij de maaltijd die lijken op wat papa eet voor de kinderen. Nu doe ik dit vooral voor mijzelf en om mijn partner te laten zien dat het wel eenvoudig achterwege gelaten kan worden.

 

Kleding koop ik meestal tweedehands voor de kinderen. Ook heb ik het geluk wel eens iets te krijgen van een kennis en voor mijn jongste heb ik alles van de oudste nog liggen. Ook voor hen maak ik bewuste keuzes met zo min mogelijk impact op de planeet waar mogelijk.

 

Wat is de leukste reactie die je ooit op je blog hebt ontvangen?

De reacties van herkenning, van dankbaarheid dat ik zo open over mijn depressie durf te zijn. Dit doet mij erg goed.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn oma. Op haar 80ste is ze nog erg sportief, bewust bezig met voeding en probeert ze graag nieuwe producten uit en reist ze met de trein om ergens anders dan haar woonplaats rond te wandelen en te kijken. Trouw blijven aan jezelf en niet altijd maar pleasen zodat mensen je leuk vinden, dat leer ik van haar. Ook dat het belangrijk is om van jezelf te leren houden.

 

 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Haha, daar fantaseren vriendlief en ik regelmatig over. Ik zou fulltime willen gaan bloggen omdat ik dat heerlijk vind om te doen. Nog meer bewustwording creëren, een professionele website bouwen en meer mensen stimuleren en laten zien hoe zij ook een kleinere ecologische voetprint kunnen maken.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Vegan kookboeken die toegankelijk zijn vind ik prettig om te hebben en af en toe open te slaan voor inspiratie. Er zijn een aantal groepen te vinden op Facebook voor veganisten of mensen die ermee bezig zijn, maar dat moet je liggen. Ik kan niet zo goed tegen de hardheid die daar wel eens gebruikt wordt naar de niet-vegans. Ik hou niet van het veroordelen, al snap ik het wel.

 

Ik zou starten met alle dagelijkse producten te vervangen door een vegan product. Denk hierbij aan kleding, verzorging en alle dingen die je in huis hebt. Ga ook vooral lekker uit eten bij alle vegan hotspots, voor inspiratie en omdat het ook lekker is om eens een avond niet te hoeven puzzelen met wat op tafel te zetten.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Dat lijkt mij erg leuk, ik weet alleen niet zo goed wat ik te bieden heb. Ik was ook erg overdonderd door jouw vraag of ik mee wilde werken aan een interview. Ik vind mezelf niet zo bijzonder (lees ik vind mezelf knap waardeloos). Ik denk dat ik eerst wat meer aan mijzelf moet werken om echt iets te kunnen bieden voor een samenwerking, ik kan nu tegen geen enkele vorm van druk. En dat ga ik mijzelf wél opleggen vrees ik.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Financiële onafhankelijkheid. Om mijn kinderen de zorg en begeleiding te kunnen bieden die nodig is. Om niet meer afhankelijk te hoeven zijn van instanties en van anderen. Om zelf een (klimaat neutrale) woongroep te bouwen voor gezinnen zoals de onze, waar mijn oudste later kan wonen, met een opvang voor afgedankte dieren, een moestuin en een atelier/werkplaats.
  2. De hele mensheid plantaardig. Zou wel leuk zijn als de mensheid een intolerantie zou ontwikkelen voor dierlijke producten. Dat zou zoveel voordelen hebben en mensen en dieren redden. En vooral de weg van de minste weerstand zijn, haha.
  3. Een inclusieve maatschappij, overal ter wereld. Dat niemand meer buitengesloten wordt om zijn stoornis / ziekte / handicap / geslacht / huidskleur / geloof / geaardheid / intelligentie / sociale status / inkomen. Dat iedereen gelijkwaardig is en de kans krijgt om zich op een voor hem optimale manier te ontwikkelen.

 

Ben je gelukkig?

Ja, regelmatig wel.

 

Geluk zit in heel kleine dingen, je moet er ook oog voor hebben en er naar op zoek gaan is mijn ervaring. Ik sta bewust stil bij #blijmakers, datgene wat mij een goed gevoel geeft. Een mooie tweedehands vondst, mijn zoon die bloemetjes plukt voor mij, de prachtige uitspraken van mijn kinderen, spontane bezoekjes, samen een wijntje drinken, vegan lunchen met mijn oma bij een broodjeshuis in onze woonplaats (waar ze sinds ik vroeg waarom er geen vegan keuze was en in gesprek ging hierover nu een broodje hummus op de kaart hebben gezet!), een dag op pad gaan met vriendlief en een oppas hebben voor de kinderen, iets creëren wat ook lukt.

 

Wat is jouw definitie van succes?

Poeh, mijn eerste ingeving is je status, inkomen, aantal volgers op social media. Wat je presteert dus eigenlijk. Dat is mijn grote valkuil, het willen presteren, omdat ik anders niet succesvol ben en geen bestaansrecht heb. Dat zegt mijn depressie tegen me. Ik denk dat succes zit in het kunnen doen wat je gelukkig maakt. Je bent succesvol als dat wat je doet om inkomen te genereren bijdraagt aan je geluk in plaats van beslag te leggen op dat geluk.

 

Gedeeld: een tip!

Maak een gedetailleerd overzicht van je inkomsten en uitgaven (liefst jaarlijks of wanneer er iets veranderd).

 

Kijk kritisch naar de uitgaven. Is het echt nodig? Kun je ook zonder? Word je er gelukkiger door?

 

Schrap waar je zonder kan en wat je uit gewoonte misschien nog hebt (vaste telefoon, krant, tijdschrift, postcodeloterij abonnement etc.). De controle hebben over de financiën en minder nodig hebben werkt voor mij erg bevrijdend. Bij tegenslagen ben je niet onmiddellijk het overzicht kwijt en kom je sneller tot een oplossing.

 

Maak vooral een spaardoel! Dagje weg? Uit eten? Dagje sauna? Een mooi kledingstuk van dat ietwat prijzige maar wel duurzame vegan merk (voor mijn zijn dat bijv. een jurk van  Miss Green of Armed Angels, tof shirt van Paala, een paar vegan Dr. Martens)?

 

Doe vooral dingen die je nog niet eerder gedaan hebt, van nieuwe ervaringen groei je. Falen mag, ook daar leer je van. Ervaringen gaan langer mee dan spullen.

 

En de sauna moet je echt eens proberen, stap over je schaamte heen, iedereen is naakt, iedereen heeft een lichaam, elk lijf is anders en dat is juist heel mooi. Ontspannen is heel belangrijk voor mijn herstel roept iedereen steeds, maar het is verrekte lastig om te doen, ontspannen. De enige plek waar het mij altijd lukt om even alles los te laten om te kunnen relaxen is in de sauna.

 

debbie

 

[separator]

 

november 28, 2017 2 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Jantien van der Meer

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh november 7, 2017
Interview: Jantien van der Meer

Ze is ontzettend creatief en maakt de mooiste vegan gerechten. Ik heb het over Jantien van der Meer, oprichter van De Gewilde Keuken. In dit interview deelt zij hoe het is om een vegan kok te zijn, hoe haar reis eruit heeft gezien, door welke wereldkeukens zij zich laat inspireren en voor welke persoon (dood of levend) zij zou willen koken en waarom. Laat je inspireren! 😀

 

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Werken als kok en een eigen bedrijf hebben is geweldig maar ook heel erg intensief voor mijn lichaam en geest, daarom probeer ik voor zoveel mogelijk balans te zorgen. Al lang geleden ben ik begonnen met een dagelijkse meditatiepraktijk en ik doe oefeningen om in mijn lichaam te aarden. Elke ochtend trek ik een engelenkaart en die helpt mij bij het zetten van een intentie voor de dag. Ik krijg energie van reizen maken, door de bossen struinen, spelen met mijn poezenkind Whiskey en mijn werk levert me ook heel veel energie op. Bijvoorbeeld als ik met een team in de keuken weer een prachtige maaltijd voor gasten heb gekookt, als ik een mooie bruidstaart heb gemaakt en die dan aan het bruidspaar presenteer of als ik een nieuw gerecht ontwikkel.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ergens rondom mijn 24ste besloot ik om vanuit mijn vegetarische levenswijze over te stappen naar het veganisme. Omdat ik tegen het doden van dieren ben voor ons gebruik en een tweede reden is de milieuproblematiek en sociale ongelijkheid die gepaard gaan met de hele wereldindustrie van veehouderij, visserij en gebruik van dieren voor entertainment en onderzoek.

 

Helaas kreeg ik veel weerstand vanuit mijn directe omgeving en ik voelde mij heel erg geïsoleerd. Mijn ouders dachten dat ik zou radicaliseren, mijn huisarts voorspelde dat ik op deze manier heel ziek zou worden etc. Het was eind jaren ’90 en Facebook bestond nog niet, de hele social media stond in de kinderschoenen.

 

Van kinds af aan hou ik heel erg van koken. Het veganisme gaf het koken een impuls. Ik heb het altijd veel meer een uitdaging gevonden om puur plantaardig te koken, dus ik kon de keuken in vluchten. Er waren zo oneindig veel mogelijkheden! Ik kon mijn creativiteit daar helemaal in kwijt. Ik had nog wel weinig kennis over hoe bepaalde smaken vervangen konden worden. Een kaasliefhebber ben ik nooit geweest maar ik miste juist de melkzure smaak die in yoghurt en karnemelk zit. En schoenen en tassen, er waren nog geen mooie hippe alternatieven, ik moest in plastic lopen en als jonge vrouw vond ik dat helemaal niet leuk. Op een gegeven moment kocht ik toch weer leren schoenen en tassen en kookte ik weer met zuivelproducten als er gasten waren of voor mijn toenmalige vriendjes. Zeven jaar geleden heb ik daar een punt achter gezet en definitief gekozen voor een straight veganistische levenswijze en daar ligt ook het zaadje van mijn bedrijf De Gewilde Keuken.

 

Wat ik kan aanbevelen aan beginnende veganisten is om bijvoorbeeld via social media aansluiting te zoeken bij vegan groepen omdat je zeer waarschijnlijk veel weerstand krijgt vanuit je directe omgeving, daardoor kun je je geïsoleerd gaan voelen. Er zijn tegenwoordig ook tal van activiteiten voor en door vegans, het is fijn om daaraan mee te doen als je daar behoefte aan hebt natuurlijk.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Met mijn werk als (chef)kok en cateraar doe ik eigenlijk geen boodschappen meer maar zijn het inkopen geworden voor opdrachtgevers en mijn gasten. Ik kook in een natuurvoedingskeuken en daar horen biologisch geteelde ingrediënten bij en fair trade. Ik koop zoveel mogelijk in bij biologisch(dynamische) groothandels, natuurvoedingswinkels en rechtstreeks bij de producent. De beste seitan maak je zelf maar dat is heel veel werk als je een diner voor 50 man hebt, de seitan van Bertyn vind ik de beste.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja zeker, mijn ouders leven al heel lang als vegetariër maar daar staat nu ook de amandelmelk in de koelkast. En er zijn veel mensen in mijn omgeving die geïnspireerd zijn geraakt en als veganist zijn gaan leven of als vegetariër/flexiveganist of vleeseters die nu veel vaker plantaardig eten.

 

De liefde en compassie die je als kind hebt voor dieren, waarmee je geboren wordt, die heb ik nooit verloren mijn houding tegenover dieren is niet heel erg veranderd. Waarschijnlijk zullen veel mensen vinden dat ik overdreven zorg voor mijn poezenkind Whiskey, wij gaan bijvoorbeeld samen wandelen en fietsen, Wis in het fietskarretje. Ik laat haar ook niet lang alleen, ik heb een oppasnetwerk. Maar of dit nu vegan eigen is, dat weet ik niet.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn oma. Zij heeft heel hard moeten vechten voor haar bestaan en dat van haar kinderen maar bleef altijd vol vertrouwen en positief. Geen negatieve oordelen over anderen. Ik had nogal een moeilijke puberteit, ik was bijvoorbeeld heel erg tegendraads, ze heeft mij daar nooit om veroordeeld, bij haar kon ik altijd mezelf zijn en dat bracht mij heel veel rust. We hadden ook een heel erg sterke band.

 

 

Hoe is het idee voor je onderneming, De Gewilde Keuken, ontstaan?

Als kind wilde ik banketbakker worden en ik had altijd al een passie voor voeding en alle verschillende geuren, kleuren, smaken, texturen. Ik besloot echter om sociologie en internationale relaties te studeren en ik belandde in de wereld van politiek, beleidsmakers en lobbyisten. Maar ik bleef de passie voor koken en gastvrijheid hebben. Op een gegeven moment ben ik op Facebook foto’s van mijn gerechten gaan posten en toen kwam de eerste vraag voor een vegan catering, en daarna nog een, en nog een. Zo is De Gewilde Keuken gegroeid. Op een gegeven moment merkte ik dat ik veel meer energie haalde uit het werken als kok en niet meer uit mijn werk als beleidsadviseur en lobbyist. Ik zegde mijn vaste werkgeverscontract op, volgde een vegetarische en veganistische koksopleiding (VIP Health and Nutrition) leerde zoveel als mogelijk bij in theorie en praktijk. En tot slot stapte ik naar de KvK en richtte De Gewilde Keuken op.

 

 

Wat is je missie?

De Gewilde Keuken bewijst dat het mogelijk is om te genieten op een verantwoorde wijze, zonder uitbuiting van mensen, dieren en de natuur.

 

Ik zet me in voor een duurzame levensstijl zonder dierenleed. Dit vanuit de ahimsa filosofie: vanuit het besef dat alles en iedereen met elkaar verbonden is, heb je eerbied en ontzag voor al het leven.

 

De Gewilde Keuken gelooft erin dat we samen een economisch model kunnen realiseren dat rechtvaardige, duurzame productie voorstaat, onderlinge banden binnen een gemeenschap versterkt zonder uitbuiting van mensen, dieren en de natuur.

 

 

Wat betekent eten voor je en door welke wereldkeukens laat je je inspireren?

Eten is leven en je bent wat je eet. In het creëren van eten en dranken kan ik al mijn creativiteit kwijt. Een speelveld met oneindige mogelijkheden.

 

 

Naast mijn kennis van de veganistische voedingsleer & menu-opbouw, specialiseer ik mijzelf in een cross-over tussen verschillende wereldkeukens en voedingsfilosofieën, bijvoorbeeld de Ayurvedische en vedische keuken, macrobiotiek en raw food. De presentatie van de gerechten, snacks en dranken zijn voor mij net zo belangrijk als de smaak en voedingswaarde. Creativiteit is kenmerkend voor mijn gerechten.

 

 

 

Wat is de leukste opdracht die je ooit hebt gekregen?

Ik heb 10 dagen lang voor een hele grote Hindoestaanse bruiloft mogen koken met een fantastisch team van gedreven koks. De opdrachtgever heeft een veganistisch restaurant in Dubai en liet zijn Italiaanse chefkok overvliegen. Ik werd in die week benoemd tot chef de patisserie en was verantwoordelijk voor de planning van de keuken. Het was keihard werken maar wat een fantastisch avontuur. Ik heb zoveel geleerd in die week en ik heb er nog steeds hele mooie zakelijke contacten aan over gehouden.

 

 

Stel je mag 1 persoon kiezen voor wie je mag koken (dood of levend) wie zou dit zijn en waarom?

Deepak Chopra. Dat is mijn ‘held’. Hij is wat mij betreft een van de meest invloedrijke spiritueel leiders van de 20e eeuw. Hij heeft het wereldbeeld op het gebied van gezondheid en lichaam-geest enorm veranderd. Zijn filosofie is gebaseerd op de ruim 6000 jaar oude Ayurveda. Ik lees zijn boeken heel erg graag of luister naar zijn podcasts en geleide meditaties. In tijden van stress of verdriet val ik steeds weer terug op zijn boek Leef-Tijd, dat brengt mij zoveel rust en wijsheid. Ik kan het iedereen aanbevelen om dit boek te lezen.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik verlang naar een wereld waarin mensen geen schade meer toebrengen aan de natuur en dieren. Qua samenwerkingen zou ik graag De Gewilde Keuken groter later groeien. Ik heb zoveel vraag maar niet de capaciteit. Daarom zou ik heel graag met een andere vegan cateraar/kok samen willen werken en een gezamenlijke productiekeuken willen hebben, waar het ook mogelijk is om workshops te geven.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Wat ik kan aanbevelen aan beginnende veganisten is om bijvoorbeeld via social media aansluiting te zoeken bij vegan groepen omdat je zeer waarschijnlijk veel weerstand krijgt vanuit je directe omgeving, daardoor kun je je geïsoleerd gaan voelen. Er zijn tegenwoordig ook tal van activiteiten voor en door vegans, het is fijn om daaraan mee te doen als je daar behoefte aan hebt natuurlijk.

 

Als kok zijnde kan ik natuurlijk tips over voeding geven:

  • Eet zo gevarieerd mogelijk, zoveel als mogelijk biologisch en pure producten. Kook vaker met noten, zaden, zeewier, peulvruchten en volle granen in plaats van kant en klare vleesvervangers. Dan zul je je heel energiek gaan voelen en heb je weinig kans op tekorten (tenzij je een verstoring hebt in je spijsvertering). Vitamine B12 krijg je niet binnen dus die moet je altijd supplementeren.
  • Zorg ervoor dat je verschillende structuren hebt in je maaltijd, dus naast zachte en knapperige elementen ook iets met een goede bite (kauwfactor).
  • Zorg voor de umami smaak in je gerechten. Umami vind je in voeding die een specifieke eiwit bevatten (glutamaat, inosinaat en guanylaat). De meeste dierlijke producten bevatten 1 of meer van deze stofjes. Dus als je plantaardig eet en er niet voor zorgt dat de smaak umami aanwezig is, kun je het gerecht als ‘flauw’ of ‘slap’ ervaren. De smaak umami zit in gefermenteerde producten (zuurkool, kimchi, tempeh, sojasaus, miso), kappertjes, zongedroogde tomaten, (gedroogde) paddenstoelen, tomatenketchup etc.

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Een wereld waarin mensen geen schade meer toebrengen aan de natuur en dieren.
  2. Een ander systeem dat niet gebaseerd is op uitbuiting van mensen, dieren en natuur en waarin je bijna gedwongen wordt om niet vanuit je eigen kracht te leven.
  3. Dat ik genoeg geld zou hebben om een nieuwe auto voor mijn ouders te kopen en privé zorg zodra ze dat nodig hebben.

 

Ben je gelukkig?

Ik vind dat ik een vreugdevol en avontuurlijk leven leidt. Van tijd tot tijd ben ik gelukkig maar geluk is geen constante staat waarin je kunt zijn. Het leven is een constante stroom van kalmer en woelig water en hier en daar een storm. Voor mij ligt er de uitdaging in hoe ik frustraties en tegenslag kan gebruiken als positieve ervaringen in mijn leven.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Als je aan het einde van de dag tegen jezelf kunt zeggen dat je echt mooie dingen voor de wereld gedaan hebt. Zoals de Dalai Lama zegt:  “betrokken zorg voor en hulp aan anderen is in wezen de weg naar het vinden van je eigen vreugde en een gelukkig leven.” En ik voeg eraan toe: die anderen zijn mensen, dieren en alles wat in de natuur leeft.

 

Gedeeld: Be the change you want to see in the world.

Voor mij kan het soms voelen alsof ik me inzet voor een verloren zaak, dat ik met de kraan open dweil. Dan helpt Margaret Mead mij, een bekende antropologe, zij schreef:

‘Never doubt that a small group of thoughtful, committed citizens can change the world; indeed, it’s the only thing that ever does.’

 

Alle sociale revoluties, vernieuwingen en positieve omwentelingen in de menselijke geschiedenis zijn gestart door betrokken mensen en nog nooit door overheden. Wij zijn het die moeten strijden voor de nieuwe wereld waarin mensen, dieren en de natuur met elkaar in vrede leven. Be the change you want to see in the world.

 

 

jantien v

 

[separator]

november 7, 2017 3 reacties
1 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Debby Ixchel

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh oktober 31, 2017
Interview: Debby Ixchel

Debby Ixchel is een vegan yogi die gelooft in liefde en girl power. Ze helpt vrouwen niet alleen om zelfverzekerder te worden maar ook om hun locatieonafhankelijke bohemian business op te bouwen door middel van yoga als ondersteunende praktijk. Ze droomt over het leven van een reizend bestaan samen met haar dochter. Benieuwd hoe ze dit aan het realiseren is en naar haar tips?

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Mijn dochtertje, op tijd naar bed gaan, diepe gesprekken voeren, goede boeken lezen, veel yoga en zelfstudie doen. Ik probeer dit alles in mijn dagelijkse leven te verweven door in de ochtend een intentie te zetten en mij daaraan te houden. Voor velen lijkt zo’n ‘schema’ saai, dat had ik een paar jaar geleden ook gevonden. Maar sinds ik vorig jaar compleet aan de grond zat met een lichaam en hoofd die niets meer konden hebben, zijn die rust en structuur mijn beste vrienden geworden.

 

Ik begin in de ochtend met yoga, meditatie, visualiseren, lezen en een intentie zetten met diep mindsetwerk. In de avond sluit ik af met wat ik loslaat, zodat ik de volgende dag weer fris kan beginnen.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik ben vegan geworden toen ik 6 maanden zwanger was. Ik ben al vanaf mijn negende vegetariër. Hoe meer ik echter las over de vee industrie, hoe minder ik mijn oogkleppen op kon houden. Ik struggle nog steeds af en toe, maar kom steeds meer uit op een whole foods plant based diet. Vooral voor mijn dochtertje vind ik het af en toe moeilijk, ik wil niet dat ze iets tekort komt. In de zwangerschap werd ik er meteen op gewezen dat ik een uitgebreid vitaminecomplex moest nemen als vegetariër zijnde met visolie. En natuurlijk heb ik ook wel eens in grappige situaties gezeten, die op dat moment zelf niet zo grappig waren. In een bus in El Salvador richting Guatemala had ik duidelijk van tevoren gezegd dat ik vegetarisch at, kreeg ik alsnog lekker een broodje kip voorgeschoteld. Vorig jaar werd ik op kippenbouillondieet gezet om wat aan te sterken – ik kón het niet. Lange tijd heb ik nog biologische melk, kaas en eieren gekocht, maar het voelde niet goed meer. Het enige wat ik nu moeilijk vind, is mijn oude gewoontes loslaten bij mijn ouders. Daar pak ik nog steeds regelmatig hagelslag en kruidenboter… Verder gaat het mij prima af, de veganistische keuken is eindeloos creatief!

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik woon in een klein dorpje in Brabant en doe mijn boodschappen in de lokale supermarkt. Die is dit jaar verbouwd en sindsdien hebben we veel meer biologische producten. Ik ben mega blij! Al hebben we nog steeds geen dingen zoals vegan kaas in het assortiment, daar moet ik af en toe voor naar de stad. Ik haal altijd heel veel verse groenten en fruit in huis, en kies meestal een recept uit een kookboek in de week om eens wat anders te maken. Ik lees steeds minder labels en weet welke producten ik wel of niet mee naar huis wil nemen.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn dochter voed ik veganistisch op. Mijn moeder is wel meer bio zuivelproducten in huis gaan halen, maar overstappen naar veganisme vindt ze een brug te ver – ze is wel vegetariër. Verder zijn mensen die bij mij komen eten altijd blij verrast met wat ik ze voorschotel, terwijl ze vaak een beetje bang zijn dat ze het eten niet lusten voordat ze komen. Ik vind dat wel grappig, want ik herken dat wel. Ik ben ook altijd een beetje bang dat ik bij vleeseters niet helemaal aan mijn trekken kom.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ellen Fisher! Dat het perfect mogelijk is om je kinderen veganistisch op te voeden zonder problemen.

 

Hoe is het idee voor je onderneming, Luna Circle, ontstaan?

Ik wilde al heel lang een locatieonafhankelijk bedrijf neerzetten, maar bleef maar aanpappen met kleine freelance klusjes en kreeg het nooit van de grond. Nadat het vorig jaar zo slecht met mij ging toen ik net moeder was geworden, heb ik besloten om er nu echt voor te gaan staan. Om mijn dochter te laten zien dat het leven zoveel moois in petto heeft. Mijn yoga opleiding was mijn houvast en heeft mij door deze donkere periode heen getrokken. Ik ben met twee business coaches gaan werken en er heeft zich gaandeweg iets prachtigs ontvouwd, ik had nooit kunnen bedenken dat Luna Circle zou worden wat het nu is. Ik help vrouwen hun locatieonafhankelijke bohemian business op te bouwen door middel van yoga als ondersteunende praktijk. Vrouwen die van alles geprobeerd hebben om hun bedrijf neer te zetten, maar er toch niet in slaagden. Ik zorg dat ze elke dag op de mat gaan staan, voor zichzelf gaan staan en hun lichamen, overtuigingen en commitments stretchen. Een bedrijf opzetten vraagt veel van je: angsten overkomen, overtuigingen loslaten, jezelf laten zien. Yoga is een enorm krachtig middel dat mij hier enorm bij heeft geholpen en dat stokje wil ik graag doorgeven. Deze zomer nam ik mijn dochter mee naar Spanje en in de winter gaan we samen naar Mexico. Ik ben een gezegend mens.

 

Wat voor lessen en workshops geef je allemaal?

Ik coach vrouwen online met het opzetten van hun bedrijven, geef persoonlijke yogalessen in mijn dorp aan vrouwen die van gevoeligheid hun kracht maken en geef een aantal keer per jaar workshops aan vrouwen waar ik yoga met coaching combineer voor meer helderheid & authenticiteit op weg naar persoonlijke vrijheid.

 

Wat betekent yoga voor jou?

Yoga is voor mij het pad naar bevrijding. Doordat je bewust wordt van jezelf, daardoor dichter bij jezelf komt te staan en je niet meer zo snel om laat slaan door een tegenslag. Mijn leven is compleet omgedraaid dankzij yoga. Van een onzeker, klein en pessimistisch meisje, ben ik gegroeid naar een zelfverzekerde vrouw die weet wat ze wil en niet bang is om dat te uiten.

 

Waarom is girl power zo belangrijk?

Veel van ons vrouwen dragen ‘de moederwond’ bij zich. We zijn veelal opgegroeid met het idee dat we als vrouw er zijn om voor anderen te zorgen. Het voelt voor velen van ons niet goed om ‘meer’ te willen. En daarom blijven velen van ons kiezen voor een leven wat niet helemaal bij ons past, gewoon omdat we denken dat dat de makkelijkere weg is. Ik denk dat echte girl power, durven kiezen voor jezelf en je dromen, durven om een powerhouse te zijn, een geweldige ripple effect achter kan laten op andere vrouwen in de wereld om ook op te staan en hun grootsheid te omarmen. Het is zo makkelijk om klein te spelen, terwijl er altijd iets blijft knagen. Ik nodig vrouwen uit om iets met die roeping te gaan doen en zich aan zichzelf te gaan wagen.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een veganistische lifestyle?

Wees niet te streng voor jezelf. Boodschappen doen is moeilijk in het begin. Misschien heb je nog zin in kaas, of vlees. Misschien ‘zondig’ je. Zorg dat je blijft reflecteren. Hoe komt dat? Misschien krijg je wel niet alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt. Lees je goed in en zorg dat je je er zelf goed bij voelt. Ga niet naar een bepaald plaatje streven, maar zorg dat je weet waarom jij dit op deze manier zo doet. Dan wordt het ook makkelijker om die keuzes te maken. Het gaat niet om wat anderen denken, het gaat erom dat jij de keuzes maakt die bij jou passen, op dit moment van je leven.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Wat een leuke vraag! Ik droom ervan om een reizend bestaan te leven met mijn dochter. Om nooit meer een winter in de Nederlandse kou door te brengen. Om vele vrouwen te helpen uit de fase van het uitstellen en afwachten te komen en ook echt te gaan DOEN. En terwijl ik dat doe, zou ik het geweldig vinden om in het buitenland retreats te organiseren voor single moeders met hun kinderen. Ik merk dat het als alleenstaande moeder zó lastig is om er nog een eigen leven op na te houden, zonder je schuldig te voelen alweer een oppas nodig te hebben. Hoe leuk is het als je gewoon in de relax modus gaat, er voor je kindje wordt gezorgd terwijl je yogales doet, of misschien wel een moeder & kind yogales, en dat je in tussentijd met volle aandacht voor je kid en andere powervrouwen kunt genieten van de zon? Een luxe ervaring die veel vrouwen zichzelf niet ‘gunnen’, omdat ze altijd in de zorgmodus staan. Het lijkt me fantastisch om dit met iemand te kunnen organiseren!

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Wonen op Hawaï – dat komt door de YouTube video’s van Ellen Fisher. Ik voed mijn dochter zo ongeveer met dezelfde normen en waarden op als zij, bij mij mist het stukje zon zee & strand alleen nog! Als ik haar kindjes met die stoffen luiers rond zie rennen en smoothies drinken dan smelt ik gewoon!
  2. Een leven vol avontuur voor mijn dochter. Ik wens haar echt het allerbeste. Het feit dat ik alleenstaande moeder ben, wil niet automatisch zeggen dat we altijd maar de eindjes aan elkaar moeten knopen of dat ze nooit nieuwe kleding of spullen mag. Daar was ik in het begin wel bang voor, inmiddels heb ik er het volste vertrouwen in dat het ons helemaal gaat lukken om een harmonieus en gelukkig leven op onze manier te leven.
  3. Een impact maken op vele vrouwen. Omdat ik weet hoe het is om niet op een lijn te zitten met wie je bent, en wie je zou willen zijn. Om je niet te durven uiten. Om het idee te hebben dat het leven je overkomt, in plaats van het als een uitdaging te zien om van te leren. Ik was er zo klaar mee en ik weet dat vele andere vrouwen er ook klaar mee zijn om iemand anders spelregels te volgen.

 

Ben je gelukkig?

Ja, dat durf ik nu volmondig te zeggen. Ik had een jaar geleden niet kunnen bedenken dat mijn leven zo zou draaien.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Vertrouwen hebben in jezelf en door volop te geloven en daarnaar actie te ondernemen, je dromen te manifesteren.

 

 

Gedeeld: yama Ahimsa

Eén van de belangrijkste pijlers van de yoga is de yama Ahimsa. Deze staat voor geweldloosheid. Yogis zijn veelal vegetarisch omdat ze de eenheid in alles willen zien, dus alle levende wezens zijn gelijk aan het Zelf. Zeer interessant als je er over nadenkt wat eten met ons lichaam doet, in de Ayurveda zit een hele wetenschap hierachter. Je kunt na het eten van al dat leed eigenlijk niet in ‘hogere sferen’ komen. Mediteren gaat bijvoorbeeld veel makkelijker op een lege maag dan op een maag vol met zwaar vlees en adrenaline.

 

Mons Photography Debby 53

[separator]

De foto’s in dit interview zijn gemaakt door Mariët Mons.

[separator]

oktober 31, 2017 2 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Jeremy Reijnders

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 22, 2017
Interview: Jeremy Reijnders

Heb je deze vakantie kwijlend gekeken naar al die fitte en gespierde mensen op het strand of tijdens een festival? Dan heb ik goed nieuws! In dit interview deelt Jeremy Reijnders hoe je een fitgirl of fitboy kunt worden ongeacht je leeftijd. Dus ben je klaar voor een dosis inspiratie en toe aan een lang, gezond + super fit leven? Lees dan snel verder. Ik wens je heel veel leesplezier! 😀 

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Bewegen! Dat geeft mij energie en houdt mij fris. Dit kan voor mij een zware CrossFit training zijn, maar ook gewoon een wandeling in het bos. Als ik een dag niet bewogen heb, heb ik het idee dat ik die dag niet geleefd heb. Daarnaast woon in een drukke stad (Amsterdam), dus ik probeer ook regelmatig in de natuur te komen om even uit de drukte te stappen, daar krijg ik ook nieuwe energie van.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Sinds december 2015 ben ik helemaal veganistisch geworden. De maanden daarvoor was ik wel al begonnen met vegetarisch eten. De allereerste aanleiding voor mij was na het zien van de documentaire Forks over Knives toen der tijd. Ik was altijd al met gezonde voeding bezig en was toen ook erg verbaasd dat een groot deel van mijn voedingspatroon (dierlijke producten) , waarvan ik dacht dat ze gezond waren, nou juist niet goed gezond zouden zijn. Hier wilde ik dan ook meer over weten. Ik ben mij toen helemaal gaan verdiepen in het “plant-based diet” en zo ben ik langzamer hand steeds meer plantaardig gaan eten.

 

In eerste instantie ben ik dus plantaardiger gaan eten voor mezelf, omdat ik gezonder (en langer) wilde leven en dat dit ten goede van mijn sportprestaties zou komen. Kort daarna ben ik mij ook bewust geworden van het negatieve effect op het milieu na het zien van de docu Cowspiracy, dit was nog een rede om meer en meer plantaardig te gaan eten. De druppel voor mij was na het zien van een hele heftige speech van Gary Yourofsky en docu Earthlings, toen knapte er iets in mijn hoofd en ben ik een volledige veganistische levensstijl gaan volgen. Toen ik mij eenmaal realiseerde dat ik geen dierlijke producten nodig had voor mijn gezondheid, ze slecht zijn voor het milieu en ik besefte dat alle dieren (en dus niet alleen huisdieren) pijn, angst en andere emoties kunnen voelen, wilde ik niet meer aan het leed die dierlijke producten met zich meebrengen bijdragen.

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

De eerste maand bracht ik wel iets meer tijd door in de supermarkt dan voorheen, om wat labels te lezen. Gelukkig stond alles dikgedrukt op de verpakkingen en nu kost het mij geen extra moeite meer en weet ik niet beter!

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

In het begin was het wel een beetje wennen, je moet in de eerste periode best sterk in je schoenen staan. Het is een onderwerp wat snel naar boven komt omdat je er minsten drie keer per dag mee in aanraking komt. Zo kreeg ik in het begin veel vragen die soms lastig te beantwoorden waren. Maar al snel realiseerde ik mij dat ik mij in principe aan niemand hoefde te verantwoorden. Wanneer je alles vanuit je eigen ervaring deelt, het bij jezelf houd en niemand iets verwijt, zijn mensen veel eerder geneigd naar je te luisteren dan wanneer je iets gaat generaliseren. Na een maand of twee wist iedereen in mijn omgeving wel dat ik plantaardig at en hielden ze, wanneer dat nodig was, daar gewoon rekening mee! Ze weten dan dat het geen ‘tijdelijk’ dieet is dat je volgt en respecteren je keuze.

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grootste voorbeeld is James Aspey, hij is iemand met een heel inspirerend verhaal en zet zich in door speeches te geven met als doel om een wereld met meer ’kindness’ te creëren. Een van de belangrijkste lessen die mij van hem zijn bijgebleven is de quote ‘treat others as you wish to be treated yourself ‘ en met ‘others’ bedoeld hij niet alleen mensen, maar ook dieren. Als je bijvoorbeeld zelf niet behandeld zou willen worden als de dieren in de veeteelt industrie, support het dan ook niet.

 

Hoe is CrossFit op je pad gekomen en wat betekent het voor je?

Nadat ik gestopt ben als topsporter in judo, moest ik mijn energie ergens anders in kwijt. En daar had ik aan CrossFit een goeie aan! Het was leuk om te doen, er werd niets van mij verwacht, heel divers en je wordt vaak echt lid van een nieuwe community. Nu is het een uitlaat klep geworden en leert het mij om het beste uit mezelf te halen!

 

Wat voor een type trainer ben je en wat maakt je uniek?

Ik heb het geluk dat ik al meer dan 2,5 jaar anderen mag helpen het beste uit zichzelf te halen als trainer! Het geeft mij een goed gevoel om anderen te helpen een personal record neer te zetten omdat ik zelf ook donders goed weet hoe het voelt om een nieuw PR te zetten.

 

Wat mij (en ook vele andere trainers) uniek maakt is dat de sport ons heel veel gebracht heeft in het leven, we daar dankbaar voor zijn en daarom ons enthousiasme ook over willen dragen aan anderen!

 

Heb je een speciaal dieet (naast vegan zijn)?

‘Speciaal’ zou ik het zelf niet noemen, maar momenteel in deze maatschappij misschien ook weer wel. Ik probeer zoveel mogelijk een “Whole food plant-based diet” te volgen. Dat betekend plantaardig voedsel dat zo min mogelijk tot niet bewerkt is. Maar natuurlijk ben ik daar ook niet al te streng in, ik maak ook regelmatig plaats voor wat vegan burgers, ijs en chocola!

 

Hoe ziet je eigen sportschema eruit en hoe zorg je ervoor dat je gemotiveerd blijft?

Ik train twee keer per dag en zoals ik al zei probeer ik dus ook op mijn rustdagen een vorm van activiteit te hebben. Zo kom ik gemiddeld op 7 tot 10 trainingen per week uit. Dit heb ik wel moeten opbouwen natuurlijk, maar ik merkte dat ik door middel van een plantaardig dieet sneller herstelde dan voorheen, waardoor ik al snel een extra training kon toevoegen.

 

Ook ik heb natuurlijk dagen dat ik er weinig zin in heb, om gemotiveerd te blijven denk ik dan altijd terug aan mijn doel. En dat is om anderen te inspireren dat je ook zonder dierlijke producten een topsporter kan zijn en goede prestaties kan halen. Dit doe ik omdat ik sinds de switch in mijn gedachtegang graag wil bijdragen aan een maatschappij waarin geen onnodig (dieren)leed hoeft plaats te vinden.

 

Voor mensen die niet vegan zijn is dit misschien moeilijk te begrijpen dus zal ik even een voorbeeld geven om het iets te verduidelijken. Als er bijvoorbeeld hier op de markt hondenvlees verkocht zou worden, dan zou iedereen dat afschuwelijk vinden en die stent willen boycotten en opkomen voor de honden die daar geslacht worden. Ik zie nu geen verschil meer in de waarde van het leven van een hond of een van een varken. Dus ik heb nu hetzelfde gevoel om dit leed te stoppen als bij een hond.

 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Dan zou ik waarschijnlijk nog steeds evenveel blijven trainen en lesgeven als wat ik nu ook al doe, maar dan ook tegelijkertijd de wereld rondreizen.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Wat mij heel erg geholpen heeft is om uiteindelijk de overstap te maken is om er zoveel mogelijk informatie over op te zoeken voordat ik eraan begon. Ik was iemand die heel erg van dierlijke producten hield dus ik moest echt 100% zeker weten dat dit de juiste keuze was voordat ik eraan begon. Dus mijn tip zou zijn om jezelf zo goed mogelijk te informeren door zoveel mogelijk documentaires, artikelen, boeken en speeches te bekijken om al je vragen te beantwoorden.

 

De stappen die je daarna kunt gaan zetten om het ook daadwerkelijk toe te passen, kan per persoon verschillen. Sommige mensen kunnen “Cold turkey” van de een op de andere dag alles omgooien en als dat voor jou werkt doe dat dan ook. Maar ikzelf kon dat in het begin ook niet, ik heb stap voor stap elke week 1 dierlijk product uit mijn voedingspatroon gehaald en die vervangen voor een plantaardig alternatief. Zo was de overstap heel geleidelijk en was de kans dat ik terug zou vallen in mijn oude gewoontes veel kleiner!

 

Een veganistische leefstijl is in mijn ogen wel het einddoel om als mens zo min mogelijk leed te veroorzaken, maar als jij oma’s kippensoep voorlopig echt nog niet kan laten staan, voel je dan ook niet verplicht om dat af te staan, maar laat dat niet de rede zijn waarom je de andere 30 dagen van de maand thuis niet voor een plantaardige optie kiest.

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Om uiteindelijk dicht bij of in de natuur te wonen, een eigen CrossFit box te hebben, met een animal sanctuary en een vegan wrap of burger-bar erbij!

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dan zou ik natuurlijk wensen dat iedereen elkaar met respect behandeld, er geen armoede meer is en je onbeperkt chocola kunt eten zonder dik te worden.

 

Ben je gelukkig?

Yes, ik doe momenteel wat ik leuk vind, ik ben gezond en ben in staat anderen te helpen en te inspireren. Er komen steeds meer vegan burgerbars en ik blijf momenteel nog steeds nieuwe soorten hummus ontdekken, dus het gaat de goede kant op 😉

 

Wat is jouw definitie van succes?

Er zijn natuurlijk honderden definities van succes en overal zit wel een kern van waarheid in. Een aantal dingen die ik belangrijk vind is dat je elke dag kan doen wat je leuk vind om te doen, je jezelf en anderen respecteert en een positieve impact op het leven van anderen kan hebben!  De quote :  “succes is not about how high you have climbed, but about how many people you have brought with you’’ is zeker een van mijn favorieten!

 

Gedeeld: tip

Wat ik graag zou willen delen voor de mensen die denken dat je heel veel moet ‘opgeven’ wanneer je overstapt op een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon en misschien net als ik dacht dat je alleen maar sla, komkommer en tomaat kon eten. Er juist heel veel nieuwe dingen te winnen zijn! Ik heb sinds ik ben overgestapt zoveel meer nieuwe gerechten gevonden en voor alles wat je voorheen lekker vond, is er ook een plantaardig alternatief!

 

19702830 654351341430252 1430124471100722205 o

[separator]

augustus 22, 2017 3 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Sanne Visser

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 15, 2017
Interview: Sanne Visser

Heb je jezelf weleens betrapt op een uitspraak of gedachten waarin vegans niet sterk zijn of te weinig eiwitten binnen krijgen? Dit interview laat al je vooroordelen als sneeuw voor de zon verdwijnen. Maak kennis met powerlifter, sterke vrouw en veganist; Sanne Visser! Zij deelt met je hoe haar dieet eruit ziet en hoe het haar meer kracht heeft gegeven dan dat ze ooit had durven dromen… Heel veel leesplezier!

 

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Dat ik gezond ben en ik een vader heb die mij door dik en dun steunt. Nadat mijn moeder vorig jaar overleed, is onze band onbewust sterker geworden. Ik streef naar het beste en wil hem trots maken. Daarnaast ben ik 5 keer per week in de sportschool te vinden, dat geeft mij enorm veel energie. Ik merk dat ik mensen motiveer, dit geeft mij een goed gevoel.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

In september 2015 ben ik van de één op andere dag geswitcht naar een veganistisch dieet, met hier en daar nog wat verbeter puntjes. In het begin wist ik echt niet hoe ik aan mijn eiwitten moest komen, waardoor ik nog whey eiwit shakes dronken maar dit veranderde al snel. De reden dat ik veganistisch werd is omdat ik allerlei rare klachten had (o.a. hormonaal) en via internet kwam ik er achter dat voeding een medicijn kan zijn. Na veel onderzoek gedaan te hebben, besloot ik in één keer alles eruit te gooien en zag ik verder wel hoe dat voor mij ging werken. Je moet vooral discipline hebben en weten waarom je het doet. In het begin geef je sneller toe aan mensen als ze zeggen; ahhh toe, we gaan uiteten en er is niets wat jij kunt eten. Maak even een uitzondering.

 

Pas daar mee op, want als je dit te vaak toelaat verlies je het vertrouwen in jezelf en zullen je naasten je niet serieus nemen. Afijn in het begin is het allemaal nog nieuw en moet je nog veel ontdekken; straf jezelf dus niet meteen, ieder mens maakt fouten maar ken wel je grenzen.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ik vind boodschappen doen wel een pretje! Ik ontdek regelmatig nieuwe producten die ik kan gebruiken en ik test veel uit. Een aantal standaard producten die altijd in mijn mandje belanden zijn; pindakaas (love it!), bospeen (verslaafd, iedere dag minimaal 400gram), spinazie, Albert Heijn verse vega burger (DE vegan burger die het meest op de echte lijkt), dadels, aardappels, alpro go on kwark (hoog in eiwit), verse frambozen en blauwe bessen, cola zero vanille (ja ook als vegan heb je daar wel eens zin in!).

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ik merk dat meer mensen er voor open staan omdat ze weten dat ik aan zware krachtsport doe en grote prestatie lever dus geven ze het al sneller een kans omdat er altijd nog een taboe heerst: je hebt vlees nodig om sterk te zijn – nee dat heb je dus niet: kijk naar mij!

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn moeder! Zij is altijd een doorzetter geweest en sloeg zich overal doorheen. Door haar blijf ik doorgaan omdat ik weet dat ze nog altijd toekijkt.

 

 

Hoe is het powerliften op je pad gekomen en wat betekent het voor je?

Ik raakte in 2010, via een vriendin, in contact met een sportschool. Ik hing daar aan wat apparaten maar dat ging mij al snel vervelen. Via internet kwam ik uit op een bodybuilding forum waar ook powerlifting besproken werd. Het klonk als iets wat ik altijd al had willen doen en ik gaf mij op voor een powerlifting training in Papendal. Daar begon het allemaal! Van 2010 tot 2014 heb ik vol voor powerlifting getraind waarvan 2 jaar met een coach, Henk Keizer. Helaas kreeg ik last van een dipje (na een hele slechte wedstrijd) waardoor ik een tijdje rust had genomen. Geen pretje! Ik heb alles toen weer snel opgepakt en sindsdien ben ik sterker dan ooit. Ik was ondertussen al vegan geworden, alles heb ik weer opgebouwd met mijn nieuwe levensstijl.

 

 

Hoe zorg je ervoor dat je je vrouwelijkheid niet verliest. Heb je een speciaal programma of zijn er zaken waar je extra of minder aandacht aan besteed?

Het is heel simpel; geen anabolen steroïde gebruiken. Als vrouw zijnde maak je simpelweg niet heel snel spiermassa aan of je moet toevallig aanleg hebben. Je kunt je lichaam op diverse manieren trainen en het is net wat jou doel is. Iedereen heeft zijn eigen mening over wat nog wel of niet vrouwelijk is.

 

 

Heb je een speciaal dieet (naast vegan zijn)?

Ja! Ik let er op dat ik voldoende eiwit, koolhydraten en vetten binnen krijg. Daarbij let ik op mijn vitamine en mineralen. Ik slik B12, Omega 3 algenolie en vitamine D. Het is overigens geen strikt dieet; als ik zin heb in vegan ijs, chips of vegan snoep – dan eet ik dat.

 

 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Mensen gratis vegan eten laten proeven zodat ze (hopelijk) de keuze maken om minder dierlijke producten te eten. Ook zou ik graag in een dierenasiel willen werken, zodat de dieren meer aandacht krijgen (het blijft een gevangenis in mijn ogen).

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Eet niet te weinig! Veel mensen zijn op een of andere manier bang geworden om te eten door allerlei rare sprookjes en goeroe hypes. Maar als je te weinig eet, is je lichaam niet in staat om gezond te blijven. Vooral als je erbij wilt gaan sporten; je lichaam zal geen vooruitgang boeken. Zoals een auto zonder brandstof. Heel simpel.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom over mijn eigen sportschool! Mensen helpen hun dromen te bereiken, sterker worden, samen naar wedstrijd toe werken. Ik sta zeker open voor samenwerkingen, 2 weten meer dan 1.

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Maandelijks een leuk bedrag op mijn bankrekening zodat ik mij daar geen zorgen over hoef te maken. Eigenlijk is dit mijn enigste wens. Ze zeggen dat geld niet gelukkig maakt, maar het maakt het leven wel makkelijker. Vanuit daar zou ik de rest van mijn wensen waarmaken waaronder dus het hebben van mijn eigen sportschool.

 

 

Ben je gelukkig?

Al had je deze vraag vorig jaar gesteld had ik direct nee geantwoord. Na het verlies van mijn moeder en het verbreken van mijn relatie was ik even de weg kwijt. Maar ik heb zoveel vooruitgang geboekt dit jaar en er komen zoveel mooie dingen aan dat ik momenteel een gelukkiger mens ben dan dat ik eerst was.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Succes is wanneer je van jezelf houd, fijne mensen om je heen hebt waarmee je dingen kunt delen. Ik denk dat je ook over succes kan spreken wanneer je dingen kunt laten gaan als het nodig is en er niet over door blijft gaan.

 

Gedeeld: een uitnodiging om samen te gaan trainen.

Ik train sinds 3 weken bij een nieuwe sportschool in Castricum en ik moet zeggen; zo’n toffe gym heb ik nog nooit meegemaakt. Ik heb daar een platform en officiële powerlifting spullen. Ook is er ruimte om de sterkste man (vrouw ;)) onderdelen te trainen. Wil je een keer trainen met mij? Dat kan! Neem even contact met mij op via Facebook of Instagram.

 

IMG 5924

[separator]

augustus 15, 2017 3 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Brenda de Groot

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh augustus 1, 2017
Interview: Brenda de Groot

Ken je Brenda de Groot van Vegan Monkey al? You should! Ze schrijft fantastische blogs, prikkelende opiniestukken, maakt prachtige illustraties en nog veel meer. In dit interview deelt zij onder andere wat het veganisme voor haar betekent, wat haar rituelen zijn en hoe zij omgaat met online kritiek. Ik wens je heel veel leesplezier en inspiratie toe! 😀

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Hi! Mag ik even kwijt dat ik het superleuk vind dat ik dit interview mag doen? Bij dezen.

 

Dan naar je vraag. Wat mij energie geeft is om onderweg te zijn. En dat bedoel ik dan zowel fysiek als mentaal. Ik hou ontzettend van reizen, maar dan ook echt ‘reizen’: niet de bestemming, maar het ‘onderweg zijn’. Dat het landschap aan je voorbijtrekt, dat je ergens heen gaat en nieuwe plekken gaat ontdekken maar nog geen idee hebt wat je daar allemaal zult zien en ervaren. Dat is het beste gevoel dat er bestaat en alleen het idee daaraan geeft me energie. Andere goede ideeën en inzichten geven me trouwens ook veel energie – al is dat meer kortdurend en ‘explosief’.

 

Ik verwerk dat onderweg zijn eigenlijk nog veel te weinig in mijn dagelijkse activiteiten. Al moet ik zeggen dat ik wel wilde reisplannen heb. Omdat ik al mijn werk op de laptop kan doen, ben ik niet gebonden aan één plaats. Dat is altijd al mijn toekomstdroom geweest om onafhankelijk van plaats te zijn. Nu ben ik daar en moet ik mijn reisplannen maar eens concreet gaan maken! Bedankt voor dit inzicht!

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik ben sinds december 2015 veganist en ben eigenlijk verbaasd dat ik het niet eerder ben geworden. Ik ben mijn hele leven al een enorme dierenvriend en voorvechter voor dierenrechten. Ik wist eigenlijk al een aantal jaar dat ik ‘ooit’ veganist zou worden, maar het moment suprême bleef ik maar voor me uitschuiven. Want ik zou zoveel moeten laten staan! Toch voelde ik me al vaker een ontzettende hypocriet dat ik als dierenvriend zelf gewoon vrolijk bijdroeg aan dierenleed.

 

Toen ontdekte ik de VeganChallenge in oktober 2015: 30 dagen veganistisch eten, samen met 2500 ‘lotgenoten’. Ik raad iedereen die veganistisch eten overweegt de VeganChallenge echt van harte aan! Je krijgt iedere dag een mailtje met een dagmenu en je kunt je tips, ervaringen, vormeloze creaties en struggles kwijt op de VeganChallenge Facebookgroep. Vooral aan die laatste heb ik superveel gehad. De online vegan scene is echt een ‘community’ met mensen die elkaar van alle kanten helpen.

 

Maar ik moet ook bekennen dat ik yoghurt en vis erg heb gemist in die 30 dagen. Op 1 november lag ik nog net niet met mijn slaapzak voor de Albert Heijn om ze weer in huis te halen. Maar toen ik een paar happen kwark at vond ik het maar slijmerig en ontzettend zwaar op de maag. Al het dierlijke eten was veel minder lekker geworden. Ik had mijn truly-guilty pleasures geïdealiseerd, en ondertussen is mijn smaak veranderd. Ik ben al minder dierlijke producten gaan eten en sinds december 2015 ben ik dus full-time plants’ worst enemy.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Ooooh ik HOU van boodschappen doen! Ik denk dat ik iedere dag wel in de supermarkt kom. De afstand van mijn voordeur tot de Albert Heijn is letterlijk tien seconden als ik een sprintje trek, dus dat is ook niet zo vreemd. Ik hou van de Albert Heijn en alle vegan dingetjes die er bijna iedere week wel bij komen. Mijn groenten en fruit haal ik op de markt, en ik koop hier altijd standaard veel te veel. Ook kom ik graag in de Ekoplaza, maar doe hier eigenlijk voornamelijk aan ‘window shopping’, omdat ik niet zo’n dikke portemonnee heb. Wel zou ik wat meer biologisch willen kopen, zowel voor de planeet en het milieu, als voor het vermijden van pesticiden.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Voor de dieren sowieso. Sinds ik vegan ben heb ik al 605 dieren gespaard (bereken je met de Vegan Calculator) en nog meer leed voorkomen. Mensen in mijn omgeving zijn bijna zonder uitzondering positief en geïnteresseerd en vragen vaak hoe ik over iets denk. Dat vind ik wel een eer, hoor!

 

Mijn familie snapt me alleen nog steeds niet, maar die snapt me ook niet als ik zeg dat ik niet rijk wil worden en liever minimalistisch leef. Gevalletje generatiekloof denk ik. Voor mijn vrienden was ik toch altijd al Brenda-die-van-dieren-houdt, dus ze waren dan ook allesbehalve verbaasd dat ik vegan werd.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Jeetje, daar vraag je me wat. Ik heb niet echt iemand in wiens voetsporen ik zou willen treden, maar ik vind Peter Singer wel een held. Peter Singer is een filosoof die de term ‘speciesisme‘ de wereld in heeft geslingerd, en zich inzet om de wereld te laten inzien hoe fout discriminatie op basis van diersoort is. Het is dan ook mijn missie om speciesisme de wereld uit te helpen. Ik geloof dat Peter Singer me inspireert om vast te houden aan mijn idealen en hier zonder twijfel vierkant achter te staan.

 

 

Hoe is het idee voor je blog, Vegan Monkey, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

Tja, ik vond dat het er gewoon moest komen: een blog over veganisme, en dan vooral over de ethische kant van veganisme: het waarom. Veganisme is de paraplu waaronder al mijn passies liggen: dierenrechten, het beschermen van de natuur, en niet te vergeten het food-gedeelte. Ik hou ontzettend van schrijven, nadenken, tekenen en fotograferen (en apen!), en ik kan dit allemaal inzetten voor Vegan Monkey.

 

Ik denk dat die ethische insteek mijn blog uniek maakt, en ook de manier waarop ik het breng: positief en down-to-earth. Ik veroordeel niemand die dierlijke producten eet, en wil iedereen die geïnteresseerd is in veganisme juist motiveren, helpen en inspireren. Ook ben ik een wetenschapper in hart en nieren, dus onderbouw ik mijn beweringen met wetenschappelijk onderzoek. Onzin komt er bij mij niet in, wél staat de deur open voor iedereen die geïnteresseerd is in veganisme!

 

 

Hoe ga je om met online kritiek? Heb je hier een aantal tips voor?

Oh my, kritiek! Daar noem je wat. Ik ben een ontzettende pleaser. Ik wil heel graag dat wat ik schrijf ook aankomt zoals ik dat bedoel. Als mensen kritiek leveren dat gebaseerd is op een misverstand of miscommunicatie, dan trek ik me dat behoorlijk aan. Ik los dit nu op door het gesprek aan te gaan met deze persoon, me in te leven in hem of haar. Inlevingsvermogen en communicatie is echt superbelangrijk.

 

Mensen die het echt niet snappen en met opmerkingen komen als ‘ik vind vlees lekker en het maakt me niet uit dat er dieren voor hebben geleden’ geef ik een hele dikke vinger. Daar ga ik echt mijn tijd niet aan besteden.

 

Mijn advies aan iedereen is dan ook: sta voor je idealen, maar leef je ook in in de lezer: hoe komt dit op hem of haar over, en heeft dit dan het effect dat ik wil bereiken? Ga ook niet je tijd besteden aan de ‘rotte appels’ die het duidelijk niet willen snappen. Dat is alleen maar stressvol en zonde.

 

 

Wat doe je naast Vegan Monkey voor werk en/of studies?

Ik heb psychologie en primatologie gestudeerd en werk nu als tekstschrijver voor verschillende websites over gezonde voeding. Hier kan ik mijn huur en eten van betalen (en dat was het ook zo’n beetje), en de overgebleven tijd besteed ik aan Vegan Monkey en alle plannen die ik daarmee heb. Ik verdien niets met mijn blog en kan mij die ‘luxe’ ook permitteren omdat ik mijn geld elders verdien, maar wat ik verdien is geen vetpot. Als ik door de verkoop van boeken of merchandise wat extra kan verdienen zodat ik mijn reisdromen kan najagen en later niet in een doos hoef te wonen zou ik dat ook heel fijn vinden.

 

 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Fulltime schrijven en illustreren op Vegan Monkey! Maar ik zou ook wel graag wat meer vrije tijd hebben, en daarin op reis willen gaan, meer tijd aan vrienden en familie besteden en boeken willen schrijven en illustreren. Maar behalve dat zou ik weinig anders doen dan dat ik nu doe. Ik ben nu al best een blij ei. 😀

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Doe het in het tempo waar jij je goed bij voelt. Je hoeft niet nu meteen cold turkey (what’s in a name) veganist te worden. Liever niet zelfs, want dat kan averechts werken. Blijf stappen naar meer plantaardig eten zetten en blijf jezelf uitdagen, maar wees niet te streng en geef aan je cravings toe als ze te heftig worden. Die ene transitiemaand is een investering voor je lange termijn happy veganschap. Oh ja, en de VeganChallenge. Gewoon doen, is zo leuk!

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom over reizen, drones waar je op kunt zitten (zie volgende vraag) en een leven zonder stress. Ik sta altijd open voor samenwerkingen, vooral samenwerkingen die niet om geld draaien, maar puur omdat beide partijen elkaar willen helpen en versterken omdat ze vinden dat de ander dat verdient. Ik ben ook groot voorstander voor een ruilsysteem. Dus mocht je een leuk idee hebben: shoot!

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Dat ik kon vliegen.
  2. Dat er geen dier meer is die lijdt door menselijk handelen
  3. Dat Pokémon echt bestonden

Nou, ik ben wel een egoïst hè, dat ik vliegen boven mijn levensmissie zet. Maar ik kan er niet omheen: ik wil gewoon ZO graag kunnen vliegen! De dag dat er een betaalbare drone op de markt komt waar je op kunt zitten of liggen en er zo op kunt vliegen zal de beste dag uit mijn leven worden. Nee serieus. I want it so bad. En over die Pokémon. Tja, kom. Wie wil dat nou niet.

 

 

Ben je gelukkig?

Zeker weten.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Dat je je hart volgt en gelukkig bent met wat dat je brengt.

 

 

Gedeeld: artikel & meme

Het artikel waarvan ik vind dat iedereen het zou moeten lezen (ook als ik het niet zelf had geschreven): https://veganmonkey.nl/speciesisme/

 

 

En de eerste vegan meme uit de reeks #veganstruggles, het gloednieuwe illustratieproject op Vegan Monkey:   

 

Brenda vegan meme

[separator]

augustus 1, 2017 8 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Marit Biemans

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juli 18, 2017
Interview: Marit Biemans

Volgend jaar brengt ze haar eerste vegan kookboek uit. In dit interview kun je alvast kennismaken met Marit Biemans, oprichter van De Gouden Radijs. Laat je inspireren door haar conceptuele eetervaringen en alle manieren waarop zij mensen verrast met haar goddelijke vegan gerechten. Van catering, huiskamerdiners, taarten op bestelling, foodstands, als kok op locatie tot workshops en nog veel meer. Ik wens je heel veel leesplezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Wat een leuke vraag! Wat mij veel energie en lichtheid geeft, is wandelen met mijn lieve hond Siep. Samen wandelen we over de dijk en zwemt hij lekker in het water. Het maakt mij rustig om met hem te lopen en hem te zien genieten van de wandeling. Het is simpel om dit te verwerken in mijn dagelijkse activiteiten, omdat hij toch moet plassen en poepen, haha! Als ik niet thuis ben, luister ik muziek om energie te krijgen en om rustig te worden. Met muziek kan ik een klein ‘reisje’ uitkiezen voor mijzelf; een wandeling of een vlucht door de wolken.

 

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

Ik leef nu bijna drie jaar veganistisch en daarvoor vegetarisch vanaf een heel jonge leeftijd. Ik zag drie jaar geleden op Facebook een filmpje over koeienleer. Ik schrok heel erg en zocht wat informatie op. Al gauw kwam ik erachter dat er niet alleen dieren lijden doordat mensen vlees en vis willen eten. Ook door het eten van ei, zuivel en andere dierlijke producten bleken dieren een naar leven te leiden. En dat terwijl wij mensen, zeker hier in Nederland, zo’n fijn en ‘lekker’ leven kunnen leiden zonder dierlijke producten. Van het ene op het andere moment wist ik; ik word veganist. Ik heb het nooit erg moeilijk gevonden om hieraan vast te houden, mijn overtuiging is altijd sterk geweest. Wat ik vooral lastig vind, zijn de reacties van sommige mensen. Door onwetendheid of het niet willen weten en voelen, zijn sommige reacties erg pijnlijk. Dit vind ik niet erg voor mijzelf, maar wel voor de dieren die daardoor lijden, omdat mensen hun handelen niet aan willen of durven te passen. Maar het bewustzijn groeit gelukkig, dat merk ik overal! Ik kan aan mensen aanbevelen dat het een stuk beter werkt om lekker eten voor mensen te maken, in plaats van ze te overspoelen met informatie. Als je een plant heel veel water geeft, gaat hij ook dood, ook al is water een ‘goed’ iets. Langzaam een beetje water geven werkt vaak beter, ook al is dat lastig als je de informatie zelf wel al hebt en voelt.

 

 

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

Een groot deel van de boodschappen die ik doe, zijn boodschappen die ik doe voor De Gouden Radijs. Ik werk de lijst af die ik heb, maar beslis ook dingen ter plekke. Zien de pompoenen er beter uit dan de wortels? Dan wordt het pompoensoep in plaats van wortelsoep! Ik hou ervan om langs markten, door supermarkten en toko’s te lopen, op zoek naar dingen die ik nog niet ken of op zoek naar de mooiste bossen verse kruiden. Dit kan dan echt voelen als een soort schat die ik heb gevonden. Laatst vond ik bijvoorbeeld rijstvellen met sesamzaadjes erin verwerkt en veganistische garnalen. Die heb ik natuurlijk gelijk meegenomen! Mijn hele middag is dan goed en ik zie gelijk alle dingen voor me die ik er mee kan maken.

 

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja, ik heb van mensen gehoord dat ze door de gesprekken die we hebben gevoerd of door wat ze van De Gouden Radijs hebben gezien en geproefd minder vlees zijn gaan eten. Sommigen hebben zelfs besloten vegetarisch of veganistisch te gaan leven. Hier word ik zo blij van! Ook mensen die dichtbij mij staan, zoals mijn zusje, leeft sinds twee jaar veganistisch. Ik ben heel trots op haar en andere mensen om mij heen, zoals mijn vriend, mijn vrienden en mijn ouders, dat ze vegetarisch of veganistisch (zijn gaan) leven. Ik prijs mijzelf gelukkig dat ik omringd word door mensen die zo mooi met de bijzondere planeet waar we op leven omgaan. Ook merk ik dat ik anders omga met dieren sinds ik veganistisch leef. Voorheen ging ik al heel respect- en liefdevol met dieren om, maar sinds ik veganistisch leef, ben ik bijvoorbeeld nog geduldiger naar Siep toe en merk ik dat ik andere dieren heel erg als ‘gelijken’ zie. Een varken heeft niet minder liefde nodig dan een hond of een mens. We hebben allemaal liefde nodig.

 

 

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Mijn grootste voorbeelden zijn Pippi Langkous en mijn hond Siep. Van Pippi leer ik om dingen aan te gaan die ik eigenlijk niet durf en om altijd open te staan voor een nieuw avontuur. Van Siep leer ik om niet te haasten, om niet met tijd bezig te zijn. Ik ken niemand die zo goed is in chillen als Siep.

 

 

Waar staat De Gouden Radijs voor en hoe is het idee ontstaan? 

De Gouden Radijs staat voor vers, zelfgemaakt en krachtig vegan eten. Dit breng ik ‘aan de man’ door middel van catering, huiskamerdiners, taarten op bestelling, foodstands, als kok op locatie, met workshops en met het kookboek dat ik nu aan het schrijven ben. Het idee voor De Gouden Radijs ontstond toen ik bijna twee jaar geleden een huiskamerdiner wilde organiseren omdat ik de gerechten die ik vaak voor mijn vriend en vrienden maakte wilde delen met andere mensen. Dit beviel zo goed, zowel bij mij als de gasten, dat ik er verder mee ben gegaan. Langzaam begon De Gouden Radijs te groeien, en inmiddels begint ze een heuse plant te worden, met steeds meer sterke takken en nieuwe frisse blaadjes!
 

 

Wat betekent eten voor jou?

Eten en koken is voor mij goed voor jezelf en andere mensen zorgen. Mij verwonderen over al het moois dat er op Aarde groeit en genieten van hoe losse ingrediënten samen ineens iets heel lekkers kunnen creëren.

 

 

Kun je ons iets meer vertellen over wat je aanbied met catering en hoe jouw droom opdrachten eruit zien?

Met de catering van De Gouden Radijs verzorg ik hapjes, maaltijden en snacks bij allerlei soorten evenementen. Feestjes, vergaderingen optredens, yogasessies, borrels, exposities.. Noem maar op! Het eten is altijd heel smaakvol en kleurrijk. Van dolma’s tot bulgursalades, van broodjes ‘tonijn’salade tot kofteburgers, van chocoladetaart tot kokosmakronen. Er is zoveel heerlijks in de vegan keuken! Mijn droomopdrachten zijn opdrachten waarbij ik een aantal dagen of een week op een locatie verblijf en iedere dag voor een groep mag koken met heerlijke verse ingrediënten. Koken met fijne muziek op en heel veel groenten om te snijden en dat dan de hele dag door! En eigenlijk heb ik die opdrachten al, maar meer is natuurlijk altijd fijn! Deze zomer kook ik in Frankrijk en Duitsland voor groepen. Daar heb ik ontzettend veel zin in!
 

Wat voor soort conceptuele eetervaringen creëer je zoal?

Pfoe, dat is best wel breed! Ik heb bijvoorbeeld een serie diners georganiseerd waarbij het diner iedere keer een andere kleur had. Tijdens het rode diner serveerde ik als voorgerecht gegrilde rode paprika met cashewkaas, als hoofdgerecht bietenparatha’s met rode uienchutney en een rode couscoussalade, en als toetje een rode aardbeiencheesecake. Ook heb ik wel eens een Pippi Langkous diner georganiseerd, met limonade uit de limonadeboom, spaghetti die de gasten met een schaar knipten en aten, en een pannenkoekentoren als toetje. Ook verzorg ik conceptuele catering. Zo mocht ik eens voor een designbureau dat een groen-zwart logo lanceerde groen-zwarte hapjes verzorgen, en mocht ik tijdens een filmavond gerechten serveren die afgestemd waren op de zintuiglijke ervaring van de film. Ter illustratie: tijdens de laatste film van de avond, die zich afspeelde in een ijskoud gebied waarin er ijs werd gekraakt, werd er een bol citroenijs geserveerd met chocola er omheen, die de gasten zelf konden breken.

 

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Ik raad je aan om blogs met recepten te volgen die je fijn en laagdrempelig vindt. Maak het niet te moeilijk voor jezelf! De Groene Meisjes hebben veel makkelijke recepten, en ook bij de Vegan Challenge kun je veel recepten vinden. Probeer voor de dingen die je lekker vindt maar die helaas dierlijke producten bevatten, een lekker alternatief te vinden. Zo heb je niet het gevoel dat je jezelf iets ontneemt. Wist je bijvoorbeeld dat je van cashewnoten vegan kaas kunt maken, en van kikkererwten vegan tonijn? Dit klinkt misschien gek als je het nog nooit hebt geproefd, maar het is echt de moeite waard! Er zal zich een hele wereld aan vegan heerlijkheden voor je openen, als je je er een beetje in verdiept.

 

 

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik droom erover om ooit een bus te hebben waarmee ik rondreis en op allerlei plekken en festivals heerlijk vegan eten verzorg. Ook zou ik graag op nog meer plekken een week of langer voor groepen koken. Dat lijkt mij zo fijn! Ik heb geen specifieke samenwerkingen waar ik naar op zoek ben. Tot nu toe loopt alles heel fijn. Wel ben ik nog op zoek naar een uitgever voor het kookboek van De Gouden Radijs, wat naar verwachting begin 2018 af zal zijn! Dus kom maar op 😉

 

 

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Dat de wereld dierenleedvrij is. Geen dieren meer in hokken, geen dieren meer die worden gegeten of voor andere doeleinden worden gebruikt en misbruikt. Een wereld waarin we compassie hebben voor elkaar en elkaars behoeften serieus nemen. En deze toch nog licht kunnen zien! Omdat dit mij de allermooiste manier van leven op Aarde lijkt.
  2. Dat mijn hond Siep nog heel erg lang leeft. Omdat hij mijn allerbeste vriend is en echt een prachtig wezen is.
  3. Dat ik een dag een muis ben en een dag een vogel. Omdat ik heel graag de wereld een keer vliegend zou willen meemaken en heel graag een keer zo klein zou willen zijn dat alle planten die ik nu klein vind enorme bomen lijken, en ik haast overal langs kan en in pas.

 

Ben je gelukkig?

Ik vind de definitie van geluk nogal abstract en vreemd. Het is iets wat ik niet echt kan bevatten als begrip of gevoel. Maar ik kan wel zeggen dat ik, hoe ouder ik word, steeds kalmer ben, en tegelijk steeds wilder en vuriger. Ik weet steeds beter wat ik niet en wel wil. En dat brengt rust, en misschien daarom ook wel geluk.

 

 

Wat is jouw definitie van succes?

Voor mij is succes steeds opnieuw durven kijken naar en aan te gaan van de dingen die je echt wilt doen in dit leven, met alle blijdschap, schaamte, wanhoop, vreugde, frustratie en momenten van geluk die daarbij komen kijken. Voor mij gaat succes niet over nastreven van wat wordt gezien als ‘grote doelen’, maar om na durven te streven van wat jij zelf in dit leven belangrijk vindt. Het gaat er dan niet om dat lukt of niet, maar om het steeds opnieuw aan te gaan van de reis die je wilt maken, hoe moeilijk of makkelijk die reis ook is. Met duizend hobbels, gaten, meertjes, wolken, tranen en dansjes.

 

 

Gedeeld: Lees tip

De boeken van Toon Tellegen leren mij op een speelse, luchtige manier hele mooie dingen. Met zijn dierenverhalen haalt hij menselijke gedachten en situaties naar voren  die mij even vanuit een andere hoek naar de situatie of gedachte laten kijken. Al zijn boeken vind ik mooi, maar De genezing van de krekel vind ik één van zijn mooiste verhalen.

 

18447081 419493231739899 7195180238400243541 n

 

[separator]

juli 18, 2017 4 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Sytse Monsma

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juni 20, 2017
Interview: Sytse Monsma

Ken je Sytse Monsma a.k.a. Het Groene Broertje al? Dit is dé mannelijke blogger op het gebied van duurzaamheid (en vegan zijn). Hij interviewde mij al voor zijn blog en nu is het hoog tijd om hem eens in de spotlight te zetten. In dit interview deelt hij o.a. hoe het is om online kritiek te ontvangen en hoe je daar mee om kunt gaan, wat een groen leven inhoud en nog veel meer. Laat je inspireren. Ik wens je heel veel leesplezier!

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Creatief en/of spiritueel bezig zijn geeft mij de meeste energie. En dan moet je niet denken dat ik prachtig kan schilderen of tekenen maar meubeltjes opknappen, schrijven, fotograferen, dat zijn de dingen die mij echt energie geven. Ook met m’n plantjes bezig zijn geeft mij energie. Lekker verpotten, stekken, nieuwe plekjes zoeken en extra voeding geven bijvoorbeeld. Het zijn de kleine dingen hè?

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet? 

Eigenlijk wilde ik het heel lang maar kon ik de stap maar niet zetten. Ik kende alle redenen, het milieu, mijn gezondheid, de dieren. Dat soort dingen. Op een dag (bijna een jaar geleden) zat ik met een vriendin te praten over het veganisme (zij is al langer vegan) en alles viel op z’n plaats. Ik kon het niet langer verantwoorden dat mijn huisdieren mijn vrienden zijn en die koe, kip of dat varken op m’n bord belandt. Simpelweg omdat ik hun naam en karakter niet ken. Dat strookte niet meer met mijn liefde voor dieren en van de een op de andere dag was de knop om.

In het begin vond ik het wel lastig om uit te zoeken wat ik nog wel en niet wilde eten. Wat voor mij werkte was gewoon alle verpakkingen lezen en alle e-nummers opzoeken op Google. Daar bouwde ik dan zelf een menu omheen. Als ik zin had in rijst, was het vrij gemakkelijk, rijst, nepkip en groente. Het sausje maak ik vaak zelf. En natuurlijk heel veel proberen. Nieuwe dingen proberen en opschrijven hoe je iets maakt. Maar andere dingen waren dan weer veel moeilijker. Als ik taart wil maken, zit er en elk recept gelatine. En een plantaardige variant heb ik in mijn stad nog niet kunnen wel. Wel vond ik online ontzettend veel alternatieven voor taarten. Dus dat is helemaal goed gekomen.

Wat ik kan aanraden is echt de documentaire Cowspiracy. Die heeft mij zoveel inzichten gegeven. Ik adviseer mensen ook altijd om goed na te denken waarom ze veganistisch willen leven. Als je motivatie goed en duidelijk is, is het veel gemakkelijker vol te houden.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit? 

Boodschappen doen is voor mij wel een dingetje. Ik houd veel te veel van troep. Oreo’s, chips, chocoladekoekjes, alles neem ik mee. Maar daar probeer ik nu echt strenger in te worden. Het veganistisch boodschappen doen was de eerste stap en nu ga ik voor gezondere dingen. Daarom maak ik nu een lijstje voordat ik naar de supermarkt ga en daar mag ik ook echt niet van afwijken. Zo weet ik van te voren wat ik ga halen en het is ook nog een stuk beter voor mijn portemonnee. Als ik in een andere stad ben en ik zie een bio- of veganwinkeltje, dan ga ik altijd naar binnen. Even kijken of ze iets hebben wat ik niet ken. Zo heb ik al heel lang een pakje silken tofu in de koelkast liggen. Het wordt tijd dat ik daar iets mee ga doen! 😉

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Ja en nee. In principe weinig. Maar vrienden koken altijd veganistisch als ik langs kom en ze eten dat dan zelf ook. Dus ik denk altijd maar: Ik hoop zo dat ze het lekker vinden en het vaker zelf gaan maken. Mijn vriend is van omnivoor naar vegetariër gegaan. Daar ben ik al heel blij mee.

Dieren merken het wel. Dieren komen vaker naar me toe (laatst twee enorme Ierse wolfshonden die mij kwamen besnuffelen op het strand, doodeng) en ik ga beter met dieren om. Een spin in huis? Ik zet ‘m netjes weer buiten. Voorheen kreeg hij met een slipper op z’n kop en blies hij z’n laatste adem uit.

Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Eigenlijk heb ik niet één voorbeeld. Mijn voorbeelden zijn alle vegans die ik heb leren kennen. Zowel online als offline. Saonah (Boodschappenlijstjevaneenveganmeisje op Youtube) ken ik echt al een tijdje en die heeft wel een streepje voor. Dus als ik echt één moet kiezen, dan kies ik voor haar. Zij is zo puur dat ik er bijna jaloers op ben. Ze zorgt goed voor zichzelf, de wereld en de dieren. Wat ik van haar heb geleerd is dicht bij jezelf blijven. Je niet van de wijs laten brengen door anderen die niet snappen waarom ik deze keuze heb gemaakt.

Hoe is het idee voor je blog, Het Groene Broertje, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

Ik blogde eigenlijk altijd al. Ik had een echte omni-blog. Het ging over van alles en nog wat. Toen ik veganist werd, voelde het voor mij niet meer goed om producten aan te prijzen waar ook dierenleed aan kleeft. Ik begon daarom op mijn oude blog over het vegan zijn. De naam vond ik niet meer passend bij mijn manier van leven (The S Files heette mijn blog) en besloot daarom met een schone lei te beginnen. Met de focus op maar één niche: Duurzaamheid. Ik probeer zo duurzaam mogelijk te leven en laat dat graag zien. Wist je dat het helemaal niet moeilijk is? Veganistisch eten is de duurzaamste manier van jezelf voorzien van voeding en dat was mijn uitgangspunt. Tegenwoordig laat ik foto’s zien, planten, hotspots, (kook)boeken en natuurlijk veganistische recepten!

Hoe ga je om met online kritiek? Heb je hier een aantal tips voor?

Dat vind ik echt heel lastig. Ik heb een keer op Geen Stijl gestaan omdat ik op Twitter zocht naar een veganistisch en duurzaam hoesje voor mijn iPhone en ik kreeg de ergste dingen naar m’n hoofd. Ik moest kanker krijgen, mensen wilden me vermoorden, verminken, aanrijden, echt bizar. Allemaal heel stoer en anoniem achter hun eigen computer. Toetsenbordridders noem ik dat. Als je iets van me vindt, kom dan gewoon bij me aan de (digitale) deur en laat me zien wie jij bent.

Na dat voorval, trek ik me nergens meer wat van aan. Het heeft me dus ook wel geholpen. En het heeft mij veel publiciteit opgeleverd 😉 . Mijn tip is: Mensen vinden sowieso wel wat van je. Maak voor jezelf echt de beslissing dat je voor jezelf leeft en laat alle kritiek van je af glijden. Net zoals bij mij, ik ben er alleen maar sterker van geworden. Ik denk maar zo: Als mensen mij tof vinden, vind ik dat heel leuk. Vind je me kut? Dat is ook prima. Ik vind ook niet iedereen op de wereld leuk.

Wat betekent ‘groen leven’ voor jou?

Groen staat voor mij voor duurzaam. Alles in m’n macht doen om zo’n klein mogelijke ecologische voetafdruk achter te laten. Afval scheiden, veganistisch eten, spullen hergebruiken, spullen tweedehands kopen, eerlijke mode, the list goes on and on. Bewust zijn wat mijn consumenten gedrag doet in de wereld en daar zelf zoveel mogelijk aan doen. Zo heb ik laatst nog alle lampen in huis voorzien van ledlampjes. Dat is een stuk duurzamer dan spaarlampen! 

Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Hier heb ik zelf al heel lang over nagedacht. Wil je wel geloven dat ik het echt niet weet? Ik vind zoveel dingen leuk! Ik zou willen schrijven, reizen, goede dingen doen, dieren helpen, mensen helpen, fotograferen, met een vegan foodtruck op festivals willen staan. Als ik er zo over nadenk, wil ik alleen nog maar dingen doen die me gelukkig maken. Alles wordt gewoon, dat snap ik ook. Maar stel dat ik digital nomad zou kunnen zijn. Daar zou ik voor tekenen. De hele wereld zien met m’n laptop, camera en telefoon op zak. Foto’s maken en schrijven. Dat wil ik!

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Lees je vooral goed in. Kijk documentaires, lees blogs, doe research. En vooral heel belangrijk, lees boeken! De Vegarevolutie van Lisa Steltenpool vond ik een hele inspirerende. Zij legt ook heel goed uit wat het effect van een veganistisch eetpatroon is. Op de wereld, de dieren maar ook op je eigen lichaam.

Als laatste, slik vitaminepillen. B12 is onmisbaar. Ik was daar zelf best laconiek in en ik kreeg tintelende ledematen, stemmingswisselingen en was continu moe. Doordat ik mijn pillen weer ging slikken (ik ben daar soms nogal wat gemakkelijk in) verdween dat allemaal binnen een week weer. Denk niet dat je, aangezien je lichaam toch een voorraad heeft, je die eerst wel op kan maken. Begin er direct mee zodra je switcht. Baat het niet dan schaad het niet.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik zou het liefst van mijn blog de bron van inkomsten willen maken. Dat klinkt misschien heel cliché, maar dat is wel waar ik nu het meeste plezier uit haal. Natuurlijk, zoals ik zei vind ik ook veel andere dingen leuk, maar bloggen is toch wel een rode draad voor mij. Het zou mooi zijn als ik fulltime kon schrijven over de dingen waar ik om geef (groene, duurzame dingen) en daar ook een goed maandsalaris aan over zou houden. Maar tot dusver kan ik van die inkomsten alleen maar extra uitjes maken naar bijvoorbeeld previews. Zo was ik uitgenodigd voor de Exclusive Press Preview van de Lush Flagshipstore in Amsterdam. Dankzij een klus daarvoor, kon ik daar ‘gratis’ naartoe. Het zou mooi zijn als ik niet meer verplicht naar een baas zou hoeven om mijn hypotheek te kunnen betalen. Dus, leuke groene bedrijven, schakel mij in! Ik zit op jullie te wachten!

Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

  1. Geen dieren meer op het menu. Ik snap gewoon niet hoe dat zo mainstream is geworden. Vroeger was het misschien nodig om te overleven, tegenwoordig is dat echt al niet meer zo. Ik wil niet dat dieren als producten worden gezien maar als levende wezens.
  2. Wereldvrede. En dan vooral tolerantie. Zelf zit ik wel in een heel klein hokje, vegan én homo. Dat is nogal wat. Ik word regelmatig gebombardeerd met slecht nieuws over homoseksualiteit of brutaliteit naar dieren toe. Als dat er niet meer is, is de wereld toch een veel mooiere plek om te zijn? Als iedereen van iedereen hield en als iedereen lief was voor iedereen, dan hadden we allemaal nooit meer iets te klagen.
  3. Deze kies ik voor mezelf. Ik zou graag een flinke spaarrekening willen. Zodat ik het huis van mijn dromen kan kopen, er dieren kan opvangen en daarnaast ook nog veel van de wereld kan zien. De wereld heeft zoveel moois te bieden!

Ben je gelukkig?

Op een schaal van 0 tot 10 geef ik mezelf op dit moment een 8.4. Mijn gelukkig-heids-factor verdient meer dan een 8, maar minder dan een 8.5. Dat komt omdat ik op dit moment heel erg aan het zoeken ben naar wat ik precies wil in het leven. Daarnaast wil ik graag afvallen en dat lukt maar niet. Er is ook zoveel vegan lekkers in de winkel te vinden! Daar probeer ik nu bij vandaan te blijven en ga vanavond komende week beginnen met mealpreppen. Dan weet ik wat ik eet, wanneer en waarom. Inzicht is key wat betreft gelukkig zijn. Daar ben ik inmiddels wel al achter! 

Wat is jouw definitie van succes?

Ik weet niet zeker of succes definieerbaar is maar ik denk dat succes af te meten is aan het plezier waarmee je dingen doet. Hoeveel plezier heb je in je werk? Als je iedere dag doet wat je het liefste doet, staat dat voor mij voor succes. Heel veel geld verdienen met iets wat super k*t is om te doen, geeft je financieel succes, maar op andere vlakken in je leven niet.

Gedeeld: Dit wordt een lijstje met schaamteloze zelfpromotie. 😀

Mijn cornerstone artikel is toch wel de “Hoe kweek je nou echt je eigen avocadoplant?”.

ap

Mijn lievelingsrecept is Pittige Fairtrade Curry. Super gemakkelijk te maken, 100% vegan en mega super duper lekker!

Instagram is mijn all time favorite social media kanaal. Ik ben daar erg actief en vind het leuk om daar lekker met gelijkgestemden te connecten! See you there?


Als laatste wil ik je nog iets meegeven: Laat iedereen zijn zoals hij is, dan is hij op z’n mooist. 

juni 20, 2017 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail

Interview: Martine van Haperen

door Claire Richardson - van Vrijberghe de Coningh juni 6, 2017
Interview: Martine van Haperen

Ze is wetenschapper van beroep en blogt op Vegetus en Gewoon Vegan over heerlijke vegan recepten. Zijn er gerechten die je graag wilt veganiseren met ingrediënten die je om de hoek kunt kopen? Dan kan Martine van Haperen je hiermee helpen. Wil je weten hoe ze dit doet, wat het veganisme voor haar betekent en wat haar als blogger uniek maakt? Dit en nog veel meer lees je in dit interview. Heel veel leesplezier!

 

Wat geeft jou energie? Hoe verwerk je dit in dagelijkse activiteiten? Wat zijn jouw rituelen?

Mijn energie komt voor een groot deel uit mijn eigen creativiteit en inspiratie. Als ik een nieuw idee heb, krijg ik super veel zin om dat te gaan uitwerken. Dat kan een recept zijn, maar ook een artikel voor mijn werk. Als ik een ander echt vooruit kan helpen met iets wat ik doe, dan haal ik daar ook heel veel energie en voldoening uit.

 

Wat rituelen betreft, ik ben geen ochtend- of avondmens. Mijn meest productieve uren zijn ’s middags. De ochtend en avond probeer zo veel mogelijk te gebruiken voor kleine klusjes en dingen die ik leuk vindt zoals wandelen en koken.

 

Wanneer en waarom ben je veganistisch geworden? Hoe heeft jouw reis eruit gezien, waar liep je tegenaan en wat kun je aanbevelen of juist niet?

In 2010 kreeg ik voor het eerst serieus interesse voor het veganisme. Ik heb er toen nog ruim anderhalf jaar over gedaan om echt vegan te worden. David en ik waren al vegetariër omdat we niet wilde dat er dieren zouden sterven voor ons eten. We realiseerden ons dat ook melk en ei veel leed en milieuschade veroorzaken, en dat we vanuit onze waarden dus eigenlijk plantaardig zouden moeten leven. Kaas was het grootste struikelblok, want dat gebruikten we als smaakmaker in bijna al ons eten. Ik heb echt een beetje opnieuw moeten leren koken, en dat kostte tijd, zeker omdat er toen nog veel minder informatie en producten waren dan nu. Op Tweede Kerstdag merkten we dat we de hele feestdagen plantaardig hadden gegeten, en toen hebben we de knoop doorgehakt om voortaan als vegans door het leven te gaan.

Hoe ziet boodschappen doen er voor jou uit?

We doen meestal op zaterdag de weekboodschappen, en door de week halen we er af en toe nog wat kleine dingen bij. Het meeste kopen we bij de supermarkt, aangevuld met toko’s, de biowinkel en de markt. Ik doe mijn best om het een beetje lowbudget en gezond te houden, dus ik koop veel basisproducten zoals peulvruchten, granen, groente en fruit. Kant-en-klare vlees- en kaasvervangers zijn luxeproducten die we niet iedere dag eten.

 

Heeft jouw keuze voor het veganisme ook invloed gehad op het leven van de mensen en dieren om je heen?

Mijn partner David is samen met mij veganist geworden. Davids moeder heeft de kinderen vegetarisch opgevoed en ook  zij eet inmiddels vegan. Onze poes Mindl krijgt Amicat brokjes en algenolie supplementen en doet het daar super goed op. Ik ben dol op koken en bakken voor vrienden, collega’s en familie, dus ook die eten regelmatig een vegan hapje mee.


Wie is jouw grootste voorbeeld en wat is de belangrijkste les die je van hem of haar hebt geleerd?

Ik heb uiteraard mensen in mijn leven gehad van wie ik veel heb geleerd, maar niet echt één specifiek voorbeeld of rolmodel. De belangrijkste les is denk ik om rustig door te blijven gaan, ook als het tegenzit en niet te veel te twijfelen aan jezelf. En dat gewoon goed genoeg is, het hoeft allemaal niet perfect te zijn.

 

Hoe is het idee voor je blog, Vegetus, ontstaan en wat maakt jou als blogger uniek?

Toen ik startte met Vegetus waren er nog bijna geen andere Nederlandstalige vegan blogs. Ook de VeganChallenge bestond nog niet. Ik heb veel geleerd van Amerikaanse blogs en boeken, zoals die van Isa Moskowitz, en wilde die kennis ook in het Nederlands beschikbaar maken. De kernwoorden van Vegetus zijn positief, toegankelijk en vernieuwend. Je vindt bij ons geen informatie over dierenleed. Dat is een bewuste keus, die informatie staat al op andere sites. Ik wil een veilige plaats bieden waar mensen zich lekker alleen op plantaardig eten kunnen richten. Ik vind het super gaaf om niet-vegan producten zoals kaas, worstenbroodjes en spekkoek te veganiseren, en dan liefst met ingrediënten die je gewoon bij de winkel om de hoek kunt kopen. Zulke goeie ideeën heb ik natuurlijk niet iedere week, dus ik post ook regelmatig onze gewone maaltijden. Verder ben ik wetenschapper van beroep en vind ik het heel belangrijk dat de informatie die ik deel betrouwbaar en goed onderbouwd is.

 

Hoe is de Vegetus en Gewoon Vegan community ontstaan en heb je tips voor andere bloggers om een groot bereik te creëren?

Ik breng veel tijd door op Facebook (en vroeger op forums) om vragen van lezers te beantwoorden en mensen die recepten en informatie zoeken naar Vegetus (en Gewoon Vegan) te verwijzen. Vegan Facebookgroepen zoals Vegan Nederland en Super Vegans zijn daar heel handig voor. Verder probeer ik altijd zo snel mogelijk antwoord te geven op de comments op mijn blog. Mensen waarderen het dat mijn recepten bijna altijd lukken en dat ik klaar sta om vragen te beantwoorden en problemen te helpen oplossen als die er zijn.

 

Ik probeer ook goed op te letten waar mensen naar op zoek zijn. Zo is Gewoon Vegan erbij gekomen omdat ik merkte dat er behoefte was aan een toegankelijke website over vegan producten. Gewoon Vegan groeit nu harder dan Vegetus.


Wat zou je fulltime willen gaan doen als geld geen rol zou spelen?

Ik zou best fulltime recepten willen schrijven en mensen helpen om plantaardig te gaan eten. Ik ben nu bezig om een bedrijf op te starten waarmee ik dat in ieder geval een deel van de tijd ook echt kan gaan doen.

 

Heb je tips, do’s en don’ts voor mensen die graag willen overstappen naar een vegetarische of veganistische lifestyle?

Do’s: richt je vooral op alles wat je nog wél kunt eten. Neem de tijd om nieuwe producten en smaken uit te proberen. Er gaat een wereld voor je open! Ik ben een groot voorstander van geleidelijk omschakelen. De kans is veel groter dat je het op de lange termijn volhoudt dan wanneer je van de ene op de andere dag ‘cold turkey’ je dieet omgooit.

 

Don’ts: voel je niet te schuldig als het niet altijd lukt om je aan je voornemens te houden. Foutjes maken hoort erbij, en het overkomt zelfs mensen die al jaren vegan zijn nog wel eens. Leer ervan en bedenk hoe je het volgende keer beter kunt doen.

Waar droom je over? Zijn er samenwerkingen waar je op zoek naar bent of open voor staat?

Ik zou het heel tof vinden om bedrijven zoals supermarkten, cateraars en restaurants te adviseren over het uitbreiden van hun vegan assortiment. Misschien dat dat in de toekomst nog op mijn pad komt.


Stel je mag 3 wensen doen. Welke zouden dit zijn en waarom?

Dit vind ik een enge vraag om te beantwoorden,  is dat raar? Je legt zoveel vast met concrete wensen. Ik hoop dat ik in de toekomst op een goede manier mijn eigen weg kan blijven gaan, hoe die er dan ook uitziet. Verder wens ik wereldvrede voor mens en dier, lekker veilig en zoetsappig.

 

Ben je gelukkig?

Niet altijd, maar gemiddeld genomen wel ja. Ik denk overigens dat het niet realistisch is om steeds gelukkig te willen zijn. De mindere tijden horen bij een echt leven, en dat is okay.

Wat is jouw definitie van succes?

Dat je in je levensonderhoud kunt voorzien, werk hebt wat je graag doet, iets bijdraagt aan de samenleving, en genoeg tijd overhoudt voor jezelf, vrienden, familie en leuke dingen.
 

Gedeeld: een korte samenvatting van mijn proefschrift ‘In Touch with the Dead: Early Medieval Grave Reopenings in the Low Countries’.

Mensen kennen mij van mijn blogs en het vegan wereldje, maar de meesten weten niet dat ik ook archeoloog ben, gespecialiseerd in vroegmiddeleeuwse begraafplaatsen en grafrituelen. Daarom deel ik hier een korte samenvatting van mijn proefschrift ‘In Touch with the Dead: Early Medieval Grave Reopenings in the Low Countries’.

‘In de Vroege Middeleeuwen (450-800 n. Chr.) was het de gewoonte om de doden met veel zorg en rijk uitgerust te begraven. Na de begrafenis bleven de graven vaak niet onaangeraakt liggen, maar werden opnieuw geopend. Men groef een kuil in het graf, doorzocht de inhoud en nam een deel van de grafgiften en mogelijk ook botten mee.

 

Archeologen interpreteren dit vaak als grafroof, een economisch gemotiveerde, criminele praktijk. Het promotieonderzoek van Martine van Haperen laat echter zien dat er meer aan de hand was. Ze bestudeerde ruim 1300 graven uit 11 grafvelden in Nederland en België. Het bleek dat de gravers veel objecten achterlieten en zich primair richtten op mannengraven die naar verhouding minder waardevolle spullen bevatten. Er werden specifieke groepen objecten meegenomen met een belangrijke symbolische betekenis voor het grafritueel en de vroegmiddeleeuwse samenleving als geheel. Het hoge percentage heropende graven (gemiddeld 41%) suggereert dat het hier gaat om een sociaal geaccepteerde praktijk.

 

Van Haperen betoogt dat het openen van graven onderdeel was van de normale omgang met graven. Er zou bijvoorbeeld sprake geweest kunnen zijn van een cultus van voorouderrelieken, vergelijkbaar met de cultus van heiligenrelieken in de kerk, die in dezelfde periode ontstond. Ook kunnen heropeningen gebruikt zijn om de angst voor onrustige doden te bezweren.

 

Dit onderzoek is niet alleen relevant voor de studie naar de Vroege Middeleeuwen, maar biedt ook interessante ingangen om na te denken over moderne begrafenisrituelen en hoe wij met onze overledenen omgaan.’

 

martine

[separator]

juni 6, 2017 0 reacties
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappEmail
  • 1
  • …
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25

Ik ben op zoek naar…

Over Claire

Over Claire

Hi! Mijn naam is Claire en ik ben het gezicht achter Claire's Mission! Ik ben een mindful mama die de wereld een stukje mooier wil maken en daar blog ik met liefde over. Zo kun je op Claire's Mission allerlei blog artikelen lezen van ouderschap tot aan spiritualiteit, thuisonderwijs, reizen, huis & tuin en nog veel meer! Ik hoop je te kunnen inspireren en door de wekelijkse win acties, heerlijk in het zonnetje te zetten. Liefs!

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Email
Bol AlgemeenBol Algemeen
300 x 250 algemeen
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email

Copyright © 2017 - 2024 door Claire Richardson-van Vrijberghe de Coningh (alle content inclusief foto's op de website vallen onder onze copyright)


Terug naar boven
Deze website maakt gebruik van vegan cookies om je ervaring te verbeteren. Is dat oké? Klik dan op akkoord. Afmelden is ook mogelijk.
Claire's Mission
  • Categorieën
    • Ouderschap
    • Thuisonderwijs
    • Persoonlijke ontwikkeling & Spiritualiteit
    • Reizen
    • Duurzaam thuis, groen & DIY
    • Dierenliefde
    • Reviews
    • Ondernemerschap & geld
    • Mode
    • Vegan cosmetica
    • Interviews
  • Mediakit
  • Favorieten
  • Claire’s bloggers bestand
  • Op avontuur met kids
  • Contact
    • Privacyverklaring